ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು, "ರುಚಿ" ಯೊಂದಿಗೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳುನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾಟ್, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆ ಹೊಂದಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪಾನೀಯಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತಿಂಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಣಿದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸುಂದರವಾದ ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: " ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ", "ಮೃದುತ್ವ", " ಮಹಿಳೆಯರ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ" ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅನೇಕ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸತ್ಕಾರ. ಸರಳ ಘಟಕಗಳುಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ವಾದಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಅವರು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಮ್ ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150-160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಕೂಲ್, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಾಸ್.
8. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜನ್ನು ಇಡಬೇಕು) ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಂಕಣ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ತಯಾರಿಸಿ.
2. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸಲಹೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಪಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೇಗ್

ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೇಗ್ - ಪಫ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ), ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು- 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಶಾಂತನಾಗು.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್, ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಕುದಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಂದಿನ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹಸಿವನ್ನು ಸಾಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸರಳವಾದ, ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಲಘು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
5. ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು: ಚಿಕನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಮೆ

ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಯಾವುದೇ ರಜೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ! ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಮೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250-280 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದರದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆಮೆಯ ತಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
5. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ತಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆಮೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಷಡ್ಭುಜಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೆಳಕು, ವಿಟಮಿನ್, ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮೊದಲು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಕೊರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 280-300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲೇಡೀಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲೇಡೀಸ್ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತಿರುಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಲಮ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಸಿವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲು ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ಲಮ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯ- ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್! ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆಳವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು, ಬಾದಾಮಿ, ಜೇನು ಸಾಸ್ನಂತಹ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ" ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ) ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ.

• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಪದರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಳದಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಲವು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ನೋಟನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಜನವರಿ 21, 2017 1433

ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೋಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಅಸಂಗತ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇನ್ಫಿನಿಟಮ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ನಾವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬಹುದು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು) - 200 ಗ್ರಾಂ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತೂಕ);
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 155.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು;
3. ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ತುರಿ ಚೀಸ್;
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎದೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
7. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
8. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಘು "ಮೃದುತ್ವ"

ಇಲ್ಲಿ ಅವು, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಘಟಕಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತಿದ್ದರು: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯ, ಚಿಕನ್ - ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ - ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 130 ಗ್ರಾಂ (ತೂಕ);
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಆಕ್ರೋಡು - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 224 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳುಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ. ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಇದು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 263 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು;
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 88.5 kcal.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು), ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಸೆಯಿರಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ; ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಆಕಾರಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಪೇಪರ್ (ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್) ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಧೈರ್ಯಶಾಲಿಯಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ! ನೀವು ಯಾವ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ- 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ- 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ (ಪಿಟ್ಡ್ ತೂಕ);
• ಕುದಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ);
• ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 173 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಣಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಸ್ತನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
5. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಉಪ್ಪು - ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಉಪ್ಪು - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘನಗಳು, ಚೀಸ್.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಅಡಿಕೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಬಜೆಟ್‌ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. "ತ್ವರಿತ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ... ಹೌದು, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ 60-70 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಭಾರೀ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ. ಆರು ಬಾರಿ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತುಂಬಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಟ್ರೈಫಲ್ - ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 200 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ),
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 130 ಗ್ರಾಂ (5-6 ತುಂಡುಗಳು),
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ 1-2 ನೆಲದ ಸಣ್ಣವುಗಳು),
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಕುದಿಯುವ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದವರು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ನಾನು ಚಿಕ್ಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗಬಹುದು. ಉಳಿದವರು, ಆಸಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರು, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1 ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ತಣ್ಣಗಾಯಿತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೊಡೆಯಿಂದ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

2 ಪದರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಿಗುಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ!

3 ಪದರ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಟಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಭಾಗವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ ತುಂಡು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್. ನಾವು ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

4 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಜನರು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಧಾರಕದಿಂದ ಎಲ್ಲೋ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಡ್ರಾಪ್ ಔಟ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಇವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

5 ಪದರ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ - ಚರ್ಮವು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಪಿಂಪ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 2-3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.

6 ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಅಲ್ಲ ತುರಿ ಮತ್ತು, ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೇ. ನಾನು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ + ಮೇಯನೇಸ್,
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ+ ಮೇಯನೇಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರ,
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಮೇಯನೇಸ್,
6. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೃದುತ್ವ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ) - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

· ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ).

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ.

· ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

· ಚೂರುಚೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದರದಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

· ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

· ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

· ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಪದರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಳದಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಏನು ಹಾಕಬೇಕು?

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

3. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಲವಂಗ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಲವಂಗದ ಎಲೆಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೃದುವಾಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಡುಗೆಯು ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿದ್ದರೂ ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
7. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸೋಣ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವೇಳೆ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ- ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
8. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ-400-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು) - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ತುರಿದ) ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲೂ ಅದೇ ಕಥೆ.
6. ಈಗ ಇದು ಬೀಜಗಳ ಸರದಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದರದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಮುಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬರುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಚಿಕನ್ ಪದರ.
9. ಈಗ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಚೀಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರ.

ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೇರಳವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೆಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಿಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಲು ಅಥವಾ ತೊಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಫಿಲೆಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸದಿಂದ, ನೀವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾದಾಮಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ½ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸುಮಾರು 300-350 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ
• "ಕೊಸ್ಟ್ರೋಮಾ" ಅಥವಾ "ಡಚ್" ನಂತಹ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಚೀಲದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಗಾಳಿ "ಚಿಪ್ಸ್" ಪಡೆಯಲು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಆದೇಶ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು: 1, 3, 5 ಪದರ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,

2 ಪದರ: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,

4 ಪದರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ , ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ , ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ - ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1 ನೇ ಪದರ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
2 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
3 ನೇ ಪದರ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
4 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
5 ನೇ ಪದರ: ಕೋಳಿ;
6 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
7 ನೇ ಪದರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
8 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
9 ನೇ ಪದರ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
10 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್;
11 ನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ;
12 ನೇ ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ; - 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್; - 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; - 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ; - 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್; - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ); - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್; - ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ; - ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ; - 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; - 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು; - 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 1 ಈರುಳ್ಳಿ; - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು; - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ; - ಉಪ್ಪು; - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದಿನ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಹಳದಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್; - 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; - 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; - 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು); - 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್; - 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು; - 10% ಕೆನೆ 150 ಗ್ರಾಂ; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ; - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ; - 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; - ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್; - ಉಪ್ಪು; - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ) ಕುದಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫ್ರೈ ಹೋಳಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳುಒಳಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು 4 ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

·

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಟಾಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಸಾಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿ.