ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕೆಲವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಪಾನೀಯ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇರಬೇಕು.

1. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 3-4 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
3. ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧನವು ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು 5 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಂದು ಚೀಲ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಒತ್ತಡದ ಸಹಾಯದಿಂದ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇಬು ರಸ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಿಸಿಲು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ... ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರಸಭರಿತವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಹತ್ತಿಯಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಬಳಸಿದೆ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು... ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಒಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾನು ನಾಂಟೆಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಧವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಗಾಜಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ... ಹೀಗಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ... ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕ್ರಮವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳಿದ್ದರೆ - ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ) ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ನನಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಈ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಮೂಲಕ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಅಥವಾ ಗಾಜ್ 4-5 ಪದರಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ, ರಸವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಸಹಾಯಕ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡದ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೇಬಿನ ರಸವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಸೇಬುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನಾನು (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್) 1.7 ಲೀಟರ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ.

ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ನಾವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೊಳೆದ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣು ರಸಭರಿತವಾದಷ್ಟೂ ಹೆಚ್ಚು ರಸ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ. ನಾನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ - ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ- ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆ 0.5-1 ಲೀಟರ್ನ 3 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಕೃತಿ - ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳುಮೆನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಘನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅವರು ತಯಾರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಡು ವಿಟಮಿನ್ ರಸಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಲೀಟರ್ 10% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು: ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. TO ಏರ್ ಪ್ಯೂರೀಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ (ವಿಡಿಯೋ)

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಂಡಬಹುದು.ಈ ರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಈ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 10% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ.

ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಶುದ್ಧ, ಬರಡಾದ ಧಾರಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಂಡಬಹುದು

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಸ್ವಚ್ಛತೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆ... ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಗಳುರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳುಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.

ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ನ ಎರಡು ಪದರದ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಈ ರಸವು ತಾಜಾ ರಸಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರವ;
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ವಿಟಮಿನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಾಜಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ರಸ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಅಥವಾ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ

ಅವರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಈ ತರಕಾರಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್... ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಗಲೂ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಯಿತು.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಈ ತರಕಾರಿಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರಸವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ತೂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಬೇರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 140 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಚರ್ಮ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು - ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆರೆದು ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇಂದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 10% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ದರವು ಸರಾಸರಿ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವರಿಗೆ, ರೂಢಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 0.5 ಲೀಟರ್ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ - 2 ಲೀಟರ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಸೇಬಿನ ರಸಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಆಹಾರ ಮಾದಕತೆ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಮುಂತಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಆಲಸ್ಯ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿ- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಫೈಬರ್, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಪೋಷಣೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡೋಣ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.

ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿದೆ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ).

1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ, ನನಗೆ 500 ಮಿಲಿ ರಸ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡಿ!

ಆದರೆ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರೋಣ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರಸವಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಭರಿಸಲಾಗದ ವಸ್ತುಗಳು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಅದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

• ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಂಜೆತನದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ;
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ;
• ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರುಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಬಂಜೆತನ, ಒಣ ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಗಳು ಇವುಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯಬಹುದಾದ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವು 0.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಯಕೃತ್ತಿನ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಗ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಸದ ಘಟಕಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವಿಷಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಷವು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹೊರಹೋಗಲು ದುಗ್ಧರಸಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದು ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೆನಪಿಡಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು (ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ) ತಯಾರಿಸಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಕಾರಣ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ರಸಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ.
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ತಾಜಾ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, 1.5-2 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಕೇಕ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

• ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮೇಲಿನ ಪದರ, ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅವಧಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು - 30 ನಿಮಿಷಗಳು; 1 ಲೀಟರ್ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
4. 10% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 100-150 ಮಿಲಿ ದರದಲ್ಲಿ 10% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಈ ವಿಟಮಿನ್ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರ (ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ) ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ನೀವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ? ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸೀಂಡಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಹಾಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಸ- ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ... ಲೆಕೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ರಸ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 4 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ, ಡಾ. ಮುಖಿನಾ ಅವರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.ಸಮಂಜಸವಾದ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾನವ ದೇಹಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆರೋಗ್ಯ-ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಅಂಗಡಿ ಮುಂಗಟ್ಟು ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು;
• ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ;
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು;
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪಾನೀಯವು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳುಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
8. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
9. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶುದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಎರಡೂ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರುಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಆಲಸ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ತಲೆನೋವು, ಜ್ವರ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಚಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 0 ° C ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯದಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಕೆನೆ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೈನಂದಿನ ದರಸಕ್ಕರೆ, ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಳೆತ ಇಲ್ಲದೆ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಸೀಲಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ರುಚಿಯಾದ ರಸನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನದಂದು, ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ: ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ರಸವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಸವು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಗಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿ. ಮೊದಲ ತಾಪನದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಿರರ್ಥಕವು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ತಾಜಾ, ಮಾಗಿದ (ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲದ) ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಹಾನಿಯ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ (ನೀವು ದೈಹಿಕ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕು);
• ಯಾಂತ್ರಿಕ ಜ್ಯೂಸರ್ (ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಕೈಪಿಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ);
• ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ (ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಕನಸು, ಅವಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು "ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು". ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಇರುವುದರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ಮೆದುಗೊಳವೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬೇಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆದುಗೊಳವೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ 30 ರಿಂದ 70 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ... ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಕಠಿಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ);
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಸೇರಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅವರು ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು, ಸ್ಟೂಲ್ ಅಡಚಣೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ) ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ನಡುವೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ - ಜ್ಯೂಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಜ್ಯೂಸರ್, ವಿಡಿಯೋ ಮೂಲಕ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಜ್ಯೂಸರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್. ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು.