Tässä materiaalissa keskitymme sloe-kompotin valmistukseen ja yritämme valmistaa useita virkistävämpiä, aromaattisimpia ja terveellisimpiä juomia.

Tyrmäkompotti talveksi ilman sterilointia

Täytettyjä purkkeja valmistettaessa ei tarvita esipakkausta tai sterilointia, mikä vähentää merkittävästi valmistusaikaa.

Ainekset:

• oranssi marjat - 840 g;
• sokeri - 290 g;
• vettä.

Ruoanlaitto

Lajittele esipestyt slotsat poistamalla hännät ja pilaantuneet hedelmät samanaikaisesti. Täytä puhdas (mieluiten soodalla pesty) purkki marjalla, kaada seuraavaksi kiehuvaan veteen. Anna purkin sisällön hautua 15 minuuttia. Tänä aikana kiehuva vesi imee piikkisen aromin ja ehtii hieman sävyttää. Kaada kiehuvaa vettä takaisin kattilaan, lisää sokeri ja keitä tulella, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada välittömästi kiehuvaa siirappia purkin kierroksen päälle ja rullaa astia, jossa on poltetut kannet.

Tyrmä- ja omenahilloketta talveksi

Selkeimmän sloe-makuisen juoman saamiseksi on järkevää käyttää hieman enemmän aikaa marjojen valmistukseen ja kiven poistamiseen. Tässä reseptissä yhdistämme kuoritun käännöksen omenaviipaleisiin, jotka lisäävät juomaan aromiaan ja makeutta.

Ainekset:

• käännä - 210 g;
• omena - 180 g;
• sokeri - 155 g;
• vesi - 740 ml.

Ruoanlaitto

Ennen kuin valmistat orahillokkeen talveksi, valmista se: kuori marjat pyrstistä, jaa puoliksi ja poista kivi. Asettele käännöksen puolikkaat puhtaisiin purkkeihin ja kaada niiden päälle heti kiehuvaa vettä. Anna veden imeytyä marjojen maut 10-15 minuuttia, valuta neste sitten pois ja laita kiehumaan sokerin kanssa. Poista omenoista ydin ja leikkaa ne satunnaisesti ja melko suuriksi. Laita palat purkkeihin marjojen kanssa ja täytä kaikki välittömästi kiehuvalla siirapilla. Kääri astia, jossa on poltetut kannet.

Kuinka keittää tarrakompottia luilla talveksi

Kun tereeni on pesty perusteellisesti, aseta se kokonaisena puhtaiden purkkien pohjalle ja täytä jälkimmäinen noin kolmanneksella tilavuudesta. Täytä loput tilavuudesta kiehuvalla vedellä, peitä purkit kansilla ja anna jäähtyä kokonaan. Vesi tummuu ja imee osan marjan mausta. Kaada neste kattilaan, lisää sokeria vaihtelemalla siirapin makeutta makusi mukaan ja itse käännöksen makeuden mukaan (sokeria kuluu keskimäärin 200 g per litra kompottia). Keitä siirappia sokerikiteillä, kunnes ne ovat täysin liuenneet, kaada takaisin purkkeihin ja kääri steriileillä kansilla.

Tyrmäkompotti talveksi - yksinkertainen resepti

Käännös sopii hyvin muiden marjojen kanssa, joten jos sinulla on ylijäämäisiä vadelmia, herukoita tai kirsikoita, joita et tiedä mihin laittaa, heitä ne hillokseen.

Piikki on piikkipensas, joka kantaa runsaasti pienikokoisia hedelmiä ja suuria siemeniä. Tyrmenmarjat eivät ole kovin maukkaita sellaisenaan, mutta ne käyttäytyvät täydellisesti erilaisissa kotitekoisissa valmisteissa ja erityisesti hillokkeissa.

Tällaisen valmisteen resepti, avokätisesti maustettuna askel askeleelta otetuilla valokuvilla 😉, suosittelen, että teet sen kanssani tänään.

Kuinka keittää tarrakompottia talveksi ilman sterilointia

Tarjanmarjoja tarvitaan niin paljon, että ne täyttävät noin 1/3 kolmen litran purkista.

Ensimmäinen askel on selvittää käänne, poistaa kaikki varret, roskat ja vahingoittuneet hedelmät. On suositeltavaa ottaa ei aivan kypsiä marjoja, vähän viherkasveja - siinä se!

Huuhtelemme oranssi juoksevan veden alla ja annamme marjoille hieman kuivua.

Huolehditaan sillä välin pankista. Reseptiini otin 3 litran purkin, mutta mittasuhteita vastaavasti muuttamalla saa talven hillokkeen pyörittämään sekä litran että kahden litran astiassa. Purkki on pestävä perusteellisesti ja kuivattava hieman. Voit, mutta henkilökohtaisesti ohitan aina tämän vaiheen tässä reseptissä.

Täytämme purkin marjoilla 1/3 tilavuudesta.

Kaada marjat kaulan yläosaan kiehuvalla vedellä, peitä puhtaalla kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Tällä hetkellä mittaamme 1,5 kupillista (375 grammaa) kidesokeria.

Määritetyn ajan kuluttua laitamme verkon purkin kaulaan ja kaada kaikki neste kattilaan sokerin kanssa.

Kytkemme kaasun päälle ja annamme siirapin kiehua. Voit sekoittaa siirappia useita kertoja, jotta sokeri hajoaa nopeammin.

Kaada kiehuva siirappi leveän suppilon avulla marjapurkkiin. Peitä välittömästi steriilillä kannella ja rullaa työkappale.

Nyt jää vain kääntää purkki ympäri. Teemme tämän tarkistaaksemme kierteen laadun. Käärimme kompotin lämpimällä huovalla, jotta se jäähtyy hitaasti.

Päivää myöhemmin valmis kompotti vuorosta voidaan lähettää sen pysyvään varastointipaikkaan - kellariin tai kellariin. Maista ennen käyttöä ja laimenna tarvittaessa kylmällä vedellä maun mukaan.

Tässä materiaalissa keskitymme sloe-kompotin valmistukseen ja yritämme valmistaa useita virkistävämpiä, aromaattisimpia ja terveellisimpiä juomia.

Sällykkeiden valmistuksen aikana astioiden alustava sterilointi tai jo täytettyjen purkkien sterilointi ei ole tarpeen, mikä vähentää merkittävästi valmistukseen kuluvaa aikaa.

Ainekset:

• oranssi marjat - 840 g;
• sokeri - 290 g;
• vettä.

Ruoanlaitto

Lajittele esipestyt slotsat poistamalla hännät ja pilaantuneet hedelmät samanaikaisesti. Täytä puhdas (mieluiten soodalla pesty) purkki marjalla, kaada seuraavaksi kiehuvaan veteen. Anna purkin sisällön hautua 15 minuuttia. Tänä aikana kiehuva vesi imee piikkisen aromin ja ehtii hieman sävyttää. Kaada kiehuvaa vettä takaisin kattilaan, lisää sokeri ja keitä siirappia tulella, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Kaada välittömästi kiehuvaa siirappia purkin kierroksen päälle ja rullaa astia, jossa on poltetut kannet.

Selkeimmän sloe-makuisen juoman saamiseksi on järkevää käyttää hieman enemmän aikaa marjojen valmistukseen ja kiven poistamiseen. Tässä reseptissä yhdistämme kuoritun käännöksen omenaviipaleisiin, jotka lisäävät juomaan aromiaan ja makeutta.

Ainekset:

• käännä - 210 g;
• omena - 180 g;
• sokeri - 155 g;
• vesi - 740 ml.

Ruoanlaitto

Ennen kuin valmistat orahillokkeen talveksi, valmista se: kuori marjat pyrstistä, jaa puoliksi ja poista kivi. Asettele käännöksen puolikkaat puhtaisiin purkkeihin ja kaada niiden päälle heti kiehuvaa vettä. Anna veden imeytyä marjojen maut 10-15 minuuttia, valuta neste sitten pois ja laita kiehumaan sokerin kanssa. Poista omenoista ydin ja leikkaa ne satunnaisesti ja melko suuriksi. Laita palat purkkeihin marjojen kanssa ja täytä kaikki välittömästi kiehuvalla siirapilla. Kääri astia, jossa on poltetut kannet.

Kuinka keittää tarrakompottia luilla talveksi

Kun tereeni on pesty perusteellisesti, aseta se kokonaisena puhtaiden purkkien pohjalle ja täytä jälkimmäinen noin kolmanneksella tilavuudesta. Täytä loput tilavuudesta kiehuvalla vedellä, peitä purkit kansilla ja anna jäähtyä kokonaan. Vesi tummuu ja imee osan marjan mausta.

Tyrmähilloketta talveksi

Kaada neste kattilaan, lisää sokeria vaihtelemalla siirapin makeutta makusi mukaan ja itse käännöksen makeuden mukaan (sokeria kuluu keskimäärin 200 g per litra kompottia). Keitä siirappia sokerikiteillä, kunnes ne ovat täysin liuenneet, kaada takaisin purkkeihin ja kääri steriileillä kansilla.

Tyrmäkompotti talveksi - yksinkertainen resepti

Käännös sopii hyvin muiden marjojen kanssa, joten jos sinulla on ylijäämäisiä vadelmia, herukoita tai kirsikoita, joita et tiedä mihin laittaa, heitä ne hillokseen.

Ainekset:

• käännös - 630 g;
• marjat - 320 g;
• sokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Pesun jälkeen laita ne puhtaisiin purkkeihin ja täytä jälkimmäiset noin kolmanneksella. Kaada vettä ja tällä kertaa täytä koko purkki reunoja myöten. Kun astiat on peitetty kannella, anna kaiken jäähtyä kokonaan, valuta sitten kompotti ja palauta se tuleen. Kaada sokeria maun mukaan, kiehauta siirappi täyteen ja kaada se välittömästi astian sisällön päälle.

Talveksi kirsikkaluumua sisältävä kirsikkakompotti

Ainekset:

• kirsikkaluumu - 380 g;
• vadelmat - 115 g;
• käännä - 230 g;
• sokeri - 145 g.

Ruoanlaitto

Jaa pestyt kirsikkaluumut, vadelmat ja oranssi puhtaisiin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä täyttämällä noin puolet purkista, kaada sokeri samaan paikkaan. Lisää 15 minuutin kuluttua säiliön sisältö kiehuvalla vedellä niin, että vesi valuu yli. Kääri pankit välittömästi.

Tyrmäaihiot talveksi - reseptejä

Blackthorn on piikkipensas, jonka hedelmät ovat kirpeän makuisia. Niistä voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita. Mutta tätä varten ne on kerättävä yksinomaan myöhään syksyllä. Vasta sitten ne kypsyvät täysin. Mitä voidaan valmistaa piikistä talveksi, lue alla.

Tyrmäkastike talveksi - resepti

Ainekset:

• kypsä käännös - 1 kg;
• vesi - 50 ml;
• valkosipuli - 8 neilikkaa;
• hienonnettu tilli - 50 g;
• jauhettu korianteri - 2 teelusikallista;
• jauhettu punainen paprika - 1 tl;
• kuivattu minttu - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto

Leikkaa käännös puoliksi, täytä vedellä ja keitä. Heti kun näemme, että luut ovat irronneet massasta, poistamme ne. Valuta kypsennyksen aikana muodostunut mehu ja jauha tairnasta sosemainen massa. Jatkamme kastikkeen keittämistä kaatamalla vähitellen valutettua mehua. Keitä kastiketta noin tunnin ajan. Kun mehu loppuu, laita mausteet ja suola kastikkeeseen. Keitä vielä pari minuuttia ja laita heti kuumana pestyihin, höyrytettyihin purkkeihin.

Resepti oranssikastikkeen tekemiseen talveksi

Ainekset:

• kypsän orjanmarjat - 2 kg;
• suola - 40 g;
• sokerihiekka - 200 g;
• etikka 6% - 400 ml;
• sipuli - 300 g;
• mustapippuri - 12 kpl;
• jauhettu inkivääri - ¼ tl;
• sinappijauhe - ¼ tl;
• jauhettu maustepippuri - ¼ tl;
• kuuma paprika - 2 kpl.

Ruoanlaitto

Minun oranssi marjat ja laita kattilaan. Pilko sipuli renkaiksi ja lisää sekaan. Keitä kastike miedolla lämmöllä kantta sulkematta. Kun kuori alkaa irrota hedelmälihasta, käännämme marjat soseeksi.

Tyrmähilloketta talven resepteihin

Lisää suola, mausteet, sokeri, etikka ja keitä. Kun kastike saavuttaa halutun tiheyden, jaa se höyrytettyihin purkkeihin ja korkkiin.

Tyrmäkompotti talveksi ilman sterilointia

Ainekset:

• käännä - 3 lasia;
• vesi - 2,6 litraa;
• sokeri - 260 g.

Ruoanlaitto

Lajittelemme orjanmarjat, poistamme hännät, pesemme ne ja laitamme ne valmiisiin purkkeihin. Kaada marjat kiehuvalla vedellä ja anna seistä 20 minuuttia. Sitten kaada vesi kattilaan, kaada siihen sokeri ja anna kiehua uudelleen. Kaada marjat syntyneellä siirapilla ja rullaa heti keitetyt kannet. Laitamme pankit ylösalaisin ja käärimme.

Adžika mustapirasta talveksi - resepti

Ainekset:

• käännös - 1 kg;
• mustapippuri;
• jauhettu korianteri - 5 g;
• suola;
• valkosipuli - 15 neilikkaa;
• tilli - 50 g.

Ruoanlaitto

Aiemmin pestyt ja kuivatut marjat kaada noin 100 ml vettä ja anna kiehua. Sitten jauhetaan massa siivilän läpi. Saatuun seokseen laita hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu tilli, suola ja pippuri. Mausta adjika korianterilla, keitä kaikkea yhdessä 10 minuuttia ja levitä sitten purkkeihin.

Tyrmähilloa talveksi

Ainekset:

• kypsät oranssimarjat - 1 kg;
• puhdistettu vesi - 300 ml;
• rakesokeri - 1 kg.

Ruoanlaitto

Pestään valmis käänne kylmällä vedellä ja lävistetään jokainen marja. Valmistamme siirapin vedestä ja sokerista ja annamme jäähtyä. Heitämme siihen valmiin käännöksen ja jätämme sen vuorokaudeksi. Seuraavana päivänä poistamme marjat siirapista ja kiehautamme siirapin. Kaada sitten vuorollaan ja keitä noin tunti poistamalla vaahto. Suljemme kuuman hillon steriileihin astioihin ja lähetämme sen varastoon.

Tyrmähillo talveksi - resepti

Ainekset:

• käännös - 2 kg;
• sokeri - 800 g.

Ruoanlaitto

Lajittelemme marjat ja poistamme lehdet ja oksat. Pese ne sitten, leikkaa puoliksi ja poista luut. Asetamme käännöksen emaloituun astiaan ja kaada 100 ml vettä päälle. Laitamme astiat liedelle, anna massan kiehua, keitä puoli tuntia, kunnes marjat ovat pehmeitä. Ja sitten soseutamme. Lisää nyt sokeri ja sekoita. Laita massa takaisin liedelle ja keitä noin tunti koko ajan sekoittaen. Kaada seuraavaksi hillo pestyihin ja höyrytettyihin purkkeihin ja sulje. Voit säilyttää tällaista hilloa asunnossa. Onnea kaikkiin valmisteluihin!

Tyrmähilloketta talveksi

Tyrmäkompotti

Tyrmen marjoilla on ainutlaatuisia parantavia ja makuisia ominaisuuksia. Näiden "ihmemarjojen" saavutettavin ja hyödyllisin sovellus on oranssikompotit yhdistettynä erilaisiin hedelmiin ja marjoihin, joita käsitellään tässä materiaalissa.

Tyrmäkompotti luulla - resepti

Ainekset:

• sokeri - 390 g;
• oranssi marjat - 830 g;
• vesi - 1,1 l.

Ruoanlaitto

Ennen kuin aloitat kompotin, lajittele oranssin hedelmät ja poista kaikki pilaantuneet, pahoinpidellyt ja homehtuneet marjat. Huuhtele hedelmät huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa ne.

Sekoita vesi ja sokeri kattilassa ja laita miedolle tulelle. Siirapin kypsennyksen aikana sitä on sekoitettava säännöllisesti, jotta sokeri ei pala. Siirapin kiehumisen jälkeen laita marjat siihen ja keitä kompottia 5 minuuttia. Otamme marjat pois ja jäähdytämme kompotin.

Kesän helteellä muutama jääpala tekee kompotista virvoitusjuoman.

Kuinka keittää kompottia piikistä ja päärynöistä?

Käännös sopii mainiosti muiden hedelmien kanssa, joten päärynöiden avulla saat täydellisesti käännöksen tiukkuuden. Mitä tahansa lajiketta voidaan käyttää, minkä ansiosta menestyneet puutarhurit pääsevät helposti eroon runsaan sadon jäännöksistä.

Ainekset:

• päärynät - 480 g;
• käännä - 480 g;
• sokeri - 180 g;
• vesi - 3,2 litraa.

Ruoanlaitto

Kun olet aiemmin puhdistanut päärynät ytimestä, leikkaa ne viipaleiksi. Lajittele oranssin marjat ja pese. Kaada sokeri syvään kattilaan veden kanssa ja aseta se keskilämmölle. Kun vesi kiehuu, kasta orjan ja päärynän hedelmät siihen ja keitä 10-15 minuuttia. Kompotti on valmis.

Tyrmäkompotti talveksi ilman sterilointia

Ainekset:

• oranssi marjat - 890 g;
• sokeri - 340 g;
• vesi - 3,2 litraa.

Ruoanlaitto

Ennen ruoanlaiton aloittamista valmistamme orjanmarjat: lajittelemme, pesemme, kuivaamme ja laitamme ne puhtaisiin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle ja odota, että vesi jäähtyy kokonaan. Valuta jäähtynyt vesi tölkeistä kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi. Kaada slots valmistetulla siirapilla, kääri itse purkit välittömästi poltetun kannen kanssa. Annamme käärittyjen purkkien jäähtyä ylösalaisin ja laitamme ne sitten varastoon viileään paikkaan.

Tyrmä- ja omenahilloketta talveksi

Tyrmä- ja omenahillokkeita pidetään parhaimpana säilykehedelmistä ja marjoista. Omenoiden alkuperäisestä makeudesta ja henkilökohtaisista makutoivomuksista riippuen reseptin sokerimäärää voi vaihdella.

Ainekset:

• oranssi marjat - 890 g;
• omenat - 830 g;
• sokeri - 920 g;
• vesi - 4 l.

Ruoanlaitto

Ensin lajittelemme oranssin marjat ja huuhtelemme huolellisesti, minkä jälkeen levitämme ne esisteriloituihin purkkeihin. Pesemme omenat, poistamme ytimen ja leikkaamme siivuiksi, minkä jälkeen levitämme ne tasaisesti käännökseen. Kaada kiehuvaa vettä aihioiden päälle ja odota noin 15 minuuttia. Kaada jäähtynyt vesi takaisin kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi. Kaada kiehuva siirappi purkkeihin ja kääri välittömästi poltetun kannen kanssa. Kääntelemme purkit kompotilla, käärimme ne ja annamme jäähtyä kokonaan, minkä jälkeen laitamme ne viileään varastoon.

Kaikenlaisten valmisteiden fanit arvostavat varmasti oranssikompottia. Kuka olisi arvannut, että tästä happamasta marjasta tulee terveellinen juoma, jolla on erinomainen maku ja täyteläinen väri.

Blackthorn on kuuluisa runsaasta vitamiinikoostumuksestaan. Lääkeraaka-aineena käytetään kaikkia sen osia, lukuun ottamatta vain puuta. Kokoelmassa on kukintoja, lehtiä, hedelmiä, juuria ja kuorta. Samaan aikaan marjat voidaan kuivata, hieroa sokerilla tai keittää hyytelöä, hilloa, hilloa, tarrakompottia. Sinun on kerättävä vain täysin kypsiä hedelmiä, jotka eivät ole mädän ja tuholaisten pilaamia.

Ne pestään, puhdistetaan erilaisista epäpuhtauksista ja sairaista marjoista ja kuivataan. Nyt sadon voi lähettää pakastimeen säilytykseen tai käyttää ruoanlaitossa, mutta tuoreet tai hieman pakastetut marjat otetaan mukaan hillokkeiden valmistukseen. Harkitse kolmea tapaa valmistaa kompottia käännöksestä.

1. Juuri poimittu kierros valkaisee 4-5 minuutissa. Muista sitten jäähdyttää marjat kylmässä vedessä. Sen jälkeen hedelmät asetetaan puhtaisiin purkkeihin ja kaadetaan kuumalla sokerisiirailla, joka on jo keitetty etukäteen. Siirapin keittämiseen tarvitsemme 400-500 g kidesokeria 1 litraa vettä kohti.

Täydelliset purkit peitetään ja inkuboidaan 3 minuuttia. Siirappi kaadetaan kattilaan ja keitetään uudelleen. Kuuma makea neste kaadetaan purkkeihin ja korkitaan tinakannilla, käännetään ympäri ja jätetään lämpimäksi, kunnes se on täysin jäähtynyt. Jos sitä on tarkoitus säilyttää pitkään, keittäminen on toistettava kolmannen kerran ennen kuin tölkit rullataan.

2. Voit myös valmistaa herkullisen tarrahillokkeen, joka säilyy koko talven ajan. Ensin siirappi keitetään suhteessa 1 kg sokeria 1 litrassa vettä. Myös marjat lasketaan täällä siivilä 3 minuutiksi. Sitten käänne otetaan siirapista, annetaan jäähtyä ja laitetaan sitten purkkeihin olkapäille asti. Sokerisiirappi kaadetaan, ei anna sen jäähtyä, purkit suljetaan kannella ja pastöroidaan pariksi. Puolen litran purkkeille riittää 15 minuuttia, litran purkeille - 20 minuuttia, suuria astioita kuumennetaan 25 minuuttia.

3. Tuoreita hedelmiä blanšoidaan (lämmitetään) kiehuvassa siirapissa (400 g hiekkaa liuotetaan 1 litraan vettä) 3 minuuttia. Marjat otetaan pois, jäähdytetään viileällä vedellä, laitetaan purkkeihin. Siirappia, jossa vuoro valkaistiin, ei valuta, vaan keitetään uudelleen ja hedelmät kaadetaan sen päälle. Korkkiaihiot ja pastöroitu menetelmässä 2 kuvatulla tavalla.

Yllä olevat menetelmät ovat hyviä aihioille, ja saadaan tiivistetty ja erittäin makea juoma. Mutta on muitakin tapoja, kuten ei liian makea kompotti:

1. Hedelmät pestään, laitetaan vesiastiaan. Lisää sokeria 1 kuppi 2 litraa vettä kohti. Kypsennä, jäähdytä ja se on siinä! Kompotti voidaan juoda, mutta sen säilyttämistä ei suositella.

2. Puhtaat purkit täytetään 1/3 hedelmillä. Kaada päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna jäähtyä tunnin ajan. Sitten vesi kaadetaan astiaan, lisätään sokeria (300 g / 3 litraa vettä), keitetään ja täytetään uudelleen purkkeihin. Siitä tulee kirkas maukas kompotti, joka voidaan juoda heti tai jättää varastointiin.

Tyrmen marjoilla on ainutlaatuisia parantavia ja makuisia ominaisuuksia. Näiden "ihmemarjojen" saavutettavin ja hyödyllisin sovellus on oranssikompotit yhdistettynä erilaisiin hedelmiin ja marjoihin, joita käsitellään tässä materiaalissa.

Tyrmäkompotti luulla - resepti

Ainekset:

• sokeri - 390 g;
• oranssi marjat - 830 g;
• vesi - 1,1 l.

Ruoanlaitto

Ennen kuin aloitat kompotin, lajittele oranssin hedelmät ja poista kaikki pilaantuneet, pahoinpidellyt ja homehtuneet marjat. Huuhtele hedelmät huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa ne.

Sekoita vesi ja sokeri kattilassa ja laita miedolle tulelle. Siirapin kypsennyksen aikana sitä on sekoitettava säännöllisesti, jotta sokeri ei pala. Siirapin kiehumisen jälkeen laita marjat siihen ja keitä kompottia 5 minuuttia. Otamme marjat pois ja jäähdytämme kompotin.

Kesän helteellä muutama jääkuutio muuttuu kompotiksi.

Kuinka keittää kompottia piikistä ja päärynöistä?

Käännös sopii mainiosti muiden hedelmien kanssa, joten päärynöiden avulla saat täydellisesti käännöksen tiukkuuden. Mitä tahansa lajiketta voidaan käyttää, minkä ansiosta menestyneet puutarhurit pääsevät helposti eroon runsaan sadon jäännöksistä.

Ainekset:

• päärynät - 480 g;
• käännä - 480 g;
• sokeri - 180 g;
• vesi - 3,2 litraa.

Ruoanlaitto

Kun olet aiemmin puhdistanut päärynät ytimestä, leikkaa ne viipaleiksi. Lajittele oranssin marjat ja pese. Kaada sokeri syvään kattilaan veden kanssa ja aseta se keskilämmölle. Kun vesi kiehuu, kasta orjan ja päärynän hedelmät siihen ja keitä 10-15 minuuttia. Kompotti on valmis.

Tyrmäkompotti talveksi ilman sterilointia

Ainekset:

• oranssi marjat - 890 g;
• sokeri - 340 g;
• vesi - 3,2 litraa.

Ruoanlaitto

Ennen ruoanlaiton aloittamista valmistamme orjanmarjat: lajittelemme, pesemme, kuivaamme ja laitamme ne puhtaisiin purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä marjojen päälle ja odota, että vesi jäähtyy kokonaan. Valuta jäähtynyt vesi tölkeistä kattilaan, lisää sokeri ja kiehauta siirappi. Kaada slots valmistetulla siirapilla, kääri itse purkit välittömästi poltetun kannen kanssa. Annamme käärittyjen purkkien jäähtyä ylösalaisin ja laitamme ne sitten varastoon viileään paikkaan.

Tyrmä- ja omenahilloketta talveksi

Tyrmä- ja omenahillokkeita pidetään parhaimpana säilykehedelmistä ja marjoista. Omenoiden alkuperäisestä makeudesta ja henkilökohtaisista makutoivomuksista riippuen reseptin sokerimäärää voi vaihdella.