ไก่ในแขนเสื้อ - วิธีง่ายๆในการปรุงอาหารให้อร่อยและ นกฉ่ำที่บ้าน. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ซากจะถูกล้าง ตาก หมักในเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบหรือเพียงแค่ถูด้วยเครื่องเทศ ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงใน แขนทำอาหาร, ยึดปลายด้วยแคลมป์ทนไฟพิเศษแล้ววางบนแผ่นอบหรือทาในแม่พิมพ์ พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 0 C หากนกถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร เมื่ออบ ซากทั้งหมดจะต้องใช้เวลามากขึ้น

เหมาะที่จะอบในแขนเสื้อ ไก่ยัดไส้: ในกรณีนี้ไม่ต้องกังวลว่าเนื้อจะแห้งและเหนียว ใช้เป็นไส้ รุ่นคลาสสิค- แอปเปิ้ลและ สินค้าต่างๆและส่วนผสม: ซีเรียลต้ม เห็ด ส้ม กลายเป็นนกอร่อยอบด้วย ผักต่างๆหรือแค่มันฝรั่ง หากคุณกำลังวางแผนงานฉลอง การเตรียมไก่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ล่วงหน้าจะสะดวกมาก นำไปใส่ในแขนเสื้อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ก่อนแขกมาถึง นำนกออกมาแล้วย่างในเตาอบ

ประโยชน์ของการย่างไม่เพียงแต่ไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อวัว หมู เห็ด ผัก และส่วนผสมที่แขนเสื้อนั้นชัดเจน ประการแรก อาหารเป็นอาหารและเตรียมใน น้ำผลไม้ของตัวเองเพราะสำหรับการเตรียมไขมันจะไม่ใช้หรือเติมลงใน ปริมาณขั้นต่ำ. ประการที่สอง การเตรียมผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นาน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับแม่บ้านหลายคน ประการที่สาม แผ่นอบ จานอบ และตัวเตาอบ (ไมโครเวฟ หม้อหุงข้าว) ยังคงสะอาด ประการที่สี่ อาหารถูกเตรียมอย่างอิสระ: คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมและตรวจสอบความพร้อมของจาน

ปกติเป็ดจะอบกับส้ม ผลไม้เมืองร้อนได้รสชาติของเนื้อหวานเล็กน้อยของนกตัวนี้อย่างดีเยี่ยม แต่ยัง อัดแน่นไปด้วยส้มไก่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและต้องขอบคุณแขนเสื้อ - ฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟนกที่เสร็จแล้วทั้งตัว วางบนจานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักกาดหอม หรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสนอมัสตาร์ดฝรั่งเศสแยกต่างหาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 3 กก.);
• ส้ม - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผงขิง - 1 ช้อนชา;
• พริกป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. มาเตรียมน้ำดองกัน ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมน้ำผึ้ง, พริกป่น, ผงขิง, เกลือเล็กน้อย, ผสม เติมน้ำส้มครึ่งน้ำมันและน้ำมันพืช ผสมน้ำดองให้เข้ากัน
2. เราล้างไก่ ตากให้แห้ง เคลือบด้วยน้ำดองอย่างทั่วถึง รวมทั้งจากด้านในด้วย ซากศพถูกวางไว้ใน ถุงพลาสติก, ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
3. ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น
4. ยัดไส้ไก่ด้วยส้มเย็บแผล (มัดด้วยไม้จิ้มฟัน)
5. เราใส่ซากไว้ในปลอกหุ้ม เจาะรูหลายรูเพื่อปล่อยไอน้ำออก แล้ววางลงบนแผ่นอบหรือในถาดอบ
6. ทำอาหารในเตาอบ (190 0 C) ประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถถอดปลอกหุ้มออกเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง
7. ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมส้มสดและอบ

น่าสนใจจากเครือข่าย

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ไก่น่ากินใช้ปลอกแขนทำอาหารด้วยจานที่ออกมาฉ่ำและอร่อยมาก คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้หรือจำกัดตัวเองให้เหลือมันฝรั่งเพียงชิ้นเดียวหรืออบเฉพาะนกด้วยวิธีนี้และทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง มันฝรั่งต้มหรือรูปที่

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 1.5 กก.);
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• บวบ - 500 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 400 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดล้างให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และโอนไปยังชามขนาดใหญ่
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมสับเกลือพริกไทย
3. เพิ่มส่วนของซอสครีมเปรี้ยวลงในผักผสม ทาซอสที่เหลือบนซากไก่ให้ทั่ว
4. เราผูกแขนอบด้านหนึ่งวางผักครึ่งหนึ่งวางไก่ไว้ด้านบนแล้วผักที่เหลือ เราผูกกระเป๋าและทำการเจาะหลายครั้งเพื่อปล่อยไอน้ำ
5. เราอบในเตาอบ (200 0 C) ประมาณ 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ อาจใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่าหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย
6. ก่อนเตรียมตัว 15 นาที ให้ถอดปลอกแขนออกเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดได้เปลือกที่น่ารับประทาน
7. เราหั่นไก่สำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมผักอบ โรยด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

ไก่กับแอปเปิ้ล - จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด จุดอ่อนอย่างหนึ่งของไก่ทั้งตัวที่อบคือเนื้อหน้าอกแห้ง บ่อยครั้งที่ปรากฎว่าส่วนต้นขาของนกยังไม่พร้อมและเต้านมก็แห้งเกินไปแล้ว ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยปลอกแขนทำอาหาร ในระหว่างขั้นตอนการอบ ของเหลวจะไม่ระเหย และเนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม แม้ว่านกจะสุกเกินไปเล็กน้อย น้ำผลไม้จากแขนเสื้อสามารถใช้ทำซอสได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ธนู - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ เกลือ พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เราหั่นกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก
3. เราล้างไก่ ตากให้แห้ง ถูด้วยเครื่องเทศ เกลือ พริกไทย (จากด้านในด้วย)
4. การบรรจุ ซากไก่แอปเปิ้ลสับและหัวหอมครึ่งวงเย็บแผลหรือมัดด้วยไม้จิ้มฟัน
5. เราทำการตัดผิวหนังของนกหลายครั้งโดยที่เราใส่แผ่นกระเทียม
6. เราใส่ไก่ไว้ในแขนเสื้อแล้วขันปลายให้แน่นทำการเจาะหลายครั้งในถุงเพื่อปล่อยไอน้ำ
7. เราใส่ปลอกแขนลงในชาม multicooker ปิดฝา ตั้งค่าโหมด "การอบ" ทำอาหาร 60 นาที
8. ก่อนเสิร์ฟ หั่นไก่เป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลและผักสด

อาหารจานเด็ดที่ทำจาก ไก่ทั้งตัว, ไส้ข้าวและไส้เห็ด - จานที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง ใช้พริกหวาน เสจ แกง โรสแมรี่ ยี่หร่า พริกไทยป่น ผักชีฝรั่งแห้งหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ คุณสามารถเลือกเห็ดอะไรก็ได้ แม้แต่เห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 1 กก.
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• ครีม, มายองเนส, นม - 50 มล.
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างไก่ให้แห้ง
2. เราผสมมายองเนส, ครีม, นม, เกลือ, เครื่องเทศ (เลือกได้ตามใจชอบ) เราเคลือบซากอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น เราปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรค้างคืน) ในตู้เย็น
3. เห็ดหั่นเป็นก้อนใหญ่สับหัวหอม ผัดส่วนผสมในน้ำมันจนสุก เกลือ พริกไทย
4. ข้าวล้างต้มใส่เนยเกลือ
5. ผสมเห็ดกับข้าว แล้วยัดไก่ที่หมักไว้กับมวลที่ได้ เราเย็บซากหรือปิดแผลด้วยไม้จิ้มฟันแล้วนำไปอบในปลอก
6. ทำอาหารในเตาอบ (190 0 C) ประมาณ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นนำปลอกแขนออกแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
7. เสิร์ฟไก่หั่นเป็น ชิ้นแบ่ง. สำหรับเครื่องปรุงเราขอเสนอข้าวกับเห็ดและสลัดผัก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไก่ในปลอกแขนตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานให้อร่อย!

ไก่ในแขนเสื้อ - ของอร่อยซึ่งมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย นกเข้ากันได้ดีกับ ธัญพืชต่างๆ, ผักและผลไม้ที่อบพร้อมกันกับเนื้อ วิธีทำไก่ปลอกแขนให้อร่อยรู้กัน เชฟมากประสบการณ์. พวกเขาแนะนำให้ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• ความพร้อม เนื้อไก่ตรวจสอบง่าย: เจาะซากบริเวณต้นขาด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าของเหลวที่หลบหนีคือ สีใสจากนั้นนกก็พร้อม
• ก่อนย่างไก่ที่แขนเสื้อ หมักนกในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเป็นเวลา 30-60 นาทีหรือทิ้งไว้ค้างคืน ดังนั้นเนื้อจะมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้น ซากสามารถหมักได้โดยตรงในปลอกหุ้มหากน้ำดองไม่เหลวมาก
• เมื่ออบไก่แบบปลอกแขนควรพิจารณา จุดสำคัญ: เนื้อจะลอกออก เปลือกน่ารับประทาน. ดังนั้นก่อนความพร้อม 15-20 นาทีควรตัดแขนเสื้อด้านบน จานจะได้เปลือกที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็ฉ่ำและนุ่ม
• ก่อนอบที่แขนเสื้อคุณต้องเจาะหลายครั้ง บางครั้งผู้ผลิตมีรูดังกล่าวแล้วและตั้งอยู่ตามตะเข็บของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเพียงทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ถุงที่มีรูพรุนวางอยู่บนแผ่นอบหรือเป็นรูปตะเข็บขึ้น
• ต้องไม่เกินอุณหภูมิเตาอบที่อนุญาต โดยปกติปลอกแขนสามารถใช้งานได้ถึง 220 0 С

เตรียมอร่อยและ ไก่หอมในเตาอบ อะไรจะง่ายไปกว่านี้? จะใช้เวลาและความพยายามไม่น้อย และ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด ปลอกแขนย่างจะช่วยในเรื่องนี้ที่ไม่เหมือนใคร ดังนั้นวันนี้เรามีไก่ในปลอกแขนในเตาอบเราแนบสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อความชัดเจนทุกอย่างเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!

ไก่อบในแขนเสื้อสามารถเป็นอาหารจานหลักได้เช่นใน มื้อเย็นประจำเช่นเดียวกับบนโต๊ะวันหยุด มีความเหมาะสมทุกที่แขกจะพอใจกับมันเสมอ ยังดี - โดยเฉพาะจากเต้านมที่มีแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

1. ซากไก่ 2-2.5 กก.
2. มายองเนส - 40 กรัม
3. สีดำ พริกไทยป่น;
4. ลายจุด เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
5. ใบกระวาน 4-5 ชิ้น;
6. กระเทียม 2-3 กลีบ;

ทำอาหารไก่ในแขนเสื้อ:

ซากไก่จะต้องถูกตั้งไฟไว้บนกองไฟหากมีเศษขนปุยและขนบนผิวหนัง ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
เพื่อให้ไก่บนโต๊ะมีรูปลักษณ์ที่สวยงามให้มัดขาด้วยด้าย ในกรณีนี้ในระหว่างการอบจะสามารถหลีกเลี่ยงการแตกหักและจะยังคงอยู่ทั้งหมด

เทมายองเนสลงในภาชนะขนาดเล็กใส่พริกไทยดำเกลือและคนให้เข้ากัน หากผิวของซากแข็งมาก คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดได้ แต่ถ้ายังอ่อนและนุ่ม ก็ไม่จำเป็น เนื่องจากมายองเนสเปลือกโลกควรเป็นสีแดงก่ำและกรอบ

ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใช้มีดเจาะใต้ผิวหนัง 45 องศา แล้วใส่กระเทียมลงไป ด้านบนและด้านในถูซากด้วยมายองเนสด้วยเกลือและพริกไทย

เตรียมปลอกสำหรับการอบ คุณต้องตัดให้ได้ความยาวที่ถูกต้อง หากยังไม่เพียงพอ แขนเสื้ออาจเปิดออกระหว่างการอบและความรัดกุมจะขาด ตัดแขนเสื้อ ใส่ไก่ลงไป เติมให้เท่ากัน ใบกระวานและถั่วลันเตาด้วยกระเทียมทำให้ไก่มีกลิ่นหอม ขันขอบแขนเสื้อทั้งสองด้านให้แน่นด้วยคลิปโลหะแล้วเลื่อนไปที่แผ่นอบ ถ้าขนาดปลอกแขนอนุญาต ให้ใส่แอปเปิ้ลหรือมันฝรั่งสับลงในไก่ แล้วคุณจะได้เครื่องเคียงกับไก่ทันที อร่อยมาก แช่ในน้ำนก และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วส่งไก่ลงไป กระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก ดังนั้นให้ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยสายตา เมื่อคุณเห็นว่าไก่ใกล้เสร็จแล้ว ให้เปิดปลอกสีน้ำตาลออกอย่างระมัดระวัง จำไว้ว่าคุณสามารถโดนไอน้ำเผาได้! เตาอบสมัยใหม่บางตัวอบเพื่อที่ เปลือกที่สวยงามได้รับโดยตรงในแขนเสื้อ

ทุกอย่าง ไก่ของเราพร้อมกระเทียมอบที่ปลอกแขนในเตาอบที่ปลอกแขนพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ แกะด้ายออกจากขา ขยับ ไก่ปรุงสุกบนจานและคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกและสมาชิกในครอบครัว ทานให้อร่อย!

เนื้อสัตว์ปีกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและยอดเยี่ยม ความอร่อยเป็นที่นิยมของหลายครอบครัว โดยเฉพาะไก่และไก่งวง เพราะมันมีจำนวนแคลอรีขั้นต่ำ ท่ามกลาง จำนวนมาก วิธีต่างๆการทำอาหารสัตว์ปีกทั้งชิ้นและชิ้นกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรสำหรับอาหารจานนี้มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกและ ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ(สำหรับผู้ที่กำลังไดเอท) และกับเครื่องปรุงพิเศษ (สำหรับให้อาหาร ครอบครัวใหญ่) และเครื่องเทศรสเผ็ด (สำหรับคนชอบเผ็ด)

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

นกที่ปรุงตามสูตรนี้กลับนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ อาหารไดเอทมันยากที่จะตั้งชื่อ แต่มันยากที่จะเอาชนะในแง่ของรสชาติ สำหรับซากขนาดกลาง (ประมาณ 1.5 กก.) คุณจะต้องใช้หัวกระเทียม เกลือ พริกไทย และเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้ ผสมเสร็จเครื่องเทศกับเกลือ), ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ 1 อัน แต่จะเพิ่มเป็นสองเท่า) ก่อนใส่ลงในแขนเสื้อ ควรล้างภายในและภายนอก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วซากก็ควรเคลือบ ซอสครีมเปรี้ยวจากทุกด้าน (และภายในด้วย) และพวกเขาเตรียมเช่นนี้: ผสมครีมกับมายองเนส, เพิ่มเกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมผ่านการกดและผสม

จากนั้นนำไก่ใส่ปลอกแขนติดทั้งสองด้านแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เล็กน้อยเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนี้นกสามารถแกะออกได้ แผ่นอบกลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที จานนี้เสิร์ฟพร้อม สลัดผักหรือมันฝรั่งบด

น่องในแขนเสื้อ

อบทางนี้สวยดี ขาไก่แต่คุณสามารถเอาส่วนอื่น ๆ (ต้นขา ขา). เมื่อนึกถึงวิธีการอบไก่ในปลอกแขนเพื่อให้เพียงพอสำหรับจำนวนการเสิร์ฟสูงสุด คุณสามารถใช้สูตรนี้โดยเฉพาะ เนื่องจากน่องอบกับมันฝรั่งจะน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ ขาหนึ่งกิโลกรัมจะต้องใช้มันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน, หัวหอมคู่, กระเทียมเพื่อลิ้มรส 150 กรัม มายองเนสและ

ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำดอง สำหรับเขากระเทียมบดผสมกับเครื่องเทศและมายองเนส จากนั้นนำไปหมักไก่ ทาด้วยมายองเนสผสม และทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที (ถ้าเป็นไปได้ จะดีกว่า 1 ชั่วโมง) มันฝรั่งถูกตัดตามอำเภอใจและหัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง จากนั้นนำไปเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ วางมันฝรั่ง, หัวหอม, ขาที่ด้านล่างของแขนเสื้อ, ปลายได้รับการแก้ไขและส่งไปยังเตาอบ จำนวนที่จะอบไก่ในปลอกแขนขึ้นอยู่กับสิ่งที่ปรุงด้วยและในรูปแบบใด ถ้าเธอเป็นชิ้นๆเหมือนใน สูตรนี้จากนั้น 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ควรเตรียมมันฝรั่งให้พร้อมและหากจำเป็นให้ถืออีกเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและผัก

วิธีอบไก่เป็นชิ้นๆ

สูตรนี้มีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่จานนี้ไม่ต้องทนกับสิ่งนี้เลย ในทางกลับกัน คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อสัตว์ปีกและกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่ สำหรับซากไก่ทั้งตัว คุณต้องใช้กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศเท่านั้น สามารถใช้ผสมกันได้ เช่น พริกขี้หนู โหระพา และขมิ้น ก่อนล้างก็ผ่าเป็นท่อนๆ (เพื่อไม่ให้มี กระดูกเล็ก) เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วถูด้วยกระเทียมสับละเอียด อบ ใส่ถุง ในปริมาณที่พอเหมาะ เตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมสลัด มันฝรั่ง หรือเครื่องเคียงอื่นๆ

ไก่ในปลอกแขนในเตาอบนั้นดูฉ่ำและเคี่ยวอย่างผิดปกติ และดูน่าประทับใจมาก แต่ความยุ่งยากของปฏิคมต้องมีขั้นต่ำเปล่า! เราจะบอกคุณถึงวิธีการเชี่ยวชาญที่น่าสนใจที่สุดและ ตัวเลือกที่ผิดปกติสูตร

ไก่ทั้งตัวอยู่ในเตาอบ

แขนเสื้อเป็นสิ่งประดิษฐ์ด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้คุณสามารถตุ๋นเนื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องปรุงแต่งด้วยซอสและเนยที่มีแคลอรีสูง มีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือ - ปลอกแขนที่ใช้แล้วถูกโยนทิ้งอย่างปลอดภัยและพ่อครัวไม่จำเป็นต้องล้างจานมันเยิ้ม แค่ถูซากสัตว์ก็พอ เครื่องเทศต่างๆใส่ในเตาอบและหลังจาก 40-50 นาทีเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์ที่ละลายในปากของคุณ!

สำหรับสูตรที่เราต้องการ:

• ปลอกหุ้ม;
• ไก่แช่เย็น - 1.2 กก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย

เราล้างซากใต้น้ำไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้เราถูด้วยเครื่องเทศใด ๆ : กระเทียม, แกง, suneli hops สมุนไพรโปรวองซ์- ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ถูได้ ซอสมายองเนสแต่เราแนะนำให้คุณปฏิเสธ: ไก่จะออกมาฉ่ำมากและ แคลอรี่เสริมไม่จำเป็นที่นี่

เราตัดแขนเสื้อออกเพื่อให้ซากพอดีกับมันวางและมัดกระเป๋าทั้งสองข้างให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนาดของบรรจุภัณฑ์ไม่ใหญ่ มิฉะนั้น ไก่จะ "ลอย" ในน้ำผลไม้ของมันเอง แต่คุณไม่ควรทำให้มันเล็กเกินไปเช่นกัน: นกควร "รู้สึก" เป็นอิสระ

เต้านมซึ่งมักจะแห้งหลังจากการอบจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และออกมามีกลิ่นหอมจากสวรรค์

ยังคงใส่แขนเสื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 180 -200 องศาและเคี่ยวประมาณ 40 ถึง 50 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดโหมดย่างและปล่อยให้นกเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ ตัดแพ็คเกจ หั่นไก่เป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมซอส เหมาะสำหรับจุ่มชิ้นในซอสและมะเขือเทศและผักชี โยเกิร์ตและมิ้นต์ ครีมเปรี้ยว กระเทียมและมายองเนส จานจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแบบเอเชียถ้าคุณใช้ซอสกับสับปะรดและแกง

ไก่อร่อยมากจนไม่ต้องการเครื่องเคียงและกินได้ทันทีอย่างไร้ร่องรอย และแน่นอนว่านกตัวนั้นก็คู่ควรที่จะใส่ งานเลี้ยงรื่นเริงเป็นอาหารจานหลัก โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม หัวหอมดอง ผักใบเขียวสับละเอียด

พร้อมผัก

ไก่กับผักมีประสิทธิภาพมาก อบในปลอกแขนในเตาอบ กลายเป็นทั้งจานหลักและเครื่องเคียง ความสวยงามของจานคือใช้งานง่ายใดๆ ผักตามฤดูกาล: มะเขือเทศ, พริก, มะเขือยาว, บวบ, ฟักทอง, มันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม พูดได้คำเดียวว่าหัวใจของคุณต้องการอะไร แต่มีอย่างหนึ่ง ความลับเล็กๆ. ผักไม่สามารถสับละเอียดเพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานไก่และผักที่ดีที่สุด

สูตรมีลักษณะดังนี้:

1. ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างผัก ปอกเปลือก (โดยเฉพาะถ้าผลไม้สุก) หั่นเป็นชิ้นใหญ่ 5-7 ซม.
3. เราใส่ผัก เนื้อ เครื่องเทศ ลงในถุง
4. เกลือและปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ
5. เราปิดบรรจุภัณฑ์และเคี่ยวทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที

เรากระจายจานที่เสร็จแล้วในจานกว้างและลึก ราดด้วยน้ำผลไม้ที่โดดเด่นระหว่างการเคี่ยว

อาหารจานนี้อร่อยมากและกลิ่นหอมออกมาอย่างยอดเยี่ยม! คุณสามารถลดปริมาณแคลอรีของมันลงได้อย่างมากหากคุณเอาหนังออกจากไก่ก่อน ตัดไขมันออกทั้งหมด หรือใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง เนื้อไก่. จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ โรยเนื้อสัตว์และผักอย่างดี ถั่วไพน์หรือเมล็ดงา

ไก่ฉ่ำในเตาอบ

นกจะดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณหมักไว้ล่วงหน้า ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรน้ำดองที่ดีที่สุด:

• น้ำส้มคั้นสด
• ซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง
• น้ำผึ้งและมัสตาร์ด
• สารละลายน้ำส้มสายชูที่อ่อนแอ
• น้ำทับทิม;
• น้ำมะนาวธรรมชาติ

มันง่ายที่จะเติมมะนาวลงในซากทั้งหมดเพื่อให้ เนื้อเบา รสเปรี้ยว pleasant. มะนาวจะทำให้เส้นใยนิ่มลงและจานจะนุ่มขึ้นเป็นสองเท่าฉ่ำและเผ็ดเล็กน้อย อบนกที่อุณหภูมิต่ำ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับมันฝรั่ง

ไก่ในแขนเสื้อในเตาอบกับมันฝรั่ง - ตัวเลือกสากลอาหารเย็นที่อบอุ่นมากมายในฤดูหนาว พนักงานต้อนรับต้องมีหัวมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทอยู่ในมือ

ทำอาหารได้ไหม ซุปข้น, ถ้าคุณเทน้ำต้มหนึ่งแก้วลงในปลอกแขนโดยตรง

นกสามารถอบทั้งหมดหรือเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่มันฝรั่งแครอทซึ่งหั่นเป็นวงแหวนขนาดใหญ่หลาย ๆ และหัวหอมในแขนเสื้อ จากนั้นทุกอย่างจะอบรวมกันเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที: มันฝรั่งแช่ในน้ำผลไม้เนื้อ กลายเป็น สตูว์หอม. มันฝรั่งเหล่านี้ดีแม้ในที่เย็น ปรุงรส yushechka ด้วยครีม กินกับ ขนมปังสดจุ่มเปลือกในน้ำซุปหอมกรุ่น

สูตรทำอาหารเป็นชิ้นๆ

เมื่อไม่มีเวลาเป็นหายนะและแขกกำลังจะมาถึง มันง่ายที่จะอบชิ้นไก่ที่แขนเสื้อ - ต้นขา, ขา, ขา, ปีกหรือชุด "สำหรับ chakhokhbili"

หากคุณหมักชิ้นในหัวหอมและน้ำส้มสายชูล่วงหน้าแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นเนื้อจะอบอย่างรวดเร็วก็จะออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

กระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้นถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปและตัดมันออกเป็นสองส่วน ถัดไปถูด้วยเครื่องเทศส่งไปที่แขนเสื้อแล้วอบประมาณ 40 นาที ในขณะที่กำลังอบชิ้น คุณสามารถต้มข้าว มันฝรั่ง หรือพาสต้า - จานจะเต็มอิ่มน่าพอใจ ใส่ต้นหอมที่แขนเสื้อพร้อมกับเนื้อ หลังจากเคี่ยวแล้วจะโปร่งใสและทำให้นกอิ่มตัวด้วยกลิ่นเพิ่มเติม ตัดเป็น สลัดไฟจากสีเขียว ผักกาดขาวทำคานาเป้เบา ๆ ด้วยชีสและแฮม และเพลิดเพลินกับอาหารกับเพื่อนที่คุณชื่นชอบ

ห่อข้าวใส่แขนเสื้อ

ไก่ที่ปลอกแขนสามารถปรุงในเตาอบโดยรวม ยัดไส้ด้วยข้าวและผัก สูตรซิกเนเจอร์ครอบครัวสามารถกลายเป็นความแตกต่างของจานได้

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. หุงข้าวจนสุกครึ่ง
3. แครอทสามลูก เครื่องขูดหยาบ, กระเทียมและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมข้าวและผัก
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ยัดส่วนผสมของข้าวและผักให้นก
7. เราใส่ทุกอย่างไว้ในแขนเสื้อ
8. มัดแขนเสื้อให้แน่นทั้งสองข้าง
9. อบในเตาอบจนซากเป็นสีน้ำตาลประมาณ 40-60 นาที
10. เสิร์ฟบนจานเซรามิกขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและหัวหอมใหญ่

ใช้เป็นไส้ คุณสามารถใช้ข้าวกับข้าวโพด ถั่ว วงแหวนเล็ก พริกหยวก. ผสมอร่อยมาก groats ข้าวกับเห็ดแชมปิญองผัดและหัวหอมจนนิ่ม อาหารจานนี้อร่อยมากจนคนในครัวเรือนมักขออาหารเสริมพวกเขาต้องการทำซ้ำสูตรให้บ่อยที่สุด

ไก่เผ็ดในครีมเปรี้ยว

ใดๆ ซอสครีมจับคู่กับชิ้นไก่ได้อย่างลงตัว ไก่รสเผ็ดในการเติมครีมเปรี้ยว - เข้ากันได้ดีกับพาสต้าบัควีทและข้าวบาร์เลย์ธรรมดา แต่ที่สำคัญที่สุดคือทำให้จิตใจอบอุ่นซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและเรียบง่าย

เราตัดนก ชิ้นเล็ก ๆ, โรยด้วยแป้ง, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (แกงกะหรี่และฮ็อป suneli ดีที่สุด), เทครีมที่มีไขมัน เหลือเพียงใส่ทุกอย่างลงในแขนเสื้อมัดให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 180 องศา

ไฟที่แรงจะทำให้ซอสร้อนจัดและอาจจะทำให้ครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้ไก่จะอ่อนระโหยโรยแรง

อบในแขนเสื้อ - ประหยัด แต่มาก สูตรเด็ดสำหรับ กระปุกออมสินครอบครัว. น่าแปลกที่เนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติที่เย็นและง่ายต่อการพกพาติดตัวไปเป็นอาหารว่างบนท้องถนนหรือทำแซนวิชเย็น ๆ กับมัน หากต้องการสามารถใส่นกลงในสลัดหรือปรุงล่วงหน้าแล้วเสิร์ฟเป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, รดน้ำด้วยซอสอะไรก็ได้ ลอง ทดลอง เอาใจบ้านคุณด้วยความอร่อย อาหารสุขภาพบ่อยเท่าที่เป็นไปได้.

หากคุณเป็นสาวก โภชนาการที่เหมาะสมและดูอาหารของคุณ ไก่อบในแขนเสื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองจะพอดีกับเมนูของคุณ จานนี้ใส่แล้วไม่อาย ตารางงานรื่นเริง, เสมอ win-win. เนื่องจากการอบในถุงเวลาในการ พร้อมเต็มที่ใช้เวลาน้อยกว่ามากและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เนื้อสัตว์จะเก็บได้มากขึ้น

ในบทความที่แล้วของฉัน ฉันบอกคุณแล้ว ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบมัน

ไก่อบด้วยวิธีนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นจานอิสระ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยดำ
• เครื่องปรุงรสไก่

เตรียมไก่ล้างให้สะอาด น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่หรือ กระดาษชำระ. กระบวนการที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารคือการดอง ถูด้วยเกลืออย่างดี อย่าลืมเคลือบด้านในด้วย ตามด้วยพริกไทยดำและเครื่องปรุงรส ใส่กระเทียมสับลงในไก่ได้ดีที่สุด จะทำให้ไก่ชุ่มและให้รสชาติ

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักไก่คือหนึ่งชั่วโมง ถ้ามันนอนราบนานกว่านั้นก็ยิ่งดี

เตรียมถาดอบ ใส่ซากหมักที่หมักเสร็จแล้วลงในถุงอบ ผูกกระเป๋าทั้งสองข้าง อย่าลืมเว้นที่ว่างไว้ในแขนเสื้อ

ใช้ไม้จิ้มฟันทำรูที่แขนเสื้อ เพื่อไม่ให้ถุงแตกระหว่างกระบวนการอบ เนื่องจากจะมีไอน้ำอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก

เปิดเตาอบล่วงหน้าและตั้งอุณหภูมิความร้อนเป็น 200 องศา ทันทีที่เตาอบร้อนขึ้น ให้วางปลอกแขนกับนกบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบ จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อความพร้อมอย่างสมบูรณ์

นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากถุงอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าเผาตัวเองจากไอน้ำในกระเป๋า

ทานให้อร่อย!

วิธีทำไก่ปลอกแขนให้อร่อย

ไม่มีอะไรซับซ้อน ความพยายามขั้นต่ำ และความเพลิดเพลินสูงสุด ฉ่ำ หอม ไก่นุ่มในแขนเสื้อจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• หัวหอมใหญ่
• ขิง
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - 1/2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

ล้างไก่ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมส่วนผสมสำหรับการทา: ในชามขนาดเล็ก ผสมเครื่องปรุงรส - พริกไทยดำและแดง ออริกาโน่ ใบโหระพา และผักชีฝรั่งแห้ง ใส่มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และน้ำมันพืช

เคลือบซากทุกด้าน เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา

ไก่สามารถอบได้ทันทีหรือทิ้งไว้ให้หมักสักครู่

วางในจานอบแล้วยืดออก ผูกปลายแขนเสื้อ

หากต้องการคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเจาะแขนเสื้อได้หลายครั้ง

จำเป็นต้องเจาะเพื่อปล่อยไอน้ำ

เตาอบร้อน วางแผ่นอบไว้ที่นั่น นกจะถูกอบประมาณ 1.2

ในขณะที่ไก่กำลังอบให้เตรียมซอสกระเทียมเราจะหล่อลื่นไก่ที่เสร็จแล้วด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขิงชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ซอสกระเทียมจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับไก่

บีบขิงขูดลงในชาม เราต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดส่งไปยังชามด้วยน้ำขิง

เทส่วนผสม น้ำมันพืชประมาณสองสามช้อนโต๊ะ

สับ หัวหอมใหญ่และเพิ่มลงในชามผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ยืน

นำไก่ที่ปรุงแล้วออกจากถุงแล้วแปรง ซอสกระเทียมตราบใดที่มันยังอบอุ่น ตัดเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

น้ำผลไม้จากไก่ที่เหลืออยู่ในถุงสามารถเติมลงในเครื่องเคียงเป็นน้ำเกรวี่ได้

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับไก่ในปลอกแขนในเตาอบ

ตอนนี้มีร้านค้ามากมาย ประเภทต่างๆเครื่องปรุงรสในหมู่พวกเขาขายเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ย่างในแพ็คเกจ Maggi ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณจะปรุงไก่อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• เครื่องปรุงรส "แม็กกี้สำหรับไก่ในเตาอบ"
• น้ำมันพืช

1. ไก่ที่เตรียมไว้แล้ว แล่ด้วยมีดตามอก ทาไก่ด้วยเครื่องปรุงรส ผสมกระเทียมสับกับน้ำมันพืชในชาม แล้วแปรงไก่ด้วยมือหรือแปรงซิลิโคน

2. วางไก่ลงในถุง (อยู่ในบรรจุภัณฑ์พร้อมเครื่องปรุงรส) ปิดขอบด้วยคลิปพิเศษแล้วเจาะแขนเสื้อใน 2-3 ที่ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเจาะรูด้วยมีดอย่างระมัดระวัง

คุณต้องเจาะแขนเสื้อจากด้านบนเท่านั้นเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้หายไประหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่ไม่จำเป็นต้องดำเนินการนี้

3. วางถุงเนื้อบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับไก่ในปลอกแขนกับผักในเตาอบ

ไก่ใส่ผักติดแขน มื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ล้างซากหั่นเป็นส่วน ๆ

เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นวงแหวนแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ที่มีไก่สับ

เพื่อให้มันฝรั่งร่วนมากขึ้น ให้ล้างออกเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินและเช็ดให้แห้ง

หั่นแครอทเป็นวงใหญ่ๆ

ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม

ตัดหัวหอมครึ่งและหั่นเป็นชิ้น ๆ สับ

พริกหวานหั่นเป็นเส้น

เกลือ พริกไทย และผักปรุงรสพร้อมเนื้อมายองเนสและมะเขือเทศบด

คลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วปล่อยทิ้งไว้ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น ต้องเปิดเตาอบที่ 180 องศา

โอนเนื้อหาของชามไปที่ปลอกอบ หลังจากผูกไว้ที่ด้านล่าง

มัดถุงที่ด้านบนแล้ววางบนแผ่นอบ

หากคุณกลัวว่าแขนเสื้อจะขาด ให้เจาะรูที่ด้านบนเล็กน้อย

วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีเพื่ออบ

เมื่อผักและเนื้อสัตว์ปีกสุกดีแล้ว ให้ผ่าเปิดถุงแล้วโอนไปยังชามเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

ไก่หอมปลอกแขนในเตาอบ

เปลือกทองและเนื้อละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยดำ
• ผักชี

เตรียมไก่ล้างและเช็ดให้แห้ง ถูเกลือทั้งภายในและภายนอก

โรยหน้าด้วยพริกไทยดำและผักชี

ใส่กระเทียมสับลงในไก่แล้วทาด้านบน

วางไก่ไว้ในปลอกย่างแล้วมัดไว้ เปิดเตาอบแล้วส่งไก่ไปอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สำหรับแป้งกรอบ 20-30 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ให้นำไก่ออกจากเตาอบ ตัดเปิดด้านบนของถุงแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบ

นำนกที่เสร็จแล้วออกจากถุงระวังอย่าเผาตัวเองและย้ายไปที่จาน

ทานให้อร่อย!

ไก่อบในแขนเสื้อแสนอร่อย - สูตรในวิดีโอ

สูตรที่แสดงในวิดีโอแสดงแต่ละขั้นตอนตั้งแต่หมักจนถึงอบ ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะปรุงอาหารตามสูตรง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

ทานให้อร่อย!

ไก่อบฉ่ำในแขนเสื้อ - สูตรทีละขั้นตอน

ไก่ในถุงจะออกมาชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ ถุงที่อบจะเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในระหว่างกระบวนการอบด้านใน เนื้อนุ่มมาก และถ้าคุณทำกับข้าว มันฝรั่งบดคุณจะได้รับอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• โรสแมรี่ - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา
• พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา
• แกง - 1 ช้อนชา
• โหระพา - 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยป่นดำ - 0.5 ช้อนชา

เตรียมเครื่องเทศสำหรับเคลือบไก่โดยผสมส่วนผสมยกเว้นกระเทียมลงในชาม ล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ใช้ไก่แช่เย็นในการย่าง เพื่อให้ได้รสชาติของเนื้อที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

ถูให้ทั่วด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่เกิดขึ้น อย่าลืมเคลือบด้านในด้วย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นคุณสามารถทาเครื่องเทศใต้ผิวหนังด้วยเนื้อที่เต้านมและขา

บีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม

เคลือบไก่ด้วยทุกด้านและด้านใน

นำไก่ทอดไปใส่จานลึกแล้วหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ที่จะนอนราบประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานั้นจะอิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดชาม ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็น

เตรียมแขนเสื้อโดยยึดปลายด้านหนึ่งด้วยคลิปพิเศษ

ใส่ไก่ลงในถุงและยึดปลายอีกด้านไว้เหมือนอย่างแรก

จะดีกว่าถ้าตัดปลายแขนเสื้อออกเพื่อไม่ให้สัมผัสกับผนังเตาอบ

โอนแขนเสื้อกับนกไปที่แผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วรอให้ร้อน

ทันทีที่เตาอบร้อนขึ้น ให้ส่งแผ่นอบไปที่นั่น คำนวณเวลาอบโดยขึ้นอยู่กับน้ำหนักของไก่ของคุณ สำหรับสัตว์ปีก 1 กิโลกรัม 1 ชั่วโมงเพื่ออบให้เสร็จ

ถุงจะพองตัวภายใต้อิทธิพลของไอน้ำระหว่างการอบ ดังนั้นจึงควรวางแผ่นอบไว้บนชั้นล่าง

แดงก่ำเลย ไก่หอมอบ.

ทานให้อร่อย!

ไก่อบควินซ์และมันฝรั่ง

จานนี้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ ปรากฎว่าง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• ควินซ์ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมอาหารทั้งหมด ล้างและทำให้แห้งซากไก่ใส่ในชามลึกแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ถูด้วยเกลือบีบกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีดแล้วใส่เนื้อ ราดน้ำผึ้งลงไป เคลือบทั้งตัวให้ดี แล้วปล่อยให้นอนราบไปครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมง

สำหรับการดองให้ใช้แก้วหรือ จานเซรามิก. ทุกคนรู้เกี่ยวกับอันตรายของอลูมิเนียมและพลาสติก

ตัดมะตูมเป็นชิ้น ในกระทะร้อน เนยทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรง

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นวง ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกและผสม

เตรียมปลอกแขน ใส่มะตูมทอด มันฝรั่งลงไป แล้ววางไก่ไว้บนผัก ผูกแขนเสื้อใส่จานอบ

ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 - 200 องศาและอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เพื่อให้ผักและเนื้อเป็นสีน้ำตาล ก่อนปรุงครึ่งชั่วโมง ให้หั่นถุงแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

ทานให้อร่อย!

สูตรไก่กับแอปเปิ้ลในแขนเสื้อในเตาอบ

อย่างสูง ไก่อร่อยอบด้วยแอปเปิ้ล ซอสน้ำผึ้ง. ง่ายและรวดเร็ว ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับสูตรนี้ ทานกับผักหรือเครื่องเคียงได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ถูซากที่เตรียมไว้ด้วยเกลือ ตัดกระเทียมสองสามกลีบเป็นชิ้นแล้ววางหลายชิ้นไว้ใต้ผิวหนังของนก

บีบกระเทียมที่เหลือด้วยเครื่องกดกระเทียมผสมกับเครื่องปรุงรสไก่ โรยซากด้วยพริกไทยดำแล้วถูด้วยเครื่องเทศและกระเทียม

นำมะนาวครึ่งลูก บีบน้ำจากมะนาวโดยตรงบนตัวนกแล้วถูให้เข้ากัน

บีบมะนาวแล้วห้ามทิ้งใส่ไก่

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอาแกนออก แล้วยัดไก่ลงไป ทำกรีดที่ผิวหนังของส่วนล่างแล้วสอดขาเข้าไปในนั้นจึงปิดรู

เติมไก่ด้วยมายองเนส ซาวครีม และมัสตาร์ด ถูเธอให้ดี

วางไก่ไว้ในแขนเสื้อ ยึดไว้ แล้ววางลงบนจานอบ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 40 นาทีหรือนานกว่านั้น

ในเตาอุ่นให้ส่งไก่ไปอบที่ 180 องศา ผ่านไป 1 ชม. นำถาดรองอบออก ตัดถุงแล้วเทน้ำผึ้งผสม ซีอิ๊ว, ใส่ในเตาอบอีก 40 นาที.

ทานให้อร่อย!

ไก่ในปลอกสำหรับอบในเตาอบคือมาก เมนูยอดนิยม. เป็นที่ชื่นชอบและปรุงสุกทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด น่ารับประทานมากอร่อยอย่างเมามันและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ วันนี้ฉันได้แบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายและมีสาระ ซึ่งคุณต้องลองฝึกฝนอย่างแน่นอน ชื่นชมยินดีคนใกล้ตัวและที่รัก อาหารอร่อย. พบกันเร็ว ๆ นี้!