ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿಗಳ 7,500 ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೈರಮೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಹೋರಾಟಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ. ಟೊಮೇಟೊದ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಎಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸರಿ, ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇರೆ ಯಾವ ತರಕಾರಿ?

ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ:

1. ರಕ್ತಕ್ಕಾಗಿ;
2. ಹೃದಯಗಳು;
3. ಯಕೃತ್ತು;
4. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
5. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
6. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಿದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳು. ಅಂತೆಯೇ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ:

• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್;
• ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು;
• ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ;
• ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಇವು ಕೇವಲ ಉಗ್ರಾಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಅವರು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರೂ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಟೊಮೆಟೊವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಹ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ - 18 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ? ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ತಾಜಾ ಸಹೋದರನಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸಣ್ಣ ಮುದ್ದಾದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 15 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

• ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಹಳದಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಎರಡರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೇವಲ ಬಲಿಯದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸೋಲನೈನ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಶೀತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ:

• ನಂತರ ಅದರ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ, ಯಾವಾಗ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ರೈತರು ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

• ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
• ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಬಣ್ಣ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ - ಲೈಕೋಪೀನ್. ಎಚ್
• ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಎಸೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು 3 ವಾರಗಳಿಂದ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನೆರೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು.

ನೇರವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದೆ - ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವರ ಚರ್ಮವು ಒರಟು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. 5-6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 70% ರಷ್ಟು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಹುತೇಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಹೌದುಸಂ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳುನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಳಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ರಜಾದಿನವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟವಾಗಲಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಹೆಚ್ಚು, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಪರವಾಗಿ. ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಟೊಮೆಟೊ - ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಇದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ, ಅಂದರೆ 1 ಪಿಸಿಗೆ. ಈ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 15 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ವರ್ಗ: ತಾಜಾ ರಸಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿವಿಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೊದೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 35 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1 ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಹಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಿ ಇದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಾನವ ದೇಹ, ಆದರೆ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು. AT ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುತರಕಾರಿಗಳು. ತಿಂದರು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಐರಿನಾ ಶಿಲಿನಾ ಅವರಿಂದ ಸಲಹೆ
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಹೃದಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಇಂದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ತಾಜಾಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಂಪು "ಕೊಬ್ಬಿನ" ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
3. ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶಗಳ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ರಸ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಕ್ಕಳಿಂದ ರಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಪಲ್(ಇಟಾಲಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಮೊ ಡಿ'ಒರೊ) ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 2001 ರಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. ಆದರೆ, ಅದರ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿವರಣೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬಹು-ಕೋಶದ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಭಾರತೀಯರು, XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಂದ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಂದರು, ಅವರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷದ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಯು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಎಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅವರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಂಡಾಯ ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ್ದ ಜಾರ್ಜ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್‌ಗೆ ವಿಷ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಭವಿಷ್ಯದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಿಗೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಏನನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ದಂತಕಥೆ ನಿಧನರಾದರು, ಆದರೆ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನೂ 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸೇಬು ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪದವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ - ಪ್ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಅವರು ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮದ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಸಾಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ನೇರ ಮಾಂಸಮತ್ತು ಮೀನು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಅಳಿಲು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಇಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಯಾರು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು?

ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಉತ್ಪನ್ನ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಕೋಟಿನ್ ವ್ಯಸನದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಊಹೆಯೂ ಇದೆ. ಇದು ಧೂಮಪಾನದ ವಿರುದ್ಧ ಮತ್ತೊಂದು ವಾದವಾಗಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ

ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. 23 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ತಂಪು ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಲ್ಲಿ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿವಿವಿಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಸರಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉತ್ತಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನದ ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕೇವಲ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವರು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಗಾತ್ರವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ವಿನಾಯಿತಿ ಗುಲಾಬಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸೋಲನೈನ್. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮೂಲ ರುಚಿ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಜಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 93% ನೀರು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ರೋಮ್.

ಹೆಚ್ಚಿನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 5 ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 146 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 4.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 12.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 12.9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 1.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಕೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 2.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮೊದಲ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 1.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 1.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 35 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 29.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉರಿಯೂತದ ವಸ್ತು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್‌ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುವ ಕಾರಣ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಇರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಕೋಟಿನ್ ರಾಳಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಹಾನಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣ.
• ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಏಕಾಗ್ರತೆಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ವಾಯು ಪ್ರವೃತ್ತಿ.

ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸೋಲನೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, 19 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯಅವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ

ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್. ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
3. ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸತುವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಥಯಾಮಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 3.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 1.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ

ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲ. ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಷ್‌ನ ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು B ಮತ್ತು C ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಚಯಾಪಚಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಟೊಮೆಟೊ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರಸವು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಸುಮಾರು 20 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು 94% ನೀರು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - 10 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ- ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವುದು, ಅದು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಣನೀಯ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಚಿಕಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, 10 ರಿಂದ 30 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು 15 ರಿಂದ 20 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ 3-4 ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. 1 ಚೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದು, ನಾವು 3 ರಿಂದ 7 kcal ವರೆಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 2.8 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ - 18 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಚೆರ್ರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅವರು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಬೊಜ್ಜು ರೋಗನಿರ್ಣಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 13 ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಜಂಟಿ ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಕ್ಸಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಾರದು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಅಥವಾ ಗೌಟ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು

AT ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 16 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ? ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಾಳಜಿಯಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವು ಪುನಃ ತುಂಬುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಜೊತೆಗೆ, ರಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 21 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೆಚಪ್ - 112 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದರೂ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೇವಲ 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೇಹದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅವು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.