ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.



ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.



ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯೂರಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ..



ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.



ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.



ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲಸಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.



ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೂರು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮುಂದೂಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.



ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.



ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ನ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ತುಲಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಲೆವ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಹೆಸರು.

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ: ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಕೆಲವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ನಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನನಾವು ಇದೀಗ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮವಾದ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಸ್ತಾನು

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ? ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ದಾಸ್ತಾನು ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ belevskaya ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಹಾಗೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ;
• ಜರಡಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ;
• ಪ್ಯಾನ್;
• 20 x 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್;
• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾ;
• ಚಾಕು ಹರಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನಿಜವಾದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸುಲಭ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸೇಬುಗಳು. ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕೇವಲ ಮರಗಳಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು 4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು.

ಸೇಬುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಿರುಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗುವವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಗ್ರೂಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈ ಸಲುವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಸೇಬುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (30 ರಿಂದ 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದ ತಯಾರಿಕೆ

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೇಬಿನ ಸಕ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೇಸ್ನ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘಟಕವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಶಿಖರಗಳ ಚರಣಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸೇಬು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 140-155 ಡಿಗ್ರಿ) ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸುಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಬಾಗಿಲು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಸ್ವಲ್ಪ ಅಜರ್.

ಒಲೆಯಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು

ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಹೋದಾಗ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆತೇವಾಂಶ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗುವ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಳೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 8 ಆಯತಾಕಾರದ ಸೇಬು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಬಾಂಡಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ಕ್ಷಣ ಬಂದಿದೆ. ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 8 ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬದಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? "ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಮುದ್ರೆಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಶೀತಲ ಅಂಗಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ.

ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಬಳಸಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳುಇತ್ಯಾದಿ).

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಆಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದರ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ? ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪದವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. "ಪೋಸ್ಟ್" ಎಂದು ಬರೆಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು "ಹಾಸಿಗೆ" ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ belevskaya ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಕಂದು ನೆರಳು, ಮತ್ತು ರಸವು ಅವರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಇಂದಿನಿಂದ, ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ (80-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ). ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸೇಬು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರ ದಪ್ಪವು ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿನ್ನ ಇಷ್ಟದಂತೆ ಮಾಡು. ಕೆಲವರು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ದಪ್ಪವಾದವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಹಳೆಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮನೆಗಳುಕಳೆದ ಶತಮಾನಗಳು. ಮತ್ತು ಅವರು ರಷ್ಯಾದ ಬರಹಗಾರರಾದ ದೋಸ್ಟೋವ್ಸ್ಕಿ, ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಮತ್ತು ಚೆಕೊವ್ ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು, ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ).

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸವಿಯಾದಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಈ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮಧುಮೇಹಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಠಿಣ ಆಹಾರ. ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಟ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಇನ್ನೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ. ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಗಾಜಿನ ತಯಾರು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 40-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸವಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ಟೈಲ್

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯದಿರಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬೇಬಿ ಪ್ಯೂರಿಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲಿಯೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸೇಬು, ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 150-170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಇರಿಸಿ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಐದು ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಜಾಮ್ ಪೇಸ್ಟ್

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೇಬು, 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಏಕೆಂದರೆ ದಿ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್) ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಪಲ್ ಪೊಮೆಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸೇಬು ಪೊಮೆಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಟ್ರೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೇಬು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70-80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 12-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಏರೋಗ್ರಿಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು (ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯೂರೀ), 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ(ಸುಮಾರು 60-70 ಡಿಗ್ರಿ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾತಾಯನ ಶಕ್ತಿ (ಸುಮಾರು 800-100 ವ್ಯಾಟ್ಗಳು). ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೇಬು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಓವನ್ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಹಲಗೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ) ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತಿನ್ನುವೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕಮಕ್ಕಳ ಉಪಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂರು ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೆಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು!

ರುಚಿ ವರ್ಣಿಸಲು ಕಷ್ಟ... ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸಸೌಫಲ್. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ್ದರೂ, ಅದು "ರಸಭರಿತ" ವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಪೌರಾಣಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. AT ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ರಾಣಿಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ವಿಮಾನದ ಮೂಲಕ ತಲುಪಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪರದೆಯು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವದಂತಿಗಳಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ನಿಜ ... ಆದರೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಪವಾಡ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಜರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ತುಲಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದ ನಗರವಾದ ಬೆಲೆವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ತನ್ನ ಅಜ್ಜನೊಂದಿಗೆ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದರು. ಮತ್ತು ಅಜ್ಜನ ಜಮೀನಿನ ಮಾಲೀಕರಾದ ನಂತರ, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ತೋಟಗಳ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಅವರು 1 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬು ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಮರಗಳ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದನು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದನು, ಅದನ್ನು ಅವನು ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು.

1886 ರಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಎ.ಪಿ. ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ನನ್ನದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಇದು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘವಾದ ಆಲಸ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ 1888 ರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಿದರು.

1917 ರ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ದಂಗೆಯ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾರಾಟ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಗೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1918 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ಸ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. NEP ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಆಂಬ್ರೋಸ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಅವರ ಮಗ ನಿಕೊಲಾಯ್ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಮತ್ತು ಸನ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ರಾಜ್ಯದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಕೊಲಾಯ್ ಪ್ರೊಖೋರೊವ್ ಅವರನ್ನು ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಟೇಟ್ ಡ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು. ನಿರಾಕರಿಸಿದ ನಿಕೊಲಾಯ್ ಅವರನ್ನು ದಮನ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 1990 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದ ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಪಟ್ಟಣದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
2 ಅಳಿಲುಗಳು
1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ.

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

90 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಪದರವನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ, ತಂಪು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಹತಾಶ ಹುಡುಕಾಟವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಿತು. ನಾನು "ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ" ಎಂದು ಏಕೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ? ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ತೆಳುವಾದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪ್ಲ್ಯಾಟಿನಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಆಧುನಿಕ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ.

ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ- ನಾನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ,
2. ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
3. ಮೊಟ್ಟೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

ನಂತರ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು;
2. ಜೊತೆ ನಂದಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು;
3. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ 3 ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಕ್ಷರಶಃ 25-30 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ

ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ರುಬ್ಬಿದೆ. ಚರ್ಮದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ:

1. ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಪ್ಯೂರೀಯ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಕೇವಲ ಸೋಮಾರಿತನ;
3. ಇದು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಪ್ಯೂರೀ

ಈಗ ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ.

ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ).

ಪದರವು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಗಂಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ಯೂರೀ ಪದರದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಓವನ್ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಆಗದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಹಾಕಿದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಬೆರಳುಗಳ ಅಗಲ. ಇದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸುಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಹೇಗೆ ಆಯಿತು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಅಂಚುಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್

ಈಗ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ಗ್ರೀಸ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಇರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ

3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಂತೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ))).

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ