Yksinkertaisimmat kuppikakut auttavat aina, kun vieraat tulevat yhtäkkiä luoksesi ja ne rullaavat jääkaapissa. On huomattava, että nykyään niitä on monia erilaisia ​​vaihtoehtoja kuinka voit tehdä nopeasti ja maukkaan kotitekoisia kakkuja... Yleensä yksinkertaiset muffinit eivät vaadi monia aineksia. Heille sinun pitäisi vain hankkia yksinkertaiset tuotteet joita myydään joka kaupassa.

Kuppikakku "Yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen": resepti vaiheittaiseen valmistukseen

Tämä resepti on monelle tuttu. Loppujen lopuksi myös äitimme ja isoäidimme käyttivät sitä. Yleensä tällainen herkku leivotaan uunissa käyttämällä pieniä kohokuvioituja muotteja. Mutta monien pienten kuppikakkujen valmistaminen kestää kauan. Tässä mielessä suosittelemme yhden suuren jälkiruoan valmistamista, joka voidaan myöhemmin leikata paloiksi.

Mitä ainesosia tarvitset oman "Yhtä helppoa kuin kuoriminen" -kuppikakkusi leipomiseen? Tämän jälkiruoan reseptissä nimetään seuraavat komponentit:

Viskoosisen taikinan vaivaaminen

Jotta voit tehdä yksinkertaisen kuppikakun, jonka valokuvasta näet tässä artikkelissa, sinun on poistettava margariini pakastin... Kun se on sulanut, se on hierottava pieni muru yhdessä korkealaatuisten vehnäjauhojen kanssa ja lisää sitten niihin vaniljasokeria ja keskikokoista suolaa.

Kun olet valmistellut pohjan ensimmäisen osan (vapaasti virtaava), sinun tulee siirtyä toiseen. Tätä varten sinun on vatkattu kylän munat sekoittimella, lisättävä niihin keskikokoista kidesokeria ja paksua rasvaista kefiiriä. Komponenttien sekoittamisen jälkeen on odotettava, kunnes makea vapaasti valuva ainesosa liukenee. Sen jälkeen nestemäistä massaa tulee lisätä irtoaineisiin. Kun olet lisännyt niihin pöytätuotteen, sekoita lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Tässä tapauksessa pohja ei saa olla liian paksu. Muuten yksinkertaisin kuppikakku osoittautuu vanhentuneeksi ja mauttomaksi.

Täyteaineiden käsittely (kuivatut hedelmät)

Jotta yksinkertaisista muffineista tulisi maukkaita ja makeita, sinun tulee ehdottomasti lisätä niihin täyteaineita. Tätä varten päätimme käyttää rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Ne on lajiteltava, puhdistettava mädäntyneistä aineista ja sitten huuhdeltava alla olevassa siivilä kuuma vesi... Sen jälkeen kuivatut hedelmät on kaadettava kiehuvalla vedellä ja jätettävä kulhoon 30-40 minuutiksi. Tämä aika riittää, jotta tuotteet turpoavat ja menettävät kaiken tarttuvan lian. Huuhtele lopuksi rusinat ja kuivatut aprikoosit uudelleen. Tässä tapauksessa toinen komponentti on hienonnettava hienoksi.

Kun kuivatut hedelmät on käsitelty, ne on poistettava nesteestä kuivaamalla paperipyyhkeitä ja lisää sitten pohjaan ja sekoita hyvin iso lusikka.

Tuotteen muodostusprosessi

Yksinkertaisimman kakun leipomiseksi sinun on käytettävä kohokuvioitua alumiinia tai silikoni muotti... Se on voideltava deodorisoidulla öljyllä. Jos tätä ei tehdä, tuote kiinnittyy kokonaan astioiden pintaan, ja sen poistaminen kokonaisuudessaan on ongelmallista.

Siten muotin voitelemisen jälkeen kaada kaikki aiemmin vaivattu taikina siihen. Sitten voit turvallisesti aloittaa sen leipomisen.

Lämpökäsittely uunissa

Yksinkertaisten muffinien paistaminen uunissa ei kestä kovin kauan. Kun muotti on asetettu esilämmitettyyn keittiölaitteeseen, tuotetta tulee keittää 210 asteen lämpötilassa 50-65 minuuttia. Kun määrätty aika on kulunut, työnnä hammastikku kakun sisään. Jos mikään ei tartu puuesineeseen, taikina on täysin paistettu.

Kotitekoisten kakkujen tarjoilu suoraan pöytään

Kuten näet, tämä tuote on erittäin helppo leipoa. Uunissa valmistettu rusinakakku tulee ottaa pois muotista kääntämällä se ympäri ja laittaa sitten kakkuvuokaan ja jäähtyä hieman. Ennen tarjoilua teetä varten kotitekoinen jälkiruoka ripottele päälle tomusokeria tai kaada itse valmistetun suklaakuorrutuksen päälle.

Yksinkertaisten kuppikakkujen teko vuokeissa

Jos haluat tehdä paljon pieniä kuppikakkuja, sinun on hankittava erityisiä purkkeja niiden valmistamiseksi. Ne voivat olla joko metallia tai silikonia.

Joten, jotta voimme tehdä sellaisen herkullisen kotona, tarvitsemme:

• korkealaatuinen vehnäjauho - noin 2 lasia;
• keskikokoinen rakesokeri - 2/3 kuppia;
• luonnollinen voi - ½ pakkaus tai 90 g;
• rasvainen majoneesi - 4 suurta lusikkaa;
• vähärasvainen happamaton raejuusto - 80 g;
• keskikokoiset kylän munat - noin 6 kpl;
• tomusokeri - iso lusikka (pölytystä varten);
• pöytäsooda + Omenaviinietikka- jälkiruokalusikka;

Pohjan valmistus

Tällainen taikina vaivataan melko yksinkertaisesti. Siitä valmistettu kuppikakku osoittautuu erittäin maukkaaksi. Varmistaaksesi tämän, suosittelemme valmistamaan sen itse.

Joten pohjien vaivaamiseksi sinun on vatkattu vispilällä ja sitten lisättävä niihin hienoa kidesokeria ja sekoitettava hyvin. Jälkeen makea tuote liuotetaan hieman, massaan tulee lisätä pehmeää luonnollista voita, korkeakalorista majoneesia ja hapotonta raejuustoa. Ainesosien sekoittamisen jälkeen sinun pitäisi saada nestemäinen pohja. Sakeuttaaksesi sitä, sinun on lisättävä korkealaatuista vehnäjauho... Lopuksi taikinaan tulee lisätä sammutettua ruokasoodaa.

Ulostulossa sinun pitäisi saada ei kovin paksu, mutta ei myöskään nestemäinen pohja.

Tuotteen muodostusprosessi

Tavalliset muffinit muotoutuvat hyvin helposti vuokaan. Aluksi kaikki aukot on voideltava huolellisesti deodorisoidulla öljyllä keittoharjalla. Seuraavaksi muotit on täytettävä 2/3 alustalla. On syytä pitää mielessä, että aikana lämpökäsittely tuotteiden määrä kasvaa varmasti.

Pienten kuppikakkujen leipominen uunissa

Kun kaikki lomakkeet on täytetty viskoosisella ja aromaattisella pohjalla, ne tulee heti laittaa esilämmitettyyn kaappiin. Nopea ja tavallisia kuppikakkuja pienet koot paistetaan 25-30 minuutissa 205 asteen lämpötilassa. Samalla niistä tulee reheviä, punertavia ja erittäin maukkaita.

Kun määrätty aika on kulunut, muotit tulee poistaa uunista ja kallistaa terävällä liikkeellä. leikkuulauta... Jos kuppikakut eivät tule ulos astioista, voit auttaa niitä vääntelemällä niitä haarukalla.

Tarjoile herkullisia kotitekoisia kakkuja teetä varten oikealla tavalla

Kun muffinit ovat valmiita, laita ne isoon kulhoon ja odota, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Lisäksi tuotteet tulee ripotella sokerijauheella ja tarjota heti kotitaloudelle kuuman teen kanssa.

Herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistaminen hitaasta keittimessä

Yksinkertaiset leivonnaiset yhtä nopeasti ja helposti kuin uunissa. Lisäksi tällaisella keittiölaitteella ei tarvitse varmistaa, että tuotteesi ei pala. Loppujen lopuksi se valmistetaan erityisessä tilassa, joka on asetettava heti kulhon täyttämisen jälkeen taikinalla.

Mitä ruokia tarvitaan herkullisten muffinien leipomiseen hitaassa keittimessä? Yksinkertaiset reseptit vaativat seuraavat komponentit:

• korkealaatuinen vehnäjauho - noin 2,5 kupillista;
• keskikokoinen rakesokeri - täysi lasi;
• luonnonvoita tai hyvää margariinia- noin ½ pakkaus tai 90 g;
• tummat rusinat - 1/3 kuppia;
• pieni sitruuna - 1/2 kpl;
• jogurtti, eli piimä - täysi lasi;
• keskikokoiset kylän munat - 2 kpl;
• pöytäsooda (sinun ei tarvitse sammuttaa etukäteen) - ½ pieni lusikka;
• hajuton öljy - käytä muotin voitelemiseen.

Perustan tekeminen

Ennen paistamista yksinkertaiset sisältävät halvimpien ainesosien käytön), sinun tulee sekoittaa aromaattinen pohja perusteellisesti. Tätä varten sinun on kaadettava piimä metalliastiaan ja lämmitettävä sitä hieman miedolla lämmöllä. Kun olet ottanut juoman pois liedeltä, lisää siihen ruokasoodaa ja sammuta huolellisesti sekoittaen voimakkaasti suurella lusikalla. Sen jälkeen on murtauduttava samaan astiaan kananmunat, lisää keskikokoinen kidesokeri, kaada sulatettu ja hieman jäähdytetty ruokaöljy, ja lisää myös puolikkaan sitruunan kuori ja purista kaikki sen mehu pois.

Ruoan sekoittamisen jälkeen pitäisi saada melko nestemäinen massa. Sakeuttaaksesi sitä hieman lisäämällä astiaan kevyitä korkealaatuisia jauhoja. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada viskoosi taikina, jonka konsistenssi on pannukakkuja.

Jos haluat tehdä yksinkertaisen multicooker-kuppikakun, se on erilainen erityinen maku ja aromi, sinun tulee ehdottomasti lisätä tummia rusinoita... Se on kaadettava kiehuvalla vedellä 30 minuutin ajan, sitten huuhdeltava ja ravistettava perusteellisesti poistamalla ylimääräinen kosteus. Lopussa sinun on kaada kuivatut hedelmät taikinaan ja sekoitettava kaikki hyvin.

Paistamme multicookerissa

Ennen kuin laitat vaivatun taikinan multicookeriin, kulho on voideltava hyvin deodorisoidulla öljyllä. Seuraavaksi on tarpeen asettaa koko pohja astiaan, sulkea se tiukasti ja asettaa paistoohjelma. Kokkausaika tästä tuotteesta on noin tunti. Jos kakku ei tänä aikana ole täysin paistunut, ajastin tulee asettaa vielä 15 minuutiksi.

Herkulliset kotitekoiset muffinit pöytään

Kun monitoimikeitin on suorittanut paistoohjelman, jatka lämmitystä vielä vartin verran. Seuraavaksi valmis tuote on asetettava kakkuvuokaan. Tämä voidaan tehdä muovilastalla tai kääntämällä laitteen kulho äkillisesti litteän astian päälle.

Kun olet antanut paistetun makean tuotteen jäähtyä hieman, sinun tulee aloittaa leikkaaminen. Yhteenvetona, kolmion muotoisia paloja herkullisia kotitekoinen kuppikakku on jaettava lautasille ja esitettävä ystäville tai perheenjäsenille vastakeitetyn mustan teen kanssa. Haluttaessa tällainen herkku voidaan tarjota ja kaakao(kaakao). Hyvää ruokahalua!

Monitoimikeitin keksittiin erityisesti minkä tahansa ruoan valmistamisen helpottamiseksi ilman kokin osallistumista, sillä on kätevää kypsentää ja hautua lihaa ja kasvistuotteet, leipoa kakkuja, jälkiruokia, muffinsseja, valmistaa höyrytettyjä ruokia. Hän minimoi kokin ponnistelut, valmistaa tarkasti ohjeiden mukaan ja osaa myös pitää astiat lämpiminä. Jopa rajoitetulla tuotevalikoimalla ja vähäisellä vaivalla voit leipoa upeita kuppikakkuja jälkiruoaksi monitoimikeittimessä: raejuustoa, suklaata, banaania, appelsiinia (katso sivuston artikkelit) ja jopa sitruunakakkua monikeittimessä. Ja tämä on kaukana täydellinen luettelo tämän ruuan mahdollisuudet. Esimerkiksi valitsetpa minkä vaihtoehdon tahansa, lisää taikinaan rusinoita. Rusinat sopivat hyvin pehmeiden kanssa tuoksuva taikina missä tahansa esityksessä. Muffinssi rusinoilla hitaassa keittimessä osoittautuu juhlavaksi ja maukkaaksi.

Kakun kypsentäminen multicookerissa ei vie paljon aikaa ja työtä. Sinun tarvitsee vain vaivata taikina oikein, laita se muotteihin ja laita ne monitoimikeittimeen halutulla tavalla ja ajalla. Multicookerissa voit valmistaa yksinkertaisen muffinssin tai monikeittimessä jopa laihan muffinssin. Temppuja tässä tapauksessa ovat hyvin yksinkertaiset. Taikinan vaivaamiseen voit käyttää sekä maitoa että kefiiriä. Vettä tai kefiiriä sisältävä muffinssi monitoimikeittimessä on yhtä maukasta ja herkullista kuin maidon kera monikeittimessä.

Multicookerin avulla voit valita kakun valmistuksen monimutkaisuuden mukaan. Esimerkiksi joku haluaa tehdä kuppikakun päälle hätäisesti hitaaseen keittimeen, mutta anna jollekin jotain monimutkaisempaa, "kelloilla ja pilleillä". Jälkimmäiselle voidaan tarjota seeprakuppikakku. Tämän nimen monitoimikeittimessä mestarit tekevät todellisen ihmeen, kauniin ja juhlavan. Tämän kakun salaisuus on käyttää kahden tyyppisen taikinan yhdistelmää: vaaleaa ja suklaata vuorotellen, raidat kuin seepra.

Muista valmistaa kuppikakku multicookerissa, valitse reseptit makusi mukaan. Tulet varmasti onnistumaan herkullinen kuppikakku hidas liesi, valokuva tästä jälkiruoasta tulisi tutkia aiemmin verkkosivustolla. Tämä helpottaa päätöksen tekemistä. Siksi halusimme kuppikakun hidaskeittimessä - resepti valokuvalla kädessä ja eteenpäin, maaliin!

Tee muffineistasi monimutkaisempia. Tee ensin yksinkertainen kuppikakku. Monitoimikeittimen resepti on kaikille selvä. Sitten voit keilata monimutkaisempaa muffinssia monitoimikeittimessä, jonka reseptit ovat monipuolisempia ja lukuisia. Mutta suosittelemme aloittamaan yksinkertaisesta. Valmista ensimmäinen kuppikakku hidas liesi, sillä aloitteleva kotiäiti voi käyttää yksinkertaisia ​​ja selkeitä reseptejä. Monet heistä aloittivat laihaa kakkua hitaassa liesissä juuri tällaisen kakun reseptejä suositellaan ruoanlaiton aloittelijoille.

Tässä muutamia vinkkejä muffinssien valmistamiseen hitaasta keittimessä:

Käytä muffinsseissasi vain tuoreimpia aineksia.

Jauhot tulee siivilöidä, pieniä vieraita esineitä ei saa päästää taikinaan. Seulonta myös hapettaa jauhot, jolloin leivonnaiset ovat ilmavia ja pörröisiä.

Tärkeä ehto: kaikkien kakun tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä, jotta kone kuluttaa vähemmän aikaa lämmittämiseen.

Multicooker-muoto on vuorattava leivinpaperilla ja voideltava kasviöljy ilman hajua. Näin se on helppo ottaa pois valmiita tavaroita prosessin päätyttyä.

Sinun on täytettävä taikinalla enintään puolet lomakkeen tilavuudesta. Taikinan täytyy kasvaa jossain, ja myös siitä lähtien lämmityselementti on alareunassa, niin mitä korkeampi kakku, sitä vaaleammaksi yläkuori tulee.

Voit tarkistaa kakun valmiuden puisella hammastikulla.

Jos kakku ei ole vielä valmis, pidennä paistoaikaa 10-15 minuuttia ja jätä se koneeseen.

Valmis kakku on poistettava multicookerista ja annettava jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Mentaliteettimme on järjestetty niin, että teeseremonioistakin tulee meille todellinen juhla, jossa on runsaasti makeisia ja leivonnaisia. Makeisten keittämisestä kotona on nyt tullut eräänlainen kulinaarinen muoti, ja tällaisille emännille tarjoamme mielellämme yksinkertaisen reseptin herkullisen muffinssin valmistamiseen hitaasta keittimessä. Ainoa mitä tarvitaan, on ladata laitteen kulhoon tarvittavat tuotteet, sulje kansi ja odota, että herkku on valmis asettamalla ohjelma ja ajastin.

Tämä laite on äärimmäisen tarpeellinen laite aktiivisten liikenaisten ja monilapsisten äitien keittiössä, joilla on katastrofaalinen ajanpuute ja joilla ei ole mahdollisuutta roikkua uunin ympärillä. Ja kaikki siksi, että heidän huomionsa on aina keskittynyt loputtomiin asioihin ja kaikkialla oleviin taaperoihin, jotka muuten eivät voi kuvitella elämäänsä ilman herkkuja.

Ja juuri niin kiireiselle joukolle leivomme tänään kakun monitoimikeittimessä. Itse asiassa tämäntyyppiseen leivontaan tarkoitettu taikina ei ole muuta kuin keksiseosta, johon on lisätty erilaisia makuja ja pienin poikkeavin klassinen resepti... Juuri nämä vivahteet ovat antaneet tänään mahdollisuuden luoda suuri määrä laaja valikoima kuppikakkuja, uskomattoman maukkaita ja alkuperäisiä.

Marmori kakku

Aloitamme upean matkamme läpi makeiset"Willy Wonka" ruoanlaiton kanssa marmorinen kakku hitaassa keittimessä, joka valmistetaan erittäin nopeasti ja mikä tärkeintä, yksinkertaisesti.

Ainesosat

• Rakeistettu sokeri - 1 rkl.;
• Margariini "Pyshka" - 100 g;
• kananmuna -2 kpl;
• Kefiiri tai jogurtti - ½ rkl.;
• Kaakaojauhe - 2 ruokalusikallista;
• Vehnäjauho, premium -1,5 rkl;
• sooda - 0,5 tl;

Valmistautuminen

1. Ensinnäkin meidän on sammutettava sooda kefirissä sekoittamalla. Muutamassa minuutissa sooda sammuu, ja fermentoidut maitotuotteet tulee turvota.
2. Kun kemiallinen reaktio kefir + sooda raivoaa kulhossa, meidän on sulatettava margariini, Kidesokeri ja vatkaa munat vatkaimella vaahdoksi ja sekoita sitten kaikki ainekset yhdessä astiassa kefir-soodamassan kanssa.
3. Nyt meidän on jaettava syntynyt taikina kahteen osaan. Jätämme puolikkaan koskemattomaksi, toisessa osassa on lisättävä kaakao ja pari jogurttipohjaa. Tämän seurauksena taikinan kahden osan koostumuksen tulisi olla sama.
4. Aloitetaan nyt yksikön kulhon täyttäminen. Levitä vuorotellen yksi tai toinen taikina voideltuun astiaan lusikalla, sulje sitten kansi, aseta ajastin 60 minuutiksi ja ohjelma "leivontaan".
5. Kun monikeitin piippaa, meidän on poistettava leivonnaiset varovasti yksiköstä käyttämällä höyrysuutinta.

Niin kevyttä ja uskomatonta mielenkiintoinen resepti voit tehdä omia säätöjäsi lisäämällä pähkinöitä, rusinoita, unikonsiemeniä, marjoja ja muita lisäaineita.

Multicookerissa leipominen onnistuu aina loistavasti, mutta kuinka paistaa muffinsseja vuoissa tällä laitteella? Kokin reseptit auttavat meitä tässä. Yleensä mikä tahansa keksin vaivaamisen versio toimii "muotoillussa" leivonnassa, mutta uudenvuoden aattona haluamme valmistaa makeisia tämän aromin kanssa. talviloma, niin sanotusti, lämmittelyä varten.

Mandariini-muffinssit

Sellaisia ​​makeita sämpylöitä sitruunan tuoksu täydellinen iltajuhliin kupillisen kuumaa kanelista teetä, ja ne hajoavat silmänräpäyksessä, ovat niin herkullisia. Erityisen ilahduttavaa on ruoanlaiton minimaalinen vaiva: yleisimmät tuotteet, joita joka keittiössä on, monikeitin on leivonnassa, ja herkkuja voimme syödä vain ilman omantunnon särkyä.

Ainesosat

• Margariini, makeisrasva tai voi - 150 g;
• Vehnäjauho huippuluokkaa- 1 rkl.;
• kananmunat - 3 kpl;
• Kidesokeri - ½ rkl.;
• Leivinjauhe - 10 g;
• Vanilliini - 1 pakkaus;
• Mandariinit - 5 kpl;

Valmistautuminen

Nyt voit soittaa ystävillesi ja nauttia herkullinen jälkiruoka erinomaisessa seurassa vilpittömässä keskustelussa.

Kondensoitu maitokuppikakku

Ainesosat

• Maitotiiviste- 1 pankki + -
• - 2 kpl. + -
• - 1/2 kpl. + -
• - 230-240 g + -
• Ruokasooda - 1/2 tl + -
• - 1/4 tl + -

Valmistautuminen

Tämä resepti voidaan kirjoittaa turvallisesti "pikamenun" luokkaan, koska se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, se nousee täydellisesti leivottaessa, ja tällaista tuotetta ei voida vain syödä kahvin tai teen kanssa, vaan myös laittaa kakun päälle. leikkaamalla se 2-3 osaan ja voitelemalla voilla tai smetalla.

Ja nyt kerromme sinulle, kuinka tehdä seos tällaiselle kakulle hitaassa liesissä.

1. Kuten kaikki muutkin keksit, muffinsimme, aloitamme kypsennyksen vatkaamalla munat vatkaimella vaaleaksi massaksi.
2. Sen jälkeen, pysäyttämättä sekoitusprosessia, kaada kondensoitu maito, hienonnettu sitruunan kuori ja puristettu mehu.
3. Nyt meidän on sekoitettava jauhot, sooda ja suola erillisessä astiassa ja lisättävä sitten tämä jauheseos muna-sitruunamakeaan massaan.
4. Multicookerin kulho on voideltava öljyllä, jotta kakkumme ei tartu kiinni ja öljyiset seinämät mahdollistavat hyvän kohoamisen paistaessa. Laita sen jälkeen taikina koneen vuokaan, sulje kansi ja aseta ”Paisto”-ohjelma ja kypsennysaika 50 minuutiksi.
5. Kypsennyksen päättymistä ilmoittavan signaalin jälkeen meidän on tarkistettava, onko keksimme paistettu. Tätä varten tarvitsemme puisen tikun, jolla puhkaisemme kakun, ja jos sen leivonnasta poistamisen jälkeen puupala pysyy kuivana, niin tuotetta voidaan pitää valmiina.
6. Nyt asia on pieni, jäljellä on poistaa kakku muotista höyrysuuttimen avulla ja käyttää leivonnaisia ​​tarkoitetulla tavalla.

Sellainen leivonnainen siitä tulee herkkä ja ilmava, ja makua ja tuoksua lisäämällä voimme valmistaa yksinkertaisen lasitteen ½ rkl. tomusokeria ja sitruunamehua.

Kuten näette, herkullisen kuppikakun tekeminen monikeittimessä on melko yksinkertaista, eikä se vaadi erityisiä taitoja, koska älykäs kone toimii meillä.

Meidän tarvitsee vain valmistaa koristelu paistamista odotellessa, joka voi olla tomusokeria, kuorrutusta, koristeellisia sprinklejä, makeat hedelmät jne. Ennen paistamista voimme myös laittaa kuppikakkujen keskelle suklaaviipaleita, marjoja, hedelmäpaloja ja sitten ulostulossa saamme täytteisen tuotteen.

Harvoin kukaan ei halua hemmotella itseään herkullisella kuppikakulla makean teen kera. Mutta kotiäidin on helpompi ostaa se kaupasta kuin leipoa se itse: joko taikina ei toimi, niin uuni epäonnistuu. Mutta jos keittiössä on hidas liesi, niin cupcake onnistuu aina.

Tuoksu sitruunakuppikakku vaikea ilmaista sanoin. Kevyt sitruunalikööri antaa tälle jälkiruoalle hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä.

Ainekset:

• jauhot - 2 kuppia;
• margariini - 200 g;
• munat - 4 kpl;
• sitruuna - 2 kpl;
• sokeri - 250 g;
• vaniljasokeri - 5 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sitruunalikööri - 50 g.

Sitruunamuffinssin kypsennys hitaasta keittimessä:

1. Margariini tulee ottaa etukäteen jääkaapista pehmenemään.
2. Siivilöi jauhot, lisää siihen leivinjauhe ja jätä puoli tuntia, jotta ainekset kyllästyvät hapella, niin taikina paistuu paremmin.
3. Sitruuna tulee pestä ja kastaa sitten kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi, jotta kuori jää paremmin hedelmälihan jälkeen. Seuraavaksi sinun on raastaa sitruuna, mutta niin, että massa ei pääse kuoreen. Leikkaa sitruuna kahteen osaan ja purista mehu pois.
4. Laita puolet annoksesta sokeria munien joukkoon ja vatkaa kunnes muodostuu paksu vaahto.
5. Laita toinen osa sokerista margariiniin ja jauha. Laita sitten kuori, sitruunamehu, vatkatut munat tähän ja vatkaa uudelleen vatkaimella.
6. Lisää nyt massaan hieman jauhoja ja sekoita varovasti, jotta taikina jää ilmavaksi, lisää myös vaniljasokeri.
7. Voitele multicooker-kulho margariinilla, laita taikina siihen ja paista kakkua 50 minuuttia Paista-ohjelmalla.
8. Kun kakku paistaa, kypsennä sitruunasiirappi- purista mehu sitruunasta, sekoita sen kanssa tomusokeri ja kiehauta. Kaada sen jälkeen sitruunalikööri siihen.
9. Paistoprosessin päätyttyä poista kakku monitoimikeittimestä, laita se lautaselle ja kaada sitruunasiirappi vielä kuumana.

Sitruunamuffini monikeittimessä on valmis maistettavaksi.

Raakakakku hidas liesissä

Tämä jälkiruoka on varsin ravitseva ja terveellinen raejuuston ansiosta. Kuten tiedät, raejuusto sisältää runsaasti kalsiumia ja muita hivenaineita. Hemmottele läheisiäsi hyödyllisellä ja herkullisia leivonnaisia, valmista rahkakakku hitaassa keittimessä. Jopa ne, jotka eivät pidä raejuustosta, pitävät siitä.

Ainekset:

• rasvainen raejuusto - 270 g;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• voita - 170 g;
• vaniljasokeri;
• leivinjauhe - 1 tl;
• marjasiirappia.

Valmistautuminen juustokakkua monitoimikeittimessä:

1. Anna öljyn levätä yön yli lämpimässä paikassa.
2. Laita rahka lihamyllyn läpi. Sen tulee olla pehmeä ja sileä.
3. Siivilöi jauhot ja yhdistä leivinjauhe. Anna hapettua 30 minuuttia.
4. Hiero sokeri, vaniljasokeri ja voi tasaiseksi puulusikalla.
5. Lisää tähän massaan raejuusto ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi.
6. Lisää sinne munat ja vatkaa uudelleen.
7. Lisää jauhot varovasti paakkuuntumisen välttämiseksi.
8. Voitele kulhon pohja ja reunat voita, laita taikina siihen ja tasoita.
9. Kytke "Paistaminen" päälle 1 tunniksi. Jätä kakku prosessin päätyttyä monitoimikeittimeen vielä 15 minuutiksi.

Laita jäähtynyt muffini vadille ja kaada päälle marjasiirappi. Halutessasi voit lisätä taikinaan sokeroituja hedelmiä tai rusinoita.

Suklaamuffinssi hitaasta keittimessä

Rakastajat rakastavat tätä reseptiä. suklaaleivonnaisia ​​tuotteita... Pähkinöitä, rusinoita ja kahvi likööri lisäävät oman erikoisen vaikutuksensa. Cupcake "Chocolate Delight" monitoimikeittimessä valmistetaan nopeasti ja helposti.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• sokeri - 250 g;
• jauhot - 1 lasi;
• kaakao - 3 rkl. l.;
• saksanpähkinät - 50 g;
• voita - 100 g;
• rusinat - 200 g;
• kahvilikööri - 50 g;
• leivinjauhe - 1 tl.

Suklaakakun kypsennys monitoimikeittimessä:

1. Pese rusinat ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan. Kuori pähkinät, laita uunipellille ja laita uuniin 3 minuutiksi. Sitten sinun on odotettava, kunnes ne jäähtyvät ja jauhavat tehosekoittimella tai kaulimella.
2. Esipehmennä öljy esim huonelämpötila... Lisää joukkoon sokeri ja vatkaa vatkaimella. Kun seos muuttuu valkoiseksi ja kuohkeaksi, lisää siihen kahvilikööri.
3. Lisää yksi muna massaan lakkaamatta vatkaamasta vatkaimella. Lisää sitten kaakaoon sekoitettu jauho pienissä erissä. Lisää seuraavaksi pähkinät, rusinat ja leivinjauhe. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Voitele kulho voilla ja laita taikina muffinssien päälle. Kypsennä Paisto-ohjelmalla 1 tunti.
5. Kun muffini on valmis multicookerissa, poista se kulhosta. Koristele halutessasi tomusokerilla tai tomusokerilla.

Porkkanakakku hitaassa keittimessä

Tämä jälkiruoka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Porkkanat sisältävät tarvittavaa karoteenia ja A-vitamiinia. Älä ole huolissasi porkkanoiden mausta cupcakessasi. Loput ainesosat "tappaavat" hänet. Porkkanakakku multicookerissa ilahduttaa sinua vitamiineilla, maulla ja aromilla.

Ainekset:

• sokeri - 250 g;
• jauhot - 1 lasi;
• munat - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• voita - 150 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus.

Porkkanakakun kypsennys hitaassa keittimessä:

1. Kuori porkkanat ja raastele ne hienoksi.
2. Ota voi etukäteen jääkaapista pehmenemään, lisää siihen sokeri ja jauha tasaiseksi valkoiseksi seokseksi. Lisää munat voin joukkoon ja vatkaa vatkaimella, kunnes massa on kaksi kertaa alkuperäistä suurempi.
3. Lisää nyt porkkanat ja sekoita varovasti lastalla, ei vatkaimella.
4. Siivilöi jauhot, lisää siihen leivinjauhe ja vaniljasokeri, siirrä vaahdottuun massaan ja sekoita hyvin lastalla.
5. Voitele kulho voilla ja laita taikina siihen, aseta paisto-ohjelma ja kypsennä kakkua hitaassa keittimessä 1 tunti.
6. Prosessin päätyttyä poista kakku kulhosta, laita se lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria.

Unikonsiemenkakku hitaassa keittimessä

Unikkoleivonnaisilla on suuri kysyntä ja ne ovat usein vieraita pöydissämme. Näitä ovat pullat, piirakat ja jopa muffinit. Sinun ei tarvitse mennä kauppaan nauttiaksesi tästä jälkiruoasta. Valmista unikonsiemenkakku hidaskeittimessä, se ei vie paljon aikaa, mutta tuo paljon iloa.

Ainekset:

• unikko - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• voita - 200 g;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• leivinjauhe - 1 tl;
• hilloa maun mukaan - 3 rkl. l.

Valmistautuminen unikon kakku monitoimikeittimessä:

1. Jauha unikko kahvimyllyssä ja kaada päälle kiehuvaa vettä, anna hautua tunnin ajan.
2. Lisää sokeri munien joukkoon ja vatkaa kaikki vatkaimella, pitäisi saada kuohkea massa.
3. Lisää voi kananmunien joukkoon ja sokeri samalla vatkaten.
4. Sammuta tehosekoitin, ota lastalla ja lisää unikonsiemenet, jauhot, hillo, leivinjauhe varovasti sekoittaen.
5. Siirrä taikina multicooker-kulhoon, sitä ei tarvitse enää voidella, koska voi lämpeni siellä, joten pohja on jo rasvainen. Kypsennä kakkua monitoimikeittimessä Bake-ohjelmalla 60 minuuttia.
6. Halutessasi voit koristella kakun hillolla tai hedelmillä.

Banaanimuffinssi hitaasta keittimessä

Banaanikakku ei ole yhtä suosittu meillä kuin muissa maissa, ja turhaan. Se on erittäin tyydyttävä ja helppo valmistaa. Se auttaa aina, jos vieraat tulevat odottamatta.

Ainekset:

• banaanit - 2 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• voita - 100 g;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 280 g;
• maito - 100 ml;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl

Valmistautuminen banaanikakku monitoimikeittimessä:

1. Käännä monitoimikeitin asentoon "Lämmitä" ja sulata voi.
2. Laita banaanit tehosekoittimen läpi soseeksi.
3. Lisää siivilöityjen jauhojen joukkoon leivinjauhe ja vanilja.
4. Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa paksuksi ja kuohkeaksi, lisää sitten vähitellen vatkaamista jatkaen. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, sinun tulee lisätä jauhoja vähitellen sekoittaen lastalla, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää lopuksi banaanisose, sekoita kaikki.
5. Kulhoa ei tarvitse rasvata, sillä voi on sulanut siinä. Kytke paisto-ohjelma päälle, kaada taikina ja kypsennä kakkua hitaassa keittimessä 60 minuuttia.
6. Voitele muffinssin pinta halutessasi banaanisoseella.

Annostele suklaamuffinsseja hitaassa keittimessä

Jos odotat juhlia ja paljon vieraita, valmista annokset suklaamuffinsseja multicookerissa. Se ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin omaperäinen - jokaisella vieraalla on erillinen kuppikakku.

Ainekset:

• munat - 4 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• voita - 100 g;
• kaakao - 3 rkl. l.;
• katkera suklaa - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• marjat - koristeluun.

Suklaa-annosmuffinien kypsennys multicookerissa:

1. Ota voi etukäteen jääkaapista pehmenemään.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Katkaisematta vatkaa, lisää yksi muna kerrallaan ja jatka vatkaamista.
4. Kun massa kaksinkertaistuu, lisää varovasti siivilöityjä jauhoja, jotka on ensin sekoitettava kaakaon kanssa.
5. Levitä taikina joukkoon silikoni muotit laittamalla jokaisen palan sisään tummaa suklaata.
6. Aseta vuoat kulhoon ja laita "Paista" -tilaan 1 tunniksi.
7. Kun suklaamuffinsit ovat valmiita, poista vuoat kulhosta. Koristele jokainen muffini marjoilla ja kermavaahdolla. Nyt voit kutsua vieraita teejuhliin.

Kuppikakku hitaassa keittimessä. Video

Lähes kaikki uunissa paistetut muffinit voidaan kypsentää monitoimikeittimessä. He eivät varmasti pahene tästä, mutta ne säästävät paljon aikaa. Voit tehdä muffinitaikinan monitoimikeittimessä mistä tahansa: maidosta, kermasta, raejuustosta, kondensoidusta maidosta.

Joissakin resepteissä käytetään voita, toisissa margariinia. On olemassa reseptejä muffinsseihin hitaassa keittimessä ilman kananmunia. Halutessasi voit lisätä taikinaan täyteaineita: marjoja, hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, suklaapaloja, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä jne.

Kuppikakku hitaassa keittimessä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Jotta leivonnaisista tulee pörröisiä ja pehmeitä, lisää taikinaan hieman ruokasoodaa ja leivinjauhetta ja lisää hieman vanilliinia maun saamiseksi. Kakun suklaata varten taikina valmistetaan kaakaojauheesta, voit lisätä myös jauhettua pikakahvi ja tehdä tuoksuvaksi kahvikuppikakku multicookerissa. Usein kakkupohjan valmistukseen käytetään monikeittimessä olevien tavallisten muffinien reseptejä. Jäähtynyt keksi voidaan leikata kakuksi ja levittää kermalla.

Valmiit kuppikakkujen kansi erilaisia kuorrute ja täytteet, ripottele päälle tomusokeria. Voit levittää kuppikakun päälle hilloa tai kermaa. Päällysteen tulee sopia itse taikinaan.

Cupcake hidas liesi - valmistaa ruokaa ja ruokia

Valmistele monitoimikeitin: kulhon on oltava puhdas ja kuiva, voitele se öljyllä ennen kuin täytät sen taikinalla. Voit myös ripotella hieman korppujauhoja tai jauhoja. Taikinan valmistamiseksi tarvitset syvän kulhon, mittakupin, sekoittimen tai tehosekoittimen. Se vaatii myös leveän litteä astia jonka päälle asetella valmis cupcake kääntämällä multicooker-kulhoa ympäri.

Siivilöi ensin jauhot sekä leivinsooda ja leivinjauhe. Voi tai margariini tulee pehmentää tai sulattaa. Maitoa on myös lämmitettävä hieman. Valmista täyteaineet erikseen: hienonna pähkinät, sulata pakastemarjat, pese ja hienonna tuoreet, lajittele ja huuhtele rusinat jne.

Multicooker-muffinssi reseptit:

Resepti 1: Cupcake hidas liesi

Jos sinulla on kotona raejuustoa, voit valmistaa herkullisen muffinssin hidaskeittimessä. Leivonnaisista tulee erittäin maukkaita ja pörröisiä, ja valmistus on erittäin yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain kypsentää se oikein, monitoimikeitin hoitaa loput.

Vaaditut ainesosat:

• 240-250 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• Sokeri - noin lasi;
• Hieman yli puoli pakkausta voita;
• 50-60 g smetanaa;
• Leivinjauhe pussi;
• 280-300 g jauhoja.

Keittomenetelmä:

Sekoita raejuusto smetanan ja pehmeän voin kanssa. Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää raejuuston joukkoon. Kaada jauhot ja leivinjauhe raejuuston joukkoon. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella. Voitele multicooker-kulho öljyllä, täytä taikinalla. Kytke "Paistaminen" päälle, kypsennysaika - 1 tunti. Kun aika on kulunut, tarkista valmius, aseta tarvittaessa lisäaika.

Resepti 2: Cupcake hitaasta keittimessä kondensoidulla maidolla

Multicookerin muffinssien taikina voi olla hyvin erilainen. V tämä resepti kondensoitu maito lisätään leivintaikinaan. Kuppikakku kohoaa erittäin hyvin, siitä tulee pörröinen ja pehmeä. Voit ottaa tämän reseptin muistiin kakkukerrosten leivontaan.

Vaaditut ainesosat:

• Pankki kondensoitua maitoa;
• Munat - 2 kpl;
• puolikas sitruuna;
• Jauhot - 245 g;
• 2 g suolaa;
• 6 g soodaa.

Keittomenetelmä:

Poista puolikkaasta sitruunasta kuori ja purista mehu. Sekoita munat kondensoituun maitoon, sitruunamehua ja kuori. Lisää jauhot, ruokasooda ja suola. Sekoita taikina sekoittimella. Öljyä multicookerin kulho, levitä taikina. Aseta "Leivonta"-tila 45-55 minuutiksi. On parempi asettaa ensin minimiaika, jotta sitä voidaan myöhemmin lisätä tarvittaessa. Valmius voidaan tarkistaa tikulla. Jos se ei ole tahmea, cupcake voidaan ottaa pois. Kakun voi ripotella päälle tomusokeria tai hilloa. Ja jos leivonnaisia ​​käytetään kakkuihin, ne on ensin jäähdytettävä.

Resepti 3: Cupcake hidas liesi smetana

Hieno resepti kakku hitaassa keittimessä, jonka taikina valmistetaan smetalla. Taikina osoittautuu erittäin mureaksi ja siinä on kauniita kontrastisia tahroja. Jos peität valmiin kakun kuorrutuksella, saat kunnollisen herkkupalan vieraiden vastaanottamiseen.

Vaaditut ainesosat:

• 190-195 g sokeria + 55 g kuorrutukseen;
• 2 munaa;
• Lasillinen smetanaa + 55 g lasiteelle;
• Leivinjauhe - 9 g;
• Jauhot - noin 250 g;
• Kaakao - 24 g + sama määrä päällystykseen;
• Vanilliini - 5 g.

Keittomenetelmä:

Sekoita smetana munat, sokeri, jauhot ja leivinjauhe vatkaimella. Siirrä puolet taikinasta erilliseen kulhoon, lisää kaakao ja sekoita. Lisää vanilliinia ensimmäiseen puolikkaaseen. Öljyä multicooker-kulho ja ripottele päälle korppujauhoja. Laita ensin tumma osa monitoimikeittimeen, sitten vaalea osa päälle. Tee lusikalla useita liikkeitä alhaalta ylös ja sivuille, kauniille tahroille riittää 4-5 liikettä. Jos teet enemmän, koko taikina sekoittuu. Paista taikinaa monitoimikeittimessä 1 tunti ("Leivonta" -tila). Peitä jäähtynyt kakku smetalla, kaakaolla ja sokerikuorrutuksella. Halutessasi voit levittää voidetta tai mitä tahansa muuta lasitetta.

Resepti 4: Kuppikakku hitaaseen keittimeen "Berry"

Kaikki marjat sopivat marjakakulle hidaskeittimessä: sekä pakasteina että tuoreina. Tässä reseptissä käytetään pakastemustikoita.

Vaaditut ainesosat:

• puoli pakkausta margariinia;
• Maito - 90-100 ml;
• 2 munaa;
• Jauhot - 300-320 g;
• lasillinen sokeria;
• Leivinjauhe - 9 g;
• 6 g soodaa;
• 4 g suolaa;
• 70 g hienonnettuna saksanpähkinät;
• Jäädytetyt mustikat - 1 lasi
• Sitruunankuori - puoli teelusikallista.

Keittomenetelmä:

Sulata mustikat, valuta mehu. Kuumenna maitoa hieman, sulata margariini. Sekoita maito, margariini, munat ja sokeri vatkaimella. Lisää jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella. Laita pähkinät, kuori ja marjat taikinaan. Sekoita täyteaineet varovasti lusikalla. Öljyä multicookerin kulho, levitä taikina. Kypsennä paistotilassa 45-50 minuuttia. Kytke sitten "Lämmitys" -tila päälle ja anna olla 45-50 minuuttia.

- Koska kaikki monikeittimet ovat erilaisia, myös paistoaika vaihtelee. Tehokkaammille malleille 45-50 minuuttia riittää. Muille kypsennysaika on 60 minuuttia tai enemmän. Aseta leivontaa varten "Paistaminen" -tila;

- On parempi asettaa ensin vähimmäisaika, jotta jos taikina osoittautuu riittämättömäksi, voit laittaa 10-15 minuuttia lisää. Mutta jos kakku osoittautuu kovaksi ja kuivaksi, mitään ei voida tehdä;

- Jotta kakku olisi pehmeä ja korkea, sinun on vatkattava munat erittäin huolellisesti sokerilla;

- Älä nosta kantta paistamisen aikana ja tarkista kakku jatkuvasti, sillä kuumaa ilmaa tulee ulos ja kakku ei kypsy. Cupcake tulee ulos matala ja ruma;

- Jotta kakun pohja ei pala, on kulhon pohja ja reunat ehdottomasti voideltava öljyllä, kulhon voi jopa vuorata öljytyllä leivinpaperilla;

- Kakun valmius on erittäin helppo määrittää: puhkaise keksi puutikulla. Jos siihen on jäänyt hiukkasia raaka taikina, sinun on asetettava 15–20 lisäminuuttia.