Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Keitetyt porkkanat - lämpökäsitelty kiehuvassa vedessä, lapsuudesta tuttu ja suosikkivihannessato. Keitettäessä porkkanat muuttavat hieman väriä, siitä ei tule kirkasta, vaan tummanoranssia, pitkittyneen kypsennyksen aikana porkkanat saavat kellertävän värin. Keitetyt porkkanat eivät ole kovia, niiden rakenne on kohtalaisen joustava, leikattu hyvin ja säilyttää muotonsa. Keitetyillä porkkanoilla on erityinen porkkanahaju ja hieman makea maku. Kuorimattomia keitettyjä porkkanoita tulee säilyttää jääkaapissa, enintään 5-7 päivää.

Kalori keitetyt porkkanat

Keitettyjen porkkanoiden kaloripitoisuus on 25 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Osana raaka porkkana paljon, joka on provitamiinin esiaste, jota ei löydy elimistöstä, mutta joka voi muuttua maksassa karotenoideista. Jälkeen lämpökäsittely lähes kaikki vitamiinit katoavat, karkeat ravintokuidut muuttuvat tärkkelykseksi ja hiilihydraatiksi. Keitetyt porkkanat ovat raakoja parempia vain antioksidanttien määrässä, jotka estävät vapaita radikaaleja pääsemästä DNA-soluihin. Porkkanoiden kulutus keitetty hyödyllinen estämään pahanlaatuisten kasvainten ja Alzheimerin taudin esiintymistä.

Keitettyjen porkkanoiden haitat

Keitetyn porkkanan määrä lisääntyy glykeeminen indeksi, se on 75 yksikköä, joten diabeetikkojen ja kaikkien periaatteita noudattavien tulee käyttää tuotetta varoen. terveellinen ruokavalio(kalorisaattori). Glukoosi koostuu sulamattomista ravintokuitu antaa energiaa keholle lyhyt aika, jonka jälkeen se lisää ruokahalua.

Juurekset tulee vapauttaa latvoista, pestä huolellisesti, kaada kylmä vesi, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä keskilämmöllä 20-30 minuuttia porkkanoiden koosta ja kypsyysasteesta riippuen (mitä pidempään porkkanoita on säilytetty, sitä pidempi kypsennysaika). Tuotteen valmius tarkistetaan puhkaisemalla porkkanat veitsellä tai haarukalla; porkkanoiden lihan tulee olla pehmeää, mutta pysyä joustavana. Kun porkkanat ovat valmiita, kaada vesi pois, jäähdytä porkkanat, kuori ja leikkaa valitun ruoan reseptin mukaan.

Monet ihmiset esikuorivat ja leikkaavat esimerkiksi porkkanat kuutioiksi, jotta ne voidaan käyttää heti salaateissa ja keitetään näin monikeittimellä tai erikoisruokilla. Tässä tapauksessa tuotteeseen ei jää lainkaan vitamiineja, koska kuori säilyttää vähimmäismääränsä.

Keitetyt keitetyt porkkanat

Venäläisessä keittiössä keitettyjä porkkanoita käytetään perinteisesti salaattien valmistukseen: venäläinen salaatti, vinaigrette, silli turkin alla, porkkanat koristavat kylmiä alkupaloja, lihahyytelöä, hyytelöä ja hyytelöä. Amerikassa keitettyjä nuoria porkkanoita tarjoillaan lihan tai siipikarjan lisukkeena.

Lisää porkkanoista, oh paras vaihtoehto sen valmistus, katso video "Aito ruoka. Paras tapa syödä porkkanoita" TV-ohjelmassa "Elä terveenä".

Erityisesti varten
Tämän artikkelin kopioiminen kokonaan tai osittain on kielletty.

Porkkanat ovat maukkaita ja terveellisiä vihanneksia, ja me kaikki tiedämme lapsuudesta lähtien, että ne sisältävät monia vitamiineja. Porkkanat vahvistavat hampaita, parantavat näköä, vaikuttavat suotuisasti ihon tilaan. Vanhemmat antavat jokaiselle lapselle porkkanasalaattia beriberin estämiseksi ja normaalin kehityksen varmistamiseksi. lapsen ruumis. Se sisältää A-vitamiinia ja beetakaroteenia, fluoria, C-vitamiinia ja muita. hyödyllisiä elementtejä. Tämä vihannes sisältää aineita, kuten fytoeenia, fytoflueenia, lykopeenia, flavonoideja, eteeriset öljyt ja orgaaniset hapot, joiden ansiosta se normalisoi aineenvaihduntaa.

Kuitujen esiintyminen porkkanoiden koostumuksessa edistää sitä, että se puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä ja parantaa ruoansulatusta. Se sisältää suorituskykyä parantavia B-vitamiineja hermosto jotka lisäävät tehokkuutta, vähentävät stressialttiutta, stimuloivat aivojen toimintaa ja myös normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja elimistössä ja vaikuttaa suotuisasti uusien solujen, entsyymien ja hormonien synteesiin. Tämä kasvis parantaa proteiinien imeytymistä ja edistää hiilihydraattien ja rasvojen parempaa hajoamista Ruoansulatuskanava. Porkkanoiden syöminen parantaa kynsien, hiusten ja ihon tilaa, vahvistaa hammaskiille, estää muodostumista syöpäsoluja ja hidastaa kehon ikääntymistä, vahvistaa verisuonet, vähentää ateroskleroosin ja niveltulehduksen riskiä, ​​normalisoi verensokeritasoja, parantaa vastustuskykyä, vahvistaa sydäntä ja parantaa sen toimintaa sekä lievittää tehokkaasti turvotusta. Vähäkaloripitoisuutensa ansiosta porkkanat ovat erinomainen lähde energiaa, se tyydyttää nälän, joten se sopii hyvin ruokavalioon.

Osana tätä juurikastoa on ihmiskeholle sellaisia ​​tärkeitä mikro- ja makroelementtejä kuin rauta, kalsium, sinkki, kupari, magnesium, kalium, mangaani, natrium, seleeni, fluori, fosfori ja muut. Voimme liioittelematta sanoa, että porkkanat ovat terveyttä, kauneutta ja nuoruutta säilyttävä vihannes. Porkkanalla ja porkkanamehulla on parantava vaikutus hengityselinten sairauksiin, ne auttavat lievittämään tulehdusta ja aktivoimaan kehon regeneratiivisia toimintoja.

Kuinka monta kaloria porkkanassa on? Kuten edellä mainittiin, tämä vihannes on ruokavaliotuote. Energian arvo tästä juureksesta on alhainen - keskimäärin 100 g tuotetta sisältää 32-41 kcal. Porkkanan kalorien määrään vaikuttaa sen makeus, jonka antaa sen glukoosipitoisuus.. Glukoosi on yksinkertainen hiilihydraatti, jota tarvitsemme energiaksi, sitä tarvitaan normaali operaatio aivojen ja kaikkien energiaa vaativien prosessien tarjoamiseksi kehossa - tämä on ruoansulatus, solujen aineenvaihdunta, entsyymien ja hormonien synteesi sekä fyysinen aktiivisuus. Vähiten makea porkkana keltainen väri, mutta se sisältää myös vähemmän beetakaroteenia kuin rikkaat, kirkkaan oranssit porkkanat. Keltaisten porkkanoiden kaloripitoisuus on 35 kcal / 100 g, ja appelsiiniporkkanoiden (ja makeampien) kaloripitoisuus - noin 40 kcal / 100 g.

Yksi keskikokoinen porkkana painaa 75-80 g ja sisältää noin 27-30 kcal, kaksi porkkanaa per ateria riittää välipalaksi pääaterioiden välillä. tuoretta tai salaatin muodossa lisäyksellä oliiviöljy tai vähärasvainen smetana (niiden sisältämät rasvat edistävät rasvaliukoisten A-, E- ja D-vitamiinien parasta imeytymistä). Tällaisen välipalan kaloripitoisuus on noin 60 kcal, ja sinulla on tarpeeksi energiaa ja kylläisyyden tunnetta vähintään 2-2,5 tunniksi.

Porkkana - täydellinen lisuke lihaan, kalaan tai siipikarjaan, sitä lisätään parantamaan makua ja ulkomuoto keittoihin, muhennoksiin, tattariin tai riisipuuro, herneitä ja muita ruokia. Tästä juureksesta valmistetaan myös makeita ruokia - piirakat, vuoat.

Keitettyjen porkkanoiden kaloripitoisuus

Kuten edellä mainittiin, raakojen porkkanoiden kaloripitoisuus on 35-40 kcal 100 grammaa kohden. Keittomenetelmä vaikuttaa keitettyjen porkkanoiden kaloripitoisuuteen., ja erityisesti - öljyn lisääminen valmiiseen ruokaan, koska öljy on erittäin kaloririkas ja jopa 1-2 teelusikallista kasviöljyä voi lisätä kaloripitoisuutta valmis ruokalaji 70-80 kcal.

kaloreita haudutettuja porkkanoita lisäämättä rasvaa - 45 kcal / 100 g. Haudutettujen porkkanoiden kaloripitoisuus kasviöljyssä on jo noin 80 kcal / 100 g ja kermassa - 100-105 kcal. Haudutettujen porkkanoiden kaloripitoisuus kaalilla ilman öljyä on 39 kcal / 100 g.

Porkkanasalaatin kaloripitoisuus raastetusta porkkanasta, johon on lisätty vähärasvaista smetanaa, on noin 60 kcal 100 grammaa kohden. kaloreita porkkanasalaatissa tuoreet vihannekset(tomaatteja, paprika), maustettuna kasviöljy, on noin 80-85 kcal per 100 grammaa. Porkkanasalaatti omena ja kaali sitruunamehulla tai omenasiiderietikka sisältää 65 kcal per 100 grammaa. Porkkanasalaatin ja valkosipulin ja majoneesin kaloripitoisuus on noin 70 kcal 100 grammaa kohden. Korean porkkanoiden kaloripitoisuus on 113 kcal / 100 g- tämä johtuu siitä, että se on valmistettu mausteilla ja Suuri määräöljyt.

Porkkanan kalorit ja laihtuminen

Porkkanat sisältävät vähän kaloreita ja ovat erittäin hyödyllisiä keholle, joten niitä käytetään laajasti dieettiruokaa painonpudotusta varten. Sen kyky nopeasti kyllästyä, antaa energiaa sekä puhdistaa kehoa ja säädellä aineenvaihduntaa tekee siitä käytännössä täydellinen tuote painonpudotusta varten. Tähän mennessä tämä juurikasvi on sallittu melkein kaikkien laihtumiseen tarkoitettujen ruokavalioiden valikossa, on myös erityisiä porkkanaruokavalioita, joiden valikko perustuu tähän vihannekseen. Porkkanaruokavalion avulla voit puhdistaa kehon, kyllästää sen vitamiineilla, parantaa aineenvaihduntaa, vahvistaa immuniteettia ja parantaa ihon tilaa. Porkkanaruokavalio kestää enintään 10 päivää. Porkkanamonodieetit kestävät 1-3 päivää, tänä aikana voit syödä porkkanoita rajattomasti ja juoda puhtaasti virraton vesi. Porkkanasalaatit voi maustaa pienellä määrällä oliiviöljyä. On myös dieetti porkkana salaatti Kanssa sitruunamehua ja hunajaa, suunniteltu 4 päiväksi ja jonka avulla voit laihtua jopa 4 kg. Porkkanaruokavalion perusta 10 päivän ajan on raastettu porkkana salaatti smetalla ja porkkanamehulla. Sen avulla voit päästä eroon 5 kilosta.

Jos pelkäät, että et selviä porkkanaruokavaliosta, järjestä itsellesi säännöllinen paastopäivä porkkanalla ja porkkanamehulla. Kahden viikon välein näkeminen on niin paastopäivä, että laihdutat jopa 2 kg kuukaudessa.

Näiden ruokavalioiden salaisuus on, että porkkanat kyllästyvät erittäin hyvin vähäkaloripitoisuutensa ansiosta., joten et yksinkertaisesti voi fyysisesti syödä enempää kuin 1-1,5 kg porkkanoita (eli kuluttaa enintään 1000 kcal päivässä), kun taas porkkanat nopeuttavat aineenvaihduntaa, puhdistavat kehosi myrkkyistä, parantavat ruoansulatusta ja käynnistävät polttaa rasvaa. Näiden dieettien aikana sallitut juomat ovat - puhdas vesi, yrttikeitteet, makeuttamattomat vihreä tee, sekä porkkanamehua (rajoitettu määrä).

Kannattaa muistaa, että porkkanoiden liiallinen käyttö voi aiheuttaa maha- tai suolistohäiriöitä. Lisääntyneen mahahapon happamuuden tai haavaisen ja tulehdukselliset sairaudet Ruoansulatuskanavan raakoja porkkanoita ei kannata käyttää.

Elintarvikkeiden joukossa on sellaisia, joiden hyödyistä voidaan kirjoittaa legendoja. Tämä koskee täysin porkkanoita, joita ilman yksikään kotiäiti ei voi tehdä. Sitä käytetään salaattien pohjana, sitä lisätään keittoihin, käytetään lihan valmistukseen ja kalaruokia. Porkkanat, joita on useita kymmeniä lajikkeita, ovat suosittuja monissa maissa, ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Tämän vihanneksen suosion vuoksi monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka monta kaloria porkkanassa on ja voidaanko se sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, varsinkin kun kyse on ruokavaliosta. Kuten monet vihannekset, porkkanat eivät ole korkeakalorinen tuote, ja niiden "painoa" voidaan lisätä. erilaisia ​​kastikkeita ja lisäaineita, jotka tekevät siitä korkeakalorisemman.

Porkkanoiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet, ja tämä on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, jonka läsnäolo kehossa on pakollista, varjostavat kysymyksen siitä, kuinka monta kaloria tuoreissa porkkanoissa on. Se on yhtä hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille, ja se voidaan antaa turvallisesti pienimmille, ja valmistajat käyttävät tätä. vauvanruoka tarjoaa porkkanamehuja ja soseita. Porkkanan uskotaan olevan vihannesten mestari karoteenipitoisuudessa, vain tyrni voi verrata siihen. Lisäksi se sisältää flavonoideja, rasva- ja eteerisiä öljyjä, pantoteeni- ja askorbiinihappoa. Näyttävä ja vitamiinikoostumus porkkanat, jotka sisältävät A-, B-, C-, E-, K- ja PP-vitamiineja, on myös runsaasti kivennäisaineita, jotka osallistuvat ihmisen elämän normalisointiin.

Ei pitäisi olla yllättävää, että porkkanat, joilla on tällainen koostumus, ovat hyödyllisiä erilaisten, mukaan lukien monimutkaisten, sairauksien hoidossa. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon anemian ja sydän-ja verisuonitaudit. Se edistää myös haavan paranemista, vaikuttaa suotuisasti ihoon, mutta porkkanoiden vaikutus silmiin ansaitsee erityistä huomiota. Lisäksi porkkanat ovat luonnollinen anthelminttinen ja kolerettinen aine, jolla on myös tulehdusta ehkäiseviä ja yskänlääkkeitä. hämmästyttävä vihannes. Kaikista porkkanoiden eduista huolimatta kannattaa vastata kysymykseen, kuinka paljon kaloreita on raa'issa porkkanoissa ja mikä on kaloripitoisuus erilaisia ​​ruokia sen perusteella.

Porkkanoiden kaloripitoisuus

Porkkana on välttämätön ruoanlaitossa, sitä käytetään raakana ja keitettynä, se antaa herkullisen värin ja ainutlaatuisen maun, joten se on kuuluisa kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa kaikkialla maailmassa. Kaikki tietävät tuoksuvia porkkanoita, tehty mukaan Korealainen resepti, se on erittäin suosittu, joten sinun pitäisi tietää, kuinka paljon kaloreita korealaisissa porkkanoissa on. Vaikka 100 grammaa raakaa porkkanaa sisältää 32 kcal, sama määrä Korean porkkanat jo 134 kcal, mikä liittyy suuremmassa määrin sokerin läsnäoloon.


Kuten tiedät, vihanneksia keitettäessä ne menettävät jopa puolet kaloreista, joten niille, jotka ovat kiinnostuneita kuinka paljon kaloreita on keitetyissä porkkanoissa, ilmoitamme, että 100 grammassa keitetyt porkkanat vain 25 kcal, joten voimme kutsua sitä ruokavaliotuotteeksi. Haudutettuja porkkanoita, erilaisia pikantti maku, on myös vähäkalorinen ateria, ja tämä käy selväksi, kun saamme selville kuinka paljon kaloreita on haudutetuissa porkkanoissa, ja tämä on vain 30 kcal per 100 grammaa tuotetta.


Porkkanat sokerilla pelastavat usein vanhemmat, joiden lapset eivät halua nähdä porkkanoita missään muodossa. Porkkanoiden kalorien määrän laskeminen sokerin kanssa on myös yksinkertaista - tiedä vain, kuinka monta kaloria on teelusikallisessa sokeria, eli kuinka paljon tarvitset 100 grammaa porkkanoita kohden. Siten 100 grammaa porkkanoita sokerilla "painoa" noin 70 kcal. Toinen porkkanaruoka valmistetaan nopeasti, joten sinun on tiedettävä, kuinka paljon kaloreita on porkkanoissa valkosipulin ja majoneesin kanssa. 100 grammaa tätä ruokaa sisältää noin 190 kaloria, ja sitä on vaikea kutsua sellaiseksi ruokalajiksi. Ainutlaatuinen maku sisältää myös porkkanoita sokerin ja smetanan kanssa, joten tieto siitä, kuinka monta kaloria porkkanoissa on smetanalla, ei ole tarpeetonta. Tällainen ruokalaji "painoa" hieman yli 100 kcal, joten se voidaan jopa sisällyttää ruokavalioon kohtalaisesti.

Porkkana on yksi suosituimmista ja terveellisiä vihanneksia. Ja porkkanaruokia syödään eri maat rauhaa. Tämä vihannes lisätään salaatteihin, keittoihin, muhennoksiin, välipaloihin. Valmistettu porkkanoista herkullisia mehuja, piirakat, vuoat. Sairauksissa tätä tuotetta käytetään vahvistamaan kehoa, parantamaan hyvinvointia ja rikastamaan kehon soluja arvokkailla aineilla.

Porkkanoiden edut

Tällä tuotteella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos syöt säännöllisesti porkkanoita, voit parantaa näköäsi. Mutta tätä varten sinun täytyy kuluttaa noin 100 grammaa vihanneksia päivittäin. Se on erittäin hyödyllinen ihmisille ylipainoinen, koska on dieettituote ja sopii valikkoon purkupäivä. Korkea ravintoarvo ja alhainen kaloripitoisuus ovat tehneet porkkanoista suositun vihanneksen johtavien ihmisten keskuudessa terveiden elämäntapojen elämään ja yritä syödä oikein.

Porkkanoissa oleva kuitu suurissa määrissä, auttaa tuomaan esiin haitallisia aineita: suola raskasmetallit, kuonat, toksiinit. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vähäkalorinen vihannekset tekivät siitä välttämättömän ja monipuolisen tuotteen. Muita porkkanoiden arvokkaita ominaisuuksia ovat:

• solujen puhdistus;
• parantaa maksan ja munuaisten toimintaa;
• hiilihydraattiaineenvaihdunnan optimointi;
• sydänsairauksien ehkäisy;
• verensokeritason alentaminen (mikä on arvokasta diabeetikoille);
• terveydentilan parantaminen anemian, ateroskleroosin tapauksessa;
• päästä eroon ylimääräisestä kehon rasvasta;
• lievä laksatiivinen, kolerettinen ja diureettinen vaikutus.

Porkkanoilla on kipua lievittäviä ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Falkarinolin läsnäolo tämän vihanneksen koostumuksessa auttaa vähentämään onkologian kehittymisen riskiä. Raakaporkkanoissa olevat antioksidantit suojaavat kehoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä ja edistävät solujen uusiutumista.

Porkkanoiden kaloripitoisuus

Raakaporkkanoissa kaloripitoisuus on minimaalinen ja on noin 30-36 kcal 100 grammaa kohden. Tämä vihannes on hyödyllinen raa'assa muodossaan, mutta tätä tuotetta voidaan myös keittää, paistaa, hauduttaa tai suolata. Arvoaineiden määrä vähenee tästä, joten tämä tuote on parempi syödä pääasiassa raakana tai haudutettuna. Käyttämällä raaka vihannes, on muistettava, että kosketus ilman kanssa vähentää nopeasti määrää hyödyllisiä aineita porkkanoissa. Siksi on parempi syödä heti raakana, eikä valmistaa salaatteja tai paloja tulevaa käyttöä varten. Porkkanoilla on erilainen paino ja kaloripitoisuus:

• 17 cm pitkä hedelmä painaa 125 grammaa ja sen kaloripitoisuus on 37-45 kcal;
• porkkanat, joiden pituus on 13 cm, painavat 75-85 grammaa, vihanneksen kaloripitoisuus on 22-31 kcal.

Jotta porkkanoiden syömisestä olisi hyötyä, sinun on syötävä 1-2 kappaletta päivässä. porkkanaa tai juomaa 100 ml. Porkkanamehu. Aineiden imeytyminen tästä vihanneksesta on parempi, jos syöt tuotetta kasviöljyllä tai maustat tämän vihanneksen ruokia kotitekoisella smetalla.

Porkkanoiden mineraalikoostumus (per 100 g tuotetta) vaihtelee. Siksi tämä vihannes on sisällytettävä lasten, aikuisten, raskaana olevien naisten ja vanhusten ruokavalioon.

Porkkanoiden vitamiinikoostumus (100 g tuotetta kohti) on hyvin monipuolinen ja rikas. Saada haltuunsa päiväraha A-vitamiinia, riittää, kun syöt 30-50 grammaa raakana.

Kuinka valita porkkana

Hänestä huolimatta arvokas koostumus, porkkanat voivat olla epäterveellisiä. Voit välttää tämän, jos valitset keskikokoisen vihanneksen, jolla on kirkas ja täyteläinen väri. Enemmässä suuria lajikkeita sisältää vähän vitamiineja ja paljon nitraatteja.

Fytonsidien esiintyminen tämän vihanneksen koostumuksessa teki porkkanoista välttämättömän välineen vilustumisen hoidossa ja kehon vahvistamisessa sairauden jälkeen. Porkkanoiden antibakteeriset ominaisuudet auttavat puhdistamaan suusi haitallisista bakteereista. Riittää, kun pureskelee vihannesta pari minuuttia, syljet puuron ulos ja huuhtelet suusi vedellä. Jos kurkkukipu on iskenyt, kurlaa porkkanamehulla useita kertoja päivässä. Pian taudista ei ole jälkeäkään.

Porkkanoissa oleva kalsium vahvistaa kynsiä, hiuksia ja luita. Kosmetologiassa tätä vihannesta käytetään naamioiden valmistukseen. Pitää olla varovainen ja pieniä annoksia lisää porkkanat kosmetiikka. Syy on yksinkertainen: porkkanat sisältävät pigmenttejä, jotka voivat värjätä ihoa jonkin aikaa.

Porkkana Reseptit

Porkkanoista voi valmistaa paljon kulinaarisia herkkuja. Pelastaa vähäkalorinen Tämä vihannes ja kyllästää kehon arvokkailla aineilla, on parempi valmistaa ruokia raa'asta ruoasta.

banaani salaatti

• porkkana - 0,35 kg;
• banaani - 3 kpl;
• smetana - 3 ruokalusikallista;
• persilja - 1 nippu;
• sitruunamehu - 10-15 tippaa;
• pippuria, sokeria, suolaa - maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Porkkanat tulee hienontaa raastimella. Leikkaa banaanit puolirenkaiksi. Laita vihannesten päälle trooppinen herkku.
2. Valmista kastike: sekoita smetana ja sitruunamehu, lisää mausteet. Sekoita hyvin (voit vatkata).
3. Levitä kastike ruoan päälle. Koristele hienonnetuilla yrteillä.

Porkkana ja punajuuri

• porkkana - 3 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• punajuuret - 1 kpl;
• rusinat - 50 g;
• saksanpähkinät - 50 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesi - 50-70 ml.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Raasta juusto, valkosipuli, porkkanat. Hienonna pähkinät. Laita tuotteet vedellä kostutettuun salaattikulhoon, laita elintarvikemuovi. Valuta punajuurista mehu, lisää pähkinät.
2. Levitä kerrokset: punajuuret ja pähkinät, porkkanat, juusto ja valkosipuli. Kunkin kerroksen paksuus on noin 3 cm. Voitele tuotteet majoneesilla jokaisen kerroksen levittämisen jälkeen.
3. Paina salaatti alas niin, että tuotteet asettuvat tiukasti. Käytössä iso astia käännä salaattikulho ympäri ja poista kelmu.

Porkkanoiden alhainen kaloripitoisuus antaa sinun käyttää sitä ruokaan etkä ole huolissasi hahmosta. Joten voit vapaasti sisällyttää tämän vihanneksen ruokavalioosi.

Porkkana on kaksivuotinen kasvi, vihannes, joka on yksi yleisimmistä ja hyödyllisimmistä. Porkkana-ruoat tunnistavat monet maailman keittiöt.

Euroopassa ja Aasiassa porkkanaa lisätään salaatteihin, lämpimiin pääruokiin, keittoihin, kasvispata, pilaf jne. Porkkanamehu on yleisin kasvisjuoma tomaatin jälkeen.

Mutta sen lisäksi, että porkkanoita käytetään ruoanlaitossa, sitä käytetään myös erilaisia ​​sairauksia, sekä kehon yleiseen vahvistamiseen, koska porkkanoilla on suuri määrä hyödyllisiä aineita.

kaloreita

Porkkanoiden energia-arvo on 32 kcal / 100 g. tuote.

Se koostuu:

• Proteiinit - 1,3 g;
• Rasvat - 0,1 g;
• Hiilihydraatit - 6,9 g.

Myös 100 gr. porkkanat ovat läsnä: vettä (88 gr.), monosakkarideja, disakkarideja, tärkkelystä, pektiiniä, orgaanisia happoja, tuhkaa.

Porkkanat ovat runsaasti vitamiineja. Siitä löydät vitamiineja A, B1, B2, B9, E, C, PP.

Se sisältää seuraavia alkuaineita: kalium, kalsium, rauta, magnesium, natrium, mangaani, kupari, molybdeeni, fluori, sinkki, koboltti, jodi.

Porkkanat sisältävät polysakkarideja, jotka ovat energianlähde aineenvaihdunnan aikana.

Porkkanoissa on melko korkea beetakaroteenipitoisuus (9 mg / 100 g).

Porkkanoiden hyödylliset ominaisuudet

Luettelemme tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

Tämä lista on loputon. Siellä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia porkkanoita, joita ei ole vielä tutkittu ja löydetty. Voimme vain arvailla niistä, mutta olemme juuri osoittaneet, että porkkanat eivät ole jo pelkästään kulinaarinen, vaan myös lääke.

Hyötyä ja haittaa

Hyötyä vai haittaa – mitä porkkanoissa on enemmän? Vastaus on yksiselitteinen ja ilmeinen - hyödyt. Mutta sinun on tiedettävä haitoista, joita se voi aiheuttaa joissakin tapauksissa.

Hyvin, haitallisia ominaisuuksia kuten näemme, ovat myös läsnä. Mutta ne voidaan välttää, jos sinulla on suhteellisuudentajua milloin akuutteja sairauksia puuttuu.

Näin ollen porkkanat ovat ruoanlaitossa välttämättömiä vihanneksia. moderni keittiö sisältää porkkanoiden lisäämisen leijonaan eri ruokiin.

Lisäksi porkkanat antavat meille mahdollisuuden yhdistää bisnes iloon. Tämä on erinomaista lääke, joka on sekä itsenäinen että monien sairauksien lääkkeiden lisäaine.