Feijoa-kompotti säilyttää kaikki sen sisältämät arvokkaat aineet terveellisiä hedelmiä: askorbiini- ja nikotiinihappo, B-vitamiinit, magnesium, kalsium, jodi. Kylminä kuukausina tämä herkku auttaa vilustuminen, avitaminoosi, anemia. Juoman voi juoda heti valmistuksen jälkeen tai varastoida talveksi.

Ainesosat

feijoa 500 grammaa Sokeri 150 grammaa

• Annokset: 1
• Aika valmistautua: 30 minuuttia

Feijoan herkkä maku ja aromi muistuttaa mansikoiden, ananasten ja kiivien seosta. Varjostamaan sitä lisäämällä hillokseen sitruuna- tai appelsiiniviipaleita.

Feijoa-kompotti: reseptit

Juoman valmistamiseksi tarvitset puoli kiloa feijoaa ja 150 grammaa sokeria.

Kuinka laitamme ruokaa:

Pesemme kypsät hedelmät, leikkaamme varret, huuhtelemme kiehuvalla vedellä ja leikkaamme puoliksi. Sinun ei tarvitse kuoria ihoa pois.

Laitamme feijoa-viipaleet kattilaan, peitä sokerilla ja kaada 2,5 litraa vettä.

Kiehumisen jälkeen vähennä lämpötasoa ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Valmis kompotti on jäähdytettävä ja tarjottava. Voit lisätä kypsennyksen aikana pisaran mausteita, kuten kanelia tai raastettua inkivääriä.

Feijoa-kompotin valmistamiseksi talveksi juoma kaadetaan kuumana steriloituihin purkkeihin ja suljetaan tiiviisti kannella tai kääritään rullalle. Sitten kuumat astiat kääritään lämpimästi, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Kompotti tulee säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa.

Voit kokeilla toista tapaa valmistaa feijoa-juomaa talveksi. Se vie puoli kiloa. kypsiä hedelmiä, nipistää sitruunahappo ja 150 grammaa sokeria.

Steriloi ensin perusteellisesti lasipurkit. Sen jälkeen:

Pese feijoa, poista varret ja huuhtele kiehuvalla vedellä.

Pakkaa hedelmät tiiviisti purkkeihin asti.

AT emaloitu kattila keitä kaksi litraa vettä, lisää sokeri ja sitruunahappo.

Kaada feijoasiirappi purkkeihin, peitä kansilla ja anna hautua 24 tuntia.

Valuta neste kattilaan ja laita tuleen. Kiehumisen jälkeen hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Täytä purkit kaulaan asti ja rullaa tai sulje kannet tiukasti.

Kääri astiat lämpimään peittoon ja säilytä jäähdytyksen jälkeen pimeässä ja viileässä.

Tällaiseen kompottiin voit lisätä granaattiomenan siemeniä, raastettua inkivääriä, kanelia. Mausteet antavat juomalle epätavallisen maun.

Jos purkit steriloidaan perusteellisesti ja kannet on suljettu tiiviisti, tuoksuva kompotti säilyttää hyödylliset ja makuominaisuudet seuraavaan kauteen asti. Juo sitä säännöllisesti kompensoidaksesi vitamiinivajetta talvella.

Helppo Feijoa-kompottiresepti

Feijoan eksoottinen maku ja voimakas aromi tekevät siitä välttämättömän hillokkeen valmistuksessa. Jos lisäät kolme litraa kompottia, vähintään 2-3 hedelmää tästä eksoottisia hedelmiä- saada suuri määrä tuoksuvaa ja terveellistä nestettä, joka maistuu mansikolta, ananakselta ja kiiviltä. Tässä on joitain reseptejä feijoa-kompotin valmistamiseksi talveksi.

Ainesosat

• rakeistettu sokeri - 200 g;
• Kypsä hedelmä feijoa - 500 g;
• Vesi - 2 l;
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä.

Keittomenetelmä

Kaada feijoa-hedelmät kuoren kanssa kuuma vesi ja huuhtele huolellisesti, valuta vesi pois. Kuoren poistamista ei suositella, koska asiantuntijoiden viimeisimpien tutkimusten mukaan feijoan kuoressa on enemmän ravintoaineita kuin itse hedelmissä.

Steriloi kompottipurkit ja kannet.

Keitä kompottia varten vesi suuressa emalikattilassa. Kun vesi kiehuu, liuota siihen sokeri ja sitruunahappo. Poista tuli minimiin, laske hedelmät siihen ja nosta astia heti pois liedeltä, peitä kannella ja anna hautua 2-3 tuntia.

Sen jälkeen laita feijoa ensin steriloituihin purkkeihin, hedelmien tulisi olla noin kolmasosa säiliön tilavuudesta, kaada sitten neste purkkeihin ja rullaa. metalliset kannet. Käännä purkit ympäri ja anna seistä vuorokausi. Sen jälkeen voit asentaa pimeään kaappiin säilytystä varten. Tällä tavalla valmistetun feijoa-kompotin säilyvyys on 24 kuukautta.

Kompotti omenoiden ja feijoan kanssa

Ainesosat

• Vihreät happamat omenat - 300 g;
• Hedelmä feijoa - 300 g;
• Kidesokeri - 2,5 kuppia tai vähän enemmän, riippuen omenoiden mausta. Miten happamia omenoita, mitä enemmän sokeria tarvitset;
• Kuivattu sitruunan kuori.

Pese omenat, kuori ja siemenkodat. Pese feijoa kuumalla vedellä, on parempi jättää iho pois, leikata vain pistokkaat. Leikkaa feijoa-hedelmät neljään osaan, sekoita omenoiden kanssa ja raasta kiehuvalla vedellä. Älä kaada valkaisuvettä pois, lisää siihen sokeria ja sitruunan kuorta, keitä kattilassa ja anna kiehua hieman, jotta sokeri liukenee, hävitä iho.

Steriloi useita kolmen litran purkkeja. Levitä feijoa heti alussa omenoiden kanssa, kaada kuuma siirappi kaulaan asti, kääri metallikansilla. Ennen kuin asetat purkit säilytykseen, kääri ne huopaan 2-3 päiväksi.

Säilytä pimeässä viileässä paikassa. Ennen käyttöä on toivottavaa, että kompottia infusoidaan noin kahden kuukauden ajan.

Kompotti feijoalla, ruusun terälehdillä ja granaattiomenan siemenillä

Kompotin maku on erittäin eksoottinen, lisäksi tämä kompotti on hyödyllinen immuniteetin vahvistamiseen kylmänä vuodenaikana.

Ainesosat

• Hedelmä feijoa - 300 g;
• Kuivatut teeruusun terälehdet (tai villiruusu) - 15 g;
• jyviä kypsä granaattiomena- 1,5 kuppia;
• Rakeistettu sokeri - 2 kuppia;
• Vesi - 3 litraa.

Keittomenetelmä

Pese feijoa-hedelmät perusteellisesti kiehuvalla vedellä kuoren kanssa. Steriloi kaksi kolmen litran purkkia ja kaksi metallikantta. Erottele feijoa ruusun terälehtiä ja granaattiomenan siemenet kahteen osaan, taita kumpikin puolisko erillinen purkki(paitsi ruusun terälehtiä).

Kiehauta vesi, kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja kaada takaisin kattilaan. Lisää sen jälkeen kidesokeri veteen ja keitä siirappia 3-5 minuuttia. Kaada siirappi hedelmien päälle, lisää ruusun terälehtiä veteen. Kääri valmis kompotti kannella, käännä se ylösalaisin, jätä se sellaiseksi 1-2 päivää.

Feijoan, granaattiomenan ja ruusun terälehtien kanssa valmistettua kompottia voidaan käyttää 3-4 kuukautta.

Feijoa on kotoisin Amerikasta ja sitä kasvatetaan trooppisessa ilmastossa, mutta myös subtrooppiset alueet sopivat. Myynnissä hedelmät korjataan kypsymättöminä, ja markkinoille toimitettaessa se kypsyy täysin. Loppujen lopuksi, jos hedelmät ovat kypsiä, kuten monet muut, ne huononevat nopeammin. Kypsillä feijoa-hedelmillä on tummanvihreä kuori ja hyytelömäinen hedelmäliha. Tekijä: mauttomuus muistuttaa ananaksen, kiivin ja mansikan makujen yhdistelmää. Ravintoarvo vastaa 52 kilokaloria per 100 g tuotetta. Koostumusta hallitsee arvokas hyödyllistä materiaalia B- ja C-ryhmän mikroelementit ja vitamiinit.

Feijoan hyödylliset ominaisuudet

Hedelmien suuren vitamiinimäärän vuoksi ne auttavat beriberiin ja vilustumiseen, vahvistavat immuunijärjestelmää. Korkea kuitupitoisuus vaikuttaa suotuisasti suolistoon. Tuotteen korkea jodipitoisuus kompensoi sen puutetta kehossa. Lisäksi feijoa-hedelmät vähentävät veren kolesterolin määrää ja parantavat sen koostumusta. Feijoan hyödylliset ominaisuudet ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka kärsivät ateroskleroosista ja parantavat samalla heidän huomiokykyään ja muistiaan.

Feijoaa ei saa käyttää, jos:

• Henkilöllä on intoleranssi tuotteelle.
• On allergiaa marjoille.
• Ylipainoa on.
• Henkilöllä on diabetes.

Feijoalla on kantokyky, joten sitä suositellaan usein ummetukseen. Se on hyödyllinen myös kilpirauhasen toimintahäiriöissä, jotka liittyvät jodin puutteeseen kehossa. Tässä tapauksessa sinun tulee syödä 2-3 hedelmää päivässä. Suojataksesi itsesi sydän- ja verisuonisairauksilta voit juoda seuraavan koostumuksen kerran päivässä: 1 rkl lisätään 50 g:aan vettä. l. feijoa mehu.

On hyvä auttaa kehoa selviytymään stressistä syömällä kolme feijoa-hedelmää päivässä.

Kasvin kukilla, kuten hedelmillä, on samat ominaisuudet, ne voidaan kuivata ja lisätä ruokaan. Ja hedelmistä se osoittautuu erinomaiseksi terveellistä hilloa Kanssa mansikan maku, minkä vuoksi feijoan kasvattaminen kotona ei ole vain jännittävää, vaan myös erittäin hyödyllistä.

Feijoa hilloa

Tarpeeksi iso marja hauskalla nimellä löytyy hyllyistä loppusyksystä. Maun täyteyden ymmärtämiseksi sinun on syötävä vain kypsiä hedelmiä, ja niistä tulee paitsi maukkaita, tuoksuvia, myös erittäin terveellisiä hilloa. Tällaisen hillon kulutettua osaa ei kuitenkaan voida ylittää, koska rikas mineraalikoostumus voi vaikuttaa merkittävästi kehon toimintaan, tärkeintä on tietää mitta.

Vitaminoitu terve feijoahillo voidaan valmistaa useilla tavoilla:

Raaka Feijoa-hillo

1. Raaka feijoahillon valmistamiseksi sinun on pestävä ja kuivattava kilogramma hedelmiä.
2. Seuraavaksi kuivat nokat leikataan pois ja itse hedelmät murskataan lihamyllyllä.
3. Tuloksena oleva massa kaadetaan yhdellä kilogrammalla sokeria ja sekoitetaan huolellisesti.
4. Sitten tuloksena oleva koostumus laitetaan steriloituihin purkkeihin, jotka suljetaan kansilla, mutta ei metallilla, vaan nailonilla.
5. Valmis hillo säilytetään jääkaapissa.

nopea hillo

1. Laittaa ruokaa nopea hillo viidessä minuutissa on tarpeen vierittää pestyt ja kuivatut hedelmät yhden kilogramman verran lihamyllyn läpi.
2. Ruoanlaittovälineiden tulee olla leveitä, siihen kaadetaan puoli litraa keitettyä jäähdytettyä vettä.
3. Siihen lisätään 1 kg sokeria ja sekoitetaan, kunnes se liukenee.
4. Seuraavaksi murskatut hedelmät lisätään valmistettuun sokeriliuokseen ja seos kiehuu jatkuvasti sekoittaen.
5. Sinun on keitettävä tällaista hilloa noin 5-6 minuuttia samalla, kun poistat vaahdon.
6. Kypsennyksen lopussa hillo rullataan purkkeihin metallikansien alla.

Feijoa- ja päärynähilloa

1. On tarpeen pestä 1 kg kypsiä feijoa-hedelmiä ja leikkaamalla se puoliksi, leikkaa varovasti massa jokaisesta.
2. Massa taitetaan astiaan keittämistä varten.
3. Seuraavaksi otetaan kaksi päärynää ja leikataan hienoksi, ydin pois lukien.
4. Sen jälkeen feijoa-hedelmät, päärynät, 1 lasillinen sokeria ja 150 ml puolimakeaa valkoviiniä yhdistetään.
5. Tämä seos laitetaan tuleen ja kiehautetaan, sitten massa jäähdytetään ja kiehutaan uudelleen, unohtamatta sekoittaa.
6. Valmistetut purkit täytetään kuumalla hillolla, kääritään rullalle ja asetetaan kaulalle jäähtymiseen asti.

Feijoahillon valmistusta voi halutessaan täydentää suosikkimauilla.

Feijoa sokerilla

Talvibluesista feijoa-resepti sokerilla auttaa täydellisesti. Se on yksinkertainen, mutta vaatii tiettyjen sääntöjen noudattamista: jotta sokeroidut hedelmät eivät muutu happamaksi, sinun on oltava puhdas eikä säästää sokeria.

1. Joten sinun on otettava 1 kg kypsiä feijoa-marjoja ja 2 kg sokeria.
2. Pese ne, kuivaa, leikkaa nokat irti ja jauha ne soseeksi.
3. Ripottele päälle sokeria ja sekoita hyvin.
4. Jäähdytä sitten yön yli ja sekoita välillä.
5. Sen jälkeen seos asetetaan steriiliin astiaan ja suljetaan hermeettisesti.

Kuinka syödä tuoretta feijoaa?

Feijoan syömiselle ei ole erityisiä vaatimuksia. Sitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, kuorella tai ilman.

Ruokien lukuisten reseptien vuoksi kannattaa tietää, kuinka feijoa syödään tuoreena, koska monien muiden hedelmien tavoin voit saada feijoasta suurimman hyödyn syömällä niitä tuoretta. Ja hyödyllisin asia hedelmässä on kuori. Se on tärkeää ja sitä kannattaa syödä, mutta jos hapan-katvas maku happamuudella on epämiellyttävää, iho voidaan leikata pois. Välttämätöntä käyttää raakoja marjoja- jotta ne ovat kypsiä, hyvin tai tuodaan ne sellaiseen tilaan, jotta ne makaavat useita päiviä oston jälkeen.

Kypsän feijoan tunnistaa painamalla kevyesti kuorta, kypsissä hedelmissä se puristetaan läpi. Marjojen tulee olla täplittämättömiä ja vaurioituneita, tasavärisiä ja tasalaatuisia miellyttävä tuoksu. Massan yhteydessä kypsä hedelmä läpikuultava näyttää hyytelöltä, ja jos se on liian valkoinen tai tumma, tämä on merkki kypsymättömistä tai ylikypsistä tuotteista.

Hankinnan jälkeen hedelmät on pestävä, leikattava hännät ja syötävä. Feijoaa voi syödä sellaisenaan tai lisättynä tuoreet salaatit ja jälkiruoat. Jos kuoren maku on epämiellyttävä, et voi leikata sitä, vaan poistaa hedelmälihan puoliksi leikatusta hedelmästä lusikalla. Kuori voidaan kuivata ja lisätä teehen tai muihin juomiin.

Feijoa-vitamiinikompotti

Koska feijoa on eksoottinen marja, joudut tekemään siitä kompotin. Ruoanlaittoon siis kolmen litran purkki feijoa-kompotti, sinun on otettava seuraavat ainesosat:

• Feijoa - 0,5 kiloa.
• Vesi - 2,5 litraa.
• Sokeri - 2,5 kuppia.
• Sitruuna - ¼ tl.

Ruoanlaitto:

1. Kypsät feijoa-marjat pestään vedellä, niiden häntät leikataan pois.
2. Seuraavaksi vesi ja sokeri kiehautetaan kulhossa.
3. Tässä vaiheessa voit steriloida purkin.
4. Keittämisen jälkeen marjat kaadetaan kiehuvaan veteen, kiehautetaan ja valkaistaan ​​viisi minuuttia.
5. Sinne lisätään myös sitruunahappoa, samalla kun kompottia tulee sekoittaa.
6. Valmiuden jälkeen marjat laitetaan purkkiin ja kaadetaan siirapilla.
7. Kaatunut kompotti peitetään kannella viiden minuutin ajan, jonka jälkeen rullataan.
8. Sen jälkeen kompotti asetetaan kannen päälle ja kääritään johonkin lämpimään päiväksi. Valmis kompotti voidaan laittaa viileään paikkaan haluttuun aikaan.

Klassinen feijoa-kompotti voidaan kyllästää suosikkimaullasi vain lisäämällä suosikkihedelmiäsi, -marjojasi tai -mausteitasi kypsennysprosessin aikana.

Feijoa-astiat

Erinomaisen maun ansiosta on olemassa paljon feijoa-reseptejä mahdollisiin ruokiin ja juomiin:

• Hedelmäsalaatit - ne ovat helppoja suuri määrä. Ja tällaisen salaatin koostumus riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja toiveista. Salaatti tulee valmistaa samanlaisista ainesosista, jotka kasvavat samoissa ilmasto-oloissa. On pidettävä mielessä, että makea ja happamia ruokia pitäisi olla sopusoinnussa, eikä "murskaa" toisiaan maun mukaan. Mielenkiintoinen yhdistelmä antaa banaania, mansikkaa, ananasta ja feijoaa erilaisissa yhdistelmissä.
• Mehut on myös parempi valmistaa useista ainesosista. Jos perusta on feijoa, on parempi valita lisäkomponentteja appelsiinista, ananaksesta, kiivistä, makeista vihanneksista.
• Jälkiruoat. Useimmiten feijoaa käytetään jäätelön, kakkujen, suklaan, jogurtin ja muiden makeiden ruokien komponenttien kanssa. Tällaisten jälkiruokien valmistukseen eniten erilaisia ​​lisäaineita mieltymyksistä riippuen.
• Usein feijoaa käytetään hedelmäviinien valmistuksessa tai lisäaineena alkoholipitoiset cocktailit. Joissakin maissa feijoa toimii liha- ja kalaruokien kastikekomponenttina tai koristeena.

Joka tapauksessa käytettäessä tuoksuva marja ravitsemuksessa tulee muistaa hedelmän koostumuksen kylläisyys. Jos valmistat feijoa-ruokia oikein, ne eivät ole vain kauniita, vaan myös maukkaita ja terveellisiä.

Mitä teet feijoan kanssa? Kerro siitä sisään

Tämän kompotin maussa on kaukainen mansikka-mansikka maku, joten se voi olla erinomainen korvike makeille juomille talviaika vuoden.

Sen valmistukseen tarvitaan:

• 2 litraa juomavesi;
• 500 grammaa kypsä feijoa;
• 160 grammaa rakeista sokeria;
• 4 ripaus sitruunahappoa.

Kuinka keittää feijoa-kompottia:

1. Hedelmät pestään aktiivisesti, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja puhdistetaan.
2. Marjat asetetaan tiiviisti niille valmistettuun astiaan.
3. Pannu täytetään vedellä ja siirretään liedelle, siihen kaadetaan sokeri ja sitruunahappo. Kiehuvan veden jälkeen saatu neste kaadetaan marjoihin, jotka on asetettu lasiastioihin.
4. Pankit peitetään hieman ja jätetään imeytymään 1 päiväksi.
5. Seuraavana päivänä neste valutetaan kattilaan, keitetään 30 minuuttia ja kaadetaan sitten taas marjapurkkeihin.
6. Työkappale kääritään rullalle ja asetetaan uudelleen pimeään, viileään paikkaan, jotta se jäähtyy kokonaan.

Tölkit kannattaa jäähtyä ylösalaisin ja lämpimään pyyhkeeseen käärittynä.

Feijoa-hillo (video)

Feijoa Cocktail: Yksinkertainen juomaresepti

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 4 feijoaa;
• puolikas omena;
• lasillinen jogurttia;
• kiivi;
• puolikas banaani;
• pieni määrä tuoretta minttua ja jauhettua kanelia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kiivi kuoritaan.
2. Banaani kuoritaan.
3. Omena puhdistetaan kuoresta ja ytimestä.
4. Eksoottiset marjat pestään, leikataan 2 osaan. Marjasta poistetaan hedelmäliha lusikalla, joka laitetaan blenderiin muiden hedelmien ja kanelin kanssa.
5. Kaikki vatkataan aktiivisesti, kaadetaan lasiin ja koristellaan mintunoksalla.

Jos haluat kokata vähäkalorinen cocktail, niin tästä reseptistä on välttämätöntä jättää banaani pois.

Lämmin feijoa cocktail

Hieno vaihtoehto varten talvi-ilta tulee olemaan lämmin lämmittävä cocktail eksoottisista marjoista.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 150 millilitraa vastapuristettua appelsiinimehua;
• 2 feijoa-marjaa.

Cocktailin valmistus:

1. Marjat pestään, erotetaan kärjistä, leikataan puoliksi.
2. Marjoista uutetaan massa, joka tulee leikata pieniksi paloiksi.
3. Marjanpalat upotetaan sisään appelsiinimehu, kaikki vatkataan tehosekoittimessa.
4. Saatu neste kuumennetaan hieman hiljaisella tulella ja tarjoillaan pöytään.

Jotta cocktail olisi hapokkaampaa, voit lisätä siihen ripaus kanelia ennen vatkaamista, joka paljastaa sen maun ja aromin maksimaalisesti kuumennettaessa.

Feijoa-limonadi resepti

Tätä varten tarvitset:

• litra vettä;
• 300 grammaa sokeria;
• 1 sitruuna;
• 5 kpl feijoaa.

Valmistetaan limonadi seuraava resepti:

1. Kattilassa sekoitetaan 200 millilitraa vettä ja sokeria. Säiliö asetetaan polttimelle, nestettä keitetään, kunnes sokerijyvät ovat täysin liuenneet.
2. makea siirappi jäähdytetään, ja sitten siihen kaadetaan esipuristettu sitruunamehu, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi feijoa-marjat upotetaan. Kaikki sekoitetaan ja laimennetaan jäljellä olevalla vedellä.
3. Juoma laitetaan jääkaappiin noin 1-2 tunniksi.

Ennen tarjoilua voit lisätä pienen jääpalan limonadilasiin.

Mitä feijoasta voidaan valmistaa tulevaisuutta varten

Monet kotiäidit, jotka haluavat käyttää feijoaa juomien valmistukseen, suosittelevat tällaisten aihioiden tekemistä tulevaisuutta varten. Tämän ruoanlaittovaihtoehdon avulla voit tehdä herkullisia ja terveellistä juomaa talveksi, josta koko perhe rakastaa. Lukuisat arviot emännistä osoittavat, että ne on pääasiassa korjattu feijoasta tulevaa käyttöä varten. erilaisia ​​kompotteja ja tinktuurat. Mitkä ovat parhaat reseptit tämän marjan säilytykseen?

Omenahillokkeet feijoalla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2,5 litraa vettä;
• 2 omenaa;
• hieno lasillinen sokeria;
• 5 kypsää suurta feijoaa.

Askel askeleelta resepti:

1. Kaikki hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Omenat irrotetaan ytimestä ja niiden liha leikataan viipaleiksi.
3. Eksoottisesta marjasta leikataan kärjet pois ja marjan hedelmäliha leikataan pieniksi tankoiksi.
4. Hedelmät asetetaan emaloituun pannuun, täytetään vedellä ja ripotetaan päälle sokerilla.
5. Kaikki kiehautetaan ja keitetään 10 minuuttia.
6. Kompotti kaadetaan esipestyihin lasiastioihin, peitetään kannella ja asetetaan steriloitavaksi. Sterilointi on suoritettava 20 minuuttia. Sitten purkki kääritään, käännetään ympäri, kääritään lämpimään peittoon ja jätetään huoneenlämpöiseksi.

On mielenkiintoista, että tällainen kompotti säilyttää sen ainutlaatuisia ominaisuuksia sekä kylmänä että kuumana.

Tyrni-omenakompotti feijoalla

Eksoottinen marja sopii hyvin tyrnin kanssa, joten monet kotiäidit haluavat keittää kompotteja tästä duetista. Jotkut heistä suosittelevat myös muiden ainesosien lisäämistä juomaan, useimmiten omenat valitaan koko hedelmä- ja marjalajikkeesta.

Kompotin valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat ainesosat:

• 300 grammaa tyrni;
• kilo feijoaa;
• 1,2 kiloa omenoita;
• 2 kupillista sokeria;
• 5 litran vesipullo;
• 4 ripaus sitruunahappoa.

Ruoanlaitto:

1. Pääaineet pestään.
2. Omenat kuoritaan ytimestä, leikataan viipaleiksi.
3. Kärjet leikataan pois feijoasta ja liha leikataan kahteen osaan.
4. Hedelmä- ja marjapalat laitetaan kattilaan, täytetään vedellä, asetetaan polttimelle ja kiehutaan.
5. Sitten kidesokeri, sitruunahappo kaadetaan massaan.
6. Seuraavaksi kompotti poistetaan tulesta ja infusoidaan 2 tuntia. Sitten juoma kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja kääritään rullalle.

Tämä kompotti ei vaadi ylimääräinen sterilointi, koska se sisältää sitruunahappoa, on kuitenkin välttämätöntä säilyttää työkappale viileässä, pimeässä paikassa.

Feijoan sadonkorjuu talveksi: tinktuura

Feijoa on valmistettu ja alkoholipitoinen tinktuura.

Tätä varten tarvitset:

• 100 grammaa karpaloita;
• 75 grammaa sokeria;
• 6 feijoaa;
• 0,5 litraa vodkaa.

1. Eksoottiset marjat pestään lämpimän veden alla, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi.
2. Puolukat pestään, siirretään ja niistä tulee tehosekoittimen avulla puuroa.
3. Kaikki marjat sekoitetaan ja siirretään lasiastiaan. Siihen lisätään sokeria.
4. Ainesosat kaadetaan vodkalla niin, että neste on vähintään 2-3 senttimetriä marjamassaa korkeampi.
5. Kaikki sekoitetaan, suljetaan ja infusoidaan pimeässä paikassa huonelämpötila 2 viikon sisällä. Tässä tapauksessa tinktuuraa tulee ravistaa hyvin päivittäin.
6. Valmis juoma suodatetaan sideharson läpi, sose puristetaan ulos.

Tätä tinktuuraa säilytetään 1 vuosi. Jos haluat vähentää juoman vahvuutta, lisää suodatuksen jälkeen 25-100 millilitraa vettä ja anna hautua vielä 2 päivää.

Uusi feijoa-hillokkeen resepti (video)

Feijoasta lähtien - eksoottinen marja, se toimitetaan lähes kauppojen hyllyille ympäri vuoden, niin monet kotiäidit haluavat tehdä tuoreet juomat tästä hedelmästä. Mutta jos päätettiin valmistaa juomia välittömästi koko vuosi, on syytä harkita, että avoimet hillot tulee käyttää 1 päivän sisällä avaamisesta.

Huolimatta siitä, että feijoa kasvaa Etelä-Venäjällä, sitä pidetään edelleen eksoottisena maan muilla alueilla. Sen hedelmät syödään tuoreina, ja ne säilytetään myös talveksi hillojen ja hillokkeiden muodossa. Säilytä maksimi hyödyllisiä ominaisuuksia feijoa, monet kotiäidit tekevät "kylmää" hilloa. Yksinkertaisin resepti ehdottaa vain sokerin lisäämistä marjoihin - eikä mitään muuta. Tämä valmiste säilytetään kylmässä ja ilman kypsennystä. Kotitekoisten alkoholijuomien ystävät saavat feijoalta tuoksuva tinktuura. Yleensä marjoja olisi, mutta on olemassa tapoja keittää niitä!

Feijoa sokerilla: "raaka" hillon ominaisuudet ja resepti

Sokerilla hierottu marja ei ole vain hyödyllisempää kuin se että meni ohi lämpökäsittely mutta ruoanlaitto vie vähemmän aikaa. On olemassa monia vaihtoehtoja "raakalle" tai "kylmälle" hillolle. Ne eroavat suhteistaan ​​sekä suosituksista hedelmien jauhamiseen. Monet kotiäidit suosittelevat lihamyllyn käyttöä, koska sen avulla saadaan homogeeninen massa.

Tilanne on monimutkaisempi feijoan ja sokerin suhteiden suhteen. Tästä asiasta ei ole yhtä mielipidettä. Löydät reseptejä, joissa marjojen ja kidesokerin suhde on 1:1 ja jopa 1:2. Emäntät selittävät halun tehdä hilloa erittäin makeaa sillä, että muuten valmis tuote käydä.

Mutta on muitakin reseptejä, joissa sokeria tulisi laittaa jopa vähemmän kuin marjoja - esimerkiksi 0,8 kg / 1 kg valmistettuja feijoa-hedelmiä.

Neuvoja. Jotta "raaka" hillo ei käy, kaada jokaisen päälle kerros sokeria (1-1,5 cm paksu) jokaiseen purkkiin. Tämä korkki estää homeen esiintymisen.

Riippumatta siitä, minkä suhteen valitset, raastetun feijoan valmistusmenetelmä sokerilla on sama:

1. Hedelmät pestään hyvin, kuivat "hännät" poistetaan niistä. Ihoa ei tarvitse poistaa.
2. Jauha ne lihamyllyssä monitoimikone tai blenderillä.
3. Kaada sokeri syntyneeseen massaan (valitussa suhteessa).
4. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna hyytyä jääkaapissa noin 24 tuntia, jonka aikana seosta sekoitetaan ajoittain, jotta sokeri liukenee.
5. Sen jälkeen hillo asetetaan steriileihin purkkeihin, peitetään nylon- tai metallikannilla ja laitetaan kylmään paikkaan.

Feijoa-hillo ilman keittämistä karpaloiden, pähkinöiden, sitruunan, piparjuuren kanssa

Säilytyksen aikana "raaka", keittämätön hillo peittyy toisinaan mauttoman ruskean kuoren päällä. Älä huoli: tämä on hapettunutta jodia, jota on runsaasti feijoa-hedelmissä. Jos ulkomuoto on sinulle ratkaisevan tärkeää, ota huomioon resepti "raaka" aihiolle karpaloilla tai puolukoilla. 0,6 kg feijoaa kohti tarvitaan 0,4 kg pestyjä ja kuivattuja happamia marjoja ja 1 kg sokeria. Kypsennä samalla tavalla kuin klassinen hilloraaste ilman kypsennystä.

Neuvoja. Jos laitat vähemmän kidesokeria, saat alkuperäinen kastike paistettuun lihaan.

Yhtä maukas ja terveellinen on "kylmä" feijoan valmistus pähkinöillä. Useimmiten he ottavat saksanpähkinöitä, mutta maapähkinät eivät sovellu tähän. Mittasuhteet:

• 1 kg eksoottisia hedelmiä;
• sama määrä sokeria;
• 0,2 kg kuorittuja ja hienonnettuja pähkinöitä. Voit vähentää niiden määrää puoleen.

Tee hillo samalla tavalla kuin kaikki muut vastaavat aihiot. Sitä voidaan syödä paitsi teen tai sellaisenaan, myös lisätä viljoihin.

Feijoa sitruunalla

Toinen vitamiinihilloa ilman keittämistä saadaan yhdistämällä feijoa sitruunaan ja inkivääriin. 0,6 kg marjoja varten sinun on otettava 1 iso sitrushedelmä, 0,5-0,6 kg sokeria ja 1-3 rkl. l. juuri raastettuna inkivääri juuri(maku). Kaikki lisäaineita lisää hienonnettuun feijoaan. Sitruuna voidaan yksinkertaisesti pestä ja jauhaa. Toinen vaihtoehto on raastaa kuori erikseen ja vapauttaa jokainen viipale kalvoista. Lisäksi gourmetit voivat valmistaa makeaa ja hapanta mausteinen kastike feijoasta lisäämällä 0,5-0-6 kg marjoja:

• 1 iso päärynä;
• 100 g Kidesokeri;
• 1-2 rkl. l. raastettu piparjuuri.

Lapsille valmistetaan useimmiten feijoa-hilloa hunajalla ja sitruunalla tai pähkinöillä. Mutta sinun on muistettava, että alle 1-vuotias lapsi eksoottisia hedelmiä ovat vasta-aiheisia, muissa tapauksissa varmista, että ei ole allerginen reaktio. Vitamiinikompleksin valmistamiseksi 0,5 kiloa marjoja varten he yleensä ottavat 1 sitrushedelmän ja 100 g hunajaa. Toinen vaihtoehto on lisätä 0,5 rkl samaan määrään feijoaa. tuoksuva mehiläinen tuote ja hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Huomio! Jokaiselle hillolle on otettava kypsiä, mutta ei ylikypsiä hedelmiä ilman kolhuja tai muita vaurioita.

Feijoa-juomat: kompotti talveksi ja tinktuura

Herkullinen kompotti on erittäin helppo valmistaa:

1. Laita pestyt feijoa-marjat steriileihin purkkeihin ja täytä niistä 1/3.
2. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, jätä 1 tunti.
3. Valuta sitten vesi ja keitä siitä siirappi lisäämällä 0,2 kg sokeria. Laita lopuksi 1/4 tl. sitruunahappo. Ainesosien määrä on ilmoitettu 2 litralle nestettä.
4. Täytä purkit siirapilla, kääri ne kannella, käännä ne ja jätä vuorokausi kannen alle.

Neuvoja. Voit laittaa jokaiseen 3 litran pulloon kuorittua mandariinia tai lasillisen granaattiomenan siemeniä ja ripaus kuivattua teeruusua. Toinen vaihtoehto on korvata puolet feijoa-marjoista omenoilla.

Kotiruokaan alkoholijuoma sinun on otettava kypsiä tai jopa ylikypsiä feijoa-marjoja. Niiden tulee kuitenkin olla ilman vaurioita. Mikä tahansa alkoholipohja sopii: vodka kaupasta, hyvin puhdistettu moonshine tai laimennettu etyyli. On tärkeää, että alkoholi on Korkealaatuinen ja hajuton. Jos lisäät karpaloita tai puolukoita, saat hapan, hieman hapan tinktuuraa. Mansikat vahvistavat feijoalle ominaista mansikan jälkimakua.

Feijoa kompotti

Tinktuuran valmistamiseksi kotona tarvitset:

1. Pese feijoa hyvin lämmintä vettä kuivaa ja leikkaa pienet palaset yhdessä ihon kanssa.
2. Kääntele 100 g puolukoita, karpaloita tai mansikoita sileäksi nestemäistä massaa. Voit käyttää tähän kaulinta tai morttelia ja survinta. Jos teet "puhdasta" tinktuuraa, ohita tämä vaihe.
3. Sekoita kaikki marjat ja laita ne purkkiin.
4. Lisää maun mukaan 50-150 g kidesokeria tai hunajaa.
5. Kaada säiliön sisältö vodkalla (moonshine, laimennettu alkoholi). Kaikki ainekset tulee peittää alkoholilla vähintään 2-3 cm.
6. Sekoita kaikki, sulje purkki tiiviisti ja siirrä pimeään paikkaan huoneenlämpötilaan.
7. Kestää 2 viikkoa, kerran päivässä on hyvä ravistaa tulevaa tinktuuria.
8. Siivilöi juustokankaan läpi, purista marjamassa pois. Lisää halutessasi sokeria tai 25-100 ml vettä juoman vahvuuden alentamiseksi. Tässä tapauksessa sinun on jätettävä tinktuura vielä pariksi päiväksi.
9. Kaada valmis juoma pulloihin, säilytä enintään 1 vuosi.

Feijoaa voidaan säilyttää paitsi sellaisena herkullisia valmisteita, mutta myös tuoreita, laittamalla huolellisesti valitut, ehjät hedelmät jääkaappiin. Talvella he tekevät hienoa herkkua koko perheelle.