Valitettavasti kisselit eivät ole kovin suosittuja modernia kulinaaria. Niitä valmistetaan harvoin kotona, vaan niitä kulutetaan mieluummin lasten-, ehkäisy- tai hoitolaitoksissa. Samaan aikaan monet pitävät hyytelöä paksuna marjana tai hedelmäjuoma. Itse asiassa Venäjällä tämä oli melko tiheän aineen nimi. Se valmistettiin maidosta ja viljasta, hedelmistä ja jopa vihanneksista, minkä jälkeen sitä käytettiin pääaineena paaston astia tai jälkiruoka. Totta, myös nestemäisempi hyytelö keitettiin venäläisissä taloissa, mukaan lukien joko jauhoista. Siitä tuli uskomattoman maukasta ja uskomattoman hyödyllistä. Nyt harvat kotiäidit tietävät kuinka keittää alla esitetyn reseptin valokuvalla (jopa useissa versioissa), jotka auttavat korjaamaan tämän puutteen. Pieni mielikuvitus ja lisäaineet lisäävät vaihtelua.

Tietoja kauran eduista

Sitä pidetään perustellusti yhtenä tärkeimmistä viljoista. Kaurapuuron kyky poistaa kehosta myrkkyjä ja myrkkyjä, normalisoida ruuansulatuksen toimintaa on tiedetty jo pitkään. Hänen säännöllinen käyttö johtaa painon normalisoitumiseen, hyvä terveys ja upea ulkonäkö. Lisäksi kaura sisältää runsaasti hyödyllisiä aminohappoja, vitamiineja ja sillä on myönteinen vaikutus melkein kaikkiin järjestelmiin. ihmiskehon. Se parantaa ihonväriä, poistaa joitain kosmeettisia virheitä. Ja jos lähestyt kaurapuuron valmistusprosessia luovasti, se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös monipuolinen ja erittäin maukas. Samaan aikaan ilmestyvät juomat ja leivonnaiset, pääruoat ja jälkiruoat.

Mitä siitä voi keittää

Useimmat ihmiset yhdistävät kaurapuuron aamiaiseen. Se on viljaa Pikaruoka, täytetty vedellä tai maidolla, erilaisilla lisäaineilla. Jos ajattelet hieman, muutama lisäke, pata ja vähän dieettipiirakka. Mutta itse asiassa tämä ei ole kaikkea muuta, mitä voidaan valmistaa käyttämällä kaurapuuro tai jauhoja. Esi-isämme käyttivät tätä viljaa ruoanlaitossa ihme juoma. kotitekoinen hyytelö Venäjällä oli hyvin yleistä (tämä näkyy jopa kansantarut). Lisäksi he valmistivat sen sekä melko nestemäiseksi, jotta sitä voisi juoda, että paksummaksi (tämä vaihtoehto syötiin lusikoilla). Kissel voidaan keittää maidossa tai vedessä (esim. paaston aikana). Se on makea tai suolainen, hedelmien ja marjojen kanssa tai ilman. Ja se voi olla myös piimää. Tässä tapauksessa sillä on lisää parantavia ominaisuuksia.

Kaurapuuro veden päällä

Tämä on helpoin ja edullisin ruoanlaittovaihtoehto. Tuloksena oleva juoma on maukasta ja terveellistä. Sitä voivat käyttää ne, jotka eivät pidä maidosta, ja ne, jotka ovat dieetillä tai paastoavat.

Ota puoli lasillista kaurapuuroa varten 200 ml vettä, suolaa ja hunajaa maun mukaan sekä hieman kanelia maun saamiseksi (et voi lisätä sitä). Joskus käytetään hunajan sijaan tavallinen sokeri. Ennen ruoanlaittoa kaurapuuro hyytelö, hiutaleet kaadetaan uunipellille ja ruskistetaan hieman uunissa. Sitten ne kaadetaan kylmä vesi, ja 10-15 minuutin kuluttua laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, suola ja keitä noin 20 minuuttia. Sitten saatu massa suodatetaan, hunajaa tai sokeria lisätään maun mukaan, koristellaan kanelilla. Herkullinen ja tuoksuva kotitekoinen hyytelö voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai kevyeksi illalliseksi.

maidon resepti

Toisin kuin edellinen versio, tämä saadaan melko voimakkaalla kermainen maku ja enemmän paksu koostumus. Tätä ruokaa ei voi enää kutsua juomaksi, koska se on syötävä lusikalla. Mutta kaikki nämä erot eivät tee kaurahyytelön valmistusreseptistä liian monimutkaista. Totta, osassa se osoittautuu vähän enemmän kaloreita. Litraan maitoa tarvitset 100 gr. muroja, 1,5 kuppia sokeria, 30 gr. voita, rusinoita ja pähkinöitä. Jotta jälkiruoasta tulisi nautinnollinen suklaan väri, voit lisätä 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

Kuten edellisessä reseptissä, ennen kaurahiutaleen valmistamista sinun on paistettava hiutaleita hieman. Mutta tässä tapauksessa pieniksi kuutioiksi leikattua voita tulisi laittaa niiden päälle. Tämä antaa niille lisämakua ja parantaa ulkomuoto astiat.

Sitten maito kiehautetaan, rusinat, hiutaleet ja sokeri lisätään (voit sekoittaa kaakaon kanssa). Massaa keitetään sekoittaen noin 5 minuuttia. Sitten ne asetetaan lasiin ja ripottelee päälle hienonnettuja pähkinöitä. Tarjoillaan lämpimänä, huuhdotaan maidolla.

Punajuurien kanssa

Pääasiallisena dieettiruokaa kaurapuuroa voidaan myös käyttää. Punajuuren kanssa keittäminen tekee herkusta kirkkaamman. MUTTA lisäaineita vihannesten sisältämä tehostaa kaurapuuron puhdistavia ominaisuuksia.

100 grammaa hiutaleita varten otetaan keskikokoiset punajuuret. Tarvitset myös lasillisen vettä, hieman suolaa ja kirjaimellisesti lusikallisen sokeria. Punajuuret puhdistetaan ja hierotaan hieno raastin, yhdistettynä kaurapuuhun kanssa ja kaadettu vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, suolaa massa, kaada sokeri ja keitä sekoittaen noin 20 minuuttia. Voit käyttää hyytelöä aamiaisella tai koko päivän ajan. Se säilyy jääkaapissa 48 tuntia.

Luumujen kanssa

Ruoansulatusongelmista kärsiville puhdistushyytelö kaurajauho. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi se valmistetaan luumuista ja punajuurista. Lasillinen kaurapuuroa tai kaurapuuroa kaadetaan 2 litralla kylmä vesi. Sitten siihen lisätään kourallinen luumuja ja mielivaltaisesti hienonnettuja keskikokoisia punajuuria.

Seos kiehautetaan ja keitetään noin 15 minuuttia. Palon tulee olla pieni. Valmis liemi jäähdytetään ja suodatetaan. Hyväksy nimellä parannuskeino ennen syömistä. Voit järjestää paastopäivän itsellesi käyttämällä vain tätä juomaa.

kaurapuuro jälkiruoka

Kissel ei siis ole vain juoma. Se voidaan valmistaa melko tiiviinä ainesosana ja se on melkoinen korvike panna cottalle, vanukas tai blamange. Ennen kuin keität kaurapuurohyytelön jälkiruoaksi, sinun on varattava vain kaksi tuotetta. Tarvitset litran fermentoitua maitoheraa ja lasillisen muroja. Tarvitsee vielä suolaa ja sokeria maun mukaan. Ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, on vaikea uskoa, että niistä tulee niin herkullinen jälkiruoka.

Kaurapuuro kaadetaan heralla ja jätetään yön yli huoneenlämpöön. Aamulla massan pitäisi käydä ja muistuttaa taikinaa hiivataikina. Se on siivilöitävä juustokankaan läpi ja puristettava. Saatu neste laitetaan tuleen, suolataan hieman ja lisätään sokeria maun mukaan. Kun se kiehuu, vähennä liekkiä ja keitä jatkuvasti sekoittaen, jotta saat nestemäiseksi kasvissose. Sitten hyytelö poistetaan lämmöltä ja kaadetaan öljyttyihin silikonimuotteihin.

Ne laitetaan jääkaappiin kovettumaan, ja muutaman tunnin kuluttua käännetään, levitetään lautaselle ja koristellaan suklaalla, kondensoidulla maidolla tai kermavaahdolla. Siitä tulee erittäin maukasta ja paljon terveellisempää kuin muut jälkiruoat.

Energia- ja ravintoarvo

Pohjaksi sisään erilaisia ​​ruokavalioita joka liittyy kehon puhdistamiseen toksiineista ja laihtumisesta, käytetään usein kaurapuurohyytelöä. Tämän ruuan kaloripitoisuus riippuu suurelta osin sen valmistusmenetelmästä. Vähiten ravitsevaa ei ole makea juoma vedessä. Ja eniten kaloreita lisäämällä voita. Mutta jopa sen 100-150 kcal per 100 grammaa ei ole mitään verrattuna muihin jälkiruokiin.

Samaan aikaan hänen ravintoarvo paljon korkeampi kuin tavallinen soufflé. Kaurapuurohyytelö sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja B-vitamiineja, ja se sisältää proteiineja, kalsiumia, magnesiumia, natriumia ja muita makroravinteita. Astiassa on myös runsaasti rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia ja fluoria. Yksi annos juomaa tai jälkiruokaa tyydyttää nälän, antaa voimaa ja virkistää.

Kissel painonpudotukseen

Periaatteessa mikä tahansa yllä olevista resepteistä edistää tavalla tai toisella painonpudotusta ja toksiinien poistamista. Mutta on myös erillinen versio, joka on suunniteltu erityisesti niille, jotka ovat ruokavaliossa.

100 grammaa kohden herkuleen hiutaleita ota 200 grammaa kuorimatonta kauraa ja sama määrä kefiiriä. Tarvitset myös 50 ml vettä ja hieman suolaa. Kaura ja hiutaleet kaadetaan kefirillä yöllä, aamulla massa suodatetaan juustokankaan läpi, kiinteä osa heitetään pois ja nestemäinen osa laimennetaan vedellä ja keitetään noin 5 minuuttia, suolataan. Käytä tätä juomaa nälän tyydyttämiseen ruokavalion aikana.

Terapeuttinen hyytelö

Jos kaikki otetaan huomioon olemassa olevia reseptejä Tämä ruokalaji Tämä on luultavasti suosituin. Sen kirjoittaja on virologi Izotov. Hän loi opiskellessaan muinaisia ​​parantavien ruokien reseptejä, yhdistäen ne omaan kokemukseensa ja tietoonsa universaali lääke, joka ei ainoastaan ​​​​puhdista kehoa myrkkyistä ja parantaa ruoansulatusta, vaan myös normalisoi lähes kaikkien järjestelmien toimintoja.

Tällainen hyytelö valmistetaan kaurapuurotiivisteestä, jota voi ostaa apteekista tai valmistaa itsenäisesti kotona. Ensin tarvitset ison lasipurkki sekoita 3 litraa vettä huonelämpötila 500 grammalla herkuleshiutaleita ja 100 ml:lla kefiiriä. Sitten se suljetaan tiiviisti kannella ja jätetään lämpimään paikkaan päiväksi käymistä varten.

Saatu massa suodatetaan tavanomaisella siivilällä ja jätetään vielä 6-8 tunniksi. Tänä aikana sakka pitäisi pudota - tämä on kauratiiviste. Sen yläpuolella oleva neste valutetaan ja irtonainen massa säilyy jääkaapissa enintään 3 viikkoa. Konsentraatista valmistetaan lääketieteellistä kaurapuurohyytelöä, jota varten 5 ruokalusikallista massaa laimennetaan 500 ml:lla vettä, kiehutaan ja keitetään miedolla lämmöllä, kunnes smetana on paksua, jatkuvasti sekoittaen. Lisää vähän öljyä (mikä tahansa) ja suolaa. On suositeltavaa käyttää sitä ruisleipä aamupalaksi. Maku on melko erityinen, mutta miellyttävä.

Tietäen kuinka hyödyllistä tämän reseptin mukaan tiivisteestä valmistettua kaurahyytelöä voidaan turvallisesti suositella ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonisairauksien hermostojärjestelmät. On huomattava, että sen säännöllinen käyttö parantaa yleistä terveyttä ja mielialaa, lisää tehokkuutta. Kisselillä on myönteinen vaikutus ihmiseen, puhdistaa kehon täydellisesti. Yleensä sitä voidaan turvallisesti suositella suurten saastuneiden kaupunkien asukkaille, kroonisesta väsymyksestä kärsiville.

Tätä tuotetta säännöllisesti käyttävien potilaiden arvostelujen mukaan heidän muistinsa paranee, on keveyden tunne ja elinvoiman nousu. Ja kaikki sairaudet häviävät itsestään.

Onko vasta-aiheita

Tietäen, kuinka hyödyllinen kaurahiutale on, on selvitettävä, vahingoittaako se kehoa. Periaatteessa tuotteen käytölle on hyvin vähän vasta-aiheita, mutta ne ovat silti olemassa, vaikkakin kohtalainen käyttö hyytelöä ei näy millään tavalla. Ensinnäkin tämä koskee tuotteen suurta limapitoisuutta. Suurissa määrissä se voi johtaa takaisin vaikutus ja keho varastoi sen rasvana. Kun ostat valmiin tiivisteen kaupasta tai apteekista, on mahdollista, että se osoittautuu Heikkolaatuinen. Tällainen aine voi sisältää ylimääräisiä säilöntäaineita ja väriaineita, joista on myös vähän hyötyä elimistölle. Ihmiset, jotka kärsivät minkä tahansa taudin vakavista muodoista, ennen hyytelön käyttöä ei haittaa kuulla asiantuntijaa. Muusta tuotteesta on vain hyötyä.

Kaurapuurohyytelö ei ole vain perinteinen venäläinen juoma. Tietyillä teknologioilla voit saada jälkiruoan ja välineen painonpudotukseen ja jopa todellisen lääkkeen. Sen käyttö hyödyttää varmasti ja johtaa erinomaiseen terveyteen. Vitamiinit, kivennäisaineet ja muut hyödyllisiä elementtejä ainesosien sisältämä tukee kehoa ruokavalion aikana. Mutta jopa tässä hyvässä yrityksessä sinun on tiedettävä toimenpide, jotta päinvastainen vaikutus voidaan estää.

Kiitos juomasta suuri numero kivennäisaineita ja vitamiineja se on erinomainen työkalu monien sairauksien ehkäisyyn, poistaa haitallisia myrkkyjä ja myrkkyjä kehosta ja vahvistaa sitä. Kaurapuuhohyytelön edut liittyvät sen koostumukseen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

• Monimutkainen kehon puhdistus;
• suoliston toiminnan parantaminen;
• Vähentynyt kolesterolitaso;
• Nopeuden lisäys aineenvaihduntaprosesseja kehossa;
• Immuniteetin vahvistaminen.

Myös säännöllinen kaurapuuron kulutus parantava juoma sillä on seuraavat ominaisuudet:

• Vähentää merkittävästi tulehdusprosessien riskiä;
• Auttaa normalisoimaan sapen ulosvirtausta.

Tätä juomaa käyttävät ihmiset havaitsivat voiman nousun ja elinvoiman lisääntymisen.

Haittoja, jotka aiheutuvat tällaisen tuotteen käytöstä kaurahyytelönä, ei ole kirjattu. Lääketieteellisessä käytännössä ei ole tietoa vasta-aiheista. Siitä on vain yksi hyöty, joten se on sallittu kaikille, myös lapsille ja raskaana oleville naisille. Joillakin ihmisillä on sivuvaikutus-närästys. Syynä on, että tuote on peroksidi. Lisääntyneen happamuuden myötä ylimääräinen happo on hyödytöntä.

Kaurapuurohyytelön keittäminen Herculesista ja Bifidokista

Jotta kaurahiilolla olisi kaikki hyödylliset ominaisuudet eikä se vahingoita kehoa, on tärkeää keittää se oikein. Prosessi tapahtuu useissa vaiheissa:

• Ruokien valinta, joissa tiiviste valmistetaan.
• Kaurapuurotiivisteen valmistus.
• Suodatustiiviste.
• Valmistetun suodoksen erottaminen.
• Ruoanlaitto.

Ainekset:

• Hiutaleet "Hercules" - 500 g;
• Bifidok (kefiiri bifidobakteereilla) - puoli lasia;
• Keitetty vesi - 3 litraa.

Pääasia kaurapuuhohyytelön valmistusprosessissa on tiivisteen valmistus:

1. Tätä varten ota puhdas astia, esimerkiksi 5 litran pullo.
2. Pulloon kaadetaan 3 - 3,5 litraa keitettyä ja 40 asteeseen jäähdytettyä vettä.
3. Sinne lisätään myös 0,5 kg Hercules-kaurapuuroa ja 0,5 kupillista Bifidokia.
4. Laita kumikäsine purkin päälle tuloksena olevalla seoksella. Jotta käsine ei halkea käymisen aikana, se lävistetään neulalla. Laita lämpimään paikkaan käymisprosessin aloittamiseksi.
5. Päivän tai kahden kuluttua seos suodatetaan. Seoksen käymistä ei suositella kahta päivää pidempään. Tämä heikentää makua.
6. Fermentoitunut seos suodatetaan. Se laitetaan yksinkertaisesti siivilän tai siivilän läpi, jossa on pieniä reikiä. Suodatuksen seurauksena saadaan tietty määrä nestettä, jota on puolustettava noin vuorokauden ajan.
7. Päivän laskeutumisen jälkeen neste jaetaan kahteen fraktioon. Ylempi taso on sameaa nestettä ja alempi taso on valkoista löysää sedimenttiä. Häntä tarvitaan hyytelön valmistukseen. Sakka säilytetään jääkaapissa pienissä astioissa, mutta enintään kolme viikkoa.

Nyt kun tiiviste on valmis, ei auta kuin ottaa ja keittää Herculesista valmistettu kaurahiutalehyytelö.

Kisselin valmistus:

1. Kaurapuurohyytelön valmistamiseksi tarvitset 5-10 ruokalusikallista kauratiivistettä. Sen määrä riippuu yksilöllisestä mausta.
2. Konsentraatti laimennetaan 0,5 litraan vettä, jonka jälkeen kiehutaan jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisäksi haihduta sekoitusta lopettamatta ylimääräistä vettä ja tuoda haluttuun tiheyteen.

Vanhan isoäidin ruoan valmistaminen on helpompaa, jos katsot videon.

Täyskaurasta

Kaikki viljan hyödyt toimitetaan aiottuun tarkoitukseen, jos hyytelön valmistukseen käytetään täysjyvätuotteita (myydään eläinten rehuksi).

Tarvittavat tuotteet:

• Kokonainen kaura (kuoressa) - 250 g;
• Ruisleipä (musta) - 1 viipale;
• Vesi - 2 litraa.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Puhdista kaura epäpuhtauksista - kivistä ja maapaloista. Huuhtele siivilässä ja kuivaa hyvin akun lähellä tai auringossa.
2. Jauha jyvät kahvimyllyllä, monitoimikone tai huhmareessa.
3. Kaada lämmintä vettä, sekoita.
4. Laita siivu ruisleipää.
5. Peitä purkki kannella ja aseta se akun lähelle tai ikkunalaudalle 24 tunniksi. Muista peittää jotain, jotta valo pysyy poissa.
6. Päälle tulee suhteellisen kirkasta nestettä, alapuolella sedimenttiä. Purista osa kirkkaasta nesteestä pillin läpi erilliset astiat. Sekoita loput ja siivilöi ohuen siivilän läpi.
7. Siirrä syntynyt paksu sedimentti purkkiin ja jäähdytä. Tämä on hapantaikinatiiviste myöhempiä hyytelövalmisteita varten.
8. Yhden annoksen valmistamista varten ota epätäydellinen lasillinen vettä, liuotetaan siihen 2-3 ruokalusikallista suodatettua tiivistettä, laitetaan hiljaiselle tulelle ja keitä jatkuvasti sekoittaen.

Tiheysaste riippuu kypsennysajasta - mitä pidempään kypsennät, sitä enemmän vettä kiehuu pois ja sitä paksumpaa hyytelöstä tulee.

Kaurapuuro tai kaurapuuro

Kaurapuurohyytelön valmistamiseksi tarvitset hapantaikinatiivistettä, joka on saatu edellisen reseptin mukaan. Valmista seuraavat ainekset:

• Kaurajauho tai kaurapuuro - 1 kuppi;
• Hapantaikina - 0,5 kuppia;
• Vesi - 750 ml.

1. Kaada joukkoon litran purkki lasillinen jauhoja tai kaurapuuroa.
2. Levitä hapate.
3. Kaada lämmintä keitettyä vettä enintään ¾ astiasta. Sekoita.
4. Peitä purkki sideharsolla, anna käydä pari päivää.
5. Kun käyminen pysähtyy (yleensä se kestää 1-2 päivää), siivilöi massa kahden sideharsokerroksen läpi.
6. Siirrä sakeutus purkkiin, laita jääkaappiin.
7. Laita siivilöity neste, johon on lisätty 2-3 ruokalusikallista tiivistettä, tuleen ja sekoita jatkuvasti sekoittaen haluttuun koostumukseen.

Izotovin kaurahyytelö: resepti mahalaukun hoitoon

Ennaltaehkäisevässä ja lääketieteellisiin tarkoituksiin normalisoimaan työtä Ruoansulatuskanava käytä Izotovin kaurahyytelöä. Tämä lääke on helppo valmistaa kotona. Prosessi koostuu neljästä päävaiheesta:

• Käyminen;
• Suodatus;
• Suodattimen käsittely;
• Kisselin keittäminen.

Ainekset:

• Kaurahiutaleet "Hercules" - 0,5 kg;
• Kefiiri - 3 rkl. lusikat;
• Vesi - 3 litraa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kiehauta vesi ja jäähdytä, kunnes se on hieman lämmin.
2. Kaada puoli kiloa Herculesia ja kaada puoli lasillista kefiiriä. Sekoita, peitä muovikannella, kääri pyyhkeeseen, laita lämpimään paikkaan.
3. Katso seuraavana päivänä, onko kerrostumista ja erottuvatko käymisprosessille ominaiset kuplat.
4. 2 päivän kuluttua seos on suodatettava: ota siivilä, valuta syntynyt tuote sen läpi. Arinalle laskeutuu paksu suspensio, joten jäähtynyt keitetty vesi pesua varten. Se vie noin 2 litraa.
5. Suodatettu aine jätetään pankkiin 16 tunniksi. Sen pitäisi asettua, minkä seurauksena paksu saostuu, ja päälle tulee melkein läpinäkyvä neste, joka on tyhjennettävä putken tai letkun kautta.
6. Kaurapuurohyytelön valmistukseen käytetään purkissa jäljellä olevaa paksua. Jotkut lähtevät suoraan töihin, loput säilyvät jääkaapissa jopa 3 viikkoa.
7. Kypsennä hyytelöä 10 ruokalusikallista paksua (tiivistettä), lisää siihen 2 kupillista kylmää vettä. Sekoita, laita hiljaiseen tuleen. Kiehumisaika riippuu halutusta tiheydestä. Yleensä kypsennys kestää jopa 5 minuuttia.

Jos käytät kaurahyytelöä matalahappaisen mahan hoitoon, voit sisällyttää reseptiin ilmaista nestettä (itse asiassa se on kaura kvassia), älä keitä vedessä, vaan sen päällä. Lisääntyneen happamuuden vuoksi tätä ei suositella.

Kuinka käyttää

Vladimir Izotovin itsensä mukaan hän on käyttänyt tätä juomaa joka päivä yli 10 vuoden ajan eikä aio lopettaa vielä, sen hyödyt ovat niin havaittavissa.

Kisseli kannattaa ottaa aamiaiseksi lämpimässä muodossa ruisleivän kanssa.

Henkilökohtaisista mieltymyksistä riippuen voit lisätä hyytelöön:

• Voita ja pieni määrä suolaa;
• Lusikallinen luonnollista hunajaa.

10-12 päivän ottamisen jälkeen terveydentila paranee merkittävästi. Herculesin kaurahyytelö, jauhot ja jyvät, joiden reseptit juuri luit, on aikaa vievää. Mutta kuten käytäntö osoittaa, ponnisteluja ei käytetä turhaan. Tämä halpa ja yksinkertainen lääke voi pelastaa ihmisen monilta vaivoilta ja lisätä hänen elinvoimaansa.

Kissel kaurasta - kauan tunnettu kansanlääke hoitoon erilaisia ​​sairauksia Ruoansulatuskanava. Koostumuksensa ja ravintoaineiden läsnäolon ansiosta sillä on myönteinen vaikutus koko ruoansulatuskanavan lisäksi myös koko organismin toimintaan.

Juoman edut ja haitat

Ymmärryksessämme hyytelö on hyytelömäinen viskoosi ja makea juoma, joka sisältää kauden hedelmiä marjoilla, makeutusaineella ja tietysti tärkkelyksellä. Ostettua hyytelöä on yleensä vaikea nimetä hyödyllinen tuote, koska ainesosaluettelossa on monia makeutusaineita ja värejä. Kaurapuurohyytelöllä ei ole konsistenssia lukuun ottamatta mitään tekemistä näiden juomien kanssa. Sitä voisi pikemminkin kutsua täysi ateria, joka voi hyvinkin korvata aterian.

Muinaisina aikoina se tehtiin niin paksuksi, että valmisateria vain leikkaa paloiksi, kuten hyytelö. Juotava hyytelö tuli vasta 1100-luvulla.

Hyytelön koostumus on monipuolinen:

• vitamiinit A, PP, ryhmä B;
• välttämättömät aminohapot;
• selluloosa;
• probiootit;
• suuri määrä mikro- ja makroelementtejä.

Säännöllinen käyttö vaikuttaa myönteisesti terveyteen:

• lisää tehokkuutta, kestävyyttä;
• puhdistaa haitallisia myrkkyjä;
• parantaa aineenvaihduntaa;
• kyllästyy hyödyllisillä aineilla;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• alentaa "pahan" kolesterolin tasoa.

Lisäksi juoma pystyy säätelemään rasva-aineenvaihduntaa, haiman, sappirakon ja mahan toimintaa.

• verenpainetauti;
• hepatiitti, haimatulehdus, kolekystiitti;
• gastriitti, maha-suolikanavan haavaumat, suoliston häiriöt;
• uupumus;
• diabetes;
• ateroskleroosi;
• mielenterveyden ja hermoston häiriöt;
• anemia;
• vesipöhö;
• tuberkuloosi.

Käytössä ei ole vasta-aiheita. Tärkeintä on ottaa se kohtuudella, kuten resepteissä on mainittu, koska liiallinen lima kehossa on edelleen ei-toivottavaa.

Kuinka ottaa lääkehyytelöä

Kissel sai nimensä happamuudesta, käymisen seurauksena. Tällainen juoma ei ole kovin maukasta, mutta se on täysin mahdollista juoda lääkkeenä. Lisäämällä vähän hunajaa, sokeria, kuivattuja hedelmiä, marjoja kaurahyytelöön, saat maukas ruokalaji aamiaiseksi tai lounaaksi.

Lääke otetaan perinteisten parantajien ohjeiden mukaan. Sinun täytyy juoda se aamulla tyhjään vatsaan tuskin lämpimässä muodossa tai jopa korvata se aamiaisella.

Ruoanlaitto täyskaurasta

Elävä hyytelö valmistetaan itäneistä kauran siemenistä. Se osoittautuu erityisen hyödylliseksi. Ainekset:

• ituja - 900 g;
• tärkkelys - 90 g;
• vesi - 2500 ml.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Kaada taimet vedellä ja anna seistä 50-60 minuuttia.
2. Keitä täyskauran infuusio kiehuvaksi.
3. Lisää tärkkelys, sekoita ja keitä, kunnes se paksuuntuu.

Tarjoile jäähdytettynä. Lisää halutessasi makua muiden ainesten kanssa - hedelmämehu, siirappia, sokeria, hilloa tai marjoja.

Juoma haiman hoitoon

Lisäksi tämä juoma on hyvä haimalle.

Se on helppo valmistaa:

1. Keitä pieni määrä kaurapuuroa.
2. 1 st. l. Kaada saatu puuro lasillisella vettä.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4-5 minuuttia.
4. Anna vaikuttaa vähintään 1 tunti.

Valmis hyytelöllä on pehmeä peittävä vaikutus, mikä mahdollistaa lyhyt aika parantaa haiman toimintaa.

Kaurapuuro hyytelö laihduttamiseen

Kissel kaurasta - vähäkalorinen, mutta ravitseva ja terveellinen ruoka, joka auttaa säätelemään aineenvaihduntaa ja hajottamaan rasvoja.

Ainekset:

• kaurapuuro - 400 g;
• kefiiri - 80 ml;
• vesi - 2000 ml.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Kaada kaura kefirillä ja vedellä. Peitä sideharsolla suojaamaan eri hyönteisiltä ja kääpiöiltä.
2. Laita lämpimään paikkaan 48 tunniksi.
3. Siivilöi. Älä heitä sedimenttiä pois. Laita neste kylmään vähintään 20-22 tunniksi.
4. Käytä sedimenttiä hyytelön valmistukseen (suhteessa 1:3).

Tämä ruokalaji on hyödyllinen kaikille: vanhuksille, aikuisille, lapsille, ihmisille toipumisaikana tai leikkauksen jälkeen. Sen mukaan valmistettua juomaa on vaikea pakottaa lapsia juomaan klassinen resepti joten sinun täytyy lisätä lisäaineita jotka parantavat sen makua.

Ainekset:

• kaurapuuro - 1/3 rkl.;
• maito - 0,3 l;
• sokeri - 3/4 rkl. l.;
• tärkkelys -7 g;
• vanilliini - oman harkintasi mukaan.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Tuo maito lämpimään tilaan. Lisää muroja ja anna turvota.
2. Siivilöi kulhoon.
3. Jauha loput hiutaleet siivilän läpi tai hienonna tehosekoittimella. Sekoita maidon kanssa.
4. Jaa neste kahtia. Yhdessä - laimenna tärkkelys, toisessa - lämmitä ja lisää heti sokeri ja vanilja.
5. Heti kun se kiehuu, lisää nestettä tärkkelyksen kanssa, sekoita, kiehauta.
6. Keitä miedolla lämmöllä paksuksi.

Ennen tarjoilua poista kalvo, makeuta maun mukaan ja kaada kuppeihin tai kulhoihin. Laita päälle vauvan marjoja.

Maksanpuhdistusvaihtoehto

Kauraa käytetään myös maksan puhdistamiseen.

Tätä varten tarvitset:

1. Huuhtele 100 g viljaa kylmällä vedellä.
2. Kuumenna 200 ml vettä ja kaada jyvien päälle. Jätä 12 tuntia. Tämä on kätevintä tehdä yöllä, jotta aamulla on valmis hyytelö.
3. Keitä keskilämmöllä 80 minuuttia. suljetun kannen alla.
4. Siivilöi.

Juo jäähdytettynä 1 rkl. kolme kertaa päivässä. Hoitojakso on 3 viikkoa, jonka jälkeen tauko.

Kissel kaurasta Izotov

Keksijänsä testasi ja rekisteröi Kisel Izotovan 1900-luvun 90-luvun alussa. Resepti levisi nopeasti fanien keskuudessa perinteinen lääke, mutta myös virkamiehen edustajat tunnistivat hänet ainutlaatuisia ominaisuuksia. Valmistustekniikka on melko monimutkainen:

1. Kaada puolet kaurapuurosta suureen 3 litran lasiastiaan. Kaada 0,5 rkl. kefiiri ja täytä vedellä 25-28 asteen lämpötilassa.
2. Anna olla huoneessa 30-48 tuntia vuorokaudessa. Infuusion tulee käydä. Aika riippuu huoneen lämpötilasta: jos se on viileä, prosessi voi viivästyä jopa 72 tuntia. On tärkeää, että et missaa valmiushetkeä: fermentoitua nestettä ei ole kovin miellyttävää juoda.
3. Siivilöi fermentoitu hyytelö. Huuhtele loput hiutaleet hyvin.
4. Jätä siivilöity neste ja odota, kunnes tiiviste kerääntyy pohjalle, jota ilman starterin valmistaminen on mahdotonta.
5. Valuta neste toiseen kulhoon ja siirrä sakka pieneen astiaan.
6. 6 art. l. sedimentti kaada 400 ml kylmää vettä, sekoita ja laita liedelle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4 minuuttia koko ajan sekoittaen välttääksesi paakkuja.

Tuhat vuotta sitten isoäidimme keittivät kaurapuurohyytelöä. Tämä on alkukantaista venäläinen ruokalaji et tapaa muiden kansojen keittiöissä. Mutta turhaan, koska kaurahiilolla on massaa ihmeellisiä ominaisuuksia. Nykyään astiaa käyttävät ihmiset, jotka tietävät siitä paljon terveellistä ravintoa, samoin kuin usein se löytyy lasten, ennaltaehkäisevien ja lääketieteellisten laitosten valikoista.

Kissel käännettynä yleisestä slaavilaisesta kielestä tarkoittaa - hapan, marinoitu. Ja tämä on ehdottoman tarkka nimi, koska maultaan sillä on todella hieman hapan maku ja koostumukseltaan se näyttää hyytelömäiseltä. Aikaisemmin kaurahyytelö oli aina pöydällä paasto-ajan pääruokana. Usein juoma valmistettiin seremonioiden ja rituaalien aikana.

1700-luvulla Venäjälle ilmestyi uusi ammatti - kisselnik. Kiselniki valmisti juoman ja myi sitä basaarissa. Nyt joistakin kaupungeista löytyy juomaan liittyvien katujen nimet, esimerkiksi Kiselny Lane.

Mielenkiintoista tietää: 10. vuosisadalla hyytelöjuoma pelasti ihmiset nälkään, kun petenegit piirittivät yhden Venäjän kaupungeista. Siitä hetkestä lähtien hyytelö levisi Venäjällä vakavasti.

Maininta juomasta löytyi luostarien reseptikirjoista, ja ulkomaalaiset pitävät juomaa venäläisenä balsamina. Tähän asti hyytelöreseptit ovat peritty - isoäideistä lastenlapsiin. Loppujen lopuksi astiassa on valtava valikoima lajikkeita. Se voidaan keittää maidon ja veden kanssa lisäämällä marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, sokeria ja hunajaa. Voit oppia tästä artikkelista kuinka keittää kaurapuurohyytelön oikein.

Resepti kaurapuuron valmistukseen

Kaurapuuhohyytelön valmistamisesta on monia tulkintoja. Se voidaan keittää maidossa, vedessä tai kefirissä lisäämällä erilaisia ​​hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja hunajaa. Myös kaurapuuroa käytetään usein pääainesosana kaurapuuron sijasta.

Kaurapuurosta

Ainekset:

• kaurapuuro - 400 g;
• vesi - 1 l;
• ruisleipä - 1 viipale;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kaurapuuro (ei välitöntä!) Kaada litra vettä, sekoita, lisää 1 viipale leipää.
2. Kaada seos purkkiin tai syvään astiaan. Laita seos lämpimään, pimeään paikkaan 1-2 päiväksi käymistä varten.
3. Kun koostumus on peitetty kuplilla ja siitä tulee pannukakkutaikinaa, sinun on poistettava leipä.
4. Purista jäljelle jäänyt neste sideharson tai siivilän läpi. Koostumuksen tulee olla paksua maitoa.
5. Kaada seos kattilaan ja laita tuleen. Kisseliä on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei muodosta kokkareita. Keittämisen jälkeen keitä hyytelöä vielä 5 minuuttia.
6. Sinun pitäisi saada puuro, joka on tiheydeltään hyytelön kaltainen. Kaada se kulhoihin ja anna jäähtyä. Hyvää ruokahalua.
7. Voit valmistaa kaurapuurohyytelöä kaurapuurosta samalla menetelmällä, mutta lisää kaurapuuron sijaan kaurahiutaleita.

Painonpudotukseen

Ainekset:

• kaurapuuro - 500 g;
• kefiiri / maito - 100 ml;
• vesi - 2 l.

Keittomenetelmä:

1. Hiutaleet on parempi valita hieno jauhatus. Kaada ne 3 litran purkkiin. Kaurapuurojen tulisi ottaa kolmasosa tölkin määrästä.
2. Lisää kefiiri tai piimä kaurapuuroon.
3. Kaada seos 2 litralla vettä (huoneenlämpöinen). On tärkeää, että purkkia ei täytetä. On tarpeen jättää 7 cm vapaata tilaa, koska käymisprosessi voi repiä kannen pois.
4. Massa on sekoitettava lusikalla, suljettava tiiviisti kannella ja asetettava pimeään paikkaan 2 päiväksi. On erittäin tärkeää, että valo ei putoa hyytelöön.
5. Kahden päivän kuluttua siivilöi juoma siivilän läpi, anna nesteen seistä 10 tuntia.
6. Yläkerros on kaurakvassia ja pohjakerros kaurahyytelölle.
7. Kaurakvassia käytettäväksi joka päivä 50-100 ml. Säilytä jääkaapissa;
8. Kissel valmistetaan tuloksena olevasta koostumuksesta: kaada 3-4 ruokalusikallista pohjaa 200 ml:aan vettä, kiehauta säännöllisesti sekoittaen. Kissel on valmis. Voit lisätä halutessasi hedelmiä ja sokeria tai hunajaa.

Ruoan hyödyt ja haitat

Kaurapuuro sisältää suuri määrä hivenaineet. Lääkärit kutsuvat juomaa biologisesti aktiiviseksi stimulantiksi, koska se sisältää runsaasti sellaisia ​​​​aineita kuin: kalsium, magnesium, kalium, fluori, rauta. Se sisältää vitamiineja: PP, B5, E, B1, B2, A ja hyödyllisiä aminohappoja. Kissel ylläpitää täydellisesti suolatasapainoa ihmiskehossa ja on myös todellinen - nuoruuden eliksiiri. Kissel on ihanteellinen myös painonpudotukseen, se auttaa puhdistamaan kehoa.

Juoman hyödylliset ominaisuudet:

• auttaa lisäämään kehon energiaa - virkistää, tunnetaan elinvoiman nousu;
• on ennaltaehkäisevä aine maha-suolikanavan sairauksiin;
• käytetään virtsateiden, munuaisten ja maksan patologioihin;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään;
• lääkärien suosittelema diabeteksen hoitoon;
• auttaa puhdistamaan kehon toksiineista ja myrkkyistä;
• parantaa hiusten ja ihon ulkonäköä;
• sillä on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan.

Kaikki yritykset löytää vasta-aiheita hyytelön käytölle eivät ole onnistuneet. Maksimi, joka voi vahingoittaa kehoa, on ruuan liiallinen ylensyöminen ja yksilöllinen intoleranssi. Joillakin ihmisillä voi erittäin harvinaisissa tapauksissa ilmaantua allergisia reaktioita.

Video ruoanlaitto oppitunti

Näet selkeästi askel askeleelta kuinka kaurapuurohyytelö keitetään kefirillä.

Hyvää ruokahalua ja pysykää terveinä!

Kaurapuuro hyytelö hiutaleista - eniten hyödyllinen juoma varten Ruoansulatuselimistö ihmiskehon.

Sen säännöllinen käyttö antaa sinun unohtaa monet maha-suolikanavan sairauksiin liittyvät ongelmat.

Kaurapuuro on runsaasti tärkkelystä, minkä ansiosta siitä valmistettu juoma osoittautuu paksuksi, ja kun siihen lisätään hedelmiä tai marjoja, siitä tulee minkä tahansa ikäisten ihmisten suosikkiherkku.

Kaurahiilon edut ja käytön vasta-aiheet

Kaurapuuroista saatu kissel on varasto tärkeimmistä ja keholle välttämätön ihmisen vitamiinit, kuten B1, B5, A ja kivennäisaineet, kuten magnesium, fluori, kalium. Lesitiini, metioniini, koliini - sen sisältämät aminohapot ovat välttämättömiä kehon elämälle.

Mikä on hyödyllistä kaurapuuroa?

Hän puhdistaa sisäelimet tarpeettomista aineista, jotka kerääntyvät elimistöön aliravitsemuksen seurauksena.

Tämä tuote antaa kuluttajalle elinvoimaa, kestävyyttä, täyttää energiaa.

Kisselillä on seuraavat ominaisuudet:

• parantava;
• aineenvaihduntaprosessien nopeuttaminen;
• kolesterolin alentaminen;
• kolereettinen;
• ruoansulatuskanavan toimintojen normalisointi;
• turvotuksen esiintymisen estäminen;
• immuniteetin lisääminen.

Indikaatioita

Keittäminen on hyödyllistä kaiken ikäisille edustajille, koska se imeytyy helposti kehoon. Iäkkäille ja sairastumisen jälkeen heikkokuntoisille suositellaan sen päivittäistä käyttöä.

Tuote on hyödyllinen:

• vakava uupumus;
• verenpainetauti;
• haiman toimintahäiriöt;
• ongelmia suolistossa;
• Tämä on loistava resepti mahalaukun häiriöiden kanssa;
• dysbakterioosi;
• ateroskleroosi;
• muistin heikkeneminen;
• erityyppiset hepatiitti;
• kolekystiitti;
• furunkuloosi;
• erilaiset hermoston häiriöt;
• kouristukset;
• diabetes
• allergiat.

Lisää parantavia ominaisuuksia kaurapuurohyytelö opit videosta:

Kaurajuoman ravitsemukselliset ominaisuudet

Juoma normalisoi aineenvaihduntaa, säätelee rasva-aineenvaihduntaa. Kaurapuurohyytelön kaloripitoisuus on vain 100 kilokaloria lasia kohden.

Kaurapuurohyytelö painonpudotukseen monipuolistaa ruokavaliota, koska hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi se myös maistuu hyvältä. On parempi käyttää sitä aamulla.

Vasta-aiheet

Vasta-aiheet Tämä tuote käytännössä ei mitään, poikkeus on yksilöllinen intoleranssi. On vaikea löytää luonnollisempaa ja turvallinen tuote, jolla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kisselin reseptit

Kaurapuuro hyytelö resepti

Kuinka keittää kaurapuurohyytelöä kotona?
Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Keskikokoinen kaurapuuro - 4 kuppia;
• Lämmin keitetty vesi - 2,5 litraa;
• Ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:
AT kolmen litran purkki lisää hercules, lisää vesi ja sekoita. Käymisen nopeuttamiseksi lisää 5 ruokalusikallista kefiiriä, sulje kansi tiiviisti, laita lämpöön päiväksi. Valmis hapantaikina tulee suodattaa siivilän läpi ja siivilälle jääneet hiutaleet hieroa, lisätä hapantaikinaan ja laittaa jääkaappiin.
Kokokaurasta valmistetun kaurahyytelön resepti on samanlainen kuin viljajuoman resepti, mutta jyvät on suositeltavaa jauhaa kahvimyllyssä.

Opit yksityiskohtaisen reseptin videosta:

Kuinka keittää kaurapuurohyytelöä Herculesista

Käyminen vapauttaa maksimissaan hyödyllistä materiaalia viljasta. Tämän ominaisuuden perusteella vanha resepti kaurapuurohyytelö, joka valmistettiin jo Venäjällä. Vilja täytettiin vedellä suhteessa 1:1. Pannun pohjalle laitettiin pala mustaa leipää.

Seos jätettiin vuorokaudeksi niin, että se happamoitui, jolloin valo ei pääse käsiksi.

Neste valutettiin sitten pois ja keitettiin, ja jäljelle jäänyt seos käytettiin aloitusviljelmään.

Kaurapuurohyytelön resepti Izotovin mukaan

Tohtori Izotovin Kisseliä, joka voitti monia sairauksia hänen ansiostaan, kutsutaan lännessä "venäläiseksi balsamiksi".
Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kolmen litran purkki täytetään puolella tilavuudesta jauhettua viljaa tai hiutaleita. Lisää puoli lasillista kefiiriä, kaada keitettyyn lämpimään veteen;
• Seoksen tulisi käydä jopa kaksi päivää, kun taas ilmaantuu kuplia ja hapan haju;
• Käymisen jälkeen seos suodatetaan siivilän läpi ja jäännökset pestään puristamalla neste pois;
• Lähde nestemäinen osa nousta seisomaan. Pian astian pohjalle kerääntyy paksu sakka, joka on hapateista;
• Neste kaadetaan toiseen astiaan, ja kiinteä sakka, käynnistimen tiiviste, säilytetään jääkaapissa;
• Juoman valmistamiseksi kaadetaan seitsemän ruokalusikallista tiivistettä kahteen lasilliseen vettä, sekoitetaan ja annetaan kiehua 5 minuuttia.

Opit kaikki yksityiskohdat ja vivahteet kaurapuuhohyytelön valmistamisesta Izotovin mukaan videosta:

Kaurapuuro hyytelö Momotova maultaan happamampi ja taloudellisempi, koska hera keitetään sedimentin mukana, mutta se poistaa pahoinvoinnin.

Isoäidin kaurapuuroresepti

Ainekset:

• 1,5 kupillista viljaa;
• yksi litra vettä;
• pala mustaa leipää;
• Ripaus suolaa.

Hercules kaada vettä, laita leipä, jätä 2 päivää lämpimään paikkaan, sekoita säännöllisesti. Siivilöi liotetut hiutaleet, purista sideharsoa läpi. Kiehauta saatu neste, suola. Lisää hunajaa makeuden lisäämiseksi. Keitä kunnes paksuuntuu. Voit lisätä öljyä lautaselle keittämällä.

Kylmät palat leikataan viipaleiksi ja kaadetaan maidolla.

Resepti kaurahyytelöön haimatulehdukseen

Ainekset:

• puoli kiloa herkulesta;
• 1 litra lämmintä vettä.

Kaada viljat kolmen litran purkkiin, kaada vettä, sulje tiiviisti, laita lämmölle hapanta pariksi päiväksi.
Siivilöi seos, kaada kattilaan, suola, laita kiehumaan, kunnes se sakenee.Voit lisätä tuotteeseen maitoa. Tämä kaurahyytelön resepti on ihanteellinen haiman hoitoon. Juo 3 kertaa päivässä puoli kuppia.

Opit videosta toisen reseptin kaurahiutaleelle haiman terveydelle:

Kaurapuuro maksalle valmistettu saman periaatteen mukaan, mutta sitä on parempi käyttää täysjyvä. Se puhdistaa maksan myrkkyistä. Se tulee ottaa vähintään 2 viikkoa, puoli lasillista ennen ateriaa.

Kuinka ottaa kaurapuurohyytelöä mahahaavojen hoitoon? Haavan yhteydessä ota keite tyhjään mahaan, puoli kuppia, 30 minuuttia ennen ateriaa.

Niin, hyödyllisiä ominaisuuksia kauran keitteet ovat parantavia ominaisuuksiaan, jotka normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa. varten tehokas sovellus on tärkeää osata keittää kaurapuurohyytelö oikein ja säilyttää se.

Tämä tuote on tarkoitettu lisäämään vastustuskykyä, vanhuksille, niille, jotka ovat heikentyneet sairauden jälkeen, niille, joilla on aiemmin ollut maksasairaus, sekä haima.

Kissel-kaurapuuro - luonnontuote, joka voi tuoda paitsi etuja myös haittaa keholle, jos sitä kulutetaan liikaa.

Samanlainen sisältö