เมื่อวันปีใหม่จากข่าวเศรษฐกิจและการคาดการณ์ของการล้มรูเบิลผมยืนอยู่ท้ายสิ่งเดียวที่ยังคงอยู่คือการเริ่มทำของขวัญด้วยมือของตัวเอง และถ้าคุณต้องการเวลามากในการถักเสื้อกันหนาวและยึด คุกกี้เทศกาล สามารถทำได้ในเย็นวันหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแป้งน้ำมันและไข่ยังคงอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต

ระยะการเก็บรักษา

ขนมทั้งหมดจากวัสดุนี้สามารถอบล่วงหน้า อายุการเก็บรักษาที่สั้นที่สุดของ Brauni และ Coconut Balls - ในหนึ่งสัปดาห์พวกเขาแห้งและไม่ดีเลยในทันทีหลังจากการอบ คุกกี้น้ำมันสามารถเก็บสองสามสัปดาห์ได้อย่างปลอดภัย แต่ ครีมหวาน และ ขนมปังขิงขนมปังขิง โดยทั่วไปพวกเขาสามารถนอนในตู้เสื้อผ้าหรือในตู้เย็นตลอดไป ถ้าแน่นอนว่ามีคนไม่กินพวกเขา

สินค้าคงคลัง

หากคุณตัดสินใจที่จะห้อยเป็นชุดบิสกิตขนาดใหญ่เพื่อให้เพื่อนทุกคนในครั้งเดียวอย่าทำโดยไม่มีเครื่องผสมดาวเคราะห์เช่นเครื่องช่วยในห้องครัว: เขาเร่งเวลาในการทำงานอย่างรุนแรงเพราะมันปล่อยให้ทั้งมือของคุณฟรีในขณะที่แป้งถูกกวนและ ไอซิ่งกำลังกวน อย่างไรก็ตามที่บ้านโดยใช้ช้อนธรรมดาส้อมและปัดทำให้คุกกี้ค่อนข้างจริง เปลือย ปริมาณที่จำเป็น Parchment เบเกอรี่ภาพยนตร์อาหารและภาชนะบรรจุที่มีฝาครอบ (สะดวกในการเก็บคุกกี้สำเร็จรูปไว้ในนั้น)

ในการตกแต่งขนมปังขิงและขนมอื่น ๆ คุณจะต้องมีถุงขนม วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ที่ใช้แล้วทิ้ง - ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ตามแพ็คเกจจากสิบชิ้น สำหรับตัวมันเอง ตกแต่งที่เรียบง่าย ไม่จำเป็นต้องใช้เคล็ดลับพิเศษ: ปลายของความหนาของถุงที่มีมิลลิเมตรสามารถตัดได้ หากคุณตัดสินใจแช่แข็งอย่างจริงจังและเพิ่มสีย้อมสีให้กับเคลือบและในแป้ง - รสชาติตามธรรมชาติ เช่นมิ้นต์หรือ น้ำมันมะนาวจากนั้นส่วนผสมเหล่านี้จะดีกว่าในการสั่งซื้อล่วงหน้าในการซื้อขายเว็บไซต์ สินค้าคงคลังขนม และส่วนผสม การจัดส่งในมอสโกจะใช้เวลา 3-5 วัน

วิคตอเรีย Beyarskaya

แผนกพัฒนาสูตรอาหาร
ในร้านอาหาร Delicatessen

โดยนักข่าวการศึกษา เขาทำงานเป็นผู้สื่อข่าวในวิทยุบรรณาธิการข่าวจากนั้นจึงกลายเป็นบรรณาธิการของนิตยสาร "ก่อน ประการที่สอง ที่สาม "และเริ่มเขียนเกี่ยวกับอาหาร เป็นบรรณาธิการและนักเขียนเชิงทำอาหารจำนวนมากเดินทางและเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารที่พ่อครัวในที่สุด ประเทศต่าง ๆ โลก.

สามปีที่ผ่านมาฉันตัดสินใจที่จะออกจากวารสารศาสตร์และ "ในที่สุดทำธุรกิจ" เป็นผลให้มันกลายเป็นหนึ่งในนักเรียนคนแรกของพ่อครัวอีวาน Shishkin และตกลงไปในครัว Delicatessen เขาเข้าร่วมในการเปิดตัวและทำงานในครัวของโครงการ "ของขวัญแห่งธรรมชาติ" และ "Budbro"

ในปี 2014 พร้อมกับ Ivan Shishkin เขียนหนังสือ "กินไม่ได้กินได้ Big Book of Dutch "ซึ่งเปิดตัวสำนักพิมพ์" Eksmo "

คุกกี้น้ำมันกับส้ม Jem

การปรุงอาหาร

น้ำมันงดด้วยผงเพิ่มความสนุกไข่และน้ำผึ้ง คุณสามารถเพิ่มถังน้ำมันส้มสองแบบ ผสมพลั่วอย่างระมัดระวังในเครื่องผสมหรือส้อมด้วยตนเอง

ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือค่อยๆเพิ่มมวลน้ำมัน หากต้องการนวดแป้งโดยใช้พลั่วหรือส้อมพยายามที่จะสัมผัสมือของเขาให้น้อยที่สุด

กลิ้งเข้าไปในลูกบอล ห่อไว้ในฟิล์มและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

แป้งพร้อม ม้วน บอบบางมาก (สามหรือสี่มิลลิเมตร) บนโต๊ะโรยด้วยแป้งและตัดแก้วแก้ว ครึ่งหนึ่งของวงกลมตัดผ่านหลุมด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์สำหรับคุกกี้

เตาอบอุ่น มากถึง 160 ° C เตาคุกกี้จนกลายเป็นสีทอง (ประมาณสิบนาที) ลบออกจากเตาอบและให้เย็นสนิท

กาววงกลมเต็ม ด้วยแวดวงที่มีช่องเสียบด้วยความช่วยเหลือของ Jem คุกกี้สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสีขาวละลายหรือไอซิ่งน้ำตาลสำหรับขนมปังขิง

ส่วนผสม 35 ชิ้น

เนย - 250 กรัม

น้ำตาลทราย - 100 กรัม

ความสนุก หนึ่งสีส้ม

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.

แป้ง - 410 กรัม

ลุ่มน้ำ - 8 กรัม

เกลือ - หยิก

สีส้มหรืออื่น ๆ แยมหนา - 100-150 กรัม

ไม่จำเป็น - หยดมะนาว 2-3 หยด
หรือน้ำมันส้มเพื่อกำจัดการทดสอบ

ช็อคโกแลตบราวนี่กับชิลีและอบเชย

การปรุงอาหาร

น้ำมันตัดเป็นก้อนช็อคโกแลตแตกด้วยชิ้นส่วนและรวบรวมไว้ในชามลึกเหมาะสำหรับไมโครเวฟ ละลายช็อคโกแลตด้วยน้ำมันในโหมดละลายน้ำแข็ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ซ้อนทับส่วนผสมเพื่อให้ช็อคโกแลตถูกตัด เมื่อน้ำมันละลายอย่างสมบูรณ์คุณจะได้รับไมโครเวฟชามและผสมเนื้อหา

ให้มวลช็อคโกแลตน้ำมันเย็น. เพิ่มไข่ สารสกัดจากวานิลลา และน้ำตาล ผสมให้เข้ากับความสม่ำเสมอ

ผสมแป้งผสมกับเกลือผงฟูอบเชยและถั่วพื้นดิน เพิ่ม มวลช็อคโกแลตนวดแป้งด้วยพลั่ว ค่อยๆเพิ่มซอสพริกผสมให้เข้ากันและพยายามที่จะคมชัด สำหรับปานกลาง รสเฉียบพลัน Ready Brownie ต้องการสิบ Spoons of Classic "Sriryachi"

ใส่แป้งปกคลุมไปด้วย parchment เพื่อถ่มน้ำลาย เตาเผาที่ 170 ° C 20-25 นาทีจนกระทั่งพื้นผิวกลายเป็นด้าน ลบออกจากเตาอบและให้เย็นสนิท เมื่อต้องการสัมผัส Brauni เพื่อให้ความเย็นสมบูรณ์เป็นไปไม่ได้มิฉะนั้นพื้นผิวจะครอบคลุมรอยแตก

หั่นเป็นสี่เหลี่ยม Brauni คุณภาพสูงต้องอ่อนนุ่มและกลองอยู่ข้างใน แต่ไม่ผ่อนคลายและรักษารูปร่าง สำหรับการตกแต่งคุณสามารถตัดลายฉลุจากกระดาษวางบนเค้กและโรยด้วยผงน้ำตาล

ส่วนผสมเป็นเวลา 30 ชิ้น

เนย - 375 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 70%) - 375 กรัม

ไข่ - 6 ชิ้น

สารสกัดจากวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ l.

น้ำตาล - 500 กรัม

แป้ง - 225 กรัม

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.

ลุ่มน้ำ - 1 ช้อนชา

ถั่วพื้นดิน (อัลมอนด์, พิสตาชิโอ) - 150 กรัม

ค้อนอบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ l.

Sriryach หรือ SHARP Chili-SAUCE อื่น ๆ - 810 ช้อนโต๊ะ l.

ผงน้ำตาล
สำหรับการตกแต่ง (50-100 กรัม)

ขนมปังขิงขนมปังขิง

การปรุงอาหาร

สำหรับการทดสอบเพื่อเชื่อมต่อแป้ง เครื่องเทศและเกลือทั้งหมด ผสม. ในทิวทัศน์เพื่อเชื่อมต่อน้ำตาลครีมน้ำผึ้งและเนยละลายบนไฟเล็ก ๆ ให้น้ำเชื่อมเย็นและผสมกับไข่

เทน้ำเชื่อมในส่วนผสมแห้ง และเรารู้ว่าโดว์ด้วยมือของคุณ แผ่ออกไปบนโต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตุ๊กแกสำเร็จ ปรากฎว่าเป็นของแข็งและกรอบดังนั้นแป้งจึงดีกว่าที่จะม้วนบางที่สุดเท่าที่จะทำได้ใน 23 มิลลิเมตร คุกกี้พร้อม เกือบจะไม่เปลี่ยนแปลงขนาดหลังจากการอบ

ตัดแม่พิมพ์ขนมปังขิง สำหรับคุกกี้วางบนถาด

เตาอบในเตาอบที่ร้อนถึง 160 ° C ประมาณสิบนาทีและให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง ดังนั้นขนมปังขิงจะกลายเป็นร่วนมากขึ้น หากคุณต้องการเพิ่มความแข็งแรงให้อบอีกต่อไป - ประมาณ 15 นาที

สำหรับเคลือบให้เอาชนะโปรตีนไปจนถึงจุดสูงสุดของทึบผงปอนด์และผสมสำหรับส้อมหรือลิ่ม เจือจางเศษเล็กเศษน้อยถึงน้ำมะนาวให้สอดคล้องกับยาสีฟันเล็กน้อย เคลือบเสร็จแล้วเลื่อนเข้าไปในกระเป๋าขนมและเก็บในตู้เย็น หลังจากตกแต่งขนมปังขิง, เคลือบน้ำตาลแช่แข็งอย่างเต็มที่ใน 23 นาทีและแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายมัน

ส่วนผสมเป็นเวลา 30 ชิ้น

สำหรับขนมปังขิง:

แป้ง - 250 กรัม

ค้อนอบเชย - 2 ชั่วโมง. ล.

คาร์เนชั่นค้อน - 1/4 ชั่วโมง. ล.

มัลสคัตวอลนัท - 1/4 ชั่วโมง. ล.

Ginger Ground - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. ล.

น้ำตาล - 60 กรัม

ครีม (หรือนม - 10 กรัม

น้ำผึ้ง - 50 กรัม

เนย - 50 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น, เขย่าในส้อมแก้ว

สำหรับเคลือบ:

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

ผงน้ำตาล - 200 กรัม

น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.

ครีมหวานกับชาเขียว

การปรุงอาหาร

แผ่น ชาเขียว ชง 60 มิลลิลิตร น้ำร้อน และปล่อยให้มันยืน

ผสม นมผง และย่อเพิ่มการแข่งขันชาและนวดพลั่วอย่างระมัดระวัง

วางไฟเล็ก ๆ เพิ่ม เนย (อ่อน), ชาเขียวเข้มแข็งน้อยลงและยังคงผสมกับความร้อนขนาดเล็กประมาณ 25 นาทีจนกระทั่งมวลข้นและเริ่มช้าลงจากผนัง พยายามเร่งความเร็วกระบวนการเนื่องจากการเพิ่มไฟไม่จำเป็นมิฉะนั้นฟัดจ์จะช่วยบำรุงก้นกระทะ ถ้ามันยังคงเกิดขึ้นอย่างระมัดระวังลบ ชั้นบน และลบเปลือกเผาไหม้ ใส่หวานที่เหลืออยู่ในกระทะบริสุทธิ์และให้ความร้อนต่อความร้อนต่ำ

วางไข่ fondant ด้วยไฟ ให้เย็นอย่างต่อเนื่องเพื่อผัดอีกห้านาที แชร์บนพรมซิลิโคน

เมื่อมวลเย็นลง จนถึงอุณหภูมิที่สะดวกสบายในการสัมผัสมือของเธอหล่อลื่นมือของคุณกับดอกไม้หรือ น้ำมันมะพร้าว และทำให้ผิดหวังบางครั้งเป็นแป้ง

สไลด์ บนเสื่อซิลิโคนและตัดตัวเลขรูปร่าง หวานที่เหลือสามารถรวบรวมได้ในก้อนและเกลือกกลิ้ง

ในขณะที่ตัวเลขที่อบอุ่น พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยใด ๆ ตกแต่งขนมโรยด้วยถั่วหรือชิปมะพร้าว เพื่อให้ฟัดจ์นั้นแข็งตัวในที่สุดก็สามารถลบออกได้สองสามชั่วโมงในตู้เย็น

ส่วนผสมเป็นเวลา 30 ชิ้น

นมข้นกับน้ำตาล -
1 ธนาคาร (380 กรัม)

นมผง - 225 กรัม

เนย - 115 กรัม

การแข่งขันชาเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ. l.

ชาเขียวชีท - 1 ช้อนชา

เครื่องประดับขนม - ไม่จำเป็น

สโนว์บอลมะพร้าวด้วยช็อคโกแลตสีขาว

การปรุงอาหาร

ตีไข่ขาว ก่อนที่ยอดเขาอ่อน เท กรดเลมูนิก, ครึ่งหนึ่งของผงน้ำตาลและยังคงเอาชนะค่อยๆแกว่งผงที่เหลืออยู่ รับยอดเขาที่มั่นคง

น้อยที่จะเทอัลมอนด์, เกลือ, ชิปมะพร้าว และเพิ่มครีมให้กวนมวลด้วยไม้พาย ให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชิปดูดซับความชื้น

หล่อลื่นมือของเธอ หรือน้ำมันมะพร้าว แชร์บนปาล์มหนึ่งช้อนชามวลมะพร้าวนอนหลับวางบนชิ้นส่วนของช็อคโกแลตปกคลุมด้วยมวลอีกอันหนึ่งช้อนและสร้างลูกบอลด้วยมือของคุณ ดังนั้นรูปแบบเค้กจากมวลมะพร้าวทั้งหมด

อบ ที่ 170 ° C 15-20 นาที

ส่วนผสมเป็นเวลา 30 ชิ้น

ไข่ขาว - จากสองไข่

กรดมะนาว - 1/4 ชั่วโมง. ล.

ผงน้ำตาล - 100 กรัม

ดินอัลมอนด์ - 30 กรัม

เกลือ - 1 เหน็บแนม

ครีมมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ. l. (ดีกว่าที่จะไม่เขย่าธนาคารและใช้ส่วนที่หนาที่สุดของ "ครีม")

ชิปมะพร้าว - 200 กรัม

ช็อคโกแลตสีขาว - 50 กรัมหักมาก ชิ้นเล็ก ๆ (ครึ่งร้อยครึ่ง)

ภาพถ่าย: มาร์ค Boyarsky

คุกกี้คริสต์มาส - นี่คือการอบพิเศษเช่น มันเป็นสองชั้นที่มีความกังวลใจรอวันหยุดใหญ่
คุกกี้คริสต์มาสขิงไม่ยากที่จะปรุงอาหาร บางทีมันอาจจะใช้ความอดทนในการตกแต่งด้วยไอซิ่ง แม้ว่าสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์อาชีพนี้จะดูเหมือนเป็นกระบวนการที่น่าทึ่ง
สูตรอาหาร ขิงผู้ชาย ฉันแปลจากการส่งอาหารอเมริกัน แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่หยุดกับตัวเลขเหล่านี้และคิดค้นรูปแบบอื่น ๆ ที่แตกต่างกันสำหรับคุกกี้

เพื่อความสะดวกในการทำอาหารคุณต้องมีกระดาษ parchment แม่พิมพ์สำหรับคุกกี้ สีอาหาร และพื้นที่ว่างมากขึ้น

แป้ง Products:

- แป้งสาลี 400 กรัม;
- ครีมเนย 120 กรัม;
- น้ำตาล 100 กรัม;
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 2 ชั่วโมง. ล. ขิง;
- 1 ช้อนชา อบเชย;
- ¼ H. L. จันทน์เทศ;
- ¼ H. L. คาร์เนชั่นพื้นดิน

เพื่อให้เคลือบที่คุณต้องการ:

- โปรตีน 1;
- สีอาหาร
- น้ำตาลผง 250 กรัม

สูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

1. การนวดแป้งคุณต้องสับสนเนยนุ่มด้วยน้ำตาลแล้วเพิ่มไข่และผสมทั้งหมด




2. แป้งผสมกับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ทั้งแห้งและแห้ง ขิงสด. และดอกคาร์เนชั่นทับเครื่องบดกาแฟอย่างสมบูรณ์แบบ




3. ผลิตภัณฑ์เชื่อมต่อและนวด แป้งความปลอดภัย. ก่อนอื่นมันจะตกบน crumbs แต่หลังจากเพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะมันก็กลับกลายเป็นแป้งนุ่มนวล
สูตรดั้งเดิม (อเมริกัน) สำหรับคุกกี้คริสต์มาสประกอบด้วยกากน้ำตาล 160 มล. (กากน้ำตาล) กากน้ำตาลสีดำ ในสหรัฐอเมริกากากน้ำตาลใช้เป็นน้ำเชื่อมและสารให้ความหวาน หลังจากเพิ่มน้ำเชื่อมกับแป้งแล้วมันเปลี่ยนสีและได้รับกลิ่นลักษณะ




สำหรับการไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวฉันใช้น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถลองเพิ่มและน้ำผึ้งมากขึ้น แต่ฉันค่อนข้างชอบแป้งที่เกิดขึ้นดังนั้นฉันจึงไม่เสี่ยง






4. แป้งที่เสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนบรรจุในฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง




5. แป้งแช่เย็นม้วนไม่บางมากบนกระดาษ parchment จากม้วนคุณต้องตัดชิ้นส่วนดังกล่าวที่จะวางบนแผ่นอบ รูปแบบของคุกกี้คริสต์มาสสามารถแตกต่างกันมากจากคนตัวเล็กไปยัง mobs




คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์สำหรับคุกกี้หรือตัดด้วยมีดโดยใช้ลายฉลุและอาจจะขึ้นไป




6. ในภาพของคุกกี้คริสต์มาสมันสามารถเห็นได้เท่าไหร่ ตัวเลขที่แตกต่างกัน คุณสามารถมากับ: ต้นคริสต์มาสและแว่นตาดอกจันและเทวดาขนมและเกล็ดหิมะ หากคุณวางแผนที่จะตกแต่งต้นคริสต์มาสบิสกิตทำรูสำหรับเชือกในนั้น หลังจากอบแป้งแข็งและคุกกี้จะคงทน
7. หลังจากตัดช่องว่างแป้งจะล่าช้าไปด้านข้างและแผ่นกระดาษ parchment วางบนแผ่นอบหรือถาด มันอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากคุกกี้ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 7-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการพาความร้อน จากนั้นคุกกี้จะเรียบก่ำและโมโนโฟนิในขนาด 15-20 ชิ้นได้รับ
อย่าลืมว่าคริสต์มาสยังเตรียมไว้ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเอื้ออาทรและความอุดมสมบูรณ์

เคลือบปรุงอาหาร






ร่อนแรก ผงน้ำตาล. มีความจำเป็นสำหรับการเคลือบที่จะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนผงผสาน




จากนั้นโปรตีนผสมกับผงน้ำตาลเพิ่มค่อยๆ มันกลายเป็นมวลเรียบที่สวยงามค่อนข้างหนา มันถูกกำหนดไว้ใน หัวฉีดครีม หรือถุง



ด้วยการเคลือบนี้บนคุกกี้ทำให้มีรูปร่าง เนื่องจากมีความหนารูปร่างจะตรึงอย่างรวดเร็วและจะไม่ให้เคลือบสีของเหลวแพร่กระจาย




จากการเคลือบดังกล่าวสามารถทำได้ ตกแต่งที่สวยงาม บน .




ทำ เคลือบสีสันสดใส สองช้อนของมวลที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในถ้วยแยกเป็นสีย้อมอาหารและน้ำบางชนิดจะถูกเพิ่มเข้ามา เคลือบเป็นของเหลวมากขึ้น สะดวกในการเทบิสกิตที่ล้อมรอบด้วยรูปร่าง
เพื่อให้ได้สีที่ต้องการคุณต้องผัดสีย้อมดีและเพิ่มอย่างระมัดระวังหากจำเป็น




เมื่อโครงร่างจะอุ่นขึ้นดีไปที่การเติม วางไข่ของคุณบนถาดหรือกระดาษเพื่อไม่ให้แพ็คตาราง เทเคลือบด้วยช้อน เพื่อเติมเต็มด้วยไอซิ่งมุมทั้งหมดฉันใช้ไม้จิ้มฟัน




หลังจากเติมคุกกี้ออกจาก 2-3 ชั่วโมง เพียงแค่ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย




ในช่วงเวลานี้ Glaze จะชุบแข็งและสีจะสว่างขึ้น




คุณสามารถใช้เลเยอร์ที่สามของรูปแบบ ตัวอย่างเช่นใส่กระโปรงสีบนต้นคริสต์มาสเช่นของเล่นหรือวาดเกล็ดหิมะสิ่งสำคัญคือไม่หักโหม












นั่นคือทั้งหมดที่ฉันหวังว่ารูปนี้ของสูตรคุกกี้คริสต์มาสจะช่วยให้คุณให้คนที่คุณรักได้รับความอบอุ่นและมีความสุขในวันหยุดเหล่านี้

ที่บ้านสามารถปรุงได้ คุกกี้แบบดั้งเดิม ถึงคริสต์มาสถ้าคุณรู้ว่าสำคัญ ความแตกต่างในการทำอาหาร. พวกเขาส่งถึงการทดสอบ เครื่องเทศรสเผ็ด, ปรุงรสหอม และการก่อตัวของตัวเลขที่น่าสนใจ เด็ก ๆ จะชอบตกแต่งต้นคริสต์มาสกับบิสกิตดังกล่าวให้ญาติแก่ญาติ ๆ แล้วก็มีนมหรือชา

วิธีการปรุงคุกกี้คริสต์มาส

สำหรับการทำอาหารใด ๆ มันมีประโยชน์ในการค้นหาว่าคุกกี้คุกกี้เริ่มต้นด้วยมือของคุณเอง ขั้นตอนแรกคือการเลือกส่วนประกอบ - แป้งสาลี เกรดยอดนิยมสด ไก่ Yaitzเนยและน้ำตาล คุณสามารถนวดทรายหรือ ขิงแป้งโดยการเพิ่มเครื่องเทศจำนวนมาก สูตรการทำอาหารยอดนิยมคืออบเชย, มัสกัต, Badyan หรือวานิลลา เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสเป็นเวลานานพวกเขาเพียงแค่ตกแต่งบ้านและให้พวกเขากับเพื่อน

รูปแบบ

สถานที่พิเศษในการผลิตอาหารอันโอชะครอบครองแม่พิมพ์สำหรับคุกกี้คริสต์มาส มันคุ้มค่าที่จะเลือกไอเดียใจ - ผู้ชายมีความเหมาะสมดอกจันหมีหรือคริสมาสต์ สำหรับ อาหารแบบดั้งเดิม ห้องครัวแห่งชาติ ที่เกี่ยวข้อง รูปแบบที่แตกต่างกัน:

• แก้วในภาษาเดนมาร์กและอิตาลี
• plecene - atterisks ในภาษาเยอรมัน;
• บ้านขนมปังขิง เป็นภาษาอังกฤษและอเมริกัน
• almondharoid ในภาษากรีก

สูตรคุกกี้คริสต์มาส

อบคุกกี้เทศกาลที่มีกลิ่นหอมสำหรับคริสต์มาสจะไม่ยากถ้าคุณพบ วิธีที่เหมาะสม ทำอาหาร. มันจะดีกว่าถ้ามันจะเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของแต่ละด่านเพื่อที่จะไม่ทำลายเทคโนโลยีและไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ที่น่าเกลียด ทำให้มันเป็นไปได้ บิสกิตเบ็ดเตล็ด - จากสูตรอาหารสำหรับอาหารต่างประเทศลีนโดยไม่มีไข่ด้วยไอซิ่งกับช็อคโกแลตหรือขิงแบบดั้งเดิม

ด้วยไอซิ่ง

• จำนวนส่วน: 20 คน
• จานแคลอรี่: 358 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: สาธารณรัฐเช็ก
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

วิธีการปรุงตับเป็นคริสต์มาสด้วยไอซิ่งสอนเคล็ดลับจากสูตรต่อไป เช็ก คุกกี้น้ำตาล แตกต่างกันในกลิ่นวานิลลาอิ่มตัวและรสชาติตกแต่งด้วยไอซิ่งโปรตีนซึ่งสามารถวาดได้ ภาพวาดที่แตกต่างกัน. อิตาเลียนมีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อย แต่มีความแตกต่างในเครื่องเทศที่ให้มา - ขิงกระวานและ Badyan ทำให้ที่นั่น

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• เกลือ - 5 กรัม;
• โซดา - 10 กรัม;
• น้ำมันครีม - 220 กรัม;
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 20 มล.;
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 20 มล.;
• ผงน้ำตาล - 1.5 แก้ว

วิธีการทำอาหาร:

1. เอาชนะส่วนผสมน้ำตาลน้ำมันเพื่อมวลปุยสดใสขับไข่วานิลลา นวดแป้งด้วยการเติมแป้งเกลือและโซดา เย็นภายในหนึ่งชั่วโมง
2. แผ่ออก, ตัดตัวเลข, วางบนแผ่นอบครอบคลุม กระดาษเบเกอรี่. เย็นในตู้เย็น 15 นาทีใส่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา
3. หลังจากระบายความร้อนตกแต่งด้วยไอซิ่งซึ่งคุณต้องเอาชนะโปรตีนด้วยน้ำมะนาวป้อนผงและกระตุ้นให้เป็นเนื้อเดียวกัน มันสามารถบีบด้วยสีย้อมอาหาร

จาก Julia Vysotskaya

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 10 คน
• จานแคลอรี่: 349 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: ผู้แต่ง
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

รสชาติดั้งเดิมนั้นโดดเด่นด้วยคุกกี้คริสต์มาสจัดทำตามคำแนะนำจาก Julia Vysotskaya ที่มีชื่อเสียง เธอแนะนำให้อบอาหารขิงเพื่อให้วันหยุดพักผ่อนของเกาะน้ำหอม อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์ คุณสามารถตกแต่งเพื่อลิ้มรส - เพื่อให้เคลือบจุ่มในช็อคโกแลตเขย่าใส่ขนมหวานถั่วหรือชิปมะพร้าวจากด้านบน

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้ว;
• โซดา - 1.5 ch. L;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขิงพื้นดิน - 20 กรัม;
• อบเชย - 10 กรัม;
• กระวาน - 10 กรัม;
• คาร์เนชั่น - 5 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - Fullack;
• ฮันนี่ - 30 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เครื่องเทศบดในเครื่องบดกาแฟแป้งป้อม ผสมกับน้ำมันที่สับสนและน้ำตาลเพิ่มไข่น้ำผึ้งเหลว จบแป้งเย็นภายในหนึ่งชั่วโมง
2. สลิมเพื่อแผ่ออกตัวเลขตัดวางออกบนแผ่นอบ
3. อบที่ 180 องศา 7 นาที
4. ตกแต่งเพื่อลิ้มรส

ช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 4.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 20 คน
• จานแคลอรี่: 320 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อิตาลี
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

ในฐานะที่เป็น Choking Chocolate Bake สอน สูตรดั้งเดิม อาหารอิตาเลี่ยน. คุกกี้รื่นรมย์ที่ละเอียดอ่อนหอมจะลดลงเพื่อลิ้มรสสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อบที่บ้านของพวกเขาเพียงเพราะคุณสามารถใช้ส่วนประกอบและผลิตภัณฑ์ปกติ รสชาติพิเศษ ผลิตภัณฑ์ให้นมธรรมชาติหรือช็อคโกแลตที่ขมขื่นกับผงโกโก้

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2.5 แว่นตา;
• โกโก้ - หนึ่งในสี่ของแก้ว
• bustyer - 5 กรัม;
• เกลือ - 5 กรัม;
• ค้อนอบเชย - 5 กรัม;
• โซดา - ¼ chl .;
• น้ำมันครีม - 250 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 90 กรัม;
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 5 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เอาชนะน้ำมันอ่อนเพิ่มน้ำตาลให้เอาชนะมวลครีมต่อไป เพิ่มไข่แนะนำช็อคโกแลตอ่อนกับวานิลลา แป้งกลั้นโกโก้ผงเบเกอรี่โซดาและซินนามอน
2. ง่ายๆแป้งทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
3. แผ่ออก, หั่นตัวเลข, อบที่ 180 องศา 10 นาที
4. ตกแต่งด้วยการโรยลูกกวาด

เกี่ยวกับฝรั่งเศส

• เวลาทำอาหาร: 3.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 10 คน
• จานแคลอรี่: 352 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ฝรั่งเศส
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

คุกกี้คริสต์มาสฝรั่งเศสแตกต่างจากสิ่งที่มีการนวดสำหรับเขา แป้งขนมปังขิง จาก ปริมาณมาก เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส คาร์เนชั่น, อบเชย, ขิง, พริกไทยขาว และ จันทน์เทศ. รสนิยมอิ่มตัวแบบอุดมสมบูรณ์จะขอบคุณแขกทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่ได้รับขนมปังขิงเป็นของขวัญหรือแขวนบนต้นคริสต์มาสเป็นของตกแต่ง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1.5 แก้ว;
• น้ำตาลอ้อย - 1.5 แว่นตา;
• น้ำมันครีม - 200 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• ค้อนอบเชย - 10 กรัม;
• ground Ginger - 0.5 กรัม;
• คาร์เนชั่น - 5 กรัม;
• พริกไทยขาว - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำ - 20 มล.;
• ผงน้ำตาล - ครึ่งถ้วย

วิธีการทำอาหาร:

1. เพื่อรวมแป้งกับผงฟูเกลือร่อน เพิ่มน้ำมันน้ำตาลไข่เครื่องเทศ นวดแป้งทำลูกบอลห่อ ฟิล์มอาหารลบเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในความเย็น
2. แผ่ออก, ตัดตัวเลข, วางบนแผ่นอบและ parchment
3. อบ 12 นาทีที่ 18 องศา ตกแต่งด้วยการเคลือบจากส่วนผสมของน้ำตาลผงและน้ำ

สูตรง่าย ๆ

• เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 15 คน
• จานแคลอรี่: 342 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: ผู้แต่ง
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

วิธีการเตรียมคุกกี้ง่าย ๆ ให้กับคริสต์มาสสอนการเรียนการสอนต่อไปนี้ ปรากฎว่าอร่อย ผ้าผ่านศูนย์กลางน้ำผึ้งซึ่งจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจถ้าคุณตกแต่งด้วยภาพวาดใจ คลาสสิก คุกกี้แสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารเป็นอาหารเช้าในเช้าวันคริสต์มาสร่วมกับร้อน ชาหอม, นมอุ่น หรือโกโก้ร้อน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 แก้ว;
• น้ำมันครีม - 200 กรัม;
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮันนี่ - 4 ช้อนโต๊ะ .;
• อบเชย - 20 กรัม;
• คาร์เนชั่น - 20 กรัม;
• ขิงแห้ง - 10 กรัม;
• bustyer - 1 ช้อนชา ..

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำผึ้งละลายเพิ่มเครื่องเทศให้พักสองสามนาที ใส่น้ำมันที่อ่อนนุ่มเอาชนะไข่ด้วยน้ำตาลผสมมวลชนทั้งสอง เชื่อมต่อกับแป้งและผงฟู ห่อแป้งด้วยฟิล์มลบ 2 ชั่วโมงในความเย็น
2. แผ่ออกไปเพื่อความหนาครึ่งที่ถูกจับให้ตัดรูปร่างของตัวเลขอบที่ 180 องศา 11 นาที

อบเชย

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 16 คน
• จานแคลอรี่: 351 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: ผู้แต่ง
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

Cinnamon Christmas คุกกี้ที่ปรุงในสูตรนี้จะมีลักษณะคล้ายกับกรีกแบบดั้งเดิมเพียงหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่คุ้นเคย เครื่องเทศนอกเหนือจากอบเชยทำให้เขาเป็นเศษเล็กเศษน้อยของอัลมอนด์ซึ่งให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่งและทำให้ความปรารถนาที่จะลองอบ คุณสามารถตกแต่งพื้นผิวด้วยไอซิ่งน้ำตาลจากผงและน้ำ

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำมันครีม - 80 กรัม;
• น้ำตาล - ¼ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 40 กรัม;
• อบเชย - 10 กรัม;
• bustyer - ½ chl;
• น้ำ - 30 มล.;
• ผงน้ำตาล - 60 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. เรียกเข้าน้ำมันที่มีน้ำตาลจนถึงพัฟเพิ่มไข่พื้นดินเป็นผงอัลมอนด์อบเชย รับแป้งและผงฟู ง่ายแป้งม้วนออก
2. ตัดตัวเลขพับบนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่นเตาอบ 9 นาทีที่ 180 องศา
3. ตกแต่งด้วย Glaze จากผงและน้ำ

กับขิง

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 20 คน
• จานแคลอรี่: 352 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: ผู้แต่ง
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

วิธีทำคริสมาสต์ คุกกี้ขนมปังขิงสอน สูตรถัดไปใครสนุกกับผู้หญิงหลายคน อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมทำมันแตกต่างกัน รสชาติอิ่มตัวมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานโดยการเพิ่ม จำนวนมาก เครื่องเทศ. เปลือกสีน้ำตาลทองทำให้เกิดความปรารถนาที่จะค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายในและรู้สึกถึงรสชาติของอบเชยวานิลลินและเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• แป้ง - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - ¾แว่นตา;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ginger Ground - 20 กรัม;
• bustyer - 1.5 ch. l;
• ลูกจันทน์เทศ - 10 กรัม;
• อบเชย - 10 กรัม;
• กระวาน - 5 กรัม;
• vanillin - 3 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันอ่อน ที่จะสับสนกับน้ำตาลเคาะไข่เพิ่มความวุ่นวายด้วยเครื่องเทศ เอาชนะก่อนละลายน้ำตาลและรับมวลอากาศสีขาว
2. เพื่อร่อนแป้งทำให้ลึกเทส่วนผสมล้างแป้งม้วนออก
3. ตัดตัวเลขวางไว้บนกระดาษที่ซักบนแผ่นอบ
4. เตา 13 นาทีที่ 180 องศา

เตรียมและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถพบได้ใน ภาพถ่ายทีละขั้นตอน และบทช่วยสอนวิดีโอ

เผ็ดร้อน

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 20 คน
• จานแคลอรี่: 349 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: เดนมาร์ก
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

คุกกี้เครื่องเทศเดนมาร์กแสนอร่อยเพียงทำอาหารที่บ้านด้วยตัวเองเพราะมันใช้สำหรับมัน ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม. ปรากฎว่าเผ็ดมากและมีกลิ่นหอมเพราะแป้งผสมกับการเพิ่มซินนามอน, กระวาน, คาร์เนชั่นและขิง ความแตกต่างของเขาจากการอบชนิดอื่น - ลูกง่าย ๆดังนั้นแม่พิมพ์ที่นี่จะไม่มีประโยชน์ มันเป็นที่น่าพอใจในการกินผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยว

ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำตาล - fullack;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• กระวาน - 5 กรัม;
• คาร์เนชั่น - 2.5 กรัม;
• ขิง - 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. การผสมผสานของไข่ - น้ำตาลเอาชนะหนึ่งนาทีเพิ่มไข่เทเครื่องเทศปั่นแป้ง
2. นวด แป้งยืดหยุ่นรูปร่างลูกบอลที่หุ้มด้วยแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษอบเป็นเวลา 11 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้คริสต์มาสเยอรมัน Lebkuchen

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 15 คน
• จานแคลอรี่: 332 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: เยอรมัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

วิธีการปรุงคุกกี้คริสต์มาสเยอรมันที่สวยงามมีประโยชน์ในการเรียนรู้การทำอาหารมากมาย เยอรมนีมีชื่อเสียงในเรื่องของหวานสำหรับคริสต์มาสดังนั้น ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม Lebkuchen สะท้อนจิตวิญญาณของวันหยุด ในประเทศเยอรมนีความลับของการทำอาหารอยู่ในการใช้อัลมอนด์และโกโก้และเครื่องเทศในรูปแบบของขิงคาร์เนชั่นอบเชยและลูกจันทน์เทศให้กลิ่นหอมที่มีเสน่ห์ ผื่นอบ ยังเป็นเพราะความคิดของการตกแต่งเช่นนี้ วอลนัท ในการสั่งซื้อพายของ Apple

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีม - 85 กรัม;
• อัลมอนด์ - 75 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม;
• โกโก้ - 15 กรัม;
• ลุ่มน้ำ - 4 กรัม;
• ขิง - 5 กรัม;
• คาร์เนชั่น - หยิก;
• อบเชย - หยิก;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม;
• วอลนัท - Fullack;
• น้ำผึ้งเป็นแก้ว

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันละลายเพิ่มน้ำผึ้งเทแป้งโกโก้เครื่องเทศเลมอนเซสต์ผงฟู
2. ครอบคลุมแป้งด้วยฟิล์มเย็น 10 นาทีสร้างลูกบอล
3. อยู่บนแผ่นอบอบด้วยกระดาษเบเกอรี่อบ 10 นาที
4. ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตฟอยล์ชิ้นส่วนของถั่ว

ภาษาอังกฤษ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 15 คน
• จานแคลอรี่: 358 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: ภาษาอังกฤษ.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

วิธีการปรุงคุกกี้คริสต์มาสในอังกฤษไม่ใช่ทุกคนที่รู้ สูตรนี้ มันจะช่วยให้ค้นหารายละเอียดทั้งหมด ความละเอียดอ่อนภาษาอังกฤษแบบคลาสสิกกำลังเตรียมเป็นขิงที่เรียบง่าย แต่รวมกับอบเชยและกลีบ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้มา กลิ่นรสเผ็ดสีคั่วและดูน่ารับประทานในของขวัญหรือบนต้นคริสต์มาส คุณสามารถตกแต่งพวกเขาด้วยรสชาติ - ทาสีรูปแบบของไอซิ่งโรยด้วยถั่ว

ส่วนผสม:

• แป้ง - 250 กรัม;
• ขิง - 20 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• คาร์เนชั่น - 10 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว - 40 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 250 กรัม;
• น้ำมันครีม - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• bustyer - 10 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. เชื่อมต่อไข่น้ำมันน้ำผึ้งน้ำตาลตี เพื่อนวดแป้งแป้งผสมกับเครื่องเทศผงฟู
2. แผ่ออกจากอ่างเก็บน้ำตัดคุกกี้ใส่แผ่นอบที่ส่องแสง Parchments
3. อบที่ 180 องศา 12 นาที

ของหวานคริสต์มาสแบบดั้งเดิม - จับความลับ

ความคิดที่สวยงามสำหรับคริสต์มาสให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร นั่นคือสิ่งที่พวกเขาแนะนำเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งและวิธีการแพ็ค อร่อยสินค้า:

1. บ้านคริสต์มาสจากแป้งขนมปังขิงดูน่าสนใจมาก ในการสร้างมันคุณต้องอบรายละเอียดทั้งหมดจากองค์ประกอบปกติของผลิตภัณฑ์เย็นและรวบรวมโดยใช้ "กาว" จากคาราเมลหรือเคลือบ คุณสามารถซื้อชุดทั้งหมดเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกจาก Gingerbread
2. อบ คุกกี้คริสต์มาส มันเป็นสิ่งจำเป็นในเตาอบที่กำหนดไว้ล่วงหน้าเพื่อที่จะไม่ตกและไม่ต้องกังวล คุณสามารถตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน, ความยุ่งเหยิงของลูกกวาด, confetti กินได้และช็อคโกแลตไอซิ่ง
3. ถ้าต้องการ B. แป้งคลาสสิก tuts, ผลไม้แห้งและ แอลกอฮอล์หอม. หลังควรเป็นเพียงหยดเพราะอาหารอันโอชะกินเด็ก ๆ คุณสามารถใช้เหล้าสีส้มหรืออัลมอนด์เหล้ารัมคอนยัคหรือบรั่นดี
4. บรรจุภัณฑ์สำหรับการอบสามารถใด ๆ - จากฟิล์มโปร่งใสไปยังภาชนะที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

วิดีโอ

11 สูตรน้ำตาลสำหรับตกแต่งคุกกี้คริสต์มาสเคลือบวานิลลาผสมส่วนผสม: - น้ำตาลผง - 0.5 เซนต์ - นม - 1 ช้อนชา - เกลือ - หยิก - เนย - 1 ช้อนชา - Vanillin - 1 แพ็ค การเตรียมการ: ละลายน้ำมันและเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่ ติดกับรัฐครีม น้ำมันสงบในทิวทัศน์เพิ่มนมและเกลือลงไปแล้วละลายผงน้ำตาล ทั้งหมดผสมถึงความสอดคล้องของครีมหรือครีม ในการเคลือบที่เสร็จแล้วใส่ Vanillin หากมวลหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมลงได้หากของเหลวเป็นน้ำตาลผง ส่วนผสมเคลือบสังขยา: - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ - ไข่โปรตีน - 4 ชิ้น การเตรียมการ: จัดระเบียบ อ่างอาบน้ำ. โปรตีนเทลงในชามเพิ่มน้ำตาลให้กับพวกเขาและเอาชนะห้านาทีในอ่างน้ำ หลังจากนั้นเคลือบจะฟังจากไฟและเอาชนะส่วนผสมไอซิ่งคาราเมลอีกห้าถึงเจ็ดนาที: - น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ - ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l. - นม - 3 ช้อนโต๊ะ l. - Vanillin - 1 แพ็ค การเตรียมการ: น้ำมันผู้โทรในกระทะ (กระทะ) เทลงในนมมันและละลายน้ำตาลทรายแดง ลองต้มแล้วเดือดหนึ่งนาที ส่วนผสมน้ำตาลและน้ำมันลบออกจากไฟและเพิ่มผงน้ำตาลครึ่งแก้ว เราแส้ดีเจ๋งใส่วานิลลาและแป้งที่เหลืออยู่ เราเอาชนะอีกครั้งจนกระทั่งส่วนผสมเคลือบมะนาวเคลือบเสร็จแล้ว: - ผงน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ - เนย - 100 กรัม - น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ การปรุงอาหาร: เนย, น้ำมะนาวคั้นสดและผสมผงน้ำตาลและเอาชนะพัฟอย่างทั่วถึง หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำผลไม้หรือผงเพิ่มเติม เคลือบสีส้ม ส่วนผสม: - ผงน้ำตาล - 0.8 ช้อนโต๊ะ - น้ำส้ม - 3-4 ช้อนโต๊ะ การทำอาหาร: เทน้ำผลไม้สดลงในกระทะและค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลลงไปและไม่ใช่ในทางกลับกัน ผสมผง S. น้ำส้มไหวให้ ความสอดคล้องที่จำเป็น. Glaze สีส้มควรเปิดออกของเหลวเล็กน้อยเพื่อกระจายไปทั่วการอบ ส่วนผสมไอซิ่งครีม: - ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ - ครีมไขมัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ - วานิลลินทำอาหาร: ครีมเทลงในกระทะใส่น้ำมันที่นั่นและอุ่นทุกอย่างในความร้อนปานกลางจนกระทั่งมีการติดตั้งน้ำมัน จากนั้นในครีมร้อนเราเทผงน้ำตาลเพิ่ม vanillin และเอาชนะด้วยเครื่องผสม เราเอาชนะการเคลือบระบายความร้อนที่สมบูรณ์และมีส่วนผสมมืออาชีพที่มีความเข้มข้นและเป็นเนื้อเดียวกัน: - ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ - นม - 2 ppm - น้ำเชื่อม - 2 ช้อนชา - สารสกัดอัลมอนด์ - 0.4 cl. - การเตรียมอาหารย้อมอาหาร: ผงน้ำตาลผสมกับนมไปยังสถานะของการวางอ่อนนุ่ม จากนั้นเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาล (ข้าวโพดหรือสี) กับมันและสารแต่งกลิ่นและเริ่มที่จะเอาชนะจนกว่าไอซิ่งจะเป็นประกายเงางามและราบรื่น เราจัดวางเคลือบในถ้วยและเพิ่มสีย้อมที่ต้องการให้แต่ละถ้วย ยิ่งใส่สีย้อมยิ่งขึ้นคือสีที่เพิ่มขึ้นและสว่างขึ้นจะเป็นสี สำหรับการเคลือบคุกกี้ให้แห้งลงในเคลือบสีหรือเปื้อนด้วยพู่ สำหรับการวาดภาพวางเคลือบในเข็มฉีดยาขนมและใช้ภาพวาดสีบนเค้กหรือคุกกี้ ขนมปังขิงในส่วนผสม: - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ การเตรียมการ: น้ำเทลงในกระทะละลายน้ำตาลในมันนำไปต้มและต้มลบโฟมก่อนที่จะปรากฏฟองสบู่โปร่งใสขนาดใหญ่ (ปรากฏที่อุณหภูมิน้ำเชื่อมประมาณ 110 องศา) เย็นเคลือบและเพิ่มรสชาติ (วานิลลา, อัลมอนด์, เหล้ารัม) เย็นถึงความร้อนอื่น: นิ้วพินัยกรรม แต่มันร้อนมาก เริ่มกระจก บนขนมปังขิงและพรมขนาดใหญ่เคลือบจะถูกนำไปใช้กับแปรง ขนมปังขิงเล็ก ๆ น้อย ๆ ถูกแช่อยู่ในน้ำเชื่อมผสมและนำเสียงรบกวนออกมาอย่างระมัดระวัง เราใส่ขนมปังขิงบนตะแกรงไปยังสแต็คน้ำเชื่อมพิเศษและการแช่แข็งที่เหลือเปลี่ยนเป็น ginflake ส่วนผสม Glaze Coffee: - ผงน้ำตาล - 2 ศิลปะ - กาแฟที่แข็งแกร่ง - 3 ช้อนโต๊ะ - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ การทำอาหาร: ต้มกาแฟที่แข็งแกร่ง เพื่อผลของผู้บริโภคมันไม่ละลายน้ำ แต่พื้นดินสดใหม่ Coffee Cool Outlook มาให้สักหน่อยเพื่อให้นุ่ม เราผสมน้ำมันด้วยน้ำตาลผงและกาแฟให้กับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ช็อคโกแลตไอซิ่งส่วนผสม: - ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ - นม - 4 ช้อนโต๊ะ l. - ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l. - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l. - Vanillin - 1 แพ็ค การทำอาหาร: ผงน้ำตาลโกโก้และ Vanillin เพิ่มลงในเนยอ่อน ค่อนข้างถูและค่อยๆเทนมกวนจนถึงรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมเคลือบ Yelloweer: - ผงน้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ - ไข่แดง - 2 ชิ้น - น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l. การเตรียมการ: ไข่แดงเทลงในกระทะเทผงน้ำตาลและเอาชนะโฟมก่อนที่จะปรากฏตัว ผสมน้ำตาลและน้ำในกระทะอื่นและปรุงอาหารน้ำเชื่อม (ปรุงอาหารให้กับตัวอย่างบนด้าย) น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเย็นลงเป็นสภาพที่อบอุ่นและค่อยๆแนะนำมันวิปปิ้งไข่แดง คุณไม่สามารถเก็บ Glaze ที่เสร็จแล้ว มันแช่แข็งอย่างรวดเร็วและควรใช้ทันที

คุกกี้คริสต์มาส, บ้านขนมปังขิง, ขิงคนตลก ... ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเห็นได้ในการขายในวันส่งท้าย วันหยุดปีใหม่. อย่างไรก็ตามพวกเขาง่ายต่อการอบด้วยตัวเอง อ่านบทความนี้และเรียนรู้ที่จะปรุงอาหาร
เนื้อหาสูตร:

คริสต์มาสเป็นวันหยุดคริสเตียนที่สวยงามและเต็มไปด้วยครอบครัว หนึ่งในคุณลักษณะที่ไม่เข้ากันได้คือต้นคริสต์มาสเทศกาลบริการนมัสการและงานฉลองซึ่งคุกกี้คริสต์มาสเริ่มให้บริการ การอบนี้อร่อยมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นของเล่นต้นฉบับในต้นคริสต์มาสปีใหม่และของขวัญที่งดงามสำหรับญาติ และความเรียบง่ายของการปรุงอาหาร รสเลิศ และความอุดมสมบูรณ์ สิ่งที่อร่อย กระบวนการผลิตเปลี่ยนเป็นความสุขที่มั่นคง

มันควรจะกล่าวว่าสูตรเดียวสำหรับคุกกี้คริสต์มาสไม่มีอยู่จริง พนักงานต้อนรับแต่ละคนมักจะเพิ่มบางสิ่งให้กับเขาเสมอ แต่ในเกือบทุกสูตรในหมู่ผลิตภัณฑ์ปรากฏในอบเชยวานิลลาขิงมัสกัตน้ำผึ้งถั่วหรือช็อคโกแลต ลองอบคุกกี้คริสมาสต์ตามสูตรด้านล่าง พวกเขามีขนาดใหญ่สว่างและแตกต่างกันมากขึ้น

วิธีการปรุงคุกกี้คริสต์มาส - ความละเอียดอ่อนและความแตกต่าง

ในวันส่งท้ายปีเก่าบรรยากาศสบาย ๆ และอบอุ่นทำให้ของขวัญทั้งครอบครัวด้วยมือของตัวเอง การเติมสำหรับบอร์ดสักหลาดและเสื้อกันหนาวถักใช้เวลามาก แต่ในเย็นวันหนึ่งมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำคุกกี้เทศกาล นอกจากนี้แป้งน้ำมันและไข่ยังมีอยู่ในตู้เย็นแต่ละตู้

• คุกกี้คริสต์มาส - ขนมอบบอบบางอบและตกแต่งเดิม โดยปกติแล้วด้านล่างของแป้งจะถูกสังเขป
• คุณสมบัติคุกกี้ - การเพิ่มสารเติมแต่งทุกประเภทเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส: ขิง, มัสกัต, อบเชย, กระวาน, Badyana และแม้แต่พริกไทยดำ ลูกเกด, น้ำผึ้ง, ถั่วถูกเพิ่มเพื่อปรับปรุงรสนิยม
• แป้งกำลังกลิ้งด้วยแผ่นบาง ๆ ที่ตัวเลขต่าง ๆ ตัดรูปร่าง จากแป้งยังคงเป็นลูกบอล
• แทบวางแทบจะถูกวางไว้ในทางตรงกันข้ามและอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาตามเวลาที่กำหนดในสูตร
• หลังจากทำความเย็นคุกกี้ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือไอซิ่ง ผงน้ำตาล, แยม, fondant และ confetti ใช้สำหรับการตกแต่ง
• ความแตกต่างระหว่างคุกกี้คริสต์มาสคือการออกแบบ ในการทำเช่นนี้ใช้สีย้อมอาหารช็อคโกแลตละลายหรือ เคลือบน้ำตาล. พวกเขาเทพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์หรือทำให้เกิดความหลากหลายของภาพวาดด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาลูกกวาด
• ตกแต่งคุกกี้เท่านั้นแช่เย็น บนช่องว่างร้อนเคลือบและช็อคโกแลตจะไม่ยึด แต่จะเริ่มละลาย
• บางครั้งแท่งบิลเล็ตที่มีไอซิ่งน้ำตาล
• ขนมที่คล้ายกันสามารถเป็นเตาเผาล่วงหน้า ลูกบอลสีน้ำตาลและมะพร้าวมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นที่สุดพวกเขาแห้งหลังจากการอบหลังจากเบเกอรี่ คุกกี้น้ำมันสามารถนอนได้สองสัปดาห์ครีมขนมปังขิงหวานและขนมปังขิงขนมปังขิง - เก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือในตู้เย็น
• หากคุณต้องการคุกกี้คริสต์มาสเพื่อใช้เป็นของเล่นต้นคริสต์มาสรับเทปที่สวยงามหรือถักเปีย เผ็ดร้อน คุกกี้หอม ไม่ต้องกังวล

คุกกี้คริสต์มาส - กินได้ ตกแต่งคริสต์มาสใครเคยเห็นในต้นคริสต์มาสสองสามวันได้รับพลังเวทย์มนตร์ เตรียมการตกแต่งที่น่าทึ่งเช่นนี้ มือของตัวเอง และตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยของเล่นที่เป็นเอกลักษณ์

• แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 417 kcal
• จำนวนการเสิร์ฟคือ 20-25 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ส่วนผสม:

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• น้ำมันครีม - 200 กรัม
• ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา
• คาร์เนชั่นค้อน - 2 ppm
• อบเชยหนา - 2 ช้อนชา
• ฮันนี่ - 4 ช้อนโต๊ะ
• bustyer - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น ในแป้ง, 2 สำหรับเคลือบ
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ผงน้ำตาล - 200 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บัตเตอร์แช่แข็ง ขูดขนาดใหญ่. เพิ่มไข่และแป้งลงไป นอกจากนี้ยังมีการเทผงเบเกอรี่น้ำตาลน้ำผึ้งและเครื่องเทศ (ขิงคาร์เนชั่นคาร์เนชั่นซินนามอน)
2. ตรวจสอบแป้งเพื่อให้มันล้าหลังมือและผนังของจานและส่งไปยังตู้เย็นด้วยแพ็คเกจโพลีเอทิลีนที่ห่อหุ้ม
3. หลังจากครึ่งชั่วโมงม้วนแป้งด้วยเลเยอร์ 3 มม. และด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ตัดตัวเลข ในแต่ละรูปจากด้านบนทำหลุมเพื่อให้คุกกี้สามารถรีดบนเทปได้
4. ตัวเลขสลายตัวบนกระดาษและอบในเตาอบร้อนที่ 180 องศา 10 นาทีจนเป็นสีทอง
5. คุกกี้เสร็จแล้วเย็นลง
6. ผงน้ำตาลและแป้งถาม
7. โปรตีนเอาชนะโฟมนุ่ม
8. เพิ่มน้ำมะนาวลงในผงน้ำตาลและค่อยๆป้อนมวลนี้ลงในโปรตีนวิปปิ้งตลอดเวลา
9. เอาชนะเคลือบด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งหนา
10. ด้วยความช่วยเหลือ กระเป๋าขนม หรือรูปแบบการวาดด้วยมือบนคุกกี้
11. กวาดคุกกี้ในเตาอบที่ 100 องศา 10 นาทีและเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในช่วงเดือน

สูตรดั้งเดิม - ขนมปังขิงขนมปังขิง แต่ผ่านการทดลองจำนวนมากและคุกกี้ขนมปังขิงปรากฏในเคสลูกกวาด เนื่องจากการเพิ่มขิงและเครื่องเทศจำนวนมากผลิตภัณฑ์จึงเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• คาร์เนชั่นค้อน - 1/2 c.l.
• Ground Nutmeg - 1/2 C.L.
• Ground Ginger - 2 ppm
• โซดา - 1 ช้อนชา
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ชิป
• น้ำตาลทรายแดง - ศิลปะ 1/2
• น้ำตาลขาว - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผสมแป้ง, ขิง, คาร์เนชั่น, ลูกจันทน์เทศ, ผงฟู, โซดาและเกลือ
2. น้ำมันสีขาว น้ำตาลทราย เพื่อความสม่ำเสมอปุย เทไข่และกากน้ำตาล
3. ในมวลน้ำมันเทลงในส่วนผสมจำนวนมากและระเบิดแป้งจนสมรรถนะ
4. แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นชิ้นส่วนให้รูปร่างแบนของความลำบากใจเล็ก ๆ ครอบคลุมฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. ม้วนแป้งหนา 3 มม. หนา
6. แม่พิมพ์พิเศษตัดผู้ชายคริสต์มาสวางไว้บนถาดที่ส่องแสง กระดาษ parchment และส่งเตาอบถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาทีสำหรับความสม่ำเสมอกรอบ 12 นาที เมื่ออบคุกกี้พลิกกลับ
7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนกระจังหน้าเพื่อระบายความร้อน
8. สำหรับเคลือบในชามลึกเหงื่อแห้ง ไข่ขาวน้ำตาลและ - แก้วน้ำ
9. ไอซิ่งเสร็จแล้ว ตกแต่งเบเกอรี่

สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ปีใหม่และคริสมาสต์มีความสนใจเป็นพิเศษในเตาและตกแต่งกับเด็ก ๆ แล้วเป็นต้นฉบับ ของเล่นคริสต์มาส ตกแต่งต้นคริสต์มาส

ส่วนผสม:

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำมันครีม - 200 กรัม
• ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา
• คาร์เนชั่นค้อน - 2 ppm
• ค้อนอบเชย - 2 ช้อนชา
• bustyer - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ฮันนี่ - 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในน้ำผึ้งละลายน้ำผึ้ง เพิ่มเครื่องเทศภาคพื้นดิน (อบเชยขิงคาร์เนชั่น) ถือเป็นเวลาสองสามนาทีโดยกวนอย่างต่อเนื่อง
2. ส่วนผสมน้ำผึ้งเย็นลงและเพิ่มน้ำมันที่อ่อนลง ผสมให้เข้ากัน
3. ไข่กับเหงื่อน้ำตาล
4. ใน มวลน้ำผึ้ง เพิ่มส่วนผสมน้ำตาล - ไข่
5. ที่นั่นปั๊มแป้งร่อนด้วย Breakdler ตรวจสอบแป้งเป็นความยืดหยุ่น
6. ห่อด้วยฟิล์มอาหารแล้วใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. ม้วนแป้งเสร็จด้วยชั้นหนา 3-5 มม. และตัดคุกกี้ในรูปแบบของแอตทริบิวต์ปีใหม่
8. กระจายไปตามคำตอบและส่งไปที่ เตาอบร้อน ที่ 180 ° C 10-12 นาทีก่อนสีทอง
9. คุกกี้เสร็จแล้วเย็นลง

คุกกี้คริสต์มาสเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานอดิเรกที่ใช้งานกับเด็ก ๆ นอกจากนี้ ขนมชนิดร่วน นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่รักมากที่สุด กระบวนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีความแม่นยำสูงและใช้เวลาพอสมควร

ส่วนผสม:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำมันครีม - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Vanillin - 10 กรัม
• bustyer - 10 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ลบน้ำมันล่วงหน้าจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล
2. เพิ่มไข่และสรรเสริญสลับกัน น้ำตาลวานิลลา. ผัดอาหาร
3. เทผงฟอก
4. เพิ่มแป้ง Sainted แล้วนวดแป้ง
5. ทำลูกบอลห่อฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น
6. หลังจาก 2 ชั่วโมงแป้งม้วนความหนา 0.5 ซม. และทำผลิตภัณฑ์หยิกด้วยแม่พิมพ์
7. อบอาหารอันโอชะในเตาอุ่น ๆ ถึง 160 องศา 10-15 นาที