20. helmikuuta 2013

Tattaripuuroa pidetään (aivan ansaitusti) yhtenä suurimmista hyödyllisiä lajeja puuroa Luultavasti jokainen, joka on koskaan ollut mukana ruoanlaitossa, tietää tämän ruuan upeista ominaisuuksista. Eikä turhaan tattari puuroa jota kutsutaan "kaikkien viljojen kuningattareksi". Tämä ruokalaji on ehdottomasti oltava vähintään kerran viikossa meidän jokaisen pöydällä. Tämän tuotteen ravinto- ja energiaarvo on hämmästyttävä. Tästä itse asiassa keskustellaan artikkelissamme. Tattaripuuron kaloripitoisuus vedessä ansaitsee erityistä huomiota - onhan tattari tärkeä ruokavaliotuote.

Ruokavalion ominaisuudet:

Ennen kuin puhumme tattaripuuron kaloripitoisuudesta, katsotaanpa sen muita yhtä tärkeitä ominaisuuksia.

Niitä on erittäin yksinkertainen resepti tattaripuuron keittäminen vedessä: raaka tattari kaada kiehuvaa vettä yön yli ja anna hautua. Ja aamulla puuro on syötävää.

Tällä tavalla valmistettu puuro säilyttää koostumuksessaan kaikki hyödylliset komponentit ja kivennäisaineet, joita henkilö tarvitsee, kuten fosfori, rauta, kalsium, kupari, sinkki, mangaani.

Ja jos otat huomioon, että tattarissa on melko paljon yllä olevia mineraaleja, tatterin tuomat hyödyt tulevat selväksi.

Tiedetään, että kupari ja rauta osallistuvat aktiivisesti kehomme hemoglobiinin synteesiin, ja sinkkiä tarvitaan ravintoaineiden onnistuneeseen imeytymiseen.

On todettu, että tattaripuurossa on sitruuna-, menoleeni-, oksaali- ja maleiinihappoa. Nämä ovat orgaanisia happoja, jotka ovat erittäin tärkeitä sairauksissa. Ruoansulatuskanava ja yksinkertaisesti edistävät normaalia ruoansulatusta.

Tattari sisältää fosfolipidejä, pigmenttejä ja tokoferoleja. Kaikki tämä - vaikuttavat aineet tarvitaan kehon kudosten ja solujen vaihtoon, uusiutumiseen ja kasvuun. Älä unohda PP-, E-, B1- ja B2-vitamiineja, joiden pitoisuuden mukaan tattari on muita viljoja edellä. Muuten, P-vitamiinin (rutiinin) määrässä tattari on myös johtoasemassa. Ihmiset eivät tule toimeen ilman tätä vitamiinia, koska se lisää voimaa ja vähentää läpäisevyyttä. verisuonet, tehostaa sydänlihaksen supistumista, edistää veren hyytymistä ja parempi assimilaatio askorbiinihappo, hyvä kilpirauhaselle. On huomattava, että P-vitamiinia ei ole vain jyvissä, vaan myös tattarivarsissa, kukissa ja versoissa.

Nyt selvitetään, mikä on tämän tuotteen ravintoarvo.

Tattaripuuron kaloripitoisuus vedessä on 97 kcal / 100 g. tuote.

Samalle 100 gr. vastaa 4 gr. proteiinit, 2 gr. rasvat ja 25 gr. hiilihydraatteja.

Ja mikä on tattaripuuron kaloripitoisuus keitetyssä vedessä eri tavoilla? Mutta tämä:

Tattaripuuron kaloritaulukko vedessä, 100 grammaa tuotetta kohti:

Ja eri tavoin keitetyn tattaripuuron ravintoarvo vedessä on tämä:

Taulukko tattaripuuron ravintoarvosta vedessä (BJU), 100 grammaa tuotetta kohti:

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji kotona? Kyllä, erittäin helppoa! Tässä yksi resepteistä:

Tattaripuuro vedessä:

Tuotteet:

• tattari - 300 gr.
• Vesi - 600 ml.
• Voi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan

Aiemmin lajiteltu (epäpuhtauksien poistamiseksi) tattarirouhe pestään puhdas vesi samalla kun tyhjennät vettä useita kertoja. Ruoanlaittoon käytettävä vesimäärä otetaan kaksi kertaa niin paljon kuin viljamäärä. Jos kuitenkin haluat saada pehmeää puuroa (esimerkiksi lapsille), voit ottaa viljaa ja vettä suhteessa 1: 3. Kun astiassa oleva vesi kiehuu, lisää suola ja laita tattari.

Laitamme voita ja peitämme astiat kannella. Tattari tulee keittää kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Sitten se poistetaan tulesta. Valmis! Syö terveyden vuoksi. Lisäksi mitä tulee vähäkalorinen tattaripuuro vedessä ei pilaa vartaloasi.

Onko mahdollista laihtua tattaripuurolla?

Tattaripuuro ei ole vain herkullinen lisuke, sopii melkein kaikkiin pääruokiin, mutta myös erinomainen painonpudotustuote. Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tattaria ihmisille, joiden paino on lisääntynyt. Ja pointti ei ole vain vähäkalorisessa sisällössä, vaan myös tattarilla olevien hyödyllisten ominaisuuksien massassa.

Kiitos hänen ainutlaatuinen koostumus tattari auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja, vahvistaa verisuonten seinämiä, nuorentaa soluja. Samaan aikaan tattari kyllästää ihmiskehon raudalla, mikä estää anemian kehittymisen.

Tattari sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita sekä orgaanisia happoja, antioksidantteja ja ravintokuitu. Lisäksi tattaripuuro sisältää suuri määrä proteiinia, joka koostumuksessaan ei käytännössä ole huonompi kuin lihan sisältämä proteiini. Ja tämä tarkoittaa, että henkilö, joka valitsee tattaripuuron painonpudotukseen, ei vain laihduta, vaan myös huolehtii terveydestään.

Ruokavalion aikana tattaripuuro tulee keittää erityisellä tavalla. Siinä ei ole mitään monimutkaista, mutta se eroaa kuitenkin merkittävästi tavallisista viljan valmistusmenetelmistä.

Pitkää lämpökäsittelyä ei voida hyväksyä. Tavoitteenamme on säilyttää mahdollisimman paljon hyödyllistä materiaalia, vitamiinit, kivennäisaineet ja ravintokuitu.

Tätä varten tattaripuuroa höyrytetään. Ensinnäkin se on pestävä huolellisesti pölystä ja lialta sekä poistettava roskat. Sitten vilja kaadetaan kannelliseen astiaan ja kaadetaan kuuma vesi. Vedenpinnan tulee olla sormen paksuus lantion tason yläpuolella. Säiliö on suljettu kannella. Lisää Pikaruoka lisäksi on suositeltavaa peittää kaikki pyyhkeellä, jotta höyry ei poistu astiasta. Tässä tilassa vilja jätetään vähintään 2 tunniksi.

Siitä huolimatta Suuri määrä eri hyödyllisiä komponentteja Tästä huolimatta on mahdotonta kutsua tätä valmistusmenetelmää ihanteelliseksi. Se tarkoittaa pientä, mutta silti lämpökäsittelyä. On mahdollisuus tehdä tattaripuurosta entistä hyödyllisempää.

Monet suosittelevat viljan kaatamista ei vedellä, vaan tavallisella rasvaton kefir. Siinä puuroa haudutetaan paljon pidempään, mutta se antaa sille hyötyä ja fermentoitu maitojuoma. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus. Yhdessä puuron ravintokuitujen kanssa tällainen ruokalaji puhdistaa kehon täydellisesti kaikenlaisista roskista.

Kaada murot illalla juoman kanssa ja jätä se jääkaappiin yön yli. Puuroa kannattaa keittää etukäteen koko päiväksi. Tällä tavalla keitetty tattaripuuro laihtumiseen tuo sinulle eniten hyötyä.

Tattaripuuro on välttämätön tuote missä tahansa perheessä. Se tarjoillaan sekä lisukkeena että erikseen, kuten itsenäinen ruokalaji pöytään. Lapsuudesta lähtien olemme syöneet tätä yksinkertaista ruokaa.

Tattari on kyllästetty erilaisilla hyödyllisillä aineilla. Joten tattarissa on 3-5 kertaa enemmän hivenaineita kuin muissa viljoissa, ja fosforin, koboltin, jodin, boorin, nikkelin, raudan, kuparin, kalsiumin, sinkin, kaliumin ja magnesiumin pitoisuus on korkea. Se sisältää vitamiineja B1, B2, PP. Tattariproteiini rinnastetaan eläintuotteisiin, koska se sisältää suuri määrä aminohappoja, mikä käytännössä rinnastaa tämän viljan lihaan.

Tattaripuuron kaloripitoisuus riippuu siitä, kuinka se keitettiin. Kypsennysmenetelmät voivat vaihdella maun mukaan. Alkuperäinen ts. jos se keitettiin vedessä, se on noin 305 kilokaloria, glykeeminen indeksi korkea - 40. Tämä viittaa siihen, että tämän viljan ruoat sisältävät nopeasti sulavia, yksinkertaisia ​​tai "nopeita" hiilihydraatteja, joita nautittaessa ihmisen veren sokeritaso nousee jyrkästi, kyllästyminen tapahtuu nopeasti, mutta myös nälän tunne palaa pian. Lisäksi se, mitä syöt, varastoituu kehoon rasvana. Tattaripuurossa on paljon kaloreita. Ei kaukana siitä, kaurapuuro meni, sitten riisi, hyvin vähän kaloreita helmiohrassa. Mutta tattaripuuron kaloripitoisuudesta huolimatta ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon.

Nyt valmistajat tarjoavat tattaria 400 g:n pakkauksissa, joissa 4 pussia 100 g. Tällaisessa pakkauksessa tattaripuuron kaloripitoisuus on korkeampi kuin tavallisia viljoja, ja se on 336 kilokaloria. Tämä on erittäin kätevä pakkaus, 1 paketissa - 2 annosta.

Jos keität viljaa maidossa, kaloripitoisuus Monet ihmiset pitävät tattaripuurosta maidolla. Se keitetään yleensä vedessä, ja sitten lautaselle lisätään maitoa. Tämä tapa tarjoilla ruokia pöytään on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien.

Helpoin tapa keittää tattaripuuroa on kaataa kiehuvaa vettä kulhoon ja jättää yön yli. Kun tattari on kaadettu kulhoon, kaada vettä 1-1,5 cm viljan tason yläpuolelle, peitä kannella ja jätä pöydälle. Aamulla puuro on valmista. Tällä tattaripuuron keittomenetelmällä viljan vähiten hyödylliset ominaisuudet menetetään, mikä on hyödyllisempää kuin sen keittäminen. Aamulla voit keittää maidon ja kaataa sen puuroon, esilämmittämättä saat lämpimän tattaripuuron maidolla. Kun olet vedessä, sinun on kaadettava kattilaan kahdesti lisää vettä kuin tattari. Rouvat nukahtavat joko heti tai kun vesi kiehuu. Puuroa keitetään 15-20 minuuttia. Vesi kiehuu pois - ja ruokalaji on valmis. Täällä voit lisätä hieman maitoa tai voit tarjota tattaria lisukkeena. He yleensä ajavat sitä voita. Alkuperäinen venäläinen tattaripuuron kastike on voita yhdistettynä sipuliin, kuivattuihin sieniin (porcini) ja hienonnetut munat.

Tattaripuuron ruokavalio on melko yleinen yksinkertaisuutensa ja hyödyllisyytensä vuoksi. Ydin sisältää myös B-vitamiineja, jotka auttavat selviytymään stressistä ja unettomuudesta. Lääkärit suosittelevat tattaria dieettiruokaa, myös siihen sisältyvän rutiinin vuoksi. Rutiinilla on positiivinen vaikutus verenkiertoelimistö, auttaa suonikohjut suonet, vahvistaa verisuonia, auttaa niveltulehdus ja reumatulehdus, parantaa immuunijärjestelmä. Tattaripuuron ruokavalion erikoisuus on, että ruokavalion pääruoka on itse asiassa tattari. Lisäksi sinun täytyy keittää se kaatamalla kiehuvaa vettä yön yli ilman suolaa ja mausteita. Jyviä ei saa liottaa ennen keittämistä. Puuron lisäksi tarjolla ruokavalion mukaan salaattia, raejuustoa, jogurttia yms. Aamiaiseksi voit syödä tattaripuuron lisäksi (100 - 150 g) tai hedelmäjogurttia vähärasvainen (100 g). Lounaaksi tattari voidaan täydentää salaatilla tuoreet vihannekset(vihreä) ja pala vähärasvaista lihaa(100 g, mieluiten vasikanliha). Iltapäivän välipalaksi tarjotaan hedelmiä (omenaa) ja illallisen puuron joukkoon lisätään vihanneksia. Tattaripuuron ruokavalion avulla keho puhdistetaan, ravitaan sen tarvitsemilla mikroelementeillä ilman haitallisia lisäyksiä.

Valmistettu myös tattarista parantavaa hunajaa, joka auttaa ruoansulatuskanavan sairauksissa, ateroskleroosissa ja anemiassa.

12. helmikuuta 2013

Onko tattaripuuro hyvää sinulle?

Lapsuudesta lähtien me kaikki tiedämme varmasti, että tattaripuuro on hyödyllisintä. Ja tärkeintä on se, miten se todella on. Lisäksi tämä puuro on erittäin maukasta ja erittäin yleinen vieras pöydissämme. Ehkä tästä syystä monet ovat kiinnostuneita ensi silmäyksellä yksinkertaisesta, mutta erittäin yksinkertaisesta ajankohtaisista asioista: kuinka paljon kaloreita tattaripuurossa on, mitä hyötyä siitä on ja mitä ravinnon ominaisuudet on tämä tuote. Nämä kysymykset kiinnostavat erityisesti niitä, joilla on ylipaino tai ne, jotka haluavat pitää hoikka vartalo. No, mihin tämä puuro on hyvä?

Ensinnäkin tattari on mestari muiden viljojen joukossa vitamiinipitoisuudessa sekä makro- ja hivenainepitoisuuksissa. Ehkä mikroelementit muodostavat tämän viljan päärikkauden. Ja tattari sisältää runsaasti rautaa, kalsiumia, kaliumia, fosforia, jodia, kobolttia, sinkkiä.

Yleisesti ottaen kaikki hyödyllisiä hivenaineita se tulee olemaan vaikeaa. Eikä yksikään vilja voi kilpailla tattarin kanssa tällä rikkaudella, koska yhdelläkään viljasadolla ei ole niin suurta luetteloa mineraaleista.

Riittävästi tattaria ja vitamiineja. Joista haluaisin mainita, kuten ryhmän B vitamiinit, lähes täydellisessä koostumuksessa, sekä P-, PP- ja E-vitamiini. Ja tattari sisältää yli 15 prosenttia aminohappoja, 35 prosenttia hiilihydraatteja ja enintään 5 prosenttia prosenttia rasvoja. Luonnollisesti kaikki nämä hyödylliset aineet siirtyvät tattaripuuroon. Ja hyödyllisin tattaripuuro voidaan keittää, jos kaada se vain yön yli raaka tattari kiehuvaa vettä. Yön aikana tattari imeytyy, ja heti aamulla sinulla on puuroa, joka on mahdollisimman rikastettu kaikilla hyödyllisillä aineilla.

Mitä tulee kysymykseen siitä, kuinka paljon kaloreita tattaripuurossa on, on huomattava, että tattaripuuro on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on ylipainoinen. Ja ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein tätä tuotetta ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia. Loppujen lopuksi tattarissa ei ole vain vähiten hiilihydraatteja muihin viljoihin verrattuna, vaan tattarikuitu voi myös auttaa normalisoimaan suolen toimintaa ja poistamaan haitallisia yhdisteitä elimistöstä.

Kuinka keittää tattaripuuroa oikein?

Tattarin puhdistamiseksi roskista, vieraista pienistä esineistä ja kivistä se on lajiteltava. Loppujen lopuksi ei aina ole mahdollista ostaa valmiiksi kuorittuja tai lajiteltuja viljoja (joskus tätä). Sitten se pestään useita kertoja, kunnes nesteestä tulee puhdasta ja läpinäkyvää, ja keitetään sitten reseptin mukaan. Joskus haluttaessa rypäleet paistetaan ennen keittämistä. Sitten se saa miellyttävän erityisen maun.

Ainesosat

1 kuppi tattaria, 1 rkl kasviöljy, suola.

Keittomenetelmä

Lajittele rypäleet ja kalsinoi kuivalla paistinpannulla tummaksi sekoittaen. Kiehauta 2 kupillista vettä, suola, lisää öljy ja kaada paahdetut tattarit ohuena nauhana. Keitä noin 15 minuuttia ja laita kattila sitten lämmöltä pois päältä lämpimään paikkaan. Tattaripuuro voidaan valmistaa tulevaisuutta varten, koska ilman lisäaineita sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 3-4 päivää ilman makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Jotta puurosta tulee jyrkkää ja murenevaa, sinun tulee valita oikea vilja ja myös säilyttää sen suhde veteen: 1:2 (tattari), 1:2 ½ (hirssi), 1:3 (vehnä), 1 :1 (riisi). Sinun ei tarvitse suolata itse puuroa, vaan vettä, johon viljaa ei ole vielä heitetty. Ne, jotka eivät halua päästää aritmetiikkaa keittiöönsä, voivat tehdä puuron murenevaksi toisella tavalla, esimerkiksi lisäämällä soodaa puolikeitettyihin soodarouheisiin - melko vähän, veitsen päässä.

Tietoja kaloreista:

Monet voivat olla varovaisia ​​tatterin suhteellisen korkeasta kalorisisällöstä, joka jättää yli 300 kcal per 100 grammaa tuotetta. Mutta tattaripuurossa on paljon vähemmän kaloreita, ja tämä indikaattori riippuu erittäin paljon siitä, kuinka puuro keitetään ja mitä siihen lisätään. No, kuinka paljon kaloreita tattaripuurossa on? Ja tässä kuinka paljon:

Tattaripuuron kaloripitoisuus vedessä on 97 kcal per 100 grammaa tuotetta

Jos se keitetään vedessä. On aivan eri asia, lisäätkö siihen voita tai mausteita. Tällaisen ruuan kaloripitoisuus on paljon korkeampi.

Valmistusmenetelmästä riippuen kalorien määrä voi olla erilainen:

Kalorimäärä sataa grammaa tuotetta kohden, taulukko:

Nyt ravintoarvosta. Katso tämä taulukko:

Taulukko tattaripuuron (BJU) ravintoarvosta sataa grammaa tuotetta kohden:

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji niin, että se on maukasta ja vähemmän kaloreita? Reseptejä on monia. Tässä on yksi niistä:

Tattaripuuro:

Tuotteet:

• Kolme lasillista vettä
• Tattari - puolitoista lasia
• Sipuli - kaksi sipulia
• Kaksi kananmunaa
• Kuivat porcini-sienet - pari palaa
• Auringonkukkaöljy - kuusi-seitsemän ruokalusikallista

Puhdistamme tattari, siivilöimme jauhopölyn, mutta älä pese sitä. Jauha sienet jauheeksi. Otamme pannun, kaada siihen tattari, muussatut sienet ja täytä se vedellä. Laitamme kattilan vahvalle tulelle ja suljemme kansi. Odotamme hetkeä, jolloin vesi alkaa kiehua, vähennä lämpöä puoleen ja keitä noin kymmenen minuuttia, kunnes puuro sakeutuu. Sitten teemme tulen hyvin heikoksi ja keitämme vielä viisi minuuttia, kunnes vesi on täysin haihtunut. Ota kattila pois liedeltä, peitä se liinalla ja odota vielä 15 minuuttia.

Sillä välin puuro haudutetaan, ota toinen pannu, kaada öljyä ja paista siinä hienonnettu ja suolattu sipuli. Keitämme munat jyrkässä, hienonna, kaada puuroon, yhdessä paistettujen sipulien kanssa ja sekoita puuroamme. Kaikki! Voit syödä! Vain ilman fanaattisuutta ja ylilyöntejä, kuten jokaisessa elintarviketuotteessa. Ja sitten kysymys siitä, kuinka monta kaloria tattaripuurossa on, ei ole sinulle merkityksellinen.

Tattaripuuro murenevaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: E-vitamiini - 11,3%, pii - 77,3%, magnesium - 14%, kloori - 19%, mangaani - 22,4%, kupari - 18,5%, molybdeeni - 15, 1 %

Mikä on hyödyllistä Tattari puuro murenevaa

• E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten, sydänlihaksen toiminnalle, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysiä ja neurologisia häiriöitä.
• Pii sisältyy rakenteellisena komponenttina glykosaminoglykaanien koostumukseen ja stimuloi kollageenin synteesiä.
• Magnesium osallistuu energia-aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen synteesiin, stabiloi kalvoja, on välttämätön kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen riskiin sairastua verenpaineeseen, sydänsairauksiin.
• Kloori tarvitaan muodostumiseen ja erittymiseen suolahaposta kehossa.
• Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien aineenvaihduntaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään saantiin liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, lisääntynyt hauraus luukudosta, hiilihydraatti- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöt.
• Kupari on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosesseihin, jotka tarjoavat ihmiskehon kudoksia hapella. Puute ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisen rikkomuksista, sidekudosdysplasian kehittymisestä.
• Molybdeeni on monien entsyymien kofaktori, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metaboliaa.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista, jotka voit nähdä sovelluksessa

Tattari on ravitsevaa ja vähäkalorinen tuote sisältää tärkeimpiä vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä, korkealaatuisia proteiineja, joita tarvitaan ihmisten terveydelle. Niille, jotka haluavat laihtua tai sisällyttää ruokavalioonsa terveelliset ruoat, tärkeä kysymys on, kuinka paljon kaloreita tattarissa on. Tämän viljan kaloripitoisuus kiinnostaa niitä, jotka johtavat aktiivinen kuva elää, urheilee ja tarkkailee painoaan.

Säännöllinen fyysinen harjoitus, terveelliset elämäntavat ja asianmukainen ravitsemus- painonpudotusprosessin pääkomponentit.

Tatterin läsnäolo ruokavaliossa vaikuttaa suotuisasti koko kehon vartaloon ja kuntoon.

Suhteellisesti ravinteita, niin 100 grammassa kuivaa tattaria on noin 16 % proteiinia, 3 % rasvaa ja 1 % kuitua.

Tattarilla on seuraavaa tärkeimmät ominaisuudet varten yleiskunto terveys:

1. Poistaa kehosta raskasmetallit, myrkyt ja kolesteroli.
2. Parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatusprosessia.
3. Säätelee verensokeritasoja.
4. Vähentää onkologisten ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
5. Edistää rasvojen hajoamista.

Tattari on erinomainen laihdutustuote, joka kyllästää maksimaalisesti, parantaa ruoansulatusta, mutta samalla puhdistaa koko kehon.

Tattaripuuroa ja muita ruokia viljakasveja, vaikuttaa suotuisasti tilaan ihmiskehon ja yleisen hyvinvoinnin ansiosta korkea korko energia-arvo, sekä tasapainoinen mineraalikomponenttien koostumus.

Kuinka monta kaloria on 100 grammassa raakaa ja keitettyä tattaria? Viljan energia-arvo kuivassa tilassa on 330 kaloria - tämä on 13% päivittäisestä saannista. Koska jyvät turpoavat kypsennyksen aikana ja lisääntyvät lähes 3 kertaa, imevät aktiivisesti vettä - kaloreita valmis tuote vähentynyt merkittävästi.

Ravitsemus keitetty tattari riippuu aina siitä, miten se on valmistettu. 100 grammaa puuroa, keitettynä juomavesi ilman öljyn ja apuaineiden lisäämistä, ei yleensä ylitä 103-110 kaloria.

Tämä ruokalaji sisältää: 4 g proteiinia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g rasvaa 100 grammaa kohden lopputuotetta. Tällaisista indikaattoreista huolimatta keitetty puuro on ehdottomasti ei sisällä nopeasti sulavia hiilihydraatteja ja tyydyttyneitä rasvoja. Tämän ansiosta tattari voidaan sisällyttää aamiaismenulle, mikä auttaa kyllästämään kehoa tarpeeksi lounaaseen asti.

Irtopuuro on melko yksinkertainen valmistaa kokonaisesta tattarista.

Usein tattari keitetään vedessä, lihaliemi tai maitoa, jota seuraa lisäys erilaisia ​​tuotteita(vihannekset, voi, liha, pähkinät, hunaja, kuivatut hedelmät). Ravitsemusasiantuntijat huomauttavat, kuinka monta kaloria vedessä keitetyssä tattarissa on, ja suosittelevat sen syömistä usein aikana purkupäivät tai kuten dieettiruokaa. Keitetyn tattarin keskimääräinen kaloripitoisuus on 110 kilokaloria 100 grammaa kohden. Parannusta varten makuaistimuksia voidaan lisätä puuron joukkoon suolaa, sokeria ja voita maun mukaan. Ravintoarvo puuro ilman öljyä on yleensä enintään 95-110 kcal. Suolattomassa vedessä keitetty tattari-annos voi sisältää jopa 90 kcal ja suolaisessa tattarissa noin 100-103 kilokaloria. Jos lisäät puuroon kastiketta tai öljyä (voita, auringonkukkaa), niin indikaattori ravintoarvo voi nousta 140-160 kcal:iin.

Tarkka indikaattori keitetyn puuron arvosta vedessä voidaan laskea itsenäisesti ottamalla huomioon lisättyjen tuotteiden lukumäärä ja tyyppi. Tätä varten sinun tarvitsee vain lisätä tattari energia-arvo ja lisäkomponenttien kaloripitoisuus.

Aikana yksinkertainen keittäminen tattari suuri määrä arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita puolitettu kustannuksella korkea lämpötila lämpökäsittely. Jotta voit keittää tyydyttävimmän ja terveellisimmän tattaripuuron, tarvitset:

• Lajittele ja huuhtele viljat huolellisesti.
• Liota muroja kylmä vesi pariksi tunniksi.
• Valuta pois vesi, joka ei ole imeytynyt.
• Laita turvonneet viljat astiaan ja kaada keitetty vesi suhteessa 1:2.
• Peitä astia muroilla kannella, kääri lämpimään peittoon ja jätä yön yli.
• Aamulla tattari voidaan lämmittää pienellä öljymäärällä.

Monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon kaloreita on höyrytetyssä tattarissa? Tällaisissa vähäkalorinen ruokalaji vain 104 kilokaloria 100 grammassa tuotetta. Tällä tavalla valmistettu vilja tulee pehmeäksi ja murenevaksi.

Melkein jokainen ravitsemusterapeutti neuvoo syömään puuroa höyrytettynä juomavesi ei lisättyä suolaa. Mitä tulee kaloreiden määrään tattarissa ilman suolaa, tämä luku voi vaihdella välillä 102-105 kcal.

Tattaripuuron kaloripitoisuus maidolla on huomattavasti korkeampi kuin vähärasvaista tattaria. Tässä tapauksessa kilokaloriosoitin vaihtelee tietystä riippuen käytetyn maidon rasvapitoisuus. Yhtä maitoa sisältävää puuroa varten tarvitset 100 grammaa keitettyä viljaa ja 120 ml. maito. Tämän osuuden perusteella puuro, johon on lisätty maitoa, jonka rasvapitoisuus on 1,5, sisältää 153 kcal. Puuron, jossa on 2,5 % maitotuotetta, kaloripitoisuus on noin 161,3 kcal. Ja rasvapitoisuus 3,2%, noin 171,1 kcal.

Ruoanlaittoon vaalea tattari koristeeksi on parempi käyttää vähärasvaista täysmaito. Sokerin lisääminen johtaa merkittäviin kalorien nousu. Siksi sokeri korvataan yleensä kuivatuilla hedelmillä ja hunajalla tasapainoisen aamiaisen aikaansaamiseksi. Tattari maidon kanssa ilman sokeria on 140 kcal ja maidolla ja sokerilla varustetun puuron kaloripitoisuus on 180 kilokaloria.

Huolimatta korkea kaloripitoisuus tattari maidon kanssa, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä laihdutusvalikosta. Tämä johtuu siitä, että tällainen maitopuuro nopeuttaa aineenvaihduntaa ja edistää nopeaa kyllästymistä.

Valmiin puuron kaloripitoisuus riippuu veden määrästä, valmistusmenetelmästä ja muiden ainesosien läsnäolosta siinä. Tattari, kuten muut viljat, voidaan keittää eri tavoilla. Rouhe keitetään tai höyrytetään, lisätään lihapalat, erilaisia ​​vihanneksia, sieniä ja myös maustettuna voilla, kasviöljyllä ja soijakastikkeella. Yleisin lisuke on kuitenkin tattari, keitetty vedessä lisäämällä pieni pala voita.

Kuinka monta kcal sisältää valmista puuroa voin kanssa? 100 grammaa vedessä keitettyä tattaria sisältää noin 103 kilokaloria. Jos tämä osa on maustettu voilla (noin 5 grammaa), niin kaloriarvo nousee jyrkästi jopa 135 kcal. Keitetyn puuron ravintoarvo pienellä määrällä kasviöljyä on 102 kcal.

Kastikkeet, kastikkeet, vihannekset voivat vaikuttaa energia-arvo, siten lisäämällä tai vähentämällä kaloreita koristele. Esimerkiksi 1 tl maustetun puuron kaloripitoisuus. soijakastike tulee olemaan 106 kcal. Ja puurossa sieniä, porkkanoita, paistettua tai kevyesti paistettua sipulia on noin 140 kcal.

Tattaripuuro - runsas ja hyödyllinen lisuke, jota tarjoillaan missä tahansa yhdistelmässä: lihan, kalan, sienten, vihannesten kanssa. Puuro ilman öljyä on oikean ja ruokavalion ravinnon perusta.

Selvitimme kuinka monta kaloria tattarissa on? Auttoiko näistä vaihtoehdoista vai puuttuuko jotain? Jätä mielipiteesi tai palautetta kaikille foorumilla oleville.