Hyvää iltapäivää rakkaat lukijat!

Kesä on täydessä vauhdissa, ja mielellämme yritämme syödä suosikkimarjojamme. Joillekin se on mansikoita, toiset mieluummin vadelmia, mutta minulle ei ole mitään maukkaampaa kuin mustaherukka!

Voit tehdä siitä makeisia, hilloa, makeisia, mutta tarjoan sinulle hyytelömäistä herukkahilloa, jolla on monia mielenkiintoisia reseptejä.

Mustaherukkahyytelö ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Hedelmissä on monia, vain maagisia ominaisuuksia. AT kesäaika sisään tuoretta ne pystyvät täydellisesti parantamaan kehoa ja sisään talviaika kyllästää meidät C-vitamiinilla ja muilla arvokkailla aineilla.

Millä mustaherualla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita?

Katsotaanpa ensin tämän marjan tuomia etuja. Mitä vitamiineja siitä löytyy?

• askorbiinihappo;
• pyridoksiini;
• Pantoteenihappo;
• tiamiini;
• karoteeni;
• niasiini jne.

Ei vailla herukoita ja hivenaineita:

• kalsium;
• rauta;
• natrium;
• fosfori;
• sinkki;
• kupari.

Tämän koostumuksen perusteella voidaan ymmärtää, miksi perinteiset parantajat kunnioittavat häntä niin paljon:

• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• käytetään ateroskleroosin hoidossa;
• suuren antioksidanttimäärän ansiosta se taistelee menestyksekkäästi syöpää vastaan;
• vaikuttaa aivojen terveyteen;
• auttaa mahalaukun ja suoliston häiriöissä, ripulissa;
• parantaa verenkiertoa, joten sitä käytetään naisten sukuelinten alueen hoidossa;
• parantaa ihosairaudet esim. psoriaasi ja ekseema;
• toimii munuaissairauksien lääkkeenä, koska sillä on diureettinen vaikutus;
• kiitokset vitamiinikoostumus määrätty avitaminoosiin.

Kaikki eivät kuitenkaan hyödy mustaherukoista. Hedelmiä ei suositella seuraaviin sairauksiin:

• hepatiitti ja muut maksasairaudet;
• mahalaukun sairaudet, mukaan lukien haavaumat ja liikahappoisuus;
• lisääntynyt tromboosi.

Raskauden aikana on otettava huomioon vasta-aiheet. Jos niitä on, marja on parasta kuluttaa rajoitettuina määrinä.

Kuinka tehdä hilloa?

Monet lukijat eivät halua sotkea hillon kanssa, etenkään kesällä. On kuuma, mutta en halua seistä lieden vieressä! Mutta jos maalaistalossasi kasvaa mustaherukkaa, viiden minuutin hyytelöhillo on hyödyllinen. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Harkitse reseptiä vaihe vaiheelta.

Viisi minuuttia

Ainesosat:

• 4 rkl. hedelmät;
• 6 art. Kidesokeri;
• 2 rkl. vettä.

Ruoanlaitto:

1. Kaada puolet sokerista veteen.
2. Kiehua.
3. Laita herukat ja keitä 7 minuuttia.
4. Kaada joukkoon loput sokerista.
5. Keitä vielä 5 minuuttia.
6. Kaada herukat steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Säilytä valmistettua hilloa viisi minuuttia talvella viileässä paikassa.

Hilloa 7 kupillista marjoja

Voit tehdä hilloa missä tahansa suhteessa. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon marjoja sinulla on. Tässä on resepti 7 kupilliseen herukoita. Ainesosat:

• 3 art. vesi;
• 10 st. Kidesokeri;
• 7 art. hedelmiä.

Valmistusmenetelmä ei eroa edellisestä. Ero on vain määrässä.

Hilloa 11 kupillista herukkaa

Tässä on mittasuhteet lisää hillo. Resepti 11 lasilliseen marjoja vaatii ainekset:

• 1,5 st. vesi;
• 11 art. marjat;
• 13 art. Sahara.

Hilloa 22 kupillista herukkaa

Ja tässä on toinen resepti 22 kupilliseen:

• 6 art. vesi;
• 26 art. Sahara;
• 22 art. marjapohjainen.

Kuitenkin sisään viimeisin resepti 22 kupillista kypsennysmenetelmä on hieman erilainen:

1. Vuonna 6 st. kaada vettä 12 rkl. Sahara.
2. Keitä neljäsosa tuntia.
3. Kaada herukat ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
4. Kaada loput sokerista, kiehauta ja poista lämmöltä.
5. Kaada steriloituihin purkkeihin.

Minkä reseptin valitsetkin, hillohyytelöstä tulee erittäin maukasta!

Hilloa hitaaseen keittimeen

Tietenkään kaikki eivät halua seistä uunin lähellä helteessä. Joten jos sinulla on Keittiölaitteet kuka tekee hillon sinulle, pärjää!

Tarjoan reseptin, joka helpottaa monen kotiäidin elämää. Kypsennä hilloa hitaassa keittimessä!

Ainesosat:

• 700 g päätuotetta;
• 700 g sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät ja laita ne multicooker-kulhoon.
2. Ripottele päälle sokeria ja anna tuotteiden seistä hetki. Tämän toimenpiteen avulla et lisää vettä. Tuotteen tulee vapauttaa mehua.
3. Kytke "sammutus" päälle ja anna vaikuttaa 25 minuuttia.
4. Steriloi tässä vaiheessa purkit ja kannet.
5. Kun hillo on valmis, anna sen jäähtyä hieman.
6. Lajittele pankkien mukaan. Jos haluat hillon säilyvän koko talven ajan, täytetyt purkit on lisäksi steriloitava kuumassa vedessä.

Joten ruoanlaitto hitaassa keittimessä on vähemmän hankalaa, mutta se ei anna sinun valmistaa tuotetta välittömästi pitkäaikaissäilytys. Jos et aio syödä hilloa lähiaikoina, on parasta kokata kaasulla perinteisellä tavalla.

Tätä ruokaa voidaan käyttää täydellisenä jälkiruokana. Ajan myötä purkkeihin asettuessaan se kovettuu ja muistuttaa todella hyytelöä. Ei ole sääli hemmotella sukulaisia ​​ja ystäviä sellaisella ruoalla.

Mitä hyötyä siitä on?

Tämän ruoanlaittomenetelmän edut ovat ilmeiset. Yleensä saada laadukas työkappale, sinun on puolustettava hedelmiä jonkin aikaa kidesokerilla, jotta ne päästävät mehun pois. Sitten herukka kiehuu pitkään.

Tämän ruuan salaisuus on suuressa määrässä kidesokeria, joka toimii säilöntäaineena. Tietenkin tällä hetkellä vaihtoehto ei ole halpa, mutta jos arvostat aikaa, tämä on sinua varten.

Kunnes tapaamme jälleen, ystävät!

Aiheeseen liittyviä artikkeleita

1 st. l. sooda

Tietoja siitä, kuinka hilloa käyttämällä laitettiin Braga katsomaan-luettavaksi - täällä ...

• 1) valitse jälkiruoan valmistusvaihtoehto: valmista tai tee ilman ruokaa;
• 8 lasillista kidesokeria;
• 2) Huuhtele ja kuivaa marjat pyyhkeillä. Sinun on käsiteltävä punaherukoita erittäin huolellisesti, marjojen kuori on erittäin herkkä, se on helppo pilata.
• Marjoja on vain kolme lajiketta: valkoinen, punainen ja musta. Mutta monet puutarhurit kasvattavat nykyään kultaherukoita. Sen miellyttävä väri täydentää toisiaan ja on ainutlaatuinen makuominaisuudet. Mutta tämä laji ei ole kovin kehittynyt, ja siksi on syytä puhua kolmesta herukoiden "valaasta", niiden eduista tai haitoista.

Mustaherukka on marja, jonka hyödyt on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Nämä marjat ovat vain vitamiinipommi» keholle, koska mustaherukka sisältää valtavan määrän C-, B1-, PP-vitamiinia sekä suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita ja mineraalit.

vadelmat - 2 kuppia;

Mustaherukka-, vadelma- ja karviainenhillo

vadelmat - 2 kuppia;

• Herukoiden ja vadelmien yhdistäminen yhdeksi herkuksi on erittäin hyvä ratkaisu. Vadelmat antavat sellaisen herkullisen vertaansa vailla oleva maku ja tuoksu, ja herukat tuovat happamuutta ja tavallinen hillo on täysin erilainen. Alla kerromme sinulle muutamia reseptejä herukka- ja vadelmahillon valmistukseen.
• Sekoita kaikki tämä ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
• http://www.homedistiller.ru
• 2) poimi 2 kiloa herukkamarjoja oksista, huuhtele ja kuivaa marjat;

1,5 dl puhdasta keitettyä vettä.

Halutessasi voit valmistaa herukkahilloa ilman keittämistä. Tätä varten kaada punaherukat sokerilla suhteessa 2/1 (2 kilolle sokeria - yksi kilo marjoja), murskaa murskatulla ja jätä yön yli viileään paikkaan. Sekoita sokeria aamulla (sen pitäisi liueta), kaada herkullinen hillo herukoista puhtaat pankit ja säilyy jääkaapissa.

Herukoiden hyödyt ovat olleet ihmisten tiedossa jo pitkään. Eikä vain marjojen etuja, vaan myös lehtiä, oksia ja silmuja. Marjat ovat arvokkaita suuri määrä vitamiinit. Jopa sitrushedelmät ja hapan kaali- C-vitamiinin läsnäolon ennätystenhaltijat häviävät, ja vitamiini säilyy herukkahillossa, jonka resepti ei sisällä lämpökäsittelyä. C-vitamiinin lisäksi mustaherukassa on runsaasti karoteeneja, B-, D-, E-, PP-ryhmien vitamiineja ja happoja: omena-, sitruuna-, meripihka-, salisyyli- .... Jos vahingossa hieman yliinnokas juhlapöytä, herukkahillo 5 minuuttia teen kanssa säästää päänsäryltä. Kurkkukipu - mustaherukkahillo tulee tarpeeseen, hematopoieesiongelmia - viiden minuutin punaherukkahillon reseptin pitäisi olla sinulle tuttu!

Yllättävää kyllä, syömällä 2 ruokalusikallista mustaherukkaa missä tahansa muodossa ihminen huolehtii itsestään päiväraha pääsarjan hyödyllisiä aineita. Koska marjat eivät sisällä entsyymejä, jotka edistävät askorbiinihapon tuhoamista pitkäaikaisen varastoinnin aikana, mustaherukka voidaan korjata turvallisesti talveksi. Se on yhtä hyödyllinen kuin tuore.

• oranssi - 2 kpl;
• Ainesosat:
• Sokeri - 7 lasia;
• Vadelmahilloa herukoilla

Lisää sitten 3 munaa, 1 kuppi smetanaa (tai kefiiriä tai jogurttia), 2 kupillista jauhoja - sekoita kaikki ja voit leipoa kakkuja.

Tekee juoman vanhasta tai käyneestä hillosta. Hilloa voi käyttää mitä tahansa, mutta ei happamista marjoista. Voidaan sekoittaa erilaisia ​​tyyppejä hillo.

3) kokata Kidesokeri 3 kg, hieno seula, työntäjä, lusikka ja emalikulho.

Yksi pieni salaisuus: jos talossa ei ole monta purkkia ja saat paljon hilloa, kaada makea namia paksuun muovipussit(Kylmä tietysti). Tällaisia ​​aihioita on parempi säilyttää pakastimessa, mutta hyytelöity mustaherukkahillo makaa hyvin pitkään, tarpeeksi uuteen satoon asti.

• Mutta jos pidät keitetystä herkullisesta punaherukkahillosta, tee samoin kuin hillo ilman keittämistä, keitä vain hilloa 15 minuuttia ennen korkkimista. Kaikki! Erinomainen ja maukas ateria talveksi on valmis. Totta, luut törmäävät sellaiseen herkkuun, ja siksi on parempi oppia valmistamaan herukkahyytelöhilloa. Tiedät kuinka paljon keittää herukkahilloa, on myös resepti punaherukkahillolle, on aika aloittaa valkoherukoiden käsittely.
• Ja älä ihmettele, punaherukka on mestari kaikentyyppisissä marjoissa. Punaiset, kuten veri, herukat auttavat täydellisesti taistelemaan anemiaa vastaan, korvaavat kehon raudan puutteen ja saavat veren vain toimimaan. Joten jos kärsit ainakin yhdestä verisairaudesta, herukkahillon ilman keittämistä (punaisesta) tulisi olla jääkaapissasi. No, et voi sivuuttaa valkoherukka.​
• Mustaherukasta keitetään kaikenlaiset hillot, hyytelöt, hillot, se pakastetaan, mutta yleisin sadonkorjuutapa on hillo.
• Sokeri - 13 lasia.
• mustaherukka - 7 lasia;

Vesi - 2 lasia.

Ainesosat:

Voit levittää millä tahansa kermalla, mutta maistuvammalta kuin smetana tai kerma

Joten, siivoa kolmen litran purkki. Laita siihen puoli litraa hilloa, kaada lasillinen pestyä riisiä ja lisää puhdasta riisiä melkein päälle. juomavesi. Sulje kansi, anna hautua kuukauden ajan. Kuukauden kuluttua siivilöi viini, pullota se ja laita jääkaappiin.

• Punaherukkahyytelöhillo ilman kypsennystä valmistetaan mustasta:
• Hyytelömäinen mustaherukkahillo, resepti:
• Valkoherukkahilloa keitetään harvoin. Lähinnä siksi, että marjaa on vaikea poimia pensaasta, se on pieni ja uskomattoman murea. Mutta jos onnistuit ja sait hyvän sadon, keitä "Kiova" valkoherukkahillo - et tule katumaan sitä. Mitä tähän tarvitaan:
• Marjojen eduista ei ole epäilystäkään: sydän- ja verisuonijärjestelmä ei voi toimia ilman valkoherukoita - tämä on tosiasia! Koska valkoherukka on arvokkain raudan, kaliumin, magnesiumin lähde, se on myös uskomattoman maukasta. Valkoherukat ovat paljon happamampia kuin mikään muu marja, ne ovat erinomaisen virkistäviä. Kokeile tehdä hilloa valkoherukkahyytelöstä, se on niin herkullista, ja kylmä hedelmäjuoma, jossa on viiden minuutin valkoherukkahillo ja sooda, on erittäin tuoksuva!
• Mustaherukka on korvaamaton talvella, kun virustaudit rehottavat. hengityselinten sairaudet ja flunssa. Siksi musta herukkahilloa on oltava kotona estääkseen tai parantaakseen vilustumista luonnollisella tavalla, eikä ostaa kalliita ja ei aina hyödyllisiä lääkkeitä. Tämä hillo ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin maukasta, joten lapset eivät todennäköisesti kieltäydy tällaisesta herkullisesta lääkkeestä.

Ruoanlaitto

karviaiset - 3 kuppia;

Ruoanlaitto

vadelmat - 10 lasia;

• Tai toinen kakku http://www.good-cook.ru/tort/tort_038.shtml
• Vodkaa hillosta Ainekset: 6 l fermentoitua hilloa + 3 kg sokeria + 200 g hiivaa.
• 1) pyyhi marjat sokerilla, jätä 8 tuntia;
• 1) lajitella, pestä, kuivata marjat;

Marjat ja sokeri suhteessa 1:1;

Herukkahillon valmistusmenetelmiä ja reseptejä on monia, mutta joihinkin niistä kannattaa tutustua. Perusreseptit herukkahilloa voidaan aina laimentaa, täydentää hedelmillä tai marjoilla, ja sitten saat täysin uuden, kuninkaallinen hillo herukoista, joita vain sinulla on!

womanadvice.ru

Mustaherukkahillo - 5 parasta reseptiä. Kuinka kokata, keittää mustaherukkahilloa - vaiheittaiset ohjeet.

Herukka ei vain hoida vilustumista, vaan se on erittäin hyödyllinen alhaiselle hemoglobiinitasolle tai anemialle, kun kehosta puuttuu rautaa ja foolihappoa. Sitä suositellaan kausiluontoisiin vitamiinipuutteisiin ja kehon yleiseen uupumukseen tonic- ja tonic-aineena.

Omat herukat ja kuivat. Lajittelemme vadelmat, poistamme pilaantuneet, mutta emme omaani. Mun appelsiinit. Laitamme marjat ja hedelmät lihamyllyn läpi, lisää sokeri, sekoita. Anna massan seistä, kunnes sokeri sulaa. Levitä hillo astioihin, sulje kannet ja säilytä kylmässä.

vadelmat - 2 kuppia;

Mustaherukkahillo - hyödyt

Kaada vesi kattilaan, anna kiehua, lisää mustaherukat, sitten vadelmat ja kiehauta massa, lisää sokeri vähitellen lasi kerrallaan ja sekoita. Kuumenna ainekset kiehuvaksi ja keitä 45 minuuttia. Sen jälkeen kaada hillomme steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet.

Herukka - 4 kuppia;

Resepti meditaatio!

Mitä marjoja tarvitaan mustaherukkahilloon. Valmistamme herukoita

Kypsennysmenetelmä: laimenna hilloa ja sokeria 25 litraan lämmintä vettä, kaada joukkoon laimennettu hiiva. Hauduta lämpimässä paikassa (lämpötila vähintään 20 astetta) 3-5 päivää, ohita. Saanto - 7-9 l.

2) laita sitten koko massa siivilän läpi, poista siemenet ja laita herukkahyytelöhillo purkkeihin. Tällainen jälkiruoka ilman keittämistä tulee säilyttää jääkaapissa;

2) laita marjat emalialtaaseen tai kattilaan, kaada veteen ja keitä miedolla lämmöllä (kiehuttamalla) noin 5 minuuttia;

vielä 300 gr. sokeria ja 2 dl keitettyä vettä.

Mustaherukkahilloresepti nro 1 - jauha herukat sokerin kanssa

Jos et vielä osaa tehdä herukkahilloa, älä huoli! Tärkeintä on varata marjoja, sokeria, allasta tai emaloitua pannua ja puhdistaa kannelliset purkit. Jos haluat keittää mustaherukkahilloa, joka ei kestä jääkaapissa talvella, sinun on kypsennettävä se oikein. Mutta kaikki on kunnossa. Joten ruuan ainesosat ovat seuraavat: herukkamarjat ja sokeri. Lisäksi kidesokeria on otettava marjojen happamuudesta riippuen, likimääräinen osuus 1/1 kiloa herukoita, kilo sokeria!

ladyelena.ru

8 herukkahilloreseptiä | Ekskyl

Yllättäen mustaherukka pystyy kymmenkertaistamaan viruslääkkeiden ja antibioottien tehokkuuden. Siksi lääkärit suosittelevat, että nämä marjat sisällytetään ruokavalioon samanaikaisesti penisilliinin, tetrasykliinin, biomysiinin tai muiden antibakteeristen lääkkeiden kanssa. Tämä auttaa sinua paranemaan paljon nopeammin.

vesi - 1 lasi;

Karviais-, herukka- ja vadelmahilloa

Sokeri - 10 lasia;

Teimme vain punaisesta! Siellä kaikki on 1:1)) ensin marja siirretään, sitten se murskataan 1 lasilla! Pääasia on, että ei missaa ainuttakaan marjaa), sitten nämä murskatut marjat puristetaan juustokankaan läpi mehun saamiseksi. Sitten tähän mehuun lisätään lasillinen sokeria ja sekoitetaan kunnes se liukenee) ja niin edelleen kaikkien muiden marjojen kanssa! Tämä on suosikkireseptimme! 1 päiväksi kahdessa lähestyessä jättiläispensaasta voit keittää jopa 12 litraa) keräämme yleensä noin 20 kg marjoja pensaasta (kyllä, jättiläinen pensas on noin 40 vuotta vanha), josta 30-40 litraa hyytelöä saatu!

Hillovodka on valmis.

Mustaherukkahillo: aina loistava tulos

Jos haluat valmistaa herkullista punaherukkahyytelöhilloa pitkään, niin se on vielä helpompaa:

3) lisää sokeri, sekoita ja keitä vielä 7 minuuttia;

Kuinka keittää herukkahilloa, resepti "Kiova":

Kuinka tehdä mustaherukkahilloa talveksi:

Mustaherukkahillo on erittäin maukasta ja tuoksuvaa, se ei tietenkään ole niin kaunis kuin punainen, mutta paljon terveellisempää.

Ainesosat:

Punaherukkahillo: maukas ja tuoksuva

Sokeri - 15 lasia.

Ainesosat:

Sitruunahappo - 6 g.

1 kuppi herukoita = 1,5 kupillista sokeria, miksi 1,5 - koska herukat ovat vähän happamia.

Valkoherukkahillo: vähän hankala, mutta herkullinen!

1) sen jälkeen, kun hillo oli peitetty sokerilla ja hierottu siivilän läpi, poistamalla siemenet (katso hillon ensimmäinen versio), sinun on keitettävä siirappi 1 kupista sokeria ja 1 kupillista vettä, laitettava kaikki hyytelö siihen ja keitä 5 minuuttia hyvin pienellä kaasulla;​

• 4) Kaada kuuma mustaherukkahyytelöhillo purkkeihin, korkista ja anna jäähtyä. Voit säilyttää hilloa maan alla tai muussa viileässä paikassa.
• 1) kuivaa pestyt ja harjatut marjat pyyhkeiden päällä;

1) Huuhtele marja, poimi kaikki lehdet, poista roskat ja kuivaa marjat huolellisesti puhtaalla pyyhkeellä;

Hillolle on parempi valita suurihedelmäisiä mustaherukkalajikkeita, kuten Dachnitsa, Exotica, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya ja muut. iso marja prosessi (lajittele, pese) nopeammin, joten valmisteluprosessi vie paljon vähemmän aikaa.​

Tuoreet vadelmat - 2 kg;

Ruoanlaitto

Punaherukka - 1 kg;

Mustaherukkahyytelöhillo

Ruoanlaitto

• 5 minuuttia 1x1. Siirappi kovettuu kuin hyytelö
• Keitä kiehuvaksi, alkoholi tulee ulos poistamaan vaahdon ja sokerin maun mukaan eikä erota samaa hilloa. En pidä hillosta, pyyhi se siivilän läpi niin ei tule kuoria ja siemeniä + gelatiini ja hillo on valmis.
• 2) älä unohda poistaa vaahtoa keitettäessä. Heti kun herkullinen hyytelömäinen punaherukkahillo on valmis, kaada se purkkeihin. Voit korkkia kansilla, antaa jäähtyä ja laittaa viileään paikkaan - hyytelöjälkiruoka on valmis!

On hankalampi vaihtoehto keittää hyytelömäistä mustaherukkahilloa. Mutta herkku osoittautuu yksinkertaisesti ainutlaatuiseksi väriltään ja maultaan:

2) peitä marjat sokerilla, jätä viileään paikkaan 8-10 tunniksi;

2) Valmistele puhdas mittakuppi, sokeri ja keitetty puhdas vesi.

Sinun tulee myös ottaa huomioon marjan kuoren paksuus. Hilloille ja hilloille sopivat lajikkeet, joilla on ohut kuori, mutta pakastukseen, päinvastoin, paksulla.

punaherukka - 1,5 kg;

Pesemme marjat, poistamme varret ja hännät, kuivaamme ne. Kaada valmiit marjat vedellä, odota, kunnes se kiehuu, lisää 8 kupillista sokeria, anna kiehua uudelleen, keitä viisi minuuttia. Sammuta lämpö, ​​lisää sokeria, sekoita. Jäähdytä ja kaada valmiisiin astioihin.

vadelmat - 2 kg;

Pese ensin marjat ja anna kuivua. Ja alamme valmistaa hilloa, kaada vadelmat astiaan hillon keittämistä varten ja kaada päälle sokeria (6 kuppia), odota sitten mehun ilmestymistä, lisää sitten herukat ja kaada loput sokerit päälle. Kytkemme liesi päälle ja laitamme pannumme marjoihin, heti kun ainekset alkavat kiehua, seisomme kymmenen minuuttia. Poista vaahto hillosta ja lisää sitruunahappo. Sekoita valmis hillo varovasti puisella lastalla, kaada se purkkeihin, sulje kannet, jätä valmis hillo huoneistoon vuorokaudeksi ja laita se sitten kellariin tai jääkaappiin.

Mustaherukkahyytelöhillo Herukoista tulee upeita hilloja ja sorbetteja, hyytelöitä ja hillokkeita sekä säilykkeitä! Tämän marjan tärkein arvo on, että se sisältää paljon C-vitamiinia ja enemmän kuin sitruunassa. Siksi, jos haluat pitää immuniteettisi hyvässä kunnossa talvella, varaa aikaa maukkaille ja terveellisille käänteille. Herukkahilloa voi valmistaa tavalliseen tapaan(marjat + sokeri) tai pienellä kokeilulla. Esimerkiksi käyttämällä gelatiinia ruoanlaitossa voit saavuttaa upean hyytelövaikutuksen valmis hillo mustaherukka! Ainekset mustaherukka - 1 kg sokeri - 1,5 kg vesi - 0,5 l. gelatiini - 2 rkl. lusikat tähtianista - 2 tähteä Herukkahilloon voi käyttää sekä kokonaisia ​​marjoja että lihamyllyssä raastettuna tai monitoimikone(jos pidät yhtenäisyydestä). Tämä resepti käyttää koko herukka. Herukkahillo-hyytelön valmistus 1. Valmista siirappi. Liuota sokeri lämpimään keitetty vesi. 2. Kaada mustaherukat siirapilla, joka on ensin lajiteltava ja huuhdeltava hyvin. Anna marjojen seistä siirapissa noin 10-15 minuuttia. 3. Lähetä sitten herukat siirapin kanssa pannulle, kiehauta miedolla lämmöllä, lisää tähtianista ja keitä hilloa 10 minuuttia. Otamme tähtianisen pois, jotta herukkahillo ei ole voimakkaasti kyllästynyt näiden mausteiden aromilla. Me lähdemme tuoksuva seos muutaman tunnin ajan (2-3 tuntia). 4. Keitä hillo uudelleen, keitä uudelleen 10 minuuttia. Sammuta, lisää gelatiini, mikä parasta, heti, joka voidaan liuottaa suoraan hilloon. 5. Sekoita hillo hyvin, jotta gelatiini jakautuu siihen tasaisesti. 6. Kaada hillo puhtaisiin, kuiviin purkkeihin, sulje kannet. Emme käännä purkkeja, anna niiden jäähtyä normaaliasennossa, jotta ne eivät pilaa "hyytelöä". Muuten, yritä valita kauniita purkkeja, voit jopa pieniä, jotka sopivat tarjoiluun hyytelöhillon suoraan niihin (jotta eivät pilaannu ulkomuoto). Mustaherukkahyytelö on parasta syödä talven ensimmäisinä kuukausina, jotta sitä ei säilytetä kovin pitkään. "Valikoitujen" hillojen ystäville voidaan neuvoa lisäämään vadelmia tähän reseptiin, koska lisäainesosa(se tarvitsee noin 400g), mikä antaa valmista herkkua erittäin mielenkiintoinen ääni. Hyvää ruokahalua!

Haluatko hillokakun?

Punaherukkahyytelöhillo

Huolimatta siitä, kuinka herkullinen hyytelömäinen herukkahillo on, herukkahillo voittaa kaikki reseptit suosiossaan 5 minuutin ajan!

1) Kaada mustaherukat sokerilla (suhde 1: 1), murskaa työntimellä, anna olla, kunnes sokeri liukenee noin 10 tuntia;

3) keitä aamulla siirappia 300 grammasta. sokeri ja vesi, lisää laskeutuneeseen hilloon ja keitä hyvin miedolla lämmöllä (vaahtoa poistaen), kunnes marjat ovat täysin läpinäkyviä.

Nyt mielenkiintoisinta on herukkahillon keittäminen talveksi: keitä siirappi altaassa tai kattilassa lasillisesta sokerista ja 1/2 lasillisesta vettä - kaada 1 lasillinen marjoja, keitä 5 minuuttia ja kaada jälleen 1 lasillinen sokeria ja lasillinen marjoja.

Hilloa varten otetaan hyvin kypsä herukka, se on leikattava varovasti harjoista poistamalla pilaantuneet ja rypistyneet marjat ja laitettava siivilään. Huuhtele hyvin alla kylmä vesi ja purista ylimääräinen kosteus pois. Siinä on periaatteessa kaikki viisaus valmistaa mustaherukoita säilykettä varten.

Sitruuna - 2 kpl;

Punaherukka- ja vadelmahilloa

karviaiset - 1 kg;

Herukkahilloa vadelmilla

Hyytelöity hillo saadaan reseptin mukaan 7-4-11,7 kupillista herukoita, kaada 4 kupillista vettä ja kiehauta. Kaada 11 kupillista sokeria ja keitä 5 minuuttia. Siitä tulee hyytelö. Marjat ovat erittäin pehmeitä eivätkä ollenkaan kovia, kuten joskus herukkahillossa tapahtuu. Se on säilytetty täydellisesti, eikä se koskaan muutu happamaksi ... siitä tulee vain 3 litraa ...

Vaaditaan:

Viiden minuutin herukkahillo: nopeaa ja maukasta!

Viiden minuutin herukkahillo keitetään kaikista marjoista. Mustaherukka tai punainen - ei väliä, tärkeintä ei ole ylikypsennä jälkiruokaa. Aluksi kannattaa varata sokeria, vettä, hyviä astioita, mittakuppi ja lusikka. Nyt voit tehdä hilloa siitä mustaherukka viisi minuuttia. Ainesosat ovat yksinkertaiset:

ekskyl.ru

Isoäidin herukkahillo käynyt, voit laittaa sen heti wc:hen tai laittaa mässin, jos on, niin anna resepti.

isoisä

2) jälkeen - hienonna koko massa hienon siivilän läpi, laita kattilaan ja keitä lisäämällä 1-1,5 kupillista vettä (tarvittaessa).
Kaada sen jälkeen hillo steriileihin purkkeihin, korkki kansilla, käännä purkit ympäri, peitä huovalla ja anna jäähtyä tässä asennossa. Voit säilyttää "Kiova"-hilloa jääkaapin ulkopuolella.
Keitä siis, kunnes marjat loppuvat. Tätä reseptiä on testattu vuosien varrella, se aina osoittautuu. Tärkeintä - älä unohda sekoittaa sokeria jatkuvasti, jotta se ei kiehu. Nestettä on vähän tai siirappi osoittautuu hieman paksuksi - lisää puoli lasillista vettä jokaista sokerikiloa kohden (jos kaikki on keitetty oikein, vettä tarvitaan vain ensimmäistä kertaa). Poista vaahto hillosta samalla sekoittaen. Nyt tiedät kuinka keittää herukka-mustaherukkahilloa. Kaada kuuma juoma steriloituihin purkkeihin, korkitse kansilla, käännä purkit ympäri ja anna jäähtyä. Älä huoli, pitkästä kypsennysprosessista huolimatta hillo osoittautuu erinomaisen henkiseksi ja maukkaaksi.

t4ntt

linochka

Sokeri - 1 kg.
Ainesosat:
Sokeri - 3 kg.

Ainesosat:

Jos punaisesta - 1/1, hitaassa keittimessä 1 tunnin ajan haudutustilassa. Saadaan viileää hyytelöä

Ed

0,5 dl sokeria

Kolja Belousov

Käyneestä tai vanhasta hillosta valmistettu viini - ratkaisu, niin ja niin, C-merkille ... Sinun täytyy yrittää melko kovasti tehdä se valitusta viinimateriaalista ...

Tuulen viemää.

Keitä mustaherukkahyytelöhilloa hyvin lyhyt aika: 5-7 minuuttia. Laita kuumana purkkeihin ja anna jäähtyä - uskomattoman maukasta ja tuoksuva jälkiruoka valmis!
Herkullisin herukkahillo - hyytelö! Hyytelö hillo Ehdottomasti kaikki rakastavat herukoita. Jopa ihmiset, jotka eivät periaatteessa tunnista mitään makeisia, eivät yllättävästi kieltäydy lusikasta tuoksuva hillo tehty rakkaudella. Hyytelöidyn mustaherukkahillon valmistaminen on melko yksinkertaista, on vain tärkeää olla kärsivällinen ja antaa itsellesi vähän mielikuvitusta. Joten mitä tarvitset:
Punaherukkahillon resepti ei eroa paljon muista. Jos osaat tehdä mustaherukkahilloa, pärjäät helposti punaherukkahillon kanssa. On tärkeää ymmärtää, kuinka paljon herukkahilloa keitetään: sinun ei tarvitse sulattaa sitä - saat melassia, sinun on kypsennettävä mitä tahansa marjaa enintään 15-20 minuuttia maun ja aromin säilyttämiseksi. Punaherukkahillo alkaa marjojen käsittelystä:
On mahdotonta löytää henkilöä, joka ei ole koskaan nähnyt herukkapensaa. Ja on mahdotonta ymmärtää niitä, jotka eivät ole kokeilleet marjaa ollenkaan!
Ruoanlaitto
Mustaherukka - 6 kuppia;
Ruoanlaitto
mustaherukka - 6 kuppia;
Purista mehu mehupuristimessa ja keitä sokerin kanssa.

Terveisiä blogin vakituisille lukijoille ja vieraille. Teimme äskettäin ruokaa kanssasi, nyt on aika tehdä aihiot mustasta. Yleensä tämä marja keitetään "viiden minuutin" reseptin mukaan, ja tästä syystä: keittäminen vie vähän aikaa, ja herkku osoittautuu terveelliseksi, maukkaaksi ja paksuksi. Lisäksi koostumuksessa ei ole mitään ylimääräistä, vain marjoja, sokeria ja joissakin tapauksissa vettä.

Muuten, hilloa voidaan keittää paitsi juuri korjatusta sadosta, myös jäädytetyistä hedelmistä. Ja koska herukka sisältää suuri määrä pektiiniä, jälkiruoka ei ole nestemäistä. Siksi voit käyttää herkkua paahtoleivän päälle levittämiseen tai raastepiirakan valmistamiseen talvella mielellään.

Myös makeisten valmistuksessa ei yleensä käytetä ainesten painoa, vaan lasien lukumäärää. Näytän sinulle molemmat vaihtoehdot. Ja valitset itsellesi sopivimman. Ja muista, että hedelmät sisältävät erittäin suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitsemme niin paljon kauden aikana vilustuminen.

Mustaherukkahillo talveksi "Nuuli sormesi"

Pidän ensimmäisestä reseptistä, koska hedelmiä lämpökäsitellään mahdollisimman vähän. Siksi siitä tulee erittäin terveellinen jälkiruoka.

Hilloiksi yritä valita keskikokoisia marjoja, jotka ovat happamia makeampia.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 3 kg;
• Sokeri - 3 kg;
• Vesi - 6 lasia.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele marjat, poista kaikki roskat ja lehdet. Pestä.

2. Ota allas tai syvä iso kattila. Kaada sokeri siihen ja kaada sitten puhdas vesi. Aseta säiliö päälle keskipitkä tuli ja sekoita jatkuvasti. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Kun se on liuennut, käännä lämpö maksimiin ja kiehauta siirappi.

3. Keitä sokerisiirappia 5 minuuttia.

4. Kun siirappi kiehuu, sammuta lämpö ja laita valmistetut marjat varovasti siihen. Sekoita ne.

• odota, kunnes hillo on täysin jäähtynyt, laita se tuleen; odota, että se kiehuu, ja kaada se sitten välittömästi steriileihin purkkeihin ja sulje kannet;
• tai ei tehdä kaikkea tätä, mutta heti siirapin yhdistämisen jälkeen marjoihin kaada valmisteltuihin astioihin ja rullaa.

6. Tällainen herkku säilyy täydellisesti ja kestää koko talven. Totuus on hieman vetistä.

"Viisi minuuttia" mustaherukkaa

Tykkään tehdä tätä jälkiruokaa, koska se valmistuu todella nopeasti. Loppujen lopuksi kypsennys vie vain 5 minuuttia, enemmän aikaa käytät tuotteiden valmistukseen.

Jos marjat ovat hyvin happamia, niin älä pelkää lisätä sokerin määrää, muuten saat happamuutta, ei makeaa herkkua.

Ainesosat:

• Marjat - 1 kg;
• Vesi - 300 ml;
• Sokeri - 1,4 kg.

Keittomenetelmä:

1. Marjat on puhdistettava roskista, pestävä ja kuivattava.

2. Siirrä hedelmät kattilaan, kaada vettä ja ripottele päälle sokeria.

3. Laita työkappale keskilämmölle. Sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Keitä sitten herkkua 5 minuuttia. Kaada kuuma hillo varovasti siivilän läpi.

4. Voit heittää marjakakun pois, mutta on parempi keittää hyytelöä tai hilloketta. Mutta kaada marjasose steriileihin purkkeihin ja korkki kansilla.

5. Jäähdytä jälkiruoka ja säilytä viileässä paikassa.

Herukkahillo talveksi appelsiinin kanssa

Ja seuraava videojuoni näyttää kuinka valmistaa appelsiinihilloa. Se osoittautuu erittäin mielenkiintoinen maku. Tämä herkku syödään puhdas muoto sekunneissa, joten tee lisää näitä aihioita.

Tällaisesta jälkiruoasta talvella voit saada aikaan herkullinen hedelmäjuoma tai keittää terveellistä hyytelöä.

Yksinkertainen resepti mustaherukkahillolle ilman sterilointia

No, tämä on suosituin ja eniten vanha versio. Loppujen lopuksi kaikki rakastavat raastettuja herukoita sokerilla. Yleensä teen näitä talvivalmistelut pieniin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg;
• Sokeri - 2 kg.

Keittomenetelmä:

1. Valitse marjat, poista huonot, pese ja kuivaa. Laita blenderin kulhoon.

2. Kytke tehosekoitin päälle ja jauha hedelmät tasaiseksi soseeksi.

3. Marjasose siirrä syvään kuivaan kulhoon ja ripottele päälle sokeria.

4. Sekoita seos hyvin, jotta sokeri jakautuu tasaisesti herukkasoseeseen.

5. Siirrä saatu hillo puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin. Lähde sitten klo huonelämpötila yhden tunnin ajan. Jonkin ajan kuluttua pinnalle pitäisi muodostua kuori. Peitä seuraavaksi purkit paperilla ja kiinnitä ne kuminauhalla. Säilytä kellarissa tai ruokakomerossa.

Talvella näet, että jälkiruoka on sokeroitu päällä, mutta sisältä se pysyy tuoreena ja nestemäisenä.

Kuinka keittää paksua herukkahilloa lasilla

Ja tässä on luvattu resepti, jossa ainekset mitataan lasiin. Lisäksi voit aina monipuolistaa koostumusta, esimerkiksi lisäämällä vadelmia tai punaherukoita.

Älä unohda poistaa vaahtoa hillosta puisella lastalla.

Ainesosat:

• Herukka - 11 st.;
• Sokeri - 14 rkl.;
• Vesi - 2 lasia.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele hedelmät ja huuhtele hyvin. Laita siivilään ylimääräisen veden valuttamiseksi.

2. Ota kattila ja kaada siihen vettä, kaada 7 kupillista sokeria. Keitä sokerisiirappia keskilämmöllä.

3. Siirrä kaikki herukat syntyneeseen ja kiehuvaan siirappiin. Sekoita massa, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Poista sitten tulelta.

5. Kaada kuuma herkku steriileihin purkkeihin, rullaa. Jäähdytä aihiot ja säilytä tavallisessa paikassa.

Jellyhilloresepti "5 minuuttia"

Ja seuraavasta ainesmäärästä saat 2 purkkia 0,5 litraa herkullista jälkiruokaa.

Ainesosat:

• Herukka - 2 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Poista mustista hedelmistä hännät, huuhtele marjat ja kuivaa ne. Laita sitten herukka lihamyllyn läpi.

2. Kaada sokeri tuloksena olevaan seokseen ja sekoita kaikki huolellisesti. Laita massa tuleen.

3. Kun hillo kiehuu, alenna lämpöä ja keitä herkkua 30 minuuttia, muista sekoittaa sisältö lastalla.

4. Kun aika on kulunut, sammuta tuli ja kaada herkku välittömästi steriileihin purkkeihin, sulje kannet. Jäähdytä ja säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Tässä lyhyt artikkeli, jonka sain tänään. Varmaan siksi erityisiä salaisuuksia mustaherukkahilloa ei valmisteta. Loppujen lopuksi keittäminen vie vain 5 minuuttia. Eikä tässä tarvitse erityisiä taitoja: lajittelit sen, pesit sen, kaadit sokerin, keitit sen. Jos haluat saada paksumpaa makeutta, pidennä kypsennysaikaa, mutta menetät osan vitamiineista.

Käytä hillon valmistukseen parhaiten pieniä marjoja, koska ne pitää vielä murskata. Ja yritä antaa kypsennyksen jälkeen vähän aikaa herkulle lepäämään (tämä ei koske hyytelömäistä jälkiruokaa), jotta hillo jakautuu tasaisesti purkkeihin kaadettuina.

Sanon sinulle hyvästit. Tule luokseni useammin, olen iloinen!

Herukka on hyvin yleinen kasvi, se kasvaa Euroopassa, Aasiassa ja muuallakin Pohjois-Amerikka. Sitä on monia lajikkeita. Mielenkiintoista on, että herukka kuuluu karviaisten perheeseen.

Mustaherukka on yksi hyödyllisimmistä, se on todellinen terveyden ruokakomero. Se sisältää runsaasti A-, B-, C-, P-vitamiineja, orgaanisia happoja (sitruuna- ja omenahappo), hyödyllisiä aineita kuten kalium, rauta, sinkki ja muut. Askorbiinihappopitoisuus herukoissa on useita kertoja korkeampi kuin sitrushedelmissä. Mustaherukan marjoista valmistetaan hilloa, hilloketta, vaahtokarkkeja, hyytelöä, marmeladit, herukkaviini. Herukan lehdet ja hedelmät haudutetaan ja käytetään keittämiseen tai teen muodossa.

Herukka on erittäin hyödyllinen flunssan ehkäisyyn, veren puhdistamiseen ja hematopoieesiin sekä ateroskleroosiin. Auttaa kanssa sydän-ja verisuonitaudit. Mustaherukkahillo ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Siksi se on valmisteltava talveksi.

Aiemmissa artikkeleissa pohdimme reseptejä ja. Tänään tarkastelemme joitain reseptejä herukkahillon valmistamiseksi.

Mustaherukkahillo - upea jälkiruoka, hänen kanssaan kaikki teekutsut muuttuvat lomaksi. Sitä voidaan käyttää myös piirakoiden täyttämiseen, lisättynä kakkuvoiteisiin. Se kypsyy nopeasti ja säilyy hyvin. On monia tapoja tehdä hilloa. Tarkastellaanpa joitain niistä.

Resepti paksulle mustaherukkahillolle talveksi

Oikein valmistettu hillo säilyttää kaikki marjan hyödylliset ominaisuudet. Käsiteltynä herukka ei juuri menetä hämmästyttäviä ominaisuuksiaan ja täyttää kehomme vitamiineilla, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta ja parantaa oloa vilustumisen ja flunssan kanssa.

Hillon valmistus on ollut maassamme pitkään perinteinen ammatti. Loppujen lopuksi on tärkeää kuluttaa vitamiineja ei vain kesällä, vaan myös varastoida niitä talveksi. Ja tässä tapauksessa herukkahillo on ensimmäinen avustajamme.

Ainesosat:

• sokeri - 1 kg,
• herukka - 1 kg,
• lasi vettä.

Kuinka keittää herukkahilloa:

Lajittelemme, pesemme, kuivaamme herukan marjat. Kun marja on valmis, alamme tehdä mustaherukkahilloa talveksi. On tarpeen ottaa huomioon erot ja . Marja vapauttaa mehua hitaasti ja vaatii enemmän sokeria. Yleensä käytetään suhteita yhdestä yhdestä puoleen (herukoista sokeriin).

Herukkahillosta tulee herkullista ja mureaa kokonaisten marjojen kera, jos niitä keitetään useita minuutteja kiehuvassa vedessä ennen käsittelyä ja jäähdytetään sitten kylmässä vedessä. Aika riippuu hedelmän koosta ja kypsyysasteesta.

On suositeltavaa käyttää vettä hyvä laatu- jousi tai puhdistettu hanasta. Voit ostaa juomavettä.

lantiossa tai emaloitu pannu lisää vesi, lisää sokeri. Laitamme astiat tuleen ja keitämme kiehuvaksi.

Lisää keittämisen jälkeen hieman herukkaa ja keitä useita minuutteja sekoittaen.

Lisää herukat ja sokeri vähitellen. Valmistamme kaiken hillon tällä tavalla, viiden minuutin välein lisäämme lasillisen marjoja ja lasillisen sokeria vuorotellen.

Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen ja poistamalla vaahto.

Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin.

Suljemme kannet ja käännämme purkit ympäri, käärimme ne.

Herukkamarjat ovat alttiita hapettumiselle, joten hillo rullataan kansilla, jotka eivät hapetu.

Hillo voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Mustaherukkahillo viisi minuuttia

Tämä hillo valmistetaan erittäin nopeasti ja siksi se sisältää paljon vitamiineja. Marjat eivät kiehu pehmeiksi, jokainen herukka pysyy pehmeänä ja kokonaisena. Hillo valmistetaan pienellä sokerilla ja vedellä.

Ainesosat

• sokeri - 1,3-1,5 kg (riippuen marjojen happamuudesta),
• herukka - 1 kg,
• lasi vettä.

Mustaherukkahillon keittäminen 5 minuuttia:

Hilloa kutsutaan niin, koska sen keittäminen kestää 5 minuuttia. Viisi minuuttia - erittäin suosittu resepti, koska tällaisessa herukkahillossa kaikki vitamiinit säilyvät. Huolimatta lämpökäsittely marja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa.

On toivottavaa kerätä herukat viikon kuluttua kypsymisestä, kunnes marjat alkavat halkeilla. Sato voidaan korjata harjoilla, marjat erotetaan ennen käsittelyä.

Joten aloitetaan. Valmistamme herukat. Puhdistamme marjat roskista. Poistamme oksia, verholehtiä, kypsymättömiä hedelmiä.

Pestään marja kylmän veden alla (pienellä paineella, jotta se pysyy kokonaisena) ja jätetään siivilään, jotta vesi valuu pois. Monet kotiäidit polttavat herukoita ennen ruoanlaittoa siivilässä, jotta marja ei halkea kypsennyksen aikana ja kalvon poistamiseksi siitä. Seuraavaksi - kuivaa marjat.

Kaada sokeri (1,5 kg) kattilaan ja kaada vettä (200 ml). Keitämme sokerisiirappia.

Kun siirappi on kiehunut ja sokeri liuennut siihen, laita herukat siihen. Odottaa hänen kiehuvan. Sammuta välittömästi.

Jätämme marjat 2 tunniksi, jotta herukat ovat kyllästyneet siirapilla.

Kuinka paljon keittää herukkahilloa? Jos sitä käytetään jälkiruokana, käsittelyaika voi olla mikä tahansa. Jos haluamme keskittyä hyödyllisiä ominaisuuksia herukkaa, sinun on lyhennettävä sen lämpökäsittelyn aikaa.

Sen jälkeen laita herukkahillo tuleen ja keitä 5 minuuttia, sekoita puulusikalla. Otamme vaahdon pois. Keitä hillo miedolla lämmöllä.

Tarkistamme valmiuden: tätä varten pudotamme hilloa lautaselle, jos pisara hilloa ei leviä, herukkahillo on valmis.

Kaada hillo steriloituihin purkkeihin.

Ja rullaamme.

Tämä herukkahillo säilyy täydellisesti huoneenlämmössä.

Mustaherukkahillo viiden minuutin hyytelö

Tuoksuva mustaherukkahyytelö viisi minuuttia - hienoa herkkua talveksi. Ensi silmäyksellä prosessi on työläs, mutta itse asiassa jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä sitä. Tämä hillo valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Se jäätyy täydellisesti, koska marjat sisältävät luonnollista pektiiniä, ja se osoittautuu koostumukseltaan hyytelömäiseksi, eikä gelatiinia tai muita sakeuttamisaineita tarvitse lisätä. Hilloa voi käyttää leivontaan erilaisia ​​piirakoita Tai levitä vain leivän päälle. Tämä hillo on ihana jälkiruoka teetä kylmänä talvena.

Ainesosat

• sokeri - 1,5 kg,
• herukka - 1 kg,
• lasi vettä.

Kuinka tehdä hilloa:

Tämä resepti sallii ylikypsien tai kypsymättömien marjojen sekä erittäin suurien tai pienten marjojen käytön. Valmistamme marjat tavalliseen tapaan: lajittelemme, huuhtelemme siivilällä ja kuivaamme.

Valmistamme marjat välittömästi ennen käsittelyä - poista oksat ja verholehdet. Sinun ei tarvitse tehdä tätä etukäteen, koska tällaisen puhdistuksen jälkeen ihon ja massan vitamiinit alkavat hajota nopeasti.

Vatkaa mustaherukkamme tehosekoittimella.

Otamme siivilä, laitamme päälle kolme kerrosta sideharsoa. Pudotamme herukat siivilän läpi.

Odotamme, kunnes kaikki mehu valuu, purista loput käsin.

Herukkahillon keittäminen tulee olla emaloitu, lasitavarat tai mikä tahansa muu, joka ei ole altis hapettumiselle.

Saamme mustaherukkamehua.

Lisää sokeri.

Laitamme tulevan hyytelömme tuleen, kiehautamme hitaasti. Keitämme 5 minuuttia.

Tarkista hyytelön valmius: voit pudottaa hilloa päälle kylmät astiat ja jos pisara muuttuu hyytelöksi, niin se on valmis.

Kaada kuuma hyytelö purkkeihin, jotka on steriloitu aiemmin mikroaaltouunissa, uunissa tai höyryssä. Kun hillo on jäähtynyt, sulje kannet. Purkkeja ei tarvitse kääntää.

Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.

Mustaherukkahillo viiden minuutin hyytelö on valmis! 🙂

Nauti ateriastasi!

Hei herrat!

Kohta on jo keskikesä, joka taas tuo meille lahjoja. Marjat kypsyvät pensaissa, ja teemme niistä aihioita. Viime kerralla he rullasivat pankkeihin ja. Ja tänään ehdotan ruoanlaittoa herkullisen kanssa lievää happamuutta mustaherukkahilloa.

Minä, kuten jokainen emäntä, pidän todella tästä jälkiruoasta, koska se osoittautuu hilloksi. Ja mikä tärkeintä, sen koostumus on paksu ja hyytelömäinen, koska siinä on erityinen kypsennystekniikka. Lisäksi periaatteessa kaikki reseptit on suunniteltu siihen, että vietät viileän tuloksen, eikä se vie niin paljon aikaa.

Usein minua tulvii muistot lapsuudestani, jossa isoäitini ja äitini keittivät sitä aina reseptin mukaan 5 minuuttia. Nyt mikään ei ole paljoa muuttunut, tämä vaihtoehto on edelleen yksi suosituimmista ja parhaista.

Mutta ennen kuin aloitat, sinun tulee varata sokeria ja iso ämpäri herukoita. On myös tarpeen ottaa kätevä ja syvä astia, jossa keität marjat. Se voi olla emaloitu kulho tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu.

Ja jos haluat makuun epätavallisia vivahteita, lisää mustaan ​​marjaan muita hedelmiä. Se voi olla esimerkiksi banaaneja, appelsiineja, vadelmia ja jopa karviaisia. Ja voit myös sulkea herukkahilloa erilaisia ​​lajikkeita, koska kuten tiedät, hedelmät voivat olla punaisia, mustia ja valkoisia. Hanki alkuperäinen trio.

No, kaikki on valmistauduttava työhön, nyt siirrytään ruoanlaittoon.

Yllätyt iloisesti, kun teet ruokaa tällä yksinkertaisella tekniikalla ja näet hillon purkissa, joka muistuttaa hyytelöä. Nopea ja erittäin maukas, vain muutamassa minuutissa voit sulkea suuren määrän aihioita.

Muuten tämä resepti Maalasin jo toisessa artikkelissani, kun he tekivät ja sanoivat, että se on universaali ja sitä on testattu vuosia.

Älä unohda suhteita, sillä muualla ne otetaan 1:1. Salauksen purkaminen tässä tapauksessa tarkoittaa, että jos otit yhden lasillisen herukoita, tarvitaan sama määrä kidesokeria. Jos käännämme tämän kilogrammoiksi, siitä tulee jotain tällaista, 1,250 g kidesokeria kuluu 1 kg marjoja kohti.

Tarvitsemme:

• musta tai punainen herukka - 3 rkl.
• rakesokeri - 3 rkl.
• vesi - 0,5 tai 1 rkl.

Tasot:

1. Tarvitset puhtaita purkkeja työhön. Pese ne ensin ruokasooda, ja keitä tai pidä höyryn päällä.

2. Aseta herukat emaloituun syvään kulhoon. Ota marjat kypsinä ja elastisina ilman näkyviä vaurioita. Pese sisään kylmä vesi hanasta. Purista seuraavaksi ylimääräinen kosteus pois ja aloita ruoanlaitto.

3. Siirrä liedelle, kaada lasillinen vettä, voit ottaa hieman vähemmän. Sytytä liekki ja kiehauta.

4. Keitä tasan 15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja lisää heti sokeri. joka liukenee lähes välittömästi. Sekoitetaan parhaiten puisella lastalla.

5. Kun kaikki sokerijyvät ovat liuenneet, anna seistä hetki ja lepää hillon kanssa. Kaada sitten purkkeihin ja kierrä kannet kiinni.

Jos kaadat sen erittäin kuumassa muodossa, marjat erottuvat siirapista ja saat sellaisen kuvan, jossa se on tyhjä ja toisessa paksu.

Muuten, on erittäin kätevää kaataa herkku suppilolla.

6. Tästä ainesmäärästä tuli 6 purkkia tai 1,5 litraa. Viileä. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen hillo kerääntyy haluttu konsistenssi näyttää hyytelöltä. Säilytä viileässä paikassa.

Paksu mustaherukkahillo (hyytelö) lihamyllyllä - resepti ilman kypsennystä

Rehellisesti sanottuna antaisin tälle ruoalle toisen nimen - herukkahillo ilman kuoppia ja kuoria. Tällainen valmiste voidaan valmistaa jopa raakana, ainakin, kuten sanotaan, vielä elossa. Eli voit jauhaa suuret ja pienet marjat sokerilla ja laittaa purkkeihin tai pakastaa.

Ja voit tehdä sen eri tavalla, mutta miten, näet juuri nyt.

Tarvitsemme:

• herukka - 2 kg
• rakesokeri - 2 kg

Tasot:

1. Ota oikea määrä marjoja ja huuhtele hyvin siivilässä. Anna kaiken nesteen valua. Siirrä sitten lihamyllyyn tai käytä tehosekoitinta ja parempi mehupuristin. Saat niin tuoksuvan soseen.

2. Kaada saatu massa siivilän läpi, jotta se on homogeeninen. Näin pääset eroon kuorista ja siemenistä.

3. Kaada seos kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät. Lisää sitten sokeri, ota se 1:1, eli jos hillo osoittautui noin 1 kg:ksi, lisää sitten sama määrä sokeria.

4. Sekoita jatkuvasti, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet, ja lämmön tulee olla tällä hetkellä alimmillaan. Kun sokeri on täysin liuennut, keitä vielä 5 minuuttia.

Neuvoja! Jos haluat vielä paksumman, kypsennä niin kauan kuin 10-15 minuuttia, mutta muista, että valmiissa tuotteessa on paljon vähemmän vitamiineja.

Sammuta välittömästi ja siirrä steriiliin lasipurkit ja peitä puhtailla kansilla.

Tässä niin kaunis kokoonpano tuli ulos, ja katsokaa mikä konsistenssi, niin paljon kuin lusikka on "sen arvoinen". Onnellisia löytöjä!

Viiden minuutin herukka - yksinkertainen resepti ilman vettä

No, resepti ei voisi olla helpompaa. Mikä on hänen ominaisuutensa? Ja se, että ruoanlaitto johtuu yhdestä yksinkertaisesta vaiheesta. Kuten tiedät, C-vitamiini tuhoutuu kiehumisprosessissa, ja sitä on paljon herukoissa, joten voit huijata etkä saa massaa kiehumaan.

Tällainen hyytelö on hyödyllisempi ja antaa varastoituja vitamiineja, joita tarvitsemme niin paljon talvella.

En lisännyt tähän reseptiin paljoa sokeria, kuten kaikkialla sanotaan ja mainitaan, vaan tehdäkseni tällaisen herkullisen makean ja hapan.

Tarvitsemme:

• herukka - 2 kg
• sokeri - 600 kg

Tasot:

1. Tässä ne ovat, kuin kaatavia aurinkoja, kuin mustia helmiä. Kerää ne puutarhaasi tai osta ne markkinoilta.

2. Jauha sinulle sopivalla tavalla, rullaa lihamyllyssä tai käytä tehosekoitinta tai monitoimikonetta.

3. Pyyhi sitten siivilän läpi tai aseta se juustokankaaseen, taitettuna useita kertoja, jotta luut ja nahat erottuvat toisistaan. Purista mehu pois ja jätä kakku piirakoiksi tai käytä muihin tarkoituksiin.

4. Pue ​​käsineet ja väännä ne käsin.

5. Aseta sitten massa kattilaan, kaada sokeri. Aseta liedelle ja kytke minimitila päälle ja lämmitä 70 asteeseen, se kestää noin 5 minuuttia. Keitä sekoittaen, kunnes kaikki sokeri on liuennut.

Jos haluat keittää samalla tavalla ja tehdä hillosta ei raakaa, keitä enintään 5 minuuttia.

6. Kaada sitten puhtaisiin purkkeihin ja sulje nylon- tai itsekiristyvillä kansilla. Säilytä aihiot tiukasti jääkaapissa. Hillo paksunee, kun se jäähtyy kokonaan.

Video herukkahillon keittämisestä hitaasta keittimessä

Jos käytät hitaampaa keitintä, voit helposti valmistaa tällaisen herkun siinä, koska jos marjoja on hyvin vähän, tämä on loistava idea. Loppujen lopuksi tällaisen avustajan kulho on melko syvä ja siinä on korkeat sivut.

Suosittelen, että luet tämän ohjeen yksityiskohtaisesti ja opit salaisuuksia katsomalla tätä elokuvaa. Multicooker-merkki täällä on Redmond, mutta kokeilin ja tein sen Polarisissa, se ei osoittautunut huonommaksi. Pistä muistiin. Hyvää katselua!

Resepti mustaherukkahilloon "5 minuuttia" lasiin

Tässä on toinen vaihtoehto, sanotaan, että edellä oli jo kaksi. Mutta tämä on erityinen, sillä on hieman erilainen rakenne. Kaikki siksi, että tämän työkappaleen ominaisuus on, että marjojen on seisottava sisällä sokerisiirappia noin yhtenä yönä. No sitten kaikki on kuten yleensä. Suosittelen myös kokeilemaan, jotenkin rauhassasi kokkaamaan.

Tarvitsemme:

• herukka - 4 rkl.
• sokeri - 5,5 rkl.
• vesi - 0,5 rkl.

Tasot:

1. Laita sokeria (puolet annoksesta) pestyihin herukoisiin ja kaada puoli lasillista vettä. Sekoita ja anna seistä yön yli.

2. Sekoita siis massa uudelleen aamulla.

3. Kuumenna hillo miedolla lämmöllä ja keitä noin 5 minuuttia. Samanaikaisesti älä unohda ottaa astiaa, jossa on korkeat sivut, muuten sitä on vaikea jäljittää, kuten tässä kuvassa näkyy. Käännä hieman selkääsi ja herkku karkaa sinusta.

5 minuutin kuluttua lisää loput sokerista ja keitä vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.

Älä unohda poistaa vaahtoa keitettäessä erityisellä lusikalla.

4. Ennen purkkeihin laittoa, muista tarkistaa valmius, tippu astian sivulle tai seinälle, jos pisara on levinnyt, niin hillo ei ole vielä valmis.

Kaada jäähtynyt herkku steriloituihin purkkeihin ja peitä puhtaalla metalliset kannet tai muovia. Laske kellariin pitkäaikaista säilytystä varten.

Syö teen ja maidon sekä tuoreen leivän kanssa. Nauti ateriastasi!

Mustaherukkahillo kokonaisilla marjoilla - herkullisin resepti

Itse asiassa tämä vaihtoehto olettaa, että herukka kelluu makeassa siirapissa. Siitä tulee erittäin maukasta, varsinkin jos kaada tällaista herkkua ja tarjoile sitä myös ja.

Tarvitsemme:

1,5 litran purkille:

• mustaherukan marjat - 0,8 kg
• sokeri - 760 g
• juomavesi - 1 l
• sitruunahappo - 2 tl

Tasot:

1. Pese mustat marjat ja laita ne emalitavarat. Ripottele päälle sokeria ja sekoita. Jauhe sitruunahappo värin asettamiseksi. Kaada sitten joukkoon vähän vettä, jotta massa löystyy.

2. Hauduta 15 minuuttia voimakkaan ja aktiivisen kiehumisen jälkeen. Marja tulee marjalle. Kaada purkkeihin, esipese ne ruokasoodalla. Anna niiden jäähtyä ylösalaisin peiton alla.

3. Sulje metallisuojuksilla erikoiskonetta varten. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.

Erilaisia ​​punaisia ​​ja mustaherukoita

Oletko koskaan ajatellut ottaa punaisia, mustia ja ehkä valkoherukoita ja laittaa ne yhteen, toisin sanoen yhteen. Mitä luulet tulevan ulos? Kaunis, edelleen sama. Siitä tulee sateenkaaren kaltainen kulinaarinen nautinto, mutta tämä tapahtuu, jos marjat keitetään kokonaisina eikä kierrettyinä. Hyvä idea Eikö olekin?

Voit kokeilla, ottaa omia marjalajikkeitasi ja jälkiruoasi tulee vieläkin maukkaampi. Ja talvella se on loistava apu vilustumiseen ja virussairauksiin.

Tarvitsemme:

• puna- ja mustaherukat - 500 g kumpikin (yhteensä 1 kg)
• rakesokeri - 1,8 kg
• vesi - 1 l
• sitruunankuori - 1 tl

Tasot:

1. Lajittele marjat, poista oksat ja poninhännät. Pese ja ravista siivilässä, jotta kaikki kosteus poistuu lasista.

2. Laita sitten sokeri kattilaan (ota puolet kokonaismäärästä, eli 900 g) ja kaada siihen vettä, käännä liesi keskilämmöllä, hiekka alkaa sulaa silmiemme edessä ja muuttuu makea siirappi. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää heti marjat.

Hauduta viisi minuuttia välillä sekoittaen. Tässä vaiheessa voit jo kaataa puhtaisiin purkkeihin ja kääriä steriilin alle nylon kansi. Jos pidät tästä vaihtoehdosta, lisää sokeri kerralla.

No, jos ei, jäähdytä massa.

3. Ja ota erityinen laite tai käytä sideharsoa. Niin, että kaikki siirappi ja mehu tulee ulos marjoista.

4. Ja tällaisen tuoksuvan nesteen jälkeen keitä uudelleen ja lisää loput sokerit. Sekoita ja lisää pari tippaa sitruunamehua, ja pikantiteettina raastettu kuori. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia.

5. Älä unohda hallita koko prosessia, sekoita. Ja sitten, kun aika on kulunut, kaada kiehuva herukkahillo puhtaalla kauhalla steriileihin purkkeihin.

6. Kierrä korkit kiinni ja anna jäähtyä pöydällä.

Herukkakonfiguure kirsikanlehdellä - nuolet sormesi!

Tällainen herkku ei ole vain hyödyllinen, mutta se ei myöskään aiheuta allergioita pienissä makeissa hampaissa. Vaikka me aikuiset emme myöskään kiellä sellaista ruokaa. Loppujen lopuksi se maistuu täydelliseltä kirsikan lehtiä antaa uuden sävyn, sävyn ja mikä upea tuoksu.

Tee tällainen ihme testille ja sano juuri sen jälkeen "kiitos paljon". Mikään ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa tätä alla kuvattua menetelmää ja onnistut!

Tarvitsemme:

• Herukka - 1000 g
• Sokeri - 1000 g
• Vesi - 0,3 ml
• Kirsikan lehtiä - 9 kpl.

Tasot:

1. Aloita säilöntä valmistamalla herukat ja kirsikanlehdet etukäteen. Pese huolellisesti.

2. Valmista sitten siirappi lehdistä. Täytä ne vedellä ja keitä, niiden tulisi keittää 10 minuuttia ja antaa haluttu maku. Poista ne sitten. Ja lisää marja tällaiseen eliksiiriin ja keitä noin 10 minuuttia, lisää sitten sokeri, sekoita. Keitä vielä 6-7 minuuttia.

3. Kaada kuumana hyvin pestyihin purkkeihin. Sulje kannet ja säilytä kellarissa.

Anna näiden söpöjen purkkien istua kellariisi useita kuukausia. Loppujen lopuksi hyvin pian syksy, eikä talvi ole kaukana. Pitkiin iltoihin löytyy jotain muistettavaa kotikokouksissa.

Sanon teille hyvästit huomiseen asti ja toivotan kaikille hyvää päivän jatkoa ja aurinkoinen sää. hyvä lahti!