ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶೀಘ್ರ ನೋಟಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ “ಆತ್ಮವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ”), ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು "ಶುಷ್ಕ" ಮತ್ತು "ಆರ್ದ್ರ" (ಆರ್ದ್ರ) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತದನಂತರ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

1. ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಂದಿಗೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ "ಕೆಲಸ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಸೋಡಾವನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಸಮಯ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ! ಪ್ರಿಂಟಿಂಗ್ ಇಂಕ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ವಿಷ ಬಿಡುಗಡೆ! ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
3. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದ ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ! ಅಂತಹ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರವಿರುವ. ವಿರೋಧಾಭಾಸವೇ? ಇಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ವಯಸ್ಸಾದ ಹಾಲಿನ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸದೆ ಉಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯಾರಾದರೂ ತುಂಬಾ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಹಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತುಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮೊದಲು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ - ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುವ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮೊತ್ತ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ (ಕೆಳಗಿನ ಹೊರಪದರವು ತೇವವಾಗದಂತೆ) ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
6. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ: ಸೊಂಪಾದ ಎತ್ತರದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 2 ಅಥವಾ 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಉತ್ತಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ- ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅದೃಷ್ಟ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು - ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ? ಬೇಬಿ ಕೇಕ್- ನೋಡಿ.

ಸೇವೆಗಳು: 6
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 65 ನಿಮಿಷಗಳು

20693 5

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ (ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ);
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಶಿಶು ಆಹಾರನಾನಂತೂ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ್ದೆ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಮುರಿಯಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲೆ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಹಾ ಮಾಡಿ!

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ SR-TMH18LTW ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪವರ್ 670 ವ್ಯಾಟ್.

ಸೇವೆಗಳು: 8
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು

12840 18

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಸ್ಟ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ(ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ).
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಾನು ಬಹು-ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ...

ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ...

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನನಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೇಕು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು. ನಾವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ Yummi YMC-505BX ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ 1000 ವ್ಯಾಟ್ಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 4
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು

99006 29

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.5 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನೀರು ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಡ್ಲರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪವರ್ 800 W.

ಸೇವೆಗಳು: 6
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

8936 4

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಬಹು ಕಪ್ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಬಹು ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಹಳದಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದಲೇ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಇಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದಾಗ ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಇಂದು ಅನೇಕ ಇವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಸುಲಭಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ": ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಬ್ಬು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಈಸಿ ಆಸ್ ಈಸಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು? ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ:

ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಸರಳವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಫೋಟೋ, ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ರೀಜರ್. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು ಸಣ್ಣ crumbsಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಸ್ನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ (ಸಡಿಲ), ನೀವು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಬೃಹತ್ ಅಂಶವು ಕರಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅವರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು)

ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರಿಗೆ ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಪುಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೊಳಕು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಘಟಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವದಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉಬ್ಬು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಂದೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅದರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 50-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಚಹಾವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಸುಮಾರು 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ಪುಡಿಗಾಗಿ);
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ + ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್- ಸಿಹಿ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ;

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನೀವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳನ್ನು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 2/3 ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕೇಕುಗಳಿವೆಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು 205 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೊಂಪಾದ, ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಿ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸರಳವಾದ ಬೇಕ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್- ಸುಮಾರು ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಸರು ಹಾಲು, ಅಂದರೆ ಹುಳಿ ಹಾಲು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಮಧ್ಯಮ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ (ಪೂರ್ವ ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ), ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುರಿಯಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ, ನಂತರ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಕಪ್ಪು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕೇಕ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಟಿಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ರಿಕೋನ ತುಣುಕುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್(ಕೋಕೋ). ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಇದು ಹುದುಗುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
• 2/3 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿವರಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಸಾಕು :) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ (ಎಲ್ಲಾ ಸೋಡಾ ಫೋಮ್ಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳುಬಹು-ಕುಕ್ ಇದೆ, ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳುಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಗ C1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಗುರವಾದ ತೂಕ. ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಸಿಹಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕೇ? ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರಾಸ್ಟ್. ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಗಾಳಿಯ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಜೀಬ್ರಾ"

ಕಪ್ಕೇಕ್ "ಜೀಬ್ರಾ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದಂತೆ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡದಂತೆ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಾಪನವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಳೇ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಳೆಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆ. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಿಂ. ರಸ;
• ಲಿಂ. ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ - ಇದು ಸಿಹಿ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿದೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.

ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಮೃತಶಿಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಕೇಕ್ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

8 ಗ್ರಾಂ

17 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

342 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 295 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ಬೌಲ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕರಗಿಸಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಒರೆಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ.

ಒಳಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು) ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿಯೇ ದ್ರವ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು.

ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ (ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು) ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ.

ಕಾರನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಎರಡು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ (1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್, ಒಂದು ಬಾರಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ".

ಆಯ್ಕೆ 2: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕೋಮಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ).

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈಗ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಸ್ನ್ಯಾಪ್.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 1-1.2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹ ಇದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 305 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 145 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೀಟ್.

ಈಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಯೋಜಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಯಂತ್ರವು ಮುಖ್ಯದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಬೆಳಕುಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• 295 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಶೋಧಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಂದಿನಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಿಂದ ಒಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಭಾಗಶಃ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಇದು ನಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಾಲಿನ ಛಾಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ);
• 185 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 299 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೋಡದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮೃದುವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಧುನಿಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐದು ಕೋಳಿ ಹಳದಿ;
• 149 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು) ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 305 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ).

ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಈಸ್ಟರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚುಅಗತ್ಯವಿರುವ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಓರೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.

ಬಿದಿರಿನ ಕೋಲು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ರಜಾದಿನದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಕೇಕ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 7: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳುಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 405 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 151 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ(ಕೆನೆ). ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ತಾಜಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಮಾತ್ರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಚಪ್ಪಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ). ಧಾರಕವನ್ನು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತ"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಅದನ್ನು ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 8: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

AT ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನನಾವು ಬಳಸುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ(ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ). ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ;
• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 195 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 399 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಶೀತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 145 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು, ಕೆನೆ);
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಪರೂಪದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ!). ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಏಕರೂಪದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅವರಿಂದ ರಸ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.