Pekaanipähkinäpuussa on vaniljan makua ja suklaan tuoksua. Sen ansioita arvostivat ensin amerikkalaisten preeriaiden intiaaniheimot. Noin 200 vuotta sitten kasvi tuli Eurooppaan, ja nyt sitä kasvatetaan Venäjällä.

[Piilottaa]

Kasvitieteellinen kuvaus

Kasvin biologinen nimi on Caria Illinois. Tutumpi nimi on tavallinen pekaanipähkinä. Kuuluu Hickory-sukuun, Hickory-sukuun. Nämä lehtipuut voivat kotimaassaan kasvaa jopa kaksitoistakerroksisen talon korkeiksi. Vanhuuden karioiden ympärysmitta on 2 metriä.

Yhdestä kypsästä pekaanipähkinäpuusta voit korjata jopa 15 kg pähkinöitä ja vanhasta - 200.

Ulkonäön kuvaus:

• paksu runko ruskealla ryppyisellä kuorella;
• rehevä leviäminen kruunu;
• suuret, sileät, kapeat lehdet;
• pitkät, pörröiset korvakorut nuorten versojen päissä kukinnan aikana.

Kuva pekaanipähkinä

Kukkii touko-kesäkuussa. Omissa olosuhteissamme tämä suojaa varsia kevätpakkasilta. Puut ovat tuulen pölyttämiä.

Miten pekaanipähkinä kasvaa?

Ensimmäiset 4-5 vuotta taimi kasvaa erittäin hitaasti, lisää korkeintaan 30 cm. Uskotaan, että tällä hetkellä muodostuu tulevan puun juuristo.

Missä se kasvaa?

Pähkinä kasvaa hedelmällisillä, sekä löysällä ja hyvin kosteutetulla maaperällä. Sitä esiintyy Yhdysvalloissa (tässä saksanpähkinäviljelyä harjoitetaan kaupallisiin tarkoituksiin) Iowan ja Indianan osavaltioissa, Mississippin laaksoissa ja Texasin preerialla.

Eurooppalaiset alalajit ovat yleisiä:

• Krimillä;
• Kaukasiassa;
• Keski-Aasiassa.

Jotkut Caria Illinois -lajikkeet kestävät pakkasta. Nuoret puut kestävät -30. Siksi lajike leviää todennäköisesti pohjoisille alueille.

Lajikkeet ja lajikkeet

Tähän mennessä tunnetaan noin 150 pekaanipähkinälajiketta.

Seuraavat lajikkeet ovat suosituimpia Euroopassa:

• Menestys;
• tekstin;
• Indiana;
• Suuri;
• Stewart;
• Greenriver.

Kaikki nämä lajit erottuvat vaatimattomuudestaan ​​​​maaperän koostumuksesta, kuivuudenkestävyydestä ja vakaasta hedelmällisyydestä. Ne kasvavat huonosti vain soissa ja happamissa maaperässä. Major-lajiketta pidetään yhtenä kylmää kestävimmistä. Mutta pähkinöiden kasvattamiseen ilmastossamme versojen kestävyys ei riitä. Koska hedelmät ilmestyvät suhteellisen myöhään - lokakuun lopussa, useimmilla niistä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä.

Lisäksi seuraavat superpohjoiset lajikkeet ovat nyt suosittuja:

• Nepparit;
• Dearstand;
• Carlson-3;
• Campbell NS-4;
• Lucas.

Superpohjoiset pekaanipähkinät eivät sovellu kaupalliseen viljelyyn, koska niiden hedelmät ovat pienimmät - enintään 2,5 cm.

Hedelmien kuvaus ja ominaisuudet

Hedelmiä tiedemaailmassa kutsutaan luumarjoiksi. Ne kerätään puuhun nippuina (5-10 kpl), jokaisen pähkinän pituus on noin 4 cm. Kuori on sileä ja tiheä. Kypsyessään se muuttuu ruskeaksi, kuivuu ja halkeilee paljastaen pähkinän kaltaisen ytimen. Mutta pekaanipähkinät ovat makeampia eivätkä sisällä väliseiniä.

Voit oppia pekaanipähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista JitZdorovo-kanavan videosta.

Ravintoarvo

Suurin osa näistä öljyistä koostuu kerta- ja monityydyttymättömistä rasvahapoista. Kymmenesosa kilosta tätä tuotetta sisältää 9 g proteiinia, 14 g hiilihydraatteja, mukaan lukien ravintokuitu.

Suuressa kananmunassa, jota pidetään proteiinin lähteenä, jälkimmäistä on jopa alle 100 g pekaanipähkinää.

Vertaileva taulukko pähkinöiden kivennäis- ja vitamiinikoostumuksesta (per 100 g tuotetta):

Eksoottinen pekaanipähkinä - Sisältää suuren määrän arvokkaimpia rasvaliukoisia A- ja E-vitamiineja.

Hyöty

Caria Illinois -pähkinöitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Intiaaniheimot ovat käyttäneet pekaanipähkinöitä ravinnoksi pitkään. Hedelmät korjattiin tulevaa käyttöä varten, ne syötiin epäonnistuneen metsästyksen varalta. Papit ja parantajat, hierovat pähkinöitä, saivat "maitoa", jolla he kastelivat haavoittuneita sotilaita, paransivat heikentyneet ja vahvistivat lasten terveyttä.

Mutta tärkein asia pekaanipähkinöissä on myönteinen vaikutus kehoon, minkä vuoksi niitä suositellaan lisättäväksi ruokaan potilaille, joilla on sydän-, silmä- ja kaikki vanhukset.

A-vitamiini (retinoli) - varmistaa verkkokalvon toiminnan, ylläpitää näöntarkkuutta ja silmiemme terveyttä. Lisäksi retinoli osallistuu kaikkien lapsen kehon järjestelmien kehitykseen.

E-vitamiini (tokoferoli) on luonnollinen antioksidantti:

• stabiloi kalvoja, suojaa niitä hapettumiselta;
• ylläpitää terveyttä solutasolla.

Tämän vitamiinin puute aiheuttaa ikääntymistä ja kehon heikkenemistä. Tokoferoli yhdessä tyydyttymättömien rasvahappojen kanssa suojaa valtimoiden seinämiä vaurioilta ja tulehduksilta, hidastaa kolesteroliplakkien kasvua ja säästää sydänkohtauksilta ja aivohalvauksilta. Lisäksi kasvipekaaniöljyt poistavat kirjaimellisesti "pahan" korkeatiheyksisen kolesterolin verenkierrosta, kun taas "hyvän" pitoisuus lisääntyy.

Nämä samat aineet, tasapainotettuna muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden kompleksin kanssa, säätelevät ihmisen immuunijärjestelmän toimintoja. Vähentää kalvoja ja DNA:ta vahingoittavien radikaalireaktioiden voimaa. Tokoferoli ja rasvahapot osallistuvat kasvainten vastaiseen puolustukseen.

Pekaanipähkinäpuun hyödyt tuodaan esille Kulttuuri of Prosperity -kanavan julkaisemassa videossa.

Pekaanista saa myös:

1. Pekaanipähkinäöljy. Käytetään sisäisesti vilustumiseen, sydänsairauksiin. Ulkoisesti - ihosairauksiin sekä hierontatoimenpiteiden aikana.
2. Runko puuta. Huonekaluvalmistajien arvostama. Sen uskotaan olevan kovempaa kuin tammi.

Vahingoittaa

Jopa nämä terveelliset pähkinät voivat olla haitallisia:

1. Figuuri ja kehon paino. Painoaan tarkkailevien ihmisten on muistettava, että Carian hedelmät ovat erittäin kaloripitoisia.
2. Allergiat. Älä syö tätä tuotetta, jos et siedä maapähkinöitä, hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Kuvataan myös tapauksia allergisista reaktioista diateesista kärsivillä lapsilla.
3. Ruoansulatushäiriöt. Ilmenee pähkinöiden hallitsemattoman kulutuksen yhteydessä.

Istutus ja kasvatus

Caria lisääntyy seuraavilla tavoilla:

• siemenet;
• pistokkaat;
• orastava;
• rokotus.

Pekaanipähkinöiden kasvattaminen siemenistä on helpompaa kuin taimista. Jälkimmäiset kuolevat usein siirron aikana, koska nuoren kasvin juuristo on haavoittuvainen.

Laskeutumispaikan valmistelu ja valinta

On tärkeää, että sekä siementen että myöhemmin taimien istutuspaikalla on syvä hedelmällinen maakerros. Sängyssä oleva vesi ei saa pysähtyä. Valitse valaistu alue, jotta puut eivät kasva talon tai muiden rakenteiden varjossa.

Miten ja milloin istuttaa?

Kypsät siemenet kylvetään maahan syksyllä tai keväällä. Jos valitaan kevätvaihtoehto, on suoritettava siementen kerrostus. Tätä varten niitä pidetään kosteassa ympäristössä 2-4 asteen lämpötilassa 2 kuukauden ajan. Kylvö on parasta huhtikuussa.

Penkit ja vaot muodostetaan ennen istutusta. Rivien välisen etäisyyden on parempi jättää vähintään 1 m. Siementen istutussyvyys löysään maaperään on 7-8 mm. Istutuksen jälkeen puutarhasänky kastellaan ja peitetään, sirotellaan sahanpurulla, hakkeella tai leikatulla ruoholla. Tämä suojaa siemeniä paahtavalta auringolta, suihkuilta ja luo mukavat olosuhteet itämiselle.

Pähkinöiden itävyys on parempi keväällä istutettaessa. Ensimmäiset versot ilmestyvät kuukaudessa. Vahvat ja voimakkaat taimet istutetaan pysyvään paikkaan vuoden iässä. Muut - 2-3 vuoden kuluttua, kun ne saavuttavat vähintään 50 cm korkeuden.

Pähkinäpuun kasvupaikkaan kaivaa vähintään 60 cm syvä ja leveä istutusreikä. Istutettaessa ne eivät vahingoita nuoren pekaanipähkinäpuun juuristoa. Levitä kasvin juuret varovasti reikään, ripottele niiden päälle löysää maata. Sen jälkeen kastellaan perusteellisesti, ripottele maata turpeella tai sahanpurulla.

Pekaanipähkinäpuun hoito, lannoitus ja ruokinta

Kasvien hoidon perusta on säännöllinen kastelu ja ruokinta. Kesällä on varmistettava, että maaperä ei kuivu. Puun juuria on kostutettava jatkuvasti, joten kuivina aikoina kastelua tarvitaan useammin ja runsaammin. Jotkut puutarhurit suosittelevat lehtien ajoittain kosteuttamista suihkukastelumenetelmällä.

Maassamme ei ole niin helppoa löytää pekaanipähkinöitä, ja jos se onnistuu, niin hinnan vuoksi monet kieltäytyvät ostamasta sitä. Ja silti ravitsemusasiantuntijat eivät koskaan väsy toistamaan ainesosan etuja naisille, miehille, lapsille ja vanhuksille. Oikealla lähestymistavalla tämä ravitseva herkku voi aktivoida prosesseja, joilla on positiivinen vaikutus kehon yleiseen terveyteen.

Tuotteet ovat kuuluisia terapeuttisista ominaisuuksistaan, ehkäisevistä vaikutuksistaan. Lopuksi pekaanipähkinä on loistava maku, jota voidaan käyttää kulinaarisessa ja leivonnaisissa.

yleistä tietoa

Arvokkaan elintarvikkeen ainesosan hyödylliset ominaisuudet tunnettiin monta vuotta sitten, eikä yhdessä maassa, vaan eri puolilla maailmaa. Pähkinäperheeseen kuuluva kasvi viihtyy hyvin kosteassa ja kuumassa ilmastossa. Erityisesti pekaanipähkinät kantavat aktiivisesti hedelmää niillä maan osilla, joita suuret vesistöt pesevät.

Pekaanipähkinä on lehtipuun hedelmä, joka voi tuottaa satoa jopa 300 vuodeksi. Joskus näiden puiden korkeus saavuttaa 40 m. Itse pähkinät ovat pitkänomaisia, niiden kuoret ovat ruskeita. Pekaanipähkinän koko on keskimäärin enintään 3 cm pitkä.

Kuoren alla on syvä beige ytimiä. Ulkonäöltään ne muistuttavat hyvin paljon saksanpähkinöitä, mikä ei ole yllättävää, kun otetaan huomioon puiden läheiset perhesiteet. Mutta pekaanipähkinöissä ei ole väliseiniä, ja ytimien maku on pehmeämpi, eikä siinä ole kirpeää.

Pekaanipähkinäpuun laatuun, hyödyllisiin ja haitallisiin ominaisuuksiin, sen makuun vaikuttavat suuresti sadon oikea-aikaisuus, oikea käsittely. Jos tuotteet korjataan ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, niiden ominaisuudet eivät miellytä herkkusuja ja harrastajia. Siksi ennen kuin ostat pekaanipähkinää, sinun tulee ehdottomasti kokeilla sitä. Ei ole mitään järkeä ostaa tuotteita, jotka eivät maistu hyvältä, vain hyötyäkseen niistä. Tällaisten ytimien kemiallinen koostumus on kaukana optimaalisesta ja halutusta vaikutuksesta kehoon, niillä ei ole.

Pekaanipähkinäkoostumus ja -ominaisuudet

Pekaanipähkinät ovat hyvin epätavallisia ja kiistanalaisia ​​pähkinöitä. 100 g tuotetta sisältää 690 kcal, mutta sen tuotteita voidaan sisällyttää ruokavalioon. Tuotteet, jotka ovat kuuluisia energiatehokkuudestaan, sisältävät monia hyödyllisiä aineita:

• Melkein täydellinen luettelo B-vitamiineista, joita tarvitaan aineenvaihduntaprosessien ja lihaskudoksen ravinnon ylläpitämiseen, solujen ja pesäkkeiden uudistumisen aloittamiseen. Ilman niitä hermoston normaali toiminta ja kehon immuunipuolustus on mahdotonta. B-vitamiinit osallistuvat verisolujen synteesiin ja solujen DNA:n muodostukseen.

Vinkki: Pekaanipähkinöistä voi valmistaa terveellistä ja ravitsevaa maitoa. Tätä varten ytimet jauhetaan huhmareessa homogeeniseksi ja laimennetaan vedellä. Koostumuksen pitoisuutta voidaan säätää itsenäisesti. Tämä juoma on erityisen hyödyllinen lapsille ja raskaana oleville naisille. Se täydentää täydellisesti energiaa ja voimaa.

• C-vitamiini. Vahvistaa immuunijärjestelmää ja osallistuu kollageenisynteesiin.
• E-vitamiini. Aine, joka auttaa palauttamaan ja ylläpitämään nuoruutta. Pekaanipähkinöiden säännöllinen käyttö antaa naiselle mahdollisuuden säilyttää kauneutensa vuosia.
• K-vitamiini. Aktiivinen veren hyytymisprosessien säätelijä. Se edistää nopeampaa toipumista ihmisillä, joille on tehty leikkaus.
• Antioksidantit Ravitsemusasiantuntijat ovat laskeneet pekaanipähkinöistä useita kymmeniä aineita, jotka voivat estää vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia ihmiskehon kudoksiin. Nämä yhdisteet suojaavat myös sydänsairauksilta, parantavat yleiskuntoa ja palauttavat keveyden ja elinvoiman.
• Tyydyttymättömät rasvahapot. Osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin, jotka vaikuttavat positiivisesti aivojen toimintaan ja vähentävät haitallisen kolesterolin tasoa veressä.
• Mineraalit. Pekaanipähkinä sisältää kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia, sinkkiä, kuparia, fluoria, seleeniä ja mangaania. Jokaisella elementillä on omat toiminnot, jotka edistävät terveyttä ja vähentävät sairastumisriskiä.

Ainutlaatuisten pähkinöiden terveyshyödyt ja haitat liittyvät suoraan niiden tuoreuteen. Yinten öljyinen rakenne ei pysty pitämään lueteltuja aineita optimaalisessa kemiallisessa muodossaan pitkään. Tuotteiden säilytysehtojen rikkominen johtaa niiden huononemiseen. Jos hedelmät ovat katkeria, on parempi kieltäytyä niiden käytöstä. Joka tapauksessa niillä ei ole enää positiivista vaikutusta.

Pekaanipähkinöiden terveyshyödyt

Aluksi monien maiden ihmiset sisällyttivät pekaanipähkinöitä ruokavalioonsa vain sen merkittävän ravintoarvon vuoksi. Ihmiset tekivät suuria varastoja nälänhädän varalta. Nykyään ne ovat enemmän herkkuja. Niiden läsnäolo valikossa voi johtaa seuraaviin tuloksiin:

1. Kehon rasva vähenee ja lihasmassa kasvaa. Samalla pähkinät myös tyydyttävät nälän tunnetta, mikä vähentää ruokavalion päivittäistä kaloripitoisuutta. Lääkäreiden mukaan riittää, että syöt vain 2 pekaanipähkinää päivässä, jotta tuote johtaa painonpudotukseen.
2. Krooninen väsymys häviää, masennuksen merkit häviävät ja hermostohäiriöiden kehittymisen todennäköisyys pienenee.
3. Kudosten vitamiini- ja kivennäispuutoksen ehkäisy suoritetaan.
4. Tehokasta onkologian ehkäisyä ja kehon varhaista ikääntymistä suoritetaan.
5. Pekaanipähkinät ovat erittäin hyviä miehille. Se normalisoi lisääntymisjärjestelmää nostamalla testosteronin tasoa veressä.
6. Tuotteiden käyttö lisää hemoglobiinitasoa ja ehkäisee anemiaa. Pähkinän ytimien mineraalit taistelevat bakteereja ja viruksia vastaan.
7. Naiset, jotka sisältävät pekaanipähkinöitä ruokavalioonsa, kertovat parantuneesta hiusten, kynsien ja ihon laadusta. Ja imettävillä äideillä rintamaidon ravintoarvo kasvaa.

Pekaanipähkinöiden käyttö lapsuudessa on avain kehon normaaliin kehitykseen ja kasvuun. Vanhuksilla tuote parantaa elämänlaatua ja poistaa monia epämiellyttäviä hetkiä. Kaikista edellä mainituista vaikutuksista ainesosa voidaan syödä raakana, paistettuna tai kuivattuna. Sitä käytetään usein erilaisten terveellisten jälkiruokien ja makeisten valmistukseen.

Pekaanipähkinöiden haitat ja vaarat

Koostumuksen korkea kaloripitoisuus ja aktiivisten aineiden runsaus voi olla julma vitsi pekaanipähkinöitä väärinkäyttävien ihmisten kanssa. Et voi syödä enempää kuin 100 g pähkinöitä päivässä, ja on parempi olla nostamatta sitä niin korkeaksi. Säännön rikkominen voi johtaa seuraaviin seurauksiin:

• Tuote ei yksinkertaisesti imeydy, mikä aiheuttaa liiallisen kuormituksen ruoansulatuselimille.
• Allergia voi kehittyä päänsärkynä, suun limakalvon ihottumana ja ruoansulatushäiriöinä.
• Jos sinulla on taipumusta ylipainoon, aktiivinen painonnousu alkaa.

Pekaanipähkinän lisääminen ruokavalioon on ehdottomasti kiellettyä rasvamaksa-, pähkinäallergioille, alle 3-vuotiaille. Raskaana oleville naisille riittää, että tuotetta käytetään 2 kappaletta, jopa 3 kertaa viikossa.

Pekaanipähkinöiden valintaa ja säilytystä koskevat säännöt

Nykyään kaupoissa monet pähkinät myydään kuorittuina, muoviin käärittyinä. Pekaanipähkinöiden tapauksessa tämä ei ole paras ratkaisu. Kun valitset tuotteita, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:

1. Otamme vain kuorimattomia hedelmiä, joissa on tiheä, mutta ohut kuori ilman siruja, halkeamia ja tummumista.
2. Pähkinöitä tulee maistaa, niiden maussa ei saa olla katkeruutta.
3. Älä ota liian kevyitä tai täriseviä elementtejä ravistaessasi niitä.

Pekaanipähkinät on myös parempi säilyttää suoraan kuoressa. Jääkaappi tai pakastin on ihanteellinen tähän. Tuotteet on tarkastettava etukäteen ja suljettava astioihin. Jääkaapissa varastot voivat kestää jopa 4 kuukautta, pakastimessa - jopa 6 kuukautta. Jos tavarat alkavat haistaa härskiintyneeltä, on parempi heittää ne pois eikä käyttää elintarvikkeissa.

Pekaanipähkinävoi ei ole vähemmän hyödyllinen. Se saadaan kylmäpuristamalla hedelmiä, minkä ansiosta lopputuotteessa säilyy koostumuksessaan eniten hyödyllisiä aineita. Tutkimukset ovat osoittaneet, että nautitulla tuotteella on myönteinen vaikutus verenkiertoelimistön tilaan. Massan ulkoinen käyttö antaa sinun taistella ikääntymisen merkkejä vastaan. Toinen parantava tuote auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään vilustumisriskiä.

Pekaanipähkinät ovat enemmän kuin vain erinomainen eläinproteiinin korvike, ne ovat paljon hyödyllisempiä ravintoaineita, mukaan lukien antioksidantit. Ja tyydyttymättömät rasvahapot (mono- ja poly-) tekevät tästä eksoottisesta pähkinästä ihanteellisen perusruoan.

Pekaanipähkinöiden kotimaana pidetään Pohjois-Amerikan keski- ja itäosia sekä Meksikon jokien laaksoja. Muinaisista ajoista lähtien intiaanit ovat aktiivisesti keränneet ja syöneet niitä.

Sisältä se näyttää saksanpähkinältä, mutta siinä on pehmeämpi pitkänomainen kuori ja pehmeämpi, pehmeämpi maku ilman katkeruutta. Myös ravintoaineiden sarja vaihtelee. Tällä pohjoisamerikkalaispähkinällä on erityinen ja ainutlaatuinen maku.

Pekaanipähkinät ovat energian aarreaitta. 100 g sisältää 690 kaloria! Lisäksi nämä herkät, kermaiset ja öljyiset pähkinät ovat täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja luonnollisia antioksidantteja.

Tuotteen mineraaliprofiili sisältää: seleeniä ja sinkkiä, magnesiumia ja rautaa, kalsiumia ja kaliumia sekä mangaania. Vitamiineista suosikeiksi tulisi tunnistaa E-vitamiini ja B-vitamiinikompleksit.

Yksi kourallinen pekaanipähkinöitä (28 g) sisältää 2 % päivittäisestä rasvaliukoisen E-vitamiinin arvosta, joka on osoittautunut hyvin taistelemaan saasteiden ja auringonvalon kielteisiä vaikutuksia vastaan. Se vähentää myös virus- ja muiden infektioiden riskiä.

Palatakseni B-vitamiineihin, on huomattava:

• B1-vitamiini tai tiamiini (12% yhdessä kourallisessa): osallistuu hiilihydraattien ja proteiinien hajoamiseen, on välttämätön hermo- ja lihaskudoksen ravinnoksi;
• B2-vitamiini eli riboflaviini (2 %): osallistuu hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen aineenvaihduntaan, solujen jakautumiseen, auttaa kudosten uusiutumisessa ja kasvussa;
• B3-vitamiini tai niasiini (2%): osallistuu rasvojen synteesiin, on tärkeä rooli hermoston toiminnassa;
• foolihappo (2%): edistää punasolujen ja muun tyyppisten solujen muodostumista, sillä on tärkeä rooli DNA:n muodostumisessa;
• B5-vitamiini tai pantoteenihappo (2 %): osallistuu hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien energia-aineenvaihduntaan;
• B6-vitamiini eli pyridoksiini (3%): tarvitaan punasolujen muodostumiseen, immuuni- ja hermostojärjestelmän lipidien synteesiin, on koentsyymi monimutkaisessa välittäjäaineiden muodostumisprosessissa.

Kaikkia näitä vitamiineja sisältävä ruokavalio voi antaa sinulle paljon elinvoimaa, sileät, vahvat kynnet, hehkuvan ihon, suojata lihaskramppeilta ja -krampilta, lisätä kudosten elastisuutta, parantaa hiusten kuntoa ja alentaa verensokeria. Loistava näkökulma mielestäni.

Pekaanipähkinät sisältävät myös vaatimattoman määrän askorbiinihappoa (vesiliukoinen C-vitamiini, jota tarvitaan kollageenisynteesiin ja antioksidanttisuojaan) ja 1 % päivittäistä rasvaliukoista K-vitamiinia (säätelee veren hyytymistä ja auttaa kyllästämään luita kalsiumilla).

Muuten, antioksidanteista. Katsotaanpa niitä pekaanipähkinöissä: zeaksantiini, luteiini, beetakaroteeni jne. Ne suojaavat meitä haitallisilta vapailta radikaaleilta ja niiden haitallisilta vaikutuksilta solutasolla. Nämä ihanat aineet antavat elinvoimaa ja energiaa, säilyttävät nuoruuden, suojaavat sydänsairauksilta ja syövältä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Lisää "hyvää" kolesterolia

Tämä vertaansa vailla oleva pähkinä sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, kuten öljyhappoa, joka auttaa lisäämään niin sanottua "hyvää" kolesterolia ja alentamaan "huonoa" kolesterolia. Pekaanipähkinöiden rasvahapot ovat hyödyllisiä niiden antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi. Ne suojaavat ihmiskehoa syövältä, sepelvaltimotaudilta ja vähentävät sydänkohtauksen riskiä.

Gerontologia

Yksi luonnon keskeisistä antioksidanttien käyttötavoista on ikääntymisen torjunta. Gerontologit ovat vuosisatojen ajan etsineet parannuskeinoa tähän luonnolliseen prosessiin. Unelma ikuisesta nuoruudesta on liian houkutteleva luovuttaakseen. Mutta toistaiseksi tehokkaimpia ovat antioksidantit, joita pekaanipähkinä sisältää niin runsaasti. Älä missaa tätä tilaisuutta!

Näön vuoksi

Pekaanipähkinöissä oleva karoteeni on hyvä näön kannalta. Ehkäisee ikääntymiseen, liialliseen visuaaliseen rasitukseen ja stressiin liittyviä silmäsairauksia.

Silmälääkärit suosittelevat, että jokainen, jolla on näköongelmia, sisällyttää ruokavalioonsa mahdollisimman paljon karoteenia sisältäviä ruokia. Porkkanoiden ja turskanmaksan lisäksi karoteenia löytyy maitotuotteista, kananmunista, vihreistä ja keltaisista vihanneksista.

Puhdistamme veren pähkinöillä

"Pähkinä" karoteeni auttaa puhdistautumaan myrkyistä, jotka ovat täynnä jokaisen sivistyneen ihmisen verenkiertoa. Ympäristölle epäystävällinen ympäristö ja epäterveelliset ruokatuotteet vain pahentavat tilannetta. Antitoksisten ominaisuuksien lisäksi karoteeni ehkäisee ateroskleroosia estämällä rasvan hapettumistuotteiden laskeutumisen verisuonten seinämille.

Syöpää estävät ominaisuudet

Tutkijat uskovat, että pekaanipähkinöissä olevilla antioksidanteilla voi olla hyvä rooli tiettyjen syöpien ehkäisyssä. Pähkinät ovat erityisen tehokkaita eturauhassyöpää, pohjukaissuolen syöpää, rintasyöpää ja keuhkosyöpää vastaan. Tämä pekaanipähkinöiden syövänvastaisten hyötyjen koko kirjo perustuu tosielämän lääketieteelliseen tutkimukseen. Toisin sanoen häneen voi luottaa.

Haitat ja vasta-aiheet

Suurina määrinä korkeakaloriset pekaanipähkinät voivat vahingoittaa vartaloasi, varsinkin kun ne tyydyttävät nälän vähemmän kuin samat pistaasipähkinät. Kuten monet muutkin pähkinäkasvit, ne voivat laukaista allergisen reaktion. Hae apua ensimmäisestä merkistä!

Pekaanipähkinäpuu on korkea, lehtipuu ja suuria hedelmiä. Se saavuttaa 60 metrin korkeuden, kasvaa löysässä maaperässä, jossa on runsaasti kosteutta. Tämä kasvi tarjoaa terveellisiä ja ravitsevia pähkinöitä, joita käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Pekaanipähkinäpuu: kuvaus

Pekaanipähkinäpuu kuuluu Hickory-sukuun, Walnut-perheeseen. Tätä kasvia pidetään saksanpähkinän läheisenä sukulaisena. Hänen kotimaansa on Pohjois-Amerikka. Manner-ilmasto on sopiva puiden kasvattamiseen ja kesyttämiseen.

Puun enimmäiskorkeus on 60 metriä. Kasvin elinikä on 400 vuotta, tänä aikana kasvi kantaa aktiivisesti hedelmää. Pekaanipähkinäpuulla on leveä leviävä latvu, jonka halkaisija on jopa 40 m. Lehdet ovat pyöreät, sileät ja tiheät. Kukat ovat uros- ja naaraskukat, jotka muodostuvat yksinomaan nuorten versojen päistä. Suotuisassa ilmastossa kukinta alkaa toukokuussa ja päättyy kesäkuun alussa. Pölytys ja lisääntymisprosessi tapahtuu pääasiassa tuulen avulla.

Kasvin hedelmät ovat erityisen tärkeitä. Ne ovat arvokas vitamiinien, hivenaineiden ja ravintoaineiden lähde. Niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa. Pähkinät täyttävät kehon ravintoaineilla, auttavat selviytymään monista sairauksista ja palauttavat ihon ja hiusten rakenteen.

Kasvupaikka ja levinneisyys

Monet ihmiset eivät tiedä, missä pekaanipähkinä kasvaa. Tämä johtuu viljelmien puutteesta Venäjällä, Ukrainassa ja muissa entisen Neuvostoliiton maissa. Kasvi on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Mississippi-joen rannoilla on suuria istutuksia. Tämä johtuu optimaalisista kasvu- ja lisääntymisolosuhteista.

Suurimmat istutukset löytyvät Kaakkois-Yhdysvalloista ja Keski-Aasiasta. Hyödyllisten hedelmien pääasiallinen vienti tapahtuu suoraan näiltä alueilta. Venäjän federaatiossa kasvin vähäisiä istutuksia on kirjattu Krimillä ja Kaukasuksella. Puulla ei ole teollista arvoa.

Kuinka kasvattaa pekaanipähkinöitä itse

Pekaanipähkinäpuuta voidaan teoriassa kasvattaa yksinään. Tätä toimintoa varten on kuitenkin noudatettava tiettyä algoritmia ja luotava optimaaliset olosuhteet laitokselle. Joten viljelmän lisääntymisprosessi suoritetaan siemen- ja vegetatiivisella menetelmällä.

Kasvin hedelmät. Maahan pudonneita pähkinöitä pidetään kypsinä ja kylvämiseen sopivina. Maahan tehdään pieniä uria, joiden syvyys on 10 cm. Syntyneisiin reikiin kylvetään mutterit. Siementen välissä tulee olla 1 m. Keväällä kaikki taimet itävät yhdeksi.

Huhtikuun lopussa siemenet voidaan kylvää, kun ne on aiemmin kerrostettu. Sitä ennen niitä on liotettava kaksi päivää vedessä ja lähetettävä sitten märkään sahanpuruun. Alustan tulee olla aina kostea, eikä ympäristön lämpötila saa ylittää 4 astetta. Siirto suoritetaan lämpimässä, aurinkoisessa paikassa, jossa ei ole kosteuden pysähtymistä. Jos pähkinät istutetaan välittömästi pysyvään paikkaan, se on täytettävä kompostilla.

Ensimmäistä kertaa puu kasvaa hyvin hitaasti, tänä aikana juurijärjestelmä kasvaa. Kolmen vuoden iässä kasvin korkeus ei ylitä 50 cm. Kun tämä parametri saavutetaan, verso voidaan istuttaa pysyvään elinympäristöön. Pekaanipähkinäpuun hoito on perusteellista, on tarpeen seurata jatkuvasti maaperän tilaa ja kastella kasvia runsaasti. Nuoret taimet tarvitsevat suojaa, ruokintaa ja kastelua. Ensimmäinen hedelmä kirjataan 10 vuotta istutuksen jälkeen.

Kulttuurin pääpiirre on sairauden alttiuden puuttuminen. Koi ei kosketa pähkinöitä, joten niiden kuori on aina ehjä. Visuaalisesti ne muistuttavat oliiveja, minkä vuoksi pekaanipähkinöitä kutsutaan usein oliivipähkinöiksi.

Eksoottisen kasvin kasvattaminen omassa kesämökissä ei ole helppo prosessi. Puu vaatii tiettyjä olosuhteita, asennetta ja hoitoa. Tämä kulttuuri on vain kärsivällisten ihmisten alainen, se on jatkuvasti istutettava uudelleen ja maaperän tilaa valvottava. Kiitokseksi kaikesta työstä puu kiittää sinua suurella sadolla.

Nyt kun eksoottisia kasvien siemeniä on saatavilla ja myydään kaupoissa, monet puutarhurit ovat riippuvaisia ​​trooppisten kasvien kasvattamisesta. Tämä tehdään epätavallisten ja eloisten kukkien, koristelevien lehtien tai hedelmien saamiseksi. Viime aikoina pekaanipähkinät tunnetut hikkorisiemenet ovat ilmestyneet kukkakauppojen hyllyille. Voimmeko kasvattaa pekaanipähkinöitä kanssamme? Jos asut eteläisillä leveysasteilla, niin kyllä, mutta jos paikoissa, joissa on kylmempi ilmasto ja ankarat talvet, niin se on epätodennäköistä. Ennen kuin aloitat pekaanipähkinöiden kasvattamisen kotona, sinun on tutustuttava tämän kasvin kasvitieteellisiin ominaisuuksiin.

On hikkoripuun ravitseva hedelmä. Hickory on kotoisin Pohjois-Amerikasta, vaikka sitä viljellään nyt menestyksekkäästi Kaukasuksella ja Kazakstanissa. Venäjällä hikkoria viljellään vain koristekasvina kohtalaisen kylmillä alueilla.

Hikkoripuu saavuttaa 35-50 metrin korkeuden, sillä on säännöllinen pallomainen muoto ja arvokasta puuta. Hickorylla on maajuuri, joka menee syvälle maahan. Taimet ovat erittäin herkkiä ja voivat kuolla, jos juuri vahingoittuu, joten lisääntymiseen käytän usein varttamista, valkoinen pekaanipähkinä toimii perusrunkona. Hikkoripuut ovat heteroseksuaalisia, eli yhdessä puussa kasvavat vain naaraskukat ja toisessa vain uroskukat.

Nämä ominaisuudet riittävät ymmärtämään, kuinka pitkälle pekaanipähkinöitä on mahdollista kasvattaa kotona. On epätodennäköistä, että pystyt sijoittamaan taloon viisikymmentämetrisen jättiläisen, jolla on voimakas juurakko ja massiivinen kruunu. Ja jotta puu alkaa kantaa hedelmää, on tarpeen kasvattaa toinen, jotta pölytys onnistuisi.

Johtopäätös on tämä: pekaanipähkinöiden kasvattaminen kotona on mahdotonta, ja sivustolla vain, jos asut alueella, jolla on leudot talvet. Joidenkin pekaanipähkinöiden hybridilajikkeiden väitetään sietävän kylmää -36 asti, mutta käytännössä ne jäätyvät toivottomasti.

Jos pekaanipähkinöitä on mahdollista kasvattaa ulkona, on parempi käyttää taimia kuin kasvattaa pekaanipähkinöitä saksanpähkinöistä. Mutta on yksi haittapuoli - taimien saaminen on vaikeaa ja kallista, ja hikkorisiemeniä myydään supermarketeissa ja kukkakaupoissa. Pekaanipähkinöitä ei erityisesti idätä, vaan ne kylvetään maaperään ennen talvea ilman edeltävää kerrostusta. On parempi kylvää useita pähkinöitä kerralla, koska pekaanipähkinät eivät eroa hyvästä itävyydestä.

Taimien ja nuorten kasvien hoidossa niiden juuret on kostutettava jatkuvasti ja maaperä on lannoitettu hyvin. Taimi tulee sitoa tukeen ja varmistaa hyvä kastelu. Kosteuden haihtumisen vähentämiseksi sen ympärillä oleva maa on suositeltavaa multaa. Ajoittain ylempien oksien karsiminen suoritetaan. Suotuisissa olosuhteissa hikkori alkaa kantaa hedelmää jo viidentenä vuonna istutuksen jälkeen.