Cheburek liha on herkullinen piirakka, jos se on keitetty kaikkiin sääntöihin! Tämä ruokalaji on erityisesti arvostettu teräväksi ja ohut taikina. Se on epätavallisen maukasta, ruddy, ennobles mitään täytteitä. Täällä kerätään Step-Step Reseptit kaikkein rapeista chebureuksista.

On aika hemmotella kotitalouksia!

Rapeat Chebureuks - Yleiset valmisteluperiaatteet

Cheburekovin perinteiset pastiudet valmistautuvat tavallisista jauhoista ja vedestä. Tämä on, kuten dumplings. Mutta yhä useammin on olemassa reseptejä munille, Vodka, Kefir tai maito. Muut ainesosat voidaan lisätä taikinaan, tärkein asia on johdonmukaisuus. Massa pitäisi kääntyä paksu, jopa viileä. Testi saa saada hyvin, vain sen jälkeen se on hienosti valssattu. Jos rullaat pohjan paksulle, niin se kääntyy kumin, mutta ei rapeaksi.

Mikä tekee täytteen:

Hienonnettu liha;

Valkosipuli;

Perunoilla on reseptejä, mökkijuustoa, eri muita lisäaineita, mutta niitä ei voida kutsua perinteiseksi. Todellisilla chebureuksilla on puoliympyrän muoto, ne ovat ohuita, joten mince on paju.

Chebureuks on paistaminen säännöllisellä fryer Fryer. Yleensä vain 21 kappaletta kerrallaan. Tämä ruokalaji ei pidä toistuvasta lämpenemisestä, on parempi kokata välittömästi ennen käyttöä. Kylmässä muodossa se ei vain menetä makua, vaan myös menettää terävän kuoren. Taikina näkee, se on vähän minua.

Crispy Chebureki: Vaihe-asteittainen resepti vodka

Vodkaa lisätään paitsi taikina oksille. Tämä ainesosa antaa erityistä ristin, tekee tuotteista erittäin huolellisesti ja kauniita. Tässä vaiheittaisessa reseptiä varten käytetään jauhelihaa, sianlihaa ja naudanlihaa. Mutta tahdossa voit lisätä kanan, kalkkunan, karitsan. Ainoa ehto on, että tuote ei saisi olla liian vähärasvainen.

Ainesosat

420-450 grammaa jauhoja;

200 ml vettä;

1 rkl. l. perinteinen vodka;

2 Öljyn lusikat;

Suola, sokeri.

Cheburek täyttö:

200 g sianlihaa;

200 g Karitsa;

100 g sipulia;

Lisäksi se kestää noin 400 ml kasviöljyä paistamiseen tai rasvojen seokseen.

Ruoanlaitto

1. Taikinassa sinun on lisättävä puristus sokeria, jotta se on kauniisti tasoitettu, mutta se on toivottavampi, muuten kuori polttaa nopeasti, ja lihan täyttö ei ole aikaa valmistautua. Sekoitamme reseptivettä, jossa on hyppysellinen sokerihiekka. Lisäämme epätäydellisen teelusikaton suolaa ja kaada vodkaa. Voit käyttää Moonshinea. Sekoita huolellisesti.

2. Lisää jauhoja ja jäsenen taikina, kunnes yhtenäinen. Kaada kasviöljyä prosessissa. Teemme jyrkän massan, kuten dumplingsin valmistamiseksi.

3. Heti kun sekalainen tuore taikina vodka alkaa hidastaa, poistamme sen pakettiin, anna puolen tunnin etsiä.

4. Täytämme. Kierrämme tai hierotaan molempien lihan yhdistämisessä, murskaamalla lamppu. Mausteet voivat käyttää kaikkia heidän harkintansa mukaan. Peppereiden seos on erityisen onnistuneesti yhdistetty jauheliha, voit lisätä hieman hienonnettua vihreää vihreää vihreää vihreää, älä unohda tervehdyksen. Sekoita huolellisesti.

5. Ota keitetty taikina, jakaudu pieniksi paloiksi riippuen halutusta kooltaan. Klassisessa versiossa ne tekevät tällaisia \u200b\u200bkappaleita, joista voit siirtää kohtauksen kokoa.

6. Jokaisesta kappaleesta rullataan kakku, puolet haittaa lihan täytteen. Peitä vapaa puoli. Saumien nivelten osalta voit lisäksi liittyä haarukoihin.

7. Kaada öljy pannuun. Ruokavalioita ei ole olemassa. Tietenkin voit kokata ne kuivalla paistinpannulla, mutta se ei ole. Öljyjen tulisi olla niin paljon, jotta tuotteet voivat vapaasti kellua, paistinpannun pohja ei kosketa.

8. Laitamme Chebureuks lämpimään rasvaan, on erittäin tärkeää, että taikina ei ime sitä. Hän paista kaksi puolta ennen kuin esiintyy ruddy ja rapea kuori.

9. Otamme pastiivit paperille lautasliinat, liian pieniä sekunteja ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

10. Valmis! CEBUREKS tämä vaiheittainen resepti rapea, ruddy, uskomattoman tuoksuva. Syömme heti, kunnes ne jäähtyvät.

Crispy Chebureki: Step-by-step resepti mineraali minttu karitsan

Perinteinen askel askeleelta resepti rapeille Chebureukselle tuoksuva jauheliha. Voit myös valmistaa sen Kglyatnista, on myös erittäin maukas. Rapea taikina vaivataan mineraalilla. Käytämme vettä kaasuilla. Jos se on erittäin suolaista, esimerkiksi Essentuki ja harkitse tätä lisäämällä suolaa.

Ainesosat

Mineraalilasi;

0,5 h. L. Saharara;

0,5 h. L. suolat;

400 grammaa jauhoja;

1 lusikkaöljy ja syvä hedelmä (kuinka paljon menee).

Täyttöön:

350-400 Karitsa;

5 persiljan tai kinsen oksat;

2 ulompi pää;

1 valkosipuli slicker;

Musta pippuri, suola.

Ruoanlaitto

1. Kivennäisvesi mitataan, lisää suolaa sokeria, kasviöljyä, sekoita ja välittömästi nukahtaa jauhot. Nopeasti vaivaa tuoretta taikinaa, kunnes kaasut vedestä katosivat. Monet sileyteen, poistamme käänteisen kulhon joko siirtymässä tavalliseen muovipussiin, olkaamme noin puoli tuntia.

2. Muffle, pese, pyyhi pyyhkeet, vesipisaroita täyteessä ei tarvita. Kierrämme lihahiomakoneen läpi. Vaikka aasialaiset yksinkertaisesti pilkkovat lihaa kahdella suurella veitsellä. Uskotaan, että tällainen täyttö on herkullista.

3. Leikkaamme pienet sipulit, lisää suolaa siihen, Pepperm, käsin tai tappaa korostamaan mehua. Selaa kierretyn karitsan kohdalle.

4. Viimeinen viivakoodi on vihreät. Herkullinen täyttö saadaan Cilantrossa. Se, joka ei pidä hänestä voi lisätä tavallinen persilja. Välittömästi murskaamalla valkosipulin kynsi.

5. Nukumme kaikki ainesosat Karitsan kulhoon, huolellisesti sekoita. Jos jauhettua minua valmistautuu etukäteen, poistamme sen jääkaappiin, anna sen kypsyä.

6. Ota taikina, jakaudu useisiin osiin. Jokainen pala on pyöristettävä kädet ensin, sitten rullaa ohueksi silmukaksi. Joten liikkuvan pin-tikkuja, työtaso ja pala jauhon yläpuolella hieman ripottele.

7. Nyt tavanomaisella tavalla täyttää täyttö, venytämme haarukka sileään kerrokseen. Otamme Cheburekin reunat.

8. Lämmitä polyeri kasviöljystä suuressa pannulla tai mukavalla maisemilla.

9. Shabureki makaa. Keitämme ruddy kuori toisella puolella ja sitten toinen.

Crispy Chebureki: Step-by-Step Resepti Custard Testistä

Step-by-step resepti rapeille chebureuksista vaniljakastikkeesta. Tällöin voit käyttää lihaa jauhelihaa.

Ainesosat

1,5 rkl. Kiehuvaa vettä;

3 rkl. jauhot;

3 Öljyn lusikat;

1 TSP. Sokerin hiekka.

Täyte:

500 g jauhettua lihaa;

2 lamput;

Lisäksi fryeröljy on noin 250-300 ml.

Ruoanlaitto

1. Mittaa haluttu kiehuvan veden määrä, lisää sokeria, suolaa, kaada kolme lusikaa kasviöljyä ja nukahtaa yksi lasillinen jauhoja. Nopeasti sekoita, jäähdytä hieman, sekoitetaan edelleen.

2. Lisää jäljellä oleva jauhot, vaivaa erittäin viileä taikina. Se on vähän, tulee pehmeämpi. Poistamme pakkaukseen, laita jääkaappi, jätämme puolen tunnin ajan.

3. Kun voit kokata täytteen. Kierrämme lihaa, jos jauheliha ei enää murskattu. Rugym tai kierre sipuli, liitä liha. Tankaamme suolaa ja pippuria. Sekoita.

4. Ota taikina jääkaapista, aseta pöydän paalutetulle jauhoille. Jaamme palasiksi, rullata ohut kerrokset.

5. Avaa täyttö, muodostamme klassiset CEBUREKS, peitä varovasti reunat niin, että lihamehut eivät virtaa.

6. Kaada öljy paistinpanniksi. Teemme vähintään kahden senttimetrin rasva-paksuuden niin, että pastiudet kelluvat vapaasti, lämmittämällä liesi.

7. Asetetaan muodostetut leivonnaiset, paista tuleen juuri keskimääräisen minuutin ajan muutaman minuutin kummallakin puolella.

Crispy Chebureki: Step-by-step resepti puff leivonnaisesta

Yksinkertaisin askel askeleelta resepti rapeille chebureuksille. Taikina ostaa puff ilman hiivaa. Maine liha Käytämme ehdottomasti mitään.

Ainesosat

Tower-testi (0,4-0,5 kg)

250-300 g mincedia;

Lampun, mausteet;

Fryer paistamiseen.

Ruoanlaitto

1. Taikina saada taikina, sulatus.

2. Jauhaa sipulia, sekoita lihan jauhelihan kanssa, lisää mausteen täytteen, voit pilkkoa jotkut vihreät. Sekoita huolellisesti.

3. Ota pala taikina, laita pöydälle, huolimatta ylhäältä hieman jauhot ja rullaa hyvin ohueksi, niin pitkälle kuin se toimii.

4. Chebureuks voidaan tehdä klassisen muodon, sillä tämä soveltamme lautanen, leikataan. Tai veistää suorakulmioita niin, että jätteitä ei ole.

5. Riippumatta käytetystä muodosta, aseta jauheluku puoli, tahra.

6. Voitele pellettien reunan vedet, jotka liimataan. Lepim Chebureki.

7. Lämmitä fryer, jätettyjä tuotteita.

8. Jugot öljyssä valmis. Puff leivonnaisista he eivät ole kovin ruddy, koska sillä ei yleensä ole sokereita, mutta se on erittäin maukasta ja rapeaksi.

Rasva Cheburekit mauton, joten öljyn on lämmin, jotta se ei absorboi, ja paistamisen jälkeen on tarpeen laukaisee lautasliinat.

On tärkeää suojata Celaburecksin reunat hyvin, muuten mehu virtaa kuumaan fryeriin ja "ampua". Jos testin reunat kuivattiin, voit ensin voitelee ne tavallisella vedellä, joten ne ovat parempia liimattuja.

Jos liha tai lintu ilman rasvaa, on parempi lisätä välittömästi hieman hienonnettu sala täyttöön.

Taikina pysyy? Sieltä voit paistaa epätavallisia pastiiveja suolatulla mökkijuustolla. Juusto ja vihreät, yksinkertainen makkara tai kinkku, perunat ja lard.

Jos Cheburecassa on paljon jauhoja, se muuttuu öljyksi, ne näkyvät, ja siellä on paljon savua sisätiloissa. Ennen tuotteiden asettamista ylimääräisen räjäyttämiseen.

He olivat lapsuutemme "Yummy". Nyt pikaruoka on noussut Cheburekin paikkaan, joka on jo kirjaimellisesti jokaisella kierroksella. Mutta hän pystyy ylittämään tämän mehukas lihan täytteen, kääritty ohut ja rapea taikina?

Ne ovat erilaisia \u200b\u200btäytteitä, mutta suosituin on liha tai jauhettu liha. Harvoin mukana perunat, kaali, mökkijuusto ja jopa makea. Outoa, mutta se tapahtuu. Eli olennaisesti taikina käytetään tavallisena piirakkaana.

Chebureuks ovat hyviä ja se, että he eivät välttämättä ole kuumia, ne ovat erittäin maukkaita ja kylmiä ja jopa toisella päivällä. Mutta ne, jotka eivät ole koskaan syöneet heitä, suosittelemme tiukasti kokeilemaan ensimmäistä Cheburekia suoraa ja paisuttajaa. Tämä on kuvaamaton maku ja tuoksu! Kun yrität niitä tässä muodossa, et voi kieltäytyä kylmästä Cheburekistä.

Tarjoamme tänään kokata viisi eri testivaihtoehtoa ja anna aikaa päättää, mikä täyttää haluamasi. Useita vinkkejä ja salaisuuksia meistä taataan tänään!

Testin valmistamiseksi kaikki tavalliset ainesosat, jotka löytyvät jokaisesta kodista, löytyvät jokaisesta kodista. Useimmiten se on suolaa, jauhoa, kasviöljyä ja vettä. Ei näytä olevan selittämättä, miten valita nämä tuotteet, eikö?

Mutta munat ovat tuote, jota tarvitaan neljässä reseptillä viidestä ja se voi todella kirjoittaa muutaman sanan. Valitse munat - Spit-ajat. Se on mitä monet ostajat pitävät, mutta he eivät edes epäile, että he ovat jo pilaantuneet munia vain siksi, etteivät he edes yrittäneet valita tuoretta. Miten löytää ne?

1. Ensinnäkin yritä hieroa munia korvan ympärille ennen ostamista. Niiden ei pitäisi tehdä mitään ääniä. Jos kuurojen ääni on vielä, se tarkoittaa, että tuote on ollut pitkäaikainen ja onnistunut saamaan happea. Lisäksi luultavasti keltuainen on jo poistunut seinistään;
2. Seuraava tapa ostaa tuoreita munia on pahvilaatikko. Se on niin usein myymällä munia, ja tässä tapauksessa tässä tapauksessa niiden täytäntöönpanon voimassaoloaika ilmoitetaan. Valitse viimeisin ja muista, että munilla on kaksi tai kolme päivää lähentymisestä;
3. Seuraava tapa ostaa munat - soittaa syvän veden kapasiteetin ja alentaa jokaisen munan puolestaan. Alempi se sijaitsee, tuoreimmat.

Nyt voit siirtyä testin valmistukseen. Ajattele itseäsi itse. Mitä olet Tastier, lisää sitten. Mutta kerroimme pari salaisuutta ja hänestä. Lue alla.

Classic Cheburek taikina

Aika valmistautua

calorie 100 grammaa

Vihje: Voit tehdä taikinan melko jäähdytettäväksi, voit poistaa sen jääkaapissa. Jos pidot valmistautuvat talvella, voit poistaa kulhon hänen kanssaan ikkunan ulkopuolella ikkunan ulkopuolella.

Ei vähemmän suosittua vaihtoehtoa ja luultavasti voimme sanoa, että se on hyvin lähellä klassikoita. Yhteensä yksi ainesosa on enemmän, ja se osoittautuu täysin erilaiseen taikinaan ja tuloksena muut pastiudet. Täällä sanat ovat tarpeettomia, sinun täytyy kokeilla!

Kuinka paljon aikaa on 45 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 344 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Kaada vettä maisemiin, lisää öljyä ja suolaa, sekoita ja poista kaasu;
2. Kiehoittaa ja kaada puolijauhoja, sekoita perusteellisesti niin, että taikina kokoontuu ja maiseman pohjalla muodostettu testikuori;
3. Poista tulipalo ja anna paljon jäähtyä vähän;
4. Ajaa munaa ja tuo komponentit yhdenmukaisuuteen terällä;
5. Lisää sitten jauhoja jäämiä useisiin vaiheisiin, kunnes se on homogeeninen ja sileä taikina, joka voidaan kerätä palloon;
6. Peitä ja irrota, kun täyttö on valmistettu ja sitten käytettävä sitten.

Vihje: Jos sinulla on vähän aikaa, voit välittömästi lisätä kaikki jauhot ensimmäisessä vaiheessa ja vain tuo sitten johdonmukaisuus raaka munan kanssa.

Muna-taikina vodkalla Cheburekov

Uskotaan, että jos monet munat lisäävät taikinaan, siitä tulee erittäin lempeä. Sama pätee vodkaan. Joten täällä saamme koko hellyyden pommi, eri komponenttien luettelossa olevat vedet sisältävät munat neljän kappaleen määrään ja jopa vodka! Yritä heti!

Kuinka paljon aikaa on 50 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 337 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Vesi lämmetä, lisää suolaa siihen ja liukene se kokonaan;
2. Lisää munia, tuoda homogeenisuus;
3. Seuraava kaada vodka ja sekoita;
4. Nyt vähitellen osat lisäävät jauhoja, käynnistämällä seulan läpi;
5. Öljy kaadetaan kattilaan tai kattilaan ja levylle kiehuvaksi;
6. Kaada kuumaa öljyä taikinaan, sekoita yhtenäisyyteen ja paksuiseen sakeuteen, säilytä;
7. Sitten peitä, poista kolmekymmentä minuuttia ja aloita sitten työskentely hänen kanssaan.

Vihje: Älä pelkää, jos taikina on tiukka. Jäähdyttimen jäähdyttämisen jälkeen se on vieläkin vuorotepaa. Mutta juuri tällainen taikinan johdonmukaisuus tekee Chebureuksista lempeä.

Älä huoli, että he osoittautuvat alkoholiksi. Kuten tunnetaan, alkoholi haihdutetaan lämpökäsittelyssä ja on edelleen kaikkein hyödyllisin, joten myös Chebureuksin lapset voivat ja pitäisi tarjota!

Kuinka paljon aikaa on 40 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 213 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Muna jaettu kulhoon, lisää suolaa siihen ja voittaa se vähän;
2. Lisää olutta ja sekoita;
3. Seuraavaksi, palat seulan läpi lentämään jauhoja, vaivaa taikina;
4. Kun massa tulee homogeeniseksi, peitä se ja anna lepo puoli tuntia.

Vihje: Valon oluen sijaan voit käyttää pimeää.

Itse nimi puhuu jo tulevaisuuden tuloksen hellyydestä. Pehmeä ja hyödyllinen mökkijuusto kääntää taikinan samaan lempeään ja maukkaita. Sinun täytyy myös yrittää ja se on välttämätöntä!

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 35 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 252 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Mökkijuusto Ensinnäkin on välttämätöntä aloittaa seulan läpi, jotta se tulee homogeenisiksi ja suuret rinnat eivät törmänneet testissä;
2. Lisää sooda siihen, sekoita ja säilytä kymmenen minuuttia;
3. Tänä aikana munat lyövät kevyeen vaahtoon, lisäämällä heille vähän suolaa;
4. Sekoita molemmat massat ja tuo ne homogeeniseen johdonmukaisuuteen;
5. Aloita jauhojen osat (voit viisikymmentä grammaa) seulan läpi;
6. Jokaisen lisäyksen jälkeen on välttämätöntä sekoittaa komponentit keskenään;
7. Rullaa pallo, kääri se kalvoon ja irrota jääkaapissa vähintään tunnin ja paremmin;
8. Kun pidät sitä tarpeellisena, saat taikinan ja aloittaa työskennellä sen kanssa.

Vihje: Tässä reseptillä voit käyttää mökkijuustoa ehdottomasti mikä tahansa rasva.

1. Jos haluat todella rapeita ja samaan aikaan lempeä pasties, muista lisätä vodka taikinaan. Vähintään pari tippaa. Se vaikuttaa taikinaan ja tulokseen. Pysyt enemmän kuin tyytyväinen;
2. Saadaksesi todella ruddy ja rapeat pidet, on välttämätöntä paistaa heidät valtavaan öljyyn. Se ei ole niin, että pohjan pohja, ja niin, että kaikki cheburek lähtee öljyn alle. Joten suosittelemme paistamaan heidät Fryerissä;
3. Taikina on poistettava jääkaapissa niin, että kaikki komponentit ovat vielä parempia. Tämä on pakollinen kohta Cheburekovin testin valmistelussa;
4. Joten täyttö osoittautui todella mehukas, on tarpeen lisätä jonkinlaista nestettä. Se voi olla tavallinen vesi, liemi tai jopa hapan kerma. Johdonmukaisuuden mukaan täytteen tulisi olla kuin soutumaton potin. Myös täyttöön lisätään juiciness, sipulit, rasvaa tai rasvaa;
5. On erittäin tärkeää sulkea paidat huolellisesti, muuten virtaus virtaa, liittää öljyn kanssa ja räjähti roiskeilta. Se ei voi vain hämärtää laatta, vaan myös polttaa kätesi;
6. Niille, jotka haluavat kuumia Cheburexiä näillä lavuaaleilla, kuten ruokahaluttomilla valokuvilla, meillä on erityinen salaisuus. Chebureuks tarvitsee vain vesiöljyä, kun he ovat paistettuja alla. Mutta on tärkeää tietää kultainen keski, koska jos olet ylittänyt sen, Cheburek puhkesi;
7. Ennen pastiten lähettämistä öljyyn, ne on puhdistettava jauhot erityisellä tupsemalla. Tällöin jauhot eivät kuulu öljyyn, ja se pysyy kevyesti ja sopii pitkään;
8. Jos et pidä sipulia, ehdotamme, että se jauhaa se täytettäessä raastin tai tauko sen läpi tehosekoittimessani soseeni tilaan. Mutta täällä hyvin huolellisesti, koska paljon mehua juuresta erotetaan ja se maksaa paitsi vahvin kokki, vaan myös sukulaiset seuraavassa huoneessa. Ei miellyttävin tehtävä valitettavasti;
9. Valmiit "piirakat" asetetaan verkkoon tai paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Jos asetat välittömästi levylle, alareunassa on melko vähän öljyjä;
10. Kaunis ja ruddy väri, voit lisätä sokeria taikinaan. Sama rooli voi suorittaa kaikki olut taikina;
11. Todellinen ruoanlaitto uskoo, että taikinan osuus, sipulit ja liha olisi ehdottoman tasainen. Eli 30 grammaa lihaa, 30 grammaa sipulia ja 30 grammaa taikinaa. Se osoittautuu herkullinen, mehukas ja tyydyttynyt! Vielä, tällaisella täyteellä;
12. Toinen hyvä tapa tehdä pastiivit mehukas sisälle - lisää tomaattia ilman kuoria suoraan lihaan. Yksi tomaatti lihan puristamisesta riittää.

Chebureuks rakastaa kaikki ja he ovat vain uskomattoman maukkaita. Todennäköisesti ei ole mikään mies, joka kieltäytyy lisäaineen. Valitettavasti he eivät ole täysin esittäneet lomaa, mutta viikonpäivänä on melko mahdollista hoitaa vieraita ja samalla itse!

Aromaattinen, kultainen pinta, jossa on ihastuttava mehukas lihan täytteet - se on kaikki niistä. Monet rakastavat heitä, mutta ostavat kahviloita ja leikattuja. Varmista, että testiperuste tehtiin sääntöjen mukaan, ne valmistivat ne tuoreella öljyllä, paidan täyttö on tuoreita, ei aina ole mahdollista. Epäonnistunut Chebureuksin kuin Cheburchny, ja jopa paljon parempaa, voit ja kotona. Sinulla on mahdollisuus tehdä pastiit juustolla, perunoilla, laiha, krimin, leipoa uunissa, hallita yksinkertaisinta reseptiä ja rakentaa pastiit puff menneisyydestä, ostettu supermarket, vaivaa taikina Kefir. Resepti Chebureukselle liha kotona on saatavilla myös aloittelijoille. Tämä on yksinkertaisin taikina - yksi yksinkertaisimmista vaivalloista.

Jotta tämä ruokalaji on sinulle, sinun on tiedettävä joitakin sen luomisessa olevia vivahteita:

1. Perinteinen taikina - tuore, joka koostuu tavallisista jauhoista ja vedestä. Sen pitäisi osoittautua riittävän tiheästi, mutta samanaikaisesti joustava. Yleensä kilogrammaa jauhoja on 350 ml vettä, yksi teelusikallinen suolaa. Sekoitetun taikinan on oltava noin 1,5 tuntia.
2. Täyttölle sopii kaikkiin lihan - karitsan, sianlihan ja vasikanlihan / naudanlihan. Kanaa käytetään usein. Mixed Mince on jopa maukkaampi. On suositeltavaa ostaa tuoretta lihaa. Kun liha on liian vähärasvainen, on välttämätöntä ilmoittaa salan pala. Liha murskataan lihamyllyssä, jossa on suuria reikiä tai hienonnettu terävällä veitsellä.
3. On tarpeen kaataa perusteellisesti murskatut sipulit, suola ja paprikat seokset.
4. Optimaalisesti kalat, sienet, juustot ja vihannekset ovat sopivia.
5. On tarpeen leikata tukevasti tuotteen reunat niin, että lihan mehu ei voi selvittää paistamisen aikana.
6. Paista on välttämätön suuressa öljymääränä, mikä tahansa puhdistettu öljy sopii. Polttoaineen kermaöljyn täydennys parantaa makua.
7. Se on kätevä polttaa paksua seinämäinen lasivalurauta, sähköisen polyerin käyttö säästää aikaa.
8. Taikina rullataan 3-4 millimetrin paksuuteen asti.
9. On toivottavaa, että paistinprosessi esiintyy 180 astetta Celsiuslaitoksessa, luo tuotteet pienissä erissä.
10. Keitetyt tuotteet asettavat kuivapyyhkeelle niin, että tarpeettomat rasvat imeytyvät.

Perinteinen resepti

Yksinkertaisin resepti, kuinka kokata Chebureuks on klassinen.

Muista tämä vaiheittainen resepti ja paistettu herkullinen Chebureki kotitekoinen liha paistinpannussa.

Ainesosat

Tuotteen koostumus on minimaalinen:

• jauhot - puoli kuppi;
• vesi on täydellinen lasi;
• Öljy jalosti kaikki - 0,5 teelusikallista;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

1. Siefted jauhot sekoitetaan suolalla, sitten - voita, hiero kädet ja kaada hitaasti nestettä, pese, kunnes taikina pysähtyy sormille.
2. Peitä se pyyhellä ja jätä yhden tunnin ajan, se tulee enemmän muovia ja pehmeää, rullaa se helpommaksi.
3. Pikemminkin ohuessa lehdessä, leikkauspiireissä lautanen. Puolet, aseta täyttö, peitä toinen puoli, otamme pois. Haarukka, paina reunaa niin, että herkulliset tuotteet hajoavat paistamalla.
4. Paista hyvässä juurikasviöljyllä.

Vastaavasti voit myös valmistaa ne mineraalilla, käytä sitä veden sijaan.

Taikinan tulee kääntää riittävän tiheästi, jotta se ei hajota, vaan myös muovia niin, että se voidaan helposti rullata. Tämä on tavallisin tapa, pidit veteen säilyy rapeina ja hitsattuina.

Kiehuvalla vedellä

Erittäin suosittu vaniljakastike taikina chebureuksille. Jos kaikki on tehty oikein, se osoittautuu dishest taikinan, rapean, se on erittäin pehmeä, helposti rullattu.

Ainesosat

Poistu - 12-13 kappaletta:

• korkeimman arvosanan jauhot - puoli kilogrammaa;
• 1 kappale munia;
• kiehuminen vesi - 1;
• auringonkukkaöljy - 50 ml;
• suola.

Näytetyssä jauhossa nukahtamme suolaa ja muodostavat liukuvan siitä, teemme reiän. Kaada kiehuvaa vettä, siististi sekoita kaikki (on parempi tehdä puuterän kanssa, se ei lämmitä ja taikina ei tartu siihen). Nopeus muna ja öljy ja sekoita vaadittuun tilaan. Lähetämme lautasliina yhden tunnin ajan, taikina kiehuvaan veteen on valmis ja on aika valmistautua rapeita leivonnaisia.

Vodka

Jos paistetaan leikkeitä lihalla, saadaan melko miellyttävä kruunua taikina, jos annat vähän vodkaa, kun he ovat jumissa. Vodkan kyyhkysillä on ominaisuuskaskunta alkoholin ruoanlaittoon.

Ainesosat

Resepti on suunniteltu 6 kpl:

• korkeimman arvosanan jauhot - puoli kupit;
• vodka - 25 millilitraa;
• vesi on puoli lasia;
• sokeri - 0,5 teelusikallista;
• pieni suola;
• auringonkukkaöljy - 50 ml.

Vodkan taikinan resepti ei eroa klassisesta vaihtoehdosta. Sokeri on vastuussa ruddy-kuoren ulkonäöltään vodkan ansiosta, taikina pastieilla, joissa on kuplia. Se on pehmeää, voit välittömästi rullata se pois.

Krimin versio

Kaikki, jotka ovat koskaan levossa Crimea, on vakuuttunut siitä, että Crimean Chebureuks ovat herkullisia. Criman-isännät kykenevät valmistamaan teräviä taikina pastiiveille siten, että he sulavat suussa.

Ainesosat

Tarvitset tuotteita:

• vehnäjauhot - 3 lasit;
• vesi on epätäydellinen lasi;
• suola - 1 teelusikallinen;
• yolk - - 1 kpl;
• auringonkukan puhdistettu öljy - 3 ruokalusikallista.

Ennen kuin teet taikinan kyyhkyssä, keltuainen kääntö lasiksi vedellä, poimia suolaa ja sekoita. Tyylikäs liukujauho, teemme reiän ja saamme vettä, vaivaa. Pieni jäädytetty kasviöljy. Jos se osoittautui jyrkästä, vähän vettä. Peitä pyyhe, sen pitäisi olla noin tunti.

Se alkaa laskeutua, ilmatuotteita saadaan tästä puhaltimen leivonnasta.

Chebureuks juustolla ovat erittäin suosittuja Crimea. Erinomainen Crimean Chebureuksit osoittautuu, jos täyttö on saada kiinteä juusto ja britti (esimerkiksi suluguni) suhteessa yksi kolmeen ja leikataan ohueksi oljeksi.

Suuri maku on herkullisimmat juustokakut juustolla, sekoitettuna lihan, kuten naudanlihan kanssa.

Uunissa

Me kaikki rakastamme paistettuja patties ja valkoiset, mutta on mahdotonta kutsua tätä ruokaa hyödylliseksi, rasvaa liikaa. Lähes ruokavalio suorittaa, jos kokki pastiit uunissa. Ja jos täyttö olisi mehukas jauheliha, ruokalaji voidaan antaa lapsille.

Ainesosat

Kevyelle kokki tuotteet:

• vehnäjauhot - 600-650 grammaa;
• vesi on täydellinen lasi;
• hapan kerma - 5 rkl (joista 1 lusikka voiteluun);
• hiiva kuiva - 1 rkl ilman dia;
• raffined öljy - 100 grammaa;
• muna - 1 voiteluaine;
• salt Cook - 1 Epätäydellinen taide. lusikka.

Keittomenetelmä

Aloitetaan vaivaustesti:

1. Hiivat tulevat jauheen pohjaan tai välittömästi veteen pakkauksen ohjeiden mukaan. Sekoita kaikki komponentit ja purista tuntematon taikina. Anna jonkin aikaa nostaa.
2. Valmista täyttö makuun. Voit kokata posket juustolla, tehdä täytettä jauhelihaa.
3. Kierrä taikina pala, leikkaa se levyn ympärille, laita yksi rkl jauheliha jalka puoleen ympyrästä, peitä toinen puoli.
4. Paina reunat huolellisesti, kävele niitä haarukalle.
5. Katso yksi rkl hapan kerma yksi muna, voitele leivonta.
6. Naturende-kansi pergamenttipaperilla ja luo tuotteet.
7. Lämmitä uuni 190 asteeseen, leipoa, kunnes se kierretään.

Hyödyllinen ruokavalio leivonta on valmis.

Jo vielä helpompaa, voit kokki pastiit puff leivonnaiset stingy taikina, joka on ostettu myymälässä.

Kefirissa

Uskomattoman suosittu taikina pastiisille Kefirissa, se saa aina moitteeton.

Ainesosat

Valmista seuraavat tuotteet:

• jauhot in / s - noin 4 lasia;
• kefir (seerumin voi) - 200 ml;
• munat - 1 kpl;
• suola .

Sekoita kaikki tuotteet, kunnes homogeeninen tarjous taikina on.

Chebureuks Kefir maukasta, jossa kaikki täyttö - liha, juusto, perunat.

Olutta

Jos ajattelet, kuinka kokata taikina ei aivan tavanomaisella tavalla, yritä kokata pastiiveja, joiden resepti sisältää olutta.

Ainesosat

Testauskomponentit Yksinkertaisin:

• olut suodatettiin kirkas - 200 millilitraa;
• jauhot in / s - 3,5-4 kupillista;
• muna kana - 1 kpl;
• ripaus suolaa.

Sekoita kaikki komponentit, vähitellen kerjäävät jauhot kunnes pehmeä muovi taikina on. Aseta se muovipussi ja anna noin tunti.

Tehty oluen astian kupla ja rapea.

Täyte

Jos noudatat perinteitä, ne on aloitettava RAM-lihalla ja runsaalla rasvalla. Mutta ennen ruoanlaittoa heitä valmistautuu useammin toisen täytteen - sianlihasta, naudanlihasta tai kanasta. Tämä lautasen epätavallisen herkullinen mince saadaan eri tyyppisiä lihaa. Herkulliset välipalat eivät ole ilman keula, on välttämätöntä, että hän antaa mehua. Älä unohda lisätä pippuria, hieman suolaa, suosikki mausteita. Ennen paistinta Chebureuksia, melko lämmin öljy.

Herkullisia laihapidikkejä, sieniä käytetään täyttönä, kuten Champunonit, hyvät pastiit, perunat, juustokakut, mökkijuustot ja vihreät, klassisen reseptin Crimean Chebureuks ovat erotettu.

Jos käytät neuvoja, kysymys siitä, miten tehdä Chebureuksia, et nouse ylös. Voit aina tehdä pastiivit kotona, hallita resepti vaniljakastikkeelle ja taikina resepti Vodkan kanssa, valmistaa monipuolinen jalkakäytävä, leipoa uunissa, paisti pastiit perunoilla ja nauttia ainutlaatuisesta makuista ja aromistaan.

- Hei, ystävä, miksi sinulla on yksi sipuli Cheburek?
- UH, loukkaava, veli, ei yksi keula - paljon sipulia!

ANECDOT TIMES Perestroika

Kieltäytyvät maukkaita, ruokahalua Cheburecan ruddy-kuoren kanssa on vaikeaa. Missä kansallisissa keittiöissä tämä ruokalaji ilmestyi ja miten kokata oikein, kuumat itiöt ovat edelleen käynnissä. Itse asiassa Chebureuks ovat kotitekoisia - näyttää olevan tavallinen piirakka, jossa on täytettä, vain he valmistautuvat suureen määrään kasviöljyä ja näyttävät hyvin alkuperäisiltä.

Kaikki tietysti tietää, että Juicy tuoksuvia Chebureuksille, paljon sipulia asetetaan täyttöön. Ja tämä ei ole vitsi-sipulia, korostamalla mehua paistintaa, tekee jumalallisen täytön! Mutta testi on arvata kaikkea. Loppujen lopuksi sen pitäisi olla samanaikaisesti ohut, pehmeä, kevyt kuori ja ei kumi.

Kulinaariset riidat ovat kulinaarisia riita-asioita. Joku haluaa klassisen reseptin, ja joku valmistaa taikinan Chebureukselle Kefir, kivennäisvesi, olut tai jopa vodka. Chebureuksin testi sisältää yksinkertaisia \u200b\u200bainesosia. Seuraavassa on vain salaisuuksia, jotka valmistautuvat, oikea taikina on edelleen harkittava. Monet hostesses eivät lisää munia taikinaan niin, että chebureuks ei saa harjausta, kun taas toiset vaivaavat taikinaa pastiivisille kuumalla vedellä niin, että se on lempeä ja joustava.

Joka tapauksessa voit valita itsellesi kätevän vaihtoehdon, tehtävämme kertoa, miten kokata taikina Chebures.

Yleisin testi resepti Cheburekov

Ainekset:
3-3,5 pino. jauhot
1 rkl. lämmintä vettä
½ h. L. suolat
3-4 rkl. l. kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Tämä resepti, jonka useimmat omistajamme käyttävät, vaihtelevat ainesosien määrää harkintansa mukaan: Joku laittaa hieman jauhot, ja joku vetää öljyjä. Jos olet tottunut työskentelemään taikinan taikinan kanssa - kiitos, ja jos sinulla on syvä säiliö, käytä sitä. Ota alkuun huippulaatua ja esikaistanut sitä. Laita liukujauho, tee siihen syventävä, kaada vettä siihen, kaada suola, kasviöljy ja hitaasti, poiminta jauhot reunasta, vaivaa taikina. Jos se osoittautui jyrkästi ja voit rullata se tiukaksi palloksi, jauhot riittää eikä enää tarvitse lisätä. Kierrä taikina ruoka-kalvolla ja jätä se noin 30-40 minuuttia yksin ja siirry sitten Chebureuksin valmistukseen.

Taikina cheburekille, joissa on kuplia

Ainekset:
2 pino. vesi,
3-3,5 pino. jauhot
1 TSP. Suola.

Ruoanlaitto:
Kaikki ainesosat muokkaavat syvässä säiliössä (kulho tai pannulla) ja sekoitavat tiukka homogeeninen massa, kunnes taikina pysähtyy käsiin. Muodosta pallo taikina, kääri se elintarvikekalvoonsa tai aseta sellofaanipaketti ja lähetä jääkaappi puoli tuntia. Tämän jälkeen siirry lisätoimiin.

Maito Cheburek taikina

Ainekset:
2.5 Pino. jauhot
1 TSP. suolat
1 pino. maito
1.. l. Vodka.

Ruoanlaitto:
Kaada maitoa kattilaan, lämmin, mutta älä lisää, kaada suolaa, sekoita se niin, että se liukenee. Squash jauhot kulhoon tai oikealle pöydälle, tee pieni syventäminen, kaada siihen maitoon ja hitaasti vodka. Tarkista taikina. Kääri sen ruoka-kalvo ja lähetä tunti jääkaappiin. Samaan aikaan voit tehdä täytön keittämisen.

Taikina chebureuksista Kefir

Ainekset:
2.5 Pino. jauhot
1 TSP. suolat
1 pino. kefir
1 muna.

Ruoanlaitto:
Syvällä kulholla voittaa munan whin tai vain haarukat. Sitten kaada kefir ja sekoita. Seuraavaksi, vähitellen pumpataan pieniin osiin esisuoritettuja jauhoja. Sekoita kaikki hyvin ja pitämällä taikina pöydälle, pese se haluttuun sakeuteen. Muodosta tuloksena oleva taikina palloon, kääri kalvo tai aseta sellofaanipakkaukseen ja anna rentoutua pöydälle 40 minuuttia.

Nopea taikina kivennäisveden leikkeille

Ainekset:
4 pino. jauhot
1 muna,
1 rkl. l. kivennäisvesi
1 TSP. Sahara.
ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:
Haluaisin muistaa jälleen kerran, että ainesosien määrä voit vähentää tai kasvattaa omalla harkintallasi riippuen siitä, mitä taikina haluat saada. Joten, saat hyvän munan suolaa ja sokeria, lisää kivennäisvettä ja törmätä jauhot. Jauhot etsivät pöydälle liukumää, syventämällä ja kaada tuloksena oleva massa munien, suolojen, sokerin ja kivennäisvesi. Vie varovasti taikina, poimia jauhoja sivuilta. Taikinan tulee olla tiheä, yhtenäinen ja tärkeintä - ei tahmea. Kääri se elintarvikekalvoon ja lähde tunti lämpimään paikkaan. Tunnin kuluttua saat taikinan, rullaa ja aloita ruoanlaitto. Shepshushki Tällaisesta testistä tarvetta tehdä ohuempia kuin dumplings tai dumplings.

Cheburek taikina olutta

Ainekset:
2.5 Pino. jauhot
1 muna,
1 pino. vaalea olut
1 TSP. Suola ilman dia.

Ruoanlaitto:
Kääri munan suolalla (muuten, suolat voidaan lisätä vähemmän), lisää oluen huonelämpötila, sekoita. Lisätään asteittain tähän seokseen, joka on seurannut jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti uudelleen. Laita taikina pöydälle ja edelleen vaivautunut, kunnes massa pysähtyy käsiin ja vapaasti rullaa palloon. Tämä pallo voi yksinkertaisesti peittää pyyhe ja jättää pöydälle saavuttamaan haluttu tila 40-50 minuuttia. Valmis (jo paahdettu taikina), oluen läsnäolon ansiosta se osoittautuu herkullisena ja rapeaksi.

Cheburek taikina vodkalla

Ainekset:
4-4,5 pino. jauhot
1 muna,
1-1.5 pino. vesi,
2 rkl. l. vodka
2 rkl. l. kasviöljy
2 h. L. Suola.

Ruoanlaitto:
Vodkan läsnäolo testissä on täysin huomaamaton. Mutta tämän ainesosan lisääminen valmistautua yllätys rapeita ja herkullisia pastiiveja. On tunnettua, että vodka toimii tällaisissa tapauksissa leivinjauheeksi ja tekee taikinan lempeä ja ilmaa. Kaada vettä kattilaan, lisää suolaa, kasviöljyä ja kiehauta. Sitten pumpataan veteen lasi jauhoa, sekoittamalla, kaada syvemmälle ja suurikokoiselle säiliöön ja jäähdytetään massa. Sen jälkeen nojaa muna siihen, kaada vodka ja lisää loput jauhot. Älä kiirehdi, syötä jauhot vähitellen ja tahraa elastista tilaa, homogeeninen ja ilman kokkareita. Taikinan kannen saaminen pyyhkeellä ja jättää pöydälle 30 minuuttia niin, että se lepää ja lähettää sitten tunnin jääkaappiin. Nyt näet tuloksen ylittää odotuksesi.

Cheburekov Cheburekov

Ainekset:
3 pino. jauhot
¾ pino. vesi (jyrkkä kiehuttava vesi),
1,5 rkl. l. kasviöljy
1 muna,
1 TSP. Suola.

Ruoanlaitto:
Kaada vettä pieneen kattilaan ja aseta suola liesi päälle, lisää suolaa, kasviöljyä ja kiehumaan. Lisää välittömästi veteen ja puoli kupillista jauhoa. Sekoita huolellisesti niin, että ei ole kokkareita ja säilyttää sivulle niin, että massa jäähdytetään huoneenlämpötilaan. Sen jälkeen oppia muna, sekoita hyvin ja tee jäljellä oleva jauhot. Kaada se dialla pöydällä, tee syventävä ja kaada siellä vaniljakastikkeella. Tarkista taikina. Sen pitäisi olla homogeeninen ja rumpu. Jätä se yksin kirjaimellisesti 30 minuuttia ja sekoita uudelleen ja siirry lisätoimiin, eli käytettyjen keittojen valmistukseen.

Puff leivonnaiset Cheburekov

Ainekset:
2.5 Pino. jauhot
200-250 g voita,
½ pino. kylmä vesi
½ h. L. Saharara,
1 TSP. Suola.

Ruoanlaitto:
Anna öljy hieman asettaa ja leikkaa se pienillä paloilla. Ripottele ne jauhot ja sekoita homogeeniseen massaan. Tee valmiin taikinaputken ja kaada kylmää vettä siellä, lisää sokeria, suolaa ja sekoita varovasti. Taikinan tulee olla elastinen. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Aseta taikina syvään kulhoon, peitä vedessä kostutettu pyyhe ja lähetä 2-3 tuntia jääkaappiin. Määritetyn ajan kuluttua saat taikinan, aseta pöydälle, rullata, käännä kirjekuoreen, taivuta reunoja keskukseen, rullaa uudelleen ja taita kirjekuori. Tee tällainen menettely testi 3-4 kertaa ja aloita ruoanlaitto. Jos testi oli liian paljon, jakaa se kahteen osaan ja yksi niistä, jotka on kääritty ruokaa kalvoon, poista pakastimeen ennen seuraavaa kätevää tapausta.

Leivonnaiset pastieille, kuten olet jo nähnyt, valmistautuu helposti, nopeasti ja ei aiheuta erityistä vaivaa. Tämä tarkoittaa, että herkulliset, rapeat, tuoksuvat pasties voidaan helposti valmistaa kotona. Kokeile, ja et enää koskaan tahraa tahreita, paitsi ne, joita kokit omalla kädellä.

Nauti ruokahalusta ja uusista kulinaarisista löytöistä!

Larisa Shufkaykin

Yhden version mukaan, miten valmistaa Chebureuks, venäläiset huomasivat krimin tatarsiin venäläisten turkkilaisten sotien jälkeen. Ja tietenkin pian he tulivat resepti pastiivin vodkan kanssa. Oikeat chebureukset ja maukkaita leikkeitä ovat kuumia, ja rapeat reunat, joilla on mehukas liha, jossa Luka ja mausteet kerätään. ChebureKov liittyy Caucasian tai Keski-Aasian kokkeihin ja näyttää vaikealta. Mutta chebureuksin valmistelu kotona ei saisi pelottaa sinua. Voit myös valmistaa erinomaisia \u200b\u200bkotitarkastuksia. Periaatteessa tavalliset liharyhmät ovat hyvin muistuttavia kyyhkysiä, tämän Aasian piirakka on ominaista ensisijaisesti alkuperäisen taikinan reseptin avulla. Chebureuks kotona kokata helppoa, tärkein asia on tuntea hyviä chebureuksin reseptejä. Tarjoamme sinulle Chebureuksin kotona, resepti juustokakkuja juustolla, resepti taikina Cheburekille. No, tietenkin resepti Chebureukselle lihaa, kuvia näistä valmistetuista Cheburekovista tekee niistä drool jopa fuusioon. Yleensä huomataan, että Chebureuksin tapauksessa resepti valokuvalla on maagisia ominaisuuksia - se saa sinut ajattelemaan vain Cheburecasta.

Cheburekov-keittokoke on erittäin tärkeä asia. Jos haluat tietää, miten kokata chebureuksia, sinun on opittava hyvä miten kokata taikina pastieille. Joten muista, jos aiot tehdä pastiit, taikina resepti ei sisällä hiivaa. Yleensä vaivasi taikina pastiivisille veteen, mutta voit tehdä taikinan maitoon. On olemassa olutta, Chebureuks Kefirissa, he kokkivat jopa vaniljakastikkeet Chebureuksille. Chebureuksin taikina on herkullinen, jos lisäät jotain vodkaa siihen. Vodkan pastiivin taikina on rapeampää. Periaatteessa samaan tarkoitukseen he tekevät taikinan Chebureukselle olutta, kefirin leikkujen taikina. Voit säästää aikaa ja tehdä taikinan leivän valmistajasta, se osoittautuu herkullisia pastiiveja vaniljakastikkeesta. No, hienon keittiön faneille - chebureuksista, jotka on valmistettu puhaltaa leivonnaisia, myös erittäin maukkaita pastiiveja. Resepti kerros taikina muistuttaa ruokaa lähellä Cheburekam - Burea tai lihan piirakka.

Tästä päätämme LIBEZE, miten voit tehdä taikina pastiivisille ja mennä täyttöpaidoille. Cheburekovin täyttäminen, kuten liha, lihaa, lihaa ovat meille perehtyneimmät. Chebureuksin mince voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, muista olla sipulia. Herkullinen resepti leikkeille, joissa on liha, jossa tilli asetetaan myös minemaan. mutta resepti Cheburekov Se voi myös käyttää toista täyttöä, esimerkiksi posket juustolla, leikkeillä perunoilla ja muilla laihdulla. Resepti niiden valmistamiseksi.

Lopuksi artikkelimme siitä, miten voit tehdä Chebureuksista, täytämme Chebururesin viimeisimmän toiminnan kuvauksen. On kaksi päätapaa, kuten paistat pasties. Ensimmäinen on Fryer, ts. Kun siitepölyöljy kattaa kokonaan Cheburek, toinen on pieni määrä öljyä, joka toisaalta pelaa pasties.

Täältä tiedät, miten taikina pastiuksissa ja miten kokki pastiit. Tämä resepti ei jätä jäsentä perheesi välinpitämättömäksi. Toivomme pian kirjoittaa meille, miten tehdä pastaa reseptisi. Joten odotamme chebureuksia. Resepti ruoanlaittoon valokuvalla auttaa muita kotikokoja tekemään kaiken oikein.