หัวฉีดลูกกวาดและรูปแบบ สินค้าคงคลังการทำอาหาร: หัวฉีดขนม
สำหรับการอบและผลิตภัณฑ์แสนหวานคุกกี้มืออาชีพใช้ถุงขนม คนรักเช่น confersers สามารถซื้อฟิกซ์เจอร์ในร้านค้าหรือทำให้ตัวเองอยู่ที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นโดยไม่มีต้นทุนทางการเงินพิเศษจากการเยียวยาจะช่วยให้พนักงานต้อนรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ของศิลปะการทำอาหาร
กระเป๋าลูกกวาดคืออะไร
ถุงที่แคบของรูปร่างกรวยที่หัวฉีดถูกเสียบเข้ากับการตกแต่งเค้กเค้ก, Eclairs ผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ และเรียกว่าถุงขนม (ทำอาหาร) กระเป๋า ด้วยคุณสามารถวาดรูปแบบดอกไม้ภาพวาดง่าย ๆ จารึกบนขนมหวาน การตกแต่งของตกแต่งและขนมขบเคี้ยวสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำให้ตัวเองออกจากกระดาษผ้าหนาแน่นแพคเกจกระดาษแก้ว
ประโยชน์
สำหรับการตกแต่งแบบอบคุณสามารถใช้เข็มฉีดยาหรือถุงขนม หลังมีข้อดีจำนวนหนึ่ง:
- ปริมาณมากช่วยให้คุณสามารถรองรับครีมครีมได้มาก
- ความทนทาน: คุณสามารถใช้มากกว่าหนึ่งครั้ง
- ขนาดใหญ่ของหัวฉีดที่ได้รับการคัดเลือกตามคำร้องขอของการทำอาหาร: เครื่องหมายดอกจันดอกไม้เส้นธรรมดา
- ความสะดวกสบาย: สามารถเก็บไว้ในมือเดียว
- ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการบีบครีม
- ล้างแสง
ถุงขนม
มีถุงทำอาหารสามประเภท วัสดุที่ใช้แล้วทิ้งทำจากโพลีเอทิลีนอาหารกระดาษที่ออกแบบมาสำหรับแอปพลิเคชันเดียว สำหรับการผลิตวัสดุเนื้อเยื่อที่ใช้ซ้ำได้ไวนิลผ้าฝ้ายยางจากภายในใช้ รวมเป็นหัวฉีด ประเภทที่สามคือซิลิโคนที่ใช้ซ้ำได้ผลิตในทำนองเดียวกันกับผ้าในขณะที่มีข้อได้เปรียบในการทำงาน
ทิ้งไว้เปล่า
หลังจากหนึ่งแอปพลิเคชันกระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้งจะผิดรูปกลายเป็นไม่เหมาะสมสำหรับการดำเนินงาน นี่เป็นเพราะวัสดุที่ทำ: โพลีเอทิลีนกระดาษที่มีการชุบพิเศษ กระเป๋าถูกตั้งค่าด้วยหัวฉีดสแตนเลสที่ทนทานหรือไม่มีพวกเขา (ครีมผ่านการตัด) ตัวเลือกครั้งเดียวสามารถทำได้อย่างอิสระที่บ้าน
ข้อได้เปรียบของวัสดุที่ใช้แล้วทิ้งเป็นต้นทุนต่ำ (ชุดหนึ่งร้อยถุง 100-200 รูเบิล) ความเรียบง่ายของการใช้งาน (ไม่จำเป็นต้องซักและอบแห้ง) ข้อเสียรวมถึงฟังก์ชั่นที่แคบ หากขนมไม่มีทักษะก็สามารถสร้างภาพวาดง่าย ๆ เท่านั้น หากต้องการใช้กระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้งคุณต้องตัดปลายเพื่อให้หัวฉีดอยู่ภายใน 2/3 และส่วนที่เหลือปอกเปลือกออก หากหลุมทำมากขึ้นหัวฉีดเมื่อกดสามารถบินได้
ซึ่งนำมาใช้ใหม่ได้
ถุงผ้าและซิลิโคนนำมาใช้ใหม่หลังจากการผ่าตัดจะถูกล้างให้แห้งอย่างระมัดระวัง นอกเหนือจากความทนทานแล้วข้อดีของสปีชีส์เหล่านี้รวมถึงความสะดวกสบาย (สามารถตัดได้โดยมุ่งเน้นไปที่ปริมาณการทดสอบ) และวิ่งหัวฉีดหยิกแตกต่างกันไปในรูปแบบความหนาและความสม่ำเสมอ ลบวัสดุผ้าในการทำงานที่ค่อนข้างอึดอัด: มันต้องแห้งอย่างทั่วถึงมิฉะนั้นตะเข็บที่ถูกผูกมัดกับเครื่องมือจะถูกปลด กระเป๋าขนมซิลิโคนที่ใช้ซ้ำได้จะแห้งเร็วขึ้นไม่มีตะเข็บที่แตกต่างกัน
วิธีการเปลี่ยนกระเป๋าขนมที่บ้าน
อุปกรณ์เบเกอรี่ในการตกแต่งเบเกอรี่สามารถซื้อในร้านค้าหรือแทนที่ที่บ้าน วัสดุสำหรับการผลิตแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ที่บ้าน เป็นไปได้ที่จะแทนที่วัสดุที่ซื้อด้วยโพลีเอทิลีนกระดาษ (Parchment ลูกกวาด) ขวดพลาสติกผ้า (ติ๊กสีขาวแน่นซึ่งมีแนวโน้มน้อยกว่าการลอกคราบแพคเกจมายองเนสไฟล์เครื่องเขียน alane คุณสามารถตัดลวดลายบนฝาจากขวดพลาสติกแล้วถุงทำอาหารที่มีหัวฉีดจะเป็น
กระเป๋าขนมทำเอง
วัสดุใด ๆ ที่ผลิตถุงทำอาหารเป็นครั้งแรกจำเป็นต้องให้รูปร่างของกรวย ถ้ามันเป็นผ้า แต่เดิมตัดสามเหลี่ยมเชื่อมต่อ 2 ด้านและเย็บ ขั้นตอนต่อไปขึ้นอยู่กับวัสดุ: ก่อนอื่นต้องตัดปลายใส่ (เย็บ) หัวฉีดหรือเติมกรวยด้วยครีมและหลังจากนั้นตัดมุม นี่คืออัลกอริทึมการดำเนินการหลักสำหรับการสร้างถุงสำหรับการอบด้วยมือของคุณเอง
จากขวดพลาสติกและกระดาษแก้ว
ในการสร้างอุปกรณ์ด้วยมือของคุณเองมันจะใช้: ขวดพลาสติก, ถุงโพลีเอทิลีนขนาดเล็ก, กรรไกร, มีดเครื่องเขียนเครื่องหมาย ต่อไปเราต้องค่อยๆใช้วัสดุเหล่านี้:
- ตัดคอของขวดที่ระยะ 4-5 ซม. จากฝาที่คุณต้องลบเลเยอร์ซิลิโคนทำหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5-0.7 มม.
- บนชิ้นส่วนของฝาซิลิโคนวาดรูปแบบที่ต้องการ (เครื่องหมายดอกจัน, วงกลม, ดอกไม้), ตัดไอคอนการสคริปต์ด้วยมีดเครื่องเขียน นี่คือหัวฉีดสำหรับกระเป๋าขนมด้วยมือของคุณเอง ใส่ตัวเลขที่เกิดขึ้นกลับไปที่ฝาล้างทุกอย่างให้สะอาดจากชิปและฝุ่น
- ใช้แพ็คเกจตัดมุมเดียว 2 ซม. ใส่ลงในเธรดให้กระชับฝา แพคเกจจะต้องแนบอย่างแน่นหนาระหว่างฝาและคอของขวด
จากกระดาษ
สำหรับการผลิตอุปกรณ์ทำอาหารจากกระดาษ (ชื่อของมัน - Kornestik) คุณจะต้อง: แผ่นกระดาษกันน้ำหรือกระดาษสำหรับการอบกรรไกร ทำให้วัสดุจะง่าย:
- พับกรวยกระดาษพับออก ในการทำเช่นนี้ทำสแควร์จากกระดาษงอครึ่งหนึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยมหมุนมุมขึ้นไป มุมของรูปที่เกิดขึ้นพับและหมุนจนกว่ากรวยจะปรากฏออกมา ขนาดกรวยเลือกจากการตั้งค่าของคุณเอง: ผลิตภัณฑ์สุดท้ายน้อยกว่ารูปแบบจะน้อยลงเท่านั้น
- ขอบด้านบนของกรวยที่เกิดขึ้นถูกตัดออกลบเพื่อให้พวกเขาไม่แทรกแซงในกระบวนการ
- กระดาษเติมด้วยครีมตัดปลายกรวย
- เริ่มตกแต่งการอบด้วยลวดลายที่สวยงาม
จากแพ็คเกจกระดาษแก้ว
สำหรับการผลิตถุงกระดาษแก้วคุณจะต้อง: แพคเกจที่ทนทานหนาแน่นไฟล์หรือวัสดุที่แขนสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะทำกรรไกร หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างอุปกรณ์จากแพ็คเกจ Cellophage จะไม่ใช้เวลามากนัก ไม่จำเป็นต้องเปิดถุง - มันคุ้มค่าที่จะพบมุมคมของแพคเกจเทครีมลงไปแล้วตัดปลายเบา ๆ ด้วยกรรไกร สามารถตัดมุมได้อย่างสมบูรณ์ / ไม่จนจบซึ่งให้ผลต่าง ๆ ของรูปแบบ
17.04.2018
กระเป๋าขนมเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่พยายามสร้างของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ตกแต่งด้วยการตกแต่งครีมที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้นเมื่อได้รับการเลือกตั้งความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับส่วนประกอบเพิ่มเติม คำถามจะกลายเป็นวิธีการใช้หัวฉีดสำหรับครีมเพื่อให้ผลลัพธ์แสดงให้เห็นถึงความคาดหวัง
อะแดปเตอร์ต้องการหรือไม่
คำตอบสำหรับคำถามคำถามที่คลุมเครือ:
- หากมีการวางแผนที่จะใช้การตกแต่งในสีเดียวและมีการออกแบบเดียวของผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดมันได้รับอนุญาตให้ติดตั้งหัวฉีดโดยตรงบนเครื่องตัดกระเป๋า
- เมื่อเค้กหรือคัพเค้กตกแต่งด้วยครีมที่มีเฉดสีหลายเฉดหรือการตกแต่งหมายถึงการใช้รูปแบบที่แตกต่างกันอะแดปเตอร์จะกลายเป็นองค์ประกอบที่จำเป็น
สมบูรณ์ด้วยกระเป๋าขนมหรือแยกต่างหากจากเครื่องมือหลัก 2 ตัวเลือกสำหรับอะแดปเตอร์ที่มีให้ - มาตรฐานและขนาดใหญ่ ครั้งแรกคือโซลูชันสากลที่สองเหมาะสำหรับหัวฉีดซึ่งหมวกตกแต่ง หลังจากได้รับการแก้ไขในถุงตัดการเปลี่ยนหัวฉีดไม่ได้แสดงถึงความยากลำบาก: เพียงพอที่จะลบองค์ประกอบหนึ่งและตั้งค่าหนึ่ง
กฎสำหรับการใช้หัวฉีด
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่ทางออกคุณต้องเข้าใจว่าหัวฉีดสำหรับงานครีมอย่างไร สำหรับสีที่งดงามคลื่นและรายละเอียดการตกแต่งอื่น ๆ ลูกกวาดใช้เทคนิคจำนวนมาก
หลอดกลม
ตัวเลือกเป็นไปได้:
- ท่อกลมเรียบของเส้นผ่านศูนย์กลางขั้นต่ำที่ใช้ในการสร้างจารึก, ใช้เครื่องประดับ, ภาพวาดจุด
- หลอดเส้นผ่าศูนย์กลางปานกลางช่วยในรูปแบบครีมของเห็ดเหมาะสำหรับการรั่วไหลของเมเลิง
- หัวฉีดทรงกลมของเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดนั้นมีประสิทธิภาพเมื่อสร้าง Eclairs, Custard Buns, Profitrol สำหรับครีมมันไม่มีการใช้งานจริง
หลอดแกะสลัก
การรู้วิธีใช้หัวฉีดสำหรับครีมที่มีการแกะสลักออกมามันเป็นไปได้ที่จะได้รับการตกแต่งที่น่าสนใจและผิดปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมที่หลากหลาย
- มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการสร้างรูปแบบที่สง่างามและเครื่องประดับจากครีม ด้วยความช่วยเหลือเครื่องประดับดอกไม้เล็ก ๆ ตะกร้าทอผ้าเป็นอย่างดี
- หลอดขนาดกลางใช้สำหรับเครื่องประดับตกแต่งของเค้กขนาดใหญ่ - กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้เมื่อใช้การตกแต่งด้วยครีมโปรตีนหรือครีมวิปปิ้ง
- บีบครีมผ่านหัวฉีดในร้านค้าแบบฟอร์มซึ่งจะถูกตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ช็อคโกแลต ซ็อกเก็ตหลายตัวสร้างริบบิ้นหยัก
- คลื่นที่สวยงามจะได้รับและด้วยวิธีนี้ - บีบเลนเล็ก ๆ ผ่านหัวฉีดในเวลาเดียวกันยกปลาย การประหยัดการใช้งานถุงจะลดลงและการเคลื่อนไหวซ้ำ ๆ ในวงกลมอีกครั้ง
การเลือกหัวฉีดสำหรับกระเป๋าขนมในรูปแบบของดาวคุณต้องใส่ใจกับจำนวนรังสี - มากกว่าพวกเขามากเท่าไหร่ก็ยิ่งมองเห็นรูปแบบ
ตกแต่งดอกไม้
ที่นี่เลือกหนึ่งในตัวเลือกต่อไปนี้:
- หลอด "ดอกตูม", "กุหลาบ", "แมกโนเลีย" และ "ดอกเบญจมาศ" ช่วยทำซ้ำดอกไม้บนผลิตภัณฑ์ลูกกวาดคลื่นฉลุ
- คุณสามารถทำดอกไม้แยกต่างหากจากการตกแต่งที่เหลือ ในการทำเช่นนี้ให้ทานคาร์เนชั่นขนมพิเศษด้วยหมวกกว้างและแผ่นขาสูงและหัวฉีด (ถ้าคุณต้องการคุณสามารถซื้อองค์ประกอบเพิ่มเติมของเส้นผ่านศูนย์กลางที่แตกต่างกัน) กลีบดอกที่เกิดขึ้นบนกระดาษ parchment strunation บนคาร์เนชั่นหนึ่งโดยหนึ่งสร้างองค์ประกอบที่ต้องการ หากดอกไม้ทำจากครีมน้ำมันเพื่อให้ป้อมปราการหรือพื้นที่เก็บข้อมูลระยะยาวใส่องค์ประกอบสำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง ในสถานะแช่แข็งการตกแต่งสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายบนเค้กหรือเค้ก
หากคำถามคือวิธีการใช้หัวฉีดสำหรับครีมมันถูกตั้งค่าที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของน้ำมันควรสังเกตจำนวนความแตกต่างจำนวนมาก:
- ความจุเนื้อเยื่อซิลิโคนหรือโพลีเอทิลีนเต็มไปด้วยครึ่งและปิดจากด้านบน
- รูปแบบถูกนำไปใช้โดยการเคลื่อนไหวที่สม่ำเสมอกดเล็กน้อยบนกระเป๋า เมื่อองค์ประกอบเสร็จสมบูรณ์หยุดกดดันและส่งจุดสิ้นสุดโดยตรงจากตัวคุณเองในทิศทางของภาพ หากคุณทำหน้าที่ตามหลักการนี้สารตกค้างจะเป็นลิ้นที่เห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวของภาพที่สร้างขึ้น
- ดังนั้นเมื่อมีการยกหัวฉีดกรวยที่น่าเกลียดไม่ปรากฏออกมาทันทีทำให้การเคลื่อนไหวช้าลงและฉุดอย่างรวดเร็ว ดังนั้นรูปแบบครีม
อีกคำพูดที่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิของการตกแต่งที่ใช้ - ครีมที่อบอุ่นสร้างรูปแบบมันวาว แต่ไม่มีพื้นผิวนูนมวลเย็นจะลดลงให้ภาพเคลือบ
การก่อตัวของใบและแกน
เพื่อให้ได้องค์ประกอบดังกล่าวอุปกรณ์พิเศษใช้:
- ตรงกลางกำลังบีบครีมผ่านหัวฉีด "หญ้า" มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูเหมือนการตกแต่งดังกล่าวเมื่อสร้างดอกทานตะวัน
- ในการสร้างกลีบหรือใบนำหัวฉีดที่มีชื่อที่เหมาะสม พวกเขาแสดงด้วยหลายรูปแบบที่มีพื้นผิวโค้งมนหรือสามเหลี่ยม
การทำงานกับครีมฟิลเลอร์เป็นกระบวนการที่น่าสนใจเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเครื่องมือที่เหมาะสม มีหัวฉีดต่าง ๆ สำหรับกระเป๋าขนมและวิธีการใช้งานในกรณีที่เฉพาะเจาะจงตัดสินใจบนพื้นฐานของสถานการณ์ หากประสบการณ์ไม่เพียงพอมันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยตำแหน่งพื้นฐาน ในอนาคตไม่จำเป็นต้องลืมเกี่ยวกับส่วนประกอบที่สร้างสรรค์ - ในกรณีขนมมันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของความสำเร็จ
กระเป๋าขนม: วิธีการเลือกที่เหมาะสมเมื่อซื้อ?
"วิธีการใช้ถุงขนม" - หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดในร้านของเรา วันนี้เราจะพยายามให้คำตอบที่ละเอียดที่สุดเท่าที่เป็นไปได้เช่นเดียวกับทำความเข้าใจกับกระเป๋าขนาดใหญ่ที่พบในชั้นวางของร้านค้า
ซื้อถุงขนมเป็นเรื่องง่าย แต่สิ่งที่จำเป็นในการทำงาน? วิธีที่จะไม่ทำผิดกับขนาด? แน่นอนคำถามเหล่านี้ที่คุณถามตัวเอง แต่คำตอบนั้นไม่พบ ร้านค้าเฉพาะผู้ขายทำงานหลายแห่งที่เข้าใจได้ไม่ดีในสินค้าของตนเอง ดังนั้นในส่วนของเราเราเห็นความจำเป็นเร่งด่วนในการแก้ไขสถานการณ์นี้เพื่อให้ร้านค้าของเราสำหรับลูกกวาดช่วยคุณในการดำเนินการตามแนวคิดการทำอาหารของคุณ
ดังนั้นกลับไปที่ตัวเลือกของถุงขนม ทุกรุ่นสามารถแบ่งออกเป็นสองหมวดหมู่ขนาดใหญ่: กระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้งและนำมาใช้ซ้ำได้
ถุงขนมที่ใช้แล้วทิ้งมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่ง ความแข็งแรงถูกวัดในไมครอน: ตัวบ่งชี้ที่สูงขึ้นของกระเป๋า "ไมครอน" คุณภาพสูงกว่าคุณภาพ การเลือกกระเป๋าในจำนวนไมครอนเป็นจุดสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม
ตัวอย่างเช่นในร้านของเราสำหรับลูกกวาดกระเป๋าความหนาแน่นสูงกว่า 100 ไมครอนและถุงความหนาแน่นต่ำ 10-15 ไมครอน เพื่อสัมผัสถุงแรกเรียบทนทานมากไม่ใช่ "การทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบ" ที่สองตามลำดับแสงมาก "เสียงกรอบแกรบ"
ถุงขนมที่มีความแข็งแรงสูงที่ใช้แล้วทิ้งเหมาะสำหรับการทำงานกับมวลชนแน่น: มาร์ชเมลโลว์ซอส, แป้ง
ลองเปิดความลับ: กระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้งหนาแน่นสามารถล้างและใช้งานได้อีกครั้ง!
กระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้งประเภทที่สองคือถุงแสง 10-15 ไมครอน ภายนอกพวกเขามีลักษณะคล้ายกับแพ็คเกจกระดาษแก้ว เพียงแค่ใส่สิ่งเหล่านี้เป็นกระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้งจริง - ใช้ครั้งเดียวและสามารถถูกโยนทิ้งไปได้
อย่างไรก็ตามมีข้อได้เปรียบในถุงดังกล่าว: พวกเขามีราคาถูกกว่ากระเป๋าความหนาแน่นสูงที่ใช้แล้วทิ้ง ถุงขนมที่ใช้แล้วทิ้งที่เรียบง่ายเหมาะสำหรับการทำงานกับมวลเบาบางเช่น ishing หรือ chocolate ไอซิ่ง
สะดวกสบายเป็นพิเศษในถุงช็อคโกแลตที่ใช้แล้วทิ้ง ทุกคนที่ทำงานกับช็อคโกแลตอย่างน้อยหนึ่งครั้งรู้ว่ามวลช็อคโกแลตนั้นง่ายต่อการซ้อนทับ ช็อคโกแลตที่ร้อนแรงกลายเป็นสะเก็ดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะดำเนินการต่อไป ดังนั้นจับ lifehak: ทำลายช็อคโกแลตบนชิ้นส่วน (หรือใช้ช็อคโกแลตในดิสก์หรือ caletes ทันที) วางในถุงครั้งเดียว ต้มน้ำแล้วเทลงในแก้วสูงหรือเหยือกวัด วางถุงด้วยช็อคโกแลตอย่างระมัดระวังในน้ำ ทุก ๆ 3-4 นาทีนำกระเป๋าและจำมวลช็อคโกแลตอย่างน่าสังเวชเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกละลายอย่างสม่ำเสมอ
ดังนั้นคุณไม่เคยช็อคโกแลตร้อนเกินไป และจานไม่ต้องล้างหลังจากอาบน้ำด้วยน้ำ
เกี่ยวกับกระเป๋าครั้งเดียวพูดคุยตอนนี้มันจะเกี่ยวกับการนำกลับมาใช้ใหม่ ในหมู่พวกเขาสองประเภทสามารถแยกแยะได้: ถุงผ้าและซิลิโคน
ครั้งแรกเกี่ยวกับถุงขนมของผ้า
ในการขายมีถุงยูรีเทนที่ใช้ซ้ำได้ (ไนลอน) และถุงขนมที่นำมาใช้ใหม่ของฝ้ายของพวกเขา
ถุงโพลียูรีเทนมีความนุ่มนวลและความสะดวกสบาย: เหมาะสำหรับการใช้งานที่ไม่ใช่มืออาชีพ ถุงที่ดีในการทำงานกับมวลชนใด ๆ แต่ส่วนใหญ่จะใช้ในการทำงานกับซอสครีมและย่าง ล้างง่ายในเครื่องล้างจานและด้วยตนเอง
ถุงผ้าฝ้ายที่ใช้ซ้ำได้มีความทนทานและเชื่อถือได้มากพร้อมการเคลือบยูรีเทนที่ทำให้การทำงานง่ายขึ้น กระเป๋าดังกล่าวดีสำหรับการทำงานและหนาและมวลอย่างต่อเนื่อง ทนทานปฏิบัติง่ายต่อการกิน
ความสนใจ!
หากคุณไม่สนใจถุงกระดาษทิชชูที่ใช้ซ้ำได้และไม่ได้ล้างอย่างระมัดระวังหลังจากแต่ละแอปพลิเคชันกระเป๋าสามารถดูดซับกลิ่นที่ยากต่อการแสดงผล ดังนั้นลูกกวาดหลายคนชอบถุงขนมที่ใช้แล้วทิ้งในงานของพวกเขา
25.10.2018
ผู้ที่กำลังจะทำการเตรียมขนมหวานอย่างจริงจังต้องดูแลการเข้าซื้อกิจการของสินค้าคงคลังที่หลากหลายโดยไม่สามารถจินตนาการถึงกระบวนการทำอาหารได้ ดังนั้นในอาร์เซนอลต้องมีหัวฉีดสำหรับครีม ซึ่งจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เหล่านี้ตามหลักการควรจะชัดเจนจากชื่อเรื่อง แต่ในกรณีที่เราจะอธิบาย
หัวฉีดสำหรับครีมเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่ายในรูปแบบของกรวยซึ่งคุณสามารถเหนือกว่าในการตกแต่งของหวานใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเค้กขนาดเล็กหรือเค้กขนาดใหญ่ ตามเนื้อผ้าพวกเขาถูกใช้เป็นส่วนเสริมบางอย่างในการฉีดยาขนมขบเคี้ยวพิเศษหรือถุง ทั้งสองเป็นอ่างเก็บน้ำสำหรับครีมเคลือบและมวลหวานอื่น ๆ
ประเภทของหัวฉีดสำหรับครีม
ขึ้นอยู่กับการทำแผลที่ปลายเฉียบพลันของกรวยหัวฉีดจะถูกแบ่งย่อยเป็นหมวดหมู่ต่อไปนี้:
- "หลอด" นี่เป็นมุมมองที่ง่ายที่สุดที่ลูกกวาดมืออาชีพพิจารณาพื้นฐาน เขามีรูธรรมดาของเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก ๆ ในตอนท้าย
- "เปิดดาว" จุดสิ้นสุดของกรวยมีการตัดหลายครั้งที่มีลักษณะคล้ายฟันแหลมคม ขึ้นอยู่กับประเภทของหัวฉีดพวกเขาสามารถมาจาก 4 ถึง 12 ชิ้น
- "ปิดดาว" การปรากฏตัวของมันเหมือนกับ "ดาวเปิด" - เฉพาะรังสีเพียงงอเล็กน้อย ฉันต้องบอกว่าหัวฉีดนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในลูกกวาด
- "เปิดกุหลาบ" หัวฉีดดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่า "กังหัน" เพราะมันเตือนส่วนนี้ของเครื่องบินนี้ การตัดในมันทำในมุมซึ่งช่วยให้คุณสร้างดอกกุหลาบที่สวยงามจากครีม
- "ฝรั่งเศส" เตือนความทรงจำมาก "Open star" เพียงแค่รังสีในนั้นมีขนาดเล็กมากขึ้น
- "ดอกไม้". ที่ปลายกรวยมีรูพิเศษที่อนุญาตให้ทำดอกไม้เล็ก ๆ จากครีม
- "อีสเทิร์นโรส" หัวฉีดที่มีชื่อเสียงในตอนท้ายของกรวยซึ่งมีรู
- "หญ้า". อุปกรณ์นี้มีด้านบนของกรวยปิดอยู่หลายหลุมได้ทำไปแล้ว
- "วง" กรวยหัวฉีดนี้จบลงด้วยร่องแคบ ๆ - มันสามารถราบรื่นหรือมีการตัดหยิก
นอกจากนี้ในร้านขายขนมที่คุณสามารถหาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับหัวฉีดครีมสำหรับการผลิตองค์ประกอบการตกแต่งที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่นหัวใจต้นคริสต์มาสข้ามและอื่น ๆ
และตอนนี้เราแสดงรายละเอียดเพิ่มเติมในภาพถ่ายสิ่งที่หัวฉีดสำหรับครีมรูปแบบที่ทำ
หัวฉีด "หลอด"
หลุมในตอนท้ายของหัวฉีดดังกล่าวมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางแตกต่างกัน - น้อยกว่า 1 มิลลิเมตร 1 มิลลิเมตรและที่ใหญ่ที่สุดสามารถมีหลายเซนติเมตร ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถตกแต่งตัวอย่างเช่น Sidewalls ของเค้ก นอกจากนี้คุณยังสามารถสมัครใช้หัวฉีดที่คล้ายกันสำหรับรูปแบบการวาดหรือจารึก
นอกจากนี้การใช้ "หลอด" เตรียมของหวานแต่ละชนิดเช่นเมอแรงค์ฝรั่งเศส
หัวฉีด "เปิดดาว"
เส้นผ่านศูนย์กลางของรูใน "ดาวเปิด" แตกต่างกัน - จาก 5 ถึง 18 มิลลิเมตร การติดตั้งขนาดเล็กมีความสะดวกในการตกแต่งเค้กดอกไม้สวย ๆ จะได้รับ
แต่ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดขนาดใหญ่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้าง "หมวก" ที่น่ารักบนคัพเค้กหรือคัพเค้ก
หัวฉีด "ปิดดาว"
ด้วยความช่วยเหลือของ "ดาวปิด", ลูกกวาดมักจะตกแต่งเค้กหรือขนมอบ คุณสมบัติของการออกแบบ (ขอร้องการกลืนกินของฟัน) ช่วยให้คุณได้รับร่องลึกบนครีมตกแต่ง ดังนั้นดอกไม้บนเค้กเดียวกันให้ดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับ "หมวก" บนคัพเค้ก
นอกจากนี้ "ดาวปิด" สามารถทำผลงานชิ้นเอกการทำอาหารจริง ดูว่าการวาดภาพหัวฉีดนี้สำหรับครีมช่วยให้คุณสามารถแสดงได้
หัวฉีด "เปิดกุหลาบ"
เพื่อให้เข้าใจถึงรูปแบบใดที่ได้รับจาก "Open Rose" โปรดจำไว้ว่า Marshmallow มีลักษณะอย่างไร ท้ายที่สุดมันเป็นการดัดแปลงแบบเดียวกันอย่างแม่นยำของหวานยอดนิยมนี้
"กุหลาบปิด" ดีมากเพราะครีมหมุนในระหว่างการใช้งาน และลักษณะของการตกแต่งดูเหมือนดอกไม้ยอดนิยมจริงๆ เพื่อให้เอฟเฟกต์เด่นชัดที่สุดมันจะดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมที่มีพื้นผิวหนาแน่นเช่นเดียวกับที่พวกเขาเก็บฟอร์มให้ดีขึ้น
หัวฉีด "ฝรั่งเศส"
อันที่จริงหัวฉีดได้รับการเตือนจาก "ดาวเปิด" แต่รังสีขนาดเล็กทำให้เป็นไปได้ที่จะสร้างร่องบ่อยขึ้นและเป็นผลให้การตกแต่งทั้งหมดดูมีความซับซ้อนและสง่างาม
ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดคุณสามารถสร้างเครื่องประดับทั้งหมดบนเค้ก นอกจากนี้ยังมีลักษณะคล้ายกับดอกไม้ แต่บางสิ่งบางอย่าง "จักรวาล" และ "หมวก" เดียวกันบนเค้กดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
หัวฉีด "ดอกไม้" และ "อีสเทิร์นโรส"
ด้วยความช่วยเหลือของ "ดอกไม้" คุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ทั้งหมดบนของหวาน การตกแต่งมีขนาดเล็กดังนั้นพวกเขาจึงดูสง่างาม ลูกกวาดยังพยายามใช้ครีมที่มีสีต่างกัน
แต่แม้แต่ความงดงามเช่นนี้ไม่ได้เปรียบเทียบกับสิ่งที่สามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของ "อีสเทิร์นโรส"
หัวฉีด "hestern"
ด้วยคุณสามารถสร้างรูปร่างหน้าลบของทุ่งหญ้าทั้งหมดที่อยู่ด้านบนของของหวาน "Travinki" มีความแม่นยำและเล็ก หากคุณต้องการการตกแต่งที่คล้ายกันจำนวนมากจะดีกว่าที่จะเลือกหัวฉีดที่มีรูจำนวนมาก
นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของ "เหยียบย่ำ" ลูกกวาดที่รักที่จะเลียนแบบขนสัตว์เมื่อพูดถึงของหวานในรูปแบบของสัตว์ต่าง ๆ
หัวฉีด "แถบ"
มีตัวเลือกมากมายสำหรับหัวฉีดดังกล่าว มีช่องว่างที่ราบรื่นซึ่งสร้างการตกแต่งบนแก้มของเค้ก และมีการตัดหยิกต่าง ๆ ด้วยความช่วยเหลือของ "แถบ" ดังกล่าวคุณสามารถทำใบที่จะกลายเป็นการตกแต่งเพิ่มเติมกับครีมดอกกุหลาบ ดูสิหัวฉีดสำหรับครีมและสิ่งที่เกิดขึ้นกับความช่วยเหลือของพวกเขา
แทนที่จะจำคุกฉันก็ยังบอกว่าหัวฉีดที่ระบุไว้ทั้งหมดสำหรับด้านซ้ายด้วย พวกเขามีค่าเป็นเครื่องหมายพิเศษ "L"
หัวฉีดขนม
บ่อยแค่ไหนที่ฉันต้องการวัดตู้เก็บของร้านขนมหวานและชื่นชมการตกแต่งที่แปลกตาด้วยเค้กและเค้ก และถ้าความงามดังกล่าวทำด้วยมือของคุณเองก็รับประกันว่าจะเป็นญาติและเพื่อน ๆ แต่วิธีการตกแต่งดังกล่าว คุณจะช่วยทำอาหารหัวฉีดเพื่อครีม โชคดีที่คุณสามารถพูดได้ว่า "ขอบคุณ" อุตสาหกรรมสำหรับสินค้าคงคลังการทำอาหารที่หลากหลายช่วยในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม
ในร้านค้าออนไลน์ "ซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับลูกกวาด" คุณสามารถซื้อหัวฉีดขนมได้ทุกชนิดสำหรับครีม ราคาถูกระบุในรูเบิล คุณสามารถสั่งซื้อและจัดส่งได้ง่าย:
- ในมอสโกมีโอกาสที่จะใช้บริการจัดส่งหรือรับรถปิคอัพ;
- ในรัสเซียเป็นไปได้ที่จะออกแบบการส่งมอบสินค้าผ่าน บริษัท ขนส่งหรือจดหมายปกติ / เร่งความเร็ว
หัวฉีดลูกกวาด: ประเภทของหัวฉีดขนมและทำงานกับพวกเขา
ตลาดสมัยใหม่มีความหลากหลายของหัวฉีดขนมสำหรับทุกรสนิยม - โลหะพลาสติก หัวฉีดปรุงอาหารสำหรับครีมสามารถซื้อได้ทั้งสองรายการและในชุด บางคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ได้รับข้อเสนอแนะในเชิงบวกคือหัวฉีดขนมหวานของ Wilton จากสแตนเลสเพื่อความสะดวกและการปฏิบัติจริงด้วยการใช้งานในระยะยาว
ชุดขนมมืออาชีพจะเป็นผู้มาใหม่และพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ โดยพื้นฐานแล้วมันรวมถึง:
- หัวฉีดลูกกวาดสร้างรูปแบบในรูปแบบของใบไม้ ช่วยสร้างใบของรูปร่างและปริมาตรที่แตกต่างกัน เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้พวกเขาขอบเค้ก
- หัวฉีดที่อนุญาตให้สร้างรูปแบบในรูปแบบของกลีบ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาผลิตภัณฑ์ได้รับการตกแต่งด้วยกลีบดอกโบว์, Lambrequins, Rushes และ Drapes เคล็ดลับเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งคัพเค้ก
- หัวฉีดลูกกวาด "เปิดดาว" พวกเขาช่วยสร้างการตกแต่งด้วย Rifer ขนาดเล็กในรูปแบบของดาวและเส้นหยัก หัวฉีดเหล่านี้บางส่วนสามารถใช้เพื่อทำงานกับการทดสอบ
- หัวฉีดลูกกวาดสำหรับครีม "ปิดดาว" พวกเขาจะใช้ในการสร้างการตกแต่งด้วย Refer Rifer ด้วยความช่วยเหลือของหัวฉีดเหล่านี้คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยเปลือกหอยและดาว
- หัวฉีดสำหรับสร้างการตกแต่งในรูปแบบของดอกไม้ หัวฉีดเหล่านี้ใช้ในการสร้างดอกไม้ทั้งหมด มีตัวเลือกสำหรับการผลิตดอกไม้เล็ก ๆ สำหรับขนาดกลางขนาดใหญ่และ XXL
- หัวฉีดสำหรับสร้างเครื่องประดับในรูปแบบของตะกร้า หัวฉีดส่วนใหญ่สร้างทั้งแถบลูกฟูกและเรียบเนียน แต่บางคนสามารถสร้างแถบเรียบเท่านั้น
- หัวฉีดทำอาหารสำหรับครีมสร้างเครื่องประดับลูกฟูก ยังใช้ในการสร้างเอฟเฟกต์พิเศษ
- หัวฉีดที่มีรูวงกลม พวกเขาถูกใช้เพื่อสร้างลูกไม้ลูกปัดลูกบอลคะแนนจารึก
- หัวฉีดลูกกวาดที่มีหลายหลุม พวกเขาถูกใช้เพื่อให้ได้พื้นผิวที่ปุย
- หัวฉีดสำหรับสร้างเชิงเทียนเชือกหัวใจและต้นคริสต์มาส
สำหรับการผลิตของตกแต่งดอกไม้แยกต่างหากคาร์เนชั่นพิเศษจะต้อง กล่องกระดาษเบเกอรี่ติดอยู่กับหมวกของเขา จากนั้นหัวฉีดที่ต้องการจะถูกเลือก (ตัวอย่างเช่นสำหรับกลีบดอก) ขาของดอกคาร์เนชั่นถูกยึดระหว่างนิ้วมือและหมุนวนอย่างประณีตในการสร้างกลีบ
ตอนแรกแกนกลางของดอกไม้ในรูปแบบของสไลด์ จากนั้นกลีบจะถูกสร้างขึ้นรอบ ๆ การเคลื่อนไหวของหัวฉีดในเวลาเดียวกันขึ้นไปข้างบน หัวฉีดควรเก็บไว้อย่างกะทัดรัด ดอกไม้ที่สร้างขึ้นด้วยวิธีนี้จะตกแต่งคัพเค้กอย่างน่าทึ่ง
แน่นอนว่าหัวฉีดลูกกวาดเองไม่ใช่ทั้งหมด สำหรับการทำงานเต็มรูปแบบกับพวกเขาถุงขนมและอะแดปเตอร์จะต้อง
เกี่ยวกับกระเป๋าขนมโอ้
กระเป๋าลูกกวาดใช้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกและลูกกวาด - มืออาชีพและแม่บ้าน ความสำเร็จของเค้กและเค้กโดยใช้กระเป๋าขนมทำให้ง่ายต่อการสร้างรูปแบบปริมาตรและรูปแบบที่แปลกประหลาด กระเป๋าลูกกวาดมืออาชีพมีประโยชน์มากกว่าโฮมเมด มันให้ผลลัพธ์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
โอกาสที่ยิ่งใหญ่ที่สุดให้กระเป๋าขนมที่มีหัวฉีดลูกกวาด แต่มีการติดตั้งที่มีแสงสว่างมากขึ้น พวกเขาเป็นเจ้าของถุงขนมที่ใช้แล้วทิ้ง พวกเขามีหลากหลายเล่มและรูปแบบ ข้อได้เปรียบหลักของกระเป๋าเพียงครั้งเดียว - ไม่จำเป็นต้องซักผ้า
กระเป๋านำมาใช้ซ้ำซึ่งแตกต่างจากที่ใช้แล้วทิ้งสามารถใช้เป็นเวลานานมาก แอปพลิเคชั่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมีกระเป๋าขนมซิลิโคน มันไม่ยากที่จะล้างถุงขนมซิลิโคนเป็นไปได้ที่จะตัดเพื่อให้ถ้าจำเป็นต้องทำน้อยกว่าขนาดของมัน ยังมีถุงผ้า พวกเขาอยู่ภายใต้การชุบด้วยองค์ประกอบพิเศษ กระเป๋าเหล่านี้ในคุณสมบัติของพวกเขาจากซิลิโคนแตกต่างกันเล็กน้อย ถุงผ้ามีช่วงใหญ่ หัวฉีดลูกกวาดต่าง ๆ เหมาะสำหรับเนื้อเยื่อและสำหรับถุงซิลิโคน
ยังคงมีกระเป๋าขนมที่มีรูพรุน มันใช้แล้วทิ้งมีการเจาะ เนื่องจากการเจาะถุงจะไม่ระเบิดเมื่อกรอก ถุงขนมที่มีรูพรุนวางขายด้วยปลายที่ปิดสนิท ในอนาคตเคล็ดลับถูกตัดภายใต้หัวฉีด
ถุงขนมใด ๆ มีข้อได้เปรียบ ขอบคุณนี้พวกเขาได้รับการกระจายที่ยอดเยี่ยม กระเป๋าขนมทั้งหมดให้บริการกับวัสดุที่หนาแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปร่างและปริมาตรของลวดลายขึ้นอยู่กับถุงและหัวฉีดส่วนใหญ่
วิธีใช้ถุงขนม
เพื่อเติมเต็มกระเป๋าอย่างถูกต้องแพคเกจจะต้องใส่ในมือของคุณ ในกรณีนี้ขอบของมันจะไม่เบลอจากภายนอก คุณต้องถือกระเป๋าไว้ในมือของคุณอย่างมั่นใจเติมด้วยใบมีดหรือมีดโกน มันเพียงพอที่จะเติมเต็มถุงในครึ่งหรือสาม หลังจากที่มันควรผลักดันการเติมให้กับหัวฉีดใกล้ชิด
เมื่อถุงเต็มไปด้วยการบรรจุคุณต้องเอาไปไว้ในมือของคุณ รักษาความจำเป็นต้องรู้สึกถึงถุงด้วยนิ้วมือและฝ่ามือของคุณ ปลายฟรีต้องได้รับการแก้ไขรอบนิ้วหัวแม่มือ การบรรจุครีมจำเป็นต้องผลักดันหัวฉีดลูกกวาดและทำความสะอาดเกี่ยวกับขอบของชาม สิ่งนี้จะช่วยปล่อยออกจากอากาศส่วนเกิน ตอนนี้พร้อมใช้งานแล้ว
อะแดปเตอร์ขนม
ทำไมจึงต้องใช้? อะแดปเตอร์ขนมเป็นสินค้าคงคลังการทำอาหารที่มีประโยชน์มากและสะดวกสบาย ผลิตจากพลาสติกอาหาร อะแดปเตอร์ช่วยให้คุณเปลี่ยนหัวฉีดได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนการอุดในถุงใหม่โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ หากมีอะแดปเตอร์หลายตัวคุณสามารถใช้สีที่หลากหลายของการเติม อะแดปเตอร์เดียวเท่ากับหนึ่งสีของครีมในกระเป๋า ด้วยอะแดปเตอร์มันใช้งานง่าย:
- คลายเกลียวอะแดปเตอร์และรับสองส่วน: ล่างและด้านบน
- ตัดถุงขนมในลักษณะที่ยังคงมีส่วนบนของอะแดปเตอร์แน่น
- ทดแทนหัวฉีดขนมไปที่ด้านบนของอะแดปเตอร์ด้วยถุงและบิดส่วนล่างของมัน
ในการเปลี่ยนหัวฉีดจะต้องใช้เฉพาะเพื่อคลายเกลียวด้านบนของอะแดปเตอร์ หลังจากนั้นแทนที่หัวฉีด กระเป๋าจะกลายเป็นสากลสำหรับความหลากหลายของหัวฉีด เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนพวกเขาแม้ในกระบวนการทำงานกับการเติม ขอบคุณอะแดปเตอร์ช่วยประหยัดความแข็งแรงและเวลา
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับโฮสต์ที่ใช้หัวฉีดขนมขบเคี้ยวครั้งแรก
- สำหรับประสบการณ์ครั้งแรกที่คุณเลือกเค้กเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางที่สมบูรณ์แบบของเค้กคือ 24 ซม. เมื่อคุณทำมือแล้วคุณสามารถใช้เส้นผ่านศูนย์กลางที่มีปริมาตรได้มากขึ้นของเค้ก
- อย่าลืมที่จะปั๊มอากาศส่วนเกินออกจากกระเป๋าลูกกวาด มิฉะนั้นการเติมจะกระจายไปทั่วหัวฉีดไม่สม่ำเสมอ กระเป๋าครั้งเดียวสามารถระเบิดได้
- อย่าลืมใช้อะแดปเตอร์อย่างน้อยครั้งแรก เขาจะช่วยให้คุณตรวจสอบหัวฉีดโดยไม่มีความเสี่ยงที่จะงงงวย
- หากคุณซื้ออะแดปเตอร์ไม่กี่ตัวอย่ารีบใช้ครีมสีที่แตกต่างกันหลายสีในเวลาเดียวกัน ลองครั้งแรก
