Mange husker fra barndommen at du ikke i noe tilfelle bør spise aprikoskjerner, ellers kan du bli forgiftet! bitter kjerne og inneholder blåsyre, som kan forårsake alvorlig helseskade. På grunn av en ubegrunnet tro innpodet i ung alder, kaster vi ofte et spiselig produkt som gir uvurderlige helsefordeler.

Selv i det gamle Kina visste de hvilke helbredende egenskaper aprikosfrø har. Bitre nøtter var bare tilgjengelig for keiserlige familier. I dag kan du kjøpe frø på markedet eller i butikker. Men er dette kjøpet trygt?

Vi tilbyr å forstå hva aprikosgroper er. Fordel og skade, hva mer?

Kan du spise aprikoskjerner

Faktisk er dette en av de største tvilene om aprikosgroper som må fjernes. Bruken deres er ikke bare tillatt, men nødvendig! På samme tid, slik at bitre frø ikke skader kroppen, husk det sikre dagspris- ikke mer enn 20 gram for voksne (ca. 10 stykker), og 10 gram for barn (ca. 5 stykker). Alt handler om blåsyre, som er en del av kjernene. Små doser er trygge for helsen, og inntak av mer enn 40 gram kjerner vil føre til alvorlig rus.

Det er en feil å anta at emner med hele aprikoskjerner er skadelige. Temperaturbehandling nøytraliserer virkningen av blåsyre, men eliminerer den fortsatt ikke helt. Du kan spise hvilken som helst mengde aprikosmasse fra syltetøy eller kompott, med nukleoli bør du ikke overskride normen på 10 stykker.

Beskrivelse og sammensetning av aprikoskjerner

Aprikoskjerner - for dem må du jobbe hardt for å forsiktig fjerne innholdet fra et tett skall omgitt av søt, kjøttfull fruktkjøtt. Forresten, på grunn av prosessens møysommelighet, i det gamle Kina, spiste bare representanter for keiserlige familier hele nukleoler. Utad ligner frøene på mandler, men varierer betydelig i smak, og viktigst av alt, i egenskaper.

Aprikoskjerner, som de fleste nøtter, har sine egne spesiell smak. Men den bitre smaken og anti-krefteffekten er fordelen med amygdalin, som du vil lære om litt senere.

Hvordan skille mandler fra aprikoskjerner

På grunn av likheten faller kjøpere noen ganger for selgernes triks og kjøper aprikoskjerner til prisen av mandler. Hovedforskjeller:

• Aprikoskjerner er mindre i størrelse, både i lengde og volum;
• Frøene har en avrundet form, mens mandler tvert imot har en mer uttalt skarp spiss;
• Aprikoskjernen er litt flat på sidene. Mandler har en jevn, jevnt avsmalnende overflate;

Nøtter er også like i smak. Det er både varianter av aprikoser med søte frø, og bitre mandler - det er bedre å fokusere på utseende. Den viktigste forskjellen ligger ikke i prisen på produktene. Overspising mandel vil ikke føre til forgiftning, men nukleolene kan, og til en ganske alvorlig. Derfor er det så viktig å forstå hva som ligger foran deg: aprikoskjerner eller mandler.

Aprikosen er en frukt hvis opprinnelsesland fortsatt er ukjent. Så noen forskere antyder at planten opprinnelig vokste i Armenia, andre lener seg mot Kasakhstan. Nå kan trærne til denne frukten sees der det er passende klimatiske forhold for dem.

Litt informasjon om frukten

I flere hundre år har det blitt avlet frem en rekke varianter av denne planten, som er godt tilpasset det frostbestandige klimaet. Trær kan bli opptil hundre år gamle. De kan sees i varme land. Aprikosfrukter minner litt om fersken, som også er like i fargen. Den oransje fargen på frukten indikerer at den inneholder karoten, som er nødvendig for menneskekroppen. Den inneholder nyttige sporstoffer, vitaminer, tanniner, fosfor, kalsium, essensielle oljer.

Som regel spises aprikoser i fersk eller tørket. Det skal bemerkes at i enhver form er frukten veldig nyttig og beholder alle næringsstoffene.

Hva er sammensetningen av aprikoskjerner?

En av hovedkomponentene i frukten er amygdalin. I dag er det mange spørsmål og meninger om behandling av kreft med aprikoskjerner er en myte eller en realitet. Så innholdet av B17 i frukten sammenlignes med kjemoterapiprosedyren, men ikke skadelig for helsen. Derfor har de fleste et spørsmål: "Aprikoskjerner for kreft - hvordan ta dem i kampen mot denne sykdommen?". Du vil se svaret på dette spørsmålet i artikkelen vår.

I tillegg inneholder beinet til denne frukten slike komponenter som proteiner og syrer, fosfolipider og essensielle oljer, forskjellige mikroelementer.

Amygdalin i seg selv inneholder også som skader menneskekroppen når det konsumeres i svært store mengder. En av interessante fakta kjerner er at jo mer bittert de smaker, jo mer giftige stoffer inneholder de. I dette tilfellet anbefales det å ta bein med en søt komponent, da de er de mest nyttige og verdifulle i kvalitet.

Kan du spise aprikoskjerner?

Det er en dom som sier at det var et tibetansk oppgjør. Her tok innbyggerne flere fruktkjerner hver dag. Som forskerne vet var ingen av nybyggerne syke onkologiske sykdommer. Og kvinner fødte selv i en alder av 55, noe som ikke var merkelig og usunt for dem, til tross for deres ganske høye alder.

I følge statistikk har de som spiser disse komponentene i frukten, selv i voksen alder, utmerket fysisk tilstand og sinn.

Når det gjelder effektiviteten av kreftbehandling med aprikosfrø, har tradisjonell medisin brukt dem i ganske lang tid. Og ikke bare med denne sykdommen. Men, samt lungebetennelse og astma. I tillegg er aprikoskjerner utmerket verktøyå stille sulten. Noen få stykker er nok til at en person kan jobbe aktivt uten å tenke på mat i tre timer.

Hvorfor har aprikosgroper en bitter smak?

Etter å ha prøvd flere typer korn av denne frukten, kan det bemerkes at noen av dem har en søtlig ettersmak, mens andre er omvendt. Men selv i det første tilfellet føles tilstedeværelsen av bitterhet.

Forskere sier at dette er en konsekvens av tilstedeværelsen av giftige stoffer i dem. Bare konsentrasjonen deres er annerledes. I tilfelle når aprikoskjernen er søt med en liten bitterhet, kan den spises i fravær av kontraindikasjoner.

Hvis du kommer over et bein med et veldig bittert innhold, trenger du ikke spise det. Siden det er denne skremmende ettersmaken som rapporterer en stor mengde blåsyre i den.

Hva er forskjellen mellom mandler og aprikoskjerner?

Det ser ut til at de er en og samme. Men forteller representanten Sentral Asia Du vil få dem til å smile. Ja, fordi de er absolutt to forskjellige ting, selv om det er i sammensetning nyttige stoffer de er like.

Forskjellen mellom dem er som følger:

• mandelkjernen er langstrakt og oval, mens aprikosen er litt flat og rund;
• mandler er større enn fruktkornet vårt;
• fargen på den første er mer mettet sammenlignet med den første kjernen.

Mandler er mer populære enn aprikosgroper. De kan kjøpes i hvilken som helst kjedebutikk. Den inneholder også litt mer fordelaktige sporstoffer enn appelsinfruktkjerner.

Aprikoskjerner: fordeler og skader, nyttige egenskaper

Kjernene til denne frukten anses som interessante i forskjellige diskusjoner av forskere på grunn av dens heterogene sammensetning. De fleste mennesker, etter å ha spist fruktkjøttet av en aprikos, kaster frøene sammen med innholdet, uten å forstå fordelene deres.

Kjernene til denne planten brukes både i parfymeri og i medisin og matlaging. De brukes til lungebetennelse, bronkitt, aprikosgroper er ikke et godt studert emne, derfor brukes stoffet i tradisjonell medisin i ikke store mengder.

Som regel bruker kulinariske spesialister kjerner for å dekorere en rett og for å gi den en spesifikk smak.

I folkemedisin er urbech laget av dette innholdet av aprikosfrø. Den består av korn, honning og smør. Dette middelet er veldig bra mot forkjølelse og brukes til å styrke immunforsvaret.

Skaden med aprikoskjerner er at den inneholder mye sukrose. Av denne grunn, folk med diabetes og de som er utsatt for fedme bør ikke bruke det. En annen kontraindikasjon er tilstedeværelsen av cyanid i den, som senere blir til blåsyre. Ved å spise aprikosmasse og nøtter kan denne giften nøytraliseres. Men når det konsumeres i store mengder, kan du få matforgiftning.

Leger anbefaler heller ikke å bruke dette produktet til gravide kvinner, personer med skjoldbruskkjertelproblemer, med leversykdommer. Barn bør ikke spise mer enn ti kjerner per dag, forutsatt at de ikke har allergi. I dette tilfellet må du kontakte en spesialist og ta et antihistamin.

Aprikoskjerner for kreft: hvordan ta dem for forebygging og i tilfelle sykdom?

Amygdalin og pigmatisk syre som finnes i fruktkjernene er de stoffene som har en skadelig effekt på celler påvirket av onkologi. Forskere har bevist det moderat bruk korn fører til hemming av veksten av berørte vev og til deres regenerering.

Til tross for at noen forskere snakker om farene og sannsynligheten for giftig kjernefysisk forgiftning, dette fenomenet sjelden. Som nevnt bør de tas i små mengder. Aprikoskjerner for kreft, hvordan ta dem? For det første trengs kjerner bare fra ville planter som vokser bort fra veien. For det andre, for effektiviteten til aprikoskorn, blir de ødelagt før direkte bruk. Du trenger bare rå kjerner. Og jo lysere fargen er, jo mer nyttige stoffer inneholder de.

Hvor mye aprikoskjerner for kreft hvordan ta? Antall korn avhenger av massen til menneskekroppen. Det skal være en kjerne per 5 kg. Hvis pasienten har ubehagelige symptomer, bør antallet korn reduseres. De må spises på tom mage.

? Vanligvis plukker ikke mannen min og jeg aprikoser, så vi spiser et dusin fra et tre per sesong. Men i år en rik høst - alle grenene er hengt, de bestemte seg for å ta det for syltetøy. Fra alle trærne er fruktene velsmakende, men fra en som vokser bak gjerdet, nesten som vill, er de bitre. De ser modne ut - oransje med rosa striper, men det er umulig å spise. Hva skjedde med treet?

Anna Lapina, Gorodishchensky-distriktet.

Aprikoser kan være bitre av flere grunner, og alle er hovedsakelig relatert til feil hagestell. For det første er det for mye vanning. Hvis du veldig ofte ga planten fuktighet - vannet den med vilje eller ordnet et "sted for skylling" i hullet og helte det der overflødig vann, så kunne røttene til treet rett og slett råtne. Og dette er selvfølgelig ikke bra. Aprikoser liker ikke vannmettet jord, på grunn av problemer med røttene får ikke fruktene nødvendig næring og mister sin søthet.

Den andre grunnen er mangel på eller overskudd av nitrogengjødsel. Derfor er det så viktig å lage optimal mengde mineralgjødsel - ikke angre, men ikke overdriv. Hvis treet ditt var nesten vilt, mangler det mest sannsynlig nitrogen. Mindre vanlig er årsaken til bitterhet i aprikosvarianten. Nå finnes det mange varianter, smaken varierer fra utrolig sødme til surhet som setter tennene på topp.

Og det siste alternativet høstes ikke i tide. Ofte overeksponerer gartnere fruktene på treet, noe som heller ikke er bra. I tillegg kan bitterhet også vises under lagring av frukt hvis du ikke overholder vilkårene - kulde og mørke. For eksempel kan du la de høstede aprikosene ligge i en pose i kjøleskapshyllen. Men selv der vil de neppe vare lenger enn et par uker - spis dem eller bearbeid dem til syltetøy.

Forresten, om syltetøyet. Husmødre klager ofte over at når de tilbereder aprikossyltetøy, fikk de et uspiselig bittert stoff som et resultat. Først må du smake på bærene før du lager mat. Bitterhet kan være i dem selv før tilberedning.

For det andre koker mange fortsatt aprikoser med frø. Og dette er upraktisk å bruke og ganske utrygt. Selvfølgelig inneholder aprikoskjerne mange nyttige stoffer og elementer, men vi må ikke glemme at den også inneholder syrer. De påvirker ikke bare smaken, men er også giftige for mennesker. Så ikke vær lat, fjern beinene.

Noen husmødre har ikke hastverk med å bli kvitt bittert syltetøy. Hvis det var bein i fruktene, trekkes de ut, og deretter fordøyes massen med tilsetning av en ny porsjon sukker. Resultatet av slikt arbeid med feil avhenger av mange faktorer, så det er umulig å forutsi om smaken av syltetøy vil forbedres ved gjentatt behandling.

Mange gartnere når de dyrket aprikoser møtte visse vanskeligheter, inkludert forringelse smakelighet dyrket avling. Vi vil fortelle deg hvorfor aprikoser er bitre, hva du skal gjøre i denne situasjonen.

Hvorfor er aprikos bitter

Det kan være flere årsaker til forverring av smak og utseende av bitterhet i den dyrkede aprikosavlingen. For det første er dette feil stell av hagen. Så, for eksempel, med mangel eller overskudd av nitrogengjødsel, vises bitterhet i fruktkjøttet. Det er derfor det er nødvendig å beregne riktig optimal dose påføring av mineralgjødsel, som ikke bare vil forbedre frukthastigheten, men også tillate gartneren å kvitte seg med bitterhet i den dyrkede avlingen.

En annen vanlig årsak til bitterhet i aprikosfrukter er rotråte, som er forårsaket av overdreven vanning. Denne fruktavlingen liker ikke våt jord, der røttene begynner å råtne, noe som påvirker treets generelle tilstand negativt. Som et resultat noteres undertrykkelse av grønn masse, modne aprikoser får ikke riktig næring, begynner å smake bittert, og smaken deres forverres betydelig.

Ofte har gartnere ikke tid til å høste den modne avlingen i tide, noe som også bidrar til utseendet av bitterhet i fruktkjøttet til aprikosen. Det er derfor det er nødvendig å høste den modne avlingen i tide og lagre fruktene for lagring eller bearbeiding deretter. Smaken til den høstede avlingen kan også forringes under lagring. Husk at de innsamlede fruktene skal oppbevares på et kaldt og mørkt sted. Det er best å oppbevare dem på riktig hylle i kjøleskapet plastpose. Husk at holdekvaliteten på den høstede avlingen ikke er for høy, så du må spise eller behandle den høstede aprikosavlingen innen én til to uker. Ellers vil bitterhet vises i frukten, og snart vil avlingen du har høstet rett og slett råtne.

Vi bemerker også at det for tiden er forskjellige varianter som er forskjellige i smaksegenskaper. Det finnes både sukkerholdige-søte varianter og varianter hvis frukt kan ha uttalt bitterhet. Det er derfor det er nødvendig å velge det brukte plantematerialet på riktig måte, noe som vil eliminere sannsynligheten for bitterhet i den dyrkede avlingen.

Hvorfor er aprikossyltetøy bitter?

Mange av oss har vært borti en så ubehagelig situasjon når vi bruker søte frukter til å lage syltetøy og syltetøy av aprikoser, og det riktig laget syltetøyet vi fikk har en uttalt bitter smak. Ofte er grunnen til dette det faktum at frukt brukes sammen med frø for å lage syltetøy. Frøene inneholder både nyttige mikroelementer og ulike syrer, som ikke bare kan forverre smaken av syltetøy, men også er de sterkeste giftstoffene. Når du lager syltetøy, må du uten feil få beinene ut av dem. Dette arbeidet kan gjøres enten manuelt eller ved hjelp av spesielle enheter, som lar deg automatisk kutte aprikoser i to og fjerne steiner fra dem.

Det bør tas i betraktning det faktum at syltetøy med frø kan inneholde forskjellige giftstoffer og syrer som påvirker kroppens tilstand negativt.

Uten unntak er ernæringsfysiologer og spesialister i spise sunt det anbefales å fjerne steinene fra slike frukter, noe som vil gjøre de tilberedte rettene og syltetøyet ekstremt velsmakende og sunt for kroppen.

Er det mulig å fjerne bitterhet fra aprikos

Det skal sies at det ikke er konsensus i denne saken. Noen råder til å bare kaste så bittert syltetøy, og noen råder til å resirkulere det. Hvis aprikossyltetøyet du har tilberedt har en uttalt bitter smak, anbefales det å fjerne alle frøene fra den, og deretter fordøye den igjen med tilsetning av en tredjedel av den totale sukkermassen. Mest nyttige sporelementer, selv med en slik gjentatt varmebehandling er alltid bevart, og samtidig blir smaken av syltetøyet du har tilberedt betydelig forbedret, og du får muligheten til å bli kvitt sukkerholdig bitterhet.

Konklusjon

I visse tilfeller, når de dyrker og behandler aprikoser, står gartnere overfor problemet med utseendet av bitterhet i fruktkjøttet.

Ofte er årsaken til slik bitterhet overrasket over feil omsorg for plantinger. Og hvis syltetøyet er bittert, kan det med en høy grad av sannsynlighet hevdes at årsaken til dette er bruken av frukt sammen med frø. For å fjerne slik bitterhet, er det nødvendig å koke frukten igjen, noe som vil tillate deg å få en velsmakende og ekstremt sunt syltetøy fra aprikoser.

Den saftige fruktkjøttet av aprikoser er mettet med vitaminer og stoffer som er viktige for helsen vår, men er det verdt å spise aprikosfrø, hvis fordeler forårsaker så mye kontrovers?

Bilde av aprikoser

Det er ingen tilfeldighet at aprikos populært kalles "helsens frukt", fordi fruktkjøttet er mettet med vitamin B1, B2, B9, E, A, P, PP, C, N. Det er mye jod, jern, magnesium, natrium, kalium og fosfor i det, det er også svovel, kalsium og silisium. Dessuten i aprikosfrukter inneholder eple, sitron, salisylsyre, vinsyre, stivelse, inulin, dekstrin, tanniner, pektin og sukker.

Deilige aprikoser er ganske egnet for de som holder seg til diett mat fordi kaloriinnholdet fersk frukt svært lav (100 g inneholder 43 kcal). Tørkede aprikoser er mye mer kaloririke - mer enn 230 kcal per 100 g, men det er flere mineraler i det enn i saftig aprikosmasse.

Video om aprikoskjerner

Til tross for det lave kaloriinnholdet, bør det huskes at hageaprikoser ikke er dårligere i sukkerinnhold - opptil 27% i frisk frukt. I den tørkede massen øker prosentandelen sukker to til tre ganger. Derfor, med en disposisjon for diabetes, bør man være svært forsiktig med bruk av aprikoser, og enda mer tørkede aprikoser.

Regelmessig bruk friske aprikoser Det har en veldig gunstig effekt på kroppen, slik at du effektivt kan takle ulike helseproblemer. Saftige duftende aprikoser hjelper:

• holde det kardiovaskulære systemet i god form;
• fjern kolesterol fra kroppen, samt salt tungmetaller;
• forhindre utvikling av skjoldbruskkjertelsykdommer;
• regulere prosessene med hematopoiesis;
• eliminere hevelse;
• øke hemoglobin i blodet;
• stimulere hjerneaktivitet og forbedre hukommelsen;
• forhindre beriberi;
• håndtere forstoppelse;
• lavere blodtrykk;
• forbedre funksjonen til tarmen, leveren, galleblæren;
• regulere surheten i magen;
• takle tørr hoste og stimulere sputumproduksjonen;
• slukke.

bilde av aprikoser

bilde av tørkede aprikoser

Et bilde av aprikoser

Aprikoskjerne - helsemessige fordeler og skader

nyttige funksjoner

Video om aprikoskjerner

Men hvis du bruker aprikosfrø umåtelig, vil fordelene deres bli til ingen nytte på grunn av amygdalin, en giftig komponent som blir til blåsyre i fordøyelsesorganene, som er svært farlig for kroppen. Aprikoskjerner inneholder kun 12 % amygdalin, så de er ikke like farlige som de som ikke spises rå i det hele tatt.

For de som ikke ønsker å ta risiko, mer egnet aprikosolje hentet fra beinene. Sammensetningen er unik: linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre, myristinsyre og oljesyre, fosfolipider, magnesium- og kalsiumsalter, vitamin E, C, A, B. Fordelene med oljen er bevist av det faktum at den er mye brukt i produksjonen av ulike salver, kremer og barnekosmetikk. Aprikosfrøolje fukter huden perfekt, forlenger ungdommen, eliminerer døde hudpartikler og helbreder sprekker godt.

Duftende, moden, saftig aprikosmasse er en av favorittdelikatesser til voksne og barn. Etter å ha smakt frukten, kaster en person oftest ut kjernen, men forgjeves. Kan du spise aprikosgroper? Det er mulig, fordi kjernen, som er skjult bak et tett skall, inneholder mange nyttige stoffer for kroppen. Det antas at når de brukes riktig, kan de ha en helbredende effekt. Det viktigste er å bruke aprikosfrø riktig og ikke overse kontraindikasjoner.

Hva er i aprikoskjerner

Aprikosgroper, hvis helsemessige fordeler ble oppdaget av kinesiske healere, smaker ganske behagelig. De unike egenskapene til kjernene brukes i behandling av ledd og ulike sykdommer hud. Også veldig ofte brukes de i kosmetologi.

Sammensetningen av bein inkluderer følgende stoffer:

Proteiner, fett og karbohydrater;

Jern, kalsium, fosfor, kalium;

Pigmenter av naturlig opprinnelse og essensielle oljer;

Grupper av vitamin A, C, B, PP;

Blåsyre.

Aprikoskjerner: skaden ved å spise kjerner

Etter at forskerne foretok forskning og studerte i detalj effekten av hvert stoff i sammensetningen på kroppen, kom de til en ubehagelig konklusjon. Det er selvfølgelig ikke forbudt å spise aprikosgroper. Skader på en person vil bare være synlig hvis de overspiser.

Når det kommer inn i kroppen, begynner stoffet amygdalin å bli frigjort fra kjernene, som er en kilde til blåsyre. Med et overskudd av det, kan det oppstå alvorlig forgiftning.

Imidlertid er det en annen metode for hvordan du trygt kan konsumere aprikosgroper. Skader på kroppen vil bli utelukket hvis du først tørker kjernene i ovnen.

Tillatt dagpenger ferske bein aprikos - 40 gram. Det er viktig at frøene ikke er gamle, da innholdet av giftige elementer i dem er høyere.

Kontraindikasjoner og symptomer på forgiftning

Aprikoskjerner kan forårsake skade hvis de brukes i følgende tilfeller:

med diabetes;

Ved overspising under graviditet og amming;

Med brudd på skjoldbruskkjertelen;

Med leversykdommer.

Under graviditet og når du bærer et barn, er kjernene ikke forbudt, men de bør ikke konsumeres mer enn 20 gram per dag. Små barn kan få frø i samme mengde, hvis det ikke er registrert en allergisk reaksjon.

Hvis en person bruker mer enn 40 gram aprikosfrø per dag, kan dette forårsake forgiftning. De første tegnene manifesterer seg på forskjellige måter. For noen, etter 20 minutter, for andre, etter 5-6 timer.

Symptomer på forgiftning:

Stor svakhet og sløvhet;

Skarpe smerter i magen, anfall av kvalme;

pusteproblemer;

I akutte tilfeller er besvimelse og til og med kramper mulig.

Hvis et av de oppførte symptomene vises, må du umiddelbart drikke aktivt kull (med en hastighet på 1 tablett per 10 kg vekt) og oppsøke lege for å unngå ytterligere ubehagelige.

Aprikoskjerner: fordeler for kroppen

Aprikoskjerner er preget av en virkelig ekstraordinær sammensetning. Det er bevist at hvis du lærer hvordan du spiser dem riktig og ikke misbruker dem, vil immuniteten din bli betydelig styrket.

Hvordan påvirker aprikosgroper kroppen? Fordelene med produktet er som følger:

Stimuler arbeidet til hjertemuskelen;

Ødelegge onkologiske neoplasmer;

Fremme celleforyngelse;

takle problemet med forstoppelse og hemoroider;

Forbedre tarmmotiliteten, gjenopprette mikrofloraen;

Styrke immuniteten.

Den inneholder også et stoff som heter tokoferol. Takket være det forhindres for tidlig aldring av menneskekroppen, prosessen med aldring av huden er frosset. Syrer av naturlig opprinnelse har også en gunstig effekt. De virker på epidermis, og forbedrer dermed utseendet og tilstanden til negler og hår.

Aprikoskjerner, hvis fordeler er uvurderlige, anbefales til enhver person i en akseptabel mengde. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot bruken i fruktmodningsperioden - om sommeren. Det er nok å tørke dem i ovnen i 5 minutter for å nyte en bitter delikatesse. Hvis ønskelig, legges beinene til forskjellige paier og andre bakverk. Det anbefales ikke å bruke tørkede bein fra forrige sesong i mat, da konsentrasjonen skadelige stofferøkt i dem.

Aprikoskjerner: medisinske egenskaper

Er det mulig å spise aprikosgroper nå har det blitt klarere. Det gjenstår bare å finne ut i hvilken form de viser maksimale helbredende egenskaper.

1. Vanninfusjoner tilberedt med aprikoskjerner brukes ofte for å lindre hoste eller astma. Anbefales også for bruk av personer som har hjerteproblemer.

2. Aprikoskjerneolje er mye brukt i medisin og kosmetikk.

Måter å bruke duftende aprikoskjerneolje på

1. På grunn av det faktum at det er preget av antimutagene egenskaper, bidrar det til å gjenopprette vaskulær elastisitet og forhindrer risikoen for hjertesvikt.

2. Brukes mot forstoppelse, fjerner overflødige giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, samtidig som den ikke skader tarmmikrofloraen.

3. Det brukes til å behandle gastritt (en hvilken som helst form) og magesår.

4. Brukes for å forebygge hemoroider.

5. Brukt i kosmetikk, på grunn av de rike vitaminsammensetning. Ofte kan aprikoskjerneolje sees blant komponentene i sjampo, ansiktsgeler og kremer.

Frisk aprikoskjerneolje har en positiv effekt på kroppen, forhindrer aldringsprosessen og beholder hudens elastisitet og ungdom i lang tid.

Aprikoskjerner kalorier

Er det mulig å spise aprikosgroper og påvirker de figuren negativt? Faktisk er energiverdien til produktet imponerende. Det er 510 kcal per 100 gram rå kjerner.

Med tanke på høyt kaloriinnhold kjerner anbefales ikke for folk som følger streng diett eller er overvektige. I andre tilfeller er bruken deres ikke kontraindisert. Beina kan spises både rå og stekt eller tørket.

Søtlige korn med en liten ettersmak av sødme er veldig glad i kulinariske spesialister. For eksempel, hvis du legger dem til aprikossyltetøy, vil det få en spesiell pikantitet. Kjernene er utmerket kombinert med havregryn, cottage cheese eller naturlig yoghurt. I noen retter er aprikosgroper en utmerket erstatning for mandler, som er ganske dyre.

Spørsmålet om det er mulig å spise aprikosgroper vil ikke lenger bry. Det er svært få kontraindikasjoner for bruk av nukleoler. Det viktigste er å spise dem med forsiktighet og ikke overskride det tillatte dagpenger for å unngå å forgifte kroppen. Hvis frøene er til overs fra forrige sesong, er det bedre å bruke dem ikke i matlaging, men som ingredienser for å lage hjemmelagde masker eller kremer.

Aprikos er hjemmehørende i Kina. For omtrent 2000 år siden kom denne søte frukten fra det fjerne østlandet til Europa. Aprikos begynte sin reise og anskaffelse av permanent opphold i Armenia. Derfor kalles det også det "armenske eplet".
Aprikos- en godbit for både barn og voksne. Men det er ikke bare veldig velsmakende, men også nyttig. Jeg skynder meg å informere deg om at ikke bare frukten i seg selv er nyttig, men også aprikoskjerner. De kan absolutt kalles en healer av menneskelige celler, ettersom de har bevist seg i behandlingen av kreft. Aprikoskjerner inneholder det sjeldneste vitamin B17. I sin tur er vitamin B17 verdifullt fordi det inneholder et cyanidstoff. Når cyanid kommer inn i menneskekroppen, dør kreftceller enten eller blir helbredet.
Ja, cyanid og benzoisk aldehyd er giftstoffer når de frigjøres som rene molekyler og ikke bundet i andre molekylære formasjoner. En stor mengde mat inneholder cyanid og er trygt fordi cyanidet er inneholdt i et annet molekyl, så det kan ikke forårsake skade.

I midten av forrige århundre argumenterte den amerikanske legen Ernst Krebs for at vitamin B17 har verdifulle gunstige egenskaper og er helt ufarlig. Han hevdet at amygdalin ikke er i stand til å skade en levende organisme, siden molekylet inneholder en cyanidforbindelse, en benzaldehyd og to glukoseforbindelser, pålitelig forbundet med hverandre. For at cyanid skal forårsake skade, må intramolekylære bindinger brytes, og kun enzymet beta-glukosid kan gjøre dette. Dette stoffet finnes i kroppen i minimumsdoser, men i kreftsvulster mengden øker med nesten 100 ganger. Amygdalin, ved kontakt med kreftceller, frigjør cyanid og benzaldehyd (et annet giftig stoff) og ødelegger kreften.
Noen eksperter og fytoterapeuter mener det nyttige funksjoner vitamin B 17 er spesifikt ikke ønsket å bli offisielt anerkjent, siden kreftkontrollindustrien har en omsetning på flere millioner dollar og er lønnsom for både leger og farmasøytiske selskaper.

Utvilsomt er fordelene med aprikoskjerner åpenbare. Man trenger bare å lære å bruke gavene til dette fantastiske treet, som kalles aprikos.

Kjemisk oppbygning aprikoskjerner

Tabellen viser innholdet næringsstoffer(kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) per 100 g spiselig porsjon.

Aprikoskjerner har blitt brukt i russisk og verdens folkemedisin i mange århundrer. Ville aprikoskjerner er spesielt nyttige (de kalles også bitre kjerner). Dette god kilde jern, kalium og fosfor. Men den viktigste helbredende ingrediensen i dette produktet er vitamin B 17, bedre kjent som amygdalin.

Likevel er det en konstant debatt i vitenskapen om effektiviteten og farene ved aprikoskjerner. På den ene siden brukes de aktivt i kinesisk medisin ved problemer med luftveiene, fordøyelsesbesvær, høyt blodtrykk og leddsykdommer. Med deres hjelp blir kreft behandlet, og flere forskere i sine eksperimenter var i stand til å bevise de fordelaktige egenskapene til produktet. På den annen side kan aprikoskjerner forårsake alvorlige bivirkninger og til og med cyanidforgiftning. Hvilken av denne informasjonen er sann og hvilken er fiksjon? Hvordan behandles riktig med dette middelet? La oss finne ut av det.

Egenskaper til aprikoskjerner. Fordelene og skadene med aprikoskjerner

Kalorier: 519,1 kcal.

Produktets energiverdi Aprikoskjerner (Andelen proteiner, fett, karbohydrater):

Proteiner: 25 g. (~100 kcal) Fett: 45,4 g. (~409 kcal) Karbohydrater: 2,8 g (~11 kcal)

Energiforhold (b|g|y): 19%|79%|2%

Aprikoskjerner: egenskaper

Hvor mye koster aprikoskjerner (gjennomsnittspris per 1 kg.)?

Moskva og Moskva-regionen 310 r.

Bruksområdet for aprikoskjerner er ganske omfattende. For eksempel, til kulinariske formål, brukes de ofte i matlagingsprosessen. konfektglasurer, yoghurt, iskrem, en rekke kremer, vafler og andre søte retter. I tillegg, på grunnlag av dem, er det mest verdifulle stoffet laget - aprikosolje, som ofte er inkludert i kosmetikk, sjampoer, ansiktsmasker, samt en rekke kremer.

Kjerner, som er utvunnet fra aprikoskjerner, har praktisk talt ingen smak, men oljen i dem kan tjene som grunnlag for mange medisiner. Ristede aprikoskjerner, eller snarere kjernene deres, er ekstremt smakfulle, veldig næringsrike og ufarlige. Kaloriinnholdet i aprikoskjerner er ca 519,1 kcal per hundre gram.

Fordelene med aprikoskjerner

Fordelene med aprikoskjerner er rett og slett uvurderlige. Det er forresten til og med spesielle varianter aprikoser, hvori stort bein og store kjerner - de brukes ofte i stedet for mandler. Dessuten er ikke alle aprikoskjerner praktisk talt smakløse - det er også veldig næringsrike søte kjerner, som inneholder omtrent sytti prosent verdifull matolje.

Mange vet unike egenskaper aprikoskjerner, som skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde vitamin B17 i dem. De siste årene har forskere fra forskjellige land utviklet de nyeste medisinene for behandling av kreft. Årsaken deres er ofte mangel på vitaminer sammen med deres ubalanse med mineraler og et brudd metabolske prosesser. Det er bevist at bruken av vitamin B17, som omdannes i menneskekroppen til et enkelt karbohydrat, fungerer som en slags naturlig kjemoterapi.

Den ubestridelige fordelen med aprikoskjerner er oljen deres, som var kjent for gamle healere fra Kina, og deretter dukket opp i Europa. På det femtende århundre sidestilte britene aprikoskjerneolje med gull - det hadde en så gunstig effekt på menneskelig hud. Den inneholder fettsyrer (linolsyre, oljesyre, palmitinsyre), magnesium- og kaliumsalter, tokoferoler, fosfolipider, vitamin C, B og A, samt F i aktiv form, ofte referert til som skjønnhetsvitaminet.

Aprikoskjerner, brygget som te, hjelper til med behandling av hjerte- og karsykdommer, mens de i rå form er et naturlig effektivt anthelmintikum. For en voksen anses det å spise ikke mer enn tjue aprikosgroper per dag som en absolutt trygg dose.

Skade av aprikoskjerner

Når det gjelder skaden av aprikoskjerner, kan vi si at de som ofte og i store mengder spiser dem har en sjanse til å få en dose som kan føre til forgiftning. I andre tilfeller har ikke dette produktet en negativ effekt på kroppen.

Produktproporsjoner. Hvor mange gram?

Den ernæringsmessige verdien

Nyttige egenskaper til aprikoskjerner

En av barnas favorittsysler er å banke aprikoskjerner med en hammer for å få tak i nukleolene. Og hvis de samtidig viste seg å være søte, så spiser gutta dem, hvis de er bitre, kaster de dem. Vanligvis, jo større aprikosfrukten er, desto smakfullere er de skrellede gropene deres. Likevel er kjernen i en aprikoskjerne ikke bare barnas moro, men også et nyttig produkt.

Dens viktigste verdi er vitamin B17(amygdalin) inneholdt i kjernen. For et halvt århundre siden oppdaget forskere at dette vitaminet ødelegger kreftceller virker som kjemoterapi. Med en tilstrekkelig mengde av det i kroppen, vises ikke disse cellene og utvikler seg ikke i det hele tatt. Det kan hevdes at den viktigste fordelen med aprikoskjerner i denne egenskapen, hvis amygdalin ikke hadde blitt forbudt av FDA (legemiddelkontrolladministrasjonen).

Men hvorfor er vitamin B17 forbudt?

På en gang døde opptil 90 % av sjømenn og soldater av skjørbuk og anemi. Vanlige byboere døde også av dem. En tid senere ble leger-forskere sjokkert over oppdagelsen av at disse sykdommene oppsto fra ernæringsmessige mangler: Kroppen manglet vitaminene B12 og C som er nødvendige for å motstå disse sykdommene. Nå er det en oppfatning at amygdalin vil redde verden fra kreft.

Amygdalin finnes ikke bare i aprikoskjerner, men også i bitre mandler, eple, kirsebær, fersken og plommegroper. Det er også til stede i hirse, mais, linfrø og i mange urter som har blitt eliminert fra diettene deres på grunn av utviklingen av sivilisasjonen. For eksempel har vi byttet ut rugbrød hvit og sluttet nesten å spise hirse.

Imidlertid er formelle studier av amygdalin ennå ikke utført: farmasøytiske selskaper nekter å sponse dette prosjektet. Tross alt, hvis de fordelaktige egenskapene til aprikoskjerner er bevist, vil ingen kjøpe dyre kreftmedisiner. Dessuten var det i USA forbudt å selge aprikoskjerner med en merknad som indikerte informasjon om vitamin B17. Og forskere som forsøkte å studere saken videre ble arrestert.

Nå er vitamin B17 forbudt av offisiell medisin. Han setter tross alt hele legemiddelindustrien i fare! Entusiastiske leger som startet forskning for 18 år siden og inspirert av resultatene (pasientene deres lever fortsatt), fortsetter imidlertid å jobbe, til tross for forfølgelsen!

Andre egenskaper ved aprikoskjerner

La oss overlate de motstridende meningene til vitenskapen og vurdere hvor nyttige aprikoskjerner er. Kjernene deres inneholder 28% proteiner og 50% fettsyrer (linolsyre, oljesyre, stearinsyre, myristin), vitamin A, C og F. Olje ekstraheres fra dem ved hjelp av den kalde metoden, som i likhet med linfrø ikke liker lys og raskt oksiderer . Imidlertid er dens egenskaper så nyttige at den i middelalderen til og med ble likestilt med gull. Den har en mykgjørende, penetrerende, helbredende, antioksidant, anthelmintisk effekt.

Derfor brukes de fordelaktige egenskapene til aprikoskjerner:

• I matlaging: knuste eller knuste bein tilsettes bakverk, kaker, vafler, sjokolade, kremer, suffléer og yoghurt.
• I kosmetologi: Mascara er laget av brente frø. Aprikosolje er en del av ansikts- og kroppskremer, vaskemidler og hårmasker
• I folkemedisin: ved hjelp av aprikoskjerner behandles sykdommer i de øvre luftveiene. Aprikosolje behandler også stomatitt, gastritt, magesår, hemoroider, mellomørebetennelse og rennende nese.

For de som fortsatt krangler om fordelene og skadene med aprikoskjerner, er det informasjon til ettertanke. Naturen er klok. Basert på dette oppstår spørsmålet: hvorfor, jo søtere frukten er, jo mer bitterhet i beinet? Er det fordi de må spises sammen? Faktisk inneholder aprikosfrukten og gropen alt nødvendig for kroppen stoffer. Den daglige normen for en sunn person er 20 frukter (eller 7-10 tørkede aprikoser) og 20 frø. Mindre er mulig, mer er umulig.

Aprikoskjerner. Nyttige egenskaper og skade

Deilige og saftige aprikosfrukter gir mye hyggelig smaksopplevelser både barn og voksne. Men det viser seg at disse fruktene også har en rekke helsemessige fordeler, som noen ganger kan være nyttige selv i kampen mot svært alvorlige sykdommer. Riktignok er det også en "bakside av mynten". Derfor, slik at fordelene med aprikos ikke blir til skade, bør du også huske noen forholdsregler. Så hvorfor er aprikoser så fantastiske?

aprikos egenskaper

1. Høyt innhold av vitaminer. I følge studier utført av noen forskere er det bare 750 ml aprikosjuice fullt ut tilfredsstille den daglige normen for alle nødvendige Menneskekroppen vitaminer. I spesielt store mengder inneholder:

• provitamin A, som imidlertid ikke er inneholdt i ren form, men i form av betakaroten, som fungerer som grunnlaget for at kroppen syntetiserer vitamin A;
• vitamin C.

Det er viktig å understreke her at for personer som har akutt mangel på vitamin A, vil aprikoser mest sannsynlig ikke hjelpe, siden mangelen på dette er viktig og nyttig element vanligvis bare på grunn av det faktum at kroppen, av en eller annen grunn, ikke er i stand til å omdanne betakaroten til vitamin A. Følgelig vil det være nødvendig å bruke allerede ferdig produkt selges på apotek. For alle andre er det å spise aprikoser en fin måte å glemme synsproblemer, og i tillegg spiller vitamin A en betydelig rolle for normal funksjon av leveren og skjoldbruskkjertelen.

Det er verdt å merke seg at betakaroten i seg selv ikke bare er et springbrett for fremstilling av aminosyrer, men også et viktig kjemisk element for normalisering av arbeidet. immunforsvar. Det øker kroppens motstand mot virus og infeksjoner, hjelper til med å bekjempe kreftceller, ulike mikrober og så videre. Og gitt det høye innholdet av vitamin C, er det ikke vanskelig å forestille seg hvor mye immunitet som blir styrket av slike vanlige aprikoser.

2. Høyt innhold av jern og kalium. Mye kan sies om fordelene med hvert av disse elementene. Det er nok å si det takket være den siste av dem blodårer de vil glede eieren sin med en god tone, og gitt tilstedeværelsen av jern, som bidrar til produksjonen av hemoglobin, kan du helt glemme anemi. I tillegg er kalium essensielt for normal operasjon urineringsorganer, som aktivt bidrar til å bekjempe ulike sykdommer i nyrene og blæren.

3. Fiber. Dette elementet er ikke forgjeves plassert i et eget avsnitt, siden aprikoser viser en veldig høy grad av det. Fiber forhindrer oppbygging av kolesterol og reduserer mengden i blodet. I tillegg til de gunstige egenskapene som gjør fiber så nyttig for sirkulasjonssystemets gode tilstand, bidrar det også til aktivt opptak av næringsstoffer i tarmveggene.

4. Jod. Sammen med nøtter inneholder aprikoser mye jod, som er så gunstig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Jod bidrar også til produksjonen av mange viktige hormoner, noe som gjør dens betydning for kroppen svært vanskelig å overvurdere. For de som bestemmer seg for å fylle på jodreservene sine ved å kjøpe aprikoser, bør det påpekes at det høyeste innholdet finnes i de armenske variantene av denne fantastiske frukten.

5. Magnesium og fosfor. Disse elementene er nødvendige for å øke hjerneaktiviteten. I tillegg normaliserer magnesium blodtrykk, raskt senke den. Følgelig bør personer som lider av hypertensjon spise aprikoser så mye som mulig, spesielt i sesongen.

Fordel

Nå er det verdt å vurdere hvorfor det har vært så mye snakk om fordelene med aprikosfrø i det siste.

1. Det viser seg at nukleolene i denne deilig frukt inneholder et sjeldent element i sin naturlige form - vitamin B17. En gang i menneskekroppen, er det forvandlet til en ekstremt effektivt middel bekjempe kreftceller. Dessuten er fordelene manifestert både i forebygging av denne forferdelige sykdommen og med et eksisterende problem. For øyeblikket forsker mange farmasøytiske selskaper aktivt og bruker allerede aprikoskjerner for å lage medisiner som skal hjelpe i onkologi.

2. Innsiden av knoklene virker lindrende ved bronkitt. Med deres hjelp hjelper de pasienter som lider av alvorlig hoste. Denne nyttige egenskapen ble oppdaget for ganske lenge siden og har blitt brukt i folkemedisin i mange land i mange århundrer.

3. På grunn av noen stoffer som finnes i aprikoskjerner i små mengder, er de utmerket middel mot ormer. For dette blir aprikoskjerner konsumert rå.

Skade

I tillegg til fordelene, kan aprikos og spesielt frøene ha en sterk negativ påvirkning på kroppen. Hovedproblemet er det ekstremt høye innholdet av sukrose, så forbruket av disse fruktene av mennesker som lider av en så utbredt sykdom som diabetes er uakseptabelt.

I tillegg inneholder beinene en liten mengde cyanid, som i kroppen omdannes til blåsyre. Hun på sin side kan forårsake alvorlig forgiftning. Det er sant at for at effekten skal manifestere seg, må et barn spise mer enn tjue stykker frø, og en voksen enda mer. Følgelig er det ikke nødvendig å snakke om en stor risiko, selv om du ofte kan finne informasjon på nettet som overdriver sterkt skadelige effekter spise aprikoskjerner. Det skal bemerkes at hvis beinene spises sammen med fruktene selv, bidrar pektinet i fruktene av aprikoser til aktiv fjerning av skadelige stoffer fra kroppen. Så å bekymre seg for et dusin eller to spiste bein er ikke verdt det.

Utfall

Gitt de rike kjemisk oppbygning aprikoser, man kan bare ønske at alle spiser dem så mye som mulig. Tross alt er dette et ekte lager av nyttige sporstoffer og vitaminer!

Basert på de oppførte helbredende egenskapene anbefales aprikos å inkluderes i kostholdet til gravide kvinner, små barn, hypertensive pasienter, de som lider av fedme, anemi, forstoppelse, hjerte- og karsykdommer eller nyresykdommer, samt kreftpasienter i tillegg til vedlikehold. terapi.

For å forbedre helsen er det nok å konsumere 100-150 g friske aprikoser per dag. Bare ikke spis dem på tom mage eller etterpå. kjøttretter fordi det er dårlig for fordøyelsen.

Aprikosjuice absorberes raskere og mer effektivt - det anbefales spesielt for vordende mødre og barn å drikke for å dekke det daglige behovet for vitaminer. Så 150 ml juice er nok til å fylle opp tilførselen av karoten i kroppen, og for å bekjempe hevelser må du drikke 100 ml juice opptil åtte ganger om dagen.

Tørkede aprikoser i sin gunstige effekt på prosessen med hematopoiesis overstiger betydelig bifflever. Tørkede aprikoser bør brukes for hjerterytmeforstyrrelser, anemi, hypertensjon, samt for forstoppelse - vegetabilske fibre flott for å rense tarmene.

Søt aprikos - nyttige egenskaper passer ikke for alle? ^

Alles favorittaprikoser, hvis fordeler og skader har blitt godt studert av eksperter, er ikke så ufarlige som de ser ut til. Så hvis du har gastritt med høy surhet eller, enda verre, magesår, bør du forlate ferske aprikoser til fordel for en mer skånsom aprikosjuice. Og i tilfelle pankreatitt og andre leverproblemer, bruk fruktene med stor forsiktighet.

Selv om aprikoser er veldig velsmakende og sunne, bør du ikke engang la deg rive med av dem. friske mennesker: noen ganger er ti frukt nok til å starte diaré (spesielt hvis de vaskes ned med kaldt vann). I tillegg fra overforbruk aprikoser kan forårsake svimmelhet, redusert blodtrykk, redusert hjertefrekvens og respirasjonsdepresjon.

Som nevnt ovenfor er aprikoser mettet med sukker, og er derfor kontraindisert for diabetikere. Dessuten kan du ikke bare bruke tørkede aprikoser, men også den friske fruktkjøttet.

Aprikoskjerne - helsemessige fordeler og skade ^

Mange vet hvor giftige aprikosgroper kan være, nyttige funksjoner er ikke kjent for alle. Men i orientalsk medisin aprikoskjerner har lenge vært brukt som en mirakelkur for ulike sykdommer i de øvre luftveiene: bronkitt, trakeitt, bronkitt astma, laryngitt. Det er nok å trekke ut nukleolene fra tjue frø, tørke dem og male dem grundig, og deretter ta det resulterende pulveret fire ganger om dagen i en teskje, vasket ned med melk eller te.

Men hvis du bruker aprikosfrø umåtelig, vil fordelene deres bli til ingen nytte på grunn av amygdalin, en giftig komponent som blir til blåsyre i fordøyelsesorganene, som er svært farlig for kroppen. Aprikosnukleoler inneholder kun 12% amygdalin, så de er ikke så farlige som kirsebærgroper, som vanligvis ikke spises rå.

For de som ikke vil ta risiko, er aprikosfrøolje mer egnet. Sammensetningen er unik: linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre, myristinsyre og oljesyre, fosfolipider, magnesium- og kalsiumsalter, vitamin E, C, A, B. Fordelene med oljen er bevist av det faktum at den er mye brukt i produksjonen av ulike salver, kremer og barnekosmetikk. Aprikosfrøolje fukter huden perfekt, forlenger ungdommen, eliminerer døde hudpartikler og helbreder sprekker godt.

aprikosgrop

Fordelene og skadene med aprikoskjerner

Aprikoskjerner er like næringsrike som nøtter. Kalorimessig også, forresten. I 100 gr. inneholder 450 kcal. Men neppe noen vil spise så mye på en gang. Nepolneem.ru fortsetter å studere fordelene og skadene til frø og frø. Linjen av aprikos Leger anbefaler å ikke spise mer enn 20 stykker rå aprikoskjerner per dag. Og alt på grunn av den høye konsentrasjonen av stoffet amygdalin, som ved spaltning frigjør blåsyre, med andre ord - cyanid. Det er han som gir beinene en spesifikk bitter smak.

I forskjellige varianter aprikos, konsentrasjonen av blåsyre endres. Lett bestemt av smak. Jo søtere de er, jo mindre er det.Ett vitamin inneholder både fordelene og skadene til aprikoskjerner.

Amygdalin er vitamin B17. Det kalles også letril. Amygdalins rolle i kroppen ble diskutert i en artikkel om eple pips. Sørg for å lese. Her vil jeg si at det meste av anti-kreft-vitaminet ble funnet i mandler og aprikosgroper. Som i de gamle detektivene ble giften bestemt av lukten av mandler. Men i mikroskopiske doser blir gift til medisin. På grunnlag av konsentrert amygdalin ble stoffet "Laetrile" utviklet. En gang i kroppen tiltrekkes den av kreftceller og ødelegger dem uten å påvirke sunt vev. Imidlertid er effekten av stoffet nå omstridt, men gunstig effekt vitamin B17 er bekreftet av forskning.

Det ble også avslørt en smertestillende effekt, aktivering av metabolisme og en generell nedgang i aldringsprosessen. Det er et lite Hunza-folk i Pakistan. Forskere har registrert en utrolig lang levetid på opptil 120 år, og et fullstendig fravær av kreft. Stammen lever av aprikoser og tørkede aprikoser. Og aprikoskjerner er inkludert i det daglige kostholdet.

Den høye næringsverdien og de helbredende egenskapene til aprikoskjerner er gitt av et høyt innhold av protein og vitamin E. Halvparten av dem er sammensatt av umettede fettsyrer. Derfor er aprikoskjerner mye brukt i medisinsk kosmetikk. Olje gjenoppliver aldrende hud. Den tilsettes kremer og brukes i terapeutisk massasje av ansiktet og hele kroppen.

Allerede i det gamle Kina ble aprikoskjerneolje brukt til å behandle sykdommer i ledd og hud. På samme sted kom de på ideen om å bli kvitt hoste ved å tygge noen nukleoler forsiktig. Effekten oppnås på grunn av frigjøring av blåsyre. Lungesykdommer som kan behandles som kikhoste og bronkitt.

Steariske, myristiske, oljesyrer styrker veggene i blodårene og, i kombinasjon med kalium fra fruktkjøttet av aprikoser, støtter hjertets arbeid. Leger noterer en terapeutisk effekt ved nyresykdom - nefritt.

For terapeutiske og profylaktiske formål brukes aprikoskjerner kun i rå form. Med hvilken som helst varmebehandling blåsyre er ødelagt. De blir ufarlige, men også ubrukelige. Bare veldig velsmakende. En enkelt porsjon bør ikke overstige 50 nukleoler. I de sørlige regionene er det lett å samle så mange bein. Og resten av forgiftningen er tydeligvis ikke truet. Aprikoser og aprikoser er ganske dyre og brukes som en godbit.

I matlaging lages syltetøy av aprikoser og noen ganger legges nøttekjerner i det. Det gjør jeg også. Modne aprikoser deles i to. Jeg knekker beina og velger hele kjerner til syltetøy. Jeg koker "fem minutter", uten å blande meg. Halvdelene holder formen og syltetøyet ser appetittvekkende ut.

For å bevare helbredelsen skrev jeg nesten "giftige" egenskaper til aprikoskjernen, den kan konserveres uten oppvarming. Du trenger fersk flytende honning. Hell nukleolene i en kald sterilisert krukke og hell honning over dem.

Jeg gjorde dette i fjor sommer. Bein prøver å samle seg på toppen, så glasset må snus. I en slik forberedelse blir skaden på beinene kansellert, bare fordelene gjenstår.

Og litt til interessant informasjon om aprikosgroper i videoen.