Oransje frukt med store brune frø. Fruits of Thailand: bilder, beskrivelser og priser

23.09.2019 Fastetider

Drage frukt (geow mangon) eller pithaya - dekket med lyse rosa skalaer med lyse grønne kanter. Hvit, rød eller lilla fruktkjøtt med mange små frø er spesielt velsmakende med yoghurt.

Den gjennomskinnelige massen av rambutan er veldig søt og inneholder vitamin C, B1 og B2, karbohydrater, proteiner, kalsium, fosfor. Hermetiserte rambutaner er ofte fylt med ananas og servert over is. I Asia sier de: "Spis minst en rambutan vil forlenge livet ditt."

Ved første øyekast kan guava -frukter forveksles med en umoden vannmelon. Denne tropiske frukten har en tett grønn skall og et blekrosa innhold med en behagelig duft. I en fjern fortid fikk duften av guava -trær spanjolene til å tro at de var i himmelen på jorden.

Mangosteen er en liten, rund frukt med tykk, mørk lilla hud og store grønne blader. Mangostanfrukten regnes som en av de fineste fruktene i verden. Duften av mangostanfrukter kombinerer duften av aprikos, melon, rose, sitron og noe annet unnvikende.

Jackfruit er en frukt på størrelse med en stor melon med en stor mengde frø inni. Smaken av jackfrukt minner noe om en pære. Alle deler av planten, inkludert skallet, inneholder klebrig latex, så du må kutte denne skjønnheten ved å smøre hendene med solsikkeolje eller bruke gummihansker.

Longkong vokser i bunter og ligner veldig på forsteinede druer: hver frukt har en hard skorpe. Men det er lett å spise det: trykk på huden, og en liten gul ball av gjennomsiktig hvit fruktkjøtt med en delikat behagelig smak vil dukke opp.

Carambola er en av de vakreste fruktene fordi karambolafrukter er stjerneformede. Carambola har en behagelig blomstersmak, men den er ikke søt. Carambola brukes til å lage salater, sauser og brus. Du trenger ikke å skrelle frukten, du kan bare skjære den i biter.

Durian (thurien) er en stor grønn stikkende frukt som lukter uhyrlig, men har en delikat og behagelig smak. Du må spise det som å drikke vodka: pust ut og legg fruktkjøttet i munnen uten å puste. Med durian får du ikke tilgang til hotellet, flyet eller restauranten.

Sapodilla er en lysebrun, eggformet frukt. Sapodillamassen har en utpreget melkeaktig karamellsmak.

Salakka er ikke en fisk. Det er en skjellende, mørk brun, løklignende frukt. De har oransje kjøtt inni. Smaken av sild er som vanlig spesifikk.

Lychee er en liten, rund frukt med et hardt, tynt rødt skall, under hvilket ligger en søt saftig hvit fruktkjøtt, litt syrlig i smaken. Lychee -frukt brukes til fersk mat, forskjellige søte retter (iskrem, gelé, kremer, etc.) tilberedes av dem.

Sukker eple. Under den humpete, myrgrønne huden på denne frukten er det et søtt, aromatisk, melket kjøtt. Før du spiser, blir den grove huden på frukten vanligvis åpnet, deretter spises delene av fruktkjøttet og frøene spytes ut. Hvis frukten er moden nok, kan du spise den med en skje. Massen brukes også til å lage desserter og brus. Modne frukter er myke å ta på, umodne frukter er tøffe.

Rosa epler smaker veldig som vanlige epler, bare thailandske er noe sure.

Tomarillo. Treaktig tomat med nypensmak modnes på eviggrønne busker 2-3 meter høye. Fruktene er vanligvis oransje, røde eller lilla og ligner i form og størrelse på et hønseegg. Den søte og sure smaken av tomarillo - en krysning mellom tomat, melon og hyben - er veldig bra for drinker og salater. Huden må fjernes før bruk.

Nispero. Den ligner formen på en stor plomme, med to eller tre mørke frø inni og en søt-syrlig saftig masse. Nispero er lav på kalorier og rik på vitamin A, B2, C, kalsium, fosfor og magnesium.

Physalis (alias peruansk stikkelsbær, (så oppkalt etter smaken som minner litt om stikkelsbær), aka jordbær, aka jordbærtomat, Physalis, cape -stikkelsbær) er den nærmeste slektningen til tomat og poteter. Denne lette frukten dyrkes hovedsakelig i Sør- og Mellom -Amerika og er tilgjengelig nesten hele året. Det er ikke annet enn en spiselig versjon av de dekorative "kinesiske lanternene". Et bevinget krinolin av tørkede kronblad stiger for å avsløre et matt gyldent bær under. Søt og sur, med en liten bitterhet og som minner litt om jordbær i smaken, er fruktkjøttet fullt av de minste kornene. Den største fordelen med physalis er at den er en fantastisk kilde til vitamin C.

Cherimoya. Denne frukten vokser ofte i form av et hjerte, med en glatt grønn overflate som ligner en lukket furukegle. Hvis du bryter en slik kjegle i to, vil du inne finne hvit masse med pæresmak og uspiselige sorte frø. Det er mest praktisk å spise denne fruktkjøttet med en skje direkte fra scarloop, eller du kan kutte det i en slag søt hvitvin.

Det antas at en person trenger å spise de grønnsakene og fruktene som vokser i hans habitat, nordmenn trenger ikke å glede seg over utenlandske ananas, et slikt eksperiment vil ikke gi noen fordel, men det kan gjøre skade. Imidlertid er det få mennesker som befinner seg i et eksotisk land, og er i stand til å motstå fristelsen til å prøve en uvanlig frukt, eller ikke smake den forbudte frukten fra hendene på noen som nettopp har kommet tilbake fra sør. Mange typer tropiske frukter opphisset sinnene og gastronomiske opplevelsene til reisende, til et nytt land, man kan ikke annet enn å prøve eksotiske frukter, hvis bilder bare kunne sees på bildet tidligere. Noen har et utrolig forlokkende utseende, andre frastøter og til og med skremmer med sin ikke-standardiserte skjønnhet av bisarre former.

I denne artikkelen vil vi se på eksotiske frukter, listen som er veldig lang. Kanskje, etter å ha sett på beskrivelsen og bildet, vil du forstå at du aldri vil ta DETTE i munnen, men for en annen eksotisk frukt er du klar til å gå over de syv havene. Navnet på den eksotiske frukten er lettest å forstå på bildet og beskrivelsen. Gjør deg klar, listen er veldig lang.

Lychee

Den mest berømte eksotiske frukten fra Thailand, som smakes og bringes av reisende, er litchi. Lychee har et merkelig utseende, en original smak, som minner om en blanding av veldig søte druer og stikkelsbær og vokser forresten også i Kina og Indonesia. Dette er en liten rød frukt, ca 4 cm i diameter, har et seigt skall som enkelt kan fjernes bare ved å bli vant til det og spise mange biter. Massen er hvitgjennomsiktig, litt geléaktig, veldig søt, men med en liten syrlighet. Det er et stort bein inni. Frukten har en rik sammensetning av vitaminer og sporstoffer: pektiner, kalium, magnesium, vitamin C, PP. I tillegg er litchi fullpakket med protein.

Longan

Denne gule eksotiske frukten er også innfødt i Thailand og ligner litchi i smak og utseende, men navnet på denne tropiske frukten er annerledes - longan eller, som det også kalles, Dragon's Eye.

Noen har sammenlignet utseendet til denne frukten med en liten potet, men det ser bare ut som størrelsen og fargen på skallet. Longans hud er også veldig seig, om enn tynn. Den gule fargen på longan -skallet skjuler det delikate kjøttet, som det av litchi, hvitt, gjennomsiktig. Denne tropiske frukten har en søt smak. Tekstur er også geléaktig, elastisk, beinet er stort og hardt. Frukt inneholder mye kalsium, fosfor, vitamin C og sukker. Frukten vokser også i Kina, Vietnam, Kambodsja.

Pitahaya

Noen av de tropiske landene får lokale frukter som en suvenir, ikke alle tør prøve det utenlandske miraklet med en gang, men vil vite hva det er, fordi eksotiske frukter med bilder med navn fascinerer med sin skjønnhet og fargespill. For eksempel er mange interessert i spørsmålet om hva slags eksotisk frukt det er - hvitt med svarte frø. Hvit mør mørk, sjenerøst strødd med svarte små frø av pitahaya.

Utseendet til pitahaya, ellers Dragon Fruit, er også minneverdig: en oval frukt på størrelse med en håndflate med rød eller rosa hud. Frukten er veldig saftig og myk inni, det er mest praktisk å spise med en skje. Frukten er veldig interessant i utseende, men på ingen måte bemerkelsesverdig i smaken. I utgangspunktet er det lagt til i tilberedningen av forskjellige desserter, men som et uavhengig produkt prøver de det heller av nysgjerrighet. Vokser i Sørøst -Asia, Vietnam, Kina, Thailand.

Forresten, pitahaya er en kaktusfrukt, som du kan gjette, å dømme etter utseendet.

Kiwano

Kiwano er en eksotisk frukt som ligner en agurk. Det gjennomsiktige grønne kjøttet til Kiwano ligner kjøttet av en velkjent grønnsak. Frukten har også andre navn, som er oversatt til vårt språk som "Horned melon", "African agurk", "Horned agurk". Skallet på frukten er gul-oransje med torner. Før du spiser, skrelles ikke frukten, men kuttes som en vannmelon. Frukten smaker som en krysning mellom banan, melon, agurk og kiwi. I Afrika, New Zealand, Chile, Guatemala, Israel og USA tilsettes Kiwano både til desserter og hovedretter. Umodne frukter er også spiselige.

Carambola

Mange ble forelsket i en eksotisk frukt med lys gul farge, som har en morsom form og spiselig skrell - carambola. I sammenheng med denne eksotiske frukten ser den ut som en stjerne, den spises hel sammen med huden og frøene. Har en behagelig lukt og saftig masse, søt og sur smak. Noen hevder at carambola smaker vagt som eple. Carambola -frukter vil dekorere et festlig bord, en cocktail eller en dessert. Vokser i Thailand, Malaysia, Indonesia.

Buddhas hånd

Andre gule tropiske frukter, preget av utseende, men ikke slående i smak, er sitroner eller "Buddhas hånd". I form ligner frukten en menneskelig hånd med lange fingre, den ser ikke veldig appetittvekkende ut. Skallet her opptar mer enn 70% av den totale frukten, og fruktkjøttet er bittert i smaken. Det anbefales ikke å prøve fersk sitron, du vil ikke få glede av en slik matbit. Du kan ta med hjem som en suvenir, og bare deretter legge til i stedet for sitron når du tilbereder søte retter. Til disse formålene brukes det hjemme - i India, Japan, Vietnam, Kina.

Pepino

Med tanke på de mest eksotiske fruktene, bør du vurdere en annen av dem - pepino. Native til Sør -Amerika og New Zealand, denne gule tropiske frukten er faktisk et bær. Riktignok kan vekten til et slikt bær være mer enn 700 gram. Vi kaller det Melon Pear eller Sweet Agurk. Det smaker som en god moden melon, skallet, som frøene, er spiselig, men ubehagelig for smaken. Hovedsakelig vokst inn

Mafai

Mafai, eller burmesiske druer, er like i utseende og smak som longan. Massen er gul, gjennomskinnelig, geléaktig. Innvendig er frukten saftig, søt og syrlig, forfriskende. Innvendig er frukten noen fedd, som hvitløk. Og i hver skive er det et bittert bein, som er vanskelig å skille fra fruktkjøttet. Disse tropiske fruktene kan kjøpes i Thailand, Vietnam, India, Kina, Kambodsja.

Medlar

Medlar, eller Lokva, er en annen ganske uvanlig "solrik" gul-oransje eksotisk frukt. Utad ligner fruktene et eple eller persimmon, men massen er som en plomme. Smaken minner om søtt og surt blåbær, eple, persimmon og pære kombinert. Slik er "multifrukt". Du kan kjøpe den ikke bare i utenlandske land, men også her, i Russland: på Krim og i Krasnodar -territoriet.

Guanabana

Guanabana er en grønn tropisk frukt med et lyst utseende og original smak. Utseendet til denne frukten lurer: De piggete tornene på skallet er faktisk myke prosesser som ikke gir ubehagelige taktile opplevelser. Fruktene er store - i gjennomsnitt fra 3 til 14 kilo, og det er ikke overraskende at beinene hans er på størrelse med store bønner.

Kjøttet av guanabana er fet og fibrøst, søtt og syrlig med en unik smak som minner om Citro -brus. En umoden frukt er helt smakløs, så mange turister, etter å ha kjøpt "grønn" guanabana i enhver forstand, finner ikke noe godt i den. Den modne frukten skal være fast og slappe av når den presses. Hvis frukten er hard, er den ikke moden. La den hvile noen dager, så kan du nyte den originale smaken. Du må spise guanaban ved å kutte den i to, skrape fruktkjøttet med en skje. Kan kuttes i skiver og spises som vannmelon eller melon. Du kan kjøpe denne prakt i Sør -Amerika.

Avokado

En grønn tropisk frukt som praktisk talt har sluttet å være eksotisk for russerne, er avokado. Ja, faktisk er frukten en frukt, selv om den smaker mer som en grønnsak. Fet, fet kjøtttekstur, noe mellom ferskt gresskar og mutter.

Steinen inne i frukten er veldig stor, uspiselig, men den eksisterer også. Flere detaljer finner du i en egen artikkel på nettstedet vårt.

Som mange andre uvanlige utenlandske frukter, er avokado en veldig sunn frukt som best kjøpes i Vietnam, India, Cuba.

Spansk lime

En annen grønn eksotisk frukt er den spanske lime. Smaksegenskapene er langt fra egenskapene til lime som er kjent for oss. Kjøttet av den spanske limen er ikke bittert, men søtt, men skallet er også uspiselig. Du kan prøve det i Ecuador, Colombia.

Ambarella

Ambarella er en ovalformet gulgrønn frukt. Huden er seig, uspiselig, beinet er stikkende og hardt, men fruktkjøttet er veldig saftig, mykt, minner litt om smaken av en blanding av mango og ananas. Vokser i India, Indonesia,

Kausjon

Kausjon er en eksotisk frukt, som ligner på en pære eller et eple, og har et andre navn, som kan oversettes som tre -eple. Huden er tett og rusten, som en nøtt, fruktkjøttet med søte eller sure fibre irriterer halsen når det spises. Baile -skallet er så seigt at du bare kan kutte frukten i to med en hammer. Av denne grunn selges det stort sett allerede kuttet. Vokser i India, Pakistan, Indonesia.

Bam balan

Frukten kalt bam-balan kjennetegnes ved sin opprinnelige smak. Turister hevder at smaken av frukten ligner smaken av borscht, krydret med rømme. Den vokser på øya Barneo, fra malaysisk side.

Rosa banan

Banan er en rosa eksotisk frukt som vokser i mange varme land og praktisk talt ikke skiller seg ut i smak fra den gule motparten.

Mangosteen

Mangosteen er en eksotisk frukt med en dyp lilla nyanse. Omtrent på størrelse med et eple, det har en tynn, men uspiselig hud. Elastisk søt og sur masse, praktisk talt pitted. Hvis det blir funnet bein, kan de spises. På grunn av sammensetningen er mangosteen i stand til å redusere inflammatoriske prosesser i kroppen: hevelse, smerte, rødhet.

Marula

Marula er en grønnaktig frukt med saftig, smakfull og smakløs fruktkjøtt som kan gjære. Fruktene begynner å gjære umiddelbart etter modning, så det er problematisk å finne fersk frukt. Dette irriterer imidlertid ikke verken innbyggerne i Afrika eller dyrene: de liker begge å nyte den "alkoholiserte" frukten.

Guava

Guava er en rosa tropisk frukt på innsiden og grønn på utsiden. Den vokser i de fleste tropiske og subtropiske land. Det originale utseendet stemmer dessverre ikke overens med smaken: du trenger ikke å forvente noe flott av guava -massen. Smaken ligner en vanlig usøtet pære, men aromaen og fordelaktige egenskapene til guava er på sitt beste. Det er verdt å kjøpe en slik frukt, bare for å tilfredsstille nysgjerrigheten.

Pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er en tropisk frukt kjent i vårt land mer ved navn, men ikke etter smak. Den kalles "Frukt av lidenskap" og regnes som et naturlig afrodisiakum. Fruktene er ovale, gule, lilla, rosa eller røde. Huden er uspiselig, og kjøttet har en geléaktig tekstur. Smaken er ikke veldig attraktiv, juice og desserter fra pasjonsfrukt har mye rikere notater. For å spise frukten må du kutte den i to og plukke den av med en skje fra huden. De deiligste fruktene er modne, de kan identifiseres ved rynker og bulker på skallet. Fosterets fødested er Sør -Amerika.

Kokosnøtt

Kokos er en av få eksotiske frukter som er allestedsnærværende i våre supermarkeder og dagligvarebutikker. Imidlertid kommer overmoden, smakløs frukt vanligvis til diskene våre. Moden, men ikke overmoden kokos har et glatt grønt skall, og ikke det "hårete" som vi vanligvis ser. "Grønn" kokos har et geléaktig kjøtt og søtlig melk, som slukker tørsten godt. Som regel åpnes kokosnøtter for turister spesielt, rør settes inn slik at melk lett kan drikkes.

Mammeya

Mammeya er en eksotisk frukt som ligner i aprikos i utseende og smak. Det andre navnet på frukten er kjent - "Amerikansk aprikos". Bæret er stort, opptil 20 centimeter i diameter, fruktkjøttet er søtt, i smak og aroma som ligner på aprikos og mango. Du kan kjøpe den i nesten alle tropiske land.

Rambutan

Rambutan er en eksotisk pinnsvinlignende frukt som også kalles "Hairy Fruit". Fruktene er røde, runde, dekket med lange, stikkende prosesser. Massen er gjennomsiktig hvit, fast, geléaktig. Smaken av frukten er søt og sur, og frøet er spiselig. Jo lysere skallfarge, desto modigere frukt. Vokser i Indonesia, India, Thailand, Filippinene.

Sapodilla

Sapodilla er en oval frukt opp til 10 cm i diameter. Frukten kalles også treaktig potet. Hudfargen ligner virkelig huden på en potet. Massen er myk og saftig, litt strikket som persimmon, men den har en karamelsmak. Beina har en spiss form, så når du bruker dem må du sørge for at de ikke kommer inn i halsen. Vokser i land med tropisk klima - Amerika, Indonesia, Thailand, India.

Noina

Noina, eller Sugar Apple, er en eksotisk kjegle-lignende frukt. Har ikke bare originalt utseende, men også smak. Fruktene er klumpete, noe som får dem til å ligne kjegler. Veldig velsmakende, søt, moden fruktkjøtt. Den umodne frukten smaker som et gresskar. Frukten vokser i Thailand. På grunn av det ujevne, seige skinnet, men veldig ømme kjøttet, kan frukten være vanskelig å kutte.

En ananas

Ananas er også tropiske frukter som ser ut som kjegler. Selvfølgelig prøvde de fleste av oss annalene selv om vi ikke oppførte eksotiske land. Men smaken av "våre" ananas, som vi ser hver dag i supermarkedhyllene, kan ikke sammenlignes med ekte tropiske representanter. De er veldig saftige, kjøttfulle og har en utrolig rik smak. Denne frukten finnes i Brasil, Kina og Filippinene.

Aki

Aki er en gul eller rød eksotisk frukt, noe pæreformet. Men innholdet ser ikke ut som noe, bare se på bildet for å være sikker på dette. Store svarte "øyne" er frøene til frukten som stikker opp med fruktkjøttet når frukten er moden. Den modne frukten brister, og fruktkjøttet smaker som valnøtter. Frukten vokser i Brasil, Jamaica og Hawaii.

Nå kan du enkelt identifisere navnet på eksotiske frukter fra bilder og beskrivelser, hvis du er så heldig å besøke fjerne land. Før du tør å smake på frukt, se på bildet og navnet for ikke å bli skuffet over en umoden eller overmoden tropisk frukt.

Selvfølgelig ga vi ikke hele listen over eksotiske frukter, men prøvde å fortelle om de mest populære og interessante representantene for utenlandske saftige underverk.

Eksotiske frukter er fremmede (ino) jordiske frukter, frukt fra varme land. For øyeblikket, i ethvert supermarked, for ikke å snakke om markedet, ser vi nesten eksotiske frukter på salg, nesten uansett årstid.

Etter at fersk lokal frukt forsvinner fra diskene våre. eksotiske frukter blir en av de sunneste godbitene.

De er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler. Jeg la merke til at de stimulerte oss umiddelbart. Eksotiske frukter er noe som kan tilfredsstille både tørst og sult på samme tid. De er veldig enkle å bruke. Hvis vi ikke har tid til frokost, kan de spises mens du er på farten.

Fersken, nektariner, bananer og mange andre eksotiske stoffer har vært kjent for oss lenge. Men har du noen gang prøvd noen av de mer eksotiske fruktene?

Noen ganger ser deres særegne form og "eksteriør" ganske enkelt ut utenom verden eller kosmisk. Eksotiske frukter som sjelden importeres til Russland har merkelige former og ikke mindre merkelige navn. Men hvor uventet de kan blåse nytt liv i rettene våre.

Nesten alle eksotiske frukter har en individuell smak og tekstur. Noen ganger er skallet av den eksotiske frukten hardt og grovt, så det må kuttes før du spiser frukten. Eksotiske frukter er gode i form av desserter, og noen ganger som en tilleggsrett til kjøttpålegg.

Jeg foreslår å gå kort gjennom navnene på eksotiske frukter i alfabetisk rekkefølge og nyte deres virtuelle skjønnhet og naturlige mangfold. Vi utvider våre gastronomiske horisonter.

Eksotiske fruktnavn med bilder

Eksotiske frukter aprikoser

Aprikoser har en søt og aromatisk smak. De er veldig nyttige for kvinneskikkelsen.
De selges oftere i tørket og hermetisert form. Aprikosfrukter kan ikke spises på tom mage, men ellers er det ingen spesielle kontraindikasjoner.

Eksotiske fruktananas

Ananas er en saftig frukt med en søt og sur fruktkjøtt. Oftest spises det i sin naturlige form, eller det legges til forskjellige salater. Ananas regnes generelt som verdens mest populære tropiske frukt. I lang tid elsket folk ananas, det var noe nytt på den tiden, og smaken ble ansett som makeløs.

Eksotisk fruktapelsin

Jeg tror mange av oss ikke engang vet at appelsinen er en eksotisk frukt. Men likevel er det slik. Appelsin har en utmerket aroma og er veldig behagelig for smaken, og det er også en ekte klandike av vitaminer som en person trenger (provitamin A, vitamin C, P, B1, B2, B6). Orange inneholder også en stor mengde karbohydrater, fiber, nitrogenholdige og pektinsubstanser, mineraler, fytoncider, essensielle oljer.

Eksotisk frukt - Vannmelon

Vannmelon er kjent over hele verden, så det er vanskelig å klassifisere den som en eksotisk frukt, men det er fortsatt slik. Vannmelon inneholder en haug med vitaminer, selv om det regnes som et diettprodukt. Vannmelon kan spises naturlig eller på boks. Det er også et interessant innfall av gourmeter - å steke vannmelonfrø.

Eksotiske frukter - bananer

Bananer er veldig næringsrike frukter, så i teorien kan du leve hele livet ved å spise dem bare. Bananer kan konsumeres rå, tørket, hermetisert. Bananer kan også bakes, legges til salater og andre deilige retter.

Eksotisk frukt - granateple

Alle kjenner vanligvis granateple av saften, siden den er vant til å farge viner. Selve granateplejuicen er astringent og har en syrlig søt smak. Granateplefrø brukes bare til å dekorere dekorative retter eller lage en utsøkt salat. Granateplesirup brukes til matlaging.

Eksotisk frukt - Grapefrukt

Grapefrukt er en av verdens mest kjente tropiske frukter. Hjemmet til denne frukten er Barbados. Og nå er grapefrukt virkelig et av de "sju underverkene i Barbados." Grapefrukt er bra for vekttap og inneholder også mange vitaminer.

Eksotisk frukt - Guava

Guava er en liten pæreformet frukt. Guavas hjemland er Sør -Amerika, for å være mer presis - Peru. Guava har erobret hele verden med sin smak! Guava frukt er medisinsk og bør spises fersk.

Eksotisk frukt - Durian

Durian er kongen av eksotiske frukter. Durianfrukten er prikket med tornede torner, og noen ganger veier den opptil ti kilo. Durian er den dyreste frukten av alle.

Jeg foreslår at du ser på en interessant videoskisse

Og vi fortsetter reisen vår gjennom det virtuelle markedet for eksotiske frukter.

Eksotiske frukter - Melon

Melon er en oval formet frukt med en gulaktig fargetone. Melons hjemland anses å være Lilleasia og Sentral. I den europeiske delen av verden begynte melon sin eksistens i XV-XVI århundrene.

Eksotiske frukter - Carambola

Carambola er en gul frukt som smaker surt og søtt. Denne frukten er god til å dekorere forskjellige retter, eller bruke den i en salat, eller som et tillegg til fisk og kjøtt.

Eksotiske frukter - fig

Fiken kalles også vinbær. Fiken kan være fersk eller tørket. Bærene har et hvitt - rosa kjøtt og en søt - sur smak. Fiken konsumeres i sin naturlige form, eller i en salat.

Eksotiske frukter - Kiwano

Kiwano er en eksotisk frukt med hard hud og saftig grønt kjøtt. Hvis du ser på opphopning av frø inne i frukten, ser den ut som en agurk. Frukten smaker lime og banan. Kiwano spises riktig med en skje, og ingenting annet.

Eksotiske frukter - Kiwi

Kiwi er en berømt eksotisk frukt. Tidligere ble det kalt - "kinesisk stikkelsbær". Navnet "kiwi" er frukten mottatt til ære for den vingeløse kiwifuglen. Kiwi er rik på det berømte vitamin C. Kiwi er bra for salater og iskrem.

Eksotiske frukter - Lychee

Lychee - "kinesisk plomme". Lychee vekst, som for druer - i bunter. Den mest populære litchi -varianten er kirn cheng. Dette er røde bær med en sfærisk form. Lychee kan legges til mange retter for en deilig smak.

Eksotisk frukt - Mango

Mango er en veldig spesiell tropisk frukt. Strukturen er trådaktig og smaken er søt og veldig hyggelig. Hudfargen er lys grønn eller rødbrun. Modenheten til en mango bestemmes imidlertid av berøring. Hvis det dukker opp små bulker når du trykker på sidene av stilken, er frukten moden. Omvendt, hvis overflaten er hard, må frukten modnes.
Mango er rik på vitaminer, spesielt gruppe A. Mango brukes sammen med salater og iskrem.

Eksotiske frukter - Mangosteen

Mangosteen er en av de mest populære tropiske fruktene. Mangosteen er en sfærisk frukt av mørke nyanser. Inne er det hvit masse, som smaker godt, ettersom den ligner en delikat, behagelig krem. Hovedleverandøren av denne frukten er Thailand.

Eksotisk frukt - pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er en annen veldig spesiell tropisk frukt. Hjemland - Brasil. Formen på frukten er oval eller sfærisk, fargen avhenger av sorten. I dag er pasjonsfrukt veldig populær og utbredt i alle tropiske land.

Eksotisk frukt - nektarin

Nektarin er en hybrid av plomme og fersken. Denne frukten spises i sin naturlige form. Nektarin brukes til å lage salater, syltetøy, kompott, paier.

Eksotiske frukter - Passionflower

Pasjonsblomst er en ganske uvanlig frukt med en geléaktig masse med en frisk syrlig smak. Passionflower brukes som et smakstilsetning til desserter.

Eksotisk frukt - Papaya

Papaya er en tropisk frukt som dyrkes i subtropene. Homeland - Sør -Amerika. Papaya er rik på vitamin C og A. Papaya spises best naturlig.

Eksotiske frukter - fersken

Fersken er vår favorittfrukt. Fersken er hermetisk og fersk, og har hvitt eller gult kjøtt. Fersken er flott til bruk sammen med salater eller til syltetøy.

Eksotiske frukter - Pomelo

Pomelo er den største sitrusfrukten. Vekten kan være opptil en kilo. Hjemland - Kina. Pomelo har en søt smak og en grov fiberstruktur. For det meste dyrkes pomelo i Sør -Asia og Thailand.

Eksotisk frukt - Rambutan

Rambutan er en veldig fantastisk eksotisk frukt som har et merkelig utseende. Rambutan er en shaggy rød frukt. Til tross for sitt uvanlige utseende, er rambutan deilig. Hovedregelen når du spiser denne frukten er ikke å bite kjernen i frøene, da vil du ikke ødelegge den sanne smaken. Rambutan bør også bare spises i sin naturlige form.

Eksotiske frukter - Tamarind

Tamarind er en berømt tropisk frukt. Hans hjemland er Øst -Afrika. Tamarind tilhører belgfrukterfamilien. Tamarindfrukt er brun, belgformet, langstrakt.

Eksotiske frukter -Dater

Datoer er en veldig vitaminrik frukt. Den brukes best i salater.

Eksotiske frukter - Persimmon

Persimmon er den mest berømte eksotiske frukten i vår tid. Den brukes i salater, tilsettes til bakevarer, og serveres også med kjøttpålegg.

Jeg vil avslutte innlegget mitt med et videoplott.

Sørg for å se den foreslåtte videoen. Det virket for meg så vakkert og deilig og aromatisk og magisk og magisk. Bare en Edens hage og en ferie, en ferie, en ferie!

Jeg fant en interessant test om eksotiske frukter på Internett og besto den. Jeg foreslår at du har det gøy og tar denne testen.

På dette tar jeg farvel med deg, og jeg håper at levende naturlige farger og virtuell fruktsmak og aroma har gitt deg noen hyggelige og gledelige minutter.

Thailands frukt og grønnsaker er veldig forskjellige. Nedenfor har vi samlet for deg hva du definitivt bør prøve mens du er i smilelandet.

Frukt i Thailand

1. Durian

Durian (thailandsk navn - durian) er den ubestridte lederen på listen vår. Frukten er lysegrønn-gul med en skallaktig hud. Vekt fra 2 til 5 kg. Durian har en veldig ubehagelig lukt og en utmerket søt-kremaktig smak. Durian spises rå og frøene stekes og spises i stedet for nøtter. Oppbevares hjemme eller på hotell, samt transport, anbefales ikke på grunn av lukten. På mange hoteller, sykehus, kjøpesentre og andre offentlige steder kan du finne spesielle skilt som minner deg om at du ikke har lov til å ta med durian inn på rommet ditt. Thailenderne selv snakker om durian som "en frukt med smak av himmelen og lukten av helvete."

Ikke prøv durian - forgjeves ferie))

2. Mango

Mango (thailandsk navn - mamuang) - utad gul, grønn eller rødlig frukt med en avlang form, utad litt som en melon. Innvendig, saftig gul-oransje eller grønn fruktkjøtt med en søt og sur smak.

Etter min mening er den deiligste mangoen grønn på utsiden og gul på innsiden.

3. Drage frukt

Pitaya eller pitahaya ("dragefrukt", dragens øye) (thailandsk navn - geow mangon). Lyse rosa eller gule frukter med sparsomme grønne skalaer. Innsiden er hvitt eller rødt kjøtt med små svarte frø.

4. Guava

Guava (thailandsk navn - farang) er en lysegrønn frukt som ser ut som et eple. Grov hud utvendig. Kjøttet er hvitt eller rødt, sprøtt som et eple, med mange små frø.

5. Papaya

Papaya (papaya) (thailandsk navn - malakor) - pæreformet frukt, grønt eller gult. Massen er oransje eller lys rosa. Papaya spises både som grønnsak og som frukt, avhengig av modenhetsgraden. Thailendere elsker å lage sin berømte "papaya salat" fra papaya.

6. Mangosteen

Mangosteen (mangostan) (thailandsk navn - mangkhud) er en liten eplelignende frukt med et brunt eller lilla skall. Søt. Det smaker grapefrukt.

7. Lychee

Lychee (thai navn - linchi) - frukt på størrelse med en liten plomme, med en skallet rosa skall. Innsiden er hvit spist masse og et uspiselig bein. Det smaker som druer.

8. Sapodilla

Sapodilla (thailandsk navn - la moot) er en gulbrun frukt, lik kiwi. Sprø kjøtt med en kremaktig karamelsmak og noen harde frø. Det smaker som en persimmon.

9. Lidenskapsfrukt

Lidenskapsfrukt er en lilla-fiolett eller gylden frukt, omtrent på størrelse med en liten grapefrukt. Under skallet er det bein i et saftig søtt skall. Cocktailen er veldig velsmakende: brus, pasjonsfrukt og sukkersirup.))

10. Longan

Longan (thailandsk navn - lamyai) - små frukter av lysebrun farge, som ligner valnøtter i utseende. Inne er det et gjennomsiktig hvitt kjøtt og et seigt bein.

11. Jackfruit

Jackfruit (indisk brødfrukt, kanun) er en stor frukt med tykk tornaktig gulgrønn hud. Det ser ut som en durian, men "tornene" er mindre. Massen er gul, søt, med en uvanlig lukt og smak av en pære av sorten "hertuginne". Segmentene er skilt fra hverandre og selges i poser. Moden masse spises fersk, ikke moden er kokt. Jackfruit er blandet med andre frukter, tilsatt til iskrem, til kokosmelk. Frøene er spiselige når de kokes.

12. Ananas

Ananas (thailandsk navn - sapa rot). Thailands ananas regnes som noen av de fineste i verden. Det er omtrent 80 varianter av denne frukten. Smaken er rik - fra søtt og surt til honning. Lukten av moden ananas er behagelig og litt søt. Når du velger en ananas, vær oppmerksom på dens tekstur: den skal glide litt under fingrene, men ikke være for myk eller omvendt for hard. I Thailand er miniananas, eller som den kalles "kongelig ananas", også utbredt.

13. Kokos

Kokos (thailandsk navn - ma phrao). Sesong: hele året. Hvis det ikke var for disse fruktene, ville thaimat bare være en blanding av kinesisk og indisk. De tilsettes ris og spises fersk. De fleste supper er laget med kokosmelk. Kokosnøtter i sirup tilbys som dessert. Markedene selger kokosmelk direkte i frukten. Vær forberedt på at kokosnøtter i Thailand ikke er kokosnøttene vi er vant til å se i dusørannonser. De er grønne og store. Men det er en annen type - liten lysebrun.

14. Langsat

Langsat (thailandsk navn - lang sat). Sesong: juli til oktober. Denne frukten er nesten ukjent utenfor landet, men er veldig populær i Thailand selv. Det gråaktige kjøttet er søtt og surt på samme tid. Langsatfrø er bitre og bør spises forsiktig. For ikke å forveksle med longan.

15. Pomelo

Pomelo (thailandsk navn - som oh). Sesong: august til november. Det smaker grapefrukt, bare søtt i stedet for surt. I tillegg er pomelo mye større i størrelse. Massen er rødlig, lysegul og oransje.

16. Rambutan

Rambutan (thailandsk navn - ngaw). Sesong: hele året, topp fra mai til september. En av de mest bemerkelsesverdige og deilige eksklusive thailandske fruktene. De lyse røde fruktene med lysegrønne børster ligner vagt på druer i smak, bare søtere. Rambutan vokser i de sentrale og sørlige provinsene (Chanthaburi, Pattaya -regionen, Surat Thani).

17. Rose eple

Rose apple (thailandsk navn - chom poo). Sesong: hele året. Det er to varianter av denne frukten: den ene er virkelig rosa, den andre er grønn. Smaken på fruktene ligner på vanlige epler, bare litt sure. De vakreste rosa eplene dukker opp på markedene i den kjølige sesongen - fra november til mars.

18. Østersjøsild

Baltisk sild, slangefrukt (thailandsk navn - la kham). De flassende fruktene er burgunder-brune i fargen, formen er oval og litt langstrakt, minner om en dråpe vann. Skallet er tynt og skreller ganske enkelt av, men når du skreller frukten, må du være forsiktig: den er dekket med små, myke torner. Kjøttet av sild er gulhvitt.

19. Sukker eple

Sukker eple (thailandsk navn - noi naa). Sesong: juni til september. Den klumpete grønne huden skjuler et søtt og aromatisk melkaktig kjøtt. Hvis frukten er moden nok, kan du spise den med en skje. Forresten, grunnlaget for den spesielle isen som serveres på thailandske restauranter er sukkereplet. Frukten elsker et varmt og fuktig klima, så den dyrkes hovedsakelig sør i landet.

20. Carambola

Carambola (thailandsk navn - ma feung). Sesong: oktober til desember. Frukt er gul eller grønn, avlang. Kuttet på tvers er formet som en femkantet stjerne. På grunn av dette har de et andre navn - stjernefrukt, eller "stjernefrukt". Moden frukt er veldig saftig. Smaken er behagelig, med blomsternoter, ikke veldig søt. Umodne frukter er ganske sure. De inneholder mye vitamin C. Frukten brukes hovedsakelig til salater, sauser, juice og brus.

21. Tamarind

Tamarind (thailandsk navn - makham thad). Sesong: desember til mars. Tamarind er en sur frukt, men en søt variant vokser i Thailand. Vanligvis koker thailendingene fruktene i vann og får en forfriskende drink.

22. Vannmelon

Vannmelon (thailandsk navn - Taeng Mo). Sesong: hele året. Hovedsesong: oktober-mars. Utseende: vannmeloner i liten størrelse med rødt eller gult kjøtt. De gule er dyrere fordi i Thailand er det fargen på rikdom. Smak: Sukkersøt vanlig for vannmelon, forfriskende i begge typer. Mye søtere enn Astrakhan. Bruk: Shakes, smoothies og fersk vannmelonsaft er populære. Brukes til krøllete fruktutskjæringer.

23. Banan

Banan - (thailandsk navn - Kluai). Sesong: hele året. Utseende: gul eller grønn. Smak: veldig søt, jo mindre og tynnere huden er, jo bedre er den, men disse lagres ikke. Lange lagres bedre, er dyrere. De er veldig næringsrike, de spises umodne med krydder, de halvmodne tørkes i solen, de modne stekes, kokes i kokosmelk eller sirup, blomstene brukes til tilberedning av forskjellige retter.

24. Mandarin

Mandarin (thailandsk navn - Som). Sesong: hele året. Hovedsesongen er september-februar. Utseende. Mindre enn europeiske varianter med tynnere grønn-gul hud. Smak: søt med litt syrlighet, veldig saftig. Sammenlignet med europeiske varianter er smaken ikke så lys. Bruk: I Thailand presses de hovedsakelig ut av juice og selges overalt på boder i gatene.

Frukt i Thailand etter sesonger.

En artikkeldevaluering av eksotiske tropiske frukter i Asia med bilder, navn, beskrivelser og priser i Vietnam, Thailand, Malaysia og Indonesia. Vi skrev det basert på reiselappene våre. Bruk den til helsen din!

De tropiske fruktene i sørøst er en ekte skatt og et lagerhus for helse. Det er bare synd å ikke prøve dem alle! I tillegg ligner eksotiske frukter som selges i Russland (for eksempel ananas, mango, bananer eller carambola) bare uklart ekte modne frukter. Les artikkelen om - den er spesielt relevant for de som skal til dette landet for første gang.

Siste minutt turer søk på tjenestene og - de vil finne de beste tilbudene blant forskjellige turoperatører. Vil du spare penger? Utforsk vår.

Vi gir en rabatt på 1500 rubler! Skriv inn kupong UAFT1500make-trip når du kjøper en tur til Thailand med et beløp på 80 000 rubler for og får rabatt.

Liste over tropiske frukter med bilder, navn og beskrivelser

Rambutan (Ngo - Thai, Chôm chôm - vietnamesisk)

De morsomme hårete røde ballene på disken er rambutaner. Deres "håretehet" er av ulik grad: hårene kan være grønne og sterke, visne og svarte eller moderat tørre. Praksis viser at de siste er de beste.

Kjøttet til rambutaner er tett og hvitt, gjennomskinnelig, det vil ikke gå av steinen for godt. For å komme til massen må du gjøre et snitt på tvers og dele halvdelene. Smaken er delikat og søt, lik grønne druer. Umodne rambutaner kan være litt sure. Noen ganger er det allerede skrellede rambutaner på markedene, men de forverres mye raskere - det er en risiko for å støte på bortskjemte. De selges også hermetisert med sukkersirup.

Sesong: mai til oktober.

Rambutaner er en av de rimeligste tropiske fruktene i Asia. Pris per kg:

i Vietnam - fra 40 tusen dongs;
i Thailand - fra 30 til 150 baht (og omtrent 15 baht for en skrelt bakside);
I Indonesia (Sumatra) - 10 tusen rupees.

(Foto © jeevs / flickr.com / Lisens CC BY-NC-ND 2.0)

Lychee (Litchi, lin -chi - Thai, vải - vietnamesisk)

Lychee, ellers - litchi eller kinesisk plomme - bemerkelsesverdig og velsmakende. Rene rødlige rosa frukter på avstand ligner huden på et krypdyr - skallet er prikket med små tuberkler. De er behagelige å ta på, elastiske, ru. Det tynne skallet skilles lett fra massen, og avslører en gjennomsiktig hvit masse med en grop i midten. Lychee er veldig saftig, med en søt og sur smak. De brukes aktivt i matlaging.

Høstet fra april til juni. Kilogramprisen i Thailand er omtrent 60 baht.

(Foto © su-lin / flickr.com / Lisens CC BY-NC-ND 2.0)

Longan (Lam -yaj - Thai, Nhan - vietnamesisk)

Hvis du ser bunter-panikler med små poteter på disken, bør du vite at dette er en longan, eller et drageøye. Fruktene er saftige og sukkersøte - det er nesten umulig å rive deg bort fra dem: Longan klikker som frø, enkelt og raskt. Longan -skjell kan ofte sees på bakken i Vietnam. Massen er gjennomsiktig hvit, noen ganger med et svakt gulaktig skjær. Når den er kuttet, ligner longanen et drageøyne, siden det er et rundt bein inni, derav navnet.

Sesong: mai - november.

Pris per kilo:

i Vietnam - fra 30 tusen dongs;
i Thailand - fra 60 baht.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Lisens CC BY-NC-ND 2.0)

Longkong (Langsat)

Etter vår mening er Longkong (langsat) en av de deiligste eksotiske fruktene i Asia. Det ser ut som en haug med små beige-gule poteter med flekker, men større enn en longan. Langkongen rengjøres godt - du trenger bare å skrelle av skallet (selv om hendene dine blir litt klissete etter det). Fruktmassen er i form av gjennomskinnelige lobuler, lik formen på hvitløk. Smaken hans er rett og slett fantastisk - søt og forfriskende, med en knapt merkbar surhet, litt som en pomelo. Pass på å bite gjennom beinene - de er bitre.

Sesong: mai til november.

Pris per kg:

i Thailand - fra 100 baht;
i Indonesia - fra 10 tusen rupees.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 lisens)

Mango (Mango, Ma -Muang - Thai, Xoài - vietnamesisk)

Mangoartene er slående - fra mørkegrønn til rød. Den smakfulle paletten er også imponerende. I Vietnam er mangoen noe fibrøs, mens kjøttet i Thailand er mer ensartet og aromatisk. Benet er vanligvis flatt og bredt.

Det er bedre å velge litt myke mangoer, harde kan vise seg å være umodne (selv om det er unntak), og for mykt - overmoden, vil slike raskt forverres. I Thailand spises gule mangoer (og durian) med glutenris og kokosmelk, en tradisjonell klebrig risrett.

Sesong: i Thailand om våren, i Vietnam - også om våren og vinteren.

Prisene er forskjellige og avhenger av sorten (per kg):

i Vietnam - fra 25 til 68 tusen dongs;
i Thailand - fra 20 til 150 baht;
i Indonesia - fra 20 tusen rupees;
i Malaysia - fra 4 ringgit.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 lisens)

Noina eller sukkereple (Sugar Apple, Noi -na - Thai, Mẵng cầu - vietnamesisk)

Noina ligner veldig på cherimoya - de er slektninger. Noina ser ut som et lysegrønt, humpete eple med skjellende segmenter dekket med en lys hvitaktig blomst. Sukkereple ble oppkalt av en grunn: Den modne frukten ser virkelig ut som sukker, med en kremaktig smak. Kjøttet er hvitt og så mykt at noinu deles i to og spises med en skje, og fjerner de uspiselige beinene. Cherimoya ligner mye på Noina, men huden er skalaløs.

Prøv å velge den modne frukten som mulig, siden umoden noina vil være ubehagelig - hard og med en barsk smak. Et modent sukkereple er mykt, og kjøttet kan til og med skille seg gjennom mellom segmentene. Ikke trykk for hardt - det kan falle fra hverandre i hendene.

Innhøsting: juni - september. Kostnaden for en kilo av disse tropiske fruktene i Vietnam er fra 49 tusen dongs (i et supermarked), vi kjøpte på markedet for 30 tusen.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Lisens CC BY-NC-ND 2.0)

Guanabana, eller rømme -eple (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnamesisk)

En annen slektning til Noina er guanabana. Massen ligner et sukkereple, men ikke så søtt og med en lys kremaktig smak. I konsistens ligner det litt tett rømme eller yoghurt, som guanabana fikk tilnavnet rømme -eplet. Spis den med en skje eller skjær den i biter. Guanabana -frukter er mye større enn noina og cherimoya, du vil ikke forvirre dem - de når noen ganger 10 eller flere kilo. Skallet er mørkegrønt, med små prosesser i form av myke pigger.

Guanabana er en sjelden besøkende på tellerne til markeder og butikker. Velg et litt mykt rømme -eple - det kan lett modnes i kjøleskapet i et par dager (men ikke mer, så ikke overdriv). En umoden frukt er hard og nesten smakløs, mens en overmoden frukt syrner, og gjæringen begynner.

Den bærer frukt hele året. Vanligvis er kiloprisen i Vietnam fra 43 tusen dong.

(Foto © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0 lisens)

Pomelo (Pomelo, Som -o - Thai)

Sannsynligvis vet alle hvordan en pomelo ser ut og hvordan den smaker, så vi vil ikke beskrive den. Imidlertid virket det for oss at det var søtere i Asia. Når du kjøper, bør du velge ved å snuse: jo sterkere sitrus duft, desto bedre blir pomelo. Vær også oppmerksom på mykheten.

Sesong: juli - september.

Pris per kg:

i Thailand - fra 30 baht;
i Vietnam - fra 40 tusen dongs.

Østersjøsild (Slangefrukt, Sala og Ra -kum - Thai, Salak - Indonesisk.)

En bemerkelsesverdig tropisk frukt med en slangeskinnlignende hud. Det skjer med og uten torner. Massen er beigegul eller hvit, søt-syrlig i smak, med en vinaktig ettersmak. Noen ganger er det en valerian smak. Sild med torner må skrelles forsiktig: kutt i kanten med en kniv og skrell av som en mandarin. Det er lett å rengjøre.

Sesong: juni til august.

Pris per kg:

i Thailand - fra 60 baht;
i Indonesia - fra 25 tusen rupees.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Lisens CC BY-NC 2.0)

Ananas (Pineapple, Sa -pa -rot - Thai, Khóm (Dứa) - vietnamesisk)

Ananas er en eksotisk frukt som vi har kjent fra barndommen. Bare i Asia er det mye bedre enn i Russland. Store og små ananas selges - dette er forskjellige varianter. Vi anbefaler å ta thailandske små, med en håndflate, med en oransje skorpe - de er de søteste. Det er praktisk å kjøpe ananas som allerede er skrelt eller kuttet.

Sesong: Januar, april - juni.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 20 tusen dongs;
i Thailand - omtrent 15-20 baht (per stykke eller kilo - avhengig av variasjon).

Chrysophyllum (star apple, Caimito, Star apple, Vú sữa - vietnamesisk)

Vi var ikke spesielt imponert over stjerne -eplet: smaken virket hyggelig, men ikke enestående, i tillegg avgir fruktene melkesaft, som så neppe blir vasket av fra hender og lepper. Eldre krysofyller kommer i grønt, brunt og forskjellige lilla nyanser. Du må velge myke stjerne -epler, siden umodne er uspiselige. Det er bedre å spise dem med en skje, skåret over og forkjøle.

Høstet fra februar til mars. Pris i Vietnam per kg - fra 37 tusen dongs.

Mangosteen (Mong -khut - Thai, Mang cút - vietnamesisk)

Mangosteen (mangostan), som nesten alle tropiske frukter i Asia, ser attraktiv ut og vekker nysgjerrigheten til turister. Små mørk lilla runde kuler med pene blader på toppen, tette ved berøring og ganske tunge.

Mangostanskallet er tykt, minner om granateple i lukt og sammentrekkende egenskaper. Bak en tykk skorpe er det flere fedd av aromatisk og ekstremt delikat hvitt kjøtt, som ligner på hvitløk. Smaken er uforglemmelig og ubeskrivelig! Lett, søtt, forfriskende. Vi likte ikke mangostanvinen.

Det er viktig å velge riktig frukt: Når du kjøper, trykker du lett på mangosteen - den skal være litt myk, bøy ut når den presses. Hvis ikke, er det mest sannsynlig bortskjemt.

Når du rengjør mangostan, vær forsiktig så du ikke får flekker på klærne. På mange hoteller er det forbudt å spise det. Det er bedre å rengjøre det med hendene - bare riv av bladene og trykk på midten. Du kan også bruke en kniv - lag et snitt og åpne frukten. Hvis mangosteen er fersk, skreller den lett av.

Sesong: april - oktober.

Pris per kg:

i Thailand - fra 80 baht;
i Indonesia - fra 15 tusen rupees.

Papaya (Papaya, Ma -la -koo - Thai, Đu đủ - vietnamesisk)

Papaya er søt og næringsrik og smaker gulrøtter og gresskar. Massen til en moden frukt er veldig myk, duftende, saftig, oransjerød, og skallet er fra lysegult til oransje. Bruk moderat myk frukt. Grønn papaya er ikke søt - den tilsettes salater og spises med pepper og salt.

Sesong: hele året.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 10 tusen dongs;
i Thailand - fra 40 baht;
i Malaysia - fra 4 ringgit;
i Indonesia - fra 4 tusen rupees.

Sapodilla (sapodilla, La -mut og Chiku - Thai, Lòng mứt eller hồng xiêm - vietnamesisk)

Sapodilla heter woody potet - utad ser det virkelig ut som en avlang potet. Men inni-sukkerholdig søt fruktmasse av oransjebrun farge, som minner om persimmonsorten "Korolek", bare mykere. Kjøp myke, brune frukter ettersom umoden sapodilla har en sammentrekkende effekt.

Sesong: hele året.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 21 tusen dongs;
i Thailand - fra 40 baht.

Pitahaya (dragehjerte, pitaya, drakefrukt, Geow -mangon - thai, Thanh long - vietnamesisk)

Pitahaya er en av de mest gjenkjennelige eksotiske fruktene, et bilde som sannsynligvis alle har sett. Den lyse rosa pitaya tilhører kaktusfamilien og ser uvanlig ut: inni er det hvitt eller betefarget kjøtt med små svarte frø. Hun har en knapt merkbar søtlig smak - etter min mening er pitahaya nesten tørt. Spis med en skje, del den i to.

Sesong: mai - oktober.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 20-23 tusen dong;
i Thailand - fra 45 baht.

Kokos (Kokos, Ma -phrao - Thai, Dừa - vietnamesisk)

I Sørøst -Asia er kokosnøtter store og lysegrønne, ikke brune og hårete som vi har i hyllene. Dette er unge kokosnøtter, og de er fulle. Selgerne vil forsiktig kutte toppen av mutteren med en machete, gi deg et sugerør og en skje - du kan skrape av den behagelige geléaktige massen som er igjen på kokosens vegger. Vi anbefaler å kjøpe avkjølte kokosnøtter.

Sesong: hele året.

Enhetspris (avhenger av størrelse):

i Vietnam - fra 8-15 tusen dongs;
i Thailand - 15-20 baht;
i Malaysia - fra 4-5 ringgit.

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma -kham -wan - Thai, Me thái ngọt - vietnamesisk)

Den saftig tamarind minner om dadler i smak og konsistens. Det ser ut som en brun belg, under et skjørt skall - mørk masse, som omslutter harde bein.

Sesong: desember til mars.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 62 tusen dongs;
i Thailand - fra 100 baht.

Banan (Banan, Kluai - Thai, Chuối - vietnamesisk)

Det er mange typer bananer i Asia. Stort sett liten, håndflatelengde. Smaken er søt og veldig forskjellig fra de som selges i Russland. Sørg for å prøve de forskjellige variantene. For eksempel har Malaysia fantastiske trekantede bananer. De er røde på utsiden, og de smaker som tørkede.

Sesong: hele året.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 15 tusen dongs;
i Thailand - fra 30 baht;
i Malaysia - fra 4 ringgit.

Passionsfrukt (Chanh dây - vietnamesisk)

Denne tropiske frukten har et annet, mer klangfullt navn - Passionfruit, som oversettes som lidenskapens frukt. Passjonsfruktsmak for en amatør: for skarp, søt og sur (men jeg liker det veldig godt). Ligner konsentrert multifruktjuice.

Skallen er tett og kommer i en rekke farger, men stort sett lilla, burgunder, brun og grønnbrun. Fruktene kan være glatte eller krympet - dette er den typen pasjonsfrukt som vil bli moden. Massen er geléaktig, med spiselige bein. Spis den med en skje, skjær den på tvers.

Sesong: september - desember.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 20 tusen dongs;
i Thailand - fra 190 baht.

Carambola (Carambola, Star fruit, Ma -fuang - Thai, Khẽ - vietnamesisk)

Den vakre gul-oransje frukten er carambola. Den smaker søtt og syrlig, som minner om jordbær. Carambola er saftig og forfriskende og er deilig å spise i varmen. Det er så oppkalt fordi det produserer stjerneformede lobules når det er tverrsnitt.

Sesong: oktober til desember.

Pris per kg:

i Thailand - fra 120 baht (og 50 baht for støtte);
i Malaysia - fra 4 ringgit.

Chompu (rose apple, waterapple, Chom -phu - Thai, Mân thái đỏ - vietnamesisk)

Chompu er uvanlig saftig - de ser ut til å være laget av vann. Slukker perfekt tørsten. Smaken er knapt merkbar, søtlig, veldig hyggelig. Duften ligner duften av en rose, derav navnet. Chompu er tilgjengelig i rødt, grønt og hvitt.

Sesong: hele året.

Pris per kg:

i Thailand - fra 200 baht (og 20-70 baht for støtte);
i Malaysia - fra 4 ringgit.

Jackfruit (Kha -nun - thai, mít - vietnamesisk)

Kanskje en av de mest minneverdige og deilige eksotiske fruktene i Asia er jackfruit. Frukten er rund og veldig stor, så den selges skrellet. Den kuttede jackfrukten lukter søtt, duften ligner tannkjøtt og reiser langt unna. Lobules er lyse gule og glatte. Frukten er veldig næringsrik.

Sesong: januar - mai.

Priser for jackfruit backing:

i Vietnam - omtrent 25 tusen dong;
i Thailand - fra 20 baht.

Guava (Guajava, Farang - Thai, Ổi - vietnamesisk)

Vi er ikke fornøyd med guavaen. Det ser ut som en pære eller et grønt eple, smaken er noe i mellom. Generelt er fruktkjøttet behagelig, søtlig, den kommer i hvite og rosa farger. Velg en mykere guava, det er umulig å spise umodent - det er vanskelig, med barsk smak.

Sesong: hele året.

Pris per kg:

i Vietnam - fra 19 tusen dongs;
i Malaysia - fra 4 ringgit.

Durian (Durian, Too -ree -an - Thai, Sầu riêng - vietnamesisk)

Den samme fruktkongen som alle har hørt om. Anmeldelser om durian er motstridende: noen sier at de aldri kommer til å spise det, mens andre er gale på det. Vårt første bekjentskap med durian viste seg å være mislykket: den distinkte smaken av enten løk eller hvitløk ble blandet med sødmen - ikke gleden vi hadde håpet på, etter å ha lest rosende anmeldelser om den himmelske smaken av denne eksotiske frukten. Etter inntak varer hvitløksmaken lenge i munnen. Forresten, lukten er ikke helt ekkel, og noen ganger til og med hyggelig - tilsynelatende avhenger det av variasjonen. Vi smakte durian andre gangen vi kjøpte den tradisjonelle thailandske klebrig risretten med durian og kokosmelk. Hva skal jeg si? Ikke lyve, smaken er virkelig himmelsk! Massen er veldig mør, kremaktig. Husk at det ikke kan inntas med alkohol.

Sesong: april - august.

Durian -priser i Thailand: fra 200 baht per kg (Phuket by) og fra 900 baht per kg i Patong - forskjellen i pris er imponerende. Det er mest lønnsomt å kjøpe klebrig ris med durian - fra 55 baht per pakke. Hjertelig og velsmakende. De mest delikate durianene er små som selges i Malaysia.