Tiedätkö appelsiinista, jolla on punainen verinen liha? Tässä lyhyessä artikkelissa olemme kuvanneet valikoiman melko mielenkiintoisia ja harvinaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia.

Onko sinulle koskaan käynyt niin, että kun menit kauppaan, et tiennyt hedelmän tai vihanneksen nimeä?

Kaikkialla maailmassa on tarpeeksi syötäviä kasveja paikalliset asukkaat, mutta ne näyttävät hyvin oudolta. Joillakin niistä on outo väri, toisilla outo muoto. Joitakin kasveja käytetään lääkekasveina, kun taas toisilla on uskomattomia legendoja ja myyttejä. Monilla näistä kasveista on voimakas maku ja haju. Tiesitkö että durian, jolla on voimakas haju, on todella kielletty julkisilla paikoilla ja hotelleissa Singaporessa? Tuoksun takia tämä hedelmä sai lempinimen " Hedelmien kuningas».

Se oli yksi niistä mielenkiintoisia seikkoja Katsotaanpa loput.

Garcinia humilis tai achacha viljelty Boliviassa, mutta nyt sitä viljellään myös kaupallisesti Australiassa. Hedelmä on karvas maku ja samalla makea. Siitä valmistetulla hunajalla on hyvät parantavat ominaisuudet, ja siksi se maksaa 10 kertaa enemmän kuin tavallinen hunaja.

tai myös kutsutaan Espanjan retiisi, kasvanut ympäri vuoden. Siinä on erittäin pistävä, pistävä maku ja rapea sisustus. Sitä lisätään salaatteihin ja keittoihin.

saanut nimensä englannin kielestä, joka tarkoittaa rumaa, mutta sinun ei pitäisi pitää sitä pilaantunut hedelmä, koska sillä on makea maku. Ugli on kotoisin Jamaikalta, jossa se risteytettiin vuonna 1914 mandariinin ja greipin kanssa. Sitä syödään raakana, siitä puristetaan myös mehua, valmistetaan hilloa ja hedelmäsalaatteja.

näyttää pelottavalta eikä todelliselta. Mutta todellisuudessa tämä oikea hedelmä, joka sisältää antioksidanttia antosyaania, joka puolestaan ​​värjää sen veriseksi väriksi. Ne ovat yleisiä Kaliforniassa ja Välimeren alueella. Niitä käytetään salaateissa, ja niistä puristetaan marmeladit ja mehut.

Vuohenparta, tai Kauran juuri - se on vihannes, koska jo ilmeisesti tämän kasvin juuri. Maistuu osterilta. Sitä lisätään keittoihin ja erilaisiin liharuokiin.

Tai kurpitsa jaetaan Aasiassa, Afrikassa, Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Oletetaan, että kotimaa on Etelä-Afrikka. Siinä on pähkinäinen maku. Tästä kurpitsasta saatu mehu on erittäin hyödyllinen, se auttaa sairauksiin, kuten ripuli, diabetes, ruoansulatushäiriöt, mahahaavat, ilmavaivat, keltaisuus jne.

Romanesco-parsakaali Tämä kasvis näyttää liian kauniilta. Siinä on miellyttävä pähkinäinen maku. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, K-vitamiinia, karotenoideja ja kuitua. Sitä syödään raakana tai kypsennettynä.

Myös tämä nimeltä sitruunasormi. Siinä on tuoksuva kuori herkkä tuoksu. Tämän hedelmän ominaisuus on, että sitä käytetään sitruunan sijasta. Japanissa ja Kiinassa sitä käytetään kaappien ja huoneiden tuoksuna. Hedelmien kotimaana pidetään Koillis-Intiaa tai Kiinaa.

Tunnetaan myös viikunapäärynä tai kaktus kuva, kasvaa kaktuksilla. Se maistuu purukumi ja vesimeloni.

Tämä hedelmä kasvaa Lounais-Meksikossa, Kaliforniassa ja Välimerellä. Sitä käytetään limonadin tai vodkan valmistukseen sekä valmistukseen makeiset ja hyytelöä.

Siinä on pähkinäinen maku. Se kasvaa monissa osissa maailmaa. Se syödään raakana tai keitettynä. Sitä lisätään paistiin, muhennoksiin, perunamuusiin ja valkaistaan.

Se kasvaa Malesiassa, Intiassa, Bangladeshissa, Filippiineillä ja Sri Lankassa. Sitä käytetään hillojen ja mehujen valmistukseen. Kypsällä caromilla on makea maku.

istuttaa kukkia sesbania grandiflora tai muulla nimellä akaatti. Sitä käytetään vihanneksena Kaakkois-Aasiassa. Sitä syödään raakana. Ne auttavat myös päänsärkyyn ja parantavat ruokahalua.

Nämä ovat pohjimmiltaan vihreitä papuja, jotka on piilotettu violettiin kuoreen. Niiden sisällä on tavallisia vihreitä herneitä ja ne maistuvat tavallisilta vihreiltä ranskalaisilta papuilta. Kypsennyksen aikana violetti väri katoaa.

Tai lohikäärmeen hedelmä on itse asiassa kaktuksen hedelmä. Kotimaa harkitse Meksikoa, Etelä- ja Keski-Amerikkaa. Hedelmät sisältävät paljon C-vitamiinia, erilaisia ​​happoja ja ravintokuitu. Pitaya kulutetaan raakana, vain sisäinen massa, kuori ei sovellu kulutukseen.

tummanpunainen syötävää merilevää kasvaa Tyynenmeren ja Atlantin valtameren pohjoisilla rannoilla. Sitä lisätään keittoihin ja muhennoksiin. Se myös kuivataan ja tuloksena olevasta jauheesta valmistetaan mausteita. Se sisältää runsaasti erilaisia ​​proteiineja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Sitä käytetään ihonhoitotuotteissa.

Tai kuten he kutsuvat sitä Aasiassa" hedelmien kuningas". Ihmiset, jotka ovat kokeilleet sitä vähintään kerran, joko rakastuvat siihen välittömästi tai ovat ikuisesti inhottuja. Durianin tuoksu on erittäin voimakas, eivätkä monet ihmiset pidä siitä kovinkaan paljon. Samaan aikaan hedelmillä on makea tuoksu ja miellyttävä maku. Sitä syödään raakana tai siitä tehdään pannukakkuja, keksejä tai karkkia.

sarvimainen meloni tai nyökkäys, tai afrikkalainen kurkku kuuluu Cucurbitaceae-heimoon ja kurkkusukuun. Alun perin Afrikasta, mutta tällä hetkellä viljelty Chilessä, Australiassa, Kaliforniassa ja Uudessa-Seelannissa. Maistuu kurkulta ja banaanilta. Se koostuu 90 % vedestä ja on suuri määrä C-vitamiinia. Siitä valmistetaan jäätelöä, salaatteja, cocktaileja ja paljon muuta.

Auricularia korva("Juutalaisen korva") on karkeakasvuinen ympäri vuoden. Nimi tulee raamatullisesta legendasta Juudaksen hirttämisestä vanhin puuhun. On myös kiinalainen nimi, hei mu er, joka tarkoittaa mustaa puun korvaa. Japaniksi kikurage tarkoittaa puumeduusoja. Tämä sieni syödään raakana tai lisätään salaatteihin, muhennoksiin ja pastaan.

Tämä hedelmä on kotoisin Malesiasta ja Indonesiasta. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mangaania ja kuparia. Rambutania syödään raakana tai lisätään hedelmäsalaattiin.

Muu nimi saksalainen nauris joita voi syödä raakana tai keitettynä. Sen muoto on samanlainen kuin parsakaalin tai kaalin ydin. Sillä on makea maku. Se lisätään salaatteihin.

Trooppisia hedelmiä kasvatetaan Indonesiassa, Singaporessa, Malesiassa, Vietnamissa ja Thaimaassa. hedelmä kokoinen pieni omena. Hedelmät maistuvat vain hieman makealta.

Tai monstera herkullinen on hedelmä, joka kypsä hedelmä on valkoinen syötävä liha. Hedelmät kypsyvät hyvin hitaasti ja kypsymättömät hedelmät ovat myrkyllisiä. Kypsillä hedelmillä on banaani-ananasmaku ja niitä käytetään jälkiruokana.

Morinda sitrushedelmän lehtiä tai on madder-sukuun kuuluva puu. Sitä viljellään tropiikissa, mutta Kaakkois-Aasiaa pidetään kotimaana. Hedelmillä on karvas maku ja pistävä tuoksu. Tällä hedelmällä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, käytetään hengityselinten sairauksiin, ripuliin, kuumeeseen, ikenikipuihin jne.

Hedelmä on syömätön. Kasvatettu Yhdysvalloissa ja Ontariossa. Hedelmillä on karhea kuori. He sanovat, että siemenet ovat syötäviä (mielestäni ilman kokeneita ihmisiä on parempi olla syömättä mitään).

Myös häntä nimeltä hollantilainen persilja. Tämä juurikas syödään raakana tai keitettynä. Juurella on erittäin rikas maku, joten sinun on lisättävä vain ruokaan vaadittava määrä tämä juurikasvi.

Se on hedelmä, jota viljellään monissa osissa maailmaa. Sitä käytetään mehun valmistukseen. From Passion hedelmä tehdä erilaisia ​​jälkiruokia.

Violetti bataatti on eräänlainen tavallinen bataatti. Tämä juurikasvi sisältää vähän kaloreita ja runsaasti kuitua. Ne ovat myös runsaasti antioksidantteja. Keitä aivan kuten tavalliset perunat.

Vaaleanpunainen omenat ovat kotoisin Malesiasta ja Itä-Intiasta. Heti kun hedelmät kypsyvät, ne hankkivat vaaleanpunainen väri. Hedelmät ovat erittäin mehukkaita.

Kuuluu sukuun Soleros. Meripavut on vihannes, jota lisätään pääasiassa erilaisia ​​salaatteja. Sitä ei pidä sekoittaa leviin ja kaktuksiin.

Ne ovat syötäviä. Niitä voidaan käyttää vihannesten tavoin, joten ne paistetaan tai paistetaan. Niitä lisätään myös kastikkeisiin ja keittoihin. Kukilla on makea, herkkä maku. Eteenpäin

Vaikka hedelmät, kuten banaanit, kiivit tai ananakset, eivät kasva lauhkeassa ilmastossa, ne ovat silti kaikkien tiedossa, eikä niitä pidetä erityisen eksoottisina. Maapallolla kasvatetaan kuitenkin monia muita hämmästyttäviä ja luultavasti tuntemattomia hedelmiä.

20. Sokeriomena (Annona scaly)

Tämä hedelmä on kotoisin trooppisesta Amerikasta, mutta sitä kasvatetaan myös Pakistanissa, Intiassa ja Filippiineillä. Hedelmät ovat samanlaisia männynkäpy, halkaisijaltaan noin 10 cm.

Hedelmässä, jolla on kevyt maku vaniljakastike, valkoinen liha sisällä ja ei suuri määrä siemenet.

19. American Mammeya (amerikkalainen aprikoosi)

Mammaya americana on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva ikivihreä puu, joka on istutettu keinotekoisesti muille maailman alueille, mukaan lukien Länsi-Afrikkaan ja Kaakkois-Aasiaan. Amerikkalaiset aprikoosit ovat itse asiassa marjoja, joiden halkaisija on noin 20 senttimetriä.

Marjassa on paksu ulkokuori ja pehmeä oranssi hedelmäliha sisällä. Yleensä keskellä on yksi suuri siemen, mutta suuret marjat niitä on noin 4. Massa on makea ja tuoksuva.

18. Cherimoya

Cherimoya tai kermaomena on lehtipuukasvi, joka on kotoisin Etelä-Amerikan korkeilta vuoristoalueilta. Puun hedelmät ovat pyöreän muotoisia, ja niissä on 3 pintatyyppiä (möykkyinen, sileä tai sekoitettu). Hedelmän hedelmäliha on kermainen, voimakkaasti tuoksuva, valkoinen ja mehukas.

Hedelmän maun sanotaan olevan samanlainen kuin banaanin, passionhedelmän, papaijan ja ananaksen yhdistelmä. Mark Twain sanoi vuonna 1866: "Cherimoya on herkullisin tunnettu hedelmä."

17. Platonia on ihana

Platonia on suuri puu (jopa 40 metriä korkea), joka kasvaa Brasilian ja Paraguayn sademetsissä. Hedelmä kasvaa appelsiinin kokoiseksi ja puristettaessa siitä vuotaa keltaista nestettä.

Hedelmän sisällä on valkoinen massa, joka peittää useita mustia siemeniä, mikä on miellyttävä makea ja hapan maku.

16.koteloida

Cocoon on toinen trooppinen hedelmä, joka löytyy Etelä-Amerikan vuoristoalueilta. Se kasvaa pienillä pensailla ja kasvaa erittäin nopeasti: 9 kuukaudessa hedelmiä voidaan saada siemenistä, ja vielä 2 kuukauden kuluttua ne kypsyvät lopulta.

Hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​kuin marjat, ja ne ovat punaisia, oransseja ja keltaisia ​​kukkia. Ulkoisesti ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tomaatit, mutta maku on tomaatin ja sitruunan risteys.

15. Leipähedelmä

Leipäpuu kuuluu mulperiperheeseen ja on kotoisin Filippiineiltä ja Kaakkois-Aasian saarilta. Hedelmä maistuu banaanilta. Ne voidaan syödä raakana, kun ne ovat täysin kypsiä, ja kypsymättöminä ne voidaan syödä vain kypsennettynä.

Kypsä hedelmä on pehmeää ja makeaa, kypsymätön hedelmä on tiheä ja tärkkelyspitoinen, mutta se on saanut nimensä siitä, että kypsänä kypsennettynä se maistuu hyvin paljon vastaleivotulta leivältä.

14. Langsat

Langsat tai duku ovat kaksi hyvin samanlaisia ​​hedelmiä joita löytyy kaikkialta Aasiasta. He tulevat samasta perheestä ja ovat melkein samat ulkonäkö ja maku, vain yhdellä erolla. Langsatin kuori sisältää lateksiainetta, joka ei ole myrkyllistä, mutta sen vuoksi sitä on vaikea poistaa, ja dukun kuori erottuu helposti.

Hedelmän sisällä on 5 segmenttiä, joista osa sisältää useita katkeria siemeniä. Tämä on erittäin makea hedelmä joita voi valmistaa monella eri tavalla.

13. Dakryodit syötäviä

Dacryodes on ikivihreä puu, joka on kotoisin Afrikan, Pohjois-Nigerian ja Etelä-Angolan trooppisista sademetsistä. Hedelmät, joiden väri vaihtelee tummansinisestä purppuraan, tunnetaan myös afrikkalaisina päärynöinä, ja ne ovat muodoltaan pitkänomaisia ​​ja niiden sisällä on vaaleanvihreä liha.

Väitettiin, että nämä rasvaiset hedelmät voisivat lopettaa nälän Afrikassa, sillä 48 % hedelmistä koostuu välttämättömistä rasvahapot, aminohapot, vitamiinit ja triglyseridit. On laskettu, että yhdeltä näillä puilla istutetulta hehtaarilta saadaan 7-8 tonnia öljyä samalla kun kaikki kasvin osat voidaan käyttää.

12. Jaboticaba

Brasilialainen rypälepuu tai jaboticaba on hyvin outo kasvi, joka on kotoisin Brasilian kaakkoisosasta. Tämän puun omituisuus piilee tavassa, jolla hedelmät kasvavat siinä. Aluksi kellertävän valkoisia kukkia ilmestyy koko runkoon ja suuriin oksiin, sitten kukat muuttuvat hedelmiksi, halkaisijaltaan 3-4 senttimetriä.

Sisällä violetit hedelmät pyöreä muoto sisältää pehmeää hyytelömaista hedelmälihaa ja 1-4 mustaa siementä. Hedelmä on erittäin makea, sitä voidaan syödä sellaisenaan, mutta useimmiten sitä käytetään viinin tai liköörin valmistukseen.

11.Rambutan

Rambutan on oudon näköinen hedelmä, joka näyttää pörröiseltä mansikalta. Sen kotimaa on Kaakkois-Aasia, mutta se on myös laajalti levinnyt muille alueille, erityisesti Costa Ricassa, missä sitä kutsutaan "kiinalaiseksi tikkariksi".

Hedelmillä, joiden halkaisija on 3-6 senttimetriä, on soikea muoto. Liha on hieman sitkeää, mutta kuoriutuu helposti kuoresta, ja rambutaani maistuu makealta ja hapanelta.

10. Noni

Tämä hedelmä tunnetaan monilla nimillä, mukaan lukien iso morinda, intialainen mulperi jne., sen kotimaa on kaikkialla Kaakkois-Aasiassa ja Australiassa, sitä viljellään myös laajalti tropiikissa.

Puu kantaa hedelmää ympäri vuoden mutta yleensä hedelmien kypsyessä hedelmillä on erittäin pistävä haju. Tuoksusta huolimatta hedelmä sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja, proteiineja, rautaa ja kalsiumia, ja se on peruselintarvike monissa Tyynenmeren maissa. Sitä voidaan syödä keitettynä tai raakana suolalla.

9. Marula

Marula on lehtipuu, joka on kotoisin Etelä- ja Itä-Afrikasta. Se kasvaa nykyään kaikkialla Afrikassa, koska sen hedelmät ovat tärkeä ravinnonlähde bantujen kansoille, ja puita esiintyi koko muuttoreitillä. raakile kypsyy ja muuttuu keltaisiksi, ja sisällä oleva valkoinen liha on erittäin mehukasta ja siinä on miellyttävä tuoksu.

Puusta putoamisen jälkeen hedelmät alkavat käydä lähes välittömästi, joten norsut ja paviaanit jäävät usein näillä alueilla kevyttä alkoholia päihtymys. Hedelmistä valmistetaan myös suosittu Amarula-likööri, jota löytyy mistä tahansa verovapaasta kaupasta.

8.Hilla

Lakka on Länsi-Siperian marja. Sitä tavataan metsissä ja se kasvaa tiheissä pensaikkoissa. Hedelmä on samanlainen kuin vadelma, mutta sen väri on oranssimpi.

Ne ovat erittäin makeita, niitä syödään sekä raakana että ne jalostetaan mehuksi, viiniksi ja hilloksi.

7. Salak (käärmeen hedelmä)

Käärmeen hedelmä tulee Indonesiasta. Ne kasvavat klustereina ja saavat lempinimensä punaruskean hilseilevän kuoren ansiosta, joka on helppo poistaa.

Sisällä on 3 valkoista makeaa "segmenttiä", joista jokainen sisältää pieniä mustia syötäväksi kelpaamattomia siemeniä. Hedelmillä on makea ja hapan maku, rakenteeltaan samanlainen kuin omenat. .

8.takuita

Takuita tai kiviomenaa on kotoisin Intiasta, mutta sitä löytyy kaikkialta Kaakkois-Aasiasta. Bail on sileä hedelmä, jonka puumainen kuori on keltainen, vihreä tai harmaa. Kova ulkokuori on niin kova, että hedelmään pääsee käsiksi vain vasaralla.

Sisällä on keltainen massa, jossa on muutama karvainen siemen, joita voidaan syödä tuoreena tai kuivattuna. Kypsistä hedelmistä valmistetaan usein shabat-juomaa, joka sisältää myös vettä, sokeria ja limetin mehua. Vain yksi iso hedelmäpala tarvitaan 6 litraan shabatia.

7. dangsat

Langsat tai duku ovat kaksi hyvin samanlaista hedelmää, joita löytyy kaikkialta Aasiasta. Ne tulevat samasta perheestä, ulkonäöltään ja maultaan melkein samat, mutta vain yhdellä erolla.

Langsatin kuori sisältää lateksiainetta, joka ei ole myrkyllistä, mutta sen vuoksi sitä on vaikea poistaa, kun taas dookun kuori irtoaa helposti. Hedelmän sisällä on 5 segmenttiä, joista osa sisältää useita katkeria siemeniä. Se on erittäin makea hedelmä, jota voidaan valmistaa monin eri tavoin.

6.Chrysophyllum (tähtiomena)

Tämä hedelmä on kotoisin Keski-Amerikan ja Länsi-Intian alamailta. Tämän ikivihreän puun lehtien alapuoli loistaa kultaisella värillä, joka on havaittavissa kaukaakin, ja puussa kasvavat valkoiset tai lila kukat ovat makean tuoksuisia.

Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä ja väriltään violetteja, niiden kuori on tiheä. Jos hedelmät leikataan vaakatasossa, massassa olevan tähden muoto on selvästi näkyvissä. Tuoreilla hedelmillä on erittäin makea ja miellyttävä maku.

5.Carambola (tähtihedelmä)

Carambola on hedelmäpuu, joka on kotoisin Filippiineiltä, ​​mutta kasvaa kaikkialla Kaakkois-Aasiassa, Itä-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Hedelmän kuoressa on viisi "harjuntaa", minkä vuoksi hedelmästä tulee pitkittäin leikattuna tähti.

Siksi itse asiassa hedelmä sai nimensä. Hedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja. Kypsyessään hedelmästä tulee kirkkaan keltaista, ja se maistuu erittäin mehukkaalta ja rapealta.

4. Kiwano (sarvimainen meloni)

Sarvimainen meloni, joka tunnetaan myös nimellä Afrikkalainen kurkku, alun perin Afrikasta, mutta nykyään sitä kasvatetaan myös Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Chilessä.

Kypsyessään melonin kuori peittyy tiheillä, teräväkkäillä keltaisilla piikkeillä ja hyytelömäinen hedelmäliha muuttuu kirkkaan vihreäksi. Hedelmän makua verrataan usein banaaniin. Sikiö on hyvä lähde c-vitamiinia ja kuitua.

2. Pitaya (suku Hylocereus)

Pitahaya (pitahaya) tai kaktushedelmä, jota esiintyy kaikkialla Aasiassa, Australiassa, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, luultiin alun perin olevan kotoisin Meksikosta.

Pitahayaa on kahta tyyppiä: hapan, jota syödään yleisesti Amerikassa, ja makea, jota tavataan kaikkialla Aasiassa. Hedelmät ovat punaisia, keltaisia ​​ja violetteja, niillä on erittäin miellyttävä tuoksu ja suloinen ilme maistuu hyvin kiiviltä.

1. maaginen hedelmä

Miracle hedelmät tai makeat marjat ovat hyvin outoja marjoja, jotka ovat kotoisin Länsi-Afrikasta. hedelmät sisään suuria määriä sisältävät sokerinkorviketta mirakuliinia yhdessä glykoproteiinin kanssa.

Hedelmä itsessään ei ole kovin makeaa, mutta kun ihminen syö sen, glykoproteiini sitoutuu makunystyrät, joka sijaitsee ihmisen kielellä ja muuttaa minkä tahansa tuotteen maun noin tunnin ajaksi makeaksi. Voit siis syödä kokonaisen sitruunan ja se maistuu makealta siirapilta.

70-luvulla hedelmiä yritettiin myydä sarjamyynnissä dieettituotteena, koska se voi muuttaa minkä tahansa ruoan makeaksi, mutta se ei vaikuta kulutettujen kalorien määrään. Tällä alalla ei kuitenkaan ollut mahdollista saavuttaa menestystä.

Maailman eksoottisimpia vihanneksia

Näyttäisi siltä, ​​että me kaikki tiedämme standardi setti vihannekset: kurkku, tomaatti, peruna, porkkana ja paljon muuta. Mutta varmasti kukaan teistä ei epäillyt, että melkein jokaisella kasviksella, jota syömme päivittäin, on oma eksoottinen veljensä. Haluan esitellä sinulle 13 mielestäni maailman eksoottisinta kasviksia.

1. Violetti porkkana

Useampi kuin yksi sukupolvi on vakuuttunut siitä, että porkkanat ovat vain oransseja, mutta violetti on tämän vihanneksen alkuperäinen, alkuperäinen väri.
Ajat raportoi, että porkkanoiden väri johtuu beetakaroteenista, johon on lisätty alfakaroteenipigmenttiä. Ne sisältävät purppuranväristä pigmenttiä antosyaniinia, joka toimii antioksidanttina.
Purppuraporkkanat on kuvattu egyptiläisessä temppelissä tehdyissä piirustuksissa jo vuonna 2000 eaa. 1000-luvulla violetteja porkkanoita kasvatettiin Afganistanissa, Pakistanissa ja Pohjois-Iranissa. 1400-luvulla Etelä-Eurooppaan tuotiin karmiininpunaisia, valkoisia ja keltaisia ​​lajikkeita sekä mustia, punaisia ​​ja vihreitä porkkanoita.
Viime aikoina hollantilaiset viljelijät ovat tutkineet hyödyllisiä ominaisuuksia violetit porkkanat. He ajattelevat, että se on vihannes violetti antaa keholle lisäsuojaa syöpää ja sydän- ja verisuonisairauksia vastaan.

2. Mustat tomaatit

Ainutlaatuinen valikoima tomaatteja ilmestyi myyntiin Britannian markkinoilla. Joidenkin asiantuntijoiden mukaan vihannes sisältää tiettyä ainetta, joka lisää suuresti seksuaalista halua.

Uusi mustien tomaattien lajike sai nimekseen "Kumato". Se on luonnonvaraisen Lycopersicon cheesmanii -kasvin sukulainen. Se on saman kokoinen kuin tavallisia tomaatteja, mutta makeampi, ja sen iho on ruskeanmusta. Kesti kuusi vuotta tieteellinen tutkimus parantaa tätä vihannesta ja alkaa myydä sitä Euroopassa. Kun atsteekit ja inkat ensimmäisen kerran kasvattivat tomaatteja 800-luvulla, ne eivät olleet vain punaisia, vaan myös keltaisia, vihreitä, punaisia, valkoisia ja mustia. Niitä kasvatettiin nykyisessä Ecuadorissa, Boliviassa, Chilessä, Perussa ja Meksikossa.
Tämä tomaatti- ja karhunvatukkaseos voi pidentää paksusuolen syöpään alttiiden hiirten elinikää 30 %. Tavallisten tomaattien etujen lisäksi - korkea C-vitamiini- ja antioksidanttipitoisuus.

3. Sateenkaarikaali

"Sateenkaari" kukkakaali ilmestyi Englannissa. Brittiläinen Syngeta on tullut markkinoille uusi lajike kukkakaali - Rainbow kukkakaalit, joiden kukinnot on maalattu kirkkaan oranssilla, vihreällä ja violetilla väreillä. Maun mukaan tämä on täsmälleen sama kaali, mutta se lisää väriä keitettyihin ruokiin - uusi lajike ei menetä täyteläistä väriään edes kypsennyksen jälkeen.
Toinen maailman suurimman kukkakaalin etu on, että appelsiini sisältää 25 kertaa enemmän beetakaroteenia kuin tavallinen kukkakaali, ja violetissa on antosyaania, joka on hyvä sydänsairauksien ehkäisyyn, koska se hidastaa veren hyytymistä.
Yrityksen edustaja Andrew Cocker korosti, että kaalin epätavalliset värit eivät ole tuote ollenkaan. geenitekniikka, mutta perinteisen valinnan tulos, joka kesti yli tusina vuotta.

4. Mansikka Pineberry

Marja, jonka nimi tulee sanasta ananas (ananas) + marja (marja), tulee tänään myyntiin Iso-Britannian Waitrose-myymälöissä. Gourmetilla on kiire: Pineberry on hyllyillä vain seuraavat viisi viikkoa.
Tavallisen mansikan kanssa saman geneettisen rakenteen omaavan, mutta ananaselta maistuvan ja tuoksuisen hedelmän syntymäpaikkana pidetään. Etelä-Amerikka. Siellä hollantilaiset maanviljelijät löysivät sen, ja sitä on kasvatettu menestyksekkäästi kasvihuoneissa seitsemän vuoden ajan. Ainutlaatuinen laji oli sukupuuton partaalla, kun hollantilaiset maanviljelijät elvyttivät sen kasvihuoneissa. Kypsymättöminä marjat ovat vihreitä, ja niiden kypsyydestä kertoo valkoinen kuori ja punaiset siemenet.

5. Purppuraperunat

Isossa-Britanniassa on tullut myyntiin uusi, täyteläisen violetin värinen perunalajike. Kaikki tämän vihanneksen johdannaiset pysyvät myös violettina - sirut, perunamuusi jne. Purple Majestyksi kutsuttu peruna maistuu aivan kuten tutummat vastineensa, mutta se on täynnä antosyaaneja, jotka antavat mustikille, karhunvatukoille ja munakoisoille omaleimaisen maun.
Skotlannissa kasvatetaan uutta lajiketta. Tänä vuonna satoa korjattiin noin 400 tonnia, mikä ei ole kovin paljon, mutta ensi vuonna valmistajat aikovat nostaa korkoa.
Siniset perunat jaetaan useisiin tyyppeihin. Joten esimerkiksi Franzosische Truffel-kartoffel ja Linzer Blaue -lajikkeet eivät menetä väriään kypsennyksen aikana, pysyvät tummansinisinä ja kiehuvat erittäin pehmeästi. Sen sijaan kaksi muuta Linzer Roze ja Kipfler kypsyvät pitkään eivätkä kiehu pehmeäksi, vaan menettävät keittämisen aikana epätavallisen värinsä. Niitä käytetään yleensä raakana maa-artisokan kanssa salaattien valmistuksessa.

6. Punaiset kurkut

Näitä vihanneksia kutsutaan vain ehdollisesti "punaisiksi kurkuiksi". Itse asiassa kanssa klassiset kurkut niillä ei ole mitään yhteistä. Niillä ei ole omaa makuaan ja niitä käytetään enemmän koristetarkoituksiin.
Tämä vihannes on ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin kurkku, vaikka sillä on kirkkaan punainen väri. Mutta se vain maistuu "ei millekään". Itse asiassa tämä hedelmä kuuluu kurpitsakasvien perheeseen ja sitä kutsutaan "punaiseksi kurkuksi" tai "epäilyttäväksi tladiantaksi". Tämä ihme tuotiin Eurooppaan Kaakkois-Aasiasta, ja sitä pidetään enemmän koristekasvina kuin syötävänä. Jos kuitenkin istutat tämän kauneuden mökkiisi, parin vuoden kuluttua koko puutarhasi on kiinteitä punaisen kurkun paksuja.

Se on parsakaalin ja kukkakaalin lähisukulainen. Jos rakastat kaalia, nautit varmasti tästä fantastisesta vihanneksesta. Lisäksi tämä hämmästyttävä vihannes on kirjaimellisesti täynnä antioksidantteja.
Romanescu tai romaaninen parsakaali, kukkakaali. Suunnittelijat ja 3D-taiteilijat raivoavat sen eksoottisista fraktaalimaisista muodoista. Kaalin silmut kasvavat logaritmisessa spiraalissa. Ensimmäinen maininta Romanescu-kaalista tuli Italiasta 1500-luvulla.
Romaanisella parsakaalilla on hienoin maku, mitä kaalilla voi olla. Romanescu ei ole murenevaa, maukkaampaa kuin parsakaali, makeahko pähkinäinen eikä rikkimainen maku. Tuoretta Romanescu-kaalin päätä tulee säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää. Koska kaali on kovaa, pää leikataan paloiksi sahalaitaisella veitsellä.
Pata valmistetaan Romanescu-kaalin paloista, tarjoillaan bechamel-kastikkeen ja Roquefort-juuston kanssa. Romanescu-kaali sisältää runsaasti antioksidanttisia karotenoideja, C-vitamiinia.
Tämä eksoottinen vihannes Helppo kasvattaa niille, joilla on kokemusta parsakaalin kasvattamisesta, koska viljelytekniikka on identtinen.

8. Kiwano-meloni (Cucumis metuliferus)

Kiwano-meloni (Antillan kurkku, sarvimeloni, anguria). Kiwano, toinen kiivi, on kotoisin Uudesta-Seelannista. Ulkoisesti hedelmä muistuttaa kelta-oranssia kurkkua, jossa on useita sarvia. Itse asiassa nyökkäys ei ole niin mahtava kuin miltä näyttää: piikit ovat pehmeitä, kuori on löysä. Paras tapa hedelmien syöminen - leikkaa se puoliksi ja löysää vihreä hedelmäliha. Kiwano on kuin kurkku ja sitruuna yhtä aikaa - virkistävää. Se sisältää PP-ryhmän vitamiineja, ja siinä on enemmän kuin tarpeeksi C-vitamiinia.
Keskipaino hedelmä 300 g, keskipituus 12 cm Hedelmät ovat epätavallisen koristeellisia ja niitä voidaan käyttää luomiseen alkuperäisiä sävellyksiä ja jopa joulukoristeena.

9. Buddhan käsi

Nämä ovat Aasiassa suosittujen sitrushedelmien alaperheen (Rut-perheen) yhden edustajan hedelmiä. Tämän hedelmän sisältö paksun kuoren alla on hyvin paljon kuin sitruuna. Sillä on suurin sitrushedelmät. Niiden pituus on 20-40 cm Halkaisija - 14-28 cm Olemme jo pohtineet sitä tarkemmin aiheessa maailman kauheimmat kasvit.

10. Durio

Durio-hedelmä muistuttaa jonkinlaista jalkapallon kokoista "muukalaista" hedelmää, joka on peitetty kovalla, piikisellä iholla. Hedelmän sisällä oleva liha on vaaleankeltaista. Haju on kuin likaiset kuluneet sukat, mätänevä liha tai jätevesi(valitse mikä pidät eniten). Tämä hedelmä maistuu kuitenkin hämmästyttävältä ja tyylikkäältä. Ensimmäinen eurooppalainen tutkimusmatkailija, joka maisti tätä hedelmää ensimmäisen kerran 1700-luvulla, kutsui sitä "hedelmien kuninkaaksi". "Kannatti mennä vaaralliselle matkalle vain maistaakseni tätä hedelmää", lisäsi rohkea matkustaja.

11. Monstera (Monstera deliciosa)

Monstera kasvaa monissa kodeissa. Luonnossa tämä kasvi muodostuu herkullisia hedelmiä. Monstera-hedelmän kypsä ydin on epämiellyttävästä pistävästä tuoksusta huolimatta maukasta ja maistuu ananakselta.

12. tähtihedelmä

Tämän hedelmän poikkileikkaus muodostaa melkein säännöllisen tähden. Tämä hedelmä on mehukas, makea ja hapan sävy. Se maistuu viinirypäleiltä, ​​mangolta, sitruunalta - kaikki yhdessä. Sen koostumuksessa on paljon oksaalihappoa, joten tämän hedelmän väärinkäyttöä ei suositella munuaisten vajaatoiminnasta kärsiville. Kotimaan hedelmä - Sri Lanka

13. Vuohen parta

Vuohen partajuuri. Se maistuu ostereilta.

Kiwano

Tämä outo hedelmä kasvaa Uudessa-Seelannissa. Se maistuu kiiviltä, ​​melonilta ja kurkulta yhtä aikaa.

Pikatiedot maittain

Maa on kolmannella sijalla mitattuna etäisyydellä Auringosta ja viidennellä sijalla kaikista aurinkokunnan planeetoista koon suhteen.

Ikä– 4,54 miljardia vuotta

Keskisäde - 6 378,2 km

Keskimmäinen ympyrä - 40 030,2 km

Neliö– 510 072 miljoonaa km² (29,1 % maata ja 70,9 % vettä)

Mannerten lukumäärä– 6: Euraasia, Afrikka, Pohjois-Amerikka, Etelä-Amerikassa, Australiassa ja Etelämantereella

Valtamerten lukumäärä– 4: Atlantin, Tyynenmeren, Intian, Arktinen

Väestö– 7,3 miljardia ihmistä (50,4 % miehiä ja 49,6 % naisia)

Väkirikkaimmat osavaltiot: Monaco (18 678 henkilöä/km2), Singapore (7 607 henkilöä/km2) ja Vatikaani (1914 henkilöä/km2)

Maiden lukumäärä: yhteensä 252, riippumaton 195

Kielten määrä maailmassa- noin 6000

Virallisten kielten lukumäärä- 95; yleisin: englanti (56 maata), ranska (29 maata) ja arabia (24 maata)

Kansallisuuksien lukumäärä- noin 2000

Ilmastoalueet: päiväntasaajan, trooppinen, lauhkea ja arktinen (perus) + subequatoriaalinen, subtrooppinen ja subarktinen (siirtymäkausi)

lohikäärmeen hedelmä (pitaya)

Tämän juurikastoa muistuttavan hedelmän kotimaa on Meksiko. Tämä on kaktuksen hedelmä, sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa ja jopa sisätiloissa.

durian

Kiistanalaisin hedelmä. Hän tihkuu inhottava haju, minkä vuoksi sen tuominen julkisille paikoille on kielletty. Mutta ne, jotka pystyivät voittamaan inhosta ja maistivat sitä, sanovat, että he eivät syöneet mitään maukkaampaa.

Buddhan käsi

Mustekalamainen hedelmä, jolla on sitruunamainen kuori. Usein siinä ei ole mitään kuorta lukuun ottamatta. Ei mehua, ei siemeniä. Sitä käytetään pääasiassa kodin talismanina.

Passion hedelmä

Passionhedelmää kutsutaan "passionhedelmäksi". Sisällä on erittäin herkullinen mehu, ja massa lisätään kaikenlaisiin makeisiin.

Pandanus

Kasvia kutsutaan "ruuvipalmuksi". Hedelmiä voidaan sekä syödä että niistä voidaan tehdä maalia.

Rambutan

Tämän hedelmän piikkisen kuoren alla on piilotettu pehmeä hedelmäliha, josta valmistetaan hyytelöitä ja hilloja. Siemenet paahdetaan ja myös syödään.

Akebia quinata

Kasvissa nimeltä "kiipeilykurkku" on hedelmiä, jotka näyttävät enemmän makkaralta. Ja niiden maku on hyvin samanlainen kuin vadelmien maku.

Atemoya

Tämän hedelmän hedelmäliha muistuttaa mangoa ja ananasta, ja koostumus on samanlainen kuin smetana - se sulaa suussa.

käärmeen hedelmä

Hedelmän kuori on hyvin samanlainen kuin matelijan iho. Sisältä hedelmä näyttää sipulilta tai valkosipulinkynneltä, mutta sillä on makea, tuoksuva hedelmäliha. Mutta siihen pääseminen ei ole niin helppoa, koska kuori on erittäin piikikäs.

Pitanga

Vaikka tämä marja on villi, sitä viljellään jo monissa maissa. Ulkoisesti se näyttää kirsikkalta, mutta uurteiselta. Hedelmät kypsyvät hyvin nopeasti - kolme viikkoa kukinnan jälkeen.

Kiinalainen mansikka

Nämä marjat eivät ole ollenkaan kuten mansikat. Enemmän kuin sokeroituja pyöreitä makeisia. Niillä on erityinen maku, joten puut toimivat usein puistojen koristeina.

tähtihedelmä (karambola)

Mistä tämä nimi tuli - ei ole kysymyksiä, koska kontekstissa hedelmä näyttää tavalliselta viisisakaraiselta tähdeltä. Se on sekä makeaa että hapanta. Happamia hedelmiä lisätään salaatteihin ja makeita syödään juuri niin - ne maistuvat sitruunalta, mangolta ja viinirypäleiltä yhtä aikaa.

kiellettyä riisiä

Tämä riisi sai nimensä, koska vain keisarillisen perheen jäsenillä oli oikeus syödä sitä. Se on eräänlainen musta riisi, joka muuttuu keitettäessä tumman violetiksi. Se on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää suuren määrän hivenaineita.

Sininen maissi (hopi)

Nimi Hopi tulee ihmisistä, jotka kasvattivat tätä epätavallista maissia. Jostain syystä tämä lajike ei ole kovin suosittu, vaikka on tuhannen vuoden historiasta ja makeampaa kuin tavallinen maissi.

Romanescu (korallikaali)

Ei kaali, vaan taideteos! Samanlainen kuin kukkakaali perhesiteissä, mutta paljon pehmeämpi ja maukkaampi. Tätä vihannesta arvostavat jopa ne, jotka eivät pidä kaalista.

Kanistel (munan hedelmä)

Hedelmät voivat olla pyöreitä, soikeita tai sydämenmuotoisia. Myös väri vaihtelee keltaisesta vaalean oranssiin. Se maistuu bataatilta ja sitä lisätään salaatteihin ja keittoihin. Käytetään myös sisällä tuoretta, Kanssa hedelmäjälkiruoat ja jäätelöä. Joten päätä itse, onko se hedelmä vai vihannes.