Mustaherukka luotiin valmistamaan talven hilloa 5 minuutissa. Viisi minuuttia kypsennetään nopeasti, jälkiruoka on melko paksu. Tarvittaessa voit reseptin mukaan tehdä hyytelöä ilman tavanomaista herukoiden kulkua lihamyllyn läpi, koska marja sisältää suuren määrän luonnollista sakeuttamisainetta - pektiiniä. Hillo valmistetaan tuoreista ja pakasteista marjoista - kaikki ehdotetut reseptit sopivat tähän.

Suosittelen erityisesti useiden purkkien tekemistä paksua, hyytelömäistä hilloa. Kiitä talvella itseäsi kaukokatseisuudestasi levittämällä sitä teesämpylän päälle. Paksu jälkiruoka, jota voit käyttää leivonnassa, lisätä jäätelöön, valmistaa herkullisen cocktailin.

Mustaherukka - viiden minuutin hillo lasissa

Viiden minuutin kypsennys, marjojen laskeminen lasissa on paljon kätevämpää - sinun ei tarvitse käyttää vaakaa, jota kaikilla ei maatilalla ole. Reseptit 7 ja 11 lasille ovat suosittuja, ja aion tarjota niitä. Ensin annan seitsemän kupin lasin, jonka monet kotiäidit tuntevat.

Tarvitset:

• Marjat - 7 kuppia (noin kilogramma).
• Vesi - 250 ml.
• Sokeri - 6 kuppia (1,2 kg.).

Saanto - 4 tölkkiä 0,5 litraa kohti.

Kuinka valmistaa viisi minuuttia talveksi:

Ensinnäkin, pese marja, poista oksista, poista lehdet.

Kaada 3 kupillista (600 g hiekkaa) sokerin kokonaismäärästä.

Laita keittoastiaan, minulla on kattila. Keitä siirappi kaatamalla se veteen ja kiehauttamalla. sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut.

Pudota marjat. Odota alhaisella teholla, kunnes se kiehuu. Sekoita varovasti murskaamatta herukoita - on suositeltavaa jättää marjat kokonaisiksi.

Keitä enintään viisi minuuttia.

Ota pois liedeltä, lisää loput sokerista.

Sekoita voimakkaasti, kunnes makeutusaine on täysin liuennut.

Ota steriilit purkit (edellytys työkappaleen pitkäaikaiselle säilyttämiselle talveksi), aseta jälkiruoka ja rullaa se steriloiduilla rautakannella.

Paksu hillo viisi minuuttia - 11 lasia

Tämän reseptin mukaan keittämällä saat hämmästyttävän hyytelöidyn hillon. Hyytelömäisen koostumuksen ansiosta voit käyttää jälkiruokaa piirakoiden ja hampurilaisten leivontaan sekä aamiaisen voileipiin.

Ota:

• Mustaherukka - 11 lasia.
• Sokeri - 11 kuppia.
• Vesi - 2,5 kuppia.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Kaada keittämiseen valmistetut herukkamarjat altaaseen. Kuumenna hitaasti miedolla lämmöllä kiehuvaksi.
2. Keitä tasan kolme minuuttia. Kaada joukkoon sokeri.
3. Sekoita hyvin, jotta sokeri ehtii liueta.
4. Anna mustaherukkamassan kiehua voimakkaasti.
5. Sammuta tuli, kaada heti ja rullaa rautakannen alle, niin hillo säilyy ilman ongelmia koko talven ajan.

Mustaherukka viiden minuutin resepti ilman vettä

Nopea resepti, joka ei vaadi paljon vaivaa.

• Herukka - 1 kg.
• Sokeri - 500 gr.

Kuinka hitsata:

1. Lajittele ja huuhtele mustat marjat. Muista kuivata ylimääräinen kosteus.
2. Peitä hiekalla ja anna hautua pari tuntia. Voit ohittaa tämän hetken, mutta aloita sitten ruoanlaitto pienimmällä tulella lämmittäen marjaa hitaasti niin, että siitä tulee mehua. Anna marjan hautua - voit kokata nopeammin.
3. Keitä keitettyä hilloa 5 minuuttia. Kaada kuumana purkkeihin ja sulje.

Jelly - viiden minuutin mustaherukka

Marja on kuuluisa korkeasta luonnollisen sakeuttamisaineen - pektiinin - pitoisuudesta. Voit valmistaa hyytelömäisen hillon samassa 5 minuutissa menettämättä ravintoaineita, erinomaista makua ja ominaisuuksia pitkäaikaista säilytystä varten.

Tarvitset:

• Herukka - 1 kg.
• Vesi - 1,5 kuppia.
• Sokeri - 1,5 kg.

Kuinka hitsata:

1. Kuivaa puhtaat, oksista irrotetut marjat levittämällä ne lautasliinalle.
2. Laita kattilaan, lisää vesi ja sokeri.
3. Aloita massan lämmittäminen. Pian herukat alkavat räjähtää ja päästää mehun ulos.
4. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä hieman ja työstä tehosekoittimella jauhaen massaa. Jos joudut kulkemaan lihamyllyn läpi, jäähdytä työkappale kokonaan. Tai pilko herukat välittömästi ennen kypsennystä.
5. Nosta hillo takaisin liedelle, kiehauta hitaasti ja keitä viisi minuuttia. Jaa purkkeihin ja sulje.

Videoresepti viiden minuutin mustaherukan keittämiseen. Nauti talvi-iltasi kupin teetä ja tuoksuvaa jälkiruokaa.

Korkeasta vitamiinipitoisuudestaan ​​niin arvostettu mustaherukka päätyy usein kotiäitien pöytään. Herkullinen, terveellinen ja kaunis mustaherukkahyytelö on helppo valmistaa kotona. Herkkua voi tarjoilla pannukakkujen, juustokakkujen ja vain teen kera.

Herukkamarjat sisältävät pektiiniä, joten sinun ei tarvitse käyttää erityisiä sakeuttajia. Herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on käytettävä vain kypsiä marjoja.

Hyytelömäinen herukkahillo laseissa - 11 lasiin

Siitä tulee tuoksuva, terveellinen herukkahyytelö.
Yhdiste:
Mustaherukka - 11 lasia
Sokeri - 14 kuppia
Vesi - 2 lasia
Ruoanlaitto:

Lajittele mustaherukka, huuhtele ja anna veden valua.

Kaada 2 kupillista vettä ja 7 kupillista sokeria kattilaan.

Keitä siirappi - sokerin tulee liueta kokonaan.

Laita kaikki herukat kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Poista tulelta.

Kaada loput sokerista, sekoita 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada kuumana purkkeihin. Säilytä jääkaapissa. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahyytelö talvivideoreseptiin

Tästä reseptistä tulee aina herkullinen jälkiruoka.

Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahyytelö talveksi viisi minuuttia

Yhdiste:
1 l tuoremehua
1 kg sokeria
Ruoanlaitto:
Pese marjat viileässä vedessä, kuivaa ja levitä ohut kerros paperille tai puhtaalle liinalle. Hiero puukulhoon puisella lastalla. Purista seos juustokankaan läpi. Yhdistä mehu sokerin kanssa. Laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Jauha (mieluiten saviastioissa) puisella lastalla, kunnes se paksuuntuu.

Siirrä valmistettu seos purkkeihin, sulje kannet. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahyytelön resepti talveksi

Yhdiste:
Mustaherukan marjat - 1 kg
Sokerihiekka - 300 gr
Ruoanlaitto:

Lajittele herukan marjat, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.

Muussaa marjat murskeella, laita ne kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kiehuvaksi 10 minuuttia.
Jäähdytä keitetty marjamassa hieman ja purista siitä mehu. Aja mehupuristimen läpi ja kahdesti, ts. Paina ensimmäistä kertaa saatu kakku uudelleen.

Liuota sokeri puristettuun mehuun ja keitä 20 minuuttia.

Kaada kuuma hyytelö kuiviin steriileihin purkkeihin. Hyytelöstä tulee ihana - elastinen, pitää muotonsa eikä hyytelöimisaineita! Hyvää ruokahalua!

muistiinpanolla
Marjasta jäljelle jäänyt öljykakku voidaan käyttää hyväksi. Levitämme sen uunipellille ja kuivaamme sen ja säilytämme sen sitten lasipurkissa. Talvella se tekee erinomaisen tuoksuvan teen.

Alkuperäinen resepti herkulliseen ja terveelliseen mustaherukkahedelmäjuomaan kanelilla

Videoresepti virkistävälle juomalle kuumalle säälle - mustaherukkamehu kanelilla. Alkuperäinen resepti herkulliseen ja terveelliseen hedelmäjuomaan. Kuinka keittää mehua nopeasti kotona. Hyödyllinen kompotti lapsille. Tätä virvoitusjuomaa rakastavat sekä lapset että aikuiset.

Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahyytelö talveksi yksinkertainen resepti

Valmista tämän reseptin mukaan tuoksuva hyytelömäinen hillo, joka ei varmasti jätä ketään kotitaloutta välinpitämättömäksi!
Nautit herkullisesta hyytelöstä - sitä voidaan käyttää piirakoissa ja kakkukerroksissa, mutta monissa paikoissa voit.
Yhdiste:
10 kuppia mustaherukkaa
10 kuppia sokeria
2,5 kupillista vettä
Ruoanlaitto:

Lajittele ja pese marjat herukkahilloa varten.

Laita ne altaaseen tai emaloituun pannuun, kaada veteen ja kiehauta keskilämmöllä.
Kolme minuuttia keittämisen jälkeen lisää sokeri, kiehauta ja keitä noin 5-6 minuuttia keskilämmöllä.

Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

Seuraavaksi purkit on käännettävä, käärittävä paksuun pyyhkeeseen ja odotettava täydellistä jäähtymistä - yleensä se kestää noin päivän. Ihanan maukas herukkahillo-hyytelö valtavalla määrällä vitamiineja teetä varten on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Toivon, että artikkelin mustaherukkahyytelön valmistusreseptit auttavat sinua valmistamaan tätä upeaa jälkiruokaa teetä varten. Ja tämä herkku koristaa pöytäsi. Mustaherukan tuoksu piristää ympäri vuoden ja varsinkin talvi-iltaisin teekupillisen ääressä. Toivotan sinulle miellyttävää teetä!

Jos pidit artikkelista ja pidit siitä hyödyllisenä sinulle, jaa se sosiaalisessa mediassa. Sosiaalisen median painikkeet ovat artikkelin ylä- ja alareunassa. Kiitos, tarkista blogissani uusia reseptejä useammin.

Herukkahillo 5-minuuttinen, jonka reseptit tarjoan sinulle tänään harkittavaksi, on yksi suosikeistani. Rehellisyyden nimissä minun on sanottava, että olen edelleen Carlson ja rakastan melkein kaikkia hilloja. Mutta on kaksi suosikkia - viiden minuutin herukkahillo, jonka reseptiä annan hieman alemmaksi, ja hyytelömäinen herukkahillo. Kokeilin tällaista paksun hyytelön kaltaista hilloa vielä opiskelijana emännältä, jolta vuokrasin huoneen. Se oli niin herkullista, aivan uskomatonta! Kukaan ei valmistanut tätä kotonamme, joten muistin maun ja koostumuksen loppuelämäni. Ja ilokseni ei niin kauan sitten löysin netistä reseptin tälle ihanalle hillolle, joten olen valmistellut sitä itse jo toista vuotta. Siksi jaan herukkamakuisen kanssasi. Lisäksi en voi olla kertomatta vitamiinillisimmasta ruoanlaittovaihtoehdosta - mustaherukkahillo ilman keittämistä maistuu itse kesältä!

Ohjeet

Nopein ja paksuin viiden minuutin herukkahillo

Tällainen hillo keitetään niin nopeasti, että sillä ei käytännössä ole aikaa menettää vitamiineja. Yritä keittää aluksi vain 2 litraa hilloa, ja jos pidät siitä - uskon, että pidät siitä varmasti - vain tupla- tai kolminkertainen määrä ainesosia. Joten tällaisen hillon valmistamiseksi kahden litran purkkien määrässä sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• Mustaherukka - 5 lasia ilman liukumäkeä;
• Suodatettu vesi - 2 kuppia;
• Sokeri - 7 lasia.

Kyllä, sokeria on melko paljon, mutta siitä tulee upea sokerisiirappi. Lisäksi tämän hillon herukoita voidaan käyttää sekä erittäin kypsiä että keskikypsiä, joka tapauksessa maku on erittäin tasapainoinen. Voit keittää hilloa sekä juuri poimituista marjoista että pakasteista, se on sama asia. Ensin sinun on lajiteltava herukka. Poistamme kaikki oksat, pesemme marjat perusteellisesti useita kertoja poistaaksesi kaikki roskat, joita on yleensä paljon.

Kaada marjat siivilään, anna veden valua hieman. Ota nyt kattila tai suosikki emaliallas, jossa teet hilloa. Kaada siihen tarvittava määrä vettä. Sen jälkeen sinun on kaadettava herukoita sinne - heti kylmään veteen. Odotetaan, kunnes se kiehuu. Heti kun se kiehuu, lisää kidesokeri sinne ja sekoita kaikki melko nopeasti, mutta sekoita varovasti, jotta marjat eivät murskaudu.

Uudelleenkeittoa odotellessa. Tähän mennessä kuivat ja steriloidut purkit odottavat meitä jo pöydällä. Kaada hillo kuumana, rullaa purkit välittömästi.

Otamme huomioon tärkeän asian - herukkahilloa valmistetaan vain pieninä annoksina, jos keität koko sadon kerralla, herukka ylikuumenee kiehuessaan, pektiini romahtaa ja hillo ei ole niin paksu!

Herukkahillo 5 minuuttia

Hyvin samanlainen kuin edellinen resepti, maukas, paksu, kokonaisia ​​kauniita marjoja. Tuotteiden mittasuhteet ja valmistustapa ovat hieman erilaiset, kokeile tehdä hilloa, uskon, että tulos ei petä sinua. Tässä pätee jälleen sama sääntö kuin edellisessä reseptissä - jotta pektiini ei romahdu ylikuumennettaessa, keitämme hillon pieninä annoksina - se kiehuu nopeasti, kaatuu nopeasti - ja voila, kaikki on valmis. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• Herukka - 5,5 lasia;
• Vesi - 1,5 kuppia;
• Sokeri -7 kuppia (jaettu 2 osaan).

Valmistetaan ensin marjat. Lajittelemme herukat erittäin huolellisesti ja varmistamme, etteivät oksat ja muut roskat putoa työkappaleeseen. Sitten otamme kylmää suodatettua vettä, kaada se astiaan, jossa keitämme hilloa. Siellä lisäämme herukkamarjat ja puolet sokerista. Sekoitamme kaiken, laitamme tuleen ja odotamme kiehumista.

Heti kun se kiehuu, ajastamme ajastimen tasan 5 minuutiksi. Lisää tämän ajan kuluttua toinen puolet sokerista, 3,5 kupillista. Sekoita, jotta sokeri ehtii liueta. Uudelleen keittämistä ei tarvitse odottaa.

Tölkkien tulee olla valmiiksi valmistettuja, steriloituja, puhtaita ja kuivia, samoin kannet. Kaada kuuma hillo välittömästi kauhalla purkkeihin ja rullaa kaikki. Älä käännä, se ei ole välttämätöntä. Kääri vain, kunnes se jäähtyy. Se säilyy hyvin jopa 3 vuotta, ei edes sokeria.

Herukkahillo ilman keittämistä

Äärimmäisen yksinkertainen hillo, valmistaminen vie todellakin 5 minuuttia, ei enempää. Mittasuhteet ovat uskomattoman yksinkertaiset, 1:1, lisäksi voit tehdä tällaisen hillon jopa pakastemarjoista. Jos teet ruokaa kaikkien sääntöjen mukaan, jotta vitamiinit säilyvät, sinun on murskattava marjat puulusikalla. Mutta silloin ei ole kysymys kypsennysnopeudesta. Mutta todelliset laiskot, kuten minä, pitävät mieluummin lihamyllystä tai tehosekoittimesta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Sokeri - 500 grammaa;
• Herukkamarjat - 500 grammaa.

Se valmistetaan näin - ensin sinun on lajiteltava mustaherukan marjat ja poistettava kaikki roskat. Sen jälkeen sinun on huuhdeltava herukka pari kertaa ja kaadettava se siivilään niin, että vesi valuu. Koska hillo on "raaka", siinä ei pitäisi olla vettä, marjoja tarvitaan, vaikkakaan ei kuivia, mutta silti hyvin kuivattuja.

Sen jälkeen marjat murskataan - kuten edellä on jo kirjoitettu, joko lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Ja sitten marjamassa peitetään sokerilla. Emme ole vielä keränneet mitään, se saattaa vaatia muokkausta. Jätä ensin kulho hilloa huoneenlämpöön pyyhkeen alle, odota, kunnes sokeri on täysin liuennut. Heti kun se liukenee, yritämme. Ehkä sokeri ei riitä makuun, lisää sitten lisää, odota ja yritä uudelleen.

Hilloa ei voi kääriä rullalle, vaan peittää kuivilla kansilla. Sitä säilytetään yksinomaan jääkaapissa, se voi kestää jopa vuoden. Jos pelkäät, että se menee huonoksi tai homehtuu, voit kaataa päälle 1,5-2 cm sokeria, niin hänelle ei tapahdu mitään. Pieni huomautus - tällaista raakahilloa voidaan tehdä mistä tahansa kauden marjoista, olipa se sitten vadelmia, mansikoita, tyrniä ja niin edelleen.

Mustaherukkaa ei tarvitse keittää pitkään, se säilyy hyvin, mutta kuinka keittää mustaherukkahilloa niin, että se on paksua ja säilyttää samalla kaikki ravintoaineet? Nyt kerron salaisuuden nopeasti kypsyttävästä mustaherukkahillosta hyytelömäiseksi.

Muistan vieläkin, kun äitini teki ensimmäisen kerran tätä hilloa, kun olin lapsi. Se oli silloin jotenkin muodikasta, epätavallista, äitini oppi reseptin ystävältä. Ja itse nimi "viisi minuuttia" ja se, että siitä tuli hyytelöä - kaikki vaikutti ihmeeltä. Yleensä tämä on suosikkiherukkahilloni.

Kun keitämme herukkahilloa, emme laita kaikkea sokeria kerralla, sinun on jätettävä osa sokeria lisätäksesi se kypsennyksen lopussa, niin saat hyytelömäisen koostumuksen. Tässä on sellainen painopiste.
Mustaherukkahillo viiden minuutin hyytelö on täysin vaivaton valmiste, ja talvella se säästää vilustumiselta ja parantaa vastustuskykyä ja mielialaa.
Joten, selvitetään kuinka paljon ja milloin tarvitset sokeria viiden minuutin mustaherukkahilloon, tässä on resepti.

Kuinka keittää mustaherukkahilloa viisi minuuttia - hyytelömäinen

Tuotteet:
mustaherukka - 2 litraa
rakeistettu sokeri - 2 litraa
Vesi - 0,5 litraa
1. Valmistele ensin marjat, lajittele ja huuhtele huolellisesti. Tämä on vaikein ja pisin vaihe.

C-vitamiinin päivittäisen saannin saamiseen riittää 20 mustaherukkaa ja se sisältää kaksi kertaa enemmän kaliumia kuin banaani.
Mustaherukka on yksi hyödyllisimmistä marjoista, ja viiden minuutin hyytelöhillo säilyttää nämä ominaisuudet täysin. Katsoimme kuinka keittää mustaherukkahilloa, jos sinulla on myös punaherukkaa, niin hillo keitetään samalla periaatteella, ota vain 300 grammaa enemmän sokeria, koska punaherukka on happamampaa.

Mustaherukkahyytelöhillo talveksi askel askeleelta ohjeet

Kuvaus

Hyytelöherukkahillo talveksi - 5 erilaista reseptiä

Herukka on yksi herkullisimmista, terveellisimmistä ja tuoksuvimmista marjoista, josta valmistetaan erilaisia ​​​​valmisteita talvea varten. Hyytelömäinen herukkahillo on aikuisten ja lasten suosikkiherkku. Tällä marjalla on ainutlaatuiset hyytelöimisominaisuudet, jotka muuttavat nestemäisen tuotteen paksuksi hyytelöksi.

Kuinka keittää herukkahyytelöä kotona?

Tämä kysymys koskee monia. Tällaisen aihion valmistamiseksi voit käyttää puna-, musta- tai valkoherukkamarjoja, kun taas tuotteen maku on erilainen ja ainutlaatuinen. Voit myös yhdistää - vadelmat, karviaiset, mustikat - marjahyytelö hyötyy tästä vain.

Parhaat reseptit hyytelöherukkahillon valmistukseen:

• Puhdistettu vesi - 1,5 kuppia.
• Kypsät mustaherukan marjat - 5 kuppia.
• Puolen sitruunan vastapuristettu mehu.
• Sokeri - 1 kuppi jokaista 1,5 kupillista mehua kohden.

1. Huuhtele ja lajittele marjat, poista oksat. Kaada puhtaat marjat syvään paksupohjaiseen kattilaan, jauha tehosekoittimella, kaada vesi ja sitruunamehu.
2. Laita keskilämmölle ja keitä 10 minuuttia marjamassan kiehumisen jälkeen.
3. Heitä keitetyt marjat siivilään sideharsolla saadaksesi puhdasta mehua. Peitä siivilä kannella päälle ja anna olla tässä tilassa 3-4 tuntia, kunnes marjat luovuttavat kaiken mehun.
4. Jotta et odottaisi pitkään, voit mennä toisin - purista marjoja käsilläsi, mutta mehu ei ole niin läpinäkyvä.
5. Lisää sokeria herukkamehuun nopeudella 1,5 kupillista mehua 1 kuppi sokeria.
6. Sekoita joukkoon nestemäinen hillo ja laita keskilämmölle. Kun mehu kiehuu, voit valmistaa lasisäiliön hyytelöä varten. Jokaisella kotiäidillä on oma tapa steriloida purkit.
7. Kun mehu on keitetty ja keitetty 5-7 minuuttia, sinun on tarkistettava sen kyky muodostaa pektiiniä. Pudota puoli teelusikallista kuumaa tuotetta lautaselle ja jäähdytä. Heti kun hyytelö on jäähtynyt, ota se pois ja tiputa siihen taas pari tippaa kuumaa massaa. Laita takaisin jääkaappiin pariksi minuutiksi.
8. Jos lautasen hyytelöön alkaa muodostua ohut kalvo, jonka voit tarkistaa lusikalla tai vain painaa sormella, hyytelö on valmis. Jos tuote ei sakeudu, sitä on keitettävä vielä 3-4 minuuttia.
9. Kaada kuuma tuote puhtaisiin purkkeihin, rullaa kannet ja steriloi kattilassa kiehuvassa vedessä 20 minuuttia.
10. Tuoksuva, kauniin värinen ja erittäin maukas hyytelömäinen mustaherukkahillo on siis valmiina laseissa talveksi. Sitä voidaan tarjoilla pannukakkujen, pannukakkujen ja erilaisten jälkiruokien kanssa.

Hyytelön jälkeen jäljellä olevaa herukkamassaa voidaan käyttää hillokkeiden, viinin tai tinktuurojen valmistukseen.

• Punaherukan marjat - 2 kg.
• Vesi - 1 lasi.
• Sokeri - 3 kg.

1. Lajittele, pese marjat, poista kannat ja laita siivilään. Valmista sokerisiirappi.
2. Lisää lihamyllyllä tai tehosekoittimella jauhetut marjat kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja keitä 5-7 minuuttia.
3. Siivilöi marjamassa juustokankaan läpi tai pyyhi siivilän läpi.
4. Kaada valmis tuote steriloituihin purkkeihin ja rullaa ne talveksi.

Valkoherukan maku eroaa punaisista ja mustista marjoista, mutta siitä saatu hillo osoittautuu yhtä maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Tämän aihion valmistamiseksi hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan tarvitset:

• Valkoherukan marjat - 1 kg.
• Sokeri - 1 kg.

1. Huuhtele, lajittele ja kuori marjat varresta. Kaada herukat kulhoon keittämistä varten. Peitä marjat sokerilla ja valitse "Haudutus" 1 tunnin ajan.
2. Jotta hillo ei pala puolen tunnin kuluttua, sitä on sekoitettava. Jotta tuote osoittautuisi paksummaksi, "Lämmitys" -toiminto on kytkettävä päälle vielä 1,5-2 tunniksi.
3. Tällainen valmiste voidaan valmistaa talveksi. Tätä varten sammutuksen lopussa sinun on kytkettävä "Kypsentäminen" päälle 5 minuutiksi. Kaada valmis tuote puhtaisiin purkkeihin ja rullaa.
4. Valkoherukkahilloa tarjoillaan teen kanssa, ja sitä käytetään myös pullojen ja piirakkaiden täytteenä.

• Mustaherukka - 6 kuppia.
• Sokeri - 4 kuppia.
• Vesi - 1 lasi.

• Valmista sokerisiirappi. Sekoita vesi 1 kupilliseen sokeria. Lisää pestyt, lajitellut ja kantamattomat marjat kiehuvaan sokerimassaan.
• Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 7 minuuttia. Kypsennyksen aikana vaahto on poistettava.
• Lisää kypsennyksen lopussa loput sokerista, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
• Poista valmis tuote lämmöltä ja kaada puhtaisiin purkkeihin, rullaa. Hillo on paksua kuin hyytelöä.

• Sokeri - 800 g.
• Vesi - 400 ml.
• Inkivääri - 1 tl.
• Mustaherukan marjat - 550 g.

1. Kaada kuoritut, pestyt ja kuivatut herukat siivilä ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
2. Keitä sokerisiirappia.
3. Raasta inkivääri hienolla raastimella.
4. Laita marjat ja hienonnettu inkivääri kiehuvaan siirappiin, keitä kaikkia tuotteita 5 minuuttia.
5. Kaada kuuma hillo puhtaaseen lasiastiaan, siirrä jäähtymisen jälkeen varastoon viileään.

Muut artikkelit

Hillo - mustaherukkahyytelö talveksi - Herkullista ruokaa

Mustaherukkahillo - erittäin maukas ja vitamiini.

Ilmoitetussa marjojen ja sokerin suhteessa hillohyytelö osoittautuu erittäin maukkaaksi. Herukat sisältävät suuren määrän pektiiniä, joten herukoista tulee erinomaista hyytelöä, kuten mustaherukoista. sekä punaherukkaa. Jotta se olisi homogeeninen, hyytelö keitetään marjamehusta.

Mutta tänään teemme herkullista mustaherukkahilloa, jolla on hyytelömäisiä ominaisuuksia. Tämä hillo keitetään yhdessä vaiheessa, mikä helpottaa valmistamista.

Jos säilytät sitä viileässä, voit käyttää tavallisia nylonkansia!

• 11 kuppia mustaherukkaa
• 1,5 kupillista vettä
• 13 kuppia sokeria

Joten pese ja lajittele mustaherukan marjat vapauttamalla ne vihreistä oksista.

Täytämme suuressa kattilassa tai hilloaltaassa marjat, kaada vesi pois, kuumenna ja keitä.

Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia.

Kaada sitten 13 kupillista sokeria,

sekoita mustaherukkahilloa hyvin, kunnes sokeri liukenee (keitä vielä 5 minuuttia).

Sammuta ja jäähdytä.

Hillon voi sulkea purkkeihin kahdella tavalla

Mustaherukkahilloa säilytetään jääkaapissa tai kellarissa. Tässä tapauksessa suljemme sen seuraavasti:

Jäähdytä mustaherukkahillo kokonaan ja kaada steriloituihin, kuiviin, kylmiin purkkeihin ja sulje nylonkansi. Tämä hillo säilyy täydellisesti kellarissa.

Jos sinulla ei ole kellaria ja jääkaapissa paljon tilaa, kaada mustaherukkahillo heti kuumana. Valmistamme myös purkkeja (lue: "Kuinka steriloida purkit aihiota varten").

Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja kääri keitetyillä metallikannilla. Käännä hillopurkit ylösalaisin ja jätä tähän tilaan, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, sinun ei tarvitse kääriä mitään.

Sokerimarjojen ja veden suhteet ovat erittäin hyvät - monen vuoden kokemuksella todistettu - tämä on vanha resepti, toivottavasti pidät siitä!

Mustaherukka sopii myös hillokseen. Tykkäämme kehrätä lajitelmaa talveksi: musta- ja punaherukkahilloketta.

Nyt vadelmat ovat täydessä vauhdissa. Jos sinulla on tänä vuonna hyvä vadelmasato - kääri talveksi raikas tiiviste vadelmahilloke!

Todella maukasta ja terveellistä!

Siinä kaikki tälle päivälle, tilaa uusia reseptejä pysyäksesi aina ajan tasalla sivuston Herkullista ruokaa uutisista

Mustaherukkahyytelö, reseptejä talveksi makusi mukaan

Mustaherukkahyytelöä on pitkään pidetty yhtenä suosikkivitamiinijälkiruokistamme. Ensimmäisen talven reseptin opin isoäidiltäni, jolloin aihioihin ei lisätty liivatetta eikä muita sakeuttajia, eikä ollut hidaskeittimiä, kaikki kypsennettiin liedellä suuressa altaassa. Marjoja oli aina meri, heillä oli aikaa vain rullata rantaa. Ja loppujen lopuksi kaikki syötiin, herkku oli saatavilla paremmin kuin makeiset.

Kotiäidit, joilla on lapsia, haluavat keittää mustaherukkahyytelöä. Valohyytelö kauniisti lautaselle levitettynä, jota jokainen haluaa heti kokeilla. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, eikä sakeuttamisaineita tarvitse lisätä, koska herukoissa on tarpeeksi luonnollista pektiiniä. Ja siinä on myös koko joukko vitamiineja, jotka todella auttavat meitä talvella.

Iso plussa on tietysti se, että marjassa on paljon pektiinejä ja se geeliytyy itsestään. Mutta herukoista on vaikea antaa mehua. Siksi marjan kanssa on aina puututtava. Mutta tulos oikeuttaa aina työvoimakustannukset.

Mehun erottamiseen käytetään erilaisia ​​menetelmiä, marja haudutetaan ja hierotaan siivilän läpi, murskataan monitoimikoneessa tai laitetaan lihamyllyn läpi, mehu puristetaan mehupuristimen läpi. Jokaisella menetelmällä on oikeus olla olemassa, sinun on valittava sinulle sopivampi. Katsotaanpa reseptejä erilaisilla mehustusmenetelmillä.

Tämän tyyppiseen valmistukseen voit ottaa hieman kypsän marjan, siitä mehu hyytelöi paremmin ja tulos on vakaa.

• Mustaherukka
• Lasillinen vettä jokaista marjakiloa kohden
• Sokeri, 500 grammaa litrassa mehua

Ensin lajitellaan ja pestään marjat. Tässä tapauksessa en leikkaa häntää pois, joka tapauksessa ne pysyvät yhdessä kakun kanssa. Laitan pestyn marjan siivilään, ravistelen hieman, jotta ylimääräinen vesi lasittuu nopeammin.

Sen jälkeen marja on punnittava, jotta saadaan selville, kuinka monta lasillista vettä kaada. Kaada kaikki kulhoon tai paikkaan, jossa keitämme ja täytämme marjan vedellä. Se on keitettävä ja keitettävä noin kymmenen minuuttia, jotta marjat puhkeavat ja mehu valuu ulos.

Sitten hieron marjan annoksina ruostumattomaan teräspannuun, jossa hyytelö keitetään. Voit tehdä tämän puulusikalla tai lastalla. Myös mehun määrä on mitattava, jotta tiedetään, kuinka paljon sokeria täytetään. Mittasin sen silmällä etukäteen, kaatamalla vettä litran purkkeihin pannulle.

Lisäämme sokeria vähitellen, annoksina jo kuumaan mehuun, jatka lämmitystä, kunnes kaikki kiehuu, sinun on keitetty alhaisessa lämpötilassa ja sekoitettava koko ajan, jotta sokeri liukenee tasaisesti. Keitän hyytelöä muuten kolmanneksen kokonaistilavuudesta, jotta haihtuminen sujuu nopeammin, on parempi ottaa leveä ja matala pannu.

Koko keittoprosessi kestää noin tunnin. Sitten kaadan heti kuuman hyytelön purkkeihin ja rullaan. purkkien tulee olla steriilejä ja kuivia, mieluiten lämpimiä. Silloin niitä ei tarvitse kääntää ja yleensä koskea geeliytymisprosessin aikana.

Löysin hyvää käyttöä marjasta jääneelle kakulle. Levitän sen uunipellille ja kuivaan ja säilytän sen sitten lasipurkkiin. Talvella se tekee erinomaisen tuoksuvan teen.

Kuinka tehdä hyytelöä:

Lajittelen marjat ja pesen ne hyvin, kaataen ne siivilään, hanan alla. Sitten kaadan sen kattilaan tai kattilaan ja kaadan siihen vettä, alan lämmittää hyvin hitaasti niin että marjasta irtoaa mehua, kestää noin 15 minuuttia.

Sitten puristan mehua, jos marjoja on vähän, niin teen sen useisiin kerroksiin taitetun sideharson läpi. Kaadan mehun takaisin kattilaan, lisään sinne sokerin ja haihdutan 20 minuuttia. Sitten kaadan kuuman hyytelön purkkeihin.

• Litra puristettua mehua
• 0,45 grammaa sokeria

Lajittelen marjat, jätän hännät, joskus jopa oksia, ei ole mitään hätää. Kuljen lihamyllyn läpi. Siitä tulee paksu massa, luut ja nahat tulevat edelleen ulos ja mehu on erittäin vaikea erottaa. Kaadan massan leveään altaaseen ja lisään sinne vähän vettä. Jos siellä oli viiden litran ämpäri marjoja, tarvitset lasillisen vettä.

Kuumenna seosta hitaasti ja anna sen kiehua kymmenen minuuttia. Tänä aikana mehu erottuu jo hyvin. Sen jälkeen jää vain puristaa kaikki juustokankaan läpi, laitoin sen 4 kerrokseen. Kaadan sokeria syntyneeseen mehuun ja keitän keskilämmöllä, kunnes pinnalle alkaa kerääntyä paksu kalvo, mikä tarkoittaa, että hyytelö on valmis ja on aika kaataa se purkkeihin.

Kyllä, minäkin teen niin. Tässä tapauksessa kaikki vitamiinit säilyvät täydellisesti. Vain täällä on noudatettava erityistä steriiliyttä, kaada kiehuvaa vettä kaikkien esineiden päälle, jotka joutuvat kosketuksiin marjan kanssa. Itse marja on lajiteltava erittäin hyvin, repäistävä hännät ja valittava ylikypsät, koska ne aiheuttavat käymistä.

Tätä varten tarvitset:

Kuinka valmistaa raakahyytelöä:

Tässä tapauksessa mehu erotetaan mehupuristimen kautta, jos siemeniä on, sinun on silti johdettava se juustokankaan läpi, joka on keitetty.

Seuraavaksi jauha sokeri jauheeksi kahvimyllyllä. Voit nukahtaa kokonaisena, mutta sen liukeneminen kestää kauemmin. Lisää jauhe mehuun ja aloita kuumennus, kunnes kaikki on täysin liuennut. Emme kiehauta ja kaada heti steriileihin purkkeihin. Pidän tätä hilloa jääkaapissa.

Mustaherukkahyytelöhillo

Entä jos niitä on liikaa mustaherukka. ja tavallinen hillo ei ole edes halu kokata. Resepti avuksi hyytelö hillo. Se on helppo valmistaa, syödään nopeasti, koska se on erittäin maukasta eikä tavallista.

1. Herukka - 11 rkl.
2. Sokeri - 14 rkl.
3. Vesi - 3 rkl.

Hyytelöhillon valmistamiseksi tarvitset suuren kattilan. Kaada siihen 3 kupillista vettä ja 7 kupillista sokeria.

Mustaherukkahyytelöhillo valmis.

1. Hillo paksunee ja muuttuu hyytelöksi ei heti, vaan noin viikon kuluttua kypsennyksestä.
2. Voit käyttää paitsi mustaherukkaa myös muita marjoja, kuten vadelmia, puna- ja valkoherukoita. Tai tee valikoituja.

Mustaherukkahyytelö talveksi

Ja yleensä mustaherukkahyytelö syödään myöhemmin ensin talveksi. Onhan herukkahyytelö niin kätevää ja herkullista levittää paahtoleipää tai vain syödä herkkää herkkua maidon tai kuuman teen kera pitkinä talvi-iltoina.

Herukkahyytelön resepti on yksinkertainen, mutta mustaherukkahyytelöstä on yksi versio, jossa on pieni salaisuus, jonka ansiosta talven mustaherukkahyytelö osoittautuu erittäin paksuksi, hillon kaltaiseksi - ennen kuin hankaat herukkaa siivilän läpi, marjat on hienonnettava tehosekoittimessa, siinä kaikki muu on melkein identtistä tavallisen herukkahyytelön valmistuksessa.

Mustaherukkahyytelöön tarvitset vain marjoja ja sokeria suoraan. Molempien tarvittavan määrän laskeminen ei ole vaikeaa. Sokeria tulee ottaa noin 10-20 % enemmän kuin herukkasosetta. Ja yhdestä kilosta marjoja saadaan 600-700 g herukkasosetta. Esimerkiksi mustaherukkaa on yksi kilogramma, sitten on valmistettava 750 g kidesokeria.

Kuori marjat lehdistä ja muista roskista rikkomatta varsia, huuhtele sitten juoksevan veden alla ja anna veden valua. Vasta nyt voit poistaa marjoihin jääneet varret. Jos poimit marjat itse ja olet varma niiden puhtaudesta, voit ehkä jättää pesuvaiheen väliin, mutta vain lajitella marjat.

Jauha puhtaat valmistetut marjat blenderissä tai monitoimikoneessa.

Ja vasta nyt herukat voidaan hieroa seulan läpi erityisellä työntimellä. Esijauhatus tehosekoittimessa varmistaa, että siivilän läpi hankauksen jälkeen ei tule herukkamehua, vaan herkullisinta herukkasosetta, lisäksi jäljellä olevan kakun määrä vähenee merkittävästi, mutta tätä kakkua voidaan sitten käyttää hillokkeen tai hedelmien valmistukseen. juoda.

Punnitse sose ja mittaa tarvittava määrä sokeria Toinen pieni salaisuus on, että jotta perunamuusi ei "hävittäisi" kupista toiseen siirryttäessä, sinun on pyyhittävä herukat heti kattilaan, jossa hyytelö menee valmistetaan ja punnitaan tyhjä kattila. Sitten soseen paino on helppo laskea punnitsemalla pannu soseen kanssa.
Kaada puolet saatavilla olevasta sokerista soseen joukkoon, sekoita ja kiehauta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.

Nosta herukkasosepannu lämmöltä, lisää toinen puolikas sokerista ja sekoita nopeasti hyvin. Voit huomata, että sose alkaa geeliytyä silmiemme edessä.

Levitä vielä kuuma mustaherukkahyytelö nopeasti valmiisiin steriloituihin purkkeihin (on kätevämpi käyttää useita pieniä purkkeja) ja sulje tai rullaa.

Peitä purkit herukkahyytelöllä talveksi peitolla tai paksulla rievulla, jotta jäähtyminen tapahtuu hitaasti. Seuraavana päivänä voit poistaa hyytelön pimeässä ja viileässä paikassa ja säilyttää sen siellä.

Täsmälleen samalla tavalla puna- ja valkoherukoista valmistetaan paksu hyytelö, ja punaherukat hyytelöivät vielä paremmin ja valmiista hyytelöstä tulee vielä paksumpaa.

Herukkahillo Pyatiminutka, reseptit valokuvilla

Meidän alueiltamme on vaikea löytää vaatimattomampaa ja samalla megahyödyllisempää marjaa kuin herukoita. Punainen, musta, valkoinen, vaaleanpunainen, kultainen ja jopa vihreä - se miellyttää aina kesäasukkaita runsaalla sadolla ja erityisellä makea-hapan maulla. Juuri tämän marjan erityisten makuominaisuuksien vuoksi monet ihmiset haluavat keittää herukoista hilloa, jossa hyödylliset vitamiinit säilyvät, ja marjan mausta tulee rikkaampi ja makeampi. Tämän päivän artikkelistamme löydät parhaat reseptit tälle herukkaherkulle. Mutta emme puhu perinteisistä confiture-hilloista. Tuomme huomiosi Pyatiminutka herukkahillo - nopein, herkullisin ja terveellisin versio tästä herkusta.

Kohtalaisen makeaa ja erittäin mureaa saadaan Pyatiminutka mustaherukkahillo, jonka resepti odottaa sinua edelleen. Tämä herkullinen talvivalmiste, joka perustelee nimensä täysin, kypsyy kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Reseptin pääominaisuus on, että marjat säilyttävät muotonsa ja siirappi antaa hillolle vähitellen hyytelömäistä koostumusta.

• herukkamarjat - 1 kg
• sokeri - 1,3 kg
• vesi - 450 ml.

1. Pese ja lajittele marjat poistamalla oksat ja lehdet. Kallistamme herukkaa siivilässä ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Huomaa! Jos sinulla ei ole tarpeeksi mustaherukoita, voit turvallisesti lisätä punaisia ​​tai valkoisia marjoja - tämä antaa herkulle entistä selvemmän maun ja värin.

Herukkahillo talveksi, vaiheittaiset reseptit

Hillo on herkku, joka vie meidät takaisin lapsuuteen, jonka maussa on aina aistittavissa läheisten välittäminen ja heidän rakkautensa. Haluatko sukeltaa suloiseen lapsuuteen maistelemalla suosikkimarjaherkkuasi kellarissa säilytetystä pölyisestä purkista. Tarjoamme sinulle sellaisen purkitetun herkullisen muunnelman kuin herukkahillo, joka sisältää runsaasti vitamiineja. Siirrytään "tarinaan" herukkahillon keittämisestä omin käsin.

Olemme kaikki niin tottuneet tähän ruokalajiin, että se kulkee mukanamme läpi elämän melkein kattilasta. Mutta mikä tämä jälkiruoka on? Osoittautuu, että hillo on slaavilainen makeus, joka on luontainen itäslaaville ja jopa kaukasialaisille kansoille. Se keitetään pääasiassa hedelmistä ja marjoista, mutta joskus on hilloa vihanneksista, pähkinöistä, käpyistä ja jopa kukista, ota ainakin hilloa voikukkista. Hilloja on useita päätyyppejä:

• Viisi minuuttia - tätä hilloa keitetään 5 minuuttia.
• Raakahillo tai kuten kutsumme sitä "vitamiiniksi", jota ei lämpökäsitetä kypsennyksen aikana ja joka säilyttää suurimman osan ravintoaineista;
• Tavallinen hillo - tällaisen pyörityksen valmistus kestää yleensä enintään tunnin.

Herukkamarjoja on kahdenlaisia: mustia ja punaisia. Molemmat marjat ovat erittäin hyödyllisiä, mutta ne eroavat hieman kemiallisesta koostumuksesta. Mustaherukat sisältävät enemmän vitamiineja kuin punaherukat, erityisesti C-vitamiinia ja rautaa. Siksi mustaherukkaa käytetään vilustumisen hoidossa, keripukin ja verisuonitautien ehkäisyssä, sydämessä. Mutta punaiset marjat ovat myös joissakin kohdissa mustia parempia, esimerkiksi A-vitamiinipitoisuudessa.

Mustaherukka- ja punaherukkahillon valmistusprosessi on sama, joten tähän reseptiin voit valita minkä tahansa värisiä marjoja. Suurin osa vitamiineista jää hilloon "Vitamiini". Sitä ei lämpökäsitetä, mutta se seisoo pitkään purkissa suuren sokerimäärän vuoksi (sokeri säilöntäaineena). Katsotaanpa vaiheittaista järjestelmää tämän ruuan valmistamiseksi. Ainekset:

• 1 kg mustia tai punaisia ​​marjoja;
• 1 kg sokeria (jotkut reseptit sisältävät 2 kg sokeria, riippuu siitä, kuinka paljon pidät makeisista).

1. Ennen "pyörteisen jälkiruoan" valmistamista marjat on pestävä ja puhdistettava oksista.
2. Sitten täytämme marjan sokerilla ja jauhamme sen tehosekoittimella;
3. Tuloksena oleva massa jätetään hetkeksi, jotta sokeri liukenee.
4. Steriloi tässä vaiheessa purkit ja kannet. Jotkut tekevät sen höyryn päällä tai uunissa, mutta jos on kuuma kesä, riittää, että tölkit ja kannet pestään soodalla ja altistetaan auringolle.
5. Sokeri on liuennut, voimme sulkea sen. Tällainen hillo varastoidaan kellarissa, jossa pidetään jatkuvasti matalaa lämpötilaa.

Jos aiot säilyttää herukkahilloa jääkaapissa, voit sulkea sen yksinkertaisesti muovisilla kansilla.

"Vitamiinin" tai raakahillon jälkeen hillo maksaa vitamiinikoostumuksen mukaan 5 minuuttia. Muistutamme, että mustaherukkahillon resepti ei eroa punamarjahillosta. Ainekset 5 minuutiksi:

• 1 kilogramma herukoita (mustia tai punaisia);
• 1,5 kilogrammaa sokeria;
• 1,5 kupillista vettä (vettä tarvitaan, jos haluat säilyttää marjan kokonaisena).

Nyt seuraava askel on vaiheittainen suunnitelmamme hillon valmistamiseen kotona kokonaisista marjoista.

1. Kuten edellisessä reseptissä, marjat on pestävä ja puhdistettava jäljellä olevista oksista.
2. Sen jälkeen steriloi purkit. Pesemme ne soodalla ja laitamme sitten jokaisen höyryn päälle tai lähetämme kuivumaan uuniin.
3. Samanaikaisesti kohdan kaksi kanssa voit valmistaa siirappia. Tätä varten kaada sokeri vedellä ja laita pieni tuleen. Heti kun vesi on lämmitetty, sitä on sekoitettava, kunnes sokeri on täysin liuennut.
4. Kasta marjat tuloksena olevaan siirappiin ja keitä 5 minuuttia. Nyt on vielä kaada syntynyt hillo purkkeihin ja käärittävä.

Jotta hillo pysyisi pidempään, se kääritään käärimisen jälkeen polyeteeniin ja peittoon kääntäen kannet alas. Tämä "vanhanaikainen" menetelmä lisäksi steriloi astiat ja kannet ja tietysti tarkistaa, suljitko talvijälkiruoan tiukasti. Jos sinulle ei ole tärkeää pitää marja kokonaisena, voit pärjätä ilman vettä.

1. Kuten raakahillossa, täytämme marjat sokerilla ja jauhamme tehosekoittimella, ei välttämättä homogeeniseksi massaksi.
2. Jätämme tuloksena olevan tuotteen hetkeksi, jotta sokeri liukenee, ja laita se sitten hitaalle tulelle ja sekoita, kunnes se kiehuu.
3. Heti kun hillo kiehuu, odota 5 minuuttia ja kaada purkkeihin käärimään.

Herukkahilloreseptit ilahduttavat kokkeja runsaudellaan, riippumatta siitä, mitä lisäaineita lisäät makeaan marjamassaan, talven "juomasi" on tuoksuva ja erittäin maukas. Annamme sinulle kolme vaihtoehtoa mustien ja punaisten marjojen yhdistämiseen muiden ainesosien kanssa, ja puhumme jokaisesta yhdistelmästä yksityiskohtaisesti kuvaillen yksityiskohtaisesti, kuinka voit toistaa reseptin itse kotona.

Älkäämme raateleko pitkään, vaan luettelemme heti tarvittavat ainekset herkullisen mustaherukkahillon keittämiseen:

• Mustaherukka (missä ilman) - 1 kilogramma;
• Sokeri - 2 kilogrammaa;
• Appelsiinit - 2 kpl;

Siinä kaikki, nyt käydään läpi ruoanlaiton vivahteet tämän reseptin mukaan vaihe vaiheelta:

1. Pese mustat marjat ja appelsiinit. Kuori mustaherukat oksista ja lehdistä.
2. Leikkaa appelsiinit kuorineen paloiksi ja laita tehosekoittimeen, lisää mustaherukka ja hienonna.
3. Kaada syntynyt massa sokerilla ja laita pienelle tulelle, samalla kun on tarpeen sekoittaa hilloa. Tämä tehdään niin, että sokeri liukenee ja massa kiehuu tasaisesti. Kuumenna herukkahillo kiehuvaksi.
4. Kaada esisteriloituihin purkkeihin ja sulje.

Muuten, tämän reseptin mukaan voit tehdä myös punaherukkahilloa. Punaisen marjan ja oranssin yhdistelmä on yhtä hyvä kuin tumma marja.

Tällaisten näennäisesti epätavallisten tuotteiden yhdistämisen seurauksena saat erittäin maukkaan ruuan, joka vetoaa useampaan kuin yhteen makeansuuntiin. Vaaditut tuotteet:

• Punaiset ja mustat hedelmät - kukin 500 grammaa (jos marjoja on yksi laji, otamme vastaavasti 1 kilogramman).
• Omenat - 500 grammaa;
• ? kilo sokeria;
• Puolitoista kupillista saksanpähkinää
• Hunaja - 1 kilogramma.
• Vesi - 200 ml.

Ohjeet toimintaasi keittiössä ovat seuraavat:

1. Ensinnäkin, pese ja lajittele herukat.
2. Laitamme sen astiaan ja kaada 200 ml vettä. Laitamme alhaiselle lämmölle ja keitä, kunnes marjat pehmenevät.
3. Pehmentynyt marja tulee murskata murskaamalla tai käyttää seulaa.
4. Sulata sen jälkeen miedolla lämmöllä sokeri ja hunaja yhteen. Meidän on saavutettava homogeeninen massa.
5. Leikkaa tässä vaiheessa omenat pieniksi viipaleiksi ja hienonna pähkinät. Lisäämme valmiita tuotteita makeaan massaan. Sekoita kaikki.
6. Ja vasta sen jälkeen laitamme raastetut herukat alas.
7. Sekoituksen jälkeen laita pienelle tulelle ja keitä sekoittaen noin 1 tunti.

Sen jälkeen on suoritettava viimeinen vaihe, nimittäin kaada esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Tarvitsemme seuraavan luettelon tuotteista makean kierteen keittämiseen talveksi:

• Punaherukkamarjojen mehu - 1 litra;
• Sokeri - 0,6 kg;
• Banaanit - 5 kpl.

Pese ja puhdista ensin punaherukan marjat.

1. Käsittelemme marjat mehuksi, meidän on saatava 1 litra mehua.
2. Kuori banaanit ja hienonna ne tehosekoittimessa.
3. Sekoita mehu, sokeri ja banaanisose.
4. Sen jälkeen laita saatu massa kohtalaiseen lämmölle ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
5. Heti kun hillo kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja keitettävä sitä noin 40 minuuttia.
6. Saatu herukkahillo asetetaan esisteriloituihin purkkeihin ja rullataan, myös steriloituina, kansilla (astioiden sterilointi mainittiin aiemmin).

Toivomme, että pidät tarjoamistamme resepteistä ja pitkiä talvi-iltoja teekupin kera ja perheesi ympäröimänä nautit herkullisesta ja kauniista itse tehdystä jälkiruoasta. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukassa on erittäin paljon pektiiniä, minkä vuoksi siitä tehdyt hillot näyttävät hyytelömeltä. Mutta jotta herkku osoittautuisi todella korkealaatuiseksi, mikä tahansa hillo on keitettävä tiukasti tekniikkaa noudattaen.

Kuinka tehdä hyytelömäistä mustaherukkahilloa ilman marjoja

Valmistaudu, ota:

• hieman ylikypsä mustaherukka - 5 kuppia;
• juomavesi - 1,5 kuppia;
• sokeri, riippuen saadun mehun määrästä - 1,5 kupillista per 1 kuppi mehua;
• tuore sitruuna - 1/2 osaa.

Näin valmistat tämän hyytelömäisen hillon:

• Kaada puhtaat marjat kattilaan ja lisää niihin kaikki vesi ja sitruunamehu. Soseuta massa tehosekoittimella.
• Laita syntynyt nestemäinen sose liedelle ja kiehauta. Keitä erittäin miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
• Peitä siivilä kolmella kerroksella sideharsoa ja kaada kuuma massa sen päälle. Odota, kunnes kaikki mehu on valunut siivilän alle sijoitettuun kulhoon. Purista loput pois käsin
• Mittaa mehun tilavuus ja sekoita se sokerin kanssa: Ota, kuten mainittiin, 1,5 kupillista per 1 kuppi nestettä.
• Mehu sokerilla, kaadetaan kattilaan, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
• Kun mehu kiehuu, jäähdytä pieni lautanen pakastimessa. Tiputa päälle kuumaa mehua ja odota, että se jäähtyy. Jos mehu muuttuu heti hyytelöksi, lopeta kypsennys.
• Jos jäähtynyt mehu jää nestemäiseksi, jatka kypsentämistä enintään 10 minuuttia.
• Toista koe kylmällä lautasella.
• Kaada kuuma hyytelömäinen hillo purkkeihin, jotka on esisteriloitu mikroaaltouunissa tai uunissa.
• Anna hillon jäähtyä ja peitä se sitten kansilla.
• Säilytä työkappale viileässä paikassa.

Kuinka tehdä hyytelömäistä mustaherukkahilloa kokonaisista marjoista

Tarvitsemasi tuotteet:

• mustaherukka - 6 lasia;
• rakesokeri - 4 kuppia;
• vesi - 1 lasi.

Valmista ensin mieto siirappi, jossa on 1 kupillinen sokeria ja 1 kupillinen vettä. Poista siitä vaahto ja kasta sitten marjat siirappiin. Kuumenna siirappi marjoineen kiehuvaksi ja keitä 5-7 minuuttia. Kaada loput 3 kupillista sokeria kulhoon hillon kanssa ja sekoita hillo varovasti puulusikalla. Sekoita samalla kun pidät kulhoa miedolla lämmöllä. Heti kun sinusta tuntuu, että sokerijyvät ovat jo liuenneet, sammuta liesi. Anna hillon jäähtyä hieman ja levitä se sitten lämpimänä kuiviin, puhtaisiin purkkeihin. Peitä jokainen purkki leivinpaperilla ja laita muovinen kansi päälle. Säilytä hilloa jääkaapissa.

Kuinka tehdä hyytelömäistä mustaherukkahilloa raakana

Ota sama määrä herukkamarjoja ja sokeria, esimerkiksi 2 kg kutakin. Ripottele puhtaille kuiville marjoille sokeria ja murskaa ne perunamurskaamalla. Voit käyttää tehosekoitinta. Sekoita massa ja lähetä se jääkaappiin suoraan pannulle, jossa marjat murskattiin. Sekoita raakahilloa 3-4 tunnin välein. Kun sokeri on liuennut hyvin, siirrä raakahillo purkkeihin. Ripottele pinnalle ruokalusikallinen tomusokeria - se muodostaa kuoren, joka estää hillon käymisen. Säilytä hyytelömäistä raakahilloa kylmässä.

Punaherukkalla on voimakkaammat hyytelöimisominaisuudet. Se voidaan sekoittaa mustaan ​​missä tahansa suhteessa ja tehdä hilloja yllä olevien reseptien mukaan.

Marjahillon maku on tuttu meille kaikille lapsuudesta lähtien. Huolehtivat isoäidit ja äidit sulkivat innokkaasti hilloja, hilloja, konfiguureja, sillä he tiesivät varmasti: talvella ei voi pärjätä ilman tällaista herkkua! Se on aina toiminut herkullisena piirakan täytteenä, kerman suolaisena osana tai itsenäisenä jälkiruoana. Ja epämiellyttävinä aikoina, kun oli vilustumista, se auttoi myös paljon taudin torjunnassa. Emme siis voi sivuuttaa tätä perinnettä, jos haluamme runsaan pöydän ja hyvän terveyden. sivusto ehdottaa aloittamista pienestä - "viiden minuutin" herukkahillon valmistamisesta, jonka resepti voi säästää nykyaikaisten kotiäitien aikaa ja vaivaa.

Tietoja mustaherukan eduista

Lääkäreiden ja kansanasiantuntijoiden mukaan tämä marja on arvokkain puutarhakasveista. Se sisältää niin paljon C-vitamiinia, että edes herukoiden jäädytyksessä tai lämpökäsittelyssä tämä elementti ei katoa mihinkään. Ja yhdessä P-vitamiinin kanssa se pystyy vastustamaan ateroskleroosia. Herukka auttaa myös hengityselinten, maksan, munuaisten ongelmissa. Marja pystyy estämään sydämen toimintahäiriöitä, IQ-tason laskua vanhuksilla, Alzheimerin tautia ja jopa pahanlaatuisten muodostumien ilmaantumista. Mustaherukkamehua käytetään elvyttävänä aineena leikkausten ja vakavien sairauksien jälkeen. Herukoiden sisältämä foolihappo vähentää säteilyn haitallisia vaikutuksia, poistaa myrkkyjä ja raskasmetalleja.

Neuvoja! Vain 50 grammaa hilloa tai tuoreita marjoja päivässä täyttää sinut hyödyllisillä aineilla, joita jokainen keho tarvitsee niin paljon.

On kuitenkin muistettava, että herukat eivät ole ihmelääke, ja joissain tapauksissa voivat olla vaarallisia. Esimerkiksi tromboflebiitin yhteydessä se voi lisätä veren hyytymistä, mikä johtaa potilaan tilan heikkenemiseen. Ja laimentamattomasta marjamehusta voi tulla pienelle lapselle allergeeni.

Kuinka tehdä herukkahilloa "viisi minuuttia"?

Marjojen keittäminen. Lajittelemme mustaherukan, karsimme vihreät tai ylikypsät marjat, poistamme varret, lehdet, oksat. Pese hyvin viileässä vedessä, kahdesti. Mitä puhtaampia raaka-aineemme ovat, sitä paremmin hillo säilyy talvella.

Kuinka pakkaamme konfitin sinun? Mustaherukkahillo "5-minuuttinen" ja muun tyyppiset hillot on parempi sulkea pieniin, noin puolen litran purkkeihin. Valitsemme yksinomaan kokonaisia ​​tölkkejä, ilman siruja ja halkeamia. Pese ne huolellisesti ruokasoodalla ja steriloi ne millä tahansa tunnetulla tavalla. Teemme samoin kansien kanssa: täysin tasainen (mieluiten uusi), ilman ruosteen tai homeen jälkiä, huuhtele ja keitä. Peitämme steriilit purkit kansilla ja laitamme ne paikkaan, jossa kukaan ei väliaikaisesti häiritse niitä eikä riko absoluuttista sisäistä puhtautta, koska siitä riippuu myös aihioiden turvallisuus.

Mitä muuta tarvitsemme? Hillon valmistamiseksi tarvitset suuren astian. Esimerkiksi emalipannu, kupari- tai alumiinikulho ruokaa varten. Tällaisen kattilan optimaalinen tilavuus on 2-6 litraa. Kuuman massan sekoittamiseen ja purkkeihin kaatamiseen tarvitaan myös pitkävartinen puulusikka tai lasta. Jos haluat steriloida jo pakatut aihiot, metallinsuojapihdit ovat hyödyllisiä. Keittiövaa'at tai mitta-astiat ja tietysti saumauskone eivät ole tarpeettomia.

Tärkeä! Jos tilalla ei ole saumauskonetta tai et vain halua vaivautua perinteiseen korkkiin, voit sulkea hillon tavallisilla nylonkansilla. Tällaiset aihiot ovat vuotavia, joten ne kestävät vähemmän kuin kollegansa metallikannen alla. Ratkaisu on yksinkertainen: säilytä purkit jääkaapissa ja syö sisältö ensin.

Joitakin temppuja. Jotta hillo ei pala, kiehauta se keskilämmöllä ja keitä pienimmällä. Lisäksi voit käyttää jakajaa - se jakaa lämmön tasaisesti ja estää muodon tarttumisen astian seiniin.

Klassinen mustaherukkahillo "5 minuuttia"

Ota yhtä suuret määrät sokeria ja herukoita sekä puoli lasillista vettä. Kuumenna lasillinen sokeria ja kaikki vesi kiehuvaksi siirapin valmistamiseksi. Kaada 1 kuppi marjoja tähän nesteeseen ja keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää jälleen lasillinen herukoita ja hiekkaa, keitä 5 minuuttia. Tällaisissa osissa laitamme kaikki ainekset. Kun massa on kiehunut tarpeeksi, kaada se purkkeihin ja korkitse. Vaikka tätä herukkahilloa kutsutaan "viisiksi minuutiksi", todellinen kypsennysaika osoittautuu pidemmäksi ja riippuu suoraan saatavilla olevien marjojen määrästä. Siitä huolimatta sen maku ylittää kaikki odotukset ja oikeuttaa täysin muutaman käytetyn tunnin.

Klassinen mustaherukkahillo "5 minuuttia"

Mustaherukkahillo "viiden minuutin hyytelö"

Tässä reseptissä kaikki on paljon yksinkertaisempaa, eikä lopputuote ole laadultaan huonompi. Marjojen luonnollisten hyytelöimisominaisuuksien ansiosta voit keittää upean hyytelömäisen mustaherukkahillon “5 minuuttia”. Kotitaloudet ja vieraat arvostavat ehdottomasti tällaista herkkua, koska suosikkimaku täällä yhdistyy epätavalliseen muotoon.

Tarvitsemme 6 kupillista sokeria, 4 kupillista herukoita ja 2 kupillista vettä. Kaada puolet sokerista vedellä, keitä. Lisää kaikki marjat, keitä 5-7 minuuttia. Kaada sitten loput sokerista, vaihda massa varovasti ja keitä vielä 5 minuuttia. Pakkaamme kuuman konfituurin valmiisiin astioihin, rullaamme sen, laitamme lämpimän peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Express Mustaherukkahillo appelsiinin kanssa

Tätä sadonkorjuumenetelmää kutsutaan myös "raakahilloksi", koska tuotteen lämpökäsittelyä ei käytetä tässä. Kilosta herukoita otamme puolitoista kiloa valkoista kidesokeria ja yhden appelsiinin. Jauha sitrushedelmät suoraan kuoren kanssa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa soseeksi. Teemme samoin marjojen kanssa. Yhdistämme molemmat massat, lisää sokeri, sekoita hyvin ja anna seistä pari tuntia, jotta sokerikiteet liukenevat kokonaan. Kaada sitten hillo steriileihin purkkeihin. Kaada sentin kerros sokeria jokaisen astian päälle, jotta käyminen ei tapahdu. Säilytä jälkiruoka jääkaapissa.

Hyvää iltapäivää rakkaat lukijat!

Kesä on täydessä vauhdissa, ja mielellämme yritämme syödä suosikkimarjojamme. Joillekin se on mansikoita, toiset pitävät vadelmista, mutta minulle ei ole mitään maukkaampaa kuin mustaherukka!

Voit tehdä siitä makeisia, hilloa, makeisia, mutta tarjoan sinulle hyytelömäistä herukkahilloa, jolla on monia mielenkiintoisia reseptejä.

Mustaherukkahyytelö ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Hedelmillä on monia, yksinkertaisesti maagisia ominaisuuksia. Kesällä, tuoreena, ne pystyvät täydellisesti parantamaan kehoa, ja talvella ne kyllästävät meidät C-vitamiinilla ja muilla arvokkailla aineilla.

Millä mustaherualla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita?

Katsotaanpa ensin tämän marjan tuomia etuja. Mitä vitamiineja siitä löytyy?

• askorbiinihappo;
• pyridoksiini;
• Pantoteenihappo;
• tiamiini;
• karoteeni;
• niasiini jne.

Ei vailla herukoita ja hivenaineita:

• kalsium;
• rauta;
• natrium;
• fosfori;
• sinkki;
• kupari.

Tämän koostumuksen perusteella voidaan ymmärtää, miksi perinteiset parantajat kunnioittavat häntä niin paljon:

• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• käytetään ateroskleroosin hoidossa;
• suuren antioksidanttimäärän ansiosta se taistelee menestyksekkäästi syöpää vastaan;
• vaikuttaa aivojen terveyteen;
• auttaa mahalaukun ja suoliston häiriöissä, ripulissa;
• parantaa verenkiertoa, joten sitä käytetään naisten sukuelinten alueen hoidossa;
• parantaa ihosairauksia, kuten psoriaasia ja ihottumaa;
• toimii lääkkeenä munuaissairauksiin, koska sillä on diureettinen vaikutus;
• vitamiinikoostumuksen vuoksi se on määrätty beriberiin.

Kaikki eivät kuitenkaan hyödy mustaherukoista. Hedelmiä ei suositella seuraaviin sairauksiin:

• hepatiitti ja muut maksasairaudet;
• mahalaukun sairaudet, mukaan lukien haavaumat ja liikahappoisuus;
• lisääntynyt tromboosi.

Raskauden aikana on otettava huomioon vasta-aiheet. Jos niitä on, marja on parasta kuluttaa rajoitettuina määrinä.

Kuinka tehdä hilloa?

Monet lukijat eivät halua sotkea hillon kanssa, etenkään kesällä. On kuuma, mutta en halua seistä lieden vieressä! Mutta jos maalaistalossasi kasvaa mustaherukkaa, viiden minuutin hyytelöhillo on hyödyllinen. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Harkitse reseptiä vaihe vaiheelta.

Viisi minuuttia

Ainekset:

• 4 rkl. hedelmät;
• 6 art. Kidesokeri;
• 2 rkl. vettä.

Ruoanlaitto:

1. Kaada puolet sokerista veteen.
2. Kiehua.
3. Laita herukat ja keitä 7 minuuttia.
4. Kaada joukkoon loput sokerista.
5. Keitä vielä 5 minuuttia.
6. Kaada herukat steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Säilytä valmistettua hilloa viisi minuuttia talvella viileässä paikassa.

Hilloa 7 kupillista marjoja

Voit tehdä hilloa missä tahansa suhteessa. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon marjoja sinulla on. Tässä on resepti 7 kupilliseen herukoita. Ainekset:

• 3 art. vesi;
• 10 st. Kidesokeri;
• 7 art. hedelmiä.

Valmistusmenetelmä ei eroa edellisestä. Ero on vain määrässä.

Hilloa 11 kupillista herukkaa

Tässä on enemmän mittasuhteita lisää hilloa varten. Resepti 11 lasilliseen marjoja vaatii ainekset:

• 1,5 st. vesi;
• 11 art. marjat;
• 13 art. Sahara.

Hilloa 22 kupillista herukkaa

Ja tässä on toinen resepti 22 kupilliseen:

• 6 art. vesi;
• 26 art. Sahara;
• 22 art. marjapohjainen.

Viimeisessä 22 kupin reseptissä keittomenetelmä on kuitenkin hieman erilainen:

1. Vuonna 6 st. vettä kaada 12 rkl. Sahara.
2. Keitä neljäsosa tuntia.
3. Kaada herukat ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.
4. Kaada loput sokerista, kiehauta ja poista lämmöltä.
5. Kaada steriloituihin purkkeihin.

Minkä reseptin valitsetkin, hillohyytelöstä tulee erittäin maukasta!

Hilloa hitaaseen keittimeen

Tietenkään kaikki eivät halua seistä uunin lähellä helteessä. Siksi, jos sinulla on keittiökoneet, jotka tekevät hilloa sinulle, se on hienoa!

Tarjoan reseptin, joka helpottaa monen kotiäidin elämää. Kypsennä hilloa hitaasta keittimessä!

Ainekset:

• 700 g päätuotetta;
• 700 g sokeria.

Ruoanlaitto:

1. Pese hedelmät ja laita ne multicooker-kulhoon.
2. Ripottele päälle sokeria ja anna tuotteiden seistä hetki. Tämän toimenpiteen avulla et lisää vettä. Tuotteen tulee vapauttaa mehua.
3. Kytke "sammutus" päälle ja anna vaikuttaa 25 minuuttia.
4. Steriloi tässä vaiheessa purkit ja kannet.
5. Kun hillo on valmis, anna sen jäähtyä hieman.
6. Lajittele pankkien mukaan. Jos haluat, että hillo säilyy koko talven ajan, täytetyt purkit on lisäksi steriloitava kuumassa vedessä.

Joten kypsennys hitaassa keittimessä on vähemmän hankalaa, mutta se ei anna sinun valmistaa tuotetta välittömästi pitkäaikaista varastointia varten. Jos et aio syödä hilloa lähiaikoina, on parasta kokata kaasulla perinteisellä tavalla.

Tätä ruokaa voidaan käyttää täydellisenä jälkiruokana. Ajan myötä purkkeihin asettuessaan se kovettuu ja muistuttaa todella hyytelöä. Ei ole sääli hemmotella sukulaisia ​​ja ystäviä sellaisella ruoalla.

Mitä hyötyä siitä on?

Tämän ruoanlaittomenetelmän edut ovat ilmeiset. Yleensä laadukkaan sadon saamiseksi hedelmiä on puolustettava jonkin aikaa kidesokerilla, jotta ne päästävät mehun virrata. Sitten herukka kiehuu pitkään.

Tämän ruuan salaisuus on suuressa määrässä kidesokeria, joka toimii säilöntäaineena. Tietenkin tällä hetkellä vaihtoehto ei ole halpa, mutta jos arvostat aikaa, tämä on sinua varten.

Kunnes tapaamme jälleen, ystävät!