Jotkut nykyaikaiset alkoholijuomat olivat alun perin niiden tekijöiden asettamia lääkkeiksi. Sama koskee Becherovkaa. Itse asiassa tämä juoma on vahva ja paksu likööri, jossa on vihertävä väri ja voimakas katkera maku, jossa on vihjeitä sitrushedelmistä.

Se tunnetaan kaikkialla maailmassa, ja se, joka kerran kokeili sitä, on aina vaikuttunut siitä. Tämä tšekkiläinen likööri tunnetaan nykyään kaikkialla maailmassa ja sitä pidetään yhtenä luokkansa parhaista.

Nykyään Tšekin tasavallan tehdas valmistaa viittä erilaista tätä alkoholijuomaa. Jokaisella niistä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet ja yksilöllinen vahvuus. Kaikki tuotteet myydään merkkipulloissa:

Jokainen näistä Becherovka -lajikkeista on saatavana pulloissa, joiden tilavuus on 03 - 0,5 litraa.

Tärkeä! Vain kahdentyyppistä tätä likööriä voi ostaa ilmaisesta myynnistä ympäri maailmaa - Lemond ja Original. Loput kolme tyyppiä voidaan ostaa vain Tšekistä. Ja voit ostaa itse joko tehtaalla tai yrityksen myymälöissä.

Millä he sitä juovat?

Koska tämä likööri luotiin alun perin lääkkeenä aineenvaihdunnan parantamiseen ja ruoansulatuskanavan hoitoon, tämän juoman juominen on erityinen kultti. Nykyään Becherovkaa kulutetaan sekä puhtaassa muodossa että cocktaileina.

Alkoholipitoiset cocktailit

Tämä alkoholijuoma on itsessään melko vahva, eivätkä kaikki voi juoda sitä laimentamattomana. Siksi tänään on ilmestynyt valtava valikoima Becherovka-pohjaisia ​​cocktaileja:

1. B-Cola... Se on erittäin helppo valmistaa 150 ml: ssa tavallista Coca-Colaa, lisää 50 ml likööriä. Cocktail sekoitetaan perusteellisesti, kaadetaan lasiin, sen reuna on koristeltu appelsiiniviipaleella ja tarjoillaan oljella.
2. Kuuma lävistys... Sekoita 45 ml viinaa, 85 ml vettä, 10 ml appelsiini- ja sitruunamehua ja lisää 20 g rakeistettua sokeria. Tuloksena oleva seos kuumennetaan vesihauteessa 75 asteeseen. Sitten se kaadetaan lasiin, joka on koristeltu vartaalla, jossa on viipaleita sitrushedelmiä ja mansikoita.
3. Meri- B... Sekoita ravistimessa varovasti 40 g likööriä, 150 g rypälemehua ja 20 erityistä Curacao Blue -likööriä. Jää kaadetaan korkeaan lasiin puoleen sen tilavuudesta, sitten saatu cocktail kaadetaan. Lasin reunat on koristeltu appelsiiniviipaleilla ja tarjoillaan heti.

4. Raquelin kyyneleet Onko cocktail -laukaus. 50 ml likööriä kaadetaan leveään, matalaan lasiin ja päälle lisätään sama osa Triple Sec -alkoholijuomaa. Kerrokset tulee kaataa varovasti, jotta ne eivät sekoitu keskenään. Ennen tarjoilua lasin neste sytytetään tuleen.
5. Bianca- tämä on yksi suosituimmista ja kevyimmistä Becherovkaan perustuvista cocktaileista. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 50 ml tätä likööriä ja mitä tahansa makeaa. Lisää niihin 35 ml samppanjaa ja kaada se heti lasiin. Tämä juoma tulee tarjoilla koristelemalla lasin reunat tuoreilla vadelmilla ja oljen kera.
6. Bejito... Sekoita tehosekoittimessa tai ravistimessa 150 g herukka mehua, 40 g Berekhovkaa ja 50 g väriainetta. Tarjoile korkeassa lasissa ilman olkia.

7. Maaginen auringonlasku Onko alkoholijuoma tarjoiltu sekoittamatta. Murskattu jää kaadetaan lasiin kolmanneksella sen korkeudesta. Sitten siihen lisätään 45 g Becherovkaa, 10 g grenadiinia ja 15 ml sitruunamehua. Koristele pinta appelsiiniviipaleilla ja tarjoa cocktailputkella.
8. Aavikon keidas... Sillä on melko mielenkiintoinen maku ja voimakas happamuus. Laita 2 viipaletta limeä lasiin ja ripottele päälle 1 rkl. Kidesokeri. Tuloksena oleva massa tulisi kaataa hieman yhteen. Sitten lasiin lisätään jäätä ja kaadetaan 50 ml lipeää. Tarjoile heti, koristele lasin reunat mintunlehdellä.
9. Juhla- B... Kaada kaksi kolmasosaa lasista, joka on täytetty murskatulla jäällä, kaada 100 g omenalikööriä, 30 g tšekkiläistä alkoholijuomaa ja lisää muutama tippa inkivääri-olutta. Tarjoillaan oljen ja sitruunaviipaleen kanssa.
10. Betoni... Tätä cocktailia pidetään myös yhtenä suosituimmista. Se valmistetaan yksinkertaisesti sekoittamalla soodaa ja Becherovkaa suhteessa 2: 1, kaadetaan lasiin jäällä ja tarjoillaan heti. Tällaisen juoman käytön aikana sinun on pidettävä sitä suussa vähintään 25 sekuntia. Tämä on ainoa tapa arvioida saadun juoman todellinen maku.

    Huomio! Kaikkien edellä mainittujen cocktailien valmistukseen on suositeltavaa käyttää sellaisia ​​Becherovka -tyyppejä kuin: Lemond, ICE & FIRE ja alkuperäinen likööri.

On muitakin tapoja käyttää tätä alkoholia. Vaikka on mahdotonta kutsua tällaisia ​​juomavaihtoehtoja cocktaileiksi tämän merkityksen kirjaimellisessa merkityksessä:

Tšekkiläinen likööri Becherovka voidaan kuitenkin joissakin tilanteissa kuluttaa puhtaassa muodossaan sekoittamatta muiden juomien kanssa. Mutta tämä on myös tehtävä oikein.

Kuinka käyttää sitä puhtaassa muodossa?

Tšekin tasavallan asukkaat uskovat, että tämä likööri on käytettävä pieninä määrinä illallisen jälkeen. Se tulee tarjoilla jäähdytettynä, Becherovkan lämpötila ei saa olla yli 7 astetta.

Likööri tarjoillaan pienissä lasissa, joiden tilavuus on enintään 50 ml. Juo tämä alkoholijuoma yhdellä kulauksella tai jaa osa puoliksi.

Kuten kaikki muut vahvat alkoholijuomat, tämä tšekkiläinen likööri on syötävä, vain tähän tarkoitetut tuotteet on valittava erittäin huolellisesti.

Todennäköisesti sinua kiinnostaa myös:

Video Becherovkan juomisesta oikein:

Välipala

Tämän liköörin luoja Josef Becher vaati, ettei hänen alkoholijuomaansa tarvitse syödä. Vain puhtaassa muodossaan ja sekoittamatta muihin tuotteisiin sillä on edullisin vaikutus koko organismin työhön. Samaan aikaan, jos on mahdotonta siirtää liköörin melko erityistä makua, välipalaksi sopii ihanteellisesti appelsiiniviipale, jonka päälle on kevyesti ripoteltu jauhettua kanelia. Tällainen lisäys alkoholiin ei tappaa liköörin jälkimakua, vaan päinvastoin parantaa sitä.

Nykyaikaiset sommelierit ja kokit sanovat, että alkuruoka on valittava yksilöllisesti kullekin tämän liköörityypille. Esimerkiksi makeat lajikkeet, kuten Cordial ja - Lemond, on parasta syödä makeiden elintarvikkeiden, kuten suklaan, hedelmien ja leivonnaisten kanssa. Tämä johtuu siitä, että nämä liköörit ovat makeita ja tarjoillaan jälkiruoaksi.

Vahvempien Becherovka -tyyppien välipalaksi on parempi käyttää sitrushedelmiä ja deli -lihaa pieninä määrinä. Jos tällainen välipala ei riitä, on parempi kieltäytyä käyttämästä puhdasta viinaa, mieluummin erilaisia ​​cocktaileja sen perusteella.

Kummallista kyllä, tämä likööri on hyvin humalassa.

Alkuperäisen alkoholin fanit haluavat tietää, mikä Becherovka on, kuinka juoda tämä alkoholikoostumus, mitä yhdistää oikein ja missä suhteessa muodostaa cocktaileja. Becherovka kuuluu niihin juomiin, jotka ovat tuottajamaan kansallinen symboli ja ylpeys. Tämä on niin monimutkainen juoma, että sen kulutuksesta on syntynyt koko kulttuuri. On olemassa kirjoja siitä, miten tätä Tšekin kansallista tuotetta käytetään oikein.

Kuinka juoda Becherovkaa

Becherovka seurasi monien alun perin lääkkeinä tuotettujen juomien tietä. Kaksisataa vuotta sitten Tšekin tasavallassa luotiin tinktuura, joka on tarkoitettu mahalaukun sairauksien hoitoon. Koska monilla on vatsavaivoja, Becherovka on tullut suosittu. Vähitellen he alkoivat käyttää sitä toiseen tarkoitukseen.

Becherovka sisältää yli 20 kasvikomponenttia, jotka kasvavat paitsi Euroopassa. Becherovka tehdään oikein vain Karlovy Varyn vedellä. Se sisältää uutteita:

• kamomilla;
• sitruuna;
• koiruoho;
• neilikat;
• korianteri;
• oranssi;
• anis;
• kardemumma;
• hunaja;
• kaneli.

Tällaisella monimutkaisella koostumuksella sinun on tiedettävä, kuinka juoda tämä likööri oikein. Muuten voi ilmetä terveysongelmia.

On muistettava, että Becherovka lisää ruokahalua. Tätä tarkoitusta varten se luotiin. Sen vaikutus ruoansulatuskanavaan alkaa käyttämällä 20 ml viinaa. Noin puolen tunnin kuluttua tätä lääkettä käyttänyt henkilö erittää aktiivisesti mahalaukun, sapen ja haiman entsyymejä. Samalla tapahtuu lihasrelaksaatio, mukaan lukien ruoansulatuskanava.

Tällaisella vaikutuksella on omat etunsa ja seurauksensa kehon tilaan, joten ihmisten, jotka kokeilevat tinktuuraa ensimmäistä kertaa, on lähestyttävä sen kulutusta oikein. Sinun täytyy tottua siihen vähitellen, käyttämällä sitä vähitellen ja aluksi puhtaassa muodossa.

Kokeneet Becherovkan kuluttajat ottavat sen oikein, eli 50 ml: n annoksina... Tämä johtuu siitä, että juoman tarkoitus ei ole vain nautinnon saaminen, vaan myös terapeuttinen vaikutus kehoon.

Millä he juovat Becherovkaa?

On olemassa neljä tapaa käyttää tätä tinktuuraa:

• puhtaassa muodossa ilman lisäaineita;
• teen ja kahvin kanssa;
• oluen kanssa;
• cocktaileissa.

Nämä ovat perinteisiä tapoja. Näin Becherovka juodaan oikein tšekkiläisten perinteiden mukaan, mikä ei sulje pois muita ainesosia cocktaileissa.

Becherovkan alkoholin määrä riippuu tuotteen merkistä:

1. Becherovka classicin vahvuus on 38 tilavuusprosenttia. Tämä määrä alkoholia yhdistetään klassiseen yrttisarjaan.
2. Becherovka KV 14 on vahvin versio - 40 tilavuusprosenttia. Tähän tuotteeseen lisätään myös punaviiniä.
3. Becherovka Cordial on likööri, jonka alkoholipitoisuus on 35%. Klassisen yrttisarjan lisäksi siihen on lisätty lehmuskukkia.
4. Becherovka Ice & Fire on musta likööri, jonka alkoholipitoisuus on 30%. Lisätty mentolia ja mustapippuria.
5. Becherovka Lemond on liköörin heikoin versio. Se sisältää vain 20% alkoholia. Tässä Becherovkassa on hyvin määritelty sitrushedelmien tuoksu.

Tämän vaihtoehdon avulla voit luoda laajan valikoiman cocktaileja ja sekoitettuja juomia.

Kuinka juoda Becherovkaa puhtaassa muodossaan

Juoman klassisen kulutuksen fanit kuluttavat sen puhtaassa muodossaan. Kuitenkin mielipiteet Becherovkan juomisesta oikein vaihtelevat joskus.

• Koska tämä tuote kuuluu ruoansulatusta stimuloiviin aineisiin, se on kulutettava oikein - ennen ateriaa, klassisena aperitiivina. Tämä on yksi mielipide, ilman logiikkaa.
• Toiset uskovat, että Becherovka on ruoansulatuskanava, eli juoma, joka tarjoillaan aterian jälkeen. Tämän kannan logiikka on, että tämän korjaustoimenpiteen on sulatettava kunnolla jo syöty ruoka.
• Yleensä kevyitä juomia, joissa on pieni määrä alkoholia, kutsutaan aperitiiveiksi ja tummia ja vahvoja juomia digestifiksi.
• Koska Becherovkalla on erilaisia ​​vahvuuksia ja värejä, sitä voidaan käyttää oikein sekä aperitiivina että ruuansulatuksena.
• Joka tapauksessa on välttämätöntä juoda Bekherevka oikein pienissä lasissa. Juoman lämpötila ei saa ylittää + 8 ° С. Juoman matala lämpötila heikentää aromin hajua, mutta parantaa makua.

Kahvin ja teen kanssa

Tosiasia on, että kuumassa vedessä alkoholi menettää päihtymiskykynsä, mutta samalla se laajentaa verisuonia hyvin. Tällainen verisuonten ontelon lisääntyminen saa ajatukset selkiytymään.

Becherovka viittaa vahvoihin alkoholijuomiin, joten 1 tl. kuumalle kahville tai teelle lisätty viina laajentaa verisuonia. Likööri antaa viehättävän maun tutuille nesteille ja suorittaa lisäksi ruoansulatuskanavan toimintoja. Lisäksi kaikki yrtit lisäävät kuumanaan toimintaa, tuoksua ja makua.

Juo Becherovka mehulla

Alkuperäisten juomien perustana käytetään pääasiassa tyydyttyneitä mehuja, joilla on hapan maku. Sitrushedelmämehut toimivat tässä tapauksessa hyvin. Appelsiinimehu on erityisen suosittu. Jos käytät mustaherukka -nektaria, saat tuotteen, joka on maultaan viehättävä.

On kuitenkin myös makeiden mehujen ystäviä yhdessä joidenkin Becherovka -lajikkeiden kanssa. Tässä tapauksessa kevyt rypälemehu sopii hyvin, jonka perusteella voit tehdä hyvän aperitiivin.

Oluen kanssa

Tämä yhdistelmä keksittiin Slovakiassa, jossa he, kuten Tšekin tasavalta, haluavat juoda ja valmistaa hyvää luonnollista olutta.

Tämän yhdistelmän omaperäisyys on kuitenkin siinä, että olut ja viina eivät sekoitu keskenään. Oikein nämä tuotteet yhdistetään hyvin eri tavalla. Ensinnäkin sinun täytyy juoda lasillinen likööriä yhdellä kulauksella, minkä jälkeen sinun on vähitellen nautittava jokaisesta siemailusta muki kylmää vaaleaa luonnonolutta.

Oluthumalan ja yrttikimpun yhdistelmä luo erityisen makuefektin. Tämä yhdistelmä on kuitenkin täynnä yllätyksiä, koska olut väkevien juomien kanssa johtaa ihmisen nopeaan ja voimakkaaseen päihtymiseen.

Becherovkan cocktaileja

Becherovkaa löytyy cocktaileista, joissa on laaja valikoima ainesosia. Kaikkia näitä seoksia yhdistää kuitenkin hedelmien läsnäolo yhdessä tai toisessa tilassa:

1. Betoni. Tällä nimellä ei ole mitään tekemistä rakentamisen kanssa. Se muodostui kahdesta sanasta - Becherovka ja tonic. Näiden kahden ainesosan lisäksi lisätään myös sitruunamehua. Joskus sekoitetaan vain viinaa ja väriainetta. Tämä ei kuitenkaan ole täysin oikein, koska sitrushedelmien hienovarainen happamuus katoaa laajasta makuyhdistelmästä. Laita jäätä lasiin, kaada Becherovka ja sitten mehu. Lisää sen jälkeen varovasti väriaine. Cocktail vaahtoaa paljon sekoittaessaan. Cocktaillasi voidaan koristella oikein sitrushedelmäviipaleilla.
2. Huligaani. Kukaan ei voi selittää tämän cocktailin nimeä. Uskotaan kuitenkin, että tällaisten ainesosien läsnäollessa ihmiset humalaan liian nopeasti ja käyttäytyvät sopimattomasti. Hooliganin koostumus on seuraava: absintti - 30 ml, Becherovka - 30 ml, vodka - 30 ml, kola - 150 ml. Täytä korkea lasi jäällä, kaada ensin absintti, vodka ja Becherovka ja sitten kola. Sekoita ja koristele appelsiiniviipaleella.
3. Omenan hihna. Tämän cocktailin on tarkoitus jäähtyä kuumana kesänä. Ota tämä jäähdytettynä: Becherovka - 45 ml, tonic - 45 ml, omenamehu - 45 ml. On oikein kaataa viina ensin lasiin, jossa on jäätä, sitten mehua ja väriainetta. Kaikki sekoitetaan ja koristellaan omenaviipaleella.
4. Beherit. Tämä cocktail perustuu Becherovkaan ja tequilaan. Ainesosat: valkoinen tequila - 60 ml, Becherovka - 60 ml, persikkamehu - 60 ml, sokerisiirappi - 15 ml, munanvalkuainen - 30 ml. Kaikki nämä komponentit sekoitetaan sekoittimessa, suodatetaan ja kaadetaan sitten lasiin jäällä.
5. Lumivyöry. Tämä cocktail on oikea tarjoilla kuumana pitäen ihmisen lämpimänä kylmällä säällä. Juoman valmistamiseksi otetaan seuraavat komponentit: Becherovka - 45 ml, punaviini - 120 ml, nestemäinen hunaja - 20 ml, sitruunamehu - 10 ml. Kaikki tämä sekoitetaan kattilaan, lämmitetään matalalla lämmöllä, mutta ei kiehuta. Oikein Lumivyöry tarjoillaan kuumana. Voit laittaa kanelitangon lasille. Se ei toimi vain koristeena - jokainen voi maun mukaan murentaa hieman tätä tuoksuvaa kuorta cocktailiksi, mikä lisää juoman lämmittävää vaikutusta.

Mitä syödä Becherovka

Koska Becherovka oli alun perin lääke, sitä ei ole tapana syödä. Ja tämä oli oikein, koska välipalan parantava vaikutus väheni. Sen annettiin juoda vähän vettä, jos vatsa ei voinut sietää tällaista tiivistettyä koostumusta.

Ajan myötä Becherovkasta tuli kuitenkin miellyttävään oleskeluun tarkoitettu alkoholijuoma. Näin ilmeni perinne, jolla syötiin itse tinktuura ja sen kanssa cocktaileja.

Hyvän maun merkki on erilaisten hedelmien ja marjojen käyttö välipalana. Käytetään oikein välipalana:

• appelsiinit;
• omenat;
• banaanit;
• mansikat;
• vadelmat;
• päivämäärät;
• kuivattuja aprikooseja;
• rypäle;
• tumma suklaa;
• pähkinät;
• suklaakarkit.

Tyydyttävämmät kala- ja liha -välipalat ovat sallittuja, mutta vain yhdistämällä likööri oluen kanssa. Tällaisia ​​välipaloja tarjoillaan kuitenkin oikein niin paljon kuin Becherovka kuin olut.

Becherovka on selkeä esimerkki siitä, kuinka maukas lääke muuttaa tarkoitustaan ​​ja saa eri merkityksen. Nyt sitä ei osteta apteekeista, vaan baareista, mutta tällä upealla juomalla on edelleen myönteinen vaikutus ihmiskehoon.

Jos joku ystävistäsi on käynyt Tšekissä, niin baarissasi on todennäköisesti ilmestynyt tärkein tšekkiläinen matkamuisto - pullo Becherovka -likööriä. Becherovkan alkuperämaa on todellakin Tšekki, tai pikemminkin kuuluisa terveyttä parantava Karlovy Varyn alue. Tätä kansallista juomaa on valmistettu vuodesta 1807 lähtien, ja sosialistisen Tšekkoslovakian aikana se oli tärkein vientituote. Nykyään se on yksi maailman suosituimmista katkera yrttilikööreistä.

Becherovkan historia

Josef Vitus Becher (1769 - 1840) oli kokenut liikemies - hän kävi kauppaa meri- ja siirtomaa -ajan tavaroilla ja kokeili hajusteita ja tinktuureja kaupassaan "Three Foresters". Vuonna 1805 hän vietti paljon aikaa prinssi Maximilian von Plettenbergin lääkärin Christian Frobrigin kanssa. Tämä apteekki antoi Becherille ainutlaatuisen yrttikoostumuksen tinktuuraa varten. Vuonna 1807 Jan Becher alkoi myydä englantilaista katkeraa likööriä, ja sanaa Becherovka alkoi käyttää vuonna 1834.

Juoma oli alun perin asetettu lääkkeeksi: ihmiset tulivat kaukaa ostamaan tätä maagista tinktuuria mahalaukun sairauksiin, joka parantaa paitsi kehoa myös sielua. Toisin kuin kuivatut yrtit ja lisäravinteet, se oli valmis juoma, joten se oli erittäin suosittu.

Jo ensimmäisen maailmansodan aikana tinktuura valloitti Euroopan, Turkin ja Egyptin ja alkoholikiellon päättymisen jälkeen - Yhdysvallat ja Iso -Britannia.

Vuodesta 1838 lähtien ja 40 vuotta yhtiötä on johtanut perustajan poika Jan Becher. Hän loi liköörin sellaisena kuin sitä nykyään viedään. 1945-50-luvulla viinaa vietiin vain 500 pulloa vuodessa ja 1960-luvulla jo 100 hehtolitraa vuosittain.

Toisen maailmansodan jälkeen perheyritys kansallistettiin ja valtio omisti brändin 57 vuoden ajan. Nykyään yritys siirtyy jälleen yksityisomistukseen.

Huolimatta siitä, että tuotanto on toistuvasti siirtynyt kädestä toiseen, teknologit onnistuvat säilyttämään perinteisen Becherovka -reseptin, joka on luotu uudelleen Christian Frobergin muistiinpanoista.

Becherovka - mikä tämä juoma on?

Kansallinen tšekkiläinen juoma kuuluu klassisiin katkeriin yrttilikööreihin. Juomalla on runsas, makea ja samalla katkera-hapan maku. Juoman väri on aurinkoisen kultainen. Monet ihmiset vertaavat sitä toiseen yrttilikööriin - suosittuun Jägermeisteriin. Ne, jotka tietävät hyvin, miltä Becherovka maistuu, myöntää, että se juodaan paljon pehmeämmin ja miellyttävämmin kuin Jägermeister. Sitä juodaan aperitiivina tai useammin ruoansulatuksena iltaisin pienistä laseista.

Becherovka tarjoillaan vahvojen juomien lasipulloissa, valmistaja valmistaa myös lahjapakkauksia, joissa on lasit tai erityiset posliinikupit lääkekäyttöön.

Becherovkan koostumus ja lääkinnälliset ominaisuudet

Vain kaksi ihmistä maailmassa tietää Becherovkan tarkan koostumuksen, kaikki nämä vuodet se välitettiin Becher -perheessä mieslinjan kautta. Becherovka on valmistettu kuuluisasta parantavasta Carlsbad -vedestä, yrttien ja mausteiden sekä luonnollisen sokerin seoksesta. Tiedetään tarkalleen, kuinka monta yrttiä Becherovkassa on: likööriä varten kerätään 20 erilaista yrttiä ja maustetta, mukaan lukien anis, neilikka, kardemumma, kaneli, appelsiininkuori ja muut. Kokeneet sommelierit, jotka tietävät, miten erottaa koostumus hienoimmista maku- ja tuoksuista, arvaavat myös koiruohoa ja kamomillaa koostumuksessa.

Vain 4 ainesosaa kerätään laitoksen läheisyydessä, ja loput tuodaan eri puolilta maata ja ulkomailta. Tarkkaa koostumusta ja mittasuhteita ei voida luoda uudelleen, joten Becherovka on ainutlaatuinen juoma.

Juuttipusseihin kerätyt yrtit kastetaan alkoholiin, kuumennetaan ja maseroidaan viikon ajan - kaikki kuivaseoksen vaikuttavat aineet siirtyvät alkoholitinktuuriin. Saatu uute laimennetaan vedellä, sekoitetaan sokerin kanssa ja siirretään tammitynnyreihin useiden kuukausien ajan. Näin syntyy uskomattoman maukas ja aromaattinen likööri (tai tinktuura, joka on myös oikein) nimeltä Becherovka.

Becherovkan lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat sen katkerasta mausta: yrtit aiheuttavat mahalaukun ja sapen eritystä, lisäävät ruokahalua ja edistävät ruoansulatusta. Siksi 20 grammaa likööriä ennen ateriaa lievittää närästystä, huonoa ruokahalua, röyhtäilyä ja muita ruoansulatushäiriöitä. Becherovka terapeuttisina annoksina auttaa myös vakavampiin sairauksiin, esimerkiksi se auttaa parantamaan sisäelinten limakalvoja mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan kanssa.

Älkäämme unohtako, että likööri on valmistettu Karlovy Varyn alueen parantavan veden perusteella: se itsessään parantaa aineenvaihduntaa ja normalisoi monia kehon prosesseja.

Becherovkan hyötyjen maksimoimiseksi on tärkeää valita oikea annos. Kuten Hippokrates sanoi, "kaikki on lääkettä ja kaikki on myrkkyä - se on vain annos". Lääketieteellisiin tarkoituksiin Becherovka tulee juoda oikein 20 millilitraa annosta kohti. Määrällisesti tämä on hieman enemmän kuin ruokalusikallinen. Vilustumiseen riittää, että teetä lisätään muutama tippa viinaa.

Koska Becherovka on lähinnä alkoholipitoinen tinktuura, jonka vahvuus on 38 astetta, sillä on myös vasta -aiheita. Ei ole suositeltavaa juoda sitä sydän- ja verisuonitautien pahenemisen aikana, paineen noustessa tai laskiessa, maksasairauksissa. Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta sinun ei pitäisi antaa sitä lapsille - tässä tapauksessa se vain vahingoittaa.

Becherovkan tyypit

Kuten olemme jo sanoneet, alkuperäisen Becherovkan koostumus sisältää 20 erilaista yrttiä. Juomasta on kuitenkin muitakin versioita, joissa on lisäaineita - lime kukka, punaviini tai sitrushedelmät. Vaikka ostaja tuntee ensisijaisesti klassisen Becherovkan version vihreässä lasipullossa, jossa on kelta-sininen etiketti, tehtaalla valmistetaan tänään myös muita Becherovka-lajikkeita.

Brändin valikoima sisältää seuraavat lajikkeet:

• Becherovka Original on genren klassikko perustajaisän salaisen reseptin mukaan. Linnoitus - 38 astetta.
• Becherovka Cordial on lehmuskukka -tinktuura, sen lujuus on hieman alhaisempi.
• Becherovka Lemond on likööri, jossa on kirkas sitrusväri, sen vahvuus on vain 20%.
• Becherovka KV 14 on mielenkiintoinen versio, jossa on punaviiniä.
• "Ice and Fire" (ICE ja FIRE) on innovatiivinen tuote, jonka vahvuus on 30 astetta. Ihanteellinen tonic- tai inkivääri -ale -cocktaileihin.

Venäjällä voit ostaa vain kahdenlaisia ​​liköörejä, alkuperäisiä ja sitruunoita. Kun matkustat ympäri Tsekkiä, voit varastoida muita lajikkeita.

Säiliöissä on suuri valikoima - tätä juomaa myydään 50 ml: sta 3 litraan.

Kaikenlainen likööri säilyttää Becherovkan tunnistettavan maun: katkera makea, kirkas ja mausteinen, pitkäkestoinen miellyttävä jälkimaku.

Kuinka juoda Becherovkaa ja mitä syödä

Pitkän historiansa aikana harrastajat ovat keksineet monia tapoja juoda Becherovkaa. Valmistaja verkkosivustolla suosittelee juomaan puhdasta viinaa ja tarjoile sitä jäähdytettynä. Tämä perinne ulottuu liköörin luomisen aikaan, koska silloin se oli lääkinnällinen tinktuura, eikä kukaan miettinyt, mihin lasiin Becherovka kaadetaan ja mitä palvella.

Nykyään on kuitenkin tapana käyttää vahvaa yrttilikööriä muiden juomien kanssa. Emme tietenkään puhu vodkasta tai konjakista, mutta tee, kahvi ja mehut täydentävät täydellisesti Becherovkan makua.

1. Yksi suosituimmista tavoista käyttää sitä on juoda Becherovkaa oluen kanssa. Tämä tehdään usein Slovakiassa - lasi kylmää Becherovkaa pestään vaalealla oluella. Tämä menetelmä arvostaa jälkimakua, jonka olut saa viinin jälkeen. Tällä menetelmällä on myös ilmeinen sivuvaikutus: nopea myrkytys. Jos menettelyä ei kuitenkaan toisteta liian usein, epätavallisen tandemin maku voidaan arvioida ilman seurauksia.
2. Jos tinktuurin katkera maku hämmentää sinua, yritä juoda Becherovkaa omenamehulla. Laimenna suhteessa, jossa nautit juoman juomisesta.
3. Erilaisia ​​cocktaileja valmistetaan yrttiliköörin perusteella. Niiden nimet voivat olla hyvin erilaisia, mutta Becherovka sopii hyvin tonicin, mustaherukan ja kirsikkamehun kanssa. Esimerkiksi Magic Sunset -cocktail sisältää 40 ml Becherovka Originalia, 150 grammaa appelsiinimehua ja grenadiinisiirappia missä tahansa suhteessa. Valmistajan virallisella verkkosivustolla Becherovkan perusteella on suositeltavaa valmistaa cocktail "Beton": perinteinen versio, jossa on väriaine (mittasuhteet) tai Beton -espresso - "Becherovka original" (40 ml) + tonic (100) ml) + espressokahvi (15 ml).

Becherovkan paras välipala on hedelmiä ja marjoja, mutta liha- ja kalaherkut eivät sovi Becherovkan makuun. Omenat, appelsiinit, taatelit, kuivatut hedelmät ja erityisesti tumma suklaa - tämä on paras tapa palvella Becherovkaa.

Tšekin tasavallassa Becherovkaa juodaan yksinomaan iltaisin runsaan illallisen jälkeen - täällä juoma koetaan ruoansulatuskanavaksi. Ja tšekit suosittelevat syömistä sen kanelilla maustetun appelsiinisiipaleen kanssa. Liian lämmintä "Becherovkaa" on vaikea juoda, vaikka se muuttuu aromaattisemmaksi, joten jäähdytä juoma kunnolla ennen tarjoilua.

Säilyvyys

Uskotaan, että tällä yrttipalsamilla ei ole viimeistä käyttöpäivää - eli Becherovkaa voidaan säilyttää niin kauan kuin haluat. On kuitenkin parempi käyttää avointa pulloa kuuden kuukauden kuluessa, koska tämä on Karlovy Varyn kivennäisveden säilyvyysaika, jonka perusteella Becherovka valmistetaan.

Tutustuminen Becherovkaan

Nykyaikainen likööriä valmistava tehdas vastaa juoman kasvavaan kysyntään. Se rakennettiin Karlovy Varyssä vain vuodessa. Ensimmäiset pullot valmistettiin täällä vuonna 2010. Haluatko tietää, mitkä yrtit ovat osa Becherovkaa, millainen se on ja mikä on paras tapa juoda Becherovkaa? Tehdas on valmis kertomaan tästä kaikesta yksityiskohtaisesti retken aikana.

Becherovka (englannista "Becherovka"), joka on luotu Tšekissä, on vähitellen muuttunut yhdeksi maan symboleista.

Becherovka on yksi Euroopassa suosituista yrttiliköörien lajikkeista, joka sisältää yli kaksikymmentä erilaista ainesosaa eri puolilta maailmaa. Becherovkan ainesosista voit nimetä Karlovy Varyn alkoholin, sokerin ja veden lisäksi myös kamomillaa, koiruohoa, korianteria, neilikkaa, maustepippuria, hunajaa, appelsiinia ja sitruunaa.

Becherovkan tyypit

Klassisen 38 asteen Becherovkan lisäksi, joka on valmistettu aidon reseptin mukaan kaksisataa vuotta sitten, tämän juoman viralliset tuottajat tarjoavat useita liköörimuutoksia, nimittäin:

1. Becherovka Cordial

   35 asteen likööri, johon on lisätty lehmuskukkaa.

2. Becherovka Lemond

   20 asteen vaihtelu juomasta, maustettu sitrushedelmillä.

3. Becherovka KV 14

   40 asteen juoma, johon on lisätty punaviiniä. Becherovka Ice & Fire on musta 30 asteen likööri, joka on rikastettu chilipippurilla ja mentolilla.

Usein kysyttyjä tämän liköörin ystäville. Harkitse useita tapoja juoda Becherovkaa oikein kotona:

1. Becherovka puhtaimmassa muodossaan

   Koska Becherovka suunniteltiin omavaraiseksi ruoansulatuskanavaksi, on parempi käyttää sitä puhtaassa muodossaan runsaan illallisen tai tulevan unen jälkeen. Juoma tarjoillaan pienissä laseissa jäähdytettynä 5-7 ° C: n lämpötilaan. Tämä tarjoilutapa heikentää jonkin verran liköörin aromia, mutta korostaa sen makua. Ainoa hyväksyttävä välipala tässä tapauksessa on oranssi, kevyesti kanelilla ripoteltu.

2. Becherovka teetä ja kahvia

   Puhtaasti lääketieteellisiin tarkoituksiin teetä tai kahvia voidaan lisätä pari ruokalusikallista klassista Becherovkaa. Ehkä viinin maku on melkein huomaamaton, mutta sinulle annetaan voimaa, lisääntynyttä vastustuskykyä vilustumiseen ja erinomaista ruoansulatusta.

3. Becherovka oluen kanssa

   Tšekkien lähinaapurit slovakit keksivät oman tavan käyttää Becherovkaa. 40-50 grammaa jäähdytettyä juomaa juodaan yhdellä otteella, minkä jälkeen käytetään muki vaaleaa olutta. Humalan ja maltaan asettaminen liköörin yrttipohjaan antaa sinulle mahdollisuuden saada vertaansa vailla oleva makuvaikutus, johon liittyy kuitenkin melko voimakas myrkytys.

4. Becherovka sekoituksissa ja cocktaileissa

   Perinteinen likööri sopii hyvin joidenkin mehujen kanssa. Ensinnäkin puhumme herukasta, omenasta ja kirsikasta. Jos puhumme KV 14: stä, appelsiinimehu sopii hyvin sen kanssa.

Arvio parhaista alkoholipitoisista cocktaileista Becherovkan kanssa Alkofan -verkkosivuston version mukaan. Luetteloa laadittaessa tärkeimmät valintakriteerit olivat: juomien maku, helppo valmistaa kotona, ainesosien saatavuus (helposti saatavilla suurissa supermarketeissa) ja reseptien suosio.

Huomio! Käytä klassista Becherovka Originalia. Muiden juomien (Cordial, Lemond, KV 14 ja Ice & Fire) tapauksessa cocktailien maku voi muuttua dramaattisesti.

1. "Betoni".

Erittäin suosittu cocktail nuorten keskuudessa, jonka nimi muodostettiin lisäämällä kahden pääkomponentin - Becherovka ja tonic - alkutavat. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta juomalla on tasapainoinen, miellyttävä maku ja kevyet yrttimuodot.

Ainekset:

• Becherovka - 40 ml;
• tonic - 200 ml;
• sitruunamehu - 10 ml (valinnainen).

Sitruunamehun ansiosta makuun tulee hieman hapanta, mutta sitä ei tarvitse lisätä. Ilman mehua Becherovkan määrä on nostettava 50 ml: aan 1: 5 -suhteen saamiseksi.

Resepti: täytä lasi jäällä, kaada Becherovka sitruunamehulla. Lisää tonic päälle ja sekoita varovasti (paljon vaahtoa ilmestyy). Koristele sitruunankuorella. Juo oljen läpi tai pieninä kuutioina.

2. "Bechefruit".

Erinomainen yhdistelmä Becherovkaa greippimehun kanssa. Kivennäisvesi pehmentää hieman makua ja tekee cocktailista hiilihapotetun.

Ainekset:

• Becherovka - 40 ml;
• greippimehu - 150 ml;
• sooda (kivennäisvesi) - 50 ml;
• sokeri - puoli tl.

Resepti: sekoita lasiin Becherovka, greippimehu ja sokeri. Lisää muutama jääpala. Kaada hitaasti kivennäisvettä, sekoita. Koristele viipaleella greippiä.

3. "Huligan".

Miksi cocktail on nimetty tällä tavalla, ei tiedetä, reseptin kirjoittajan nimeä ei ole säilytetty historiassa. Voidaan olettaa, että muutaman annoksen jälkeen baarien asiakkaat eivät käyttäydy kovin ahkerasti. Juomalla on erityinen yrttimaku, jossa on hieman katkeruutta, jonka cola laukaisee.

Ainekset:

• absintti - 30 ml;
• vodka - 30 ml;
• Becherovka - 30 ml;
• kola - 150 ml.

Resepti: Täytä korkea lasi jäällä. Kaada vuorotellen absintti, vodka, Becherovka ja cola. Sekoita. Koristele appelsiiniviipaleella. Juo oljen läpi.

4. "Alkemisti".

Kuuma cocktail Becherovkan kanssa muistetaan alkuperäisestä esityksestään, jossa ei tarvitse vain juoda, vaan myös hengittää höyryjä, kuten sambuca -sytytyksen tapauksessa. Ulkopuolelta tapahtuva on samanlaista kuin alkemia tai muinainen shamaanirituaali.

Ainekset:

• sambuca - 15 ml;
• absintti - 10 ml;
• valkoinen rommi - 5 ml;
• Jagermeister - 5 ml;
• Becherovka - 5 ml;
• jauhettu kaneli - 2 ripausta.

Resepti: kaada kaikki alkoholi konjakkilasiin satunnaisessa järjestyksessä. Vieritä lasia useita kertoja käsissäsi kostuttaaksesi seinät. Lävistä lautasliina putkella. Sytytä seos, anna sen palaa noin 10 sekuntia, heitä kaneli liekkiin. Kaada cocktail toiseen lasiin (kivi), peitä konjakki päälle. 7-10 sekunnin kuluttua pohjasta tulevien alkoholihöyryjen pitäisi nousta konjakkilasiin, joka tulee laittaa lautasliinalle, jonka keskellä on olki. Juo cocktail yhdellä kulauksella ja hengitä sitten höyryt.

5. "Tšekkiläinen ruff".

Ei muuta kuin Becherovka oluen kanssa. Cocktail on suosittu tšekkiläisissä baareissa, joissa matkailijoille tarjotaan kokeilla sitä. Yhdistelmällä on suhteellisen alhainen lujuus, mutta päihtyy nopeasti.

Ainekset:

• Becherovka - 45 ml;
• vaalea olut (lager) - 90 ml.

Resepti: Täytä korkea lasi (highball tai olut) puoliväliin jäällä. Kaada Becherovka ja olut (varovasti). Sekoita kevyesti. Voit juoda sen yhdellä kulauksella tai pienillä sipsillä.

Toinen muunnelma on juoda laukaus Becherovkaa ja juoda heti lasillinen olutta yhdellä syömällä.

6. "Apple Sling".

Kesän virkistävä instant cocktail. Kaikki komponentit on jäähdytettävä hyvin ennen sekoittamista.

Ainekset:

• Becherovka - 45 ml;
• omenamehu - 45 ml;
• tonic - 45 ml.

Resepti: Kaada yrttilikööri, mehu ja väriaine korkealle jäällä täytettyyn lasiin. Sekoita baarilusikalla. Voit koristella ohuilla omenaviipaleilla.

7. "B-Cola".

Yksinkertainen sekoitus Becherovkaa ja kolaa. Ne, jotka haluavat laimentaa alkoholia soodalla, löytävät paljon uutta tässä yhdistelmässä.

Ainekset:

• Becherovka - 40 ml;
• cola (Coca -Cola tai Pepsi) - 150 ml.

Resepti: kaada Becherovka ja cola jäällä täytettyyn lasiin. Koristele sitruunaviipaleilla.

8. "Bianca".

Naisten cocktail Becherovkan, samppanjan ja martinin kera. Juoma muistetaan pehmeästä, herkästä maustaan.

Ainekset:

• Becherovka - 30 ml;
• valkoinen vermutti (martini Bianco) - 30 ml;
• samppanja (mikä tahansa kuohuviini) - 30 ml.

Resepti: Kaada kaikki ainekset sekoituslasiin, sekoita varovasti tangolusikalla (vaahto ilmestyy) ja kaada sitten jäällä täytettyyn tarjoilulasiin. Koristele marjoilla, hedelmäviipaleilla tai kuorella. Juo oljen läpi.

9. "Lumivyöry (lumivyöry)".

Kuuma cocktail, jota voidaan kutsua yhdeksi glögilajikkeista. Täydellinen lämmitykseen kylminä talvi -iltoina.

Ainekset:

• Becherovka - 45 ml;
• punaviini (puolikuiva tai puolimakea)-120 ml;
• nestemäinen hunaja - 20 ml;
• sitruunan tai limen mehu - 10 ml.

Resepti: Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja kuumenna, mutta älä kiehauta. Kaada kuuma cocktail kuppeihin. Päälle kanelitanko.

10. “Tšekkiläinen yhteistyökumppani”.

Kuuluisa laukaus Becherovka (cocktail lasissa). Legendan mukaan amerikkalainen yritys palkkasi tšekkiläisen maahanmuuttajan. Joka perjantai vuoronsa lopussa mies joi useita annoksia tätä cocktailia. Ajan myötä muut työntekijät ja jopa yrityksen johto omaksuivat tämän perinteen.

Ainekset:

• Becherovka - 25 ml;
• Schnapps (minttua voidaan käyttää) - 25 ml.

Resepti: sekoita voimakkaasti jäähdytetty Becherovka lasiin snapseihin, juo yhdellä syömällä.

11. "Baby Becher".

Ainekset:

• vodka - 30 ml;
• Becherovka - 30 ml;
• tonic - 120 ml.

Reseptit: kaada vodka, Becherovka ja tonic jäällä täytettyyn lasiin. Koristele mintun tai sitrushedelmän kuorella. Juo pienillä sipsillä.

12. "Beherita".

Epätavallinen Becherovkan ja tequilan yhdistelmä, joten nimi. Muut ainesosat täydentävät makua täydellisesti.

Ainekset:

• valkoinen tequila - 60 ml;
• Becherovka - 60 ml;
• sokerisiirappi - 15 ml (vesi ja sokeri yhtä suurina osuuksina);
• munanvalkuainen - 30 ml;
• persikka mehu - 60 ml.

Resepti: sekoita kaikki ainekset ravistimessa, kaada seos siivilän (siivilän) läpi lasiin, jossa on jäätä.