Tuoksuva mureneva kakku- ihanteellinen lisä teelle tai kahville, ja jopa aloittelevat kotiäidit voivat tehdä tällaisen jälkiruoan itse. Alta löydät yksinkertaiset ja yksityiskohtaiset ohjeet kuinka tehdä kuppikakku appelsiinilla, suklaalla, nestemäinen täyttö Tai vaikka mukissa mikroaaltouunissa.

Kakku uunissa silikonimuotteissa

Tuotteiden koostumus: keskioranssi, 0,5 tl leivinjauhe, puoli lasillista korkealaatuisia jauhoja, sama määrä Kidesokeri, 2 isot munat.

1. Raa'at munat kaadetaan sokeriin, minkä jälkeen ainesosia vaahdotetaan, kunnes muodostuu runsas vaahto.
2. Jauhot leivinjauheen kanssa siivilöidään perusteellisesti ja lähetetään seokseen ensimmäisestä vaiheesta lähtien. Tuotteet vatkataan taas.
3. Appelsiinit kuoriutuvat paitsi kuoresta, myös viipaleiden valkoisista mauttomista kalvoista. Massa murskataan ja asetetaan taikinaan.
4. Tuloksena oleva massa voidaan kaataa yhteen suureen tai useampaan miniatyyri silikonimuottiin. Ne täytetään 3/4, koska uunissa paistaminen kasvaa huomattavasti.

Kuppikakkuja paistetaan uunissa "kuivaksi tulitikuksi" 180-190 asteessa. Tämä kestää yleensä noin 20 minuuttia.

Yksinkertainen resepti mukissa mikroaaltouunissa

Tuotteen koostumus: 40 g voita, valittu muna, 4 isoa lusikallista jauhoja palkkio ja sama määrä kidesokeria, 3 isoa lusikallista kaakaota ja maitoa, 30 g tummaa suklaata.

Kuinka kokata herkullinen kuppikakku mikroaaltouunissa, katso alla.

1. Ensin erillisessä kulhossa yhdistetään kaikki reseptissä ilmoitetut bulkkikomponentit.
2. Raaka suuri muna lisätään seokseen.
3. Seuraavaksi tänne kaadetaan ei-kylmä maito ja sulatettu voi.
4. Tuotteet vaivataan tasaiseksi ja tuloksena on viskoosi, vetinen taikina. Siihen hierotaan ylhäältä suklaapatukka.
5. Toisen sekoituksen jälkeen massa asetetaan mukiin. Sinun tulee valita astiat, jotka sopivat käytettäväksi mikroaaltouuni. Riittää, kun täytät astian taikinalla vain puoliväliin.

Kuppikakku valmistuu mukissa vain 2-3 minuutissa laitteen maksimiteholla. Suositeltua aikaa voidaan tarvittaessa pidentää parilla minuutilla.

suklaakuppikakkuja

Ainekset: puoli pakkausta rasvaista voita, 1 tl. leivinjauhe ja sama jauhettu kahvi, 2 rkl. l. suodatettua vettä ja kahdesti vähemmän kaakaota, 110 g korkealaatuisia jauhoja, 2 isoa munaa, 80-90 g tummaa suklaata, 60 g kidesokeria.

1. Kahvi keitetään reseptissä mainitulla vesimäärällä. Tuloksena on makeuttamaton tiiviste juoma, joka on suodatettava ja jäähdytettävä.
2. Raakoja munia hiekalla vatkataan, kunnes kaikki makeat jyvät ovat liuenneet.
3. Valmis kahvi kaadetaan tähän ja pehmennetty voi levitetään.
4. Jauhot leivinjauheella ja kaakaolla siivilöidään tuotteisiin. Taikina sekoitetaan hyvin lastalla.
5. Jäljelle jää sekoittaa hienonnettuna pienet palaset tumma suklaa.
6. Massa levitetään muotteihin.

paistettu suklaakuppikakkuja 17-20 minuuttia keskitasolla 180-190 asteessa esilämmitetyssä uunissa.

Maidon päällä

Ainekset: jokainen lasillinen kidesokeria ja täysrasvaista maitoa, puoli lasia puhdistettu öljy, 2 isoa munaa, ½ ​​tl. sooda, 2 lasillista korkealaatuista jauhoa, ripaus vaniljasokeria.

1. Kaikkien ilmoitettujen tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Kaada ensin kulhoon raa'at kananmunat ja kaikki sokeri kaadetaan pois kerralla. Ainekset vaahdotetaan tasaiseksi.
2. Täällä kaadetaan hieman lämmitetty maito, puhdistettu voi ja vaniljasokeri. Kaikki tuotteet sekoitetaan uudelleen.
3. Jauhot yhdistetään soodaan ja seulotaan sen kanssa pari kertaa. Pienissä annoksissa kuivat aineet häiritsevät taikinapohjaa.
4. Nestemäinen taikina kaadetaan korkeaan muottiin. Muista, että kakku kohoaa noin 2 kertaa paiston aikana.

Herkkua paistetaan keskilämmöllä kunnes kultaisen ruskea. Kakku on koristeltu tomusokerilla.

Taikinasta kefirin päällä

Ainekset: 2 lasillista jauhoja, koko lasillinen kidesokeria ja kefiiriä, 1,5 tl. leivinjauhe, kourallinen maapähkinöitä, 2 isoa munaa, 2/3 kuppia kasviöljyä.

1. Raakoja munia vatkataan sokerin kanssa, kunnes muodostuu vaahtoa ja kaikki makeat jyvät ovat liuenneet.

1. Täällä kaadetaan myös ei-kylmä kefiiri ja voita, lisätään leivinjauheella seulotut jauhot.
2. Taikinaa vatkataan hieman sekoittimella, minkä jälkeen siihen kaadetaan hienonnetut pähkinät. Voit käyttää paitsi maapähkinöitä, myös muita.
3. Massa levitetään valmistettuun muotoon.

Herkkua paistetaan uunissa 190-200 asteessa noin 45 minuuttia.

Hitaassa keittimessä

Ainekset: 2 isoa raaka porkkana, paketti vaniljasokeria, täysi lasillinen premium-jauhoja ja sama määrä kidesokeria, 1 tl. leivinjauhe, 2 valittua munaa, 160 g rasvaista voita.

1. Vihannekset pestään, kuoritaan ja hierotaan mahdollisimman hienoksi.
2. Pehmeä voi hierotaan sokerilla. Täällä kaadetaan myös raakoja munia. Seosta vatkataan tehosekoittimella, kunnes se kaksinkertaistuu.
3. Kun porkkanat on lisätty taikinapohjaan, se sekoitetaan jo varovasti lastalla.
4. Jauhot siivilöidään muiden tuotteiden kanssa vaniljasokeria ja leivinjauhetta. Ainekset sekoitetaan jälleen hyvin.
5. Taikina levitetään rasvalla voideltuun "älypannun" kulhoon.

Leivontaan sopivassa tilassa herkku kypsyy 60-70 minuuttia.

Kuinka leipoa kakku rusinoilla kotona?

Ainekset: 230 g korkealaatuisia jauhoja, 160 g kidesokeria ja voita, 3 isoa munaa, 1 tl. leivinjauhe ja sama määrä vaniljasokeria, ripaus suolaa, 110 g tummia rusinoita, puolikkaan sitruunan kuori.

1. Ensin rusinat höyrytetään kiehuvalla vedellä ja infusoidaan.
2. Voi pehmennetään ja vaahdotetaan vatkaimella. Raa'at munat tuodaan siihen yksi kerrallaan.
3. Kaikki kuivat aineet kaadetaan tähän, paitsi jauhot. Sekoitetaan sekoittimella, kunnes makeat jyvät ovat liuenneet.
4. Kuori hierotaan hienoksi saatuun ilmamassaan ja rusinat kaadetaan ulos. Vasta sen jälkeen jauhot siivilöidään taikinaan.
5. Paksu seos levitetään pergamentilla peitettyyn muotoon.

Jälkiruokaa paistetaan 70-80 minuuttia keskilämpötilassa.

Leipäkoneen resepti

Ainekset: iso appelsiini, 330 g vehnäjauhoja, 3 isoa munaa, puoli lasillista rusinoita, ripaus suolaa, 12 g leivinjauhetta, lasillinen kidesokeria, 80 g voita.

1. Appelsiinista puristetaan mehu. Nesteen tulee olla 100 ml. Jos mehu ei riitä, voit laimentaa sitä hieman keitetty vesi. Sitruunankuori hierotaan pienimmällä raastimella.
2. Rusinat pestään, höyrytetään kiehuvassa vedessä pehmeiksi, kuivataan paperipyyhe ja hajoaa jauhoissa. Tämä on välttämätöntä kuivattujen hedelmien tasaiselle jakautumiselle taikinan päälle. Muuten kaikki rusinat voivat päätyä pohjalle.
3. Vatkaa raa'at munat hyvin pehmeän voin, hiekan ja suolan kanssa.
4. Jää vielä yhdistää kaikki valmistetut komponentit rusinoita lukuun ottamatta ja kaada niihin leivinjauheella seulotut jauhot. Vatkaa massa vatkaimella pienellä nopeudella tasaiseksi.
5. Sen jälkeen lisätään kuivatut hedelmät ja taikina vaivataan jo lastalla.
6. Seos siirretään laitteen kulhoon. Sinun ei tarvitse öljytä sitä.
7. Laitteen valikosta valitaan paistotila (ilman vaivaamista). Ohjelma on asetettu 65 minuutiksi.

koristella valmiita kuppikakkuja tomusokeria tai raastettua valkosuklaata.

1. Raejuusto hierotaan hienon siivilän läpi ja sekoitetaan, kunnes se on homogeeninen.
2. Voi sulatetaan, kunnes se pehmenee, minkä jälkeen se jauhetaan sokerilla. Saatu seos yhdessä juustomassan kanssa vatkataan vatkaimella.
3. Munat rikotaan erilliseen kulhoon ja sekoitetaan hyvin niin, että niiden komponentit sekoittuvat. Edelleen munaseos sulautuu massaan toisesta vaiheesta lähtien. Kaikki tuotteet jauhetaan tasaiseksi. Seokseen ei saa jäädä kokkareita.
4. Lopuksi lisätään jauhot, siivilöidään leivinjauheen kanssa.
5. Jää vielä vatkata taikinaa sekoittimella miniminopeudella minuutin ajan.

Herkkua paistetaan uunissa keskilämmöllä (160-170 astetta) lämmitettynä noin tunnin ajan. Valmis raejuustokakkua Se on herkullista syödä sekä lämpimänä että täysin jäähtyneenä.

yksinkertainen kakku - yleiset periaatteet ruoanlaitto

Yksinkertainen kakku valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, siitä syystä se sai nimensä. Kaikki jääkaapissa olevat ainekset tekevät tempun. Taikinaan lisätään voita tai margariinia, munia (reseptejä on ilman niitä) ja sokeria. Yksinkertainen kuppikakku voidaan leipoa maidolla, kefirillä, smetalla ja jopa majoneesilla. Jotta taikina olisi pehmeää ja kuohkeaa, voit lisätä taikinaan hieman soodaa ja makua varten vanilliinia tai muskottipähkinä. Kaikki luetellut ainesosat sisältyvät perussarjaan yksinkertainen kuppikakku. Ja jos lisäät 1-2 lisäkomponentti, siitä tulee täysin erilainen herkku. Voit esimerkiksi lisätä taikinaan kaakaojauhetta, jolloin yksinkertainen kuppikakku muuttuu suklaaksi. Ota pähkinöitä ja rusinoita - tuoksu klassinen kuppikakku perheen teetä varten. Lapset pitävät hedelmämuffineista kovasti, tätä varten riittää, että laitetaan hedelmäpalat, kuori ja sokeroidut hedelmät yksinkertaisen muffinssin taikinaan. Täällä on monia vaihtoehtoja.

Tavallisia kuppikakkuja käytetään usein kakkujen pohjana. Tätä varten sinun on leivottava tavallinen yksinkertainen kakku, ja kun keksi on jäähtynyt, leikkaa se useisiin kakkuihin. Jokainen kakku on voideltava kermalla. Voit myös leipoa muutaman pienen kuppikakun, leikata ne puoliksi ja kerrostaa kondensoidulla maidolla, suklaatahnaa tai hilloa. Yksinkertaiset muffinit paistetaan useimmiten uunissa, myös mikroaaltouuni ja hidas liesi sopivat.

Yksinkertainen kuppikakku - ruoan ja ruokailuvälineiden valmistus

Yksinkertaisen kakun voi paistaa tavallisella pannulla tai silikoni muotit uunissa. Herkkuja voi valmistaa myös mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä tai leipäkoneessa. Jokainen kotiäiti valitsee kätevimmän leivontatavan sen mukaan, mitä laitteita kotona on. Astioista sinun on valmistettava syvä kulho taikinaa varten, seula ja mittakuppi. Ainesosien vatkaamiseen on parempi käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta - tämä yksinkertaistaa huomattavasti yksinkertaisen kakun valmistusprosessia, ja itse taikinasta tulee paljon parempi.

Jauhot tulee seuloa etukäteen. Kaikkien ainesten (munat, maito, kefir, smetana jne.) tulee olla huoneenlämpöisiä. Voi tai margariini tulee pehmentää tai sulattaa. Täyte on valmistettava etukäteen: hienonna pähkinät, lajittele ja huuhtele rusinat (ja höyrytä tarvittaessa), pese ja hienonna marjat ja hedelmät. Jos käytetään pakastemarjoja, ne on sulatettava ja mehu valutettava.

Yksinkertaiset kuppikakkureseptit:

Resepti 1: Yksinkertainen kuppikakku

Todella yksinkertainen kakku, jonka tekemiseen ei tarvita paljoa aineksia. Kuppikakun voi tarjoilla sellaisenaan herkkuna tai käyttää kakun keksinä. Jos laitetaan taikinaan erilaisia ​​ainesosia, joka kerta saat täysin erilaisen herkullisen maun.

Vaaditut ainesosat:

• 2 munaa;
• Voi - 95-110 g;
• 325-330 g jauhoja;
• Sokeri - 195 g;
• 110 ml kefiiriä;
• 12 g soodaa;
• Vanilliini.

Keittomenetelmä:

Ota voi pehmeäksi, vatkaa sokerin kanssa, lisää vanilliini. Kaada joukkoon kefir, vatkaa munat, lisää jauhot ja vähän soodaa. Vatkaa massa sekoittimella homogeeniseksi massaksi. Jos leivot yksinkertaista kakkua, etkä kakkupohjaa, voit lisätä taikinaan kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Voitele muotti ja täytä se taikinalla. Paista kakkua kypsäksi (noin 40-45 minuuttia).

Resepti 2: Yksinkertainen smetanakakku

Toinen vaihtoehto yksinkertaisen kakun valmistamiseksi on taikinan vaivaaminen smetanalla. Muuten tässä käytetään melkein samoja ainesosia kuin ensimmäisessä reseptissä. Täytettä varten otetaan rusinoita pähkinöillä.

Vaaditut ainesosat:

• Margariini - 100-100 g;
• Sokeri - maun mukaan (noin lasi);
• Smetana - lasi;
• 2 munaa;
• 6 g soodaa;
• vanilliini;
• Rusina;
• Saksanpähkinät;
• Jauhot - 210-225 g.

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot, pehmennä margariini. Hienonna saksanpähkinät, mutta ei liian hienoksi, pese rusinat ja höyrytä ne kiehuvassa vedessä (jos se on liian kovaa). Sekoita pehmennetty margariini sokerin ja kananmunien kanssa, lisää smetana ja jauhot. Vatkaa kaikki tehosekoittimella, lisää vanilja ja vähän soodaa. Laita pähkinät ja rusinat taikinaan, sekoita lusikalla. Voitele lomake öljyllä ja laita taikina sinne. Yksinkertaista kakkua paistetaan noin 35-45 minuuttia.

Resepti 3: Yksinkertainen kakku hillolla

Tällaisten pienten hillokakkujen valmistamiseksi sinun on otettava erilliset muotit. Itse taikinaan tarvitset vain jauhoja, munia, voita ja sokeria. Täytteeksi voit ottaa minkä tahansa hillon tai hillon.

Vaaditut ainesosat:

• 2 munaa;
• 100-115 g sokeria;
• Hillo tai hillo;
• 3 g suolaa;
• Hajuton kasviöljy - 2,5-3 ruokalusikallista;
• 135-150 g jauhoja;
• Leivinjauhe.

Keittomenetelmä:

Sekoita sokeri kananmunien kanssa. Sekoita sitten joukkoon voi, jauhot ja leivinjauhe. Lisää suolaa. Vatkaa kaikki ainekset. Jotta yksinkertaisesta hillosta valmistettu kakku olisi pehmeämpi, voit jättää taikinan 20-30 minuutiksi. Voitele muotit ja täytä 1/3 taikinalla, levitä hieman hilloa. Levitä päälle lisää taikinaa niin, että muoto täyttyy 2/3 tilavuudesta. Paista kuppikakkuja uunissa noin puoli tuntia.

Resepti 4: Yksinkertainen unikkokakku

Yksinkertainen unikkokakku keitetään maidossa. Resepti on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi tehdä sen. Valmistamisen helppous ja minimi asetettu ainesosat eivät vaikuta herkun laatuun. Kakusta tulee erittäin maukas ja maukas.

Vaaditut ainesosat:

• Sokeri - noin lasi;
• 110 ml maitoa;
• 2 munaa;
• vanilliini;
• 90-100 ml kasviöljyä;
• Jauhot - 315-325 g;
• 9 g leivinjauhetta;
• Unikko - muutama lusikka;
• 2 g suolaa.

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin, suolan ja vaniljan kanssa. Maidon lisääminen kasviöljy, sekoita voimakkaasti. Lisää jauhot, leivinjauhe ja unikonsiemenet. Täytä voideltu vuoka taikinalla ja laita uuniin. Paista valmiiksi.

Yksinkertainen kuppikakku - salaisuudet ja Auttavia neuvoja alkaen parhaat kokit

- Jotta kakku kohoaisi hyvin, kannattaa jauhot seuloa. Tämä rikastaa sitä hapella ja tekee taikinasta rakenteellisemman;

- Sinun on laitettava kuppikakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen;

- Kotitekoinen yksinkertainen kakku tulee aina paistaa keskilämpötilassa ja keskitasolla;

- Kakun valmius on helppo tarkistaa puutikulla. Sinun on kiinnitettävä se korkeimpaan kohtaan, jos tikku tulee ulos kuivana, on aika vetää kuppikakku ulos. Jos on vielä raaka taikina, silloin kakkua ei ole vielä paistettu, mutta uunin tulta on vähennettävä;

- Jos leivonnaisia ​​on vaikea vetää ulos muotista, voit tehdä näin: laita muotti 5-7 minuutiksi kostealle pyyhkeelle. Sen jälkeen kakun tulee olla reilusti astian seinien takana. Voit myös auttaa ulosvetämisessä veitsellä, mutta sitä ei pidä tehdä silikonimuottien kanssa;

Koska jokainen uuni on erilainen, myös paistoaika on erilainen. Kakun valmius tulee tarkistaa säännöllisesti, mutta ei 5-10 minuutin välein;

- Jos aika sallii, on parempi jättää taikina "lepäämään" 25-30 minuutiksi. Tänä aikana kaikki ainesosat "yhdistyvät" paremmin ja taikinasta tulee yhtenäisempi;

- Ota kakku pois muotista vasta jäähtymisen jälkeen, muuten osa leivonnasta jää muottiin.

Yksinkertainen kakku valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, siitä syystä se sai nimensä. Kaikki jääkaapissa olevat ainekset tekevät tempun. Taikinaan lisätään voita tai margariinia, munia (reseptejä on ilman niitä) ja sokeria. Yksinkertainen kuppikakku voidaan leipoa maidolla, kefirillä, smetalla ja jopa majoneesilla. Jotta taikina olisi pehmeää ja kuohkeaa, voit lisätä taikinaan hieman soodaa ja makua varten vanilliinia tai muskottipähkinää. Kaikki yllä mainitut ainekset sisältyvät yksinkertaisen kuppikakun perussarjaan. Ja jos lisäät 1-2 lisäkomponenttia, saat täysin erilaisen herkkupalan. Voit esimerkiksi lisätä taikinaan kaakaojauhetta, jolloin yksinkertainen kuppikakku muuttuu suklaaksi. Ota pähkinöitä ja rusinoita – hanki tuoksuva klassinen kuppikakku perheen teejuhliin. Lapset pitävät hedelmämuffineista kovasti, tätä varten riittää, että laitetaan hedelmäpalat, kuori ja sokeroidut hedelmät yksinkertaisen muffinssin taikinaan. Täällä on monia vaihtoehtoja.

Tavallisia kuppikakkuja käytetään usein kakkujen pohjana. Tätä varten sinun on leivottava tavallinen yksinkertainen kakku, ja kun keksi on jäähtynyt, leikkaa se useisiin kakkuihin. Jokainen kakku on voideltava kermalla. Voit myös leipoa muutaman pienen kuppikakun, leikata ne puoliksi ja kerrostaa ne kondensoidulla maidolla, suklaatahnalla tai hillolla. Yksinkertaiset muffinit paistetaan useimmiten uunissa, myös mikroaaltouuni ja hidas liesi sopivat.

Yksinkertainen kuppikakku - ruoan ja ruokailuvälineiden valmistus

Yksinkertaisen kakun voi paistaa tavallisessa muotissa tai silikonimuotteissa uunissa. Herkkuja voi valmistaa myös mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä tai leipäkoneessa. Jokainen kotiäiti valitsee kätevimmän leivontatavan sen mukaan, mitä laitteita kotona on. Astioista sinun on valmistettava syvä kulho taikinaa varten, seula ja mittakuppi. Ainesosien vatkaamiseen on parempi käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta - tämä yksinkertaistaa huomattavasti yksinkertaisen kakun valmistusprosessia, ja itse taikinasta tulee paljon parempi.

Jauhot tulee seuloa etukäteen. Kaikkien ainesten (munat, maito, kefir, smetana jne.) tulee olla huoneenlämpöisiä. Voi tai margariini tulee pehmentää tai sulattaa. Täyte on valmistettava etukäteen: hienonna pähkinät, lajittele ja huuhtele rusinat (ja höyrytä tarvittaessa), pese ja hienonna marjat ja hedelmät. Jos käytetään pakastemarjoja, ne on sulatettava ja mehu valutettava.

Yksinkertaiset kuppikakkureseptit:

Resepti 1: Yksinkertainen kuppikakku

Todella yksinkertainen kakku, jonka tekemiseen ei tarvita paljoa aineksia. Kuppikakun voi tarjoilla sellaisenaan herkkuna tai käyttää kakun keksinä. Jos laitat taikinaan eri aineksia, saat joka kerta täysin erilaisen herkullisen maun.

Vaaditut ainesosat:

• 2 munaa;
• Voi - 95-110 g;
• 325-330 g jauhoja;
• Sokeri - 195 g;
• 110 ml kefiiriä;
• 12 g soodaa;
• Vanilliini.

Keittomenetelmä:

Ota voi pehmeäksi, vatkaa sokerin kanssa, lisää vanilliini. Kaada joukkoon kefir, vatkaa munat, lisää jauhot ja vähän soodaa. Vatkaa massa sekoittimella homogeeniseksi massaksi. Jos leivot yksinkertaista kakkua, etkä kakkupohjaa, voit lisätä taikinaan kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Voitele muotti ja täytä se taikinalla. Paista kakkua kypsäksi (noin 40-45 minuuttia).

Resepti 2: Yksinkertainen smetanakakku

Toinen vaihtoehto yksinkertaisen kakun valmistamiseksi on taikinan vaivaaminen smetanalla. Muuten tässä käytetään melkein samoja ainesosia kuin ensimmäisessä reseptissä. Täytettä varten otetaan rusinoita pähkinöillä.

Vaaditut ainesosat:

• Margariini - 100-100 g;
• Sokeri - maun mukaan (noin lasi);
• Smetana - lasi;
• 2 munaa;
• 6 g soodaa;
• vanilliini;
• Rusina;
• Saksanpähkinät;
• Jauhot - 210-225 g.

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot, pehmennä margariini. Hienonna saksanpähkinät, mutta ei liian hienoksi, pese rusinat ja höyrytä ne kiehuvassa vedessä (jos se on liian kovaa). Sekoita pehmennetty margariini sokerin ja kananmunien kanssa, lisää smetana ja jauhot. Vatkaa kaikki tehosekoittimella, lisää vanilja ja vähän soodaa. Laita pähkinät ja rusinat taikinaan, sekoita lusikalla. Voitele lomake öljyllä ja laita taikina sinne. Yksinkertaista kakkua paistetaan noin 35-45 minuuttia.

Resepti 3: Yksinkertainen kakku hillolla

Tällaisten pienten hillokakkujen valmistamiseksi sinun on otettava erilliset muotit. Itse taikinaan tarvitset vain jauhoja, munia, voita ja sokeria. Täytteeksi voit ottaa minkä tahansa hillon tai hillon.

Vaaditut ainesosat:

• 2 munaa;
• 100-115 g sokeria;
• Hillo tai hillo;
• 3 g suolaa;
• Hajuton kasviöljy - 2,5-3 ruokalusikallista;
• 135-150 g jauhoja;
• Leivinjauhe.

Keittomenetelmä:

Sekoita sokeri kananmunien kanssa. Sekoita sitten joukkoon voi, jauhot ja leivinjauhe. Lisää suolaa. Vatkaa kaikki ainekset. Jotta yksinkertaisesta hillosta valmistettu kakku olisi pehmeämpi, voit jättää taikinan 20-30 minuutiksi. Voitele muotit ja täytä 1/3 taikinalla, levitä hieman hilloa. Levitä päälle lisää taikinaa niin, että muoto täyttyy 2/3 tilavuudesta. Paista kuppikakkuja uunissa noin puoli tuntia.

Resepti 4: Yksinkertainen unikkokakku

Yksinkertainen unikkokakku keitetään maidossa. Resepti on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi tehdä sen. Valmistuksen helppous ja ainesosien vähimmäismäärä eivät kuitenkaan vaikuta herkun laatuun. Kakusta tulee erittäin maukas ja maukas.

Vaaditut ainesosat:

• Sokeri - noin lasi;
• 110 ml maitoa;
• 2 munaa;
• vanilliini;
• 90-100 ml kasviöljyä;
• Jauhot - 315-325 g;
• 9 g leivinjauhetta;
• Unikko - muutama lusikka;
• 2 g suolaa.

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin, suolan ja vaniljan kanssa. Lisää maito, kasviöljy, sekoita voimakkaasti. Lisää jauhot, leivinjauhe ja unikonsiemenet. Täytä voideltu vuoka taikinalla ja laita uuniin. Paista valmiiksi.

- Jotta kakku kohoaisi hyvin, kannattaa jauhot seuloa. Tämä rikastaa sitä hapella ja tekee taikinasta rakenteellisemman;

- Sinun on laitettava kuppikakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen;

- Kotitekoinen yksinkertainen kakku tulee aina paistaa keskilämpötilassa ja keskitasolla;

- Kakun valmius on helppo tarkistaa puutikulla. Sinun on kiinnitettävä se korkeimpaan kohtaan, jos tikku tulee ulos kuivana, on aika vetää kuppikakku ulos. Jos siihen on vielä jäljellä raakaa taikinaa, kakkua ei ole vielä paistettu, mutta uunin paloa on vähennettävä;

- Jos leivonnaisia ​​on vaikea vetää ulos muotista, voit tehdä näin: laita muotti 5-7 minuutiksi kostealle pyyhkeelle. Sen jälkeen kakun tulee olla reilusti astian seinien takana. Voit myös auttaa ulosvetämisessä veitsellä, mutta sitä ei pidä tehdä silikonimuottien kanssa;

Koska jokainen uuni on erilainen, myös paistoaika on erilainen. Kakun valmius tulee tarkistaa säännöllisesti, mutta ei 5-10 minuutin välein;

- Jos aika sallii, on parempi jättää taikina "lepäämään" 25-30 minuutiksi. Tänä aikana kaikki ainesosat "yhdistyvät" paremmin ja taikinasta tulee yhtenäisempi;

- Ota kakku pois muotista vasta jäähtymisen jälkeen, muuten osa leivonnasta jää muottiin.

Emme edes tienneet joistakin hienouksista, joten suosittelemme, että opit yksityiskohtainen tekniikka oikean kakun tekeminen.

Mestarikurssin piti maan pääpiirakkaasiantuntija ja suosittu kulinaarinen bloggaaja Irina Chadeeva.

Mittasuhteet

Tavallinen kuppikakkutaikina koostuu jauhoista, sokerista, voista ja kananmunista. * Jokainen näistä komponenteista pelaa tärkeä rooli, mutta kuitenkin kokenut kokki voi muuttaa mittasuhteita sekä lisätä muita ainesosia esimerkiksi vähentääkseen kaloreita tai parantaakseen makua. Kun tiedät cupcake-taikinan kanssa työskentelyn perusperiaatteet, voit myös luoda oman täydellisen reseptisi.

* Tunnetuin cupcake on "Pound" sen valmistukseen Kaikki ainekset on otettu yhtä suuret suhteet (1:1:1:1) .

Klassinen puntakakku. Kuva: thinkstockphotos.com

Muistaa:
1 kananmuna (noin 50 g)
50 g voita
50 g sokeria
50 g jauhoja

Kun tiedät tämän suhteen, voit valmistaa minkä tahansa määrän taikinaa. Käytössä vakiomuotoinen 10x20 cm taikina tehdään yleensä neljästä munasta, ja säännölliseen pyöreään korkeaan muotoon, jossa on reikä (halkaisija 23-25 ​​cm), on parempi tehdä enemmän - kuudesta munasta.

Ainesosat

Pääaine, joka tekee kakusta mureaa ja murenevaa, on VOI. Vatkaa voita sokerilla ja sitten munilla, lisäämme kakkutaikinaan ilmaa - hän kuumentaa, laajentaa ja nostaa taikinan paistamisen aikana. Mitä enemmän voita vaahdotetaan, sitä korkeammalle kakku kohoaa. Vähentämällä öljyn määrää tai korvaamalla sen muilla tuotteilla poistamme taikinasta ilmaa ja tilanteen korjaamiseksi joudumme lisäämään leivinjauhetta. Lisäksi voi sisältää vähän kosteutta (tämä on pääasiassa rasvaa), ja siksi jauhojen kanssa vaivaamisessa ei synny käytännössä lainkaan gluteenia.

Siten öljy edistää murenevan ja herkkä leivonta. Kun korvaat voin kermalla tai smetalla, sinun on muistettava, että näissä tuotteissa suurissa määrissä sisältää kosteutta, joka päinvastoin jauhojen kanssa yhdistettynä muodostaa nopeasti gluteenia (ja sitoo myös jauhojen sisältämän tärkkelyksen - tätä prosessia kutsutaan gelatinoitumiseksi). Mitä enemmän taikinassa on kosteutta, sitä tahmeampaa ja tahmeampaa se on paistamisen jälkeen. Tämän välttämiseksi, kuten jo tiedät, voit minimoida vaivausajan ja lisätä leivinjauhetta.

MUNAT lisää kosteutta taikinaan. Lisäksi proteiini on vatkattu täydellisesti, ja keltuainen on emulgointiaine, eli sen avulla voit tehdä seoksesta tasaisen ja homogeenisen. Useimmiten munat vatkataan yhdessä voin kanssa, mutta se on mahdollista erilaisia ​​vaihtoehtoja. Erikoista kuohkeaa taikinaa Voit vatkata voin vain keltuaisten kanssa ja lisätä valkuaiset aivan erän lopussa vatkaten hyvin pehmeiksi huippuiksi. Joskus (jos kakussa on vähän voita) munat vatkataan sokerin kanssa reheväksi, viskoosiksi, kevyeksi vaahdoksi, johon sitten lisätään loput ainekset. Munavaahto on vähemmän vahvaa kuin voi, joten sinun on vaivattava tällaisen kakun taikina huolellisesti, nopeasti ja helposti yrittäen olla järkyttämättä sitä.

Kuva: Mann, Ivanov ja Ferber Publishing House

Munien määrää taikinassa voidaan vähentää muistamalla lisätä kosteutta maidon, kefirin tai smetanan muodossa.

SOKERI, testin antamisen lisäksi makea maku, korjaa myös voivaahdon ja munat. Uunissa sokeri paahdetaan (karameloidaan), jolloin leivonnaiset saavat kauniin kullanruskean värin. Siitä huolimatta taikinan sokerin määrää voidaan vähentää huomattavasti, mikä ei vaikuta paljon leivonnaisten laatuun.

VEHNÄJAUHO yllättävän ei kaikkein eniten tarvittava komponentti kakkutaikinaa varten. Se voidaan korvata kokonaan muuntyyppisillä jauhoilla, on vain tärkeää muistaa, että paistaminen voi tässä tapauksessa osoittautua erittäin murenevaksi. * Älä koskaan vaivaa kakkutaikinaa pitkään! Tämä johtaa gluteenin lisääntymiseen, kakusta tulee tiheä ja "kiristynyt". Mitä "heikompi" jauho on, sitä parempi kakulle!

* Pointti on, että tällaisessa testissä rakenne valmis tuote Sitä ei synny pääasiassa gluteenista, vaan tärkkelyksestä. Yhteydenotto tarpeeksi nestemäinen, kuumennettaessa tärkkelys hyytelöityy muodostaen kakun rakenteen. Tärkkelystä löytyy sekä maissista että riisijauho- ja siksi sellaisista jauhoista valmistetut muffinit paistetaan täydellisesti. Mutta pähkinämuffinit (ilman jauhoja) ovat joskus liian murenevia, koska pähkinöissä ei ole tärkkelystä. Näin ollen on selvää, että muffinsseissa voit korvata vehnäjauho tai muuntyyppisiä jauhoja tai pähkinöitä ja tärkkelystä.

Kuva: Mann, Ivanov ja Ferber Publishing House

Kuinka vaivata taikina oikein?

Jotta kaikki tuotteet sekoittuvat hyvin ja muodostavat tasaisen, sileän taikinan, niiden on oltava samassa (huoneen) lämpötilassa. Liian kylmä voi ei yksinkertaisesti vaahdota, ja liian lämmin voi sulaa ja menettää rakenteensa. Ota voi ja munat jääkaapista tuntia tai kaksi ennen kypsennystä.

Valmista cupcake taikina vatkaa ensin voi sokerin kanssa, kunnes se muuttuu huomattavasti vaaleammaksi (sokeri ei liukene!), ja lisää sitten munat yksitellen vatkaten seosta huolellisesti joka kerta. Joten munat voin kanssa muuttuvat emulsioksi, homogeeniseksi, sileäksi massaksi. Jos munia on paljon, viimeistä munaa lisättäessä massa voi alkaa leikata pois, tämä ei ole ongelma, kaikki korjaantuu jauhojen lisäämisen jälkeen.

Jauhot seulotaan etukäteen, ja jos leivinjauhe sisältyy reseptiin, se siivilöidään yhdessä jauhojen kanssa. Sekoita kaikki tehosekoittimella pienellä nopeudella tai lastalla, kunnes saat tasaisen taikinan ilman kokkareita ja jauhoja. Älä sekoita liian kauan.

Kuva: Mann, Ivanov ja Ferber Publishing House

Mitä lisätä taikinaan?

Taikina kuppikakkuihin - taikina on kiitollinen ja sen kanssa on erittäin helppo työskennellä: se rakastaa erilaisia ​​lisäaineita. Ensinnäkin nämä ovat tietysti makuja - kuori, alkoholi, maustettu tee, erilaiset esanssit. Osa reseptin sokerista voidaan korvata hunajalla tai maustetulla siirapilla.

Lisäksi voit lisätä taikinaan eri tyyppejä jauhot (esim. maissi, kastanja tai tattari), kaakaojauhe, jauhetut ja hienonnetut pähkinät. Nämä ainesosat voivat korvata osan jauhoista vaivaamisen aikana tai voit lisätä ne jo valmiiksi valmis taikina. Pääasia on seurata sakeutta, oikein valmistettu taikina pysyy hyvin lusikalla, ei kaadu ja putoaa yhdeksi kappaleeksi, jos osut lusikalla kulhon reunaan. Ja tietenkään älä unohda tuoreita ja kuivattuja (kuivattuja) hedelmiä.

Klassinen versio - kakku rusinoilla - on kaikkien tuttu, mutta myös luumujen tai kuivattujen karpaloiden kakku on hyvä.

Pähkinät, kuivatut hedelmät ja viljat muuttavat kakkusi tuntemattomaksi. Kuva: thinkstockphotos.com

Perinteisesti kakun pinta ripottelee tomusokeria, peitetään kuorrutuksella tai fudgella. Sisustamisen lisäksi tällä on myös melko hyödyllinen merkitys - sokeri sulkee huokoset ja sallii kakun tunkeutua pidempään ja säilyä hyvin. Sinun ei tarvitse noudattaa reseptiä tarkasti, jos et halua tehdä kuorrutetta - ripottele vain kakku tomusokerilla.

Leipomotuotteet

Kuppikakkutaikina on raskasta ja paksua, sen paistaminen kestää kauan. Siksi se paistetaan suorakaiteen muotoisissa kakkumuotteissa tai muissa pyöreät muodot reiällä - jotta lämpö jakautuu tasaisesti. Jos sinulla ei ole erityisiä muotteja tai haluat paistaa pyöreän tai neliön muotoisen kakun, alenna lämpötilaa 10-20°C ja paista pidempään. Näin kakku kypsyy eikä pala.

Muotin valmistamista varten voitele sen sisäpuoli pehmeällä voilla ja ripottele päälle hieman jauhoja. Napauta hyvin pohjaa ja seiniä, jotta jauhot jakautuvat tasaisesti ohueksi kerrokseksi. Ylimääräiset jauhot tulee kaataa pois.

Valmius voidaan tarkistaa sirulla. Työnnä puinen varras kakun keskelle (halkeamaan * ), jos siinä ei ole raakaa taikinaa, kuppikakku on valmis.

* Muuten, halkeama on useimpien kuppikakkujen olennainen ominaisuus. Cupcake-taikinassa on paljon sokeria ja jo paistamisen alussa pintakuori on paistunut ja tulee melko vahvaksi. Samaan aikaan taikinan sisällä on vielä raakaa, kuumennettaessa vapautuu höyryä, joka rikkoo kuoren.

Älä pelkää halkeamia, kaikki menee suunnitelmien mukaan! Kuva: Mann, Ivanov ja Ferber Publishing House

Ongelmia?

Vaivaamisen aikana taikina "värähtelee", leikataan pois, vaikka et ole vielä lisännyt kaikkia munia - voita ja erilämpöisiä munia, vähärasvaista voita;

Voi sulaa tuotteesta paistamisen aikana - taikina vaivattiin sulatetulla tai liian pehmeällä voilla;

Muru on myös raakaa ja tahmeaa kuuma uuni, riittämätön paistoaika, vähän leivinjauhetta, taikina on huonosti vatkattu, taikina on liian nestemäistä;

Kakku ei noussut - taikinaa ei vatkattu hyvin tai vaivataan liikaa.

Ymmärsitkö testin? On aika leipoa hämmästyttävä marmorinen kuppikakku. Ja etsi resepti Irina Chadeevan ja kustantajan "Mann, Ivanov ja Ferber" bestselleristä "Pie Science for Beginners"!

Ruoanlaittoon herkullisia leivonnaisia kotiäitien ei tarvitse viettää paljon aikaa ja etsiä eksoottisia tuotteita.

Niitä on tällä hetkellä ruoanlaittoreseptejä jonka ansiosta kuppikakut ilmestyvät pöydällesi erittäin nopeasti.

Yksinkertaiset kuppikakut, joiden muoto voi olla hyvin monipuolinen, voidaan vaivata muutamassa minuutissa, eikä tämän ainesosia ole niin paljon.

Kokeile kotona yksinkertaista ja maukasta leipoa muffinit ilman hiivaa hätäisesti.

Takaan, että alle tunnissa sinulla on katselu ilo lopullinen tulos hänen työstään, ja hän lupaa olla ihana.

Herkullinen klassinen cupcake resepti

Taikinan koostumus on seuraava: 0,250 kg sokeria; 0,3 l maitoa; 0,6 kg jauhoja; 2 munaa; 1/3 kuppia rusinoita; pieni lusikallinen soodaa; 0,180 kg sl. voita ja ¼ tl vanilliinia.

Pörröinen tavallinen kuppikakku voidaan yksinkertaisesti paistaa sekä hidas liesissä että uunissa. Jos sinulla on mikroaaltouuni, käytä sitä.

Aloita "Simple-Simple" -nimisen kakun keittäminen sulattamalla voit. Laita se kulhoon nestemäiseksi ja laita pöydälle jäähtymään.

Ja sillä välin:

1. Vatkaa munat vispilällä ja lisää niihin sokeri. Kaada sitten joukkoon hieman lämmitetty maito ja sekoita.
2. Lisää jäähtynyt voi.
3. Kaada joukkoon seulotut jauhot, mutta ei kerralla, vaan osissa.
4. Valmistetut rusinat (liotettuina kuuma vesi ja kuivattu) sammutettu sooda ja lisää lopussa vanilja. Jos et jostain syystä pidä rusinoista, vaihda ne kuivatuilla hedelmillä tai kuivatuilla aprikooseilla, mutta älä unohda pilkkoa niitä hienoksi ennen kuin laitat ne taikinaan (kuten kuvassa).
5. Kuppikakut paistetaan yleensä sisällä erityinen muoto muistuttaa auton rengasta. Sen keskiosassa on reikä, mikä auttaa leivonnaisia ​​paistumaan paremmin.
6. Jos lomakkeesi on valmistettu silikonista, sinun on voideltava se öljyllä vain ennen ensimmäistä käyttöä. Täytä se taikinalla 2/3 tilavuudesta ja lähetä se uuniin.
7. Reikäinen kuppikakku valmistuu puolessa tunnissa, mutta varmuuden vuoksi lävistä se puisella vartaalla.
8. Jos se pysyy kuivana, aseta kakkuvuoka pöydälle ja odota, että paisto jäähtyy huonelämpötila. Vasta sitten kakku voidaan poistaa ja asettaa telineeseen.

Ole siistiä iso kuppikakku tomusokeri, seulotaan siivilän läpi. Tarjoa nyt kuppikakkuja pöytään.

Etsi leivontareseptejä sivuston sivuilta, valitset varmasti jotain alkuperäistä itsellesi ja leivot upeimman ja omaperäisimmän kuppikakun.

nopea suklaamuffinssi resepti

Pieniä kuppikakkuja kutsutaan myös muffineiksi, ja ne ovat herkullisia ja helppoja valmistaa mikroaaltouunissa.

Tämä tekniikka on hyvä, sillä kuppikakku paistetaan siinä muutamassa minuutissa, joten teekuppikakkuja koko perheelle voidaan suunnitella vaikka aamiaiseksi, kun vapaa-aikaa on hyvin vähän.

Yhdelle annokselle tarkoitettu pienille kuppikakkuille tarkoitettu taikina koostuu:

ruokalusikallinen tärkkelystä; 3,5 st. lusikat jauhoja; 2 rkl. lusikat kaakaota; 90 ml maitoa; 45 ml puhdistettua oliiviöljyä; yksi muna ja ½ tl soodaa.

Sekoita kaikki kuivat aineet nopeasti suuressa mukissa (kuten kuvassa). Vatkaa muna, voi ja maito vatkaimella ja kaada massa mukiin.

Kun olet vaivaanut harvaan taikinaan, josta leivotaan kuppikakkuja, laita improvisoitu leivinastia mikroaaltouuniin ja havaitse 5 minuuttia.

Se tapahtuu tämän kautta lyhyt aika suurin osa pörröinen kuppikakku hän on valmis. Jää vain jäähdyttää kuppikakut hieman ja koristella ne suklaafudgella.

Tarjoa kuppikakku aamiaiseksi tai jälkiruokana kaakaon, teen tai maidon kera. Sanalla sanoen, valitse perheessäsi rakastettu juoma.

Etsi muita leivontareseptejä, jotka voidaan valmistaa yksinkertaisesti ja herkullisesti tavallisessa mukissa. Ne ovat nettisivuilla.

Smetana kakun resepti

Maidon sijasta suosittelen laittamaan taikinaan smetanaa kuppikakkua varten. Tämä tuote auttaa lisäämään taikinan huokoisuutta, jolloin kakku on ilmavampaa.

Jos haluat vähentää ruuan kaloripitoisuutta ja tehdä cupcakeista vähemmän ravitsevia, valitse fermentoitu maitotuote kuten jogurtti tai kefiiri.

Herkät kuppikakut valmistetaan seuraavista:

yksi kananmuna; puolitoista lasillista jauhoja; 2 rkl. lusikat smetanaa; 0,250 kg sokeria; 0,130 kg sl. voita ja ½ tl leivinjauhetta.

Taikinan vaivaamiseen ja astian paistamiseen menee noin 50 minuuttia. Kuppikakut ovat hyödyllisiä, jos pöydässä on neljä henkilöä, tämä resepti on suunniteltu niin monelle annokselle.

Kuinka tehdä cupcake-taikina:

1. Ota tehosekoitin ja vatkaa munat kidesokerin kanssa suurella nopeudella. Yritä saada vakaa vaahto (kuten kuvassa), jonka ansiosta kuppikakut ovat ilmavia ja mureita.
2. Kaada leivinjauhe ja jauhot taikinaan pehmennetyn voin ja smetanan lisäämisen jälkeen.
3. Voitele metallimuotti, jonka keskellä on reikä rasvalla (jolla silikoni muotti tämä vaihe ei ole pakollinen).
4. Kaada taikina siihen ja laita paistamaan, kirjaimellisesti 40 minuutin kuluttua kuppikakut voidaan ottaa pois uunista.

Valitse haluamasi koristelutapa. Fudge tai tomusokeri toimivat kummallakin tavalla, vain yksi resepti kestää hieman kauemmin. Katso muut reseptini.

Helppo kakkuresepti hillolla

Sellaiset makeiset, jotka voidaan yksinkertaisesti valmistaa kiireessä, auttavat kiireisiä naisia. Kuvittele, kuinka hyödyllistä on tietää teen leivontareseptejä, jotka auttavat säästämään aikaa.

Hillolla on tärkeä rooli taikinan koostumuksessa, se antaa leivonnaiselle tumman täyteläisen sävyn ja antaa sille alkuperäisen maun.

No, jotta et testaisi kärsivällisyyttäsi, tutkitaan koostumukseen sisältyvien ainesosien luetteloa:

0,6 kg jauhoja; lasillinen marjahilloa; 225 ml kefiiriä; epätäydellinen lasi rakeistettua sokeria; vanilliini; sooda ja yksi muna.

Sinun on valmistauduttava järjestelmän mukaan:

1. AT lämmin kefir kaada puolitoista teelusikallista soodaa ja odota, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia.
2. Vatkaa muna vispilällä, lisää sokeri ja vaniljasokeri. Lisää massa kefiriin, sekoita huolellisesti.
3. Kun jauhot on siivilöity, kaada se seokseen osissa. On tärkeää saada seos haluttu konsistenssi, joka on kuin vähärasvaista smetanaa.
4. Kaada erän lopussa joukkoon marjahillo. Taikina saa välittömästi täyteläisen värin, joka sitten heijastuu lopputulokseen.

Paista kuppikakku hidas liesissä. Tätä varten kaada taikina kulhoon, laita se laitteeseen ja aseta oikea tila.

50 minuutin kuluttua saat lomakkeen valmisateria ja koristele kakku jäähtymisen jälkeen.

Minulla on enemmän reseptejä tarjous- ja ilmapaistaminen, ja tutkimme nyt yhtä niistä.

Helppo sitruunakakkuresepti

Ainekset kuppikakkujen taikinan vaivaamiseen:

2 munaa; pakkaus öljyt; 0,2 kg jauhoja; 75 ml maitoa; 0,175 kg sokeria; leivinjauhe; pari keskikokoista sitruunaa ja 30 g hienosokeri.

1. Pehmennä voi niin, että se voidaan helposti hieroa munaan ja sitruunan kuori raastettuna yhdestä sitruunasta.
2. Kaada siivilöidyt jauhot, sokeri ja leivinjauhe taikinaan. Kaataa lämmin maito, vaivaa taikina, josta leivot kakun.
3. Vuoraa korkea uunivuoka voideltuun paperiin, siirrä taikina sinne ja lähetä uuniin.
4. Jotta ne paistavat täydellisesti, on tärkeää esilämmittää uuni 180 asteen lämpötilaan. Katso paistoa ja ota se uunista heti, kun se muuttuu ruskeaksi.
5. Kun kuppikakut paistavat, kypsennä sitruunasiirappi tomusokeria ja kahden sitruunan mehua. Kastele kuppikakut ennen kuin ne ovat täysin jäähtyneet.
6. Tarjoa kuppikakut pöytään aikaisintaan 30 minuuttia, jona aikana se kyllästyy hyvin siirapilla ja saa rikkaan sitrushedelmän tuoksun.

Helppo maitokakun resepti

Taikinan vaivaamiseksi kuppikakkuja varten sinun on ostettava seuraavat tuotteet:

0,1 kg mannasuurimoa ja sama määrä kidesokeria; 4 munaa; lasillinen jauhoja; ripaus vanilliinia ja suolaa; 45 ml vähärasvaista puhdistettua öljyä; 5 ml tuoretta sitruunaa; 10 g leivinjauhetta.
Täyte valmistetaan nopeasti: 375 ml maitoa ja 125 g valkoista sokeria.

Järjestelmä, jolla sinun pitäisi yksinkertaisesti leipoa kuppikakkuja:

1. Vatkaa munat kulhossa ja lisää kaikki kuivat aineet yksitellen. Resepti suosittelee lisäämään ensin sokeria, jauhoja, sitten leivinjauhetta, mannasuurimoa, vanilliinia ja suolaa.
   Vaivaa ohut taikina kuppikakkuja varten.
2. Täytä silikonimuotti valmistetulla massalla ja lähetä se kuumaan uuniin.
3. 180 asteen lämpötilassa kuppikakku paistetaan 25 minuuttia.
4. Kun on vapaa-aikaa, valmista täyte. Liuota tätä varten sokeri kuumaan keitettyyn maitoon, jäähdytä heti huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa.
5. Kun yksinkertainen kakku on paistettu, kaada se suoraan muottiin kylmä täyttö ja jätä se rauhaan 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ota kuppikakut pois muotista ja jaa osiin.

Jos olet kiinnostunut, ehdotan, että opit lisää reseptejä yksinkertaiseen ja nopeaan leivontaan.

Helppo rusinakakun resepti

Vaivaa taikina siitä seuraavat tuotteet, ne ovat osa leivontaa:

0,180 kg sl. öljy ja täsmälleen sama fariinisokeri; puolitoista lasillista jauhoja; kolme munaa; 1 pussi vaniljasokeria; ripaus suolaa; 10 g leivinjauhetta; lasillinen tummia rusinoita; jälkiruokalusikka hienosokeri.

Vaivaa taikina nopeasti seuraavasti:

1. Pehmennä voi ja hiero se huolellisesti ruokosokerilla.
2. Vatkaa munat reheväksi massaksi, lisää suola ja vaniljasokeri.
3. Lisää jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa paksuksi homogeeniseksi massaksi.
4. Huuhtele rusinat, liota pari minuuttia kiehuvassa vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Pyöritä kuivat viinirypäleet jauhoissa, lisää taikinaan, joka täyttää suorakaiteen muotoisen muodon.
5. Paista kuppikakkuja 170 asteessa noin tunnin ajan, poista jäähtymisen jälkeen ja koristele tomusokerilla.

Etsitkö reseptejä pehmeille ja ilmaville leivonnaisille? Vieraile sivustollani.

Oma videoreseptini