Hillo "Pyatiminutka" ja hillo - mustaherukkahyytelö

Luulen, että en erehdy, jos sanon, että jokaisella meistä on suosikkireseptejä, joita käytämme ruoanlaittoon, säilykkeisiin ja valmisteluun. Haluamme kuitenkin aina tutustua muihin resepteihin, joista voi tulla myös vakio ja rakkaamme. Yhdellä foorumilla osallistujat jakoivat reseptejä hillon ja hyytelön valmistamiseksi mustaherukasta, päätin tarjota sinulle, ehkä jotkut teistä ovat hyödyllisiä aihioiden valmistuksessa.

Mustaherukkahillo "Pyatiminutka"

Ensimmäinen resepti:

Tarvitset: 1,5 kg sokeria, 1 kg herukoita, ½-1 lasi vettä.

Kuinka kokata: lajittele marjat, huuhtele ja kuivaa. Kaada vesi emalipannuun tai altaaseen, lisää sokeri, sekoita ja kiehauta. Kaada herukat keitettyyn siirappiin, kiehauta kaikki uudelleen ja kiehumisen jälkeen hauduta 5 minuuttia ja kaada sitten kuuma hillo välittömästi steriloiduihin purkkeihin ja sulje kannet.
Huomaa - jotta herukan marjat eivät rypisty hillon valmistuksen aikana, kasta ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ennen keittämistä ja hävitä ne sitten siivilässä.

Toinen resepti: hillo ei ole kovin makea

Tarvitset: 1 kg marjoja, 300-500 g sokeria

Kuinka kokata: Kaada pestyt marjat kuparihillokulhoon ja peitä heti sokerilla.
On tarpeen valmistaa miedolla lämmöllä ja jatkuvasti sekoittaen, jotta marjat sekoittuvat sokeriin, eivät pala ja anna mehua.
Kun se kiehuu, keitä vielä 5 minuuttia ja laita purkit kuumana ja sulje kannet. Huuhtele aiemmin pestyt tölkit kiehuvalla vedellä ja anna kuivua. Hillolla on miellyttävä väri ja tuoreen herukan maku
Voit myös valmistaa kivettömiä kirsikoita ja karviaisia ​​samalla tavalla.

Kolmas resepti:

Tarvitset: 3 kg marjoja, 3 kg sokeria, 0,5 rkl. vettä

Kuinka kokata: kaada puoli lasillista vettä altaaseen, lisää 3 kg sokeria ja sekoita 3 kg marjoja. Kuumenna miedolla lämmöllä kiehuvaksi (mutta älä kiehauta) ja ota pois lämmöltä. Jätä huomiseen. Seuraavana päivänä laita pesuallas uudelleen tulelle, kiehauta ja poista lämmöltä. Kolmantena päivänä - sama menettely ja levitä pankeille. Voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Hillo ei ole kovin makea.
Muuten, tällainen tukos voidaan sulkea yksinkertaisesti valkoisella paperilla, kiristää kierteillä tai kuminauhoilla (jälkimmäinen - jäähdytyksen jälkeen).

Hillo - mustaherukan hyytelö

Tarvitset: 10 lasillista sokeria ja herukoita, 2,5 lasillista vettä.

Kuinka kokata: Kaada lajitellut ja pestyt marjat emaliastiaan tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan, lisää vesi, kiehauta, keitä 2-3 minuuttia, lisää sokeri ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä 5-7 minuuttia. Levitä hillo kuumana steriloituihin purkkeihin, rullaa kannet ylös ja kääri se huopaan, jätä se päiväksi ja säilytä sitten viileässä paikassa.

Kesä on hedelmien ja vihannesten, mutta myös marjojen aikaa. Niistä herukat ovat kysyttyjä. Hän on todellinen vitamiinivarasto. Siksi lähes jokainen kotiäiti yrittää tehdä hänestä erilaisia ​​jälkiruokia: säilykkeitä, hilloja, hyytelöitä ja paljon muuta. Talvella marja on korvaamaton. Loppujen lopuksi sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Eri versioissa on "5 minuutin" herukkahillo: hyytelö, hillo jne. Artikkelissa tarkastellaan muutamia niistä.

Erilaisia ​​herukoita ja niiden koostumus

Marjat ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Herukka on yksi niistä. Sitä on kolme tyyppiä: punainen, valkoinen ja musta. Jokainen marja on hyödyllinen omalla tavallaan ja sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Ne sisältävät paljon kaliumia, rautaa, natriumia, fluoria. Herukat sisältävät ryhmän B, C, E, D, PP vitamiineja. Ne ovat hyviä kaikille organismeille. Siksi kotiäidit yrittävät valmistaa sellaista valmistetta kuin herukkahillo talveksi "5 minuuttia". Jälkiruoka valmistetaan nopeasti ja erittäin helposti.

Herukoissa on paljon pektiiniä, mineraalisuoloja ja rautaa. Siksi marjat ovat välttämättömiä kaikille, erityisesti raskaana oleville naisille ja lapsille. Ne vahvistavat verisuonia, koskemattomuutta ja auttavat sydäntä selviytymään fyysisestä aktiivisuudesta.

Herukoiden edut ja lääkinnälliset ominaisuudet

Marja on erittäin hyödyllinen lapsen keholle. Usein lapset eivät pidä siitä tuoreena, mutta syövät hyytelöä tai hilloa mielellään. Voit myös tehdä leivonnaisia ​​pullojen tai piirakan muodossa. Jos haluat tehdä herukkahilloa, "5 minuutin" resepti on sopivin. Itse asiassa tällaisessa hillossa on paljon hyödyllisiä aineita.

Marjat sisältävät runsaasti E -vitamiinia, joka auttaa uudistamaan ihoa. Jopa ikäpisteet häviävät säännöllisellä käytöllä. On olemassa mielipide, että mitä tummempi herukka, sitä hyödyllisempi se on. Sen uskotaan sisältävän enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

Marja auttaa selviytymään ikääntymisprosessista, parantaa muistia, palauttaa näkökyvyn ja voi auttaa ateroskleroosissa. Influenssatauteja, viruksia hoidetaan usein herukoilla, koska se sisältää fytonisideja.

Jopa keitetyt marjat säilyttävät hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet. Harkitse herukkahillon valmistamista. "5-minuutti" on hyvin yksinkertainen. Kuitenkin jokainen kulinaariasiantuntija valitsee ja valmistaa ensin astian.

Ruoan valinta ja valmistus hilloa varten

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on valmisteltava tarvittavat astiat. Steriloi ensin purkit ja kannet ja käännä ne ylösalaisin puhtaalle pyyhkeelle. Pankit on valmisteltava etukäteen, jotta niillä on aikaa kuivua.

Paras tapa valmistaa marjoja on alumiinikulho tai kattila. Emali -astiat eivät aina ole sopivia, koska hillo palaa niissä. Siksi saat epämiellyttävän maun ja pilaantuneen kattilan.

Voit myös keittää marjoja muovia varten. On suositeltavaa jauhaa ne puupuristimella. Aloitetaan herkullisen jälkiruoan valmistaminen.

Punaherukan sosehyytelö

Tämän jälkiruoan valmistavat monet kotiäidit. Loppujen lopuksi voit talvella syödä sitä vain teen kanssa, mutta myös lisätä sen erilaisiin makeistuotteisiin: soufflé, vuoka, cocktail.

Tämän ruokalajin nimi on "5 minuutin punaherukkahillo". Jelly valmistetaan erittäin nopeasti, helposti ja mielenkiintoisesti. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

1. Herukka - 2 kg.
2. Sokeri - noin 6 kuppia.
3. Vesi - 400 g.

Valmista herukat, huuhtele varret. Siirrä puhtaaseen kattilaan ja kuumenna. Kaada nyt vettä ja odota marjan puhkeamista. Jotta vähemmän vitamiineja kiehuu pois, paina marjan pehmentämisen jälkeen sitä lastalla, jotta mehu vapautuu nopeammin. Keitä enintään 5 minuuttia.

Nyt voit hieroa seulan läpi paksun soseen valmistamiseksi. Laske kuinka monta lasillista perunamuusia teet. Lisää 1 lasillinen lisää sokeria.

Nyt voit laittaa tuleen kiehumaan. Anna kiehua vielä noin viisi minuuttia. Kääri kuuma hyytelö purkkeihin välittömästi ja peitä ne lämpimällä. Joten osoittautui punaherukkahillo "5 minuutin". Hyytelö tulee viskoosia ja miellyttävän makuista. Tällainen jälkiruoka on kätevä talvella.

Mustaherukan sosehyytelö

Tämä jälkiruoka on erittäin terveellinen. Samoin kuin ensimmäinen, sitä kutsutaan "5 minuutin mustaherukkahilloksi". Hyytelö kypsyy melko nopeasti, joten sinun ei tarvitse työskennellä pitkään ja kovasti pannulla. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• Herukka.
• Sokeri
• Vesi.

Kuten ensimmäisessä reseptissä mainittiin, sinun on otettava 1 lasi enemmän sokeria kuin perunamuusia. Siksi voit käyttää niin monta marjaa kuin tarvitset noudattamatta tiettyä reseptiä.

Kaada kaikki ainekset muovikulhoon ja anna hautua. Kymmenen minuutin pitäisi riittää mehulle. Kaada sitten kattilaan. Nyt voit laittaa hitaalle tulelle. Anna kypsyä enintään 5 minuuttia kiehumisen jälkeen. Vaahto on poistettava. Kaada kuuma purkkeihin, rullaa ja laita haihtumaan. Hyytelöä varten on parempi hieroa marjoja marjakankaan läpi.

Talvella nautit 5 minuutin mustaherukkahillosta. Hyytelö on erinomainen. Se sopii paitsi teetä myös leivonnaisia.

Hillon valmistus

Kaikki eivät kuitenkaan pidä tästä "5 minuutin" herukkahillosta. Jelly ei ole aina käytännöllinen. Mutta hilloa voidaan laittaa mihin tahansa leivonnaiseen. Siksi jokaisella kotiäidillä pitäisi olla vähintään muutama purkki.

Tämä jälkiruoka osoittautuu paksuksi ja sitä käytetään usein hillona. Sen valmistamiseksi sinun on laitettava herukat (1,5 kg) kiehuvaan veteen ja kypsennettävä enintään kaksi minuuttia marjojen pehmentämiseksi.

Nyt soseuta. Hiero tätä varten marjat hienon seulan läpi, jotta siemenet eivät putoa. Laita siihen sokeria. Laita tuleen. Jos sose osoittautui 1,5 kg: ksi, ota 1 kg sokeria.

Tämä on yksinkertainen herukkahillo. 5 minuutin resepti oli yksi ensimmäisistä, ja se on suosittu tänään. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä.

Klassinen herukkahillo

Monet kotiäidit rakastavat tämän jälkiruoan valmistamista, koska se valmistetaan nopeasti ja helposti. Klassinen 5 minuutin mustaherukkahillo on yksinkertaisin resepti. Ruoanlaittoon tarvitset 1 kg sokeria ja marjoja. Eli suhde on 1: 1.

Kaada sokeri herukoihin ja anna sen hautua noin tunnin ajan, jotta marjat antavat mehun valua. Nyt voit laittaa keskilämmön. Kun se kiehuu, anna sen kiehua vielä 5 minuuttia. Kääri kuuma massa aiemmin valmistettuun astiaan.

Punaherukkahillo "5 minuuttia" on kypsennettävä edellä kuvatulla tavalla. Jotkut kotiäidit uskovat kuitenkin, että sokeria voidaan laittaa 100-200 grammaa vähemmän.

Lisää kurpitsan hilloon

Tämä jälkiruoka ei ole kaikkien makuun. Varmistaaksesi, että pidät siitä, tee purkki tai kaksi kokeilemaan. Hillon valmistamiseen tarvitset:

• Herukka - 300 g. Sitä voidaan käyttää paitsi tuoreena myös jäädytettynä.
• Kurpitsa (massa) - 200 g.
• Sokeri - 100 g.
• Voi - 2 tl

Peitä herukat sokerilla 15 minuuttia. Sillä välin kurpitsan massa on leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi. Kaada kattilaan herukoiden kanssa ja laita miedolle lämmölle. Laita sinne voita. Kun hillo on kiehunut, laita miedolle lämmölle ja hauduta noin 15 minuuttia.

Tätä jälkiruokaa ei voi kutsua viiden minuutin jälkiruokaksi. Monet kotiäidit haluavat kuitenkin valmistaa sen, koska se tehdään melko nopeasti.

Lisää inkivääriä

Nyt tiedät kuinka kokata 5 minuutin herukkahillo tavalliseen tapaan. Jälkiruoan maku voidaan kuitenkin laimentaa erilaisilla tuotteilla. Esimerkiksi inkivääri lisää poikkeuksellista mausteita, tuoksua ja pistävyyttä.

Hillon valmistamiseen tarvitset:

• Sokeri - 700 g.
• Vesi - 480 ml.
• Raastettu inkivääri juuri - 0,5 rkl l.
• Mustaherukka - 600 g.

Kiehauta vesi sokerin kanssa ja tee siirappi. Valmista sillä välin inkivääriä. Älä liioittele tätä ainesosaa. Liian paljon inkivääriä pilaa maun ja tuoksun. Monet kotiäidit eivät pidä tästä mausteesta. Kuitenkin kulinaariset asiantuntijat sanovat, että kuka tahansa pitää inkivääristä, tärkeintä on käyttää sitä oikein.

Laita herukat keitettyyn siirappiin, lisää inkivääri ja pidä alhaisella lämmöllä enintään 5 minuuttia. Nyt voit kääriä.

Raaka mustaherukkahillo "5 minuuttia"

Useimmiten he ovat tottuneet tämän jälkiruoan valmistamiseen. On olemassa mielipide, että tällä tavalla valmistettu hillo säilytetään pitkään. Voit kuitenkin tehdä ilman ruoanlaittoa. Tällaisen työkappaleen valmistamiseksi, kuten "5 minuutin" herukkahillo, on mitattava mittasuhteet lasilla. Tässä jälkiruoassa et voi ottaa 1: 1 -suhdetta. Sokeria pitäisi olla enemmän, jotta hillo säilyy talveen asti. Sitä tulee säilyttää yksinomaan jääkaapissa nailonkannen alla.

Jos otit 9 lasillista herukoita, lisää sokeria 10. Muista! Marjat on pestävä ja kuivattava hyvin. Laitamme ne muovi- tai lasiastiaan. Nyt marjat on raastettava puisella murskaimella tai jauhettava lihamyllyssä. Järjestä kulhoon ja ripottele sokerilla haluttuun suhteeseen.

Raakahilloa voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta. Sitä pidetään hyödyllisempänä kuin keitettyä, koska kaikki vitamiinit säilyvät. Siksi useat raakahillopurkit on suljettava joka kesä.

Eri maun vuoksi monet kotiäidit lisäävät herukoihin muita marjoja: karviaisia, vadelmia, mansikoita.

Tärkeintä hillon valmistuksessa on pitää mittasuhteet. Parempi mitata laseilla. Herukat ovat oikukas marja, ja jos et nuku vaaditussa sokerimäärässä, se heikkenee nopeasti.

Herkän ja miellyttävän maun saa, jos marjoja keitetään kevyesti (3 minuuttia) painekattilassa tai hitaassa liesissä. Sitten herukka pysyy ehjänä, kauniina ja ryppyisenä.

Hyytelön valmistamiseksi valkoiset herukat eivät sovellu, tarvitset punaista tai mustaa. Marjoista valmistettu mehu, johon sokeri kaadetaan, sopii parhaiten. On tarpeen suodattaa tai jauhaa herukat hienon siivilän tai kankaan läpi. Useimmiten tätä menetelmää käytetään hyytelössä tai kun haluat valmistaa siemenetöntä hilloa.

Herukat kypsyvät hyvin nopeasti. Sinun täytyy silti pitää häntä silmällä. Jos vaahto erottuu edelleen, on liian aikaista sammuttaa tukos. Jälkiruoka on valmis vasta, kun se on läpinäkyvä ja kaunis. Vaahtoa ei saa olla. Poista tämä vähitellen.

Kaikki herukat ovat vasta -aiheisia tromboflebiittia sairastavalle henkilölle. Marjat auttavat veren hyytymistä vielä nopeammin.

Herukanlehdillä, kuten marjoilla, on hyödyllisiä ominaisuuksia. Siksi, jos sinulla on mahdollisuus, valmista heidät talveksi. Niillä on samat lääkeominaisuudet kuin marjalla.

Mustaherukalla on katkera maku. Jos haluat poistaa sen, voit leikata neljänneksen sitruunasta hilloon. Se poistaa katkeruuden ja lisää halutun maun.

Mustaherukkahillo "5 minuuttia" talveksi on erittäin helppo valmistaa. Marjat täytyy peittää sokerilla, kiehauttaa välittömästi ja keittää vain viisi minuuttia. Ja siinä se! Aromaattinen makeaherukkahyytelö voidaan kaataa steriloituihin purkkeihin. Talvivitamiinivarasto säilyy täydellisesti jopa asunto -olosuhteissa.

Kokonaiskypsennysaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Teho: 600 ml

Ainesosat

• mustaherukka - 500 g
• sokeri - 500 g

Kuinka keittää viiden minuutin mustaherukka

Ensimmäinen vaihe on säiliön ja marjojen valmistelu. Pankit tulee pestä perusteellisesti soodalla ja steriloida sitten millä tahansa sinulle sopivalla tavalla: prosessi höyryllä, mikroaaltouunissa tai uunissa. Keitä kannet. Lajittele ja lajittele herukat. Hilloon valitsen huolellisesti kokonaisia ​​marjoja, hylkään kaikki tukahdutetut, pilaantuneet ja kypsät marjat. Poistan kaikki roskat ja oksat, vihreiden varren jäänteet. Jätän kuivatut jalkaterät ("nenät" toisessa päässä), vaikka jotkut kotiäidit leikkaavat ne myös saksilla - tämä prosessi on erittäin pitkä eikä miellyttävin. Jos tämä on periaatteellista sinulle, poista "nenät", mutta voin vakuuttaa, että niitä ei tunneta lainkaan valmiissa hillossa, ja hillo kestää täydellisesti jalkateriä. Huuhtelen lajitellut herukat ja heitän ne siivilään lasittamaan vettä.

Otan kattilan hillolle - iso ja tilava, kolme kertaa enemmän kuin herukoiden määrä. Mitä varten? Jotta marjat eivät paina toisiaan, ne lämmitetään tasaisesti eivätkä ylikypsy. Aktiivisen ruoanlaiton aikana herukat rakastavat vaahtoamista ja yrittävät vain paeta pannulta, joten kattilan seinien on oltava korkeita. Peitän marjat sokerilla. Suhde on 1: 1, eli jokaista kiloa herukoita kohden yksi kilogramma rakeista sokeria.

Ravistan pannua ilmaan, jotta sokeri jakautuu paremmin ja alkaa sulaa.

Kypsennä heti - ensin pienellä tulella. Hitaan lämmityksen vuoksi marjat kuumenevat vähitellen ja ne itse päästävät mehun ulos.

7-8 minuutin kuluttua sokerikiteet liukenevat ja herukat kirjaimellisesti "kelluvat" nesteessä (ei tarvitse lisätä vettä!).

Heti kun kiehuu, nostan lämpöä. Hillon pitäisi kiehua voimakkaasti, jotta pektiini vapautuu aktiivisesti. Keitän täsmälleen 5 minuuttia kiehumishetkestä ilman kantta. Sekoita varovasti lastalla, jotta hillo ei tartu pohjaan. Jos sinulla on tarttumaton kattila, voit kiertää sitä kevyesti ilmassa sekoittamatta. Ja älä unohda kuoria vaahto pois.

5 minuutin kuluttua otan pannun liedeltä ja kaadan viisi minuuttia purkkeihin. Huomio! Jotta lasi ei halkeile, kaada ensin 2-3 lusikkaa hilloa purkkiin, vieritä purkki ilmassa lämmittääksesi seinät, minkä jälkeen voit täyttää sen huipulle. Suljen puhtaat kannet. Käännä se ylösalaisin ja jätä se siihen, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Herkullinen viiden minuutin mustaherukkahillo talveksi on valmis! Jäähtyessään se sakeutuu kuin hyytelö. Säilytys voidaan säilyttää kellarissa tai piilottaa toiseen pimeään paikkaan. Säilyvyys on 1 vuosi.

Hyvää päivää, rakas vieraani!

Viiden minuutin mustaherukkahillon resepti on yksi suosikeistani. Ensinnäkin se tehdään nopeasti, ilman paljon vaivaa, ja toiseksi melkein kaikki mustaherukan arvokkaat aineet säilyvät.

Luultavasti kaikki tietävät, että tämä marja on kuuluisa pääasiassa siitä, että se sisältää suuren määrän antioksidantteja (taistelija haitallisia vapaita radikaaleja vastaan) C -vitamiinin muodossa. Siksi yritä syödä sitä tämän upean marjan kypsymisaikana mahdollisimman paljon.

No, ja mitä et ole syönyt, valmista viiden minuutin mustaherukkahillo mustaherukkahillon muodossa. Talvella tämä makea pala tulee tarpeeseen. Voit valmistaa siitä herkullista kompottia tai hyytelöä lapsille (ostetun mehun sijasta), käyttää sitä piirakkojen täyteaineena, lisätä suosikki kaurapuuroon, tehdä upea juoma yhdessä maitotuotteiden kanssa, lisätä juustorasiaan ja juoda teetä viiden minuutin mustaherukalla ...

Tämä lopettaa tiedottamisen! Siirrymme käytännön toimiin!

AINESOSAT

• Mustaherukka - 1 kg
• Rakeinen sokeri - 1 kg

Noudata kaikkien määrien suhteen 1: 1, kuten kohdassa.

MUSTAVIRJALAHIHAN KEITTÄMINEN Viisi minuuttia

Ensinnäkin meidän on tietysti ostettava marjoja ja rakeistettua sokeria. Mustaherukan marjoista minulla on yksi neuvo: valitse kypsä, mutta ei rypistynyt ja mieluiten ilman roskia (lehtien ja muiden kuorien muodossa).

Valmistan marjat hyvin yksinkertaisesti: laitan ne pieninä annoksina siivilään ja huuhtelen juoksevan veden alla. Sitten annan veden valua ja jatkan jatkotoimiin. Marjojen vuoraus ja kuivaus ei ole välttämätöntä. Joka tapauksessa, en välitä siitä!

Koska keitämme viiden minuutin mustaherukkahillon ilman vettä, prosessi on huomattavasti yksinkertaisempi - sinun ei tarvitse valmistaa siirappia.

Marjojen jauhamiseen tarvitsemme tehosekoittimen tai lihamyllyn (kenellä on mitä). Käytin tehosekoittimen palveluita - nopeasti ja helposti.

Pieninä annoksina laitamme mustaherukoita rakeisen sokerin kanssa kulhoon.

Käynnistämme hakkurin ja muutamassa sekunnissa saamme homogeenisen massan.

Siirrämme kaikki ruostumattomalle kattilalle ja laitamme pienen tulen.

Aloitamme viiden minuutin mustaherukkahillon keittämisen. Sinun ei pitäisi jättää häntä tällä hetkellä. Koska aluksi sokeri ei ole vielä sulanut, se voi palaa.

Varustaudumme puulusikalla (mieluiten pitkällä kahvalla) ja sekoitamme kattilan sisältöä jatkuvasti. Heti kun hillon pinnalle ilmestyy kuplia (se alkaa kiehua), laske 5 minuuttia alas ja sammuta kattilan alla oleva lämpö.

Resepti tälle ihanalle viiden minuutin mustaherukkahillolle, jonka sain äidiltäni. Se on hyvin yksinkertainen ja käytämme sitä joka vuosi. Kutsumme tätä viiden minuutin hilloksi, koska sen kypsentäminen kestää vain 5 minuuttia. Kutsumme sitä myös "3-6-9" tai "1-2-3"-tämä on ainesosien (vesi-mustaherukka-sokeri) suhde tilavuuteen, mikä on erittäin helppo muistaa. Se on myös kätevää, koska tämän hillon valmistamiseen ei tarvita vaa'oja.

Kokonaiskypsennysaika - 2 tuntia 15 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 15 minuuttia
Kaloripitoisuus per 100 g - 191 kcal
Annokset - 10
(saanto n. 750 ml)

Mustaherukan viiden minuutin hilloresepti

Ainekset:
Vesi - 1 lasi *
Sokeri - 3 kuppia *
Mustaherukka- 2 lasia *
* Lasi voi korvata minkä tahansa muun tilavuuden: purkin, kulhon, kattilan jne.

Valmistautuminen:

Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Kuumenna miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kuumenna sitten siirappi kiehuvaksi.

Lisää mustaherukoita. Hillon herukat on tietysti pestävä etukäteen, oksat poistettava ja mieluiten kuivattava.

Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta täsmälleen 5 minuuttia, välillä sekoittaen ja kuorimalla vaahto pois. Jäähdytä hillo kokonaan ja kaada puhtaisiin purkkeihin. Voidaan sulkea muovisuojuksilla.
Hyvää ruokahalua!

Koska hillo ei kypsy pitkään aikaan, se säilyttää kauniin värin ja herkullisen mustaherukan aromin. Sitä säilytetään muovikannen alla missä tahansa, sinun ei tarvitse etsiä viileää kulmaa ollenkaan. Purkkeja ei tarvitse steriloida, voit vain huuhdella tai pestä etukäteen.