Se on sääli, että olemme aktiivisesti mainostaneet farmaseuttiset valmisteetJa olisi tarpeen edistää terveellisen ja täyden ravitsemuksen periaatteita. Yksi vaikuttavimmista tuotteista hyödyllisissä tuotteiden ominaisuuksissaan on linssi, kaikenlaisia \u200b\u200bovat rikas kemiallinen koostumus ja ravitsemuksellinen arvo. se kasvituotteet Ravitsevissa ja parantumisominaisuuksissaan ei ole analogeja kasvistossa tai elintarvikkeiden maailmassa.

Kushan Lanttil Bobsista löytyy kaikilta kansalliset keittiöt Eurooppa, Aasiassa ja Amerikassa, joka vain vahvistaa, että kasvi Lentil on tavallinen - vilja bob-kulttuuri vuosisatojen vanha viljely. Hänet viljeltiin kauan ennen vanhan testamentin kirjoittamista, hänen jälkiä löytyi Egyptin pyramidien esihistoriallisista siirtokunnista.

Lanttilien tärkein yksinoikeus on absoluuttinen ympäristön puhtaus, mikä tahansa planeetamme, tätä kulttuuria ei ole viljelty.

Chechevichny-pavut eivät keräänty kuiduihinsa ei ole vaarallisia aineita, kuten radioaktiivisia nuklideja, torjunta-aineita, nitraatteja jne. Lisätään tähän ainutlaatuiseen ominaisuuteen vaikuttava kemiallinen koostumus, tämän palkokasvien kulttuurin käyttökelpoisuus, ne määritetään, sen yleismaailmalliset gastronomiset ominaisuudet ja sinä Hanki ilmiömäinen tuote terveellinen ravitsemus!

Yleiset linssi siemenet muodossa nousivat pyöreitä kupera linssejä. Kuinka Lanttils näyttää, heijastuvat hänen latinalaisen nimensä - linssissä (linssit), ts. Nämä ovat tasaisia \u200b\u200b(joustavia) papuja, joiden halkaisija on jopa 5-7 mm, samanlainen kuin optiset linssit.

Lännön tilaus on jaettu moniin lajikkeisiin, vaikka vain muutamia viljellään aktiivisesti. ruokalajeja - Erityisillä gastronomisilla ominaisuuksilla, joihin lopetamme hieman myöhemmin. Sillä välin luettelemme kaikenlaisia \u200b\u200blinssityyppejä, joista jokaisella on oma hyödyllisiä ominaisuuksia - Joidenkin niihin sisältyvien ravinteiden eroja.

Musta Lentilaiset "Beluga" - kallein näkymä tämän papukulttuurin.

Pigmentti, maalaus ranskan mustalla, on varustettu suurilla antioksidantti-ominaisuuksilla. Siksi Beluga pitäisi mieluummin valikossa hidastaa ikääntymistä, estää sydän- ja pahanlaatuisia sairauksia.

Red Lentil on uutettu näkymä, jossa on suuri majoitus rauta- ja kaliumyhdisteitä. Sitä kutsutaan myös "egyptiläiseksi".

Punaisten linssien edut anemian ja Malokrovian hoitoon ovat ilmeisiä. Sen paranemisvoimat, joilla on järjestelmällinen käyttö elintarvikkeissa, myös parantavat muistia ja lisäävät huomiota, ts. Auttaa työn normalisointia hermosto.

Vihreitä tai ranskalaisia \u200b\u200blinssiä pidetään sopivimpana näkemyksenä, koska se ei ole muuta kuin väärinkäytöksiä papuja.

Hänen lääkevalmisteensa on konkreettinen suoliston terveysmäärään. vihanneskuituSiksi tämä laji näkyy ihmisille, joilla on ruoansulatushäiriöt, erityisesti suolen työn rikkomisesta. Myös vihreät lajit kyllästetään tällaisella aminohapolla tryptofaanilla, joka putosi ihmiskehoon, syntetisoi serotoniinin. Ja serotoniini, kuten tunnetaan, poistaa masennustilat ja parantaa epätoivon.

Keltaiset linssit ovat hiomalla vihreän tuotevalikoiman jyviä. Nuo. Nämä ovat vihreitä linssijyjä ilman kuoria! Onko sellainen lajike? Tietenkin sen edut ovat yhtä korkeita kuin vihreät jyvät.

Brown Lentil - suosituin näkymä ruoanlaittoon. Nämä ovat kypsät pavut, toisin kuin vihreä vielä. Universaali bean-tuoteKuka on kuvitellut top ominaisuudet Hänen kansi.

Legging siemenet eivät ole enää yksi vuosituhannen palvelevat vihannesten, mutta laadukkaan proteiinin toimittajana. Verrattuna muihin palkokasvien perheen edustajat, lentiologiset perheet sisältävät koostumuksensa jopa 1/3 proteiiniyhdisteistä - aminohapot. Siksi kakkujen ja leivän aikataulun aika lajittelee liha ja kalat.

Proteiinien lisäksi kyllästetyt viljelmät sisältävät hiilihydraatteja, rasvoja, ruoansulatuskuitu (Kuitu), mineraalisuoloja ja vitamiineja melko tasapainoinen määrä miehittää arvoinen paikka ruokavaliossa kansalle heidän ravitsemus ja terveys.

Selvyyden vuoksi olemme tehneet sinulle merkin, joka teki peruskemiallisia elementtejä, jotka vaikuttavat tuotteen hyödyllisiin ominaisuuksiin ja kalori eri lajit Lentilit.

Kun olet analysoitu levy, luottamuksellisesti voidaan sanoa, että Bob-tuote sisältää eniten vaadittu organismi Ravintoaineet, ja ne ovat bioaktiivisessa muodossa, mikä mahdollistaa niiden olevan täysin rinnastettu.

Rauta

Vitamiinit

Ryhmän B-vitamiinit edistävät keskushermoston tehokasta toimintaa, muistin parantamista ja aivojen kiertoa, lisää suorituskykyä.

Tandem, jossa on tryptofaanin aminohappo, joka on paljon Lehhen kriteerissä, voit selviytyä masennuksesta ja käsittämättömästä ahdistuksesta - koska tryptofaani stimuloi serotoniinin tuotantoa. Ei ihme, että suosituin ruokalaji idässä koostuu linssistä ja riisistä, mikä on myös kehon tryptofaanin toimittaja.

Fytoestrogeenit

Lehhen pavut ovat myös runsaasti isoflavoneja - kasviperäisiä aineita, jotka kuuluvat fytoestrogeeniryhmään, mikä rakenne on samanlainen kuin estrogeeni. Vaikka ne ovat vähemmän aktiivisia kuin naisen hormonaalisen järjestelmän tuottama hormoni, linssien käyttö linssillä on tehokas vaikeassa klikoisessa oireyhtymässä naisilla, jotka ovat kuumia vuorovesi, liiallinen hikoilu ja osteoporoosi.

Linssien evakuointien sisällyttäminen estää myös ulkonäön ja kehityksen pahanlaatuiset neoplasmit sisään naisen rinnassa. Joten naisten linssien edut ovat ilmeisiä!

Myös isoflavoonit parantavat aineenvaihduntaa ja ovat ilmaisseet antikinogeeniset ominaisuudet, ne ovat huomattavasti nuorempia iholla ja elpyminen kehon sydän- ja verisuonijärjestelmä. On yllättävää, että fytoestrogeenit säilyttävät kykynsä lämpökäsittelyn aikana ja keitettyjä tai purkitettuja linssejä on yhtä käyttökelpoinen kuin kuiva. Yleensä keitetyissä linssiöljyssä useimmat kemiallisessa koostumuksessa olevat aineet ovat edelleen.

Länsi-keittojen säännöllinen käyttö, porrastukset ja salaatit edistävät verensokeri-indikaattorin normalisointia diabeteksen kärsimyksistä. Lempeä sose Siemenistä linssit ovat hyödyllisiä monissa ruoansulatushäiriöissä ja sairauksissa, kuten haavaumissa (ja mahalaukut ja pohjukaissuolat) ja koliitti.

Kaikkien palkokasvien haittoja koostuu kaasujen muodostumisesta suolistossa ja epämukavuudessa vatsassa. Mutta tämä ilmiö voidaan tasata tarkkailla tuotteen yhteensopivuuden periaatteita.

Muuten kysymys usein syntyy: Lanttils - proteiini tai hiilihydraatti? Se riippuu sen yhteensopivuudesta muiden tuotteiden kanssa. Perinteisesti pähkinät lisäävät pähkinöitä, jotka kuluttavat tätä tandema proteiineina. Ja sillä ei ole väliä kuinka paljon oravaa Lentilissä, mutta mitä yhdistää sen!

Jos et syö lental-porsoja tai kekkoja leipää tai viljaa, mutta vain vihreillä vihanneksilla, ei ole kaasuja, jotka muodostavat tai ovat vähäisiä.

Vasta-aiheet ovat voimassa nivelten systeemisillä sairauksilla (ts. Niiden laajoilla vaurioilla), urolithiasis tai dyskinesia virtsaputket, sairaudet hyvä järjestelmä. Sinulla on myös haittaa, jos käytät väärin kalaviesuureissa käytettäviä vaatteita, koska siementen siemenet sisältyvät purinyhdisteet vaikuttavat kivien muodostumiseen niihin.

Lentien edut ja haittoja ovat suhteellisia käsitteitä. Hyötyä tuotteesta, kun säännöllinen käyttöja haittaa - väärinkäytöksellä. Tällöin on vaikea väittää, eikö olekin?

Kuinka monta kaloria Lentilissä voit nähdä yllä olevan taulukon. Tuote lähes ei sisällä rasvoja, ja hiilihydraatit antavat vain miellyttävän kylläisyyden. Valmiiden linssien kaloreita ei lykätään sivuilla tai vatsalla, jos yhdistämme oikein astian komponentit.

Lentaliset pavut ovat niin helposti pilkottuja, että tämän tuotteen laihtuminen on jopa ruokavalio! Tämä on kuitenkin vihannesproteiini, joka osallistuu meidän vahvistamiseen lihaksen massa ja- oikeanlainen käyttö Voi hyötyä vain!

Varten keskitason kalori 300 kcal 100 g: aa kuivaa tuotetta, keitetyt linssit ovat kaloripitoisuus vain 100 kaloria. Positiivinen kohta on alhainen glykeeminen indeksi (29), mikä on turvallinen kuvion tuotteelle.

Ja vaikka jokaisella uutetussa lajeilla on yksilö makuominaisuudet, jokainen niistä voi rikastuttaa jopa vaikeimpien maku hieno ruokalaji. Tämän perusteella sama ruokalaji voi olla eri maku, riippuen LENTY-komponentin tyypistä.

Lehhen urista voit leikata leipää ja kakkuja, keittää puhdistuksia ja keitoita (kuuluisia Lentil Sheds), viljaa ja suorit, puddings ja casseroles. Minkä tahansa kasvissalaatti Se on hyödyllisempi, jos lisäät sitä keitettyjä pitkiä papuja.

Erityisesti kehon hyödyllisyys on itämainen linssi, varsinkin musta. Kuviot yhdessä papujen kanssa lisätään salaatteihin, leipään tai ratsastaa vitamiinin biojumina. Siemenet ryhmitellään samalla tekniikalla kuin viljat, itujen korkeuteen 3-4 cm.

Tarkastellaan erilaisten linssityyppien valmistelun ominaisuuksia ja niiden paras sovellus tärkein ainesosana. On huomattava, että kaltaiset pavut ovat enemmän pilareita kulinaarinen käsittely - Niiden ei tarvitse olla muita kuin muita palkokasveja, ja ne kasvatetaan enintään 25 minuuttia!

Musta

Musta "Beluga" on nopein raivoava lajike, koska sen raekoko ei ylitä halkaisijaltaan 3 mm. Käytetään salaatteissa kasvisoreet, salaatit ja khoat.

Suurin kiehumisaika on 15 minuuttia.

Pitää muodonsa. Kun kiehuminen vedessä menettää mehuvan mustan värinsä, mutta Belugan valmistaminen parin avulla voit tallentaa hänen "icorn" -värinsä ja koristella minkä tahansa salaatin tai liha-astian.

Keltainen

Keltaiset linssit - kiillotetut lajit, kiehuvat 10-15 minuuttia ennen soseen tilaa. Sitä sovelletaan kastikkeiden ja astioiden reseptiin liimauksesta, pateesta ja vuokaasta, puurosta ja haudasta.

Punainen

Punaisella lajikkeella ei ole kuori ja sitä käytetään näytteisiin soseen muodossa, keitto-soseen ruoanlaittoon ja kasvispakkauksen komponenttina.

Ruskea

Ruskea linssi - kaikkein kaprisein, vaikka se on erittäin arvostettu herkän mutteri Aroma! Koska hän on kaikkein sallittu, se valmistautuu hyvin nopeasti ja se on helppo sulattaa.

Useimmiten käytetään keittoja, karsuja ja kastikkeita, koska valmis video Siinä on herkkä kerma yhdenmukaisuus.

Vihreä

Vihreä, arvoisa, ihanteellinen salaatteja ja liharuokia, koska se säilyttää luotettavasti sen muodon, mutta myös kiehuvat pidempään kuin muut tyypit (20-25 minuuttia). Sillä on mausteinen tuoksu Ja melko terävä maku.

Ennen papuja valmistetaan välttämättä juoksevan veden alla, aseta vain kiehuvaan puhdistettuun veteen, kokki, kunnes se on valmis vähimmäispaloon ja suolaa vain muutaman minuutin ennen valmiutta. Lehhenruokat valmistetaan tällaisessa suhteessa: 1 osa viljoista - 2 osaa vettä.

Täysin yhdistetty sipulit, valkosipuli, spicy yrtit ja mausteet.

Valitse tuote ottaen huomioon suunniteltu lautasen.

Mitä tulee laadusta, katso sitten pavut olla sama väri ja koko ilman roskaa ja vaurioita (haketus, reiät ja vastaavat puutteet). Älä osta tuotteita läpinäkyvässä pakkauksessa.

Olisi myös ostettava maan tuotantoa sen maan tuotannosta, jossa sitä kasvatetaan. Nuo. Pakkauksessa on oltava valmistaja ja pakkauslaitos yhdestä alueesta. Tehokkain näiden palkokasvien valmistaja on Kanada. Jos näet valmistajan pakkauksen - rohkeasti ostaa!

Kanadan Intian jälkeen on suurin lentic-tuotteiden toimittaja. Suuret neliöt Ovat kiireisiä tämän kulttuurin kanssa Turkissa, Australiassa ja Yhdysvalloissa.

Lentaliset pavut säilytetään kuivassa, ilmastoidussa paikassa, edullisesti paperi- tai kangaspussissa. He imevät nopeasti kosteutta ja aloittavat mätänemisen prosessit. Kestoaika - 1 vuosi Maksimi. Katso vähittäiskaupan pakkausta!

Lanttilien hyödyllisissä ominaisuuksissa on kannustettava sinua aktiivisemmin sisällyttämään sen ruokavaliosi, mikä monipuolistaa valikkoa ja loistaa luovaa. Lisäksi tämän papukulttuurin maku ja tuoksu mahdollistaa sen yhdistämisen mihin tahansa tuotteeseen.

Seuraavasti tieteellinen työ, Lanttil ihmiset söivät vielä neoliittisessa aikakaudella. Muinaisessa kreikkalaisessa ja muinaisessa roomalaisessa keittiössä hänet pidettiin halpa ja tyydyttävä köyhien ruoka; Juutalaiset yhdessä vehnän kanssa oli kokouslaitos. Nykyään intohimoinen fanit ovat kasvissyöjät. Kuitenkin, koska kyky vaikuttaa myönteisesti soveltamisen terveyteen ja moninaisuuteen, tämäntyyppiset palkokasvit ansaitsevat tarkkaa huomiota ja kaikki muut kuluttajaryhmät.

Länneen lajikkeet

Punainen - Ruskeat jyvät ilman kuorinta. Hänen poissaolo helpottaa tuotteen assimilaatiota. Se on helppo hitsata, mikä tarkoittaa, että se on hienoa keitoille. Toinen punaisten lajikkeiden etu on liotus ennen lämpökäsittelyä sitä ei tarvita.

Ruskea - Korkea luokitus ansaitsee sen ilmeikäs maku. Mutta tällainen laji ei ole sen arvoista, joilla on joitakin ongelmia ruoansulatuksen kanssa. Tällaiset linssit ovat ihania kasvisruokia - Pates ja leivonta, kattila, goulash, hauta.

Vihreä - Se on luonteenomaista maun herkku, sen jälkeen, kun se ei ole kuiskaa ja pitää muodon. On erittäin hyvä tehdä pastoja voileipiä ja voileipiä, täyttää rintaristikot, piirakat jne. Voi toimia pohjana ravinteiden salaatteja varten.

Keltainen - Se näyttää vihreältä maun herkkyydestä ja punaisesta, joka on helposti hitsattu keittoprosessin aikana tai sen jälkeen. Se tekee siitä sopiva ainesosa Keitot.

Musta - Toisella tavalla Beluga kutsutaan ja muistutetaan kaviaaria. Erittäin maukas, jossa paistettu keula, joka on paistettu grilli kausiluonteiset vihannekset. Myös se osoittautuu herkulliseksi ja hyvin mielenkiintoinen pasta Voileipiä.

Terveissä ruokakaupoissa voit myös ostaa linssejä koralli vaaleanpunainen värija oranssi. Näitä lajeja kannattaa käyttää keittotasoja tai liioitella keittoja, koska ne ovat rawrive nopeasti.

Kulinaariset kokeilut, ranska sopii hyvin variety du puy. Se on tummanvihreä, tuoksuva, ei menetä lomaketta kiehumisen jälkeen, mutta valitettavasti ei sovelleta halvimmille tuotteille.

Mitä lentilissä löytyy

Ateroskleroosin ja verenpaineen herkullinen ehkäisy

Csechevice, pieni natrium, mutta paljon kaliumia: 100 g keitettyä palkokasveja, sisältävät jopa 369 mg ainetta, erittäin käyttökelpoinen korkeapaine, Myös sen nostamisen estämiseksi. Lisäksi niillä on paljon (noin 8 mg / 100 g) kuitu, ja se myös epäsuorasti auttaa hallitsemaan paineita ja vähentämään ateroskleroosin todennäköisyyttä.

Lanttil ja ravitsemus diabeteksessa

Tällainen palkokasvityyppi pikemminkin: noin 350 kcal / 100 g. Suuri vaikutus Hiilihydraatit ovat saatavilla tässä, joista suurin osa on helposti imeä tärkkelystä. Lenttien koostumuksessa on kuitenkin vähän rasvaa ja kuten jo mainittiin, paljon kuitua on riittävän varsin tyydyttynyt, vähentynyt himoja makeita välipaloja varten. Tämä papu on ominaista matala glykeeminen indeksi, joten niitä suositellaan ihmisille, jotka kärsivät diabetesta.

Kasvissyöjille ja raskaana oleville naisille

Lanttilit liittyvät usein kasvissyöjien ja vegeiden valikkoon, välttäen lihaa. Ja tämä ei ole yllättävää, koska se voi olla erinomainen korvike eläinproteiineille. Mutta rationaalinen ravitsemus On välttämätöntä yhdistää sen tuotteisiin runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten perunoita, croupia. Lantilaiset ovat myös tulevia äitejä. Naiset hedelmällisessä, edullisesti käyttää 400 ug foolihappoa päivässä. 100 g keitettyä viljaa toimittaa 181 μg niin välttämätön vitamiini. Lähes puolet päivittäisestä tarpeesta siinä.

Herkuta ei kaikille

Lentil tarkoittaa kaikkein tervettä papu. Kuitenkin sen on oltava hyvin kohtalaisesti, joissa vatsan kanssa on ongelmia, koska se johtaa vatsan turvotukseen ja liialliseen fermentaatioon suolistossa. Tämä läsnäolo oligosakkaridien koostumuksessa selostetaan. Niitä ei pilkota ja johtaa siihen, että paksusuolessa valmistetaan enemmän kaasuja, on muita epämiellyttäviä ilmiöitä ruoansulatuskanavan työssä.

Kuinka kokata Thechevitsy

Eri lajikkeet vaihtelevat kovuutta, mikä tarkoittaa, että on välttämätöntä valmistaa ne eri tavoin. Vähiten hankalia ovat punaiset ja keltaiset lajikkeet. Molemmat he eivät tarvitse alustava liotusja vain noin 15 minuuttia tarvitaan hajoamiseen. On vaikeampaa käsitellä vihreä näkymä. Tällaisia \u200b\u200blinssien tulisi olla vähintään puoli tuntia, ja sitten ruoanlaitto 45 minuuttia. Loput ovat muut mustat ja ruskeat linssit - se olisi yhdistettävä vähintään 30 minuuttia ja keittää koko tunti.

Keittämisprosessissa lajikkeista riippumatta lajikkeista riippumatta, sen tilavuus on kaksi kertaa - on tärkeää valita tilava kapasiteetti. Vesi suolataan ruoan lopussa, noin 10 minuuttia ennen prosessin loppua niin, että proteiini ja palkokasvit eivät menetä kiinteää yritystä. Keitetty linssi saa pitää jääkaapin viikolla.

Maailmassa on monia hyödyllisiä kasvejaKuka on ollut suosittu pitkään, mutta tänään unohdettu. Ottaa ainakin hyödyllisiä linssejä. Häntä on rakastettu Italiassa, mutta meillä on Venäjällä, että tämän ROP-kulttuurin kysyntä on alhainen.

Lanttilien astiat ovat nykyään todennäköisemmin eksoottisia kuin tavallisia ruokia, ja niillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, joista osa ei ole analogeja kasviperäisten elintarvikkeiden välillä.

On useita lajikkeita: vihreä, punainen, musta (tai ranska) ruskea ja keltainen.

• Punainen (tai egyptiläinen) Se ei ole peitetty kuori, erittäin nopeasti keitetty ja täydellinen ruoanlaittoon ja keittoihin.
• Vihreä (tai ranska) - Ei täysin paljastettu tuote. Hän valmistautuu pidempään ja sillä on hyvä kyky pitää muoto, ei hitsata. Käytetään salaatteja ja monipuolista liharuoat. Vihreistä "kolikoista" voit kokata ruokavalio Ihmisille, jotka kärsivät haavaumat, hepatiitti, pyelonefriitti, cholecystiitti, hypertensiivinen sairaus, reuma, jne.
• Ruskea - Täysin läpäise, se on valmistettu paljon nopeammin ja siinä on kevyt pähkinäturakointi. Käytetään vuotamiseen ja keittoihin.

Vihreä linssi voi syödä raakaa (esikuva vedessä), lisää salaatteja ja kypsä - yksinomaan sen jälkeen lämpökäsittely. Valkoisen, punaisen, oranssin ja keltaisen sävyn linssit saadaan irrottamalla ylempi kuori.

Ravintoarvo

100 g linja-alueita on 14 g vettä, 25 g vihannesproteiineja, noin 54 g monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja ja vain 1 g rasvaa.

On mahdollista tyydyttää pieni osa linsseista, kun on saanut riittävän osan vihannesproteiinista, joka on nopeasti imeytynyt runkoon ja hiilihydraatteja, jotka jaetaan vähitellen, säilyttäen henkilön kylläisyyden.

Vähimmäisrasvapitoisuus tekee linssejä välttämättömäksi ruokavalion ruoan astioiden valmistuksessa.

Tämä papu kulttuuri sisältää pienemmän määrän rasvoja, esimerkiksi herneihin verrattuna ja on hyvä lähde rauhas.

Paljon liukoinen kuituedistää ruoansulatuksen parantamista ja peräsuolen syövän syntymisen estämistä.

Lanttilien edut määräytyvät korkean vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuudella: kalium, kalsium, fosfori ja rauta, kupari, mangaani, boori, jodi, sinkki, koboltti, rasvahapot, Konsernin vitamiinit A ja B. Lentilien uritetuissa jyvissä on merkittävä määrä C-vitamiinia.

Magnesium tarvitsee kehoa hermoston ja sydämen työhön. Varten parempi assimilaatio Silitys, varsinkin tämä on tärkeää anemiasta kärsiville ihmisille, linssiä tulisi käyttää tuoreiden vihannesten kanssa.

Tällainen tärkeä osa lastista, joka estää masennuksen ja lisääntyvä stressiresistenssin, voidaan selittää suurella arvolla tryptofaania, joka ihmiskehossa muunnetaan serotoniiniksi. Vaadittu määrä Serotoniini estää masennuksen, ahdistuksen ja huonon tunnelman syntymisen.

Kasvisten isoflavojen läsnäolon ansiosta Lentilit voivat estää kehitystä syöpäkasvaimet rinnassa. Melko suuri määrä kaliumia vaikuttaa myönteisesti sydämen lihaksen työhön.

Lääketieteellisen ravitsemuksen tuote

Tämän papukulttuurin säännöllinen sisällyttäminen elintarvikkeisiin ei ainoastaan \u200b\u200bedesauttaa tarvittavien vitamiinien ja hivenaineiden valmistukseen vaan myös tiettyjen sairauksien kanssa. Tässä on vain joitain lisäominaisuuksia Lentilien ominaisuuksista:

• varten sokerin diabetes Vähintään 2 kertaa viikossa olisi käytettävä, se auttaa vähentämään verensokeritasoja;
• lehkitys Celexary-potilaat, joilla on haava vatsan, pohjukaissuolen ja koliitin;
• decoktio on hyödyllinen urolithiasian hoidossa ja ehkäisemisessä;
• normalisoi aineenvaihduntaa, urogenitaalisen järjestelmän toimintaa ja lisää koskemattomuutta;
• tehokas hermoprosortitvai niin, sydän-ja verisuonitauditedistää veren muodostumista.
• isOFLAVONES (ei tuhonnut lämpökäsittelyn aikana) osana linssiä suositellaan raskaana oleville naisille, koska heillä on myönteinen vaikutus sikiön kehitykseen.

Yksi arvokkaat ominaisuudet Lanttilit ovat ekologinen puhtaus. Tämä papu kulttuuri ei yksinkertaisesti kykene kerääntymään radionuklideja, nitraatteja ja myrkyllisiä aineita.

Yli vuosikymmenen ajan Venäjällä ruokakaupat Lanttien myynti. Mutta vielä monet ihmiset eivät vain kiinnitä huomiota siihen, uskoa, että tämä on ruokaa köyhiä ihmisiä. Unflattering kirjallisuus mainitsee "Leshevichnyy kiitosta" ovat syyllistyneet tähän.

Kuitenkin sinun ei pidä unohtaa, että "pitkä kiitosta" on myös "köyhien opiskelijoiden ruoka", jos luet ranskalaisia \u200b\u200bromaaneja ...

Itse asiassa tämä on legendaarinen laitos Legumeperheestä, on aina ollut kunnioitettu tuote kaikilla väestökerroksissa niissä maissa, joissa se tunnetaan. Ja usein linssit vaihdetaan ja tuntematon muinaisina aikoina vanhassa maailmassa.

Ensimmäistä kertaa se alkoi viljellä muinaisessa Egyptissä. Se jaettiin muinainen Kreikka Rooma ja Babylon. Venäjällä ennen perunan ulkonäköä, mitkä venäläiset oppivat käyttämään vain 150-160 vuotta sitten, se oli tärkein tuote.

Ennen sitä, hän oli valmistettu kakkuista, kaikenlaisia \u200b\u200bviljoja, kiitosta, kuivattiin, käytetään salaatteja ja Okroshka, röyhkeä jauhot Käytetään leivän pääkomponenttina. XiX-luvun puolivälistä lähtien Tsaaristi Venäjä piti 1 paikka vienti linssille, joka yksiselitteisesti puhuu Suosion suosiosta Venäjällä tämän yleismaailmallisen tuotteen.

Ja se on hyvin outoa, että Lanttils ei tänään ollut eksoottista pöydällemme - loppujen lopuksi se voi aina ostaa venäläisissä myymälöissä, mutta jopa aiheuttaa joitakin huolta kansalaisilta, ei "huolehtiva" omasta terveydestään.

Vaikka on tarpeeksi syytä harkita sitä tuotetta, johon ihminen ruoansulatuselimistö Monille vuosituhannelle, joten se on sovitettu geneettiseen tasoon, se ei voi millään tavalla vaarallista henkilölle.

Linssien koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Latinalainen nimi Lantils - linssi Culinaris. Tästä sanasta on tapahtunut sana "linssi", sillä linssissä on linssi muoto. Sana culinaris - ja ilman kääntämistä on ymmärrettävää. Tämä on papu kasvi. Ja kuten kaikki palkokasvit, se on tarpeeksi kaloria. Tästä huolimatta se lasketaan ruokavalioihin.

Köyhenemmällä aminohappokoostumuksella siinä, proteiinissa ja välttämättömillä aminohapoilla enemmän kuin:

• Se on uskomattoman runsaasti mikroelementtejä ja ryhmän A, B, RR, foliinia ja nikotiinihapon vitamiinia ja raudan 12 mg: n pitoisuus ylittää kaikki tunnetut syötävät kasvit.
• On myös tärkeää, että hiilihydraatit, jotka sen jyvällä noin 50% ihmiskehossa eivät pysty muuttamaan rasvoja ja niitä käytetään välittömästi kehon energian lähteenä. Merkittävässä määrin niiden koostumuksessa on runsaasti Omega-6: n ja Omega-3: n ryhmän rasvoja.
• Lisäksi kynnysjyloissa olevat isOFLAVONES ovat melko aktiivinen antituumori-lääke. He pystyvät tukahduttamaan pahanlaatuisten neoplasmien kasvua sekä työskentelemään profylaktisena aineena. Yksi asia vielä mielenkiintoinen omaisuus Se on kasvi.
• Lähes missään maaperässä kasvatettu linssi on poikkeuksetta, se on kaikkein ympäristöystävällisin kaikista kasveista, sillä sillä ei ole omaisuutta haitallisten ja myrkyllisten elementtien, kuten nitraattien ja radionuklidien, keräämiseksi.
• Yksi tärkeistä ominaisuuksistaan \u200b\u200bon myös se, että keittämisen tai säilön aikana se pysyy yli 50% kaikista vitamiineista ja hivenaineista. Näin ollen kaikki palkokasvit Tämä laitos on hyödyllisin tuotteiden terveydelle, ennen soija ja vihreitä herneitä.

Useita vuosituhannelle ihmiskunnan viljely loi monia tämän yleislaitoksen lajikkeita.

Kaikki ne eroavat koostumuksesta seuraavissa rajoissa:

• 24-35% proteiini;
• 46-52% hiilihydraateista;
• 0,5-2% rasvahapot;
• 2-4,5% hivenaineista ja mineraaleista.

Lantilien energia-arvoa pidetään 100 g 295 kcal.

Tyypit Lentilit: Punainen, musta, vihreä ja ruskea vilja

Eri lajikkeilla on oma johdonmukaisuus, maku ja tuoksu hellävalta pähmön sieni. Kaikki heistä ovat tavalla tai toisella voi vähentää verensokeritasoja.

Riippuen palkkaluokasta, viljasta voi olla melko suuri väripaletti, joka on joskus tärkeä pöydän koristeluun ja luomiseen juhlakuva Ruokia varten.

Seuraavat värin lajikkeet Lentilit ovat tunnetuimpia:

• ruskea - yleisimpiä ja suurimpia, vaatii 30-40 minuuttia liotus ennen ruoanlaittoa, sopii vihannekset, puuroa ja salaatit valmistavat noin 30 minuuttia;

Resepti lentensit Poina käyttää tällaisilla viljoilla:

• vihreä - kypsentämätön ruskea, valmistautuu noin 10 minuuttia, kun sulatus purske, siksi on välttämätöntä seurata tätä prosessia ruoanlaittoon, käytetään keittoihin ja alkuperäisiin salaatteihin;

• punainen - valmistaa noin 15 minuuttia, ei ole kuori, sisään keitettyä videota Hankkii kultaisen sävyn, hyvä perunamuusi ja keitto, kun ryöstettiin hyvällä puolella;

• valkoinen - valmistaa noin 25 minuuttia, maku on neutraali, hyvä kuin pieni lisäaine keittoissa ja salaateissa, käytetään usein jauhot;
• tummanvihreä tai puy - ranskalaiset linssit, joita ei hitsattu salaatteihin, on voimakkaasti voimakas maku ja mausteinen haju;
• tARBED - Sopii parhaiten diabeetikoille;
• musta tai "Beluga" - Pienet hedelmät, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin Belugan kaviaari, voi ruoanlaitto ilman liottamista noin 20 minuuttia.

Lentian chowder

Legendan mukaan se oli punainen ruokalaji, eli pienestä punaisesta lajikkeesta. "Myynnin" valmistukseen tarvitaan luomaan kasvisliemi, joka koostuu hienonnetuista sipulista, puolilta ja useista kappaleista tai juurista.

Liemin valmistukseen 2-3 litran kattilassa, noin 20 minuuttia lähtee. Tällä kertaa pari linssi lasia kastellaan lämmintä vettä Ja sitten pesun jälkeen kylmä vesi Täytä tuloksena oleva liemi ilman vihanneksia.

• Ruoanlaitto, kunnes valmiina, mutta seurata jatkuvasti prosessia, koska saman lajikkeen kypsennysaika on hyvin erilainen, ja se voidaan sulattaa sitä hetkessä, lisäksi vaahto voidaan muodostaa keitton aikana.
• Tällä hetkellä sinun täytyy ymmärtää matala Grater Jäljellä oleva puoli porkkanaa ja tuore selleri, voittaa tehosekoitin puoliksi teelusikalla ja kaikki tämä keskellä ruoanlaitto lataa kiehuvaan liemeen.
• Ensimmäiset kiehuvat ja selleri ladataan myöhemmin. Aiemmin keitetyt vihannekset ladataan sinne.
• Kun liemi taas kiehuu 10 minuutin kuluttua, on mahdollista lainata. Tätä varten

  Tulevaisuudessa sijoitetaan step-by-step resepti meidän

Lentil - mikä on? Saat vastauksen tähän kysymykseen tämän artikkelin materiaaleista. Kerromme myös siitä, että tämä tuote on huomionarvoista ja miten sitä käytetään ruoanlaitossa.

Yleinen tuote / laitostiedot

Lentil - mikä on? se herbate kasviROP-perheeseen.

Tämä on yksi muinaisimmista viljelykasveista. Se on laajalti viljelty paitsi elintarvikkeeksi vaan myös peräa. Ajoittain se löytyy rikkaruohojen muodossa.

Jakelu maailmassa

Lentil - mikä on ja missä se on yleinen? Tämän laitoksen syntymäpaikka on Länsi-Aasia ja Etelä-Eurooppa. Näissä paikoissa se viljellään neoliittisen aikakaudesta. Mainitaan vastineen kulttuurin maininta Vanha testamenttiJa sen jäämät löydettiin esihistoriallisen Sveitsin alueella ja Egyptin pyramidien alueella.

Villi muodossa tämä kasvi kasvaa Keski- ja Malaya Aasiassa sekä Kaakkois-Euroopassa.

Nykyään Lantilien suurimmat viljelyalueet sijaitsevat Intiassa, Turkissa, Kanadassa, Iranissa ja Nepalissa. Keski-Euroopan osalta sitä kasvatetaan pieninä määrinä.

Käyttämällä tuotetta / laitosta käytännössä

Lentilit - Mikä on ja miten tätä kulttuuria sovelletaan käytännössä? Monille Aasian ihmisille tämän kasvin hedelmät ovat proteiinin tärkein lähde, joka ravitsemukselliset ominaisuudet Se pystyy korvaamaan leipää, croupia ja jopa lihavalmisteita.

Kulttuurin kasvatusprosessi on sama kuin hernessä. On kuitenkin huomattava, että tällainen kasvi on enemmän lämpöä rakastava. Se kärsii nopeasti pakkasista, mutta on paljon helpompi siirtää kuivia vuodenaikoja.

Herkullinen tai pikemminkin hedelmistä, paitsi maassamme vaan myös muissa valtioissa. Tällaisesta tuotteesta valmistetaan keittoja keitetyt keitteet, salaatit ja jopa leikkaukset valmistetaan. Hän nauttii erityisen suosittu kasvissyöjien keskuudessa.

On myös huomattava, että antiikin ajoista lähtien linssit arvostetaan erittäin tehokkaiksi lääkevalmistus. Sitä käytettiin hermojen häiriöiden ja mahalautairaudet. Ominaisuuksia käytettiin linssien infuusiona OPP: n aikana. Nestemäisen Rharan osalta hän auttoi selviytymään ummetuksesta. Myös tätä ainetta käytettiin aktiivisesti maksan ja munuaissairauden sairauksiin.

Tuotteen kokoonpano

Puree Lanttilista sekä muita ruokia, ei kovin kaloreita ja samaan aikaan erittäin tyydyttävä. Mitä se on yhteydessä? Tosiasia on, että tällaisessa tuotteessa on suuri määrä ravintoaineet. Luetemme ne juuri nyt: proteiinit, tryptofaanit, hiilihydraatteja, B12, kuitu, kalsium, B6, fosfori, kalium, C-vitamiini, rauta, rasvat, beetakaroteeni, B2-vitamiini, niasiini, B1-vitamiini.

Miten linssit soveltuvat ruoanlaittoon? Yksinkertaiset reseptit

Valmistella tarkasteltavana oleva tuote, et tarvitse paljon aikaa. Lisäksi siitä voi tehdä erittäin tyydyttää ja maukas ruokalajiSe ei jätä perheenjäsenesi välinpitämättömyyttä.

Katsotaanpa tarkemmin Lantilin sose. Tällaiseen puoleen tarvitsemme seuraavat osat:

• lanttilit vihreä tai punainen (makuasi) - 1 täysi lasi;
• tuore porkkana ja mehukas - 1 keskikokoiset kpl;
• oliiviöljy (voidaan ottaa tunnusomaisella aromilla) - 1 iso lusikka;
• juuston kiinteä aine suli - 20 g;
• thyme - koskee sen makua;
• ground Pepper Black - Levitä makuasi;
• sea Salt - Lisää harkintansa mukaan.

Päätuotteen valmisteluprosessi

Miten valmistautuminen herkullinen sose Se voi säätää sekä vihreiden että punaisten paputuotteiden käytöstä. On erityisesti huomattava, että tällainen ainesosa valmistetaan tarkkuudella sekä tavallisilla herneillä.

Lanttilit lajitellaan, puhdistetaan hellävaraisista elementeistä ja asetetaan sitten seulaan ja hyvin pestään ensin kuumalla ja sitten kylmässä vedessä.

Heti kun koko lika lähtee tuotteesta, se sijoitetaan syvään kulhoon. Bay Chechevitsy tavallinen vesiSe jää tähän lomakkeeseen 12 tuntia. On välttämätöntä, jotta se olisi hyvät silmät. Vain tässä tapauksessa saat lempeä ja maukas sose.

Lämpökäsittelyprosessi liesi

Kun lintit nauttivat vedessä ja turvota, aloittaminen hänen ruoanlaittoon. Tätä varten tuote on asetettu kattilassa ja kaadetaan sitten vedellä. Nesteen tulisi peittää linssi 2-3 cm varten. Lisää myös tuoreita porkkanoita, timjami ja vähän suolaa. Tässä koostumuksessa ainesosat säädetään kiehuvaksi ja kiehuvat noin puoli tuntia (voi ja pidempi). Tänä aikana linssit ja porkkanankappaleiden on valmistettava täysin.

Lopullinen vaihe ruoanlaittoon

Kun kuvatut toimet pannosta poistavat kaikki ylimääräinen neste (jos sitä ei haihduted) ja jäähdytetään sitten vähän. Uppopekoitin otetaan käyttöön edelleen astioissa. Ei-kovien manipulointien ansiosta valmiin paputuotteen on oltava täysin murskaamana muodostamalla homogeeninen ja herkullinen sose.

Kun olet kokeillut ruokalaji makuun, se pumpataan lisäksi ja liuotetaan (jos on tarpeen tämän). Sen vieressä lisää hieman oliiviöljy Ja hienoksi raastettu juusto.

Syöte ruokia illalliselle

Tarjoile huoneen soseta pöydälle on edullisesti kuuma. Siipikarjanliha, goulash naudanlihasta tai kaikista makkarat. Myös sosee voit palvella suolista tai paahdettua kalaa.

Salaatin valmistus linssillä

Chechiefit kanan kanssa erinomainen yhdistelmäjota käytetään paitsi toisen ja ensimmäisen astian valmistuksessa, vaan myös luomiseksi kevyt salaatti. Jos haluat tehdä sen kotona, paputuotteen suositellaan esikäsittelyyn. Kuinka tarkasti sitä, kerromme vielä.

Joten, valmistamaan salaattia linssillä, tarvitsemme:

• fILLETE Kana tuore - 400 g;
• crackers tuoksuva - 50 g;
• salaatin lehdet - 20 g;
• lentil itää - 30 g;
• sitruunamehu - 2 pientä lusikat;
• oliiviöljy, suola - mielelläsi.

Me itämme paputuotteen

Lankit kanan kanssa salaatin muodossa valmistautuu hyvin helposti. Mutta tämä vaatii paljon aikaa.

Leggy-tuotteen itämiseksi se kypsennettiin hyvin kuuma vesiJa sitten aseta ei kovin syvä levy. Seuraavaksi se kaadetaan pienellä määrällä vettä (niin, että se ei peitä). Tässä muodossa linssit jäävät huonelämpötila 2 tai 3 päivää. Ajan jälkeen pitäisi olla pehmeä ja anna ituja. Tässä muodossa tuote on käytettävä salaatin luomiseen.

Pääkomponenttien käsittely

Valmistautuneiden välipalojen valmistukseen. Tuore kanafilee Keitetään suolavedessä. Seuraavaksi se jäähdytetään ja mustelmia kuutioilla. Myös erikseen pese salaatin lehdet ja repiä kädet kaoottinen tapa.

Muodostumisprosessi ja esittäminen pöydälle

Kun olet valmis kaikki komponentit, kanan fileet on asetettu syvällä kulhoon, joka lisää salaatin revittyisiä esitteitä ja tuoksuva keksejä. Komponenttien sekoittaminen, ne ruiskutetaan sitruunamehulla ja täyttävät luonnollisella oliiviöljyllä.

Erityisesti on syytä huomata, että tällainen salaatti on välttämätöntä vain ennen kutsuttujen vieraiden toimittamista. Tämä tehdään niin, että välipaloihin tulevat keksejä eivät liitä ja eivät ole pilanneet koko ruokaa.

Jos haluat saada enemmän kalori-astia, niin et voi tankata sitä oliivi tai muu kasviöljyja hapan kerma tai esimerkiksi majoneesi. Tällöin tällaisen välipalaun edut ovat kuitenkin vähäisiä.