Jotkut viljat jäävät usein syöjien ansaitsemattomasti aliarvioituiksi, ja siksi niitä tulee harvoin pöydällemme. Mutta sinun tarvitsee kypsentää se oikein vain kerran ohra puuroa hitaassa liedessä, ja tämä ruokalaji sulaa tiukasti sinun päivittäinen menu. Tämä tuote on erilainen korkea hyöty koko organismin toiminnan kannalta. Mutta tämä ei ole ohran ainoa etu. Rouhet ovat houkuttelevia, koska niitä voidaan keittää sekä makeana annoksena että täysipainoisena lisukkeena. Se on erittäin maukasta sienien, kanan, muhennoksen, vihannesten, lihan kanssa.

Kuinka keittää runsasta ohraa sipulilla hitaassa keittimessä

Ehdotettu resepti ohrapuuron valmistamiseksi sipulilla hitaassa keittimessä on loistava esimerkki Pikaruoka. mureneva ja herkullinen muro ei vain tyydytä täydellisesti, vaan myös rikastuttaa kehoa vitamiinien, proteiinien ja mikroelementtien kompleksilla. Ei ihme, että sitä usein kutsutaan helmiksi. Loppujen lopuksi hänen ansiosta sekä iho että hiukset saavat ihastuttavan hehkun.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Annosten määrä on 6.

Ainesosat

Ruoanlaittoon yksinkertainen, mutta runsas lisuke seuraavat tuotteet vaaditaan:

• ohraryynit- 1 rkl.;
• suola - 1 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 2,5 rkl.

Annosta kohti

• Kalorit: 112,02 kcal
• Proteiinit: 2,28 g
• Rasva: 4 g
• Hiilihydraatteja: 18 g

Keittomenetelmä

Ohran kypsennys sipulien kanssa hitaassa keittimessä on yhtä yksinkertaista kuin "kahdesti kaksi". Yrityksen arvoinen!

Valmis! Ohrapuuro sipulilla on tuoksuva ja erittäin maukas.

Kuinka keittää tuoksuvaa ohrapuuroa sienillä - miljoonan resepti

Valmista runsas ja terveellinen lounas, omaksuttuaan reseptin ohrapuuron valmistukseen sienillä hidaskeittimessä, se on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. askel askeleelta kuvia auttaa sinua saamaan sen oikein!

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Annosten määrä on 5.

Ainesosat

Ruoanlaittoon ravitsevaa ja herkullinen ruokalaji joka päivä sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• ohrahelmi - 2 rkl.;
• herkkusienet - 1/2 kg;
• vesi - 5 rkl.;
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• suola - 1,5 tl;
• kasviöljy - 50 ml.

Huomioon! On tärkeää ottaa huomioon, että yllä olevassa luettelossa tuotteet mitataan useissa kupeissa.

Annosta kohti

• Kalorit: 90,39 kcal
• Proteiinit: 2,86 g
• Rasva: 2,94 g
• Hiilihydraatit: 14,08 g

Keittomenetelmä

Noudattamalla vaiheittaista reseptiä valokuvalla, sinun ei ole vaikea keittää ohrapuuroa hitaassa keittimessä. Sienet antavat tälle ruoalle ainutlaatuisen maun!

Huomioon! Muuten, saman periaatteen mukaan voit keittää ohraa muhennuksella.

Valmis ohrapuuro sienillä osoittautuu melko murenevaksi, ja sen rikas aromi valloittaa minkä tahansa gourmetin!

Tuoksuvan ohrapuuron keittäminen lihan kanssa

Ne syöjät, jotka rakastavat maksimaalisesti ravitsevia aterioita, tarjotaan ohrapuuron resepti lihalla. Muuten, voit valmistaa sen paitsi sianlihan kanssa. Sopiva vasikanliha, naudanliha, kalkkuna. Kaikki riippuu siitä, mitä tuotteita sinulla on.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Annosten määrä on 6.

Ainesosat

Yksinkertaisen, mutta erittäin herkullisen ohrapuuron keittämiseksi lihalla sinun tulee käyttää seuraavia tuotteita:

• sianliha - 400 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• ohrahelmi - 2 rkl.;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• suola - 1,5 tl;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 5 rkl.;
• mausteet.

Annosta kohti

• Kalorit: 127,63 kcal
• Proteiinit: 5,01 g
• Rasva: 5,95 g
• Hiilihydraatit: 14,49 g

Keittomenetelmä

Kaikki voivat keittää terveellistä puuroa helmiohrasta lihan kanssa. Loppujen lopuksi monitoimikeitin tekee kaiken päätyön kokin puolesta, eikä sinun tarvitse huolehtia siitä, että murot voivat palaa tai pysyä sitkeänä.

Huomioon! Kun ohjelma on valmis, sinun on sekoitettava puuro ja jätettävä se kannen alle hitaassa liesissä vielä 10 minuutiksi.

Ohran kypsennys lihan kanssa ei ole vaikeaa, mutta lopputulos ei varmasti petä kovin nirsoillekaan!

Herkullinen maito-ohrapuuron resepti

Ohraa voidaan keittää modernissa "ihmekeittimessä" paitsi lisukkeille, myös makeille viljoille maidossa. Haluttaessa ruokaa voidaan täydentää tuoreiden tai kuivattujen hedelmien tai marjojen viipaleilla.

Keittoaika - 2 tuntia.

Annosten määrä on 6.

Ainesosat

Makean maidon helmiohrapuuron valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita, joista saat suurimman hyödyn:

• ohrahelmi - 2 rkl.;
• maito - 3 rkl.;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• vesi - 3 rkl.;
• suola - 1/4 tl

Huomioon! Keitettäessä puuroon voi lisätä ripaus vanilliinia, mutta on suositeltavaa käyttää lehmänmaitoa, mikä parasta, jos rasvapitoisuus on mahdollisimman pieni.

Annosta kohti

• Kalorit: 109,16 kcal
• Proteiinit: 3,25 g
• Rasva: 1,73 g
• Hiilihydraatit: 21,33 g

Keittomenetelmä

Makean ohrapuuron keittäminen maidossa aamiaiseksi on yksinkertainen asia. Jos et ole aiemmin työskennellyt tämän tuotteen kanssa, noudata selkeästi valokuvareseptiä.

Valmis! Tarjoile makea ohramaitopuuro hunajaa, hilloa, kuivattuja hedelmiä, rusinoita, kondensoitua maitoa. Yhtä maukas on ruokalaji marjojen tai tuoreiden hedelmäviipaleiden lisäksi.

Ohrapuuron keittäminen hitaassa keittimessä: videoreseptejä

Ohrapuuro on erittäin helppo valmistaa hitaassa keittimessä - vaiheittainen resepti valokuvalla auttaa kokkeja. Mutta videot antavat tarvittavat vinkit ja antavat sinun ymmärtää kaikki tämän vartalolle niin hyödyllisen viljan ruoanlaiton hienoudet:

Aika: 30 min.

Annokset: 4

Vaikeusaste: 1/5

Oikein kypsennetty ja maukas ohra hidas liesi

Sellaiset hyödylliset viljat, kuten ohra, on unohdettu ansaitsemattomasti. Samaan aikaan Venäjällä sitä tarjottiin vain ylemmälle luokalle.

Jyviä liotettiin perusteellisesti vedessä noin kaksitoista tuntia, minkä jälkeen ne kaadettiin maidolla ja haudutettiin uunissa. Sen valmistaminen oli melko vaikeaa ruoanvalmistusprosessin pituuden vuoksi.

Ohrassa on runsaasti ravintoaineita, ja samalla se on vähän kaloreita - 100 grammassa raakatuotetta on vain 105 kaloria.

Käyttämällä tätä tuotetta vain kahdesti viikossa, unohdat varmasti hiusten, kynsien ja ihon ongelmat - ohran sisältämät A-, B-, E- ja D-vitamiinit ratkaisevat ne nopeasti.

On myös erittäin hyödyllistä syödä tällaista puuroa ihmisille, jotka ovat leikkauksen jälkeisellä kaudella ja joilla on ongelmia Ruoansulatuskanava- koska sillä on peittävä vaikutus.

Nyt, sähkö- ja kaasuliesi, monitoimikeittimestä on tullut erinomainen analogi venäläiselle liedelle - erikoisen ansiosta lämpötilajärjestelmä ohrapuuro hitaassa keittimessä osoittautuu murenevaksi ja maukkaaksi, eikä sitä tarvitse keittää tunnista äärettömään.

Olla olemassa erilaisia ​​reseptejä tämän ruuan valmistaminen, ja tänään valmistamme kaksi vaihtoehtoa: tämä, joka sopii aamiaiseksi, ja ohra kanan ja sienien kanssa hitaassa keittimessä - tällainen illallinen on helppo valmistaa.

Maito ohrapuuroa

Ainekset:

Tietystä tuotemäärästä voit keittää 2-3 annosta puuroa

Vaihe 1

Ensin lajitellaan rouheet ja poistetaan epäilyttävät sulkeumat. Kuitenkin, jos otat tuotteen hieman kalliimmaksi, sinun ei ehkä tarvitse muuttua Tuhkimoksi.

Rouhe pestään perusteellisesti alla kylmä vesi läpinäkyvyyteen. Mutta ei, on liian aikaista keittää sitä.

Liota nyt ohraa 2 tuntia vedessä. Jos sinulla ei ole kiirettä ja sanot, että keität puuroa aamulla, voit jättää sen turvallisesti koko yöksi (katso kuva) - se on silti maukasta, ja hidas liesi keittää sen paljon vähemmän aikaa.

Jos sinulla ei kuitenkaan ole aikaa, tässä tapauksessa riittää, että kaada ohra kiehuvalla vedellä ja anna sen seistä vähintään 10 minuuttia. Tällainen on paisuvien viljojen pikaresepti, vaikka se ei olisikaan täysin oikea.

Vaihe 2

Valuta vesi liotetusta helmiohrasta, siirrä se hitaaseen keittimeen.

Halutessasi voit keittää sen heti voin kanssa tai lisätä valmiiseen ruokaan.

Täytä vedellä ja maidolla - periaatteessa resepti ei anna tarkkaa maidon ja veden suhdetta, jos haluat lisää maitoa- lisää vapaasti, vain kypsennyksen aikana varmista, että maito ei valu pois hidaskeittimestä.

Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Periaatteessa voit kokata ilman niitä - loppujen lopuksi joku rakastaa suolaista puuroa, ja joku haluaa kokata makeaa.

Siksi on helpompi lisätä suolaa ja sokeria suoraan lautaselle, ei ohraan hitaaseen keittimeen. Kytkemme "Maitopuuro"- tai "Tattari"-tilan päälle ja olemme 30 minuutin sisällä. Tarjoamisen yhteydessä lisää siihen siivu. voita.

Toiseksi valokuvaresepti

Irtonainen ohrapuuro hitaassa keittimessä kanan ja sienten kanssa.

Herkullisen ja helpon lounaan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Ohrahelmi - 1 monilasi.
• Kanankoipat - 500 grammaa (voidaan korvata kanafileellä).
• Sipuli- 1 pää.
• Porkkana - 1 kpl.
• Voi - 50 grammaa.
• Valkosipulin kynnet - 2-3 kpl.
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Resepti on suunniteltu kypsentämään 3-4 annosta, joten jos syöjiä odotetaan lisää, tulee tuotteiden määrää lisätä.

Vaihe 1

Ohra on lajiteltava, pestävä ja liotettava, kuten ensimmäisessä reseptissä kuvataan. Sillä välin se saavuttaa halutun kunnon, hoidetaan loput ainekset.

Kaikki kanan osat sopivat tähän ruokaan - voit valmistaa yhtä maukasta ruokaa koipien kanssa ja reisien tai fileiden kanssa, jos haluat vähentää kokonaiskaloreita lounas.

Päätimme käyttää kanan jalat, ja sinä, kun toistat tämän reseptin, teet itse valintasi.

Huuhtele kanankoipat veden alla, ripottele tippa soijakastike, ja jätä se huonelämpötila 30 minuutin ajan. Haluttaessa iho voidaan poistaa niistä.

Vaihe 2

Nyt sinun on valmisteltava vihannekset jatkopaistamista varten. Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi kuutioiksi ja hiero vastaavasti raastimella (katso kuva alla).

Sienet (soveltuvat parhaiten herkkusienien keittämiseen) ohuiksi viipaleiksi leikattuna.

Kytkemme multicookerin päälle "paistaminen" tai "paistaminen" -tilassa. Odotamme, kunnes kulho lämpenee hyvin, ja sulata siihen pala voita.

Kun siitä jää herkullinen kiiltävä lätäkkö, levitä kanankoipat ja paista molemmin puolin 15-20 minuuttia, kunnes kultaisen ruskea, riippuen monikeittimesi tehosta. Tässä resepti ei anna tarkkaa kypsennysaikaa.

Vaihe 3

Seuraava vaihe on lisätä valmiiksi leikatut herkkusienet, sulkea kansi ja antaa ainesten kiehua hyvin - hidas liesi kypsentää niitä noin 20 minuuttia. Lisää hienonnettu sipuli ja porkkana.

Kuori valkosipulinkynnet, murskaa veitsellä joukkoon leikkuulauta tai valkosipulipuristimella ja lisää monikulhoon.

Vaihe 4

Onko mennyt 10 minuuttia? Erinomainen, lisää pesty ja liotettu ohra, kaada kuuma vesi kattilasta niin, että vesi peittää hieman kulhon sisällön, suolaa maun mukaan ja lisää mausteita.

Ohralle hitaasta keittimessä kanan ja sienten kanssa sekoitus on täydellinen provencelaisia ​​yrttejä, kuivattuja yrttejä, currya.

Sulje monitoimikeittimen kansi, valitse "sammutus" -tila. Kaikki, sitten keittiöavustaja valmistaa itse.

Tarjoile ruokia tästä hyödyllisiä viljoja kuuma on paras, koska suurin osa ravintoaineista katoaa kylmässä helmiohrassa.

Katso toinen versio tästä ruoasta alla olevasta videosta:

Ohrahelmi, joka on kuorittu kokojyvät ohra on todellinen ravinteiden varasto. Sen sisältämä kalium parantaa suorituskykyä sydämet ja alukset, fosforilla on positiivinen vaikutus työhön aivot, on luonnollista siivooja» organismi. Keitetty ohrapuuro ei ole vain pehmeämpi ja murenevampi kuin liedellä keitetty, vaan myös säilyttää mahdollisimman paljon kaikki keholle hyödylliset viljan ominaisuudet. Lue erillinen artikkeli.

Ohran resepti hitaasta keittimessä

Klassinen ohrapuuron resepti hitaassa keittimessä on melko yksinkertainen. Hänelle tarvitset:

• 1 lasillinen (tai 160 grammaa) ohraa;
• 2-3 lasillista vettä;
• voita;
• suolaa maun mukaan.

Rouvien valmistus

1 lasillinen muroja, jotka pestään huolellisesti ennen kypsennystä (enintään puhdas vesi). Ohraa voidaan haluttaessa liottaa ja säilyttää yhdestä tunnista päivään - tässä tapauksessa vilja turpoaa ja siitä saatu puuro kypsyy nopeammin ja osoittautuu keitetymmiksi.

Esiliotus mahdollistaa myös ylimääräisten tärkkelyspitoisten aineiden poistamisen, mikä tekee puurosta hyödyllisempää potilaille. diabetes.

Puuron keittäminen

• Lasketaan pestyt ohrat multicooker-kulhoon.
• Lisää 2-3 lasillista vettä. Tässä on syytä muistaa, että veden määrä riippuu kahdesta tekijästä - oliko vilja esiliotettu ja haluatko saada murenevaa tai viskoosia puuroa. Tarvittaessa murenevaa puuroa, sitten kaksi lasillista vettä tulee lisätä lasilliseen valmiiksi liotettuja muroja. Saman tuloksen saavuttamiseksi liotamattomiin viljoihin on lisättävä 3-3,5 lasillista vettä.
• Suola maun mukaan, lisää voita (noin 1 tl). Älä ole huolissasi hahmosta - siinä kaikki hyödyllistä materiaalia voita lisättävästä ohrapuurosta imeytyvät paremmin elimistöön.

Puuron keittämisen vivahteet monitoimikeittimien eri malleissa

Kypsennystavan valinta. Ohrapuuroa tämä resepti voidaan keittää missä tahansa monitoimikeittimien malleissa Panasonic, Redmond, Polaris, Mulineks ja muut merkit. Jotta puurosta tulee murenevaa, sinun on valittava oikea tila ja mittasuhteiden suhde.

Auttavia vihjeitä

• on muistettava, että valmiiden ohraruokien tilavuus kasvaa merkittävästi. Optimaalinen määrä viljat puuroa varten lisäämättä lisäaineita- 1-2 monilasia;
• Oikeiden mittasuhteiden säilyttämiseksi on otettava huomioon se 1 monilasi suunnilleen sama kuin 0,7 tavallisen paksuseinäisen viistetyn lasin tilavuus (tai 160 grammaa viljaa);
• ohrapuuro vedessä tai liemessä kypsennetään parhaiten "Riisi / tattari / viljat" -tilassa ja maidossa "Maitopuuro" -tilassa. Tämä auttaa säilyttämään kaikki viljan hyödylliset ominaisuudet;
• jos olet huolissasi siitä, onko mittasuhteet laskettu oikein, voit rasvata kulhon seinät voilla valmista puuroa"ei paennut" venttiilin läpi.

Ohrapuuron käyttö ruokavaliossa

Hitaassa keittimessä keitetty ohrapuuro osoittautuu vain vähäkaloriseksi 110-130 kilokaloreita annosta kohti. Korkea sisältö Selena(luonnollinen antioksidantti) ja kuitua tehdä siitä välttämätön tuote ruokavaliossa tai kasvisruokalista, joka mahdollistaa kaikkien tarvittavien vitamiinien ja kivennäisaineiden vastaanottamisen, mutta myös myrkkyjen poistamisen kehosta. Myös ohran koostumus sisältää lysiini, joka edistää kollageenin tuotantoa ja luonnollista ihon nuorentumista.

Kulinaarinen sovellus

Klassisen ohrapuuron reseptin perusteella hidas liesi, voit kokata paljon erilaisia ​​ruokia lisäämällä siihen yksinkertaisesti seuraavat ainesosat:

Video ohran valmistusprosessista

Resepti runsaan ohrapuuron keittämiseen lihalla hitaassa keittimessä on kuvattu video-opetusohjelmassa Taken in alkuperäinen resepti kanan vatsat haluttaessa ne korvataan toisella lihalla tai sienillä (tässä tapauksessa vain ruoan kypsennysaika ja kaloripitoisuus vaihtelevat). Video osoittaa universaali tekniikka, jonka perusteella voit kokata terveellisesti ja erilaisia ​​viljoja ohrasta itsellesi ja läheisillesi.

Ohrapuuro on usein vieras meillä ruokapöydät. Mutta useista syistä monet haluavat kieltäytyä tällaisesta hoidosta. Muistamme kaikki koulusta puuron, joka näytti enemmän liimamaiselta massalta. Ja armeijan jälkeiset miehet yrittävät yleensä ohittaa sen. Itse asiassa, jos se kypsennetään ja tarjoillaan oikein, se on erinomainen lisuke.

On myös erittäin tärkeää muistaa viljan elimistölle tuomat hyödyt.
Tänään opimme yksityiskohtaisesti kuinka keittää ohrapuuroa hitaassa keittimessä ja saada herkullinen tuote.

Ohrapuuroa

Keittiölaitteet: monitoimikeitin.

Ainesosat

Tässä reseptissä valmistamme ohrapuuroa ilman liotusta. Multicookerin ansiosta saamme myös tässä muodossa herkullisen ja täydellisen valmis tuote suhteellisen lyhyessä ajassa.

• Puuroa varten valitse ohra pienillä jyvillä. Suuret jyvät sopivat paremmin keittojen valmistukseen.
• Muista tarkistaa, onko siinä tummia rakeita. Jos ostit tuotteen ja näit tällaisia ​​jyviä, poista ne, niiden viimeinen käyttöpäivä on jo umpeutunut.
• Samalla periaatteella ohrapuuro voidaan keittää maidossa hitaassa keittimessä. Lisää vain sama määrä maitoa veden sijaan ja nauti herkullisesta ruoasta.

Askel askeleelta resepti

video resepti

Tässä videossa opit kaikki tavanomaisen helmiohran valmistuksen yksityiskohdat.

Ohrapuuro lihalla, joka on kypsennetty hitaassa keittimessä, on erittäin maukasta. Keittiön avustajan ansiosta ruoanlaitto tapahtuu melkein ilman osallistumistasi ja tilaa
"Lämmitys" pitää ruoan lämpimänä kotitalouden saapumista varten.

Muuten, samalla tavalla voit valmistaa ohrapuuroa muhennuksella hidas liesi.

Herkullinen ohrapuuro naudanlihalla

Aika valmistautua: 1,25 tuntia.
Annokset: 4-6 hengelle.
Kalorit: 114,8 kcal per 100 g tuotetta.
Keittiölaitteet: monitoimikeitin.

Ainesosat

Oikeiden ainesosien valinta

• Puuroon voit ottaa lihaa makusi mukaan. Nyt voit valmistaa ohrapuuroa kanan kanssa hidaskeittimessä, jos pidät sen lihasta enemmän.
• Tällä kertaa otin palan valittua naudanlihaa ja poistin siitä kaikki suonet. Tiedämme, että naudanliha on erittäin terveellinen, proteiinirikas tuote, ja sen ohella ohraryynit ne muodostavat täydellisen terveellisen ruokakakson.
• Jos sinulla on luotettavia teurastajia, neuvottele heidän kanssaan maukkaan ja tuoretta lihaa. Jos ei, kiinnitä huomiota ostaessasi ulkomuoto tuote ja sen haju. Siinä ei saa olla tummia pisteitä, kevyt tuuletus on sallittu. Liha ei saa haistaa mausteilta - tämä osoittaa heti, että se ei ole tuoretta ja että se on erityisesti käsitelty ennen myyntiä.
• Ole aina tarkkaavainen ostaja, niin ruoat ovat erittäin maukkaita ja raha on turvallisempaa.

Askel askeleelta resepti

video resepti

Aihe ohrapuuron vaiheittaisesta luomisesta hitaassa keittimessä tämän reseptin mukaan ilman liotusta kuvataan yksityiskohtaisesti videossa. Otetaan pari minuuttia ja katsotaan.

Jatkamme ohran kypsennysvaihtoehtojen aihetta ja tutustumme sienipuuron reseptiin. Jos olet suuri tällaisten kasvien rakastaja, tämä ruokalaji on sinua varten. Kun olet valmistanut illallisen perheellesi, saat paitsi maukkaan, myös erittäin kevyen ja terveellisen aterian.

Ensinnäkin ruoan tulee hyödyttää kehoa, ja tämä on muistettava kulinaarista työtä tehdessä. Jokaisen kotiäidin tavoitteena ei ole vain ruokkia perhettä, vaan myös tehdä siitä maukasta ja terveellistä.

Tämän päivän resepti on erittäin helppokäyttöinen ja jokainen emäntä voi käsitellä sitä. Katsotaanpa tarkemmin tällaisen ruuan valmistusprosessia.

Ohrapuuroa sienillä hitaassa keittimessä

Aika valmistautua: 50-60 minuuttia.
Annokset: 4 hengelle.
Kalorit: 106,7 kcal per 100 g tuotetta.
Keittiölaitteet: monitoimikeitin.

Ainesosat

Oikeiden ainesosien valinta

• Tällaista ruokaa varten ota kaikki sienet, mutta käytän aina herkkusieniä, koska tämän tyyppinen kasvi on erittäin helppo ja nopea valmistaa ja siinä on hyvä maku. Sienet yhdessä puuron kanssa eivät häviä, vaan täydentävät sitä ainutlaatuinen maku ja aromi.
• Kun valitset sieniä, kiinnitä huomiota niiden ulkonäköön. Tummat täplät pinnalla osoittavat sen vanhentuneisuutta. Älä tuhlaa rahaa ja aikaa tähän tuotteeseen.
• Jos otat hyvin pieniä sieniä, riittää, että leikkaat ne puoliksi tai jätät ne kokonaisiksi. Joten puurossa ne näyttävät erittäin kauniilta.

Askel askeleelta resepti

1. Huuhtele 1,5 kupillista ohraa ja kaada kuumaa vettä samalla kun valmistat vihanneksia.
   
   
2. Leikkaa 1 sipuli puolirenkaiksi ja 1 porkkana pieniksi nauhoiksi.
   
   
3. Huuhtele 300 g sieniä ja leikkaa isoja paloja(1 sieni 6 osaan).
   
   
4. Aseta monitoimikeitin "paahto"-tilaan 15 minuutiksi.
5. Kaada 2 rkl. l. kasviöljy kulhoon ja paista sipulia 2 minuuttia.
   
   
6. Nyt voimme lisätä porkkanoita ja sieniä. Paista kannen alla 5 minuuttia.
   
   
7. Avaa kansi, lisää 2 ripaus suolaa ja paista ilman kantta jäljellä olevan ajan. Tämän jälkeen ota vihannekset pois laitteista.
8. Ohra tulee pestä uudelleen, kaada hitaan liesi ja 1 tl. suolaa ja kaada 500 g lämmintä vettä. Aseta "Puro"-tila 40 minuutiksi.
   
   
9. Lisää puuroon 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä paistetut kasvikset, sekoita ja keitä ajan loppuun.
   
   
10. Hienonna 1 nippu tilliä ja ripottele keitetyn puuron päälle.
    
    

video resepti

Ja nyt tarkastellaan koko ruokalajin luomisprosessia tässä lyhyessä videossa. Siitä opit leikkaamaan vihanneksia niin, että ne valmis ruokalaji ne näyttivät herkullisilta, ja mitä herkkua siitä tulee täyden valmiuden jälkeen.

Syötevaihtoehdot

• Sen lisäksi voit tarjoilla muhennosa, lihapullia, kalaa tai mitä tahansa muuta lihatuotteet oman harkintasi mukaan.
• Puuroa varten voit tehdä mitä tahansa kasvissalaattia. Hienonnetut vihreät koristelevat ja lisäävät tuoreutta ruokaamme.

ruoanlaittovaihtoehtoja

• Dieettien tai nälän kanssa paaston aikana se käy hyvin. Sitä voidaan syödä itsenäisenä annoksena tai tehdä lihan tai kalan lisukkeena. Ja jos jokainen perheessäsi tykkää syödä puuroa omalla tavallaan, niin valmistamalla sen tällä tavalla voit yhdistää sen mihin tahansa ainesosaan. Kokkaan tällä tavalla kotona, kun itse syön maidon kanssa, ja mieheni mieluummin lihan ja salaatin kanssa.
• Siitä tulee runsas ja maukas - ohrapuuro lihalla -. Niin usein äitini teki ruokaa neuvostoaikaa, emmekä silloin edes epäilleet tällaisen ruoan etuja. Hänen lihaa voidaan käyttää valintasi mukaan.
• Minulle suosikkini on ohramaitopuuro hidaskeittimessä. Käytä sen valmistukseen 1 osa viljaa ja kolme osaa vettä ja maitoa. Aseta "Puro"-tila 40 minuutiksi ja tuote on valmis. Muuten, lapset rakastavat tätä ruokaa erittäin paljon. Jos lapsesi kieltäytyy ohrasta, kokeile kypsentää se tällä tavalla.
• Muuten, jopa Pythagoras matematiikan opiskelijoidensa kanssa istui usein ohraruokavaliolla ja oli vakuuttunut siitä, että tämä puuro ei vain anna voimaa, vaan on myös henkisten kykyjen kehittämisen lähde. Jos noudatat kuviota, voit myös seurata ohran ruokavaliota 5-7 päivän ajan. Sen jälkeen laihdut noin 5 kg, mutta et vitamiineja loukkaa. Lisäksi tällä tavalla pääset eroon sarjasta haitallisia aineita kehossasi. Ei ihme, että tälle viljalle annettiin nimi sanasta "perle" - "helmi".
• Myös gladiaattorien joukossa tämä puuro oli ensimmäinen päivittäinen menu. Siksi sisään moderni maailma se on suosittu kouluissa, armeijoissa ja julkisissa ateriapalveluissa.

Johtopäätös

• Tällä hetkellä tätä viljaa käytetään aktiivisesti kosmetologiassa, ja jotkut jopa antoivat sille nimen "kauneuspuuro". Siinä on suuri määrä lysiiniä, joka auttaa kollageenin tuotantoa, ja tämä aine tekee ihosta sileän, joustavan ja suojaa ryppyiltä.
• Tähän mennessä ammattitaitoiset kokkimme ovat keksineet suuren määrän ruokia, joissa on mukana tätä viljaa. Siksi valmista terveellisiä aterioita, fantasioi ainesosista ja luo taatusti uusia mestariteoksia ja kirjailijaruokia.

Hyvät kokit ja monikeittimien omistajat, toivon, että reseptistäni oli tänään hyötyä ja monikeittimesi on jo valmistautumassa herkullista puuroa ohrasta. Jos sinulla on ajatuksia meidän valmistelusta terveellistä puuroa, kirjoita ne kommentteihin, kuuntelen ehdottomasti. Jätä myös reseptisi kommentteihin. mielenkiintoisia ruokia jonka tekisin mielelläni perheelleni. Ja nyt haluan toivottaa sinulle hyvää päivänjatkoa ja mahtava meininki!

Ohrapuuro on yksinkertaisesti välttämätön niille, jotka tarvitsevat sitä ruokavaliossaan. ravinteita Kanssa minimaaliset kustannukset. Ei ole turhaa, että sotilaita on ruokittu tällä viljalla suuren Rooman valtakunnan ajoista lähtien. Nyt hänen kanssaan suuri nautinto he syövät sitä kaikkialla Aasiassa ja Euroopassa, mutta kaikki eivät osaa keittää ohraa vedessä, jotta kaikki perheenjäsenet voivat syödä sitä mielellään. Opi ohrapuuron keittämisen hienouksista ja säästä parhaat reseptit hänen valmistelunsa.

Ruoanlaiton hienouksia

Jokainen kotiäiti voi keittää ohran herkullisesti, jos hän tietää joitain vivahteita. Suurimman osan ajasta viljat valmistetaan ilman kokin osallistumista, mutta jotta se olisi maukasta, harkitse joitain ominaisuuksia:

• Käyttää oikea määrä jyviä. Tarvittaessa muru ohrasta, sen suhteen veteen tulee olla 1:4. Murenevan koostumuksen saamiseksi ota veden suhteet 2,5:1.
• Liota ennen kypsennystä. Ilman vedessä liottamista jyvät ovat kovia eivätkä kiehu pehmeiksi. Jätä ne yön yli ja täytä lasillinen muroja 1 litralla vettä.
• Keitä ohrapuuro uunissa tai liedellä. Tämä on ainoa muro, jota ei voi keittää mikroaaltouunissa. Mutta kun kypsennät vesihauteessa tai hitaassa keittimessä, vilja osoittautuu täydellisesti murenevaksi.
• Jätä puuro "haihtumaan". Kun olet valmis, laita peitetty kannella kattila lämpimään paikkaan. Miten pidempi lantio moittii, sitä maukkaampaa se on.
• Noudata kypsennysaikaa. Tekijä: klassinen resepti ohrapuuron kypsennysaika on 6 tuntia. Mutta nykyaikaisia ​​naisia vapaa-aikaa ei ole niin paljon, joten he etsivät yhä useammin lyhyempää ruoanlaittotapaa. Jos vilja liotettiin etukäteen, riittää, että keitetään 45 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.

Viljojen ja veden suhteet

Komponenttien suhteet on otettava huomioon, jos haluat saada hyvä tulos. Siksi, jos et tiedä, kuinka paljon vettä tarvitset lasillista jyviä kohti, mieti puuron konsistenssia, jonka haluat saada. Jos valmistat klassikkoa murenevaa ohraa koristeluun nukleolien ja veden suhteen tulee olla 1:2,5. Astian viskoosin koostumuksen saavuttamiseksi 1 lasillista viljaa kohden otetaan enintään 1 litra vettä.

Kuinka kauan ohran keittäminen kestää

Kuten jo mainittiin, ohran valmistaminen vedessä kestää 40 - 100 minuuttia. Kypsennysaikaa ei ole mahdollista määrittää tarkemmin, koska se riippuu useista tekijöistä:

1. Mihin veteen liottaa, lämpimään vai kylmään.
2. Kattilan tyyppi.
3. Jyvän koko.
4. Ohra tyyppi.
5. Keittomenetelmä.

Lisäksi jyvien ikä vaikuttaa kypsennysnopeuteen, koska milloin pitkäaikaissäilytys enemmän aikaa lämpökäsittelyyn. Kokeneiden kokkien mukaan, jotta vilja kypsyisi nopeammin, sinun on odotettava, kunnes se kiehuu, tyhjennä sitten vesi, täytä pannu uudelleen nesteellä ja keitä keskilämmöllä kypsäksi.

Kuinka keittää ohraa herkullisesti - klassinen resepti

Ohran raaka-aine on ohra, jota kiillotetaan useita kertoja, kunnes se poistetaan. ylempi kerros. Tällaisen kiillotuksen ansiosta vilja säilyttää alkuperäisen muotonsa ja hyödylliset ominaisuudet: kollageenia, paljon kuitua, sinkkiä, seleeniä, B-vitamiineja. Prosessoitua ohraa pidetään kauneuden ja nuoruuden lähteenä, koska se edistää kokonaisuutta. kehon nuorentaminen.

Joten saada täydellinen puuro klassisen reseptin mukaan tarvitset:

1. Liota 1 kuppi jyviä 2 litrassa kuumaa vettä useita tunteja.
2. Kaada turvonneet jyvät 1 litralla kylmä vesi, Kiehauta.
3. Keitä niitä 5 minuuttia, peitä sitten pannu kannella, vähennä lämpöä ja keitä vielä puoli tuntia.
4. Kun murot pehmenevät ja vesi on haihtunut kokonaan, lisää pannulle 50 g voita, hieman suolaa, sekoita, sammuta lämpö ja anna kiehua kattilassa kansi suljettuna.

Väärin kypsennettynä nukleolit ​​kovettuvat. Tämä johtuu siitä, että ytimen proteiinipitoinen täyte, kuten palkokasvien hedelmät, hyytyy. Jotta tämä ei tapahdu, keitä muroja vedessä miedolla lämmöllä.

Ohrapuuron keittäminen hitaassa keittimessä

Harvat ihmiset tietävät kuinka keittää ohrapuuroa vedessä hitaasta keittimessä, koska keittiön edistyminen on tullut elämäämme ei niin kauan sitten. Älykkäiden pannujen suosio on ymmärrettävää - ruokalaji valmistetaan vain vähän tai ei lainkaan ihmisen väliintuloa. Muodikkaan Redmondin tai muun merkkiyksikön ei ole vaikea keittää herkullista murenevaa ohraa veden päällä.

Tarvitset:

• 2 kupillista viljaa;
• 4.5 art. vesi;
• 50 g sulatettua voita;
• 1 tl suola.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele jyvät vedellä.
2. Laita kaikki edellä mainitut ainekset multicooker-kulhoon.
3. Sulje yksikkö kannella, aseta ohjelma "Riisi" tai "Tattari" (1 tunti).
4. Valmistumisen jälkeen tarvitset kosteuden haihtumaan, tätä varten pidä ohraa hitaassa keittimessä kansi auki.

Niiden, jotka eivät ajattele kuinka monta kaloria on vedessä keitettyä ohraa, kannattaa kokeilla maidossa keitettyä puuroa. Käytä hitaaseen keittimeen tuotteita suhteessa 3:1 (maito, viljat). Puuron alkuperäinen kaloripitoisuus on tietysti korkeampi (125 kcal per 100 grammaa), mutta nautit hämmästyttävä ruokalaji josta et voi kieltäytyä myöhemmin.

Ohraresepti vedessä ilman liotusta

Jotkut asiantuntijat väittävät, että liotusprosessin aikana ohra menettää osan hyödyllisiä ominaisuuksia. Koska terveellinen ruokavalio vahvistuu joka vuosi, tarjoamme ohrapuuron reseptin, joka valmistetaan ilman esiliotus. Hän tekee ruokaa uunissa.

Tarvitset:

• 230 g ohraa;
• 750 ml vettä;
• 40 g kasvaa. öljyt;
• suolaa, fruktoosia.

Ruoanlaitto:

1. Liota pestyt nukleolit ​​kiehuvassa vedessä, jätä 1 tunti.
2. Valuta jäähtynyt vesi, täytä ohra kylmällä vedellä.
3. Keitä puuroa 1 tunti ja lisää sitten loput ainekset.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita ohra 40 minuutiksi.
5. Kun aika on kulunut, sammuta uunin tuli ja anna puuron kiehua vielä 20-30 minuuttia.

Muista kypsennyksen aikana, että jyvien tilavuus kasvaa jopa 5-kertaiseksi. Määritä ruuan valmius ulkonäön perusteella: viljan tulee olla pehmeää, turvonnutta, mutta ei tahmeaa. Jos syöt astian kuumana, se imeytyy paremmin kehoon.

Opit kuinka keittää ohraa vedessä. On vielä paljon herkullisia reseptejä ohralla, joka keitetään lihan, sienten, kuivattujen hedelmien kanssa. Oikein valmistettu ruoka, lisätyistä ainesosista riippumatta, miellyttää varmasti kaikkia kotitalouksia.

Käytä ohran jyviä aamiaiseksi, lounaan koristeeksi kalalle tai lihalle, syö tuoreiden tai paistettujen vihannesten ja yrttien kanssa. Ottamalla vesijyvät osaksi ruokavaliotasi, huomaat pian, kuinka hyödyllisiä ne ovat terveydelle.