เพื่อให้จานออกมาเป็นอย่างที่ควรจะเป็นและไม่ใช่โจ๊กต้ม สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำเกี๊ยวอย่างถูกต้องและใช้เวลานานเท่าใด

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งสำเร็จรูปผู้ผลิตมักจะเขียนบนบรรจุภัณฑ์ว่าต้องปรุงเกี๊ยวจนสุกกี่นาที แต่ถ้าคุณมีตัวเลือกบ้านล่ะ จะใช้เวลาแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเติมมาดูกันดีกว่า

กับเชอรี่

เกี๊ยวเชอร์รี่ที่ทุกคนรู้จักกันดีนั้นน่าจะปรุงได้เร็วที่สุด เนื่องจากต้องใช้เวลาอบร้อนน้อยที่สุด ทำเช่นนี้เพื่อให้เชอร์รี่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

หลังจากที่คุณใส่เกี๊ยวลงในกระทะและกระบวนการเดือดอีกครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะถือไว้เพียง 2-3 นาที สิ่งสำคัญคือแป้งถูกต้ม แต่ไส้ไม่จำเป็นต้องปรุงเลย

กับมันฝรั่ง

วาเรนิกิกับมันฝรั่งปรุงในช่วงเวลาสั้นๆ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับขนาดและชนิดของไส้ หากคุณต้มมันฝรั่งบดแล้วสามารถเอาออกได้หลังจากต้มหลังจากผ่านไปห้านาที แต่ถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพิ่มเติมและเป็นผลิตภัณฑ์ดิบ คุณจะต้องรอนานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณเจ็ดนาที ผลิตภัณฑ์แช่แข็งขนาดเล็กจะพร้อมใน 4 นาที

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

การทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นเรื่องน่ายินดี ความแตกต่างจากรุ่นปกติคือคอทเทจชีสเข้าไปยุ่งกับแป้งทันทีและไม่ได้ใส่เป็นไส้ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาถูกนำออกมาทันทีหลังจากวางในกระทะและกระบวนการเดือดก็เริ่มขึ้นอีกครั้ง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะนำจานไปพร้อมแล้ว

กับกะหล่ำปลี

ระยะเวลาในการปรุงเกี๊ยวกับกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับว่าผักนั้นผ่านการปรุงสุกแล้วหรือไม่

• ดังนั้นหากใช้กะหล่ำปลีตุ๋นหรือผัดเป็นไส้หลังจากนั้น 4 นาทีเกี๊ยวก็จะพร้อม
• ถ้ากะหล่ำปลีดิบ เวลาจะเพิ่มเป็นสองเท่าและจะใช้เวลาอย่างน้อยเจ็ดนาที

กับมันฝรั่งและเห็ด

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดปรุงสุกในเวลาเดียวกับไส้มันฝรั่ง โดยจะต้องผัดเห็ดก่อน นั่นคือห้านาที

แต่ถ้าคุณผสมมันฝรั่งต้มกับเห็ดดิบหลังจากต้มเนื้อหาคุณจะต้องรอ 7-8 นาที

กับมันฝรั่งดิบ

การทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบนั้นค่อนข้างยาก แต่ถ้าคุณยังตัดสินใจอยู่แน่นอนว่าคุณควรค้นหาว่าจะใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน

ในหลาย ๆ ด้าน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นมันฝรั่งอย่างไร: พวกเขาถูกฆ่าด้วยเครื่องปั่น ผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

• มันฝรั่งที่หั่นด้วยมีดจะพร้อมในเวลาอย่างน้อย 9 นาที แต่คุณควรใส่ใจกับขนาดของเกี๊ยวอีกครั้ง หากมีขนาดเล็กอาจเจ็ดนาทีก็เพียงพอแล้ว
• ในกรณีของการใช้เครื่องปั่นสำหรับการบด หลังจากที่น้ำเดือดและลอยไปที่ผิวน้ำ คุณจะได้จานที่ทำเสร็จแล้วหลังจากผ่านไป 7 นาที

วิธีทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

คุณสามารถเตรียมเกี๊ยวได้ไม่เพียง แต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์สากลเช่นหม้อหุงช้าด้วย เพื่อให้กระบวนการสำเร็จ คุณต้องรู้วิธีต้มให้ถูกต้อง

• เตรียมภาชนะพิเศษสำหรับนึ่ง จารบีด้วยเนย
• เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชาม
• วางเกี๊ยวบนภาชนะให้ห่างจากกันเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
• เปิดเครื่องในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที และรอจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด

เราทำเกี๊ยวไม่ให้กระจุย

เกี๊ยวยุบ - ไม่ใช่ภาพที่สวยที่สุด และถึงแม้ว่าพวกเขาจะยังคงอร่อยอยู่ แต่รูปลักษณ์ก็ทำให้เสียความประทับใจและคุณไม่สามารถวางจานแบบนี้ลงบนโต๊ะได้ หากคุณทำตามกฎสองสามข้อ คุณสามารถหลีกเลี่ยงผลลัพธ์นี้ได้

• เมื่อนวดแป้งให้ดูที่ความสม่ำเสมอของมันไม่ควรนิ่มจะดีกว่าถ้ามันแน่นพอ
• คลึงแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งจะทำให้จานเดือดเร็วและไม่เสียรูปทรง
• วางช่องว่างในน้ำเดือดเท่านั้นในขณะที่กวนเล็กน้อย
• อย่าโยนหลายชิ้นลงในหม้อทีละใบ ควรมีช่องว่างระหว่างกัน มิฉะนั้นพวกเขาจะติดกันและฉีก
• เวลาต้มเกี๊ยวที่ซื้อจากร้าน ให้คอยดูตะเข็บ ไม่ได้ติดแน่นเสมอไป และถ้าปล่อยทิ้งไว้ในน้ำนานเกินไปหน่อย ก็จะแตกเป็นเสี่ยงๆ

การเตรียมการอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการบรรจุเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะมานานแล้วไม่เพียง แต่สำหรับชาวยูเครนเท่านั้น ชาวยูเครนส่วนใหญ่ชอบเกี๊ยวไส้หวาน ในอิตาลีผลิตภัณฑ์แป้งที่มีไส้ต่างๆเรียกว่า "ราวีโอลี่" ในอุซเบกิสถาน - "มันติ" ในรัสเซียแน่นอนว่าพวกเขาชอบแป้งที่มีไส้เนื้อ - "pelmeni"

Vareniki สามารถเตรียมไส้อะไรก็ได้ อาจเป็นผลไม้ เบอร์รี่ เห็ด ผัก คอทเทจชีส และอีกมากมาย วิธีทำเกี๊ยวซ่า? ง่ายมาก! เติมตามปกติเกี๊ยวต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยและเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวเนยและซอสต่างๆ แป้งสำหรับเกี๊ยวนั้นนำมาจากข้าวสาลีซึ่งเป็นเกรดสูงสุดและนวดแป้งได้หลายวิธี - โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน (ไม่ติดมัน) บน kefir หรือยีสต์ อย่างไรก็ตาม เกี๊ยวยีสต์สามารถอบในเตาอบได้ สำหรับคนชอบขี้เกียจจานนี้มากๆ มีสูตรเด็ด วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจ? บางทีแม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ แป้งผสมกับคอทเทจชีสทันทีและทำเกี๊ยวแบบพิเศษซึ่งต้มในน้ำเกลือและเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลและครีมเปรี้ยว - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รักเกี๊ยว ทุกคนจะได้พบกับสูตรเกี๊ยวที่พวกเขาโปรดปราน วาเรนิกิกับเชอร์รี่หวาน, แอปริคอท, คอทเทจชีส, ไส้ชีส; เกี๊ยวเค็ม - กับกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, เห็ด, บัควีทและแม้กระทั่งน้ำมันหมูและปลาเฮอริ่ง! จานนี้ก็ดีเช่นกันเพราะสามารถเตรียมสำหรับอนาคตได้โดยการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วในช่องแช่แข็ง จานยอดนิยมคือเกี๊ยวกับคอทเทจชีส พวกเขาจะเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีที่สุดในยูเครน พวกเขาชอบส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของชีสกระท่อมหวานและแป้งบาง ๆ

วิธีการปรุงเกี๊ยวกับชีสกระท่อม?

สำหรับการปรุงอาหาร (60-70 ชิ้น) คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับแป้ง - แป้ง½กิโลกรัม, ไข่หนึ่งฟอง, เกลือหนึ่งช้อนชา, น้ำหนึ่งแก้ว

สำหรับการเติม - คอทเทจชีส 700 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, เกลือหนึ่งช้อนชา, ไข่สองฟอง, ครีม 150 กรัม, ลูกเกด 100 กรัมและเนย 50 กรัม

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ผสมแป้งกับน้ำ เกลือ และไข่ด้วยเครื่องผสม จากนั้นใส่แป้งนวดแป้งด้วยมือ เราปั้นลูกบอลคลุมด้วยถ้วยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อ "พักผ่อน" ระหว่างที่พอมีเวลาก็เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล ลูกเกด และครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและทั่วถึง

เราดำเนินการโดยตรงกับการสร้างแบบจำลองเกี๊ยว เรารีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (หนาไม่เกิน 1 มม.) ด้วยความช่วยเหลือของแก้วเราทำวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. ใส่ไส้บนวงกลมด้วยช้อนชาแล้วบีบขอบ คุณสามารถทำได้ด้วยส้อม เราใส่เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดานครัวไม้โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติด เราต้มน้ำ (ประมาณ 3 ลิตร) ใส่เกลืออย่างดี (3 ช้อนชา) แล้วโยนเกี๊ยวเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้แออัด เรากวนพวกเขาด้วยช้อน slotted เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกันและที่ด้านล่างของกระทะ ทันทีที่พวกมันลอยพวกเขาก็พร้อม อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายเรานำออกมาใส่จานใส่เนยละลาย เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่

วิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจ?

เกี๊ยว "ขี้เกียจ" จะเป็นอาหารเช้าหรือของหวานที่ยอดเยี่ยมและการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษและใช้เวลามาก ในการเตรียมเกี๊ยว คุณจะต้อง: แป้งหนึ่งแก้ว, คอทเทจชีสหนึ่งปอนด์, ไข่สองฟอง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, เนยประมาณ 70 กรัมและครีมเปรี้ยว ชีสกระท่อมจะต้องกำจัดก้อนใหญ่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ควรถูผ่านตะแกรงใส่ไข่เนยละลายและน้ำตาลเกลือเล็กน้อย ผสมให้ละเอียดและเพิ่มแป้ง ม้วน "ไส้กรอก" บาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันบีบเล็กน้อยให้เป็นรูปเกี๊ยวแล้วโยนลงในน้ำเค็มที่เดือด ทันทีที่เกี๊ยวเต้าหู้ลอย ให้ตักออกด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วราดด้วยน้ำมัน พวกเขายังสามารถอบในเตาอบภายใต้ไส้ครีม

คุณสามารถเลือกวิธีการใดก็ได้ เลือกไส้ที่คุณชื่นชอบ: หวานหรือเค็ม แต่ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและทำเองที่บ้าน อร่อย!

วาเรนิกิช่วยเราเสมอเมื่อเราต้องการทำอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง และเกี๊ยวกับมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกึ่งสำเร็จรูปในร้านค้าหรือสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกด้วยตัวคุณเอง

ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง?

ตำราอาหารอัจฉริยะทุกเล่มกล่าวว่าเกี๊ยวกับมันบดควรปรุงโดยเฉลี่ย 7 - 8 นาที แต่มันง่ายกว่ามากที่จะทำตามรูปแบบนี้: หลังจากที่เกี๊ยวกับมันฝรั่งลอยขึ้นแล้วรออีกสองนาทีแล้วนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากน้ำ โดยคราวนี้พวกเขาจะเดือดอย่างรุนแรงแล้ว อย่าพลาดช่วงเวลานี้ มิฉะนั้น คุณจะต้องพอใจกับการทดสอบ "ยาง" และอย่าลืมคนเกี๊ยวเบา ๆ หลังจากจุ่มลงในน้ำแล้ว

หากคุณตัดสินใจเลือกมันฝรั่งดิบเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น 3 นาทีหลังจากพื้นผิวเพื่อให้ไส้มีเวลาเตรียมพร้อม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งยังต้องปรุงอาหารนานขึ้น แต่ที่นี่คุณต้องเพิ่ม 3 นาทีก่อนที่เกี๊ยวจะลอย

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่ง

เมื่อเตรียมเกี๊ยวให้ใช้อัลกอริทึมต่อไปนี้:

• เตรียมไส้. . ระบายของเหลวและเพิ่มเนยเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย บดมันฝรั่งด้วยเครื่องตีมันฝรั่งหรือเครื่องปั่น
• สับหัวหอมขนาดกลางเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
• นวดแป้งหรือใช้สำเร็จรูปจากร้าน
• ยืดแป้งด้วยไส้กรอกซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แผ่แต่ละชิ้นออกเป็นวงกลมหนา 2.5 - 3 ซม. ใส่ส่วนเล็ก ๆ ของไส้ด้านบนแล้วบีบขอบเกี๊ยวอย่างระมัดระวัง
• วางกระทะ 2/3 เติมน้ำเกลือลงบนเตาแล้วนำไปต้ม
• จุ่มผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในน้ำเดือดหลายชิ้น
• ผัดเนื้อหาของหม้อทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดกัน
• รอให้เกี๊ยวลอยและปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
• นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกด้วยช้อน slotted ลงในชามขนาดใหญ่แล้วราดด้วยหัวหอมทอด
• เขย่าชามเล็กน้อยเพื่อให้เกี๊ยวถูกทอดให้ทั่ว

• สำหรับการปรุงเกี๊ยวให้เลือกภาชนะที่ต่ำ แต่กว้างพอเพราะน้ำจะเดือดเร็วขึ้นและเกี๊ยวลอยจะตั้งอยู่อย่างอิสระและต้มให้เท่ากัน
• อย่าสำรองน้ำเทอย่างน้อย 2/3 ของปริมาตรทั้งหมดเพราะเกี๊ยวดูดซับได้มาก
• คำนวณส่วนของเกี๊ยวสำหรับการปรุงอาหารแต่ละครั้งเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอหลังจากพื้นผิว
• อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำสำหรับต้มเกี๊ยวในขณะที่ยังเย็นอยู่เพื่อเร่งการต้ม
• แม่บ้านที่มีความรู้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน
• ขนมจีบที่ติดกันโดยไม่ต้องใช้ "ผมเปีย" พิเศษสามารถยื่นออกมาตามตะเข็บได้ ดังนั้นให้สังเกตสภาพของมัน
• อย่าใส่เกี๊ยวในน้ำที่ยังไม่ได้ต้มเพื่อไม่ให้เปรี้ยว

สูตรทำเกี๊ยวอร่อยกับมันฝรั่งที่บ้าน

ส่วนผสมแป้ง:

• kefir - 250 กรัม
• น้ำร้อน - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดาเร็ว - 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง - 500 กรัมสำหรับแป้งและเล็กน้อย - สำหรับการกลิ้ง

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 6–8 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

• ร่อนแป้ง.
• เพิ่มเกลือและโซดาลงไป
• ในชามแยกต่างหากให้ผสม kefir กับน้ำร้อน
• ในเนินแป้งทำที่ลุ่มเล็กน้อยตรงกลางแล้วเทส่วนผสมของ kefir และน้ำลงไป
• นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ควรนุ่ม แต่ไม่ไหลหรือเหนียว ความสอดคล้องสามารถปรับได้โดยการเพิ่มแป้งหรือน้ำ
• ปิดแป้งด้วยผ้าหรือผ้าขนหนูแล้วพักไว้เล็กน้อยประมาณ 15-20 นาที แป้งจะอิ่มตัวด้วยน้ำเพียงพอและแป้งจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
• นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อให้เนียนและเป็นพลาสติก ถ้ามันเหนียวไปหน่อย - ไม่น่ากลัวเพราะสามารถแก้ไขได้ในระหว่างการกลิ้ง ที่แย่กว่านั้นคือถ้าแป้งออกมาแน่นเกินไปเพราะเกี๊ยวในเปลือกดังกล่าวจะแข็งมาก

อย่ากลัวที่จะทดลองกับสูตรสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่งเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับไส้หลัก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับแป้งซึ่งมีรสชาติพิเศษเป็นของตัวเอง

อ่าน:

• 
• 
• 
• วิธีทำไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - ...

ถือว่าเป็นอาหารยูเครนแท้ๆ จริงๆ แล้วเกี๊ยวถูกยืมมาจากอาหารตุรกี การทำอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและมีท็อปปิ้งมากมาย - ด้วยมันฝรั่ง, เนื้อ, กะหล่ำปลี, เห็ด, คอทเทจชีส (ชีส), เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ทำให้พวกเขาเป็นอาหารจานโปรดในหมู่คนจำนวนมาก แต่ถ้าคุณไม่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวอย่างถูกต้อง คุณสามารถทำลายอาหารที่ดูค่อนข้างเรียบง่ายได้อย่างง่ายดาย นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในบทความนี้ และเราจะคิดด้วยว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน

เวลาทำอาหารสำหรับเกี๊ยวแช่แข็งและสดจะเท่ากัน - 5 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด

ไม่สำคัญว่าไส้เกี๊ยวจะเติมด้วยอะไร ปรุงด้วยวิธีเดียวกันทั้งหมด

เคล็ดลับการทำอาหารให้สำเร็จ

เพื่อให้แป้งไม่เดือดและไส้สุกและฉ่ำคุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

• อุปกรณ์ทำอาหารควรมีความจุและกว้าง
• ผลิตภัณฑ์ถูกส่งไปยังน้ำเดือดซึ่งเติมเกลือก่อนหน้านี้เท่านั้น
• ทันทีที่จุ่มเกี๊ยวลงในน้ำแล้วจะต้องคนเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อนขนาดใหญ่ มิฉะนั้นจะติดกระทะ
• เวลาทำอาหารในกระทะคำนวณจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดอีกครั้ง
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted

เสิร์ฟทันที ร้อนๆ อุ่นขึ้นพวกเขาไม่มีรสชาติเหมือนเดิมอีกต่อไป พวกเขาจะปรุงรสแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไส้ แต่ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไส้ที่ไม่หวาน - หัวหอมทอดและหมู

วิธีทำเกี๊ยวซ่าในกระทะ

วิธีนี้เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หลายคนชอบเกี๊ยวที่ต้มในน้ำและไม่นึ่งเพราะไส้จะฉ่ำกว่ามาก เกี๊ยวที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะทำให้เกิดแป้งที่นุ่มแต่ยืดหยุ่นได้ และไส้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน

ในการปรุงอาหารในกระทะคุณต้อง:

1

ต้มน้ำแล้วเติมเกลือลงไป

2

จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันทันที

3

รอจนน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

วิธีทำเกี๊ยวซ่าในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์นี้ได้เปลี่ยนเตาสำหรับแม่บ้านหลายคนแล้ว มีสองวิธีในการปรุงเกี๊ยวในหม้อหุงช้า: ทั้งในแบบคลาสสิกในน้ำและการใช้ขาตั้งไอน้ำ

การนึ่งทำได้ง่ายกว่ามาก แต่ไส้จะฉ่ำน้อยกว่าการปรุงอาหารแบบคลาสสิกเล็กน้อย

1

ใช้น้ำในหม้อหุงช้าแล้วเติมเกลือลงไป ตั้งค่าโหมดพาสต้าและรอสัญญาณแรก หรือเปิดโหมดการทำอาหารใดๆ แล้วรอจนกว่าน้ำจะเดือด

2

จุ่มผลิตภัณฑ์ในน้ำเดือดและคนให้เข้ากันทันที

3

เมื่อเปิดฝา ให้รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง

4

ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

วิธีทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

และอีกวิธีที่น่าสนใจในการทำเกี๊ยวในหม้อหุงช้าคือการนึ่ง

1

เทน้ำ 1 ลิตรลงในชาม multicooker