Mennään suoraan harjoituksiin.

vaa'at on parasta valita sähköinen. Tämä auttaa sinua tietämään tarkan painon. Vaaka on helppo tarkistaa ennen ostamista: ota pieni esine (tai useita esineitä), jonka paino tiedät, ja aseta se useita kertoja asteikolle. Käynnistä vaaka uudelleen ja tarkista uudelleen. Jos luku ei muutu, vaaka ei valehtele. Monet valmistajat sallivat +/- 5 gramman virheen. Taulukot mitoista ja painoista tuotteiden painon määrittämiseksi eivät ole apuja tässä: kypsennyksen jälkeen ruokalaji on punnittava kokonaiskaloripitoisuuden ja sen jälkeen yhden annoksen laskemiseksi.

Vaaka on parasta valita sähköinen

Kokoelma kaloritaulukoita löytyy mistä tahansa kirjakaupasta ja on aina käden ulottuvilla. Myös tuotteen kaloripitoisuus on ilmoitettu pakkauksessa. Eri taulukoissa numerot voivat vaihdella hieman. Valitse yksi pöytä itsellesi ja käytä vain sitä pöytää.

Kaikki keittiövälineet on suositeltavaa punnita etukäteen, jotta myöhemmin voit helposti vähentää astian tai lautasen painon.

Aterioita valmistettaessa on tärkeää muistaa: veden, suolan kaloripitoisuus- 0 (nolla) kcal. Mutta vesi lisää painoa ja muuttaa siten lautasen kokonaiskaloripitoisuutta.

Mitä enemmän vettä lisäät, sitä enemmän painoa ja vähemmän kaloreita 100 grammaa kohden

Kerran laskema ruokalaji on isompi ei tarvitse kertoa jos sen koostumus ei muutu. Kirjoita muistiin tarvitsemasi ainesosien määrä.

Ja mikä tärkeintä - kaava Kaloripitoisuuden laskeminen 100 grammassa valmiita ruokia:

Kuinka ymmärtää tämän kaavan merkinnät?

A (grammaa) - valmiin astian kokonaispaino grammoina;

B (kcal) - ruoan kokonaiskaloripitoisuus valmiissa astiassa.

Kuinka käytän tätä kaavaa?

Kerromme kaksi numeroa vinosti toisillaan ja jaamme luvulla, joka sijaitsee vinosti X: n kanssa:

B × 100: A= kaloreiden määrä 100 grammaa keitettyä ateriaasi kohti.

Kaava ei ole kovin selkeä? Katsotaanpa tarkemmin, miten se pannaan käytäntöön yksityiskohtaisilla esimerkeillä.

Yksinkertaiset astiat: puuroa

Aloitetaan yksinkertaisella lautasella ja lasketaan tavallisen riisipuuron kaloripitoisuus.

100 grammaa riisipuuroa sisältää 110 kcal

Ainekset:
... Riisi - 300 g
... Vesi
... Suola

1. 100 grammaa kuivaa riisiä sisältää 330 kcal.
2. Puurollemme otimme 300 g viljaa: 330 kcal × 3 = 990 kcal.
3. Koko keitetyn riisipuuron määrä sisältää kaloreita 990 kcal: paitsi vettä ja suolaa, jotka, kuten jo tiedämme, eivät sisällä kaloreita, emme lisänneet mitään muuta.
4. 300 g: sta kuivaa riisiä saadaan noin 900 g valmiita puuroja.
5. Laskamme riisipuuron kaloripitoisuuden 100 grammassa kaavalla:

900 g riisipuuroa = 990 kcal

100 g riisipuuroa= X kcal

990 × 100: 900 = 110 kcal (990 kerrottuna 100: lla ja jaettuna 900: lla)

Tuloksemme: 100 grammaa riisipuuroa sisältää 110 kcal.

Samanlaisen kaavan mukaan laskemme keitetyn pastan, papujen, linssien kaloripitoisuuden. Ennen ruoanlaittoa punnitaan kuiva pasta, lasketaan kuivapainon kaloripitoisuus. Keitä pasta, tyhjennä vesi ja punnitse valmis pasta: paino on suurempi, koska pasta on imeytynyt veteen. Sitten laskemme kaloripitoisuuden 100 grammassa.

Monimutkaisia ​​ruokia: sosekeitto ja omenasambuci

Monikomponenttisen astian kaloripitoisuus ei ole paljon vaikeampaa laskea kuin yksinkertaisen puuron kaloripitoisuus. Kokataan runsas kurpitsasose keitto.

100 g kurpitsasosea sisältää 64 kcal

Mukavuutesi vuoksi kaikki tiedot on esitetty taulukossa.

1. Kurpitsasosekeittoon tarvittavien tuotteiden kokonaispaino - 2675 g.
2. Elintarvikkeiden kokonaiskaloripitoisuus - 1630,5 kcal.
3. Paista syvässä kattilassa sipuli voissa, lisää sitten porkkanat, perunat ja kurpitsa pieniksi paloiksi, kaada maitoa, lisää suolaa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia. Jauha sen jälkeen vihannekset yhdessä maidon kanssa tehosekoittimessa perunamuusissa.
4. Valmis astian paino on 2562 g ja sisältää kaiken saman 1630,5 kcal (muistutan, että vesi haihtuu, ei kaloreita).
5. Kaavan mukaan laskemme kurpitsakeiton kaloripitoisuuden 100 g:

2562 g keittoa = 1630,5 kcal

100 grammaa keittoa = X kcal

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 kcal (pyöristää jopa 64 kcal)

100 g kurpitsasosea sisältää 64 kcal.

Ja älkäämme unohtako kevyttä jälkiruokaa. Tänään meillä on ruokalista ilmava omena sambuc hämmästyttävä kanelin tuoksu.

1. Omenakaneli -jälkiruoan valmistamiseen tarvittavien tuotteiden kokonaispaino - Paino 790 g.
2. Näiden tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus on 479,4 kcal.
3. Valmista omena sambuc.

Sambuc on hyytelöinen jälkiruoka, joka on valmistettu kermavaahdosta.

Leikkaa omenat neljään osaan, kuori ja poista siemenet. Taita muottiin, kaada pohjalle pari ruokalusikallista vettä, peitä foliolla ja paista uunissa 180 ° C: ssa noin 25-30 minuuttia (kunnes ne ovat pehmeitä). Jäähdytä valmiit omenat ja liuota sillä välin gelatiini pakkauksen mukaisesti ja kuumenna se 40-50 ° C: seen, minkä jälkeen myös jäähdytämme. Jauhaa omenat tehosekoittimella perunamuusissa, lisää sokeri ja vatkaa vispilällä (suutin) tai sekoittimella noin 1 minuutti. Lisää sitten valkuaiset omenoihin, vatkaa vähintään 5 minuuttia: massa muuttuu valkoiseksi ja lisää tilavuutta. Kaada sitten gelatiini ja vatkaa vielä noin 1 minuutti. Kaada massa kulhoihin ja laita jääkaappiin 3 tunniksi. Ennen tarjoilua ripottele päälle kanelia, koristele omenaviipaleilla ja mintunoksalla.
4. Valmis jälkiruoka painaa noin 675 g ja sisältää 479,4 kcal.
5. Lasketaan omenasambucan kaloripitoisuus 100 g: ssa:

675 g jälkiruoka = 479,4 kcal

100 g jälkiruokaa = X kcal

479,4 × 100: 675 = 71 kcal

100 g omenasambucaa sisältää 71 kcal.

Paistamme taikinassa leikkeleitä, leikkeleitä ja lihaa

Paistettujen elintarvikkeiden kaloripitoisuutta laskettaessa on otettava huomioon yksi keskeinen asia: 20% pannulle laittamasi öljy imeytyy ruokaan (kotletit, leikkeleet). Jos kuitenkin paistat perunoita, muita vihanneksia, jauhotuotteita, älä unohda sitä tosiasiaa Nämä astiat imevät lähes 100% öljyä... Tämä koskee erityisesti kesäkurpitsaa, munakoisoa, pannukakkuja, pannukakkuja: ne imevät öljyä kuin sieni ja vaativat koko ajan lisää "ruokintaa". Kun paistat kasviksia lisäämällä öljyä, kaikki öljy päätyy pataasi. Tässä tapauksessa sinun on otettava huomioon kaikki ruoanlaitossa käytetyt rasvat.

Munakoiso imee öljyä kuin sieni

Suosittelen syömään lounaan paistettua kanafileetä smetanaa ja valkosipulikastiketta.

* 20% öljyn ilmoitetusta kaloripitoisuudesta on 180 kcal, joka imeytyy kananlihaan. Loput öljystä jää pannulle.

1. Valmistella paistettua kanafileetä, tarvitsemme 650 g Tuotteet.
2. Näiden tuotteiden kokonaiskaloripitoisuus on 768 kcal.
3. Aloitetaan illallisen valmistaminen. Leikkaa broilerinfileet pituussuunnassa kahtia ja vatkaa hieman pois. Suolaa, pippuria, ripottele sitruunamehua ja anna marinoitua 20-30 minuuttia. Paista sitten kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeaksi. Valmista kanafileekastike. Ainekset maun mukaan tarvitsemissasi määrissä: smetana, valkosipuli, yrtit, suola. Purista valkosipuli puristimen läpi, pilko yrtit hienoksi, yhdistä smetanan kanssa, lisää suola ja sekoita. Tai jauhaa kaikki ainekset sauvasekoittimella. Kermakastikkeen kaloripitoisuus on sama kuin kermasi kaloripitoisuus: yrtit ja valkosipuli ovat erittäin vähäkalorisia ruokia.
4. Kanafileen paino kypsennyksen jälkeen on noin 400 g ja sisältää kaiken saman 768 kcal.
5. Lasketaan nyt paistetun kanafileen paino 100 g: ssa seuraavan kaavan mukaisesti:

400 g paistettua kanaa = 768 kaloria

100 g paistettua kanaa = X kcal

768 × 100: 400 = 192 kcal

100 grammassa paistettua kanafileetä on 192 kcal (lukuun ottamatta smetanakastikkeen kaloripitoisuutta).

Jos haluat valmistaa lihaa taikinaksi, sinun on lisättävä taikinan (jauhot, maito, muna) kaloripitoisuus lihan ja kasviöljyn kaloripitoisuuteen.

Kuinka monta kaloria on liemessä ja kompotissa?

Ruoanlaitossa osa kaloreista siirtyy tuotteista liemeen: kalasta - 15%, lihasta - 20%, hedelmistä - 30%, nyytit, manti ja khinkali - 20%. Nämä luvut voivat vaihdella: kaikki riippuu tuotteiden valmistusajasta.

Lasketaan lohen kalaliemen kaloripitoisuus. Ota 300 g lohipihvi ja 1 litra vettä. Lohen kaloripitoisuus 100 g = 142 kcal, 300 g tätä kalaa = 426 kcal (142 × 3).

426 kcal - 15% = 63,9 kcal (pyöristää jopa 64 kcal).

1 litrassa lohilientä 64 kcal... 100 ml: ssa liemiä on vain 6,4 kcal!

Keitetty liha ja vihannekset

Tänään meillä on illallinen keitetty naudanliha, lasi kefiriä ja salaattia. Kefirin kaloripitoisuus on kirjoitettu pakkaukseen, ja laskemme lihan ja salaatin kaloripitoisuuden itse. Salaatin kanssa kaikki on yksinkertaista: lisää kaikkien sen komponenttien kaloripitoisuus. Laskemme lihaa.

Lihaa kypsentäessä noin 20% sen kaloripitoisuudesta menee liemeen.

Ainekset:
... Naudan olkapää (luuton liha) - 1 kg
... Suola

1. 100 g naudanlihaa sisältää 208 kcal.
2. 1 kg lapaluuta: 208 kcal × 10 = 2080 kcal.
3. Keittämisen jälkeen keitetyn lihan paino on noin 700 g: keitetyn lihan tilavuus ja paino on vähentynyt.
4. Lihaa keitettäessä noin 20% sen kaloripitoisuudesta menee liemeen, eli 2080 kcal - 20% = 416 kcal, näin paljon keitettiin liemeen 1 kg painavasta lihanpalasta ja itse lihassa on jäljellä 1664 kcal.
5. Lasketaan nyt keitetyn naudanlihan kaloripitoisuus 100 g: ssa:

700 g keitettyä lihaa = 1664 kcal

100 g keitettyä lihaa = X kcal

1664 × 100: 700 = 237,7 kcal

100 grammassa keitettyä naudanlihaa 237,7 kcal (pyöristää jopa 238 kcal).

Lopuksi haluan antaa sinulle hyödyllisiä neuvoja: hedelmäkompottin (ilman sokeria), liemien, kahvin ja teen (myös ilman sokeria), valkosipulin, yrttien, monien kuivien mausteiden kaloripitoisuus on niin pieni, että sinun ei pitäisi keskittyä sen päällä. Et voi juoda niin paljon lientä päivässä, että ylität katastrofaalisesti kalorien saannin. Ja lisäksi et todennäköisesti hallitse niin paljon valkosipulia. Mutta jos kokkaat rasvoilla, voit vähentää ensimmäisen tai toisen ruokalajin kaloripitoisuutta seuraavasti: poista öljyinen kalvo ruoanlaiton jälkeen lusikalla.

Kalorien laskeminen voi tuntua pelottavalta ensi silmäyksellä. Toisen tai kolmannen kerran teet paremmin, ja jonkin ajan kuluttua teet sen automaattisesti.

Nyt kevät on vuoden kaunein aika, jolloin luonto herää. Toivon vilpittömästi, että saatte tuoretta tunnelmaa ja kävelette reippaasti kohti tavoitettanne.

Terveisin, Natalie Lissy

Luultavasti nyt ei ole sellaista henkilöä, joka ei kuule sanaa "kalori". Mutta kaikki eivät ymmärrä, mitä se tarkoittaa. Termin esittivät ensimmäisen kerran ruotsalaiset fyysikot jo 1700 -luvulla, ja sitä käytettiin polttoaineen palamislämmön määrittämiseen. Nyt "kalorien" käsitettä käytetään apuohjelmissa ja energiassa sekä tuotteiden arvon ilmaisemiseksi. Sana sai suurimman suosion jälkimmäisessä merkityksessä. Elintarvikkeiden kalorit ovat energiamäärä, joka on tullut kehoon, kun ne sulavat ja imeytyvät täysin. Ihminen käyttää sen kehonsa työn ylläpitämiseen, päivittäisiin toimintoihin ja käyttää sitä jatkuvasti, jopa unessa. Tämä energia määritetään yleensä kilokaloreina (lyhennettynä - kcal). On myös mahdollista laskea kilojouleina (kJ), jotka ovat samanlaisia ​​mittayksiköitä.

Kalorit ruoassa

Suurin kiinnostus on elintarvikkeiden sisältämä energia. Tuotannossa niiden tarkka arvo mitataan erityisellä laitteella, kalorimetrillä, polttamalla sen suljetussa kammiossa. Tämän aikana vapautuva lämmön määrä on energia -arvo. Siten valmistaja määrittää, kuinka monta kaloria ruoassa on. Ostajille tiedottamiseksi tätä arvoa sovelletaan pakkaukseen, jossa tuote myydään. Elintarvikkeiden kalorimäärä ilmoitetaan yleensä 100 grammaa kohti.

Ruoka ja paino

Saatuaan tietää, että elintarvikkeiden kalorit ovat keholle syötettyä energiaa, ei ole niin vaikeaa ymmärtää, että sen ylimäärä voi johtaa ylipainoon. Mutta ravintoarvo on myös tärkeä, eli hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien määrä. Nämä käsitteet liittyvät toisiinsa. Ei ole turhaa, että uskotaan, että rasvaisten ja makeiden (runsaasti hiilihydraatteja sisältävien) elintarvikkeiden liiallinen kulutus johtaa painonnousuun. Katso vain elintarvikkeiden kaloreita. Alla on taulukko hiilihydraateista, rasvoista ja proteiineista.

Siksi etiketit osoittavat tuotteiden energian lisäksi myös ravintoarvon. Tietäen kuinka monta kaloria elintarvikkeissa on, hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen määrän, on helppo laihtua tai lisätä painoa. Riittää, kun määrität oikean painosi ja kehon tarvitseman energia- ja ravinteiden annoksen.

Ruoan kalorit, taulukko 100 grammaa kohti

Kun seuraat ruokavaliotasi, ruokavalion energia -arvo on hyvä tapa terveellisiä elämäntapoja ja kuntoa ylläpitävälle henkilölle. Ruokakaloreiden laskeminen on helppoa, eikä sinun tarvitse muistaa kunkin tuotteen etiketitietoja. Riittää, että käytetään jo kerättyä tietoa. He voivat helposti vastata kysymykseen siitä, kuinka monta kaloria elintarvikkeissa on. Alla on taulukko perusruokatuotteista, joissa on keskimääräiset arvot. Kalorimäärä 100 grammaa tuotetta kohti on annettu toisessa sarakkeessa, proteiinit - kolmannessa, rasvat - neljännessä, hiilihydraatit - viidennessä sarakkeessa.

Makeuttamattomat leipomotuotteet

Makeiset ja leivonnaiset

Leivonnaisilla, makeisilla, erityisesti täytteellä tai rasvaisella kermalla kyllästetyillä, on suurin energia -arvo. Niiden välttäminen riittää ylläpitämään normaalipainoa. Sokeripitoiset hiilihapotetut juomat ja mehut ovat toisella sijalla haitallisuuden luokituksessa. Ruoan kalorit, taulukko 100 grammaa kohti ja jatkoa alla olevasta luettelosta.

Luonnolliset mehut ja hiilihapotetut juomat

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että luvut ovat pieniä, mutta koska elintarvikkeiden kaloreita annetaan 100 grammaa kohden ja juomia kulutetaan paljon suurempia määriä, kannattaa harkita.

Öljytuotteet ja makkarat ovat seuraavaksi. Niiden energia -arvo on myös hälyttävä.

Majoneesi, öljyt, rasvat

Valmiit lihatuotteet

Yleensä kaikki makkarat ovat runsaasti rasvaa, ja pääsääntöisesti sen määrä on ensisijainen proteiiniin nähden. Kun valitset lihanjalostuslaitosten tuotteita, kannattaa kiinnittää siihen erityistä huomiota. Terveellisimmät vaihtoehdot ovat kanan ja naudanlihan keitetyt makkarat. Hiilihydraattiryhmä, viljat ja pasta ovat varsin hyödyllisiä, koska ne takaavat pitkän kylläisyyden. On tärkeää valmistaa ne oikein, ilman ylimääräistä rasvaa, ottaen huomioon tuotteiden kalorit (alla oleva taulukko 100 grammasta viljaa ja pastaa varten). Raakatuotteiden paino otetaan huomioon.

Vilja, pasta

Luonnollinen liha, kala ja maito ovat ihmiskehon terveellisimpiä elintarvikkeita. Ne ovat runsaasti proteiineja, mikä tarkoittaa, että ne kyllästyvät pitkään, edistävät lihasten kehitystä, vahvistavat luita ja kudoksia.

Vihannekset ja hedelmät ovat myös terveellisiä. Niiden kaloripitoisuus on alhainen ja maku houkutteleva. Kun olet tehnyt näistä tyypeistä päivittäisen ruokalistan päätuotteita, voit ylläpitää terveyttäsi monien vuosien ajan ja unohtaa ylipaino.

Näiden luokkien elintarvikkeiden kaloreiden määrä on esitetty alla.

Maitotuotteet

Liha

Lintu

Kala

Vihannekset

Hedelmät

Nyt tiedät enemmän elintarvikkeiden energia -arvosta. Valitse ruokavalioosi sopivat ruoat ja pysy terveenä!

Syömisessä tai laihduttamisessa kaikki ajattelevat kaloreita. Heidät lasketaan, muistetaan, määrätään ja yleensä he tekevät kaiken niin, että niitä ei ole enemmän kuin vaadittu määrä. Mitä varten? Sitten, kun olemme ylittäneet rajansa, olemme vaarassa kasvaa liiallisella rasvalla ja hankkia sen mukana terveysongelmia. Tällaisissa tapauksissa kaikkien tuotteiden kaloritaulukko tulee apuamme. Hänen ansiosta voimme miettiä ruokavaliomme pätevästi vahingoittamatta hahmoa ja kehoa.

Mistä sana "kalori" tuli? Latinalaisesta kielestä tietysti. Käännettynä se tarkoittaa "lämmintä". Kalorit mittaavat energiaa. Syömällä lautasen saamme tietyn määrän kaloreita. Niiden laskemiseksi meidän on tiedettävä, kuinka monta kcal voi olla 100 grammassa käyttämäämme tuotetta. Nämä indikaattorit ovat erityisen tärkeitä laihdutuksessa, kun henkilö tarvitsee jatkuvaa ruokavalionsa hallintaa.

Hyvää ravitsemusta varten, joka on kehomme vakaan ja keskeytymättömän toiminnan perusta, tarvitaan proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja. Ne kaikki ilmaistaan ​​kaloreina. 1 gramma rasvaa = 9 kcal, 1 gramma proteiinia = 4 kcal, 1 gramma hiilihydraatteja = 4 kcal

Tietäen nämä tiedot ja kuinka monta kaloria on 100 grammaa tuotetta kohti, voimme kirjaimellisesti muokata hahmoamme unohtamatta kuitenkaan urheilua ja muita aktiivisen terveen elämän ominaisuuksia.

Jotta voit selvittää, kuinka monta kaloria saimme aterian aikana, aamiaisesta illalliseen, sinun on viitattava elintarvikkeiden kaloritaulukkoon. Voit ladata sen ilmaiseksi, tulostaa sen ja käyttää sitä tarvittaessa (artikkelin lopussa on latauslinkki).

Mukavuuden vuoksi jaoin kaikki tuotteet ryhmiin kaloripitoisuuden mukaan.

"Kalorittomia" tuotteita. Tähän ryhmään kuuluvat elintarvikkeet, joiden kaloripitoisuus on enintään 30 kcal / 100 g. Miksi annoin näille tuotteille nimen? Lue artikkeli nollakalorisesta ruoasta. Niitä kutsutaan joskus jopa negatiivisen kaloriruoiksi 🙂

Vähäkaloriset ruoat - 30-70 kcal / 100 g. Nämä ruoat sopivat erinomaisesti vähäkaloristen aterioiden valmistamiseen. Tämä ja edellinen tuoteryhmä ovat parhaita ystäviäsi laihduttaessasi.

Kohtuulliset kalorit. Tässä ryhmässä keräsin tuotteita, joiden kaloripitoisuus oli 70-200 kcal / 100 g. Tämä on ehkä alkeellisin tuoteryhmä, josta voit valmistaa erinomaisia ​​aterioita terveelliseen ja ruokavalion ruokavalioon. Näistä tuotteista ei voi lihautua 🙂

Korkeakaloriset ruoat- 200-450 kcal / 100 g. Nämä eivät ole kiellettyjä ruokia, mutta sinun ei pitäisi syödä niitä liikaa.

Ruoan energia -arvo määritetään mittayksiköllä, jota kutsutaan kaloriksi. On todettu, että elintarvikkeiden proteiini- ja hiilihydraattikomponentit sisältävät 4,1 kilokaloria (kcal) grammaa kohti, rasva on energiavaltaisempaa ja sisältää 9 kilokaloria grammaa kohti.

Näin ollen tuotteen kokonaiskaloripitoisuus lasketaan kaavalla:

Kalorit = 4,1 x proteiini + 4,1 x hiilihydraatit + 9 x rasva

Lihatuotteet

Lihavalmisteet eivät käytännössä sisällä hiilihydraattikomponenttia, ne ovat runsaasti proteiineja ja rasvoja.

Liiallinen eläinrasvan kulutus voi aiheuttaa kolesterolipitoisuuden nousua ja ateroskleroosin kehittymistä. Lihavalmisteista ei kuitenkaan pidä luopua - liha ja munat sisältävät täyden sarjan välttämättömiä aminohappoja, joita keho tarvitsee lihasmassan rakentamiseen.

Valitse vähärasvainen liha ja munanvalkuaiset terveelliseen ruokavalioon. Lihavalmisteiden kaloritaulukko:

Maitotuotteet

Maito on proteiinin lähde, joitakin rasvaliukoisia vitamiineja ja kivennäisaineita.

Fermentoidut maitotuotteet tarjoavat keholle hyödyllisiä probiootteja, jotka parantavat suolen toimintaa.

Raejuusto tarjoaa keholle hidasproteiinikaseiinia, ja juustolla on kalsiumin ennätys. Maitotuotteiden kaloripitoisuus 100 grammaa kohti:

Kalaa ja äyriäisiä

Kala sisältää runsaasti proteiineja ja rasvoja, mutta toisin kuin lihan rasvat, kalarasvat ovat hyviä verisuonille ja sydämelle, koska ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Merenelävät eivät sisällä lainkaan rasvaa - se on korkealaatuinen proteiinituote. Taulukon kalojen ja äyriäisten kaloripitoisuus:

Vihannekset

Lähes kaikki vihannekset ovat vähäkalorisia, paitsi tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten peruna ja maissi.

Vihannekset sisältävät liukenematonta kuitua, joka ei imeydy ruoansulatuskanavaan, mutta saa sen toimimaan kunnolla. Valitse tuoreita vihanneksia tai käsittele niitä mahdollisimman vähän. Vihannesten kaloripitoisuus:

Hedelmiä ja marjoja

Tuoreet hedelmät, kuten vihannekset, sisältävät runsaasti kuitua. Lisäksi hedelmät ja marjat sisältävät runsaasti hyödyllisiä vitamiineja ja antioksidantteja, jotka tukevat kehon kaikkien järjestelmien asianmukaista toimintaa ja estävät monien sairauksien kehittymisen.

Juomat

Vesi, kahvi ja tee ilman maitoa ja ilman sokeria ovat nolla kaloreita.

Kaikki muut juomat ovat melko energiaintensiivisiä, ja ne on otettava huomioon päivittäistä kaloripitoisuutta laskettaessa. Kiinnitä huomiota alkoholijuomien kaloripitoisuuteen. Niissä olevan alkoholin energiasisällön arvioidaan olevan 7 kilokaloria grammaa kohti. Tämä on vähemmän kuin rasvaa, mutta lähes kaksinkertainen proteiinien ja hiilihydraattien määrään verrattuna.

Pähkinät ja siemenet

Pähkinät ja siemenet sisältävät runsaasti kasviproteiineja, rasvoja ja kuituja.

Tämä on erittäin kaloripitoinen ruoka, mutta sinun ei pitäisi luopua siitä kokonaan, koska pähkinät sisältävät paljon ravintoaineita.

Siemenet voidaan ripotella salaatille, ja kourallinen pähkinöitä voidaan ottaa mukaan terveelliseen välipalaan. Kuinka paljon kaloreita on saatavilla pähkinöissä ja siemenissä:

Vilja ja palkokasvit

Viljat toimittavat keholle tasapainoisen ruokavalion.

Hitaasti vaikuttavien hiilihydraattien nauttiminen estää verensokerin piikin ja pitää sinut kylläisenä useita tunteja. Palkokasvit sisältävät hiilihydraattien lisäksi suuren määrän kasviproteiinia. Viljan ja palkokasvien kaloripitoisuus sadassa grammassa:

Leivonnaiset ja makeiset

Näillä tuotteilla ei käytännössä ole ravintoarvoa, mutta ne ovat erittäin energiaintensiivisiä.

Laihdutettaessa jauhotuotteiden ja makeisten määrä on suositeltavaa vähentää minimiin tai luopua kokonaan. Tällaiset elintarvikkeet eivät sisällä ravintoaineita, niillä on merkittävä glykeeminen indeksi, ne tarjoavat keholle nopeita hiilihydraatteja ja "tyhjiä" kaloreita, jotka todennäköisesti varastoidaan rasvaksi. Makeisten kaloripitoisuus:

Kastikkeet

Kastikkeita ja erilaisia ​​kastikkeita lisätään yleensä salaatteihin tai käytetään lihan kanssa. Koska monet niistä ovat runsaasti kaloreita, tämä seikka on otettava huomioon laskettaessa päivittäisiä kaloreita. Kastikkeiden kaloritaulukko:

Parhaat laihdutustuotteet

Painonpudotuksen päätavoite on kyllästää keho ravinteilla lisäämättä tarpeettomia kaloreita.

Kiinnitä huomiota vähärasvaisiin elintarvikkeisiin; myös aterian valmistustapa on tärkeä. On suositeltavaa höyryttää, kiehua tai paistaa uunissa.

Taulukon parhaat laihdutustuotteet:

Parhaat ruoat massavoittoon

Lihasmassan kasvattamiseksi sinun on lisättävä päivärahaa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sinun pitäisi syödä kaikki korkean kalorin elintarvikkeet peräkkäin.

Terveellisen ruokavalion vuoksi keskity täydellisiin proteiineihin ja monimutkaisiin hiilihydraatteihin.

Kalori Onko kehon energiankulutuksen ja energiankulutuksen yksikkö. Kalori on tietty polttoaineyksikkö keholle, jota tarvitaan normaaliin elämään, lämmöntuotantoon, elintarvikkeiden jalostamiseen ja muihin toimintoihin. Tänään käsittelemme aihetta miksi se on niin tärkeää ja kuinka laskea kalorit oikein laihtumiseen.

Pääasia artikkelissa

Miksi on tärkeää laskea kaloreita laihtumiseen?

Jotta paino alkaa mennä pois, sinun on luotava pieni. Se on pieni alijäämä, koska paljon laihtumalla voi syntyä terveysongelmia erityisesti sydämen kanssa. Iho roikkuu, koska kollageenilla ei ole aikaa kehittää ja kiristää dermistä.

On toinenkin kaava, joka ottaa huomioon fyysisen aktiivisuuden:

Kuinka laskea kalorit valmiiden aterioiden taulukosta?

• Monodieetit ovat vaarallisimpia, koska niiden elintarvikeluettelo on rajallinen ja siksi hajoamismahdollisuus kasvaa. Tehokkaampi ravitsemus - tasapainoinen, kun ruokavaliossa vallitsee terveellisiä ja terveellisiä ruokia, käytetään vähemmän tyhjiä, joista ei ole hyötyä, mutta jotka hetkellisesti tyydyttävät nälän tunteen: kakut, jäätelö, kakut, pullat, makeiset ja muut makeat ainesosat .
• On erittäin tärkeää laatia ruokavalio niin, että sen kaloripitoisuus vastaa sitä, jonka laskit itse. Tämä on erittäin helppoa, sinun on tarkasteltava taulukkoa ja löydettävä tuotteesi.
• Vielä yksi sääntö polttoaineen jakautumisesta vuorokauden mukaan olisi otettava huomioon. Aamulla sinun pitäisi syödä vähintään 1/4 kaikista lasketuista kaloreista, lounasaikaan - 1/3, eikä illallinen saa olla raskas, sen kaloripitoisuus on noin 15% lasketusta kokonaismäärästä.
• Jos taulukko sisältää vain elintarvikkeita, ne on lisättävä toisiinsa ja laskettava sitten kaloreiden kokonaismäärä astiaa kohti. On huomattava, että taulukko näyttää arvot 100 grammaa tuotetta kohti. Siksi, jos sinulla on vähemmän, sinun on otettava tämä huomioon ja laskettava tuotteen painon mukaan.

Valmiiden aterioiden kaloritaulukko 100 grammaa kohti

Alla ehdotamme, että katsot taulukoita, joissa eri ruokien kalorit, proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit lasketaan 100 grammaa tuotetta kohti. On tärkeää ottaa huomioon, että jos lisäät kastikkeita salaattiin tai öljyyn, kaloripitoisuus kasvaa. Sama koskee viljoja ja lisukkeita - 10 grammaa voita kaksinkertaistaa kaloripitoisuuden.

Kaloritaulukko ensimmäisille kursseille

Kuten taulukosta käy ilmi, alhaisin kaloripitoisuus löytyy ensimmäisistä ruokavalion lihaa ja vihanneksia sisältävistä ruokalajeista. Kaloripitoisuus voi kasvaa sidoksen koostumuksesta ja sen saatavuudesta riippuen yleensä.

Ensimmäiset kurssit suoritetaan yleensä lounasaikaan. Tänä aikana sinun on saatava riittävästi runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja.

Viljakaloritaulukko

Puuron klassinen versio nautitaan aamulla, usein aamiaiseksi. Aamiaisen tulisi sisältää runsaasti hitaita hiilihydraatteja, jotta keho pysyy energisenä koko päivän. Lisäksi ei pidä unohtaa proteiineja ja rasvoja.

Huomaa, että kalorit lasketaan lisäämättä voita, sokeria tai muita makeutusaineita.

Lisukkeiden kaloritaulukko

Koristeita lisätään yleensä lihaan tai kalaan monimutkaisina hiilihydraateina, jotta keho pysyy energisenä koko päivän.

Huomaa, että lisätyt kastikkeet ja kastikkeet lisäävät kokonaiskaloreita.

Valmiiden liharuokien kaloritaulukko

Esitetyn taulukon perusteella voidaan nähdä, että paistettu ruoka sisältää paitsi paljon rasvaa myös korkean kalorimäärän 100 grammaa kohti. Mitä helpompi ruoka on valmistaa, sitä vähemmän kaloreita se sisältää ja sitä terveellisempää se on.

Siipikarjan ruokien kaloritaulukko

Siipikarja on verrattuna muihin lihalajeihin vähiten kaloreita, ja jotkut sen lajikkeista ovat ruokavaliota. Taulukon perusteella voidaan nähdä, että kalkkunanliha sisältää useita kertoja vähemmän kaloreita kuin sian- tai kananliha.

Kaloritaulukko kalaruokia

Kala ei ole vain fosforin lähde, vaan myös lihan tärkein kilpailija proteiinipitoisuuden suhteen. Ja vähimmäiskaloripitoisuus tekee astioista enemmän kysyttyjä naisille, jotka haluavat saada hoikan.

Salaattien kaloritaulukko

Vihannekset ovat elimistölle välttämättömiä muiden elintarvikkeiden käsittelyyn. Ne ovat korvaamaton kuidun lähde, joka osallistuu ruoansulatusprosesseihin. Ja mitä vähemmän salaatin komponentteja, sitä enemmän ruokavalion koostumus.

Toisten kurssien kaloritaulukko

Kaloritaulukko kastikkeista ja kastikkeista

Jälkiruokien kaloripitoisuus taulukossa

Kuten taulukosta näkyy, makeisilla ja kaikenlaisilla jälkiruokilla on korkea kaloripitoisuus ja paljon hiilihydraatteja. Mutta nämä hiilihydraatit ovat yksinkertaisia, ne imeytyvät nopeasti verenkiertoon ja elimistö käsittelee ne. Siksi kyllästyt nopeasti, mutta jonkin ajan kuluttua tulee nälkä. Tällaisia ​​ruokia on vähennettävä ensinnäkin, koska ne eivät tuota mitään hyötyä keholle. Ja toiseksi, et voi saada niistä tarpeeksi, niitä tulee aina olemaan vähän.

Kaloritaulukko jauhoista ja leipomotuotteista

Leipomotuotteilla on keskimääräinen kaloripitoisuus. On kuitenkin pidettävä mielessä, että jotkut tuotteet on valmistettu jalostetuista vehnälajikkeista, kun taas toiset on valmistettu kovista viljoista. Jos haluat siirtyä oikeaan ja tasapainoiseen ruokavalioon, on parempi suosia ruista, tattarista, kaurajauhoista valmistettuja tuotteita.

Taulukon juomien kaloripitoisuus

Kuten taulukosta näet, ruokavalion aikana ja todellakin on parempi juoda teetä tai mehua. Makeat lisäaineet lisäävät paitsi miellyttävää makua, myös merkittävästi kaloreita.

Lataa täydellinen taulukko valmiiden aterioiden kalorisisällöstä ilmaiseksi

Esitetty täällä täydellinen taulukko valmiiden aterioiden kaloripitoisuudesta, voit ladata sen ja käyttää sitä KBZHU: n laskemisessa.

McDonald'sin kaloripitoisuus: taulukko

McDonald'sissa on kätevä kalorien laskentajärjestelmä. Tämä on kätevää, koska kun valitset tiettyjä ruokia, tiedät aina, kuinka paljon söit. Mutta kuten taulukosta näkyy, laitoksen ruoka on erittäin kaloreita.

Burger Kingin kaloritaulukko

Pikaruokaketjussa on runsaasti kaloreita, sillä sen koostumus sisältää pääasiassa lihaa sisältäviä leivonnaisia. Pikaruokaan ei kuitenkaan kannata jäädä, sillä tämä ei vaikuta kehoon parhaalla mahdollisella tavalla.

Elintarvikkeiden ruokavalio ja kalorien laskeminen Bormentalin mukaan

• Ylipaino johtuu usein ylensyömisestä. Stressi, masennus tai päinvastoin hyvä mieli - kaikki tämä korjataan hyvällä annoksella. Ja ei väliä mitä, tärkeintä on tarttua kipuun, ja se on hyvä - sitä enemmistö ajattelee. Mutta keholle tämä on sietämätön taakka, se tallettaa tarpeettomia komponentteja rasvan muodossa, mikä tulee hyvin usein toistuvalla väärinkäytöllä.
• Bormental -ruokavalio perustuu kalorien leikkaamiseen 1200 päivään. Mutta on pidettävä mielessä, että tämä laskelma tehtiin ihmisille, joilla on istumaton elämäntapa. Jos elät aktiivista elämänrytmiä, kaloripitoisuutta tulisi lisätä noin 500 kcal.
• Ruokavalion ydin on, että rajoituksia sinänsä ei ole. Sinulla on varaa syödä mitä haluat. Mutta tärkeintä on pitää 1200 kcal. Sinun on myös pidettävä ruokapäiväkirjaa, johon kirjoitat kaikki päivän aikana kulutetut ruoat.

Valmisruokien kaloritaulukko Bormentalin mukaan

• Jos olet valinnut Bormentalin ruoan, sinun on ehdottomasti käytettävä kaloritaulukkoa.
• Bormental Centerin asiantuntijat suosittelevat juomaan lasillisen lämmintä teetä jokaisen aterian jälkeen, jotta kylläisyyden tunne kestää kauemmin.
• Vähennä runsaasti rasvaa sisältäviä ruokia.
• Lisää rakennusmateriaalin määrää ruokavaliossa - proteiinia.
• Lisää jokaiseen ateriaan enemmän vihanneksia ja korvaa makeiset hedelmillä, jos mahdollista.
• Ateriat on jaettava 6-8 ateriaan, joista kolme on perus- ja loput välipaloja.
• On parempi päästä eroon huonoista tavoista, ilman niitä paitsi keho näyttää paremmalta, myös iho, hiukset ja mieliala.

Kalorien laskeminen laihtumiseen: video