Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Kun jostain syystä leivonnaiset jätetään pois valikosta ja haluat piirakat niin, että on mahdotonta ajatella mitään muuta, yksinkertaiset reseptit kuppikakkuihin, piparkakkuihin auttavat. Niissä jotkin tuotteet korvataan yleensä helposti toisilla, eikä maku kärsi tästä ainakaan. Esimerkiksi juoksevasta maidosta voi tehdä laihaan reseptin, jos taikinaa vaivataan maitotuotteiden sijaan vedessä tai hedelmämehussa, kompottissa. Leivonnaisten makua on vielä helpompi tasapainottaa - lisää mausteita, hunajaa, kaakaota, kuivattuja hedelmiä tai tuoreita pakastemarjoja. Samaa suosikkikakun reseptiä voi vaihdella ainakin viikon tai kaksi, ja joka kerta maku on hieman erilainen.

Talvella vähärasvainen kirsikkakakku tehdään pakastemarjoista tai kirsikoista omassa mehussaan, kesällä tietysti käyttää tuoreita kirsikoita. Älä unohda poistaa siemeniä tuoreista marjoista, äläkä valuta mehua, se värjää taikinaa ja lisää kirsikkamakua valmiisiin leivonnaisiin.

Ainekset:

- lämmin vesi - 0,5 kuppia;
- sokeri - 1 lasi;
- kasviöljy - 4-5 rkl. l;
- kirsikat jäädytetyt tai tuoreet, purkitetut - 1 lasi;
- jauhot - 250 grammaa;
- kaneli, muskottipähkinä, kardemumma, jauhettu inkivääri - ripaus kutakin (mausteet valinnainen);
- leivinjauhe - 1,5 tl (tai 1 tl ruokasoodaa + etikka).

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kuumennamme hieman puoli lasillista vettä, jotta vesi tuntuu kosketettaessa huoneenlämpöisemmältä. Kaada lämmin vesi kulhoon, jossa vaivaamme taikinan. Kaada lasillinen sokeria sinne. Sekoita vettä sokerin kanssa, kunnes kiteet ovat lähes täysin liuenneet.




Kaada puhdistettu kasviöljy veteen sokerin kanssa.




Siivilöi jauhot. Lisää annokset nesteeseen sekoittaen taikinaa jokaisen annoksen jälkeen. Tämä on laihojen muffinssien perusresepti, joten siinä ei ole mausteita. Jos päätät lisätä jotain, sekoita seulotut jauhot mausteilla ja kypsennä sitten reseptin mukaan.




Kun kaikki jauhot on lisätty ja huolellisesti sekoitettu, taikinasta tulee tasaista, kermaista koostumusta.






Kakuksi voit ottaa mitä tahansa kirsikkaa: tuoretta, pakastettua, purkitettua. Pakastetut on sulatettava, älä valuta mehua. Lisää taikinaan mehun kanssa. Sekoita. Mehu alkaa värjätä taikinaa vaaleanpunaiseksi, joten sinun on sekoitettava, kunnes koko taikina on tasaisen värinen. Muuten kakkuun tulee kevyitä tahroja.




Lisää taikinaan leivinjauhe, sekoita. Taikinasta tulee hieman paksumpaa ja vähemmän tiivistä.




Otamme pyöreän kakkuvuoan, jonka keskellä on syvennys, tai suorakaiteen muotoisen, jossa on korkeat sivut. Voitele öljyllä, täytä taikinalla noin kaksi kolmasosaa tilavuudesta.




Laitoimme kakkuvuoan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin, paistamme noin tunnin ajan (aika riippuu vuoan korkeudesta). Tarkistamme leivonnaisten valmiuden tavalliseen tapaan - otamme puisen vartaan ja lävistämme sen korkeimpaan kohtaan. Jos tikku tulee ulos kuivana, kakku on valmis. Jos näet tahmean taikinan jälkiä, sinun on silti pidettävä sitä uunissa. Jätämme valmiin kakun muotoon 10-15 minuutiksi, ja kun se hieman jäähtyy, otamme sen pois ja jäähdytämme lopuksi ritilälle.






Kakku on parempi leikata, kun se on jäähtynyt, kun ylimääräinen kosteus haihtuu ja se saa makua. Hyvää ruokahalua!




Kirjailija: Elena Litvinenko (Sangina)

Jopa aloitteleva kokki voi tehdä suklaakakun kirsikoista täsmälleen kuten kuvassa. Sinun tarvitsee vain tehdä kaikki reseptin mukaan.

Ihannetapauksessa teepöytäsi koristaa ilmava kuppikakku suklaalla ja kirsikoilla. Siitä tulee pehmeää ja herkullista. Resepti on kätevä, koska voit leipoa jälkiruoan kirsikoista mihin aikaan vuodesta tahansa.

Resepti on todella kaikkina vuodenaikoina. Voit ottaa pakastemarjoja, purkitettuja kirsikoita. Mutta sanon varmaksi, että tuoreilla marjoilla leivonnaiset ovat herkullisimpia.

Alla on resepti suklaakirsikkamuffinin tekemiseen kotona. Täydensin keittoalgoritmia askel askeleelta valokuvalla, jotta se olisi selkeämpi niille, jotka kohtaavat tällaisen leipomisen ensimmäistä kertaa.

Kotitekoinen suklaakuppikakku kirsikoilla

1 tunnissa voit valmistaa hämmästyttävän kirsikoiden suklaajälkiruoan, josta kaikki perheenjäsenet pitävät varmasti. On huomattava, että herkku on runsaasti kaloreita. 100 gr:ssa. valmiissa kakussa on 326 kaloria.

Komponentit:

100 g katkera suklaa (katkeruusprosentin tulee olla korkea, maitopatukka ei sovellu); 130 g Sahara; 150 g jauhot (muista siivilöidä ennen kuin lisäät taikinaerään); 2 kpl. kanat. munat; 40 gr. sl. öljyt; 260 g kirsikat; 2 rkl kaakaojauhe (voidaan korvata liukoisella kaakaolla); 1 tl leivinjauhe; 30 gr. mantelit (terälehdiksi pilkottuna); 50 ml liuosta öljyt.

Keittoalgoritmi:

1. Sl. Lähetän voita ja suklaata kattilassa tuleen. Sekaannuin jatkuvasti.
2. Kana. Keskeytän munat, leivinjauheen ja sokerin vatkaimella.
3. Sekoitan munamassan suklaamassaan. Lisään jauhot, kaakaon. sekoitan sitä.
4. Lisään kirsikoita.
5. Uuni on lämmitettävä 180 grammaan. Peitä lomake rastilla. öljy. Kaadan taikinan muottiin ja paistan uunissa 35 minuuttia. Ripottele kakku ensimmäisten 20 minuutin jälkeen manteleilla.
6. Kun jälkiruoka on valmis, anna sen seistä 20 minuuttia sammutetussa, mutta silti lämpimässä uunissa. Joten herkku on parempi kuivua.

Suklaa-kirsikkakuppikakku kefirillä

Jälkiruoka kirsikoilla osoittautuu vähemmän kaloripitoiseksi kuin yllä olevan menetelmän mukaisesti valmistettu. 100 gr:ssa. herkut ovat 254 kaloria. Ja he valmistautuvat suunnilleen samaan aikaan.

Komponentit:

180 ml kefiiriä; 200 gr. jauhot; 150 g Sahara; 1 KPL. kanat. kananmuna; 70 ml liuosta öljyt; 1 tl leivinjauhe; 2 rkl kaakao (pika tai luonnollinen - oman harkintasi mukaan); 1 rkl. kirsikat.

Keittoalgoritmi:

1. Kana. Vatkaa muna sauvasekoittimella sokerin kanssa. Lisään kefirin ja sekoitan.
2. Sekoitan ja lisään jauhot ja leivinjauhe. Sitten tuon mukaan kaakaota ja marjoja.
3. Voitele rastin muoto. öljy. Täytän sen taikinalla. Lämmitän uunin 180 gr. Lähetän sen paistamaan 40 minuuttia. Tarkistan valmiuden tulitikulla.

• Huuhtele pakastetut kirsikat, anna niiden sulaa ja valuta mehu. Muuten, mehua voidaan käyttää hillokkeen, hyytelön tai hedelmäjuomien valmistukseen. Mutta tiedä, että se sopii tähän tarkoitukseen vasta sulatuksen jälkeen.
• Myös säilöttyjen marjojen mehu on valutettava pois. Muista poistaa kirsikoista kivet. Sama on tehtävä tuoreessa marjassa. Anna tuoreiden marjojen kuivua huuhtelun jälkeen. Kosteus estää leivonnaisia ​​paistumasta hyvin.
• Taikinaa ei voi kaataa yhteen isoon muottiin, vaan useaan pienempään muottiin. Sitten saat pieniä kuppikakkuja. Voit käyttää paperikoreja, joista on helppo saada jälkiruoka pois.
• Ennen jälkiruoan tarjoamista sen on annettava jäähtyä.
• Voit koristella muffinsseja kanelilla, hienonnetuilla pähkinöillä ja tomusokerilla. Voit jopa tehdä kuorrutetta.
• Voit täydentää herkkua jäätelöllä, suklaajälkiruoaksi kannattaa ottaa vaniljaa tai marjaa. Voit myös tarjoilla jälkiruoan kermavaahdolla.

Suosittelen lämpimästi jokaiselle emännälle suklaakirsikkamuffinin tekemistä kotona. Tällaisella herkulla mikä tahansa teejuhla on entistä miellyttävämpi ja mukavampi.

Tulet mielelläsi katsomaan jälkiruoan lentävän pois pöydästä, ja läheisesi saavat unohtumattoman nautinnon tällaisesta juhlallisesta aamiaisesta. Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua!

Oma videoreseptini

Herkullinen, kostea, suklaamainen ja mehukas muffini yksinkertaisista ja vähärasvaisista ruoista. Tämä vähärasvaista suklaakakkua kirsikoilla miellyttää kaikkia, jotka kokeilevat sitä. Leivonnaiset ovat koostumukseltaan kosteaa ja maistuvat hyvin herkän soufflen kaltaiselta. Jos kakkua pidetään uunissa pidempään, se kuivuu hieman ja on rakenteeltaan tavanomaista.

Ainesosat

Laihaan kirsikkasuklaakakun valmistamiseksi tarvitsemme:
400 g pakastekirsikoita ilman kivet;
1 kuppi kirsikkanestettä
2 kupillista jauhoja;

2 rkl. l. hunaja;
1/2 kuppia auringonkukkaöljyä
1/2 kuppia sokeria
2 rkl. l. kaakao;

11 g leivinjauhetta;
11 g vaniljasokeria;
1/4 tl suola.

Ruoanlaittovaiheet

Sulata kirsikat, kaada kirsikoiden mehu lasiin. Jos tuloksena oleva mehu on pienempi kuin lasillinen, lisää vettä saadaksesi oikean määrän nestettä.

Sekoita erikseen kasviöljy, sokeri, vaniljasokeri, kaakao, suola ja leivinjauhe.

Lisää hunaja, jauhot ja kirsikoista saatu neste.

Sekoita laihaan suklaakakun taikina ja lisää kirsikat.

Sekoita kaikki tasaiseksi, taikinasta tulee paksua smetanaa.

Kaada taikina valmistettuun muottiin (et voi voidella silikonimuottia öljyllä).

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 50 minuuttia (kunnes tikku on kuivunut).

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Voit myös valmistaa herkullisia ruokia erittäin askeettisesta tuotesarjasta. Etkä tarvitse smetanaa, kananmunia tai voita, ja vielä enemmän, sinun ei tarvitse viettää loppuiltaa tai puolta viikonloppua keittiössä. Kirsikkakakku on erittäin helppo valmistaa, ja ehkä tämä on yksi parhaista resepteistä hinnan, yksinkertaisuuden ja valmistusnopeuden suhteen. No, perheesi ja ystäväsi arvostavat leivonnaisten makua - ja voit olla varma, kukaan ei arvaa, että kakku on kirjaimellisesti valmistettu "kirveestä". Tarvitset vain jauhoja, soodaa ja etikkaa, purkitettuja tai tuoreita (pakastettuja) kirsikoita, vettä tai kirsikkamehua, sokeria ja kasviöljyä. Voit paistaa kakun minkä tahansa muotoisena tai korkeareunaisessa pannussa.

Ainekset:

- vesi, kirsikkamehu tai kirsikkakompotti - 2/3 kuppia;
- kasviöljy - 4 rkl. l;
- tuoreet kirsikat, jäädytetyt tai omassa mehussaan;
- sokeri - 0,5-2 / 3 kuppia (maun mukaan);
- sooda - 1 tl (ei liukulevyä);
- etikka - 1,5 rkl. l;
- jauhot - 1,5 kuppia.

Kuinka kokata valokuvasta askel askeleelta

Laihaan kirsikkakakun valmistamiseksi voit ottaa keitettyä lämmintä vettä tai kirsikkamehua, kirsikkakompottia, voit valuttaa mehun purkitettuista kirsikoista. Reseptin mukaan kakku valmistetaan kirsikoiden sulatuksen jälkeen jääneeseen mehuun. Lisää sokeri nesteeseen, sekoita.

Kaada kasviöljy (puhdistettu), sekoita uudelleen.

Siivilöi jauhot nesteeseen. Sekoita lusikalla tai vispilällä hankaamalla huolellisesti kaikki jauhot, jopa pienimmät. Jos kokkareita jää jäljelle, ne ovat vaaleita pisteitä valmiissa leivonnaisissa, eikä kirsikkakakku tule kovin siistiksi.

Sinun on lisättävä jauhoja, kunnes taikinasta tulee hyvin paksua smetanaa. Se ei valu vapaasti lusikasta, vaan valuu hitaasti raskaassa aallossa. Jos taikina on ohutta, lisää jauhoja halutun paksuiseksi.

Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada taikinaan.

Täällä alkaa tapahtua hämmästyttäviä muutoksia taikinan kanssa. Kirkkaasta vaaleanpunaisesta se muuttuu lilaksi, sitten se alkaa tummentaa ja saada harmahtavan värin. Tämä kirsikkamehu reagoi ruokasoodan kanssa. Älä huolestu, nämä metamorfoosit eivät vaikuta valmiin leivonnaisen väriin, kakusta tulee erittäin kaunis, hunajan värinen.

Kirsikoita on pidettävä siivilässä jonkin aikaa, jotta neste valuu pois. On parasta tehdä tämä ennen taikinan valmistamista ja käyttää kirsikkamehua veden sijasta. Sekoita kirsikat taikinaan. Kuinka monta marjaa lisätään, on makuasia, mutta mitä enemmän kirsikoita on, sitä maukkaampi kakku.

Voitele muotti öljyllä. Täytä 2/3 tilavuudesta taikinalla, ei enempää - laiha kirsikkakakku kohoaa erittäin hyvin paistettaessa. Laita kakku uuniin 180 asteeseen. Paista 25-30 minuuttia muotin korkeudesta riippuen. Lävistä valmiit leivonnaiset vartaalla - se tulee kakusta kuivana, ilman murusia ja taikinapaakkuja.

On parempi jäähdyttää kakku ritilällä ja leikata se jo täysin jäähtyneenä. Tämä vähärasvainen kakku osoittautuu erittäin maukkaaksi - murenevaksi, mutta ei kuivaksi, pörröinen, kohtalaisen makea ja miellyttävän hapankirsikka. Jäähtynyt kakku voidaan voidella millä tahansa hillosiirappilla ja ripotella värillisellä kookospähkinällä - niin saat todellista juhlaleivonnaista!

Kuppikakkureseptejä helpoilla vaiheittaisilla valokuvaohjeilla

30 minuuttia

300 kcal

5/5 (1)

Tapahtuu niin, että yhtäkkiä haluaa jotain makeaa tai jonkun on tipputtava teelle minuutista minuuttiin, mutta tarjoiltavaa ei ole, eikä kertakaikkiaan ole aikaa mennä kauppaan. Tulee heti mieleen ajatus tehdä jonkinlainen makea piirakka tai kuppikakku, ja vielä enemmän, kun talossa on mikroaaltouuni tai monitoimikeitin, tämä voidaan tehdä monta kertaa nopeammin ja kätevämmin. Ja sitten ongelma tulee jälleen esille: jääkaappiin katsomalla huomaamme, että leivonnaisten tavalliseen valmistukseen ei ole tarpeeksi ainesosia - maitoa, munia tai voita tai jopa useita komponentteja kerralla, mutta älä vaivu heti, koska voit tehdä vähärasvaisen kakun, joka on helppo luopua näistä aineksista!

Ja usko minua, tällaisten leivonnaisten maku ei ole millään tavalla huonompi kuin tavallinen kakku. Lisäksi ilman samaa öljyä valmistettu muffinssi sisältää vähemmän kaloreita, mikä mahdollistaa ruokavalion noudattajien hemmottelun ainakin hieman. Katsotaanpa joitain helppoja vaihtoehtoja herkullisten vähärasvaisten muffinien valmistamiseen!

Kuinka valita oikeat ainesosat

Yleensä kaikkien makeiden leivonnaisten pääkomponentit ovat kuivat ainesosat - jauhot, sokeri, vanilja sekä leivinjauhe ja kaakao. Viimeinen ainesosa lisätään, jos teet suklaataikinaa, ja leivinjauhe, jos sitä yhtäkkiä ei ole, korvataan usein emännillä sammutetulla soodalla. Voit myös halutessasi lisätä erilaisia ​​mausteita, kuten kanelia, inkivääriä ja muita.

Vähärasvaisten leivonnaisten valmistuksessa voi korvataan kasviöljyllä ja maito - maun mukaan siirapilla, teellä tai tavallisella vedellä. Munat on myös helppo tehdä ilman. Tänään tarkastellaan veteen, kirsikkasiirappiin ja teehen perustuvien kuppikakkujen valmistusvaihtoehtoja.

Vähärasvaisen kaakaokuppikakkuresepti

Keittiön laitteet ja välineet: mikroaaltouuni; 2 syvää astiaa, ruokalusikallinen, teelusikka, lasta, lasi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Videoresepti vähärasvaiseen kaakaoon mikroaaltouunissa

Yllä esitetty yksinkertaisin resepti suklaa-laihalle kakulle ilman munia mikroaaltouunissa, voit nähdä toteutuksessa. Tätä videota katsoessani muistin, että minullakin oli samanlainen uunivuoka jossain makaamassa, vaikka totuin nopeasti valmistamaan muffinsseja tavallisessa lämmönkestävässä syvälautasessa.

Voiton kuppikakkuresepti (kirsikoilla)

• Kokkausaika: 1 tunti - 1 tunti 20 minuuttia.
• Annokset: 1.
• Keittiön laitteet ja välineet: monitoimikeitin; 3 syvää astiaa, ruokalusikallinen, teelusikka, lasta, lasi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Laihan muffinssin valmistaminen hidaskeittimessä kirsikoista on helppoa! Ennen kuin aloitat päätyön, ota pakastetut kirsikat pois sulamaan.
   
   
2. Aloitetaan nyt taikinan valmistus: yhdistä siivilöity jauhot ja kaakao, lisää leivinjauhe ja sekoita ainekset.
   
   
3. Sekoita sokeri ja hunaja erillisessä kulhossa.
   
   
4. Kaadamme sulaista marjoista nesteen lasiin, jonka sitten täytämme vedellä ja saamme eräänlaisen kirsikkasiirapin.
   
   
   
5. Kaada saatu neste sokeriin ja hunajaan, lisää öljy ja sekoita hyvin.
   
   
6. Sekoita jatkuvasti sekoittaen, lisää vähitellen kuivaseos ja tuo se homogeeniseksi taikinaksi.
   
   
   
7. Laita taikina, jonka konsistenssi on paksu smetana, multicooker-kulhoon ja päälle kirsikkamarjoja.
   
   
8. Suljemme multicookerin kannen ja kypsennät "Paistaminen" -tilassa määrätyn ajan (40-50 minuuttia). Kun kakkumme ilman munia monitoimikeittimessä on umpeutunut, tarkista sen valmiusaste ja kypsennä tarvittaessa vielä 10-15 minuuttia.
   
   
9. Kun kakku on valmis, sammuta lämpö ja anna sen seistä 10 minuuttia, jonka jälkeen voit ottaa sen pois ja koristella ja sitten herkutella!
   
   

Videoresepti vähärasvaiseen kakun kirsikoihin hitaassa keittimessä

"Leivonta"-tilan lisäksi voit käyttää "Multi-cook"-tilaa, joka on saatavilla joissakin monitoimikeittimien malleissa. Kuinka tällainen kuppikakku valmistetaan tällä ohjelmalla, katso video:

Laiha teepohjainen kuppikakkuresepti

• Kokkausaika: 1 tunti.
• Annokset: 1.
• Keittiökoneet ja ruokailuvälineet: uuni; 3 syvää astiaa, ruokalusikallinen, teelusikka, lasta, lasi.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

Laiha teepohjainen kuppikakkuvideoresepti

Siirry pois nykypäivän leivonnaisten "suklaateemasta" katso video teekuppikakkureseptistä. Nämä leivonnaiset maistuvat piparkakkuilta!

Usein muffinit valmistetaan pienissä purkeissa tai suurissa silikonimuotteissa. Isojen kuppikakkujen paistaminen kestää hieman kauemmin kuin pienten, uunissa noin 50 minuuttia. Muffinsien paistolämpötila on 180-200 ºС.

Tarkista kakun valmiusaste puhkaisemalla se puutikulla tai hammastikulla: jos tikku on kuiva, kakku on valmis, jos taikina tarttuu, keitä vielä 10 minuuttia.

Mitä tarjoilla

Nämä muffinit sopivat jälkiruoaksi minkä tahansa juoman kanssa, oli se sitten kahvia, teetä, maitoa tai vaikka hilloketta! Näillä resepteillä voit tästä lähtien aina tavata vieraita, jotka ovat kynnyksellä minuutista minuuttiin, "täysin aseistautuneena".

Ehkä tiedät muita reseptejä vähärasvaiseen leivontaan? Jaa tietosi ja vaikutelmasi tänään valmistetusta kuppikakusta kaikille kommenteissa!