Kookosöljy elintarvikkeena aiheuttaa paljon kiistaa sekä tavallisten ihmisten että ravitsemusasiantuntijoiden keskuudessa. Tuote perustuu kookosmassaan, joka voi olla tuoretta tai kuivattua (kutsutaan kopraksi).

Yhdiste

Suurin osa koostumuksesta (noin 99%) on rasvahappoja. Niitä ovat monityydyttymättömät rasvahapot (nämä ovat tunnettuja Omega-3, -6), monityydyttymättömiä (hermo-, öljy-, palmitoleiinihapot) ja tyydyttyneet rasvahapot (voi-, steariini-, kaproni- ja muut). Tuote sisältää pieniä määriä tokoferolia (E -vitamiini), fytosteroleja, sinkkiä, kalsiumia ja fosforia. Vähimmäismäärä (noin 1%) sisältää vettä.

Tuotteen energia -arvo on melko korkea - 900 kcal / 100 g. Tällaisessa määrässä tuotetta ei tietenkään syödä kerrallaan, joten niin korkea kaloripitoisuus ei vaikuta niin kauhealta. Yksi ruokalusikallinen sisältää noin 130 kcal. BZHU-koostumuksen perusta on rasvat (99,9%), proteiinit ja hiilihydraatit puuttuvat.

Miten se on hyödyllistä?

Kookosöljylle on ominaista se, että kuumennettaessa se ei vapauta syöpää aiheuttavaa ainetta eikä melkein muuta koostumustaan. Tämän ansiosta sitä voidaan käyttää paistamiseen. Ympäröivillä ominaisuuksilla tuote parantaa mahalaukun limakalvon kuntoa ja poistaa pieniä tulehduksia. Sen kanssa on hyödyllistä tarjoilla mausteista, mausteista ruokaa, koska se neutraloi mausteisten ruokien aggressiivisen vaikutuksen. Lisäksi kookosöljy on antiseptinen ja auttaa parantamaan ravinteiden imeytymistä ruoasta.

Tuotteen hyödyllinen vaikutus havaitaan myös maksassa - elimen kyky puhdistaa itseään, tuotetun sapen taso kasvaa. Rasvahappojen runsaudesta huolimatta kookosvalmiste ei aiheuta kolesterolitasojen nousua, päinvastoin, se vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja vähentää sydänkohtauksen ja ateroskleroosin riskiä. Kun sitä käytetään kohtuudella, se auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta.

Rasvahapot ovat välttämättömiä aineenvaihduntaprosessien asianmukaisen kulun kannalta. Mahasta nämä komponentit lähetetään suoraan maksaan, missä ne hajoavat ja muunnetaan ketaanikappaleiksi. Jälkimmäiset ovat tärkeitä keskushermoston, erityisesti aivojen, normaalille toiminnalle. Lisäksi tutkimusten mukaan ketaanikappaleet pystyvät estämään nälän ja lisäämään energiankulutusta 3 kertaa aineenvaihduntaprosessien aikana. Toisin sanoen, oikeanlaisella lähestymistavalla kulutukseen ja ravitsemukseen yleensä, kookosöljyä voidaan sen korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta käyttää laihtumiseen.

Yli puolet tuotteen koostumuksesta on "annettu" lauriinihapolle. Kun se pilkotaan, se muuttuu monolauriiniksi (samanlainen yhdiste on rintamaidossa), jolla on voimakkaita virus- ja sienilääkkeitä. Tältä osin voidaan väittää, että kookosöljyn säännöllinen käyttö voi lisätä kehon vastustuskykyä virusinfektioille, mukaan lukien vilustuminen, ARVI.

Lauriinihappo lisää myös "hyvää" kolesterolia veressä ja vähentää "huonon" tasoa. Monolauriini yhdessä kapryylihapon kanssa tukahduttaa Candida -sieniä (nimittäin niiden sieniä) suuri määrä suolistossa selittää ihmisen jatkuvan halun syödä makeisia) ja ylläpitää suoliston hyödyllistä mikroflooraa, parantaa ruoansulatusta. Yhdessä D -vitamiinin kanssa sama monolauriini vahvistaa hammaskiillettä.

Rasvahapot imevät paremmin kalsiumia, magnesiumia ja monia muita hivenaineita, joten on hyödyllistä yhdistää se vihannesten ja hedelmien, lihan, kalan kanssa. Lisäksi itse rasvahapot ovat välttämättömiä luuston rakenteelle.

Tuote on erityisen hyödyllinen naisille, koska tokoferolin ja rasvahappojen yhdistelmä on välttämätön lisääntymisjärjestelmän toiminnalle. Sen komponentit edistävät naishormonien tuotantoa, vakauttavat hormonitasoja. Rasvan ja E -vitamiinin puute kehossa johtaa epämiellyttäviin ulkoisiin muutoksiin, kuten kuiva iho, hauraat kynnet ja hiukset, tumma iho. E-vitamiinilla on voimakas antioksidanttivaikutus, joka poistaa myrkkyjä kehosta ja vähentää ikään liittyvien solumuutosten voimakkuutta.

Vasta -aiheet

Kookosöljyn korkea kaloripitoisuus tekee siitä sopimattoman lihaville, ylipainoisille ihmisille. Haimatulehduksen tapauksessa valmistetta tulee käyttää varoen, on parempi ensin neuvotella lääkärin kanssa, koska taudin paheneminen ei ole poissuljettu.

Yksilöllinen intoleranssi tuotteelle, mahalaukun limakalvon ärsytys ja kolekystiitti - kaikki tämä on vasta -aihe kookosöljyn käytölle. On reilua sanoa, että tuotetta pidetään hypoallergeenisena, mutta jos olet allerginen pähkinöille, keho ei todennäköisesti hyväksy öljyä.

Tuotteen liiallinen käyttö aiheuttaa tietysti vain haittaa. Se voi aiheuttaa pahoinvointia, vatsakipuja ja ulostehäiriöitä. Sallittu päivittäinen annos aikuiselle, jos vasta -aiheita ei ole, on 3 rkl, vanhuksille se on pienennetty 1 rkl, lapsille - teelusikalliseen.

Millaista öljyä voi syödä?

Kookosöljy voidaan valmistaa yhdellä kolmesta menetelmästä-kylmäpuristettu, kuumapuristettu ja paistaminen. On suositeltavaa käyttää elintarvikkeissa kylmäpuristettua tuotetta, joka puristetaan sentrifugissa ilman korkean lämpötilan altistusta. Tällä tavalla valmistettu öljy voidaan tunnistaa pakkauksessa olevista Virgin- ja Extra Virgin -merkeistä.

Tällainen tuote ei sisällä syöpää aiheuttavia ja haitallisia yhdisteitä; se sisältää ravinteita enimmäispitoisuutena. Luonnollisuudesta kertoo myös kookospähkinän jälkimaku ja öljylle ominainen aromi. Ei ole yllättävää, että kylmäpuristetulla öljyllä on korkeimmat kustannukset.

On parempi olla syömättä kuumapuristettua tuotetta, vaan käyttää sitä kosmeettisiin tarkoituksiin. Tämä öljy on valmistettu kuivatusta kookosmassasta, joka puristetaan sentrifugissa kuuman puristimen alla. Tässä suhteessa osa hyödyllisistä elementeistä tuhoutuu, ja osa niistä muuttuu syöpää aiheuttaviksi yhdisteiksi. Tällainen tuote on maultaan merkittävästi huonompi kuin kylmäpuristetun analogi, sillä ei ole miellyttävää kookospähkinää.

Paistamalla saatua öljyä ei saa käyttää paitsi ruokaan myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Sen valmistustekniikka sisältää sellun kuivaamisen ja paahtamisen, jonka aikana öljyä vapautuu. Tällainen aggressiivinen lämpövaikutus ei salli hyödyllisten elementtien jäämistä öljyyn. Tällaisella tuotteella on pääsääntöisesti alhainen hinta. Venäjällä Thaimaa on yleensä tällaisen öljyn toimittaja.

Seuraava indikaattori öljyn hyödyllisyydestä on sen puhdistusaste. Tässä erotetaan jalostetut (puhdistetut) ja puhdistamattomat (puhdistamattomat) öljyt. Puhdistuksen aikana öljy menettää suurimman osan hyödyllisistä ainesosistaan, ja lisäksi puhdistuksen jälkeen se usein hajutetaan (eli valkaistaan) lisäämällä "kemiaa". Se käy ilmi vain kylmäpuristettu puhdistamaton kookosöljy on hyödyllistä.

Sana "puhdistettu" ei kuitenkaan tarkoita, että öljy ei sovellu käyttöön, se vain tuo vähemmän hyötyä. Siellä on myös "erittäin puhdistettu" tuote, mikä tarkoittaa, että lauriinihappo on poistettu siitä jalostusprosessin aikana. Tällaista öljyä voidaan sekä syödä että käyttää kosmeettisiin tarkoituksiin.

Mutta tuotteen ostaminen, jossa on merkintä "murto -uute", on hylättävä, koska sen koostumusta edustavat yksinomaan rasvahapot. Tämä öljy on hyväksytty käytettäväksi hajusteissa ja saippuan valmistuksessa.

Ruoanlaitto reseptejä

Kookosöljyä voidaan käyttää kahdella tavalla - puhtaana ja lisättävänä erilaisiin ruokiin. Ensimmäisessä tapauksessa öljyä käytetään tiettyjen sairauksien hoitoon, laihtuminen. Ota 1-2 rkl tyhjään vatsaan puoli tuntia ennen aamiaista, pestään lämpimällä vedellä. Aloita ottaminen puoli teelusikallista ja lisää annosta vähitellen.

Useimmat huomaavat, että tällainen menettely on epämiellyttävä ja öljyn erityinen maku tyhjään vatsaan aiheuttaa pahoinvointia. On paljon miellyttävämpää käyttää sitä yhdessä tuttujen ruokien kanssa. Ruoanlaitossa öljyä käytetään erilaisten ruokien paistamiseen, salaattien ja murojen kastikkeeseen, taikinaan (murokeksi taikina kookospähkinätuotteesta tulee mehukkaampaa ja keksi taikina - pehmeämpi), kastikkeet valmistetaan. Tässä ovat mielenkiintoisimmat reseptit, joissa käytetään kookosöljyä.

Salaatit

Loogisin tapa on maustaa salaatit kookosöljyllä. Sinun tulisi kuitenkin muistaa sen erikoisuus - jäätyä + 22,25 ° C: n lämpötilassa, siksi sidoksen ei pitäisi olla kylmä.

• Valmista salaatti yhdestä kurkusta ja pari tomaattia, lisää avokado -paloiksi leikattu sipuli ja puolirenkaat, lisää hieman juustoa. Kuumenna 2 rkl kookosöljyä, kaada teelusikallinen vastapuristettua sitruunamehua ja mausta salaatti.
• Tyydyttävämpi salaattivaihtoehto sisältää salaatinlehtien, keitettyjen merenelävien (voit ottaa säilykkeitä) ja kirsikkatomaatin yhdistelmän. Tähän lisätään ympyröiksi leikatut oliivit ja sipulirenkaat. Mausta seoksella hunajaa, sitruunaa (yksi teelusikallinen) ja sulatettua kookosöljyä.
• Öljy, makea ja kookosaromi, sopii hyvin hedelmäsalaattien kanssa. Valmista yksi niistä sekoittamalla viipaloitu appelsiini, omena, kiivi, päärynä ja banaani. Tee kastike kookosöljystä ja hunajasta. Koristele granaattiomenan siemenillä tai mintunlehdellä.

Keitot

Kookosöljy parantaa mausteisten paksujen keittojen makua, minkä vuoksi ammattikokit rakastavat tuotteen laittamista keitettyihin keittoihin. Tässä on resepti tuoksuvaan syksykeittoon, joka ilahduttaa jaloilla ulkonäöllään ja uskomattomalla maullaan. Kurpitsasosekeitto valmistetaan seuraavista ainesosista:

• 1 kg kurpitsasellua;
• 2 rkl kookosöljyä
• 1 litra kananlientä;
• 1 rkl currya ja ruokosokeria;
• tl jauhettua inkivääriä;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• jauhettua cayennepippuria, suolaa, yrttejä - maun mukaan.

Sulata kattilassa kookosöljy ja kuumenna se, lisää sitten kuutioitu kurpitsan massa ja paista sitä 6-8 minuuttia. Lisää ruokosokeri, inkivääri, curry ja cayennepippuri ja hauduta pari minuuttia. Kaada kananliemi, hienonnettu valkosipuli ja keitä keittoa 50 minuuttia. Lisää suola, vatkaa kurpitsan massa tehosekoittimella. Kuumenna keittoa vielä hieman tulella ja tarjoile, koristele yrteillä.

Lopullisen lämmittelyn aikana voit kaataa 20 ml kermaa herkempään makuun.

Lisukkeita

Voit täyttää minkä tahansa puuron kookosöljyllä, ja kun keität perunamuusia, voit korvata voin sillä. Koska kookostuote ei päästä kuumennettaessa syöpää aiheuttavia aineita, voit paistaa perunoita ja pastaa sen päällä. Tässä on resepti murenevan riisin valmistamiseksi, joka on monipuolinen lisuke. Kookosöljyn löysää riisiä voidaan valmistaa ottamalla:

• 3 rkl kookosöljyä
• 200 g riisiä;
• 400 ml vettä;
• 1 tl kardemummaa, kurkumaa ja kumariinia;
• suolaa maun mukaan.

Riisi on otettava pitkäjyväistä, läpinäkyvää tai lasimaista. Sopii pilafille ("Devzira", "Basmati", "Jasmine") sekä höyrytetyille rouheille. Riisi on pestävä perusteellisesti etukäteen ja liotettava sitten 2-3 tuntia viileässä vedessä. Höyrytettyjä viljoja ei saa liottaa, pestä tarpeeksi hyvin. Sulata ja lämmitä öljy paksuseinäisessä kattilassa tai kattilassa, laita etukäteen valmistettu riisi. Lisää mausteet ja suola, kaada vesi.

Tee ensin tuli vahvaksi, mutta heti kun astian vesi alkaa kiehua, vähennä liekki minimiin ja hauduta riisiä 30–40 minuuttia, kunnes se on kypsennetty kannen alla. Peitä valmis riisi kannella ja lämmin pyyhe päälle. Anna seistä neljännes tunnin ajan ja tarjoile sitten.

Leivonnaisia ​​ja juomia

Kookosöljy voidaan korvata voilla tai margariinilla leivonnaisissa. Tässä artikkelissa keskitymme banaanipannukakkujen alkuperäiseen reseptiin. Ainekset:

• 1 kypsä iso banaani;
• 200 ml maitoa;
• 100-150 g jauhoja (kuinka paljon taikina "kestää");
• 2 rkl kookosöljyä
• tl jauhettua kanelia.

Riko banaani paloiksi, lisää maito ja käännä tehosekoittimella homogeeninen kuohkeus. Kaada joukkoon sulatettu kookosöljy, lisää kaneli ja sitten jauhot. Sinun pitäisi saada pannukakutaikina, jonka koostumus on normaali. Halutessasi voit lisätä hieman sokeria, mutta banaanin ja voin makeuden pitäisi riittää. Paista pannukakut kuumalla pannulla molemmin puolin. Öljy auttaa lisäämään kookospähkinöitä tavalliseen teetä tai kahvia. Juomasta tulee "talvi", lämmittävä. Älä unohda, että sen kaloripitoisuus kasvaa huomattavasti.

Tavallisesta kaakaosta voidaan tehdä herkullisempi ja omaperäinen juoma. Tätä varten lämmitä lasillinen maitoa, lisää 2 tl kaakaojauhetta, tl kookosöljyä, lisää sokeria maun mukaan, hieman vaniljaa ja kookospähkinää. Lämmitä massa, mutta älä anna sen kiehua. Poista lämmöltä ja tarjoile.

Miten valita ja tallentaa?

Kuten jo mainittiin, vain kylmäpuristettu öljy voi olla hyödyllinen keholle, mikä voidaan tunnistaa Neitsyt- tai Extra Virgin -pakkauksen merkinnästä. Jos valmistaja ilmoittaa kookosöljyn, se tarkoittaa, että kookosmassasta saatu öljy uutettiin kemiallisilla liuottimilla. Sitä on tuskin mahdollista kutsua hyödylliseksi ja turvalliseksi terveydelle. Vaikka monet makeistuotteet sisältävät tällaisen tuotteen.

Kun valitset tuotetta, sinun on kiinnitettävä huomiota sen väriin ja sakeuteen. Sen tulisi olla läpinäkyvä tai valkoinen, rakenteeltaan homogeeninen, paksu, mutta ei tahmea. Mutta keltaisuuden, kultaisen sedimentin esiintyminen osoittaa tuotteen huonon laadun.

Hyvällä kookosöljyllä on herkkä maku, se sulaa suussa ja on hieman pähkinäinen jälkimaku. Tällä öljyllä on myös miellyttävän makea kookospähkinä.

Tuotteen tulee sisältää vain kookosmassaa. Jos löydät sakeutusaineita, säilöntäaineita, väriaineita ainesosaluettelosta, on parempi kieltäytyä ostamasta. Lopuksi on ymmärrettävä, että laadukas kylmäpuristettu kookosöljy ei voi olla halpaa. Ensinnäkin tämä johtuu suuresta raaka -ainemäärästä (kylmäpuristettuna 1 kg kookosmassasta saadaan hieman yli 100 ml öljyä, kun taas kuumakäsittelyn aikana - noin 300 ml), ja toiseksi suurempi hyöty että Extra Virgin -öljyssä on ...

Öljyä säilytetään tehtaalla suljetussa astiassa 2-4 vuotta. On suositeltavaa antaa tuote lasipulloon, ja on tärkeää suojata öljy valolta ja auringonvalolta. Optimaalinen lämpötila on enintään + 18 ° C, ilmankosteus enintään 60%. Öljyn jäädyttäminen on kielletty. Pidä öljy pakkauksen avaamisen jälkeen jääkaapissa (mieluiten oven erityisessä osastossa).

Arvioiden mukaan paras kookosöljy tulee Intiasta. Thaimaa tuottaa paljon väärennöksiä sekä paistamalla saatua öljyä. Voi, kuten jo mainittiin, voidaan käyttää leivontaan. Lisäksi itse öljyssä voit paistaa samoja piirakoita, juustokakkuja, pannukakkuja. Samaan aikaan öljyinen maku ei tunnu valmiissa astiassa, mutta ne tuntevat selvästi herkät kookospähkinät maussa ja aromissa. On hyvä kokata kookosöljyn ja popcornin kanssa, mikä antaa sille miellyttävän pähkinäisen jälkimaku.

Sokeriruoille ja juomille on parasta valita puhdistamaton kookosöljy, joka antaa heille miellyttävän kookosaromin. Liha- ja kalaruokissa, makeuttamattomissa lisukkeissa tällainen haju voi olla tarpeeton, joten etusija olisi annettava hienostuneelle analogille.

Jos olet altis verihyytymille, on suositeltavaa yhdistää kookosöljy oliivi- tai maapähkinäöljyyn. Tärkeä asia - niiden molempien on oltava kylmäpuristettuja.

Lisätietoja kookosöljyn käytöstä on seuraavassa videossa.

Kookosöljyn kemiallisessa koostumuksessa on korkea tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus - 96%. Verrattuna muihin öljyihin tämä on suurin indikaattori, esimerkiksi voi - 66%, sianrasva - 34%, oliiviöljy - 14%.

Ravintoarvo 99,9% edustaa rasvoja, hiilihydraatteja ja proteiineja ei ole. On vitamiineja PP, A, B, C, E, fosforin ja kaliumin elementtejä. Rasvat ovat 45% lauriinihappoa, ja on myös muita hyödyllisiä happoja: 15% myristiiniä, 8% palmitiinihappoa, 5% öljyhappoa, 4% kapryyliä jne.

Kuinka kookosöljy vaikuttaa kehoon

Kookosöljyn terveyshyödyt tekevät tästä tuotteesta voimakkaan antioksidantin. Säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa kolesterolia, sokeria, normalisoi verenpainetta, vaikuttaa myönteisesti hermoston tilaan, estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien kehittymisen ja auttaa selviytymään virusinfektioista. Vahvistaa ikeniä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, vaikuttaa positiivisesti limakalvon tilaan, kilpirauhasen toimintaan, vakauttaa hormonaalista taustaa, hidastaa ikääntymisprosessia.

Kookosöljyn on osoitettu estävän syöpäsolujen etenemistä ja puhdistavan verisuonia. Sillä on myös positiivinen vaikutus naisen kehoon (hypoglykemia, munasarjojen toimintahäiriö). Estää ateroskleroosin, sydänkohtauksen, aivohalvauksen, munuaisten, maksan, virtsarakon sairaudet. Parantaa ihon, kynsien ja hiusten kuntoa.

Kookosöljy edistää laihtumista, koska tuote erittyy nopeasti kehosta eikä muodosta rasvapitoisuuksia, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja. On tärkeää tietää, että käsittelemättömällä kookosöljyllä on hyödyllinen vaikutus.

Viimeaikaiset tutkimukset kiistävät tavanomaisen viisauden, jonka mukaan kookosöljy on haitallista, koska kaikki tyydyttyneet rasvat eivät ole haitallisia. Lauriinihappo (tyydyttynyt rasva) vie noin 50% rasvakvivalentista, mutta tällä aineella on suotuisa vaikutus ihmisiin ja se vastaa Omega-3-tasoa. Lauriinihapolla on virus-, sieni- ja antibakteerisia vaikutuksia, ja sitä pidetään parantavana sydänongelmista kärsiville.

Kuinka valita oikea

Kookosöljyä markkinoidaan kahdessa muodossa: ruokaöljy kulinaarisiin tarkoituksiin ja ei-syötävä öljy kosmeettisiin tarkoituksiin. Myydään nestemäisessä muodossa ja paakkuisissa muodoissa. Laadukas tuote pakataan yleensä metalli-, keraami- tai lasiastioihin. Koostumus ei saa sisältää eläinperäisiä tuotteita. Jos tuoksussa on kemian tai pilaantumisen sävyjä, on parempi kieltäytyä tällaisesta tuotteesta. Paras valinta olisi voi, joka ei ole hajuttamaton, valkaistu tai fermentoitu. Ei ole suositeltavaa ostaa verkkokaupoista. Laatu on aina taattu erikoisliikkeissä ja apteekeissa.

Säilytysmenetelmät

Kookosöljy ei vaadi alhaisia ​​lämpötiloja varastoinnin aikana. Lämpimässä huoneessa se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ympäri vuoden. Tätä varten sinun on pidettävä tuote valolta suojatussa paikassa ja ilmatiiviisti suljetussa astiassa.

On hyödyllistä tietää, että alle +25 o: n lämpötiloissa öljy muuttuu kermaiseksi tai kovettuu kokonaan, mikä ei vaikuta laatuun. Nestemäisen sakeuden saavuttamiseksi riittää, että tuote lämmitetään huokoshauteessa.

Ruoanlaitto -sovellukset

Kookosöljyllä on laaja käyttötarkoitus, kuten margariinilla ja voilla. Sitä käytetään kastikkeiden, keittojen, kuumien välipalojen, kasvis-, kala- ja liharuokien, maitoviljojen, lisukkeiden ja makeisten valmistukseen. Kookosöljypullat ja tortut ovat pörröisiä ja kestävät pidempään. Ihanteellinen paistamiseen, haluttaessa, lisättynä kuumiin juomiin: siitä valmistetaan maitoa, kahvia, voileipiä ja piirakatäytteitä.

Kookosöljy sopii hyvin riisin, perunan, pastan, tattarin kanssa. Erityisen arvokas laatu, jota useammalla kuin yhdellä öljyllä ei ole, on korkeiden lämpötilojen kestävyys - sitä voidaan käyttää paistamiseen jopa 5-6 kertaa, kemiallinen koostumus pysyy muuttumattomana, syöpää aiheuttavia aineita ei muodostu.

Terveellinen yhdistelmä tuotteita

Eri tutkimukset ovat osoittaneet, että kookosöljy imeytyy kokonaan eikä muodosta kehossa rasvakudosta. Lisäksi se auttaa laihduttamaan ja normalisoimaan painoa. Yhdistettynä oikeaan ravitsemukseen se vähentää hiilihydraattien kielteisiä vaikutuksia.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kookosöljyn käyttöä vihannesten kanssa. Yhdistä astioihin munakoisojen, kaalin, porkkanan, kesäkurpitsaa, punajuurta, kurpitsaa. On hyödyllistä lisätä pieniä määriä viljaan: kaurapuuro, riisi, hirssi, tattari, kurpitsa, vehnä.

Suosittu ruokavalio laihtumiseen vihanneksilla ja kookosöljyllä, joiden käyttö voi lisätä aineenvaihduntaa. On myös hyödyllistä lisätä salaatteihin tuoreiden vihannesten kanssa. Itämaisten paranemismenetelmien kannattajat käyttävät kookosöljyä menestyksekkäästi. Ayurvedassa kookosöljyä pidetään ihmelääkkeenä ylipainoisille, helpoin tapa laihtua on kuluttaa 1 rkl. l. tyhjään vatsaan aamiaisen sijaan.

On olemassa erityisiä kookosruokavalioita, joissa sinun ei tarvitse ylittää 1100 kcal päivittäisessä ruokavaliossa ja noudattaa tiettyä ruokavaliota. Viikon ajan se jättää tasaisesti 1,5-2 kg. Kookosöljyssä on tehokas tapa laihtua - käytä päivittäin kolme kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa 1 rkl. l. öljy laimennettuna lasilliseen lämpimään veteen. Suoliston puhdistamiseksi ota öljyä 30 minuuttia ennen aamiaista: 2 rkl. l. öljyä, joka on liuotettu 100 g: aan lämmintä vettä, ja juo sitten 1 lasillinen kuumaa vettä.

Kaloreita laskettaessa on tärkeää tietää:

• 1 tl. 5 g, joka on 45 kcal
• 1 st. l. - 17 g = 153 kcal
• 1 lasissa - 230 g = 2068 kcal.

Vasta -aiheet

Kohtuullisella käytöllä sillä ei ole vasta -aiheita. Joskus se voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Rajoitetut määrät, joilla on lisääntynyt kilpirauhasen toiminta.

Sovellus lääketieteessä ja kosmetologiassa

Kansanlääketieteessä kookosöljyä käytetään eturauhasen tulehduksen, psoriaasin ja ihottuman hoitoon. Tehokas kuukautishäiriöihin, virusinfektioihin, hepatiittiin, maksasairauksiin. Käytetään HIV: hen ja sytomegalovirukseen. Ja myös parantaa koskemattomuutta, normalisoida verenpainetta, kolesterolia ja verensokeria. Se on määrätty ruoansulatushäiriöihin aineenvaihdunnan parantamiseksi.

Ulkoisesti kookosöljyä käytetään ihovaurioihin leikkausten, haavojen, naarmujen muodossa ja se auttaa poistamaan mustelmia.

Kosmetologiassa kookosöljy sisältyy hieronta-seoksiin, emulsioihin ja parkitusvoiteisiin, erilaisiin kehon, hiusten ja kasvojen hoitotuotteisiin, ja se sisältyy selluliittien vastaisiin ohjelmiin. Kaikenlaiset kookosöljyä sisältävät kosmetiikkatuotteet pehmentävät hyvin, kosteuttavat, virkistävät ja parantavat ihon rakennetta. Ne ovat erityisen hyödyllisiä hiuksille: ne palauttavat päänahan, vahvistavat juuria ja poistavat hilseen.

Suosittu resepti ihon kimmoisuuden lisäämiseksi: 3 rkl. l. kookosöljy, 1 rkl. l. kaurahiutaleet, 5 tippaa appelsiiniöljyä. Sitä levitetään hieronnalla koko vartalolle, paitsi kasvoille. 10 minuutin kuluttua se pestään pois saippualla tai suihkugeelillä.

Luonnollinen kookosöljy on valmistettu palmun (copra) kuivatusta massasta. Tuotteella on kosteuttava, pehmentävä, tulehdusta ehkäisevä ja antimikrobinen vaikutus hiuksiin, ihoon ja koko kehoon, minkä vuoksi ravitsemusterapeutit ja kosmetologit arvostavat sitä. Säännöllinen käyttö pitää sinut nuorena.

Miksi kookosöljy on hyväksi sinulle?

Kuten useimmat kasviöljyt, kookospähkinä puristetaan kahdella tavalla: kylmänä ja kuumana. Ensimmäisessä vaihtoehdossa kaikki hyödylliset aineet säilyvät, mutta menetelmän käyttö on kallista nautintoa, koska kookospähkinän massasta saatavana on hyvin vähän (10%) kasvipuristetta. Kuumapuristuksen aikana tuote menettää osittain tarvittavat komponentit, joten se on paljon halvempi kuin ensimmäinen.

Kookosöljyn edut johtuvat sen ainutlaatuisesta koostumuksesta. Tuote sisältää ihmiselle välttämättömiä monityydyttymättömiä rasvahappoja. Keho ei syntetisoi aineita, ja niitä voi saada vain ulkopuolelta. Kookosöljyn rasvahapot:

• kapriisi;
• kapryyli;
• steariini;
• arakidoni;
• linoli;
• palmitiini;
• öljyhappo;
• lauric;
• myristinen.

Rasvahapot ja aineenvaihduntatuotteet auttavat ihmistä torjumaan lukuisia taudinaiheuttajia, joten ne estävät erilaisten tartuntatautien kehittymisen. Luonnontuotteen rikkaimmassa koostumuksessa on korkea fosforipitoisuus, kalsium, vitamiinit, C, A, E, jotka ovat tärkeimpiä aineita, joiden avulla voit säilyttää kauneuden ja pidentää nuoruutta.

Hiuksille

Kookoskasviuute on lahja kaikille hiuksille. Tämä luonnollinen tuote on tehokas kaljuuntumista, sotkeutuneita päitä ja halkeamia. Säännöllisellä käytöllä tuote lievittää päänahan kutinaa ja punoitusta, poistaa hilseen. Kookosöljyhiusnaamion säännöllinen käyttö minimoi proteiinihukan. Mikään muu luonnontuote ei ole osoittanut niin merkittäviä tuloksia ihon proteiinien ja luonnollisen pH -tasapainon ylläpitämisessä. Kuinka tehdä hiusnaamari:

• sekoita lusikallinen (ruokalusikallinen) lämmitettyä kasvirasvaa ja teelusikallinen hunajaa;
• levitä seos päänahkaan ja säikeiden koko pituudelta puhtailla sormenpäillä;
• jätä naamio 20-40 minuutiksi, pese sitten shampoolla ja hoitoaineella;
• jos mahdollista, anna hiusten kuivua itsestään;
• toista toimenpide pari kertaa viikossa.

Kasvoille

Kookosmassatuotetta on käytetty menestyksekkäästi kasvoille. Tuote sietää hyvin kaikenlaista ihoa, imeytyy helposti ja sopii hyvin muiden kosmetiikkatuotteiden (voiteet, geelit, voiteet) kanssa. Kookosöljy on erityisen suosittu ryppyjen hoidossa, koska se stabiloi talin tuotantoa, nuorentaa ja tasoittaa ihon pintaa. Kasviuutetta käytetään laajalti rasvaiselle iholle, koska se poistaa nopeasti aknen ja näppylät. Luonnollisen antiseptisen aineen ominaisuudet vastustavat aktiivisesti bakteereja.

Tanille

Kuivan kookosmassan puristaminen ihon alle antaa antibakteerisen vaikutuksen, ja tuotteen sisältämä hyaluronihappo luo kostean ympäristön ihon pinnalle normalisoimalla kehon, kasvojen ja huulten vesitasapainon. Näiden ominaisuuksien ansiosta puhdistamatonta kasviuutetta käytetään laajalti suojaamaan UV -säteiltä. Käytä kookosöljyä rusketukseen rannalla tai solariumissa käydessäsi saadaksesi tasaisen ihon sävyn vahingoittamatta orvaskeden terveyttä. Kun tuotetta käytetään auringonoton aikana, sillä on parhaat ominaisuudet:

• suojaa altistumiselta ultraviolettisäteilylle;
• estää ihon punoitusta;
• säätelee veden tasapainoa, syvälle tunkeutuvia soluja;
• pehmentää sarveisuutta;
• hidastaa solujen ikääntymistä, aktivoi niiden uudistumista.

Keholle

Kookosmassaa käytetään laajasti kosmetologiassa ja lääketieteessä ihon hoitoon. Puhdistamattoman tuotteen oikea käyttö antaa hyvän mahdollisuuden saada samettinen iho milloin tahansa vuoden aikana. Kuinka käyttää kookosöljyä houkuttelevaan vartaloon:

• hiero ihosi päästä varpaisiin jokaisen saunassa, höyrysaunassa, kuumassa kylvyssä tai suihkussa vierailun jälkeen;
• jos levität kasviuutetta dekoltee -alueelle joka ilta, ryppyjen esiintyminen tällä alueella ei ole uhattuna;
• hiero tuote jalkoihin, laita sukat ja jätä yön yli;
• korvaa voiteen täysin puhdistamattomalla kookosöljyllä käsien iholle, joka paitsi kosteuttaa käsiä myös vahvistaa kynsiä.

Raskausarpia

Monien hyödyllisten ominaisuuksiensa ansiosta kookosöljyn käyttö venytysmerkkeihin löytyy sovelluksesta kosmetologiassa. Asiantuntijat hierovat kehoa ja tekevät selluliittivastetta. Monien naisten mukaan tämä menetelmä ei ainoastaan ​​poista tehokkaasti selluliittia, vaan myös auttaa venytysmerkkejä olemaan vähemmän havaittavia. Vaikutus rintakehään on erityisen näkyvä, jos striae muodostui synnytyksen tai äkillisen laihtumisen jälkeen.

Kuinka levittää kookosöljyä venytysmerkkien poistamiseksi? Tuote on sulatettava vesihauteessa ja hierottava sitten ongelma -alueille. Jos iho on ohut ja kuiva, sinun on hierottava päivittäin 10 minuuttia. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi kookospähkinä voidaan sekoittaa muiden kasvirasvojen (oliivi, pellavansiemen, kaakao) ja välttämättömien eliksiirien (sitrushedelmät, rosmariini, laventeli) kanssa.

Auringonpolttamasta

Epäonnistuneen rusketuksen jälkeen kookosmassauutteen käyttö auttaa nopeasti eroon palovammoista. Kun tuote levitetään vaurioituneelle alueelle, se muodostaa kerroksen, joka suojaa viruksilta, bakteereilta, sieniltä ja ulkoiselta pölyltä. Kun käytät kookosöljyä auringonpolttamiin, vapautat ihon hajoamisprosesseista ja suojaat luotettavasti infektioilta. Luonnollinen tuote tuottaa paikallispuudutuksen.

Raskauden aikana

Monien raskaana olevien naisten hiuksista tulee hauraita, alttiita irtoamiselle ja iho kuivuu, jolle ilmestyy venytysmerkkejä. Kookosöljyn hyödylliset ominaisuudet auttavat ratkaisemaan kaikki nämä ongelmat, jos odottava äiti ei ole allerginen sen ainesosille tai muille vasta -aiheille tällaisille toimenpiteille. Vaikka kookospähkinällä ei ole lainkaan sivuvaikutuksia, on parasta neuvotella lääkärisi kanssa ennen sen käyttöä. On parempi olla käyttämättä kookosöljyä puhtaassa muodossa raskauden aikana, mutta on suositeltavaa sekoittaa se muihin kosmetiikkatuotteisiin.

Laihduttava kookosöljy

Rasvanpolttoprosessi kookospähkinän jäädytyksen yhteydessä on mahdollinen korkean rasvahappopitoisuuden vuoksi. Työkalu auttaa alentamaan kolesterolitasoja, parantamaan ruoansulatusprosesseja ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa. Tuoksuva kasvirasva imeytyy kokonaan kehoon ja sen kaloripitoisuus on 899 kcal / 100 grammaa. Kookosöljyn käyttämiseen laihtumiseen on kaksi vaihtoehtoa:

• päivittäin aamiaisen sijasta 1 lusikka (ruokalusikallinen) tulee ottaa suun kautta;
• tai ennen ateriaa 20 minuuttia 3 kertaa päivässä, käytä 1 lusikka (ruokalusikallinen).

Ruoaksi

Ihmiskeholle ruoan on sisällettävä kolme ravintoainetta: rasvat, proteiinit, hiilihydraatit. Kaksi viimeistä on helppo täyttää vihanneksilla, hedelmillä, maitotuotteilla, lihalla. Laadukkaita rasvoja on vaikea saada, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat kookosöljyn käyttöä. Tämä aromaattinen ainesosa ei altistu korkeille lämpötiloille, joten se ei menetä ominaisuuksiaan. Käytä luonnollista kasvirasvaa margariinin sijaan, ja näet positiivisen vaikutuksen kahden viikon kuluttua. Joten, kookosöljy - elintarvikekäyttö:

• sisällyttää makeisiin leivonnaisiin;
• sammutus;
• sekoita vihannessoseen;
• lisää riisiin ja viljoihin;
• levittää leivälle;
• lisää salaatteihin.

Kookosöljy hierontaan

Hierontaterapeutit rakastavat kookospähkinän luonnollista kasviöljyä, koska se kosteuttaa ihoa, kuten mikään muu. Tuote, jolla on keskimääräinen imukyky, sopii epidermiksen syvien kerrosten käsittelyyn. Kookoksen tuoksun suhteen ihmisillä on ristiriitaisia ​​vaikutelmia siitä. Joku ei kuule häntä ollenkaan, mutta joku haisee liikaa. Mitä enemmän tuotetta puhdistetaan, sitä vähemmän hajua tulee. Kun kookosöljyä käytetään hierontaan, iho muuttuu täysin pehmeäksi ja sileäksi. Luonnollinen tuote suojaa sitä ennenaikaiselta ikääntymiseltä, lievittää aknea.

Ripsille

Monet naiset kohtaavat ripsien liiallisen menetyksen ongelman. Tämä johtuu huonolaatuisen kosmetiikan käytöstä, pitkäaikaisesta altistumisesta radioaktiiviselle auringolle tai stressin jälkeen. Kun kookosöljyä käytetään ripsiin säännöllisesti, niistä tulee täyteläisempiä, pidempiä ja paksumpia. Tuote parantaa hiusten kasvua, vahvistaa niitä ja palauttaa niiden entisen kauneuden. Säännöllinen ripsien hoito auttaa naista näyttämään hyvältä myös ilman ripsiväriä.

Tuote on levitettävä 2-3 kertaa viikossa siveltimellä, ennen kuin maalijäämät on puhdistettu. Jos ripsiväri joutuu vahingossa silmiin, tulehdus voi alkaa. Jos harjaa ei ole saatavilla, se voidaan korvata vanupuikolla. Kasvirasvaa levitettäessä on pyrittävä varmistamaan, että se pääsee juurille mahdollisimman vähän, muuten limakalvolle muodostuu ohut kalvo, joka hämärtää silmiä. Tuotetta on pidettävä 2-3 tuntia ja huuhdeltava.

Video

Tänään puhun siitä, mitä kookosöljyä ostan, miksi valitsen sekä puhdistetun että puhdistamattoman ja miten käytän sitä.

Tietenkin monille kookosöljy on ensisijaisesti ihon ja hiustenhoitotuotetta, eli enemmän kosmeettista, ja käytän sitä myös kosmeettisiin tarkoituksiin, kirjoitin siitä jopa neljä vuotta sitten - kun olin juuri aloittamassa blogin kirjoittamista ( Tämä ). Mutta viiden vuoden aktiivisen käytön jälkeen olen yhä taipuvaisempi uskomaan, että kookosöljy on ensisijaisesti ruokaa, koska se antaa suurimman hyödyn. Iholle / hiuksille se on myös hyvä, ja seoksissa se antaa hyvän vaikutuksen, mutta itsessään se on hieman heikompi kuin muut öljyt.

Miten se on hyödyllistä ruoassa?
Tämä öljy sisältää suuren määrän keskipitkän hiiliketjun pituisia rasvahappoja (tavallisissa öljyissä nämä ketjut ovat pitkiä), ne hajoavat ja imeytyvät helposti, parantavat ruoansulatusta ja maksan toimintaa, edistää laihtumista(niitä ei varastoida varaksi, vaan ne antavat energiaa). Yksi kookosöljyn tärkeimmistä ainesosista on lauriinihappo, sillä on voimakas antiviraalinen ja antibakteerinen vaikutus, joten se auttaa lisäämään vastustuskykyä, suojaa kehoa erilaisilta infektioilta ja sairauksilta (muuten rintamaito sisältää samaa happoa, se auttaa suojaamaan lapsen kehoa sairauksilta). Antiviraalisen ja antifungaalisen vaikutuksensa vuoksi on hyödyllistä syödä sitä herpesin ja sammasen ehkäisyyn. Myristinen rasvahappo on myös erittäin hyödyllinen meille, joka on täällä, se parantaa elastiinin ja kollageenin tuotantoa, jotka ovat vastuussa ihon elastisuudesta ja nuoruudesta.

Lyhyesti siitä, milloin kookosöljyä on suositeltavaa ottaa sisälle (HUOMIO! Ei hoitoon, vaan yleiseen hyötyyn ja ennaltaehkäisyyn, ruoan rikastamiseen !!!): psoriaasiin, immuunijärjestelmän vahvistamiseen, flunssaan ja vilustumiseen, kolesterolitasojen alentamiseen, sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämiseen, verenpaineen normalisointiin, painonpudotukseen, aineenvaihdunnan nopeuttamiseen, ravinteiden imeytymisen parantamiseen, esim. kalsiumina; ja paljon enemmän.

Kookosöljy ei pilaannu ja säilyy ulkopuolella jääkaappi paljon pidempään kuin muut öljyt (ja jopa helteessä!) - erityinen koostumus ja luonnolliset antioksidantit auttavat säilyttämään sen tuoreuden ilman säilöntäaineita.

Miten se tapahtuu?

~ kosmeettinen- useimmiten se ei ole kovin hyvin puhdistettu tai tietyillä lisäaineilla, jotka estävät sen sakeutumisen kylmässä, tällainen öljy ei sovellu ruokaan!

~ ruokaa- täällä sitä voidaan käyttää elintarvikkeisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin, ja täällä on nyt monia luomuvaihtoehtoja, mikä takaa edut ja turvallisuuden. Elintarvikkeista ostan puhdistettuja ja puhdistamattomia, jokaisella on omat etunsa:

• puhdistettu ei haise eikä käytännössä sovellu kosmeettisiin tarkoituksiin, mutta se sopii parhaiten paistamiseen ja ehdottomasti kaikkeen - sekä vihanneksiin että lihaan ja kaikkeen muuhun. Paistan harvoin, mutta jos teen niin VAIN kookosöljyssä. Miksi? Koska se on yksi harvoista öljyistä, joka ei muuta sen ominaisuuksia korkeissa lämpötiloissa eikä muodosta syöpää aiheuttavia aineita.


• puhdistamaton - oi, tämä on taivaallinen paratiisi, se tuoksuu jumalallisesti voin pähkinöiltä, ​​mutta kookospähkinä saa luonnollisesti upean aromin, eikä se häviä kylmäpuristettaessa. Tämä öljy sopii myös paistamiseen, mutta koska se tuoksuu niin herkulliselle, et voi paistaa lihaa ja sipulia sen päällä, mutta pannukakut ja juustokakut ovat hienoja.

~ Lisää lusikka kaurapuuroihin aamiaiseksi - se antaa kermaisuutta ja arkuutta sekä lisää hyödyllisiä ja ravitsevia ominaisuuksia;
~ Lisään lusikan tai kaksi hedelmien ja vihannesten smoothieihin - tehosekoitin sekoittaa sen niin, että se on näkymätön hedelmien ja vihannesten joukossa, mutta smoothie muuttuu vieläkin maukkaammaksi;
~ Lisään leivonnaisiin, kun ne ovat aiemmin sulanneet nestemäiseen tilaan;
~ Sivelen kaikkea mahdollista, jossain mielessä se korvaa voin - se on ulkoisesti samanlainen, vain hellävaraisempi, aromaattisempi ja monta kertaa hyödyllisempi;
~ yksi erittäin hyödyllisistä tavoista käyttää sitä, joka minulle henkilökohtaisesti on yksi toimivimmista: kun tunnen nälkää tai kaipaan jotain maukasta, syön yhden teelusikallisen puhdistamatonta kookosöljyä, se antaa kylläisyyden tunteen ja estää täysin himo "grub", mikä edistää painonpudotusta (ja lisää tähän vielä se tosiasia, että kookos parantaa aineenvaihduntaa ja menee energiaan eikä laskeudu - tässä suhteessa se on jumalattu!).
Eli kaiken edellä mainitun perusteella luultavasti ymmärsit, että minulla ei ole yhtäkään päivää, jolloin en olisi syönyt vähintään lusikallista kookosöljyä, minkä vuoksi näet sen niin usein sunnuntaina tehtävissä ostoksissa - usein loppu se :). Tässä muutamia ostamiani öljytyyppejä:
.
.
1. Luonnon tapa orgaaninen kookosöljy (puhdistamaton)
Olin yksi ensimmäisistä, joka osti tämän öljyn ja osti sen jälkeen useita kertoja, sen laatu on erinomainen - yliluokkainen, kylmäpuristettu, saatu ilman liuottimia, siinä ei ole lisäaineita. Se on puhdistamatonta, se haisee uskomattomalta - kirkkaista, erittäin rikkaista, mutta hellävaraisista kookosmaisista, siitä valmistetuista leivonnaisista ja pannukakkuista tulee mestariteoksia, ei muuten (vaikka ne näyttäisivät rumailta :). Yksi parhaista öljyistä, joita suosittelen.

Mistä ostaa ja hinta: iHerbissä täällä - Luonnonmukainen orgaaninen kookosöljy (12,49 dollaria / 454 g).
. . .
2. Jarrow Formulas Orgaaninen puhdistettu kookosöljy
Ja tämä on hienostunut, kuten kirjoitin edellä, käytän sitä vain paistamiseen, sillä ei ole makua eikä aromia. Laatu on täydellinen - ei vieraita hajuja, ei tarpeettomia lisäaineita - se saadaan ruuvipuristuksella ilman liuottimia, vain puhdasta öljyä. Voit paistaa aivan kaiken, ei rajoituksia, se ei tunnu ollenkaan tuotteissa. Jos vertaamme sitä samaan auringonkukkaöljyyn, se on taloudellisempaa, koska se tarvitsee vähemmän (tai olen niin tottunut käyttämään kasviöljyjä kirjaimellisesti tippoina, jopa paistettaessa ...).

Mistä ostaa ja hinta: iHerbissä täällä - Jarrow Formulas Luomu kookosöljy (7,84 dollaria / 454 g).

Täällä se on jäädytetty - kylmässä huoneessa kookosöljy kovettuu ja vaalenee, lämpimässä huoneessa se muuttuu nestemäiseksi ja läpinäkyväksi:
.
. . .
3. Jarrow Formulas Orgaaninen puhdistamaton kookosöljy (kuvassa keskellä)
Extra -neitsytöljy, ei lisäaineita, liuottimia tai hajusteita. Laatu on erittäin hyvä - aromaattinen, rikas, antaa astioille oman ainutlaatuisen aromin. Mutta jos vertaan, pidän Nature's Way -öljystä hieman enemmän puhdistamattomien öljyjen joukossa, se on vielä aromaattisempaa, vaikka tämä on hienoa ja lisäksi hieman halvempaa.

Mistä ostaa ja hinta: iHerbissä täällä - Jarrow Formulas Organic Extra Virgin kookosöljy (11,20 dollaria / 454 g).
. . .
4. Nutiva Orgaaninen puhdistettu kookosöljy
Tämä öljy on myös jalostettu, mutta siinä on silti kevyt, kevyt tuoksu ja voin maku, joka ei kuitenkaan pilaa ruokien makua, edes sipulia tai vastaavaa. Se saadaan kylmäpuristuksella ilman kemiallisia liuottimia, puhdistukseen käytetään höyryä - täällä ei myöskään ole kemiaa.
Yleensä pidän siitä enemmän kuin muut puhdistamattomat, joten ehkä ostan sitä edelleen ruoanlaittoon.

Mistä ostaa ja hinta: iHerbissä täällä - Nutiva Luomukookosöljy puhdistettu (7,52 dollaria / 444 ml).
. . .
5. Nutiva Luomu Kookospähkinä Manna
Eikä tämä ole oikeastaan ​​voita! Tämä on herkullista, herkullista, niin sanottua "mannaa" tai perunamuusia, tässä voi sekoitetaan kookosmassan kanssa, joka jauhetaan jauhoiksi, minkä seurauksena kouristushiutaleita ei ole, mutta sakeus se näyttää todella perunamuusilta. Maku on hieman makea (ei lisäaineita, paitsi kookos itse, mutta makeus on luonnollista, tuskin havaittavissa), rikas kookospähkinäinen, kermainen ja sanoinkuvaamaton, taivaallinen arku, mielestäni tämä tuote on imee kaiken kauniin, mitä kookos voi antaa maun ja aromin suhteen. Koska on olemassa myös sellua, eikä vain öljyä, tämä tuote ei ole yhtä rasvainen kuin puhdas öljy, joten sen syöminen ilman mitään on suurin ilo (en käytä sitä ruoanlaitossa). Ja levitä se keksille !!! Voit tulla hulluksi onnesta, makuyhdistelmä on maaginen :). Yleensä aloitan joka aamu tällä "mannalla" - lisään joko kaurapuuroon tai määrelen jotain tai syön vain lusikan nauttien mausta ja saan positiivisen, aurinkoisen kookospähkinän.
Rakastan tätä tuotetta ja suosittelen sitä kaikille kookospähkinän ystäville. Vaikka on yksi haitta - se loppuu tarpeeksi nopeasti, nopeammin kuin voi :(.

Mistä ostaa ja hinta: iHerbissä täällä -

Kookosöljyn ainutlaatuisia ominaisuuksia on arvostettu Kleopatran ajoista lähtien. Sitä pidettiin varmana tapana säilyttää naisten kauneus ja nuoriso. Kookosöljyä on koostumuksensa vuoksi käytetty ihon ravitsevana ja nuorentavana aineena. Nykyään tämä arvokas tuote on osoittautunut kosmetologiassa, kansanlääketieteessä ja elintarviketeollisuudessa.

Ei ole mikään salaisuus, että kookosöljy on valmistettu kookosmassasta, joka sisältää jopa 65% sitä. Sen saamisprosessi on melko yksinkertainen: ensin massa erotetaan kuoresta, minkä jälkeen se kuivataan ja puristamalla saadaan arvokas öljy, joka voidaan puhdistaa ja puhdistaa. Puhdistettua kookosöljyä käytetään pääsääntöisesti ihon ja hiusten hoitoon. Tällaisen öljyn käytöllä ei ole vasta -aiheita, se on hypoallergeeninen, sitä säilytetään täydellisesti useita vuosia jopa ilman jääkaappia ja se säilyttää ominaisuutensa myös toistuvalla lämmityksellä.

Kookosöljyn hyödylliset ominaisuudet ja käyttötavat.
Kookosöljyllä on laaja valikoima terveysvaikutuksia. Se on helposti sulavaa, ei sisällä kolesterolia ja antaa keholle monia ravintoaineita. Se sisältää valtavan määrän arvokkaita öljyjä, joista voidaan erottaa öljy-, lauriini-, palmitiini-, kapra-, kapryyli-, arakidoni- ja muut. Lisäksi se sisältää runsaasti vitamiineja (C, A, E), luonnollisia antioksidantteja ja sisältää myös luonnollisen kosteusvoiteen - hyaluronihapon. Koostumuksensa ja herkän miellyttävän arominsa vuoksi sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa lisäaineina kosmetiikassa (huulipuna, shampoot ja muut hiustenhoitotuotteet, luonnonvoiteet, silmämeikinpoistoaineet jne.) Ja itsenäisenä rahastona. Tällainen kosmetiikka puhdistaa ihon kuolleista soluista, stimuloi ihon aineenvaihduntaprosesseja, sävyttää ja ravitsee sitä, tehden siitä pehmeän, joustavan, joustavan ja samettisen. Kevyt öljykoostumus varmistaa nopean ihon imeytymisen eikä tukkeuta huokosia. Kookosöljyä sisältävien tuotteiden käyttö sopii kaikille ihotyypeille, auttaa tasoittaa ryppyjä, poistamaan aknen sekä pieniä vaurioita ja ihon puutteita. Lisäksi kookosöljyä käytetään puhdistavien ja vaahtoavien ominaisuuksiensa vuoksi luonnonsaippuoiden valmistuksessa.

Kookosöljy on ihanteellinen vauvojen ja lasten herkälle iholle. Se auttaa tehokkaasti myös halkeileviin kantapäihin ja käsiin, parantaa ihottumaa, haavoja ja palovammoja.

Kookosöljy sopii erinomaisesti kuivalle, herkälle, ärtyneelle iholle, jossa on hilseilyn merkkejä. Se pehmentää ja kosteuttaa sitä täydellisesti ja luo kalvon, joka suojaa ihoa ympäristötekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta. Siksi sitä lisätään aurinkovoiteisiin ja auringon jälkeisiin tuotteisiin, koska ne suojaavat UV-säteiltä ja rauhoittavat ihoa auringonoton jälkeen.

Tällaista öljyä ei voida käyttää puhtaassa muodossaan. Ainoa poikkeus on hiustenhoito. Kookosöljyä tulee lisätä kasvoille tarkoitettuihin tuotteisiin enintään 10%, vartalolle - 30%.

Kasvojen ja vartalon ihonhoidon lisäksi kookosöljyllä on hämmästyttävä vaikutus hiustenhoitoon. Tämä öljy pehmentää ja kosteuttaa hiuksia ja lievittää tehokkaasti päänahan ärsytystä ja torjuu hilseitä. Se leviää helposti ja tasaisesti koko hiusten pintaan, suojaten niitä proteiinin häviämiseltä pesun aikana sekä mekaanisilta ja kemiallisilta vaikutuksilta (kuivuminen, käpristyminen jne.). Lisäksi kookosöljy auttaa ravitsemaan ja vahvistamaan karvatuppia ja hiusjuuria, mikä edistää niiden kasvua. Lisäksi kookosöljyä käytetään kuivien ja halkeilevien päiden hoitoon. Tämä öljy sekoittuu hyvin muiden öljyjen ja valmiiden kosmetiikkatuotteiden kanssa. Kookosöljyä sisältävät naamarit tekevät hiuksista vahvat ja käsiteltävät, palauttaen niiden sileyden ja luonnollisen kiillon.

Koska kookosöljy imeytyy nopeasti, sitä käytetään hierontaöljynä. Hieronta tällä öljyllä rentouttaa, viilentää ihoa ja vaikuttaa myönteisesti hermostoon. Lisäksi hieronta kookosöljyllä parantaa kehon ihon tilaa ja parantaa sen sävyä, mikä hidastaa ikääntymisprosessia.

Kookosöljyä käytetään aktiivisesti elintarviketeollisuudessa muffinsien, kakkujen, keksien jne. Valmistuksessa. Kiteisen rakenteensa ja yhtenäisen koostumuksensa vuoksi kookosöljyyn perustuva leivinjauhe, jota käytetään makeistuotteiden valmistuksessa, parantaa sekoittumista ja ylläpitää myös taikinan rakennetta, kunnes siihen lisätään muita komponentteja (hyytelöivät tärkkelykset ja munanvalkuaiset). minkä seurauksena valmiiden tuotteiden rakenne ja hauraus säilyvät. ... Kookosöljyä voi syödä myös suoraan. Se voi esimerkiksi toimia margariinin korvikkeena: 75 g kookosöljyä korvaa 100 g voita tai margariinia. On muistettava, että kookosöljy ei sisällä kolesterolia, ja tällaisen öljyn maku on herkempi. Ja silti sen käytöllä ei ole rasvaista vaikutusta.

Lisäksi kookosöljy auttaa parantamaan ruoansulatusta ja ruoan imeytymistä. Sen säännöllinen käyttö vähentää ateroskleroosin ja joidenkin muiden sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, ​​auttaa vahvistamaan vastustuskykyä, lisää kehon vastustuskykyä virus-, sieni- ja bakteeri -infektioille ja estää myös pahanlaatuisten kasvainsolujen ilmaantumisen.

Monet lääkärit suosittelevat kookosöljyä naisille ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä osteoporoosia vastaan, koska se edistää kalsiumin täydellistä imeytymistä. Öljyn sisältämän lauriinihapon antibakteeristen ja antimikrobisten ominaisuuksien ansiosta öljy suojaa kehoa monilta sieniltä ja viruksilta, erityisesti tuhkarokolta, herpesiltä ja influenssalta.

Kookosöljyn käyttö nivelsairauksiin vaikuttaa positiivisesti. Sitä käytetään myös syövän hoidossa.

Kookosöljyn käyttö on myös tehokas laihtuminen. Juuri kookosöljyä suositellaan laihduttaville naisille, koska se ei kerry rasvoihin. Se auttaa palauttamaan kilpirauhasen toiminnot ja on tehokas diabetes mellituksessa.

Kookosöljy, käyttömenetelmät
Hieronta öljy.
Kookosöljyä kuumennetaan vesihauteessa, kunnes se muodostaa nestemäisen koostumuksen, jota käytetään kehon, rintakehän, kasvojen ja kaulan hieronta -aineena. Tämä hieronta on erityisen tehokasta kylvyn tai suihkun jälkeen. Iho muuttuu pehmeäksi ja samettiseksi.

Kookosöljy aurinkovoidetta.
Sekoita 1 rkl. l. kookosöljy 1 tl. persikan siemenöljy, seesamiöljy, ruusunmarjaöljy. Levitä saatu seos vartalon iholle juuri ennen parkitusta.

Kookosöljyä pehmentävä jalka.
Ota 1 rkl. l. kookosöljyä ja sekoita 4 tippaan teepuuöljyä, sitruunamelissaöljyä ja sypressiöljyä (2 tippaa kukin). Tuloksena oleva seos levitetään jaloille päivittäin.

Käsien ja kynsien puhdistusaine kookosöljyllä.
Sekoita 1 rkl. l. kookosöljyä ja glyseriiniä 1 tl. kamomillaöljy ja appelsiinin ja sitruunan eteeriset öljyt (5 tippaa kukin). Tuloksena oleva seos tulee hieroa säännöllisesti kynsiin ja levittää käsiin hierontaliikkeillä.

Hiusten naamio kookosöljyllä.
Ota 1 tl. kookos- ja takiainenöljyä, 3 tippaa rosmariinin, ylang-ylangin, timjamin eteerisiä öljyjä ja sekoita huolellisesti. Levitä saatu seos hiusten juurille puoli tuntia ennen pesua.

Kasvokuorinta kookosöljyllä.
Sekoita ensin 2 rkl. l. kookosöljyä ja puoli kupillista merisuolaa, levitä seos kasvoille ja vartalolle hellävaraisin pyörivin liikkein. Hiero muutaman minuutin ajan ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Sekoita sen jälkeen pieni kuppi happamatonta jogurttia 30 ml: aan täysrasvaista maitoa ja levitä kuorittua ihoa. Tämä menettely tekee ihosta pehmeän, joustavan ja antaa raikkaan ja terveen ilmeen.

Virkistävä huulirasva kookosöljyllä.
Raasta pieni pala mehiläisvahaa hienolla raastimella ja sulata tulella nesteeksi. Lisää sitten 1 rkl siihen. l. kookosöljy, 1 tl. sheavoita ja kaakaota. Sekoita tasaiseksi ja poista lämmöltä. Lisää sitten muutama tippa eteerisiä öljyjä (violetti, ruusu tai laventeli) seokseen. Jos sinulla on tyhjä putki huulirasvaa tai huulipunaa, kaada saatu massa siihen, ja kun se jäähtyy, käytä sitä luonnollisena balsamina.

Virkistävä hiusnaamio kookosöljyllä.
Sekoita 1 rkl. l. kookos- ja manteliöljyä, lisää yksi munankeltuainen, 1 tl. l. konjakki. Levitä saatu massa hiuksiin pari tuntia ennen pesua.

Kookosöljy selluliittia vastaan.
Sekoita yhtä suuret määrät kookos-, kaakao-, shea-, jojobaöljyjä 10 tippaan appelsiinin, sypressin, greipin eteeristen öljyjen ja fenkoliöljyn seosta. Hiero seos hierovalla liikkeellä ongelma -alueille.

Kookosöljy venytysmerkkeihin.
Levitä hierovilla liikkeillä kaakaon, kookosöljyn ja sypressin, nerolin, salvian eteeristen öljyjen seosta.

Selluliittikuorinta kookosöljyllä.
Sekoita kahvi kookosöljyyn paksuun smetanaan. Levitä saatu seos kehon märälle iholle, hiero kymmenen minuuttia kiinnittäen erityistä huomiota ongelma -alueisiin ja huuhtele sitten vedellä. Älä käytä geeliä tai muita suihku- ja kylpytuotteita ennen tällaisen kuorinnan käyttöä. Kuorinnan jälkeen kookosöljyä tulee levittää iholle.

Kookosöljyn kasvojen kuorintalaatta.
Kuumenna 200 g kookos-, shea- ja kaakaoöljyjen seosta tulella. Lisää hercules ja lääkekasvit (mäkikuisma, sitruunamelissa, oregano) jauhettu kahvimyllyssä mielivaltaisessa suhteessa. Poista lämmöltä. Jätä seos päiväksi, muotoile sitten pieniksi paloiksi ja laita pakastimeen. Levitä jäädytettyjä laattoja kasvojen hierontaviivoja pitkin suihkun aikana.

Kookosöljyn ominaisuudet ovat korvaamattomia. Käytä ihon ja hiustenhoitotuotteita ja ole kaunis!