ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು

07.03.2020 ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅನಲಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೀಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಬೈಜಾಂಟೈನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಮೊಸರು ಉಂಡೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಇದು ಇರಬೇಕಾದುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್

ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ
ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ -? ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸನ್ನು ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸದ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು.

ಸರಳ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್

ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ -? ಪಿಸಿ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಅರುಗುಲಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ
ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೀನನ್ನು ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಂತರ ನಾಲಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್. ನಂತರ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೂಲಂಗಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸರಳ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಪುದೀನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಮಕ್ಕಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ನಾವು ಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಈಗ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಚೀಸ್ "ಫೆಟಾಕ್ಸಾ" ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳ "ಕುಟುಂಬ" ಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಯವರು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಿಶ್ರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಈ ಘಟಕಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಸಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೃದುತ್ವದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 230 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಹ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುವ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ದ್ರವ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸ) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ನಿಯತಾಂಕಗಳು;
ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ;
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಹ್ಯಾಮ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - - 230 ಗ್ರಾಂ (1 ಜಾರ್);
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಹೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡೋಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವೃಷಣ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮೂರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆಯೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ, ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋಡುತ್ತದೆ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (ಮಿಶ್ರಣ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ತುಳಸಿ (ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
ಮೆಣಸು;
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಇತರ ತೆಳುವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕೋಣ, ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
ನಾವು ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ;
ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ;
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಮ್ಲೆಟ್. ಮೇಯನೇಸ್-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ: ಸಾಸ್‌ಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಸುಂದರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಚರಣೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಮೂಲಂಗಿ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 20 ಮಿಲಿ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು;
ಮೆಣಸು;
ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ;
ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ;
ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ;
ಮೆರುಗುನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸೋಣ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ;
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ;
ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ;
ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ: omelets, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 10 ಆಲಿವ್ಗಳು

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 40 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್
- ಪುದೀನ ಕಾಲು ಗುಂಪೇ
- ತುಳಸಿಯ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
- 1 ನಿಂಬೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಲು ಗುಂಪೇ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1 ಸೆಂ.ಮೀ ... ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಫೆಟಾಕ್ಸಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಹೊಂಡ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
- 15 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚೂರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅದರ ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಹೆಸರೇನು? ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಫೆಟಾ ಕೂಡ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಜಾತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಚನೆಯು ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಿಮಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನ ಅಗ್ಗದ ಪ್ರತಿರೂಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪ್ರತಿ 4 ಬಾರಿಗೆ):

ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
ಟೊಮೆಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 12 ಗ್ರಾಂ;
ಮೆಣಸು - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೇರಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಕ್ರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಂಡದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಲಘುತೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಗಮನಾರ್ಹ ಗುಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮೆಟೊ - 90 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 120 ಗ್ರಾಂ;
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
ಉಪ್ಪು - 11 ಗ್ರಾಂ;
ಮೆಣಸು - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ತರಕಾರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 140 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 11 ಗ್ರಾಂ;
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 6 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.

ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಗ್ರೀಕ್" ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಟೊಮೆಟೊ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 14 ಗ್ರಾಂ;
ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳು ಎಲ್ಲೋ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲಿವ್ಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 13 ಗ್ರಾಂ;
ಮೆಣಸು - 4 ಗ್ರಾಂ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
ನೇರ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಎಂದಿನಂತೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಲಭೆ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರೀ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿರಿಕಿರಿ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು: ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ, ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕೂಡ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ...

ಮತ್ತು ಅದು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು: ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
100-150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

0.7-1 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ನಾವು ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನೀವೇ ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- 2 ತುಂಡುಗಳು

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 1 ತುಣುಕು

ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ತಲೆ

ಹೊಂಡ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು- 100 ಗ್ರಾಂ

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ- 200 ಗ್ರಾಂ

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು- 1 ತುಂಡು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಸ)

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- 75 - 100 ಮಿಲಿ (4 - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1 ... ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಹ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ "ರಬ್ಬರ್" ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

3 ... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4 ... ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 2/1 ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರು. 2 ಭಾಗಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + 1 ಭಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಗ್ರೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಷ್ಯಾದ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಫೆಟಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಆಡಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ (ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಎಂದರೆ ಹೊರೈಟಿಕಿ, ಇದರರ್ಥ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ"), ಗುಡಿಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ದೇಶದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಇದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವುದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಇತಿಹಾಸ

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಲಘು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯದ ವಿಷಯದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುವ" ಸಲಾಡ್ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಈ ಸಿಹಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಧುಮುಕಬೇಕು. ಸೂರ್ಯ, ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು 1825 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಈ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನ ಜನ್ಮದಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಇಂದು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 18 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಶ್ರೀಮಂತರು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವವರೆಗೂ ಅವರು ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಗ್ರೀಕರ ಮಠಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟೀರಗಳ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ನಂತರ, ರೈತರು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪಳಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೀಕ್ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೀಸ್, ಫೆಟಾಕ್ಸಾ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬಹು ಬಣ್ಣದ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ) - 1 ತುಂಡು ಪ್ರತಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ತಲೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.
ತುಳಸಿ - 7 ಎಲೆಗಳು.
ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು) - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತುಂಡು.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ.
ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ತುಂಡು.
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದ್ರವ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಸೀಗಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ) - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು, ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ನಿಂಬೆ - ನಮಗೆ ರಸ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು.
ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ನೆಲ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಬೇರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಉದ್ದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ತುಂಡು.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು - 1 ತುಂಡು.
ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು) - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತುಂಡು.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್.
ಪುದೀನ, ಎಲೆಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೆಟಾಕ್ಸಾ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
ಪಾಲಕ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು.
ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಬಿಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ;
1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
100-150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈ ಕುರಿ ಚೀಸ್ ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು. ಇದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೆಟಾಕ್ಸಾದೊಂದಿಗಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಸೀಸರ್.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಫೆಟಾಕ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಲು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಕೆಲಸ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವನು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಶಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ರಸವನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಫೆಟಾಕ್ಸ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಅವನಿಗೆ, ನಮಗೆ ಫೆಟಾಕ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.: ಮೊದಲ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆದುರಿದ. ಫೆಟಾಕ್ಸಾ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.