Kiwano on kurpitsaperheen kasvi, tunnetun kurkun lähisukulainen. Se tuottaa soikeita 10-15 cm pitkiä hedelmiä, joissa on suuret piikkejä. Se kasvaa liaanina, vahvasti oksina. Varret ovat ohuita, hauraita, 2-9 metrin pituisia, kolmilohkoisia lehtiä, lukuisia, pieniä, keltaisia ​​kukkia.

Taimien kylvö
Koska Kiwano on kotoisin Etelä-Amerikasta ja sillä on pitkä kasvukausi, suosittelen sen kasvattamista Keski-Venäjällä taimien kautta. Taimien kylvö teen kuukausi ennen poistumista pysyvään paikkaan, 20.-25.4. Esiliotan siemenet Epin-extra-liuoksessa ja säilytän niitä sitten lämpimässä itämiseen asti (2-3 vrk), minkä jälkeen kylvon ne ruukkuun (halkaisija 8-10 cm), joka on täytetty kevyellä ravinteella. seos.

Laskeutuminen maahan
Istutan 25-30 päivän ikäiset taimet kalvosuojan alle toukokuun lopussa. 1 neliölle m:ssä saisi olla enintään kaksi kasvia, koska Kiwano erottuu voimakkaasta kasvullisesta kasvusta, etenkin kasvihuoneissa.

Kiwanon muodostuminen
Sidoin kasvavat kasvit pystysuoraan ritilään. Muodostan sen mehiläispölyttämien kurkkujen tyypin mukaan. Erityisen tärkeää on sivuripsien jahtaaminen. Tämän avulla voit pysäyttää vihreän massan hillittömän kasvun hedelmällisyyden kustannuksella. Jos tätä ei tehdä, vain muutama kasvi vie koko 12-15 neliömetrin kasvihuoneen tilavuuden. m.

Kasvuolosuhteet
On pidettävä mielessä, että Kiwano on erittäin valoa rakastava kasvi. Istuttaminen varjoisalle alueelle voi jättää satoa kokonaan ilman. Tämä "kurkku" on myös termofiilinen, kasvun ja kehityksen optimaalinen lämpötila on + 25-27 ° C, eikä se siedä alle 130 ° C lämpötiloja.

Päällystys ja kastelu
Ruokin Kiwanoa 10-14 päivän välein vuorotellen luomurehua mineraalirehun kanssa. Mullein (1:5) ja kanan jätökset (1:15) sopivat hyvin luomuruokintaan. Kuivissa olosuhteissa kastelen sitä runsaasti.

Kun hoidat kiwanoa, muista, että kovat karvat varressa ja vanhoissa lehdissä voivat aiheuttaa ihoärsytystä joillakin ihmisillä.

Hedelmällistä
Kiwano alkaa yleensä kantaa hedelmää elokuun alussa. Nuoret hedelmät maistuvat kurkulta, mutta maku ei ole niin voimakas. Säilykkeet pienet Kiwano-hedelmät kilpailevat melko hyvin tavallisten kurkkujen kanssa. Monet gourmetit pitävät marinoituja nuoria hedelmiä todellisena herkkuna.

Kypsyessään hedelmät alkavat muuttua keltaisiksi. Tässä tilassa niillä on mielestäni epäilyttävät makuominaisuudet (jollakin tavalla ne muistuttavat ylikypsää kurkkua).
Mutta täysin kypsinä Kiwanon hedelmät saavat täyteläisen oranssin värin. Tällä hetkellä ne ovat koristeellisimmat. Kuori muuttuu kiinteäksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi, ja hedelmäliha muuttuu vihreäksi, ja sen koostumus on hyytelömäinen, ja sen maku on makea-hapan raikas.

Hedelmien varastointi
Tämän viljelmän hedelmiä voidaan säilyttää jopa vuoden ajan huoneolosuhteissa (huolimatta siitä, että ne korjattiin ajoissa ja niitä ei ole alttiina pakkaselle). Pitkinä talvi-iltoina kiwanon aurinkoiset hedelmät eivät vain miellytä silmää, vaan tuovat menneen kesän lämmön takaisin asuntoihin. Ne voivat olla upea koriste joulukuuselle, jossa ne näyttävät kauniimmalta kuin mikään keinotekoinen lelu.

Kiwanon hyödylliset ominaisuudet
Ja tietysti kiwano on erinomainen lisä talvi-kevätpöytään, joka ei ole vitamiinirikas. Loppujen lopuksi tämän kulttuurin hedelmät sisältävät emäksisiä mineraalisuoloja, sokereita, vitamiineja. Korkea kaliumpitoisuus mahdollistaa Kiwano-hedelmien käytön sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien potilaiden ruokavalioon.

Tuorepuristettu kiwano-mehu on erinomainen lääke kehon sävyn ja puolustuskyvyn lisäämiseen, se on hyödyllinen kroonisten maha-suolikanavan sairauksien hoidossa. Cocktaileja, joissa on fermentoituja maitotuotteita, erityisesti jogurttia, suositellaan. Hedelmät sisältävät supistavaa ainetta, joten mehua käytetään haavojen parantamiseen.

Kiwanon edut
Kiwanolla on monia etuja kurkkuihin verrattuna: hedelmät eivät kerää nitraatteja, eivät sisällä katkeruutta; kasvit ovat toistaiseksi vastustuskykyisiä useimmille kurkkuihin vaikuttaville sairauksille; ja Kiwanon sato on yksinkertaisesti kadehdittava - noin 10 kg hedelmiä kasvia kohden. Yhden hedelmän massa on yleensä 250-300 g, vaikka jotkut niistä saavuttavat 450-480 g.

Viime aikoihin asti maallamme ei ollut omia lajikkeita, ulkomaisia ​​populaatioita kasvatettiin. Mutta nyt meillä on myös oma Kiwano-lajike Vihreä lohikäärme , kasvatettu Novosibirskissä.

Kuva: Kiwano Green Dragon

Kiwano on eksoottisin hedelmä, mitä meillä on Afrikasta. Tämän artikkelin ansiosta voit selvittää kuten se on Kiwano, koostumus ja mitkä ovat tämän hedelmän hyödylliset ominaisuudet.

Mistä Kiwano on tehty?

Kiwano-hedelmiä on vaikea sekoittaa johonkin muuhun, koska se erottuu poikkeuksellisesta ulkonäöstä, vaikka se muistuttaa epämääräisesti meille tuttua kurkkua - hedelmän soikea muoto, jossa on pitkulaisia ​​näppylöitä. Jos leikkaat sen, löydät sisältä valkoisen siemenytimen, jota ympäröi vihertävä läpikuultava hyytelö.

Kiwanon koostumus on hyvin monipuolinen. Jos ilmaisemme 100 g:n kiwanon koostumuksen prosentteina, saamme seuraavan kuvan:

• vesi - 88,9 %;
• proteiinit - 1,8%;
• rasvat - 1,2%;
• hiilihydraatit - 7,6%;
• tuhka - 0,5%.

Kiwano sisältää suuren määrän vitamiineja (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja C), mikro- ja makroelementtejä. Se sisältää kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, natriumia ja fosforia sekä rautaa, sinkkiä, kuparia ja mangaania. Kaloripitoisuus on erittäin alhainen - vain 44 kcal.

Kylmänä vuodenaikana Kiwano voi käytännössä itsenäisesti tarjota ihmiskeholle tarvittavat ravintoaineet.

Miten Kiwano on hyödyllinen?

Ottaen huomioon kaikki kiwanon komponentit, voimme päätellä, että tämä on erittäin terveellinen hedelmä. Jatkuvalla käytöllä immuniteetti lisääntyy ja vahvistuu merkittävästi.

Kiwanon edut piilevät myös sen kyvyssä ylläpitää kehon vesitasapainoa itse hedelmän suuren vesimäärän ansiosta. Kaliumilla on myönteinen vaikutus lihaskuntoon ja sydämen tilaan.

On myös yllättävää, että vaikka hedelmä maistuu melko makealta, se on diabeetikkojen sallittu syödä ja se sisältyy usein lääketieteelliseen ravintoon. Yleensä tämä hedelmä ei ole täynnä kaloreita. Se voidaan sisällyttää ruokavalioon myös laihduttamisen aikana.

Kiwano-massa soveltuu erinomaisesti ihonhoitoon, joten sitä voidaan käyttää ulkoisesti naamioiden tekemiseen kotona. Ja afrikkalaiset heimot, jotka tiesivät Kiwanon hyödyllisistä ominaisuuksista ja hedelmälihan supistavasta vaikutuksesta, käyttivät sitä keinona pysäyttää verenvuodon, parantaa avohaavoja ja jopa palovammoja. Kiwano-mehua suositellaan käytettäväksi ihmisille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista.

Kuinka syödä Kiwanoa?

Kiwanon monipuolisuus piilee siinä, että on mahdotonta määrittää tarkalleen, mikä se on - hedelmä vai vihannes. Siksi sitä voidaan lisätä sekä alkupaloihin että jälkiruokiin.

Kuinka syödä Kiwanoa oikein? Kaikki on erittäin yksinkertaista. Hedelmät on leikattava puoliksi ja poimittava hedelmäliha lusikalla. Ja kovaa kuorta ei useinkaan heittää pois, vaan kuivataan. Se tekee koristeellisia kulhoja jälkiruokille, kulhoja cocktaileille tai välipaloille.

Gourmetit eivät mieluummin syö hedelmiä alkuperäisessä muodossaan, vaan lisäävät sen kaikenlaisiin ruokiin - salaatteihin, välipaloihin, käytä sitä voileipien, cocktailien, jäätelön, kakkujen, hyytelöiden jne. koristeena. Sen makean hapan jälkimaku lisää mausteisuutta ruokaan.

Niin oudolta kuin se kuulostaakin, Kiwanoa ei syödä pelkästään raakana, vaan se on usein suolattu ja suolattu. Monet sitä kokeilleet väittävät, että marinoitu kiwano on paljon maukkaampaa kuin kurkut, jotka ovat jossain määrin samanlaisia ​​kuin tämä hedelmä.

Tätä hedelmää lisätään usein salaatteihin. Esimerkiksi salaatti, joka koostuu tasaisesti pilkotusta retiisistä, paprikoista, tomaateista, kiwano-massasta ja vihreistä (sipulista, persiljasta) on yleinen. Salaatti päällystetään sitruunamehulla. Tai toinen vaihtoehto. Sekoitettuja mereneläviä ja pehmeää juustoa. Tässä tapauksessa kiwanoa ei käytetä itse ruuan ainesosana, vaan koristeena.

Hedelmävideokatsaus

Ei tarvitse odottaa siementen kuoriutumista, mutta toimenpide lisää itämisen todennäköisyyttä.

Itämiseen otetaan ruukut, joiden halkaisija on 8-9 cm, maaperä sopii ostetuille, universaaleille taimille tai sisäkasveille. Jokainen siemen istutetaan erikseen, syventämällä sitä enintään 3,5 cm.

Taimien hoito

Siemenruukut säilytetään lämpimässä, hyvin valaistussa paikassa. Vaadittu lämpötila on 25 ° C, yli 5 asteen pudotukset eivät ole sallittuja. Siksi, kun tuuletat huonetta, kasvit peitetään.

Taimia ei saa altistaa suoralle auringonvalolle. Yleensä palovammojen suojaamiseksi ikkunalasi suljetaan muovikelmulla.

Päivänvalon kesto on 12-14 tuntia, aluksi tarvitaan lisävalaistus.

Ruukkujen maaperä löysätään ja kostutetaan säännöllisesti, kuivumista ei rohkaista.




Säännöt taimien istuttamiseksi avoimeen maahan

Ajoitus. Noudattamalla tiukasti kasvavien taimien agrotekniikkaa, taimet ovat valmiita siirrettäväksi kolmannen viikon loppuun mennessä. Viileässä ilmastossa niille annetaan vielä viikko tai 10 päivää, kunnes sää on tasaisesti lämmin.

Huomaa!

Jos taimet kasvavat jo ulos ja sää ei ole hyvä, taimet istutetaan kalvon alle.

Laskeutumispaikka. Vaikka sarvimainen meloni on termofiilinen, se ei kestä suoraa kuuman auringon säteitä: lehdille ilmestyy palovammoja, kukat ja munasarjat murenevat. Siksi paikka valitaan siten, että eksoottinen liaani on varjostettu keskipäivällä.

Älä istuta kiwanoa täyteen varjoon, siellä ei ole kukkia tai hedelmiä.

Anguria ei pidä vedosta ja tuulesta. Siksi istutuspaikka on suojattava heiltä.

Maaperä tarvitset löysää, kevyttä, kosteutta ja hengittävää, hyvin valutettua - seisova vesi tuhoaa afrikkalaisen kurkun juurijärjestelmän.

Sarvimainen meloni kasvaa nopeasti ja pystyy hiipimään koko alueen yli lyhyessä ajassa. He istuttavat sen yleensä aidan, huvimajan lähelle tai asentavat heti tuet.

Laskeutumissuunnitelma. On optimaalista sijoittaa kaksi viiniköynnöstä yhdelle neliömetrille.




Ulkoiluhoito

Kastele sarvimelonia 2-3 kertaa viikossa kohtalaisen kuumalla säällä. Jos ilman lämpötila ylittää 30 ° C, kastelua tarvitaan päivittäin.

Kastele vain varhain aamulla tai auringonlaskun jälkeen.

Rikkakasvien kitkeminen on pakollista paitsi nuorille, myös aikuisille kasveille.

Löysää maata tarpeen mukaan välttäen kuoren muodostumista pinnalle. Kuten kastelussa, paras aika on aikaisin aamulla tai iltahämärässä, jolloin kosteuden haihtumisnopeus laskee.

Puristaminen tapahtuu vihreän massan liiallisella kasvulla: sivuversot, joissa on karu kukkia, poistetaan kokonaan, loput munasarjasta. Jos Kiwanoa kasvatetaan koristekasvina, versoja ei tarvitse puristaa.

Hilling on suositeltavaa suorittaa, kun päivä- ja yölämpötiloissa on suuri ero. Toimenpide suojaa juuria ylikuumenemiselta tai hypotermialta, kuumilla alueilla se auttaa säilyttämään kosteuden.

Pintasidos levitetään 10 päivän välein. Orgaaniset vuorottelevat mineraalikompleksien kanssa. Mullein, lintujen jätökset ja yrttiuutteet ovat suositeltavia luomuruokinnassa. Mineraalilannoitteiden tulee sisältää NPK-kompleksia.

Liana on vastustuskykyinen kurpitsansiemenille tyypillisille taudeille. Tuholaiset hyökkäävät harvoin.




Sadonkorjuu ja varastointi

Ensimmäiset hedelmät alkavat kypsyä elokuussa. Vaaleanvihreä väri muuttuu vähitellen keltaiseksi, sitten täyteläiseksi oranssiksi.
"Kurkut" leikataan kypsyessään, odottamatta massakypsymistä, muuten uusien muodostuminen ja kypsyminen hidastuvat, sato jää odotettua pienemmäksi.

Huomaa!

Sarvimainen melonimehu auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta, erityisen hyödyllinen kemoterapiassa.

Säilytä hedelmät ilman lisäkäsittelyä viileässä huoneessa. Säilyvyysaika ei ylitä 6 kuukautta.

Kiwano - tämä on kurpitsaperheen eksoottisen hedelmän nimi. Afrikkaa pidetään hänen kotimaanaan. Tällä hetkellä Kiwanoa on viljelty menestyksekkäästi puutarhakasvina Etelä-Amerikassa, Israelissa, Italiassa ja Uudessa-Seelannissa. Kiwano-hedelmiä kutsutaan myös afrikkalaiseksi kurkuksi, luultavasti sen vihreän läpikuultavan hedelmälihan vuoksi. Sen nimi on myös kaksisarvinen meloni - sillä on keltainen kuori ja pehmeät piikit. Kiwanon kasvi itsessään näyttää liaanalta. Sitä voidaan käyttää jopa oman takapihan sisustamiseen. Kasvi houkuttelee myös sillä, että se on erittäin vaatimaton ja melkein ei ole herkkä taudeille, vaikka se miellyttää suurella sadolla.

Kiwanon edut

Hedelmän hedelmäliha sisältää arvokkaita vitamiineja C, A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, , sekä hivenaineet ja kivennäisaineet: kalium, kalsium, rauta, kupari, fosfori, magnesium, mangaani. Säännöllisesti kulutettuna Kiwano-hedelmät parantavat vastustuskykyä, ovat hyödyllisiä sydänpotilaille ja lihaville.

Kiwano auttaa sinua laihduttamaan. Kiwanon kaloripitoisuus on alhainen - vain 44 kaloria. Tästä syystä hedelmät voidaan, jos mahdollista, sisällyttää ruokavalioon laihtumiseen tai mihin tahansa terapeuttiseen ruokavalioon.

Hedelmiä saa syödä diabeetikoille. Ja lääkärit huomasivat myös, että kiwano-mehun käyttö sellun kanssa kemoterapian aikana auttaa vähentämään sen sivuvaikutusten vakavuutta (puhumme hiusten tilasta). Kiwano-hedelmä sisältää paljon vettä, joten se ylläpitää kehon vesitasapainoa. Kiwano-hedelmien suuri määrä kaliumia vaikuttaa suotuisasti sydänlihaksen toimintaan.

Monet väittävät, että Kiwano sulautuu hyvin ruoansulatuskanavassa ja stimuloi peristaltiikkaa kuidun ansiosta, joka auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta. Kiwano-massaa suositellaan käytettäväksi myös ulkoiseen käyttöön - siitä valmistetaan kotitekoisia naamioita vartalon ja kasvojen iholle. Hapanmaito, hunaja, munankeltuaiset ja muut naamion ravitsevat ainesosat lisätään kiwanoon hyödyllisinä lisäaineina.

Kuinka syöt Kiwanoa

Hedelmät syödään raakana, vaikka ne voivat täydentää täydellisesti hyytelöitä, hillokkeita, täytteitä ja säilykkeitä. Tuoremehujen ystävät arvostavat varmasti Kiwano-hedelmämehua, kun taas se on täydellisessä harmoniassa muista tuoreista hedelmistä puristettujen mehujen kanssa. Mielenkiintoista on, että maun ilmentymisen puutteen vuoksi Kiwano-massaa voidaan käyttää makeana, mausteisena tai suolaisena. Tästä syystä sen kanssa ei valmisteta vain makeita hedelmäsalaatteja ja jälkiruokia, vaan myös suolaisia ​​välipaloja.

On vaikea määrittää, mikä maku Kiwano-hedelmillä on. Sitä kokeilleet ihmiset ovat kertoneet siitä eri tavoin. Jonkun mielestä hedelmä on mieto, jollekin se muistuttaa kurkkua, avokadoa, banaania, limettiä. Jos teemme yhteenvedon näistä tiedoista, Kiwanon maku osoittautuu hieman makeaksi, hieman happamaksi.

Kuinka syödä Kiwanoa

On parempi olla jakamatta kypsiä hedelmiä paloiksi - sinun tarvitsee vain jakaa kiwano kahteen puolikkaaseen ja lusikalla lusikalla hyytelöltä näyttävä sisältö. Jos törmäät ei kovin kypsiin hedelmiin, joissa on tiheä hedelmäliha, voit valmistaa alkuperäisen alkuruoan: sekoita pehmeä juusto mereneläviin ja lisää seokseen kiwanoa - voit yksinkertaisesti koristeena.

Voit myös tehdä ilman mereneläviä - leikkaa juusto paloiksi, laita päälle Kiwano-massaa siemenineen ja ripottele päälle mausteita.

Kaikki ovat kiinnostuneita tietämään, kuinka Kiwano-hedelmiä kulutetaan kotimaassaan. Tästä hedelmästä kannattaa kokeilla salaattia sekä tomaatteja, paprikaa, retiisiä, persiljaa ja sipulia. Kaikki nämä komponentit leikataan yhtä hienoksi ja sekoitetaan hienonnettujen vihreiden kanssa. Voit maustaa sitruunan raastetun kuoren ja sitruunamehun seoksella.

Kiwano haittaa

Ei ole olemassa todisteita vakavista vaikutuksista, joita on ilmennyt Kiwano-hedelmien syömisen jälkeen. Allergikkojen, kuten muidenkin hedelmien, tulee olla varovaisia ​​kokeillessaan näitä hedelmiä ensimmäistä kertaa allergisen reaktion välttämiseksi. Ennen kaikkea tällaista varovaisuutta tarvitaan niiltä, ​​jotka ovat pitkään kärsineet ruoka-aineallergioista.

Muita mielenkiintoisia artikkeleita

Kasvava Kiwano (afrikkalainen kurkku). Lisääntyminen, hoito, ruokinta, lannoitus. Lajikkeet, lajikkeet, tyypit

Kuinka istuttaa ja kasvattaa afrikkalaista kurkkua. Kuinka lisätä, hoitaa, ruokkia, lannoittaa. Henkilökohtainen käytännön kokemus. Neuvoja (10+)

Kiwanon maataloustekniikka (afrikkalainen kurkku)

Moderni puutarhuri kasvattaa jo helposti eksoottisia hedelmiä, kuten sitruunoita ja appelsiineja. Kuitenkin harvat ihmiset tietävät sellaisesta hedelmästä kuin Kiwano, vaikka kasvatustekniikka on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja.

Kiwano on Pumpkin-suvun, kurkkusuvun, edustaja, vaikka aurinkoista Afrikkaa pidetäänkin kulttuurin syntymäpaikkana. Ulkoisesti Kiwano on hyvin samanlainen kuin kurkku, joten sitä kutsutaan usein afrikkalaiseksi kurkuksi, jolla on eksoottinen maku ja jota ei käytetä vain elintarviketuotteena, vaan myös muunnelmana designruokista. Muita Kiwanon nimiä ovat sarvimeloni, anguria ja englantilainen tomaatti. Afrikan ja Etelä-Amerikan alueella Kiwanolla on valtavia istutuksia, jotka viiden lohkon lehden ansiosta luovat luonnollisen vihreän verhon vaikutelman muille kasveille. Kasvin lisääntyneen vastustuskyvyn vuoksi tuholaisia ​​ja tauteja vastaan ​​sitä viljellään Israelissa ja Uudessa-Seelannissa, Isossa-Britanniassa ja Bulgariassa, Italiassa ja joissakin Yhdysvaltojen osavaltioissa. Tämän eksoottisen kulttuurin haitoista on vain yksi - Kiwano on erittäin termofiilinen kasvi, joten yö- ja päivälämpötilojen päivittäinen muutos vaikuttaa siihen negatiivisesti.

Miltä Kiwano näyttää

Kiwano on kaunis koristeellinen liaani, jonka pituus on 3–5 metriä, ja jossa on pienet keltaiset kukat alussa ja kirkkaat hedelmät kasvukauden lopussa. Kasvin varret ovat melko hauraita, uurteisia, ja lehdet ovat kolmesta viiteen erillään runsaalla karvaisella. Varjostetut alueet ja korkean happamuuden omaava maaperä eivät sovellu kasville. Optimaalinen lämpötila normaalille kasvin kehitykselle on 25 °C.

Kasvin hedelmät kehittyvät pitkälle varrelle, muodoltaan - soikea kuin meloni, kuori on peitetty piikkeillä, joten ulkoisesti nuoret hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​​​kuin kastanjat. Joillakin lajeilla on suurempia mukuloita, joissa on musta piikit. Huolimatta mahtavasta ulkonäöstä, kasvin piikit ovat kuitenkin pehmeitä eivätkä pysty vahingoittamaan käsiä. Useimmat kypsät hedelmät ovat kooltaan vain keskikokoisia oransseja, ja kuori on vaalean oranssi, ja siinä on valkoisia marmoriraitoja. Kiwanon sisällä on mehukas ja vaaleanvihreä hedelmäliha, joka muistuttaa konsistenssiltaan hieman hyytelöä. Kasvin siemenet ovat litteitä ja vaalean kermanvärisiä. 7 vuoden ajan siemenet säilyttävät itävänsä täydellisesti. Sisällä massa jaetaan erillisiin sektoreihin pehmeiden väliseinien ja suonien avulla.

Monet ihmiset sekoittavat Kiwanon samanlaiseen eksoottisen edustajaan - Anguriaan, mutta Kiwano tulee Afrikasta, ja trooppinen Anguria on tyypillinen Antillien hedelmätarhojen edustaja.

Kuinka kasvi lisääntyy

Kiwano levitetään siemenillä ja taimilla. Koska kasvi on erittäin termofiilinen, sitä kasvattavat useimmiten taimet. Ennen kylvöä on tarpeen suorittaa valmistelutyöt. Tämä tehdään yleensä huhtikuun viimeisellä vuosikymmenellä tai toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Tätä varten siemenet on asetettava päivää ennen istutusta hyvin kostutettuun puuvillakankaaseen ja odotettava, kunnes siemenkuori pehmenee. Maaperäseos on lannoitettava hivenaineilla ja sijoitettava pieniin astioihin. Päivä liotuksen jälkeen Kiwanon siemenet upotetaan maaseokseen 3 cm syvyyteen ja peitetään säiliö, säiliö tai yksittäiset ruukut, joiden halkaisija on 8-10 cm, kelmulla. On tärkeää järjestää hyvä kuivatus, jotta kylvö ei mene hukkaan liiallisen kosteuden takia. Heti kun siemenet alkavat kuoriutua, kalvo on poistettava. Kastelun tulee olla hyvää. Kun kevätpakkasen uhka on ohi ja lämpötila päivällä ja yöllä on asetettu 12-15 ° C: een, Kiwano on valmis istutettavaksi avoimeen maahan. Voit myös siirtää kasvin kasvihuoneeseen. Kasvihuoneolosuhteissa kiwano istutetaan seuraavasti: kasvin rivien välissä tulee olla noin 40 cm etäisyys ja kasvien väliin riittää 35 cm. Istuttaaksesi avoimeen maahan, paikka tulee suojata vedolta ja olla auringon alla vähintään 6-7 tuntia. Kasvien välisen etäisyyden tulisi tässä tapauksessa olla 50-80 cm. Kiwano kasvaa kuin liaani, joten se on parempi istuttaa verkosta, rakennuksista tai lehtimajasta tehdyn aidan varrelle. Jotta kasvi kehittyisi oikein, pienet taimet on sidottava langalla pystysuoraan ritilään. Kasvin kasvaessa sitä on kierrettävä säännöllisesti myötäpäivään. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kurkkuverkkoa, jotta kasvi pääsee kulkemaan vapaasti. Kasvi näyttää erityisen kauniilta kukinnan ja hedelmän aikana.

Kasvien hoito koostuu oikea-aikaisesta kastelusta, ruokinnasta ja rikkaruohojen poistamisesta. Rikkaruohoja on löysättävä ja poistettava säännöllisesti, ja jos kesä on kuiva, kastelun tulisi olla vähintään 2-3 kertaa viikossa.

Sinun on ruokittava kasvia säännöllisesti 10-12 välein mulleinilla, yrttitinktuuralla, kanan jätöksillä. Ruokinnan ja veden suhteen tulee olla 1:5, ja jos puhumme kanan ulosteista, niin 1:15. Samanaikaisesti orgaanisen ruokinnan jälkeen on parempi lannoittaa seuraavan kerran mineraalilannoitteilla, esimerkiksi Kemir universal-2, 50 grammaa 10 litraa vettä kohti.

Jos sivuversot muuttuvat erittäin paksuiksi, ne voidaan puristaa munasarjaan, kun taas uroskukat poistetaan kokonaan. Munasarja voidaan poistaa 4-7 päivän ajan, koska mitä nopeammin munasarja poistetaan, sitä nopeammin uusia hedelmiä ilmestyy. Kun kasvukausi päättyy, hedelmät korjataan ja kasvi asetetaan kompostille. Hedelmien keräys suoritetaan 2-3 päivän välein.

Mitä Kiwanon lajikkeita voidaan kasvattaa henkilökohtaisella tontilla

Kiwanon viljelyala on erittäin laaja, joten tietyistä ilmasto-olosuhteista riippuen eri mantereilla viljellään erilaisia ​​lajikkeita. Kotimaiset kasvattajat jalostivat myös Kiwano-lajiketta, joka on maksimaalisesti sopeutunut ilmastomme olosuhteisiin. Tämä on Kiwano-lajike nimeltä Green Dragon. Lajike kuuluu yksivuotisten kaksikotisten kasvien ryhmään, jolla on lyhyt kasvukausi, eli ensimmäisten versojen ilmestymisestä kuluu 75–77 päivää hedelmät ovat täysin kypsiä. Varret ovat hiipiviä, enintään 3 metriä pitkiä. Kasvin lehdet ovat vihreitä, hieman leikattuja. Green Dragon -lajikkeen Kiwano-hedelmillä on soikea muoto ja mukuloita. Aluksi hedelmien väri on vaaleanvihreä, heti kun kasvi saavuttaa kypsyyden, väri muuttuu kirkkaan keltaiseksi. Kypsän hedelmän keskipaino on 150 grammaa, säilyvyys 6 kuukautta.

Mikä on hyödyllistä eksoottiselle hedelmälle ihmiselle

Tämä eksoottinen hedelmä ei vain rikasta ruokavaliotasi, vaan myös vahvistaa immuunijärjestelmääsi. Kiwano-hedelmä sisältää runsaasti askorbiinihappoa, P-aktiivisia alkuaineita ja sisältää myös orgaanista happoa, sokeria ja alkalista suolaa. Kiwano-mehulle on ominaista supistava luonne, joten sitä käytetään kansanlääketieteessä haavoja parantavana aineena. Tämä tuote on erityisen hyödyllinen ruokavaliossa sekä keinona ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia ja ruoansulatuskanavan ongelmia.

Kosmetologiassa Kiwano-mehua käytetään yhdessä luonnonjogurtin ja hunajan kanssa nuorentavina vitamiininaamioina.

Kuinka Kiwanoa käytetään ruoanlaitossa

Tässä eksoottisessa hedelmässä on kevyt makeahko maku, jossa on vivahteita kevyestä happamuudesta, eikä huumaava tuoksu jätä sinua ohi. Mihin Kiwanoa vertaa? Varmaa vastausta ei ole, sillä joillekin Kiwano on jotain kurkun ja banaanin välimaastossa, kun taas toiset huomaavat sen samankaltaisuuden tuoksuvan melonin ja tuoreen limen kanssa. Jotkut ihmiset uskovat yleensä, että Kiwanolla on kurkkumainen maku ja sitruunan tuoksu. Erilaisista makuista huolimatta Kiwano on erinomainen janon sammuttaja.

Hedelmästä syödään vain hedelmäliha, joka uutetaan lusikalla leikkaamalla hedelmä puoliksi. Pikanttisuuden lisäämiseksi Kiwano-massaa lisätään salaatteihin ja sitä käytetään myös jälkiruokissa. Kirkkaat mehukkaat kiwanoviipaleet käyvät koristeeksi jäätelöä ja pirtelöitä. Merenelävistä, juustosta ja Kiwano-massasta valmistettu herkullinen ruokalaji tunnetaan kaikkialla maailmassa. Nuorten hedelmien munasarjoja pidetään kuitenkin todellisena herkkuna. Puhumme 4-5 päivän ikäisistä marinoiduista hedelmistä. Samaan aikaan monet pitävät marinoitua afrikkalaista kurkkua paljon maukkaampana kuin perinteinen kurkku. Jos heität pari kiwano-viipaletta kompottiin, maku osoittautuu mielenkiintoisemmaksi.

Kiwanoa käytetään myös nykyaikaisena versiona eri ruokien ruuista, niin raikas muotoilu. Tätä varten hedelmät leikataan kahteen osaan, massa poistetaan varovasti, sitten kuori kuivataan hieman. Näiden yksinkertaisten toimintojen jälkeen sinulla on alkuperäinen kirkas lautanen salaatille tai eksoottiselle cocktailille. Piikit lisäävät levyn vakautta. Siksi sellaisen eksoottisen hedelmän kuin kiwanon pitäisi ehdottomasti olla pöydälläsi.