terveellinen ruokavalio on tullut olennainen osa useimpia ihmisiä. Ihmiset kieltäytyvät valmistettua ruokaa kotitekoisen hyväksi, jotta ei kulutettaisi säilöntäaineita, haitallisia epäpuhtauksia"ulkomaalaista" ruokaa. On muodikasta valmistaa itse makeita jälkiruokia, jotka taatusti koostuvat vain parhaista ja tuore ruoka. Cupcake-reseptejä, jotka auttavat sinua valmistautumaan klassinen jälkiruoka, erilaisia ​​variaatioita ainesosat monipuolistavat herkkua. Inspiroidu ja tee muistiinpanoja parhaat vaihtoehdot ruoanlaitto.

Helppoja reseptejä herkullisiin kotitekoisiin kuppikakkuihin

kakku - universaali ruokalaji, tämä makea jälkiruoka käy seuraavaan illalliseen tai joulupöytään. Tämä kotitekoinen leivonnainen on aina miellyttänyt valmistuksen yksinkertaisuutta, ja täällä voi todella vaeltaa kunniaan: pullea kakku, marmori, suurkaupunki rusinoilla (resepti GOSTin mukaan), sitruuna, pääsiäinen, dieetti, murokeksi, banaani. Harkitse joitain reseptejä tarkemmin.

Silikonimuotteissa mutterilla

Silikonimuotit voivat olla loistava valinta. Ne eivät ole vaarallisia kuumennettaessa, niitä käytetään kaikissa uuneissa. Tällaisissa muoteissa leivinpohja ei pala eikä niitä tarvitse rasvata öljyllä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• pari munaa;
• 150 g sokeria;
• 200 g jauhoja;
• ripaus soodaa;
• appelsiinit, murskatut pähkinät.

1. Muuta munan ja sokerin lumivalkoiseksi massaksi.
2. Lisää jauhot ja sooda, sekoita.
3. Lisää pähkinät, appelsiiniviipaleet.
4. Tuloksena oleva "cocktail" pakattuna silikoni muotit laita uuniin puoleksi tunniksi. Tämän seurauksena sinusta tulee lempeä pähkinäkuppikakkuja appelsiinin maulla. Voit käyttää kermaa koristeluun.

Klassinen raejuustokakku rusinoilla hitaassa keittimessä

Jos aikaa on vähän, mutta haluat valmistaa jotain maukasta, tarjoamme yksinkertaisen tavan valmistaa jälkiruoka. Heti valmistettuna siitä tulee erittäin maukasta, tämä resepti säästää aikaa lasten kanssa istuvat äidit, liikenaiset, jotka haluavat yllättää perheensä tuhlaamatta aikaa keittiössä. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja helposti Mulinex-monikeittimessä.

Vaaditut ainesosat:

• 3 munaa;
• 200 g sokeria;
• 130 g voita (voita);
• ripaus soodaa;
• pakkaus raejuustoa (200 g);
• 200 g jauhoja;
• 3 art. l. rusinat.

1. Teemme siitä munanvalkuaiset ja sokerikerma seos.
2. Laitamme voita, keltuaisia ​​ja soodaa, jotka on toivottavaa sammuttaa sitruunalla, vatkaa uudelleen sekoittimella, lisäämme uusia ainesosia - raejuustoa ja jauhoja.
3. Lisää joukkoon rusinoita valmis massa.
4. Kaada seos astiaan, sulje monitoimikeitin, paina "Paistaminen" -painiketta. Valmistuu tunnissa. Vaihtoehtona hitaalle liesille sopii leipäkone.

Suklaata kefirin päällä

Oletko aina haaveillut herkullisen, kevyt jälkiruoka hämmästyttääksesi rakkaansa ja työtovereita, mutta et tiedä reseptejä kuppikakkujen valmistukseen? Kokeile tätä reseptiä, vieraasi yllättävät iloisesti. Leivonta tulee tarjoilla hillon tai kondensoidun maidon kanssa.

• kaksi kananmunaa;
• 200 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 5 st. l. kaakao;
• kefiiri (1 lasi);
• 100 g voita (voita);
• 2 tl vaniljasokeria, saman verran leivinjauhetta.

1. Hiero voita sokerilla.
2. Vatkaa mikserissä kananmunat, kefir ja irtoaineet.
3. Paista kakkupellillä noin puoli tuntia.

Mukiin 5 minuutissa

Niissä on suunnilleen samat ainesosat ja ne valmistetaan tavallisissa muotteissa. Tämä ruokalaji on alkuperäinen, koska se valmistetaan tavallisessa mukissa, ja selvitämme kuinka alla.

• 4 rkl. l. jauhot;
• 3 art. l. kaakaojauhe;
• 1 muna;
• 4 rkl. l. Sahara;
• 3 art. l. maito;
• 3 art. l. "Nutella";
• ripaus sammutettua soodaa.

1. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, sokeri ja ripaus soodaa.
2. Lisää erikseen vatkattu muna, maito, voi, Nutella.
3. Aseta kulinaarinen lautanen kuppiin ja lähetä se mikroaaltouuniin. Paistoaika: 5 minuuttia. On syytä harkita, että taikina kohoaa, joten seoksen tulee olla vain puoli kuppia.

Kuppikakku maidolla uunissa

Tämä resepti on klassikko. Ruokalaji on mielenkiintoinen, koska sen avulla kotiäidit voivat kokeilla lisäämällä täytteeseen kirsikoita tai banaaneja, kanelia, rusinoita, sitruunankuorta, omenaa tai suklaata.

• pari munaa;
• 400 g jauhoja;
• 400 g maitoa;
• 120 g sokeria;
• 100 ml öljyä (kasvi);
• 1 st. l. rommi tai konjakki;
• sooda;
• suola;
• vanilliini.

1. Vatkaa jauhot ruokasoodan, suolan ja kananmunien kanssa.
2. Lisää sokeri ja vaniljasokeri, vatkaa uudelleen.
3. Kaataa salaisia ​​ainesosia- maito, voi ja alkoholi, sekoita täyte.
4. Jos päätät käyttää suklaata, voit tehdä seeprakakun, tätä varten sinun on asetettava kerroksia - taikina, sitten suklaa, sitten taikina uudelleen. Paistettu 30 minuuttia. Voidaan tehdä ilmaa porkkanakakku, lisäämällä tuoretta 3 porkkanasta.

Muffinssit kaakaolla

Kuppikakkuja, paitsi standardi setti tuotteet - jauhot, munat ja voi - eroavat aina herkulliselta muodossa. Yritetään valmistaa versio tästä herkusta kaakaolla.

• 150 ml maitoa;
• 100 g sokeria;
• 175 g jauhoja;
• 1 muna;
• 60 ml margariinia;
• 10 g soodaa;
• 45 g kaakaota;
• 2 g suolaa.

1. Kääntele muna ilmavaahdoksi, lisää margariini, jauhot, sooda, kaakao, sokeri, maito. Vatkaa tehosekoittimessa. Taikina on valmis.
2. Kypsennysaika on kaksikymmentäviisi minuuttia. Älä unohda käyttää paperimuotit niin kuppikakut tulevat ulos helpommin.
3. Suklaamuffinsseja voi tehdä ilman kananmunia tarvittaessa. paaston astia tai sinulla on allergia. Maito voidaan korvata kuumalla vedellä.

minikuppikakkuja

Jotta voit valmistaa klassisia minikuppikakkuja oikein, sinun on noudatettava reseptin järjestystä. Minikuppikakut ovat pehmeitä ja syötäviä.

• 1 pakkaus voita (200 g);
• 1 lasillinen sokeria (200 g);
• 3 munaa;
• 200 g jauhoja;
• 5 g leivinjauhetta;
• ripaus vanilliinia;
• 3 art. l. maito;
• tomusokeria kuorrutukseen.

1. Kaada sokeri sulaan voin joukkoon, vatkaa vaahdoksi, lisää sitten munat ja sekoita uudelleen.
2. Ainesosat, kuten vanilliini, leivinjauhe jauhojen kanssa, on sekoitettava erillisessä astiassa.
3. Kun ainekset on sekoitettu, lisää maito. Taikinan tulee muistuttaa koostumusta rasvainen smetana.
4. Paista minikakkuja noin puoli tuntia. Ne voidaan koristella laittamalla päälle kirsikka tai murskattu saksanpähkinä, tämä on hyvä vaihtoehto perinteiselle kuorruteelle tai fondantille.

Pienoismainen maukas ja ilmakuppikakkuja(muffinssit) juurtuvat nopeasti jokaiseen kotiäidiin! Itse aloin leipomaan muffinsseja aivan äskettäin, mutta rakastuin niihin heti ensimmäisestä kerrasta, tarkemmin sanottuna ensimmäisestä valmistuksesta!

Mitä eroa on cupcakeilla, muffinsseilla ja cupcakeilla?

Itse kiinnostuin mistä perustavanlaatuinen ero kuppikakkuja, muffinsseja ja kuppikakkuja? Ymmärtääkseni ero ei periaatteessa ole niin merkittävä ja kriittinen, että se aiheuttaisi suurta paniikkia, että muffinia jossain väärin kutsuisi kuppikakuksi tai kuppikakuksi.

Kuppikakkuja. Perinteinen ranskalaisia ​​leivonnaisia. Aluksi voi sekoitettiin sokerin kanssa ja sitten lisättiin vähitellen muita ainesosia, minkä ansiosta kuppikakut osoittautuivat huokoisiksi, pehmeiksi ja ilmaviksi.

Muffinssit. Englantilaiset leivonnaiset, joiden perusta: "märät" ainesosat sekoitetaan märän ja "kuiva" kuivan kanssa. Tässä tapauksessa taikina vaivataan käsin ja ilmava herkkä rakenne luodaan käyttämällä leivinjauhetta tai soodaa.

Kuppikakku. Pienoiskakku, jota leivotaan parhaillaan paperilomakkeita kuppikakkuihin ja muffinsseihin. Pohja sisältää samat ainekset kuin kakuissa, joten tarkkaa reseptiä kuppikakuille ei ole.

Kaikkia kolmea kakkutyyppiä voidaan leipoa missä tahansa muodossa (silikoni tai paperi), ja niissä voi olla monenlaisia ​​lisäaineita - pähkinöitä, lastuja, suklaata, marjoja, kuivattuja hedelmiä, kermaa ja paljon muuta.

Siis kuppikakkujen tekemiseen silikoni muotti, tarvitset:

• Maito (1 kuppi noin 15-20 kappaletta);
• Niin paljon sokeria
• 2 munaa;
• 2 kupillista jauhoja;
• Sammutettu sooda tai leivinjauhe;
• vanilliini;
• Ripaus suolaa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Helppo silikonikuppikakkuresepti

Käytin 1,5 kupillista maitoa, melkein 3 kupillista jauhoja ja hieman alle 1,5 kupillista sokeria ja sain 20 muffinia. Jotta taikina olisi aina ilmavaa ja kevyttä, on olemassa yksi edellä mainitsemani sääntö: ”Kuivasekoitus kuivaan ja nestemäinen nesteen kanssa”.

Näin teemme nyt, aloitamme nesteellä. Ensinnäkin sinun täytyy vatkata munat. Kaikki sekoitetaan käsin, koska taikina on hyvin mureaa ja sekoittuu hyvin muiden ainesten kanssa.

Lisää maito, sekoita.

Kaadoin 4 rkl kasviöljyä ja sekoitin nestemäisen pohjan uudelleen.

Erillisessä kulhossa sekoitin sokerin jauhoihin. Sitten lisäsin suolaa ja vanilliinia, voit lisätä leivinjauhetta, mutta keveyttä ja loistoa annoin taikinaan sammutetulla soodalla.

Sammutin teelusikallisen soodaa, sekoitin ja kaadin loput jauhoseoksesta uudelleen.

Taikinan tulisi koostumuksensa muistuttaa paksua smetanaa.

Voitele muotit tai laita niihin paperimuotteja ja täytä kolmasosa taikinasta, kun kuppikakut kohoavat hyvin. Laita esilämmitettyyn uuniin, kunnes se on kypsä, noin 20 minuuttia. Kuppikakkujen valmiuden voi määrittää kultaisella korkilla, sekä kuivalla hammastikulla - puhkaise muffinien keskikohta hammastikulla, poista se ja jos se pysyy kuivana, se on valmis.

Nämä ovat kuppikakkuja (muffinsseja), jotka tulevat suoraan uunista!

Voit kokeilla tätä reseptiä, kuten lisäämällä taikinaan pähkinöitä, rusinoita, suklaata, kaakaota, hedelmiä tai marjoja. Millä tahansa täytteellä annat vain ainutlaatuisen hienostunut maku, ja joka kerta pöydälläsi kuppikakut avautuvat uudella tavalla! Kokeile esimerkiksi !

Kokkaa mielelläni, ja minä itse, onnellinen kotiäiti, ilahdun sinua herkullisilla, todistetuilla ja yksinkertaisilla resepteillä!

Kuppikakut ovat jälkiruoka, joka liittyy mukavuuteen. Voit heti kuvitella suuren kupin teetä tai kahvia maidolla ja tuoksuvan kuppikakun. se loistava jälkiruoka, jota varten voit käydä pitkiä intiimejä keskusteluja. Me tarjoamme sinulle vaihtoehtoinen resepti tästä leivonnaisesta - kuppikakku maidolla. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen. Vaikka et olisi paras kokenut kokki, Muffinssit maidolla onnistut varmasti.

Yllättävän yksinkertainen resepti sisältää seuraavat ainekset:

• kaksi lasillista jauhoja
• yksi lasi sokeria
• kaksi kananmunaa
• yksi lasi maitoa
• yksi teelusikallinen soodaa
• kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljy
• vanilliini.

Ota munat ja maito jääkaapista jonkin aikaa ennen taikinan valmistamista, jotta ne ovat huonelämpötila Tämä parantaa testin laatua.

Joten otamme syvän puhtaan kulhon, johon rikomme kaksi munaa ja lisäämme lasillisen sokeria. Vatkaa vatkaimella. Kaada sen jälkeen lasillinen maitoa siihen. Vatkaa ainekset taas vatkaimella ilmavaksi ja tasaiseksi massaksi. Kaada sitten kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä sisältöön ja työstä uudelleen sekoittimella. Sammutamme sooda etikalla tai sitruunamehulla ja lisäämme yleisiin ruokiin. Lisää lopuksi jauhot ja sekoita taikina. Älä pelkää, jos reseptiä noudattaen taikina osoittautui melko nestemäiseksi, tämä on normaalia. Taikina muistuttaa koostumukseltaan vähärasvaista smetanaa.

Ota kuppikakkuvuoat irti ja voitele ne auringonkukalla tai voilla, ripottele jokaiseen päälle jauhoja. Täytä lomakkeet testillä. Lähetä jälkiruoka paistamaan esilämmitettyyn uuniin, lämpötilan tulee olla 180 astetta.

Paista jälkiruokaa noin 30 minuuttia. Se, että kuppikakku maidolla on valmis, kertoo kultainen kuori. Tarkista valmius myös hammastikulla tai tulitikulla, puhkaise taikina sillä, jos tulitikku pysyy kuivana, on taikina valmis.

Kuppikakkujen koristelu

Sellainen yksinkertaiset leivonnaiset Miten maitomuffinsseista voi tehdä juhlava jälkiruoka jos koristelet hänen kruununsa. Valmista koristeeksi kerma ja suklaakuorrutus.

Kerman resepti: kaada puoli tölkkiä keitettyä kondensoitua maitoa puhtaaseen kulhoon, vatkaa sekoittimella 200 grammaa sulatettua voita useita minuutteja. Lisää sitten 200 grammaa smetanaa ja vatkaa uudelleen sekoittimella. Lisää sitten tähän massaan 50-100g murskattuja pähkinöitä ja sekoita kaikki kuten pitää. Kerma on valmis. Osasta vahattua tai pergamenttipaperia tee pussi, jolla on terävä pää, siitä tulee " kerman injektori". Täytä ruisku kermalla ja koristele kuppikakkujen yläosat kauniisti maidolla

Nyt resepti suklaakuorrute: riko 100 g tummaa karvassuklaata kattilaan, heitä 50 grammaa voita sinne. Muuten, suklaa voidaan korvata 3-4 ruokalusikalla kaakaojauhetta. Aseta kattila päälle hidas tuli, sekoita jatkuvasti ja odota, kunnes suklaa on täysin liuennut. Sekoita kaikki tasaiseksi. Tiputtele sitten kuorrutetta varovasti maitokuppikakkujen kermaisten yläosien päälle. Tällaisella kermalla kuppikakkuista tuli ylellinen ja erittäin tyydyttävä jälkiruoka!

Voit myös kokata enemmän kevyt kerma kuppikakkuihin, esimerkiksi proteiini. Tämän kerman resepti on hyvin yksinkertainen. Tämä voide toimii aina! Ja siitä voit asettaa laajan valikoiman kukkia kuppikakkuihin.

Resepti koostuu: 300 grammaa hyytelöityä sokeria 2:1 (myydään kaupoissa, kiinnitä huomiota koostumukseen, tarvitset 2:1), 150 ml kylmä vesi, 3 valkuaista, mitä tuoreempia valkuaisia, sen parempi.

Vatkaa valkuaiset vatkaimella vaahdoksi. Kaada sokeri kattilaan, peitä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sen pitoisuus on puolet. Kun sokeri on saavuttanut tämän tilan, kaada se heti valkuaisten joukkoon pienenä virtana ja vatkaa kaikki vatkaimella. Kerma on erittäin paksua. Laitoimme sen vahapaperista taitettuun pussiin ja laitoimme kuppikakkujen päälle maitoon.

Videoresepti kuppikakkujen valmistamiseen maidolla

Kaiken kulinaarisen monimuotoisuuden joukossa kotileivontaa maitokakku ansaitsee erityistä huomiota. Yksinkertainen resepti tällaiselle jälkiruoalle on useammin kuin kerran pelastanut monet kiireiset kotiäidit, joiden kynnyksellä vieraat ilmestyivät odottamatta. Tämän päivän artikkeli esittelee eniten mielenkiintoisia vaihtoehtoja vastaavia tuotteita.

Kuppikakku kuivatuilla aprikooseilla

Alla kuvatun tekniikan mukaan erittäin tuoksuva ja herkullinen jälkiruoka. Näennäisestä monimutkaisuudesta huolimatta koko sen valmistusprosessi ei vie liikaa aikaa eikä vaadi erityisiä ponnisteluja. Mutta rakkaasi arvostavat varmasti maidolla leivomaasi kuppikakkua. yksinkertainen resepti tätä herkkua tarkoittaa läsnäoloa tietty joukko komponentit. Siksi tarkista etukäteen, onko sinulla käsillä:

• Pussi voita tai hyvää margariinia.
• 300 grammaa kidesokeria.
• Pari raakaa kananmunaa.
• Puoli lasillista lehmänmaitoa.
• 300 grammaa korkealaatuisia valkoisia jauhoja.
• Tl leivinjauhetta.
• 250 grammaa kuivattuja aprikooseja.
• Paketti vaniljasokeria.

Prosessin kuvaus

Valmistaaksesi taikinan sellaiseen jälkiruokaan kuin kuppikakku maidon kanssa, jonka yksinkertainen resepti tulee varmasti näkyviin kulinaarisen muistikirjan sivuille, sinun on sulatettava voita. On kätevämpää tehdä tämä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sulatettu voi yhdistetään sokerin kanssa, sekoitetaan, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet ja poistetaan sivuun.

Kuumenna maito erillisessä kattilassa ja vatkaa se raakaan kananmunat. Tuloksena olevaan nesteeseen lisätään makea öljyinen massa ja sekoitetaan hyvin sekoittimella tai vispilällä. Siellä lisätään myös leivinjauhetta, vanilliinia ja esisiivilöityjä jauhoja. Jo melkein kokonaan valmis taikina nukahtaa pilkottuna kuivattuja aprikooseja ja jakaa se tasaisesti koko tilavuuteen. Saatu massa levitetään muotteihin. On tärkeää, että niistä täytetään enintään kolmasosa.

Kuppikakkuja paistetaan maidossa muoteissa klassisessa satakahdeksankymmenessä asteessa 20 minuuttia. Sen jälkeen niiden valmius tarkistetaan tavallisella hammastikulla. Jos kaikki on hyvin, jälkiruoka poistetaan uunista ja jäähdytetään hieman ritilällä. Tämä herkku tarjoillaan vahvan kanssa tuoksuva tee tai kahvia.

Kuppikakku rusinoilla

Tämä rehevä ja herkkiä leivonnaisia on miellyttävä lisä ystävällisiin tapaamisiin kupin ääressä herkullista teetä. Vieraasi arvostavat varmasti valmistamaasi ruokaa. kotitekoinen kuppikakku maidon päällä. Yksinkertainen resepti tälle jälkiruoalle on mielenkiintoinen, koska se ei sisällä kalliiden niukkojen ainesosien käyttöä. Lähes jokaisella järkevällä kotiäidillä on melkein aina kaikki taikinan muodostavat tuotteet. Valmistaa tällainen tuoksuva ja ilmapaistaminen tarvitset:

• 240 grammaa vehnäjauhoja.
• 300 millilitraa tuoretta lehmänmaitoa.
• 100 grammaa hyvää voita.
• Puolikas sitruuna.
• Pari täyttä teelusikallista leivinjauhe.
• Tuore kananmuna.
• 100 grammaa rusinoita ja sokeria.
• Hyppysellinen vuorisuola ja koko pussi vaniljaa.

Jaksotus

Esipehmennetty voi yhdistetään vaniljaan ja Kidesokeri. Kaikki tämä hierotaan intensiivisesti yrittäen saavuttaa jyvien täydellisen liukenemisen. Lisää muna saatuun homogeeniseen massaan, sitruunamehua, sitruunan kuori ja ripaus suolaa. Niiden jälkeen taikina lähetetään tulevaisuuteen lehmänmaitoa ja rusinoita. Sekoita kaikki hyvin lusikalla ja ala kaataa pikkuhiljaa hapetettu jauhot yhdistettynä leivinjauheeseen. Tuloksena saat massan, joka on koostumukseltaan samanlainen kuin melko paksu smetana.

Taikina kaadetaan varovasti tulenkestävään muottiin ja lähetetään uuniin. Kuppikakkua rusinoilla maidossa valmistetaan uunissa, lämmitettynä klassiseen satakahdeksaankymmeneen asteeseen tunnin ajan. Sen jälkeen tuote lävistetään puutikulla. Jos se osoittautuu kuivaksi, jälkiruoka otetaan uunista ja jäähdytetään hieman. Valmis herkku ripotella hienosokeri tai kuorrutettuna.

Suklaakuppikakku maidolla

Tämän upean ja kevyen jälkiruoan valmistustekniikka on niin yksinkertainen, että jopa kokematon kulinaarinen asiantuntija, joka ei ole koskaan käsitellyt leivonnaisia, voi hallita sen ilman ongelmia. Ennen kuin aloitat prosessin, tarkista oma jääkaappisi ja osta tarvittaessa kaikki puuttuvat tuotteet. Tässä tapauksessa tarvitset:

• Pari lasillista korkealaatuista valkoista jauhoa.
• 3 täyttä ruokalusikallista kaakaota.
• Pari lasillista sokeria.
• 4 raakaa kananmunaa.
• teelusikallinen etikkaa.
• 200 millilitraa tuoretta lehmänmaitoa ja kasviöljyä.
• ½ tl ruokasoodaa.

Ruoanlaitto-algoritmi

Sekoita puhtaassa kulhossa munat ja sokeri. Vatkaa kaikki hyvin vatkaimella tai tavallisella vispilällä. Seulotut jauhot ja jauhettu kaakao lisätään vähitellen tuloksena olevaan massaan. He lähettävät sinne sammutettua soodaa, kasviöljy ja tuoretta lehmänmaitoa. Vaivaa kaikki intensiivisesti tasaiseksi, yrittäen estää pienimpien kokkarien ilmaantumista.

Saatu taikina kaadetaan lämmönkestävään muotoon ja lähetetään uuniin. Kuppikakku valmistetaan maidossa uunissa, joka on lämmitetty tavalliseen satakahdeksaankymmeneen asteeseen. Aikaisintaan neljänkymmenen minuutin kuluttua tuote lävistetään huolellisesti hammastikulla. Jos se pysyy kuivana, jälkiruoka poistetaan uunista ja jäähdytetään hieman. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Haluttaessa paistettu ja jäähtynyt kuppikakku voidaan kaataa kuorrutuksella kotituotantoa. Sulata vähintään 75 % kaakaota sisältävä suklaa vesihauteessa, kaada se maidon tai kerman kanssa ja sekoita intensiivisesti tasaiseksi. Välittömästi sen jälkeen kakku peitetään kuumalla kotitekoisella kuorrutteella, he odottavat, kunnes se kovettuu kokonaan, ja vasta sen jälkeen se tarjoillaan pöydälle.

Kakku on erittäin kätevä vaihtoehto. kotitekoinen jälkiruoka, valmistetaan nopeasti ja helposti, jopa aloittelija voi tehdä taikinan kakulle ja mille tahansa sen tyypeille. Ja lisäämällä erilaisia ​​ainesosia, voit valmistaa uuden leivonnaisen joka kerta.

Yksinkertaisin kakku uunissa valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti: munat ja sokeri vatkataan joko sekoittimella tai haarukalla, lisätään smetana. Soda on sammutettava etikalla ja kaada se kokonaismassaan ja sekoita sitten nopeasti. Leikkaa voi pienet palaset, sulata ja kaada taikinaan ja sekoita sitten uudelleen. Lisää jauhot hitaasti koko ajan sekoittaen, kunnes saadaan homogeeninen massa. Jaa taikina muotteihin ja paista uunissa. Kakku uunissa muotteissa osoittautuu kauniiksi, annostetuksi, erittäin käteväksi tarjoiluun.

Ja sitten - kokeilusi. Lisää esimerkiksi kaakaojauhetta taikinaan - saat upean suklaamuffinssi uunissa. Jos jaat taikinan kahteen osaan ja lisäät kaakaota vain toiseen, voit leipoa Zebra-kakun tai marmorinen kuppikakku. Kaadetaan taikinaan tuoreita marjoja, saamme erilaisia ​​vaihtoehtoja itsetehdyt muffinit uunissa herukoilla tai kirsikoilla jne. Talvella voit tehdä kakun uunissa rusinoista tai pähkinöistä. Ja vaihtoehtoja on raejuustomuffinsseja uunissa, muffinit kefirillä uunissa jne.

Kuppikakkuja paistetaan mistä tahansa taikinasta noin 35 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Koska jokaisella uunilla on kuitenkin omat parametrinsa, sinun on katsottava kakkua, kokeiltava sitä "valmiudeksi".

Uunissa olevan kakun reseptiä on vaikea neuvoa, sinun on valittava itse, niitä on paljon. Joka tapauksessa on suositeltavaa valita vaihtoehtosi kuvasta. Kuppikakku uunissa, resepti, jonka valokuvasta pidit eniten, sinun tulee ehdottomasti yrittää tehdä se, onnistut. Mikä tahansa kotitekoinen kakkuresepti uunissa on yksinkertainen, ja lopputulos on erinomainen. Uunin raejuustomuffinssien resepti sopii ehkä paremmin lapsille ja dieettiruokaa, vaikka kaikki syövät sitä mielellään.

Suosituimmat kuppikakkujen joukossa ovat keksit, niille annamme muutamia suosituksia:

Ruoanlaittoon keksi taikina parempi kuppikakkuihin kasviöljy tai margariini;

Leivinjauheen tai leivinjauheen sijasta voit käyttää soodaa, sammutettuna etikalla tai sitruunahappoa;

On parempi tehdä kuppikakkuista ei litteitä, vaan tilavia, massalla;

Kuppikakkujen silikonimuotit tulee voidella kasviksilla tai voilla;

Koska kuppikakkujen koko kasvaa paistamisen aikana, sinun on täytettävä muotit kahteen kolmasosaan niiden tilavuudesta;

Uunissa on suositeltavaa sijoittaa kuppikakut korkeammalle hyllylle, missä ne paistuvat paremmin tasaisesti;

Taikinaan lisättäväksi valmistetut rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut tulee pestä, kuivata, suuret leikata ja liottaa vedessä 20 minuuttia;

Täytettömät kuppikakut säilyvät pitkään, mm. ja jääkaapissa. Täytteen läsnäolo lyhentää merkittävästi tuotteiden säilyvyyttä;

Hiiva-, kefir-, raejuustomuffineille on joitain vivahteita, vinkkejä, tutki reseptejä huolellisesti.