ปลอกแขนทำอาหาร วิธีใช้ปลอกอบ
แม่บ้านหลายคนลืมไปนานแล้ว แผ่นอบไหม้ขอบคุณอุปกรณ์ครัวที่ยอดเยี่ยม - ปลอกแขนย่าง... ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน "ถุง" และหลังจากนั้นไม่นานก็นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ
มีข่าวลือว่าเมื่อถูกความร้อน ปลอกย่างจะกลายเป็น พิษปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างนั้นหรือ? ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในทุกวันนี้ แต่โชคดีที่มันผิดพลาด
ปลอกแขนย่างเป็นพิษหรือไม่?
วัสดุที่ใช้ทำปลอกหุ้มออกแบบมาเพื่อใช้งานที่อุณหภูมิสูง ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าทนความร้อนได้ยาวนาน โพลีเอทิลีนเทเรพทาเลตและเมื่อถูกความร้อนก็จะปล่อยเฉพาะน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์เท่านั้น ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ปลอกย่างอาจกลายเป็นเขม่าได้ เช่น คาร์บอนธรรมดา…
วิธีการใช้ปลอกอบอย่างถูกต้อง
- เริ่มจากเรื่องเล็กน้อยก่อน: ก่อนอื่นคุณควรอ่านคำแนะนำที่แนบมา แต่เราสงสัยว่าหลังจากอ่านแล้วคุณจะไม่พบสิ่งใหม่มากนัก ดังนั้นวันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับความแตกต่างบางประการของการทำอาหาร
1. สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบจาน เราแนะนำให้คุณตุนผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้หลายประเภท: ใหญ่และเล็กรวมถึง แพ็คเกจส่วนตัวสำหรับเตรียมอาหารแบบแบ่งส่วน ใช่ใช่และมีบางอย่าง!
2. ควรใช้ส่วนของแขนเสื้อที่มีระยะขอบแล้วตัดส่วนที่เกินออกโดยปล่อยให้มีความคลาดเคลื่อนตามขอบประมาณ 5 ซม.
3. คุณสามารถใช้ปลอกอบได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบไฟฟ้าและแก๊สเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเตาอบไมโครเวฟด้วย multicookerและแม้กระทั่งตอนนึ่ง น้อยคนนักที่จะรู้ว่าสามารถใช้ทำไข่เจียวแสนอร่อยได้
4. ก่อนส่งจานไปที่เตาอบ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดเจาะหลายๆ รูที่ส่วนบนของปลอกแขนด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดเพื่อปล่อยไอน้ำส่วนเกิน
5. เพื่อให้อาหารมีสีน้ำตาลและ ไม่สุกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที คุณควรแยกแขนเสื้อออกจากด้านบนอย่างระมัดระวัง ผู้ผลิตบางรายได้จัดเตรียมไว้สำหรับความต้องการดังกล่าวและทำตะเข็บประเพื่อความสะดวก
6. เมื่อวางจานในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขนไม่สัมผัสกับผนัง อย่าว่าแต่ด้านบนของเตาอบ
7. ห้ามใช้ขณะอบ โหมดการพาความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ปลอกหรือตัวหนีบละลาย
8. ความรู้ความเข้าใจ: อาหารที่อบในแขนเสื้อถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าและมีประโยชน์มากกว่า
ปลอกย่างออกแบบมาสำหรับการปรุงผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ของหวาน ในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยม อาหารจะกลายเป็นน้ำที่ชุ่มฉ่ำ แช่ในน้ำผลไม้ของมันเอง และที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์!
เพิ่มสูตรในรายการโปรดของคุณ!
ถุงอบและแขนเสื้อเป็นโอกาสที่ดีสำหรับ ทำให้ชีวิตการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นโดยส่วนตัวแล้ว ฉันพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนี้ และฉันคิดว่าข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือหลังจากอบอาหารในเตาอบแล้ว เตาอบและจานยังคงสะอาดอยู่
ถุงทำจากฟิล์มใสโพลีเมอร์ที่ทนความร้อน (polyethylene terephthalate) มีความหนา 12 ไมครอน ซึ่งทนทานต่อการสัมผัสกับอาหาร สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในเตาอบไมโครเวฟ เช่นเดียวกับเตาอบแก๊สและไฟฟ้าที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศาเซลเซียสในนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ดูเหมือนจะถูกตุ๋นปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง สำหรับเปลือกสีน้ำตาลทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารต้องเปิดถุง - ฉันตัดตรงกลางด้วยกรรไกรและเหน็บขอบถ้าเป็นปลอกอบ หากเป็นกระเป๋าที่ผูกด้านบน ให้ตัดด้านบนออกแล้วเหน็บขอบ ถุงนี้สามารถใช้สำหรับการแช่แข็งอาหารแบบลึกและการละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ รวมถึงการอุ่นอาหารสำเร็จรูป
ข้อดี:
- จานฉ่ำและหอมกรุ่น
- ปราศจากน้ำมันและไขมัน
- ไม่ต้องล้างจานและเตาอบ
มาตรการป้องกัน:
- อย่าใช้ถุงที่อุณหภูมิสูงกว่า 200 ° C
- เมื่อเปิดถุงหลังใช้งานอย่าเผาตัวเองด้วยไอน้ำ!
- อย่าใช้กับตัวเลือก "ย่าง" ที่เปิดใช้งาน
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:
- อุ่นเตาอบก่อน สูงถึง 200 °С
- วางถุงใส่ถาดอบหรือแม่พิมพ์ซึ่งอาหารจะถูกอบ เพื่อความสะดวกก่อน- คลายเกลียวขอบกระเป๋า 2 ซม.... จากนั้นกระเป๋าจะยึดรูปทรงและขอบจะไม่สกปรก หากคุณใช้ปลอกสำหรับอบ คุณต้องตัดมันออกก่อน (ความยาว - ชิ้นเนื้อ 2 ขนาด) แล้วมัดไว้ด้านหนึ่งด้วยคลิปหรือด้ายทนความร้อนที่ให้มา คุณสามารถตัดริบบิ้นจากฟิล์มเดียวกันแล้วมัดได้
- เนื้อสัตว์ ปลา หรือผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใส่ในถุง
- ปิดแพ็คเกจสำหรับการอบด้วยคลิปที่ให้มา
- เจาะถุงด้านบนด้วยไม้จิ้มฟันหรือตัดเล็ก ๆ ด้วยกรรไกรเพื่อปล่อยไอน้ำ
- วางแผ่นอบกับถุงไว้ในเตาอบโดยที่ขอบของถุงไม่สัมผัสกับผนังเตาอบและเปิดไฟ
- เวลาทำอาหาร 500 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 ° C:
ไก่ ………… .. 30 นาที
เนื้อแกะ……. 35 นาที
หมู……… 35 นาที
เนื้อ ……. 25 นาที
ผัก ………… 25 นาที
- หากคุณต้องการทำอาหาร จานแข็งก่อนสิ้นสุดการอบ 15-20 นาที ให้นำแผ่นอบที่มีถุงออกจากเตาอบแล้วตัดออก (ตัวกระเป๋าเองไม่ร้อน - ระวังเนื้อหาและไอน้ำ) จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบและเตรียมจานให้พร้อม
- นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดเปิดบรรจุภัณฑ์ อย่างระมัดระวัง! อย่าโดนไอน้ำเผา!
- น้ำเนื้อที่สะสมอยู่ในบรรจุภัณฑ์สามารถใช้เป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์และผักได้
ชอบพวกนี้ จานฉันกำลังทำอาหาร ในถุงและแขนอบ:
(หมูอบผัก)
ไม่ได้เขียนไว้บนฉลาก...
แม่บ้านหลายคนลืมแผ่นอบที่ไหม้ไปนานแล้วด้วยอุปกรณ์ทำครัวที่ยอดเยี่ยม - ปลอกอบ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน "ถุง" และหลังจากนั้นไม่นานก็นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ
มีข่าวลือว่าเมื่อถูกความร้อน ปลอกย่างจะเป็นพิษ ปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพออกมา อย่างนั้นหรือ? ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดามากในทุกวันนี้ แต่โชคดีที่มันผิดพลาด
ปลอกย่างเป็นพิษหรือไม่?
วัสดุที่ใช้ทำปลอกหุ้มมีจุดประสงค์เพื่อใช้ที่อุณหภูมิสูง ในทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าทนความร้อนได้ยาวนาน โพลีเอทิลีนเทเรพทาเลตและเมื่อถูกความร้อนก็จะปล่อยเฉพาะน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์เท่านั้น ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ปลอกย่างอาจกลายเป็นเขม่า นั่นคือ ประมาณ กระทิงคาร์บอน ...
วิธีการใช้ปลอกอบอย่างถูกต้อง?
เริ่มจากเรื่องเล็กน้อยก่อน: ก่อนอื่นคุณควรอ่านคำแนะนำที่แนบมา แต่เราสงสัยว่าหลังจากอ่านแล้วคุณจะค้นพบสิ่งใหม่ ๆ น้อย ๆ วันนี้เราจะพูดถึงความแตกต่างบางประการของการปรุงอาหารแขนเสื้อ
1. ขอแนะนำให้แฟน ๆ ของจานอบที่แขนเสื้อตุนผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้หลายประเภท: ใหญ่และเล็กรวมถึง แพ็คเกจส่วนตัวสำหรับเตรียมอาหารแบบแบ่งส่วน ใช่ใช่และมีบางอย่าง!
2. ควรใช้แขนเสื้อที่มีระยะขอบแล้วตัดส่วนที่เกินออกโดยปล่อยให้มีความคลาดเคลื่อนตามขอบประมาณ 5 ซม.
3. คุณสามารถใช้ปลอกอบได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบไฟฟ้าและแก๊สเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเตาอบไมโครเวฟด้วย multicookerและแม้กระทั่งตอนนึ่ง มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงไข่เจียวแสนอร่อยได้
4. ก่อนส่งจานไปที่เตาอบ ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดเจาะหลายๆ รูที่ส่วนบนของปลอกแขนด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดเพื่อปล่อยไอน้ำส่วนเกิน
5. เพื่อให้อาหารมีสีน้ำตาลและ ไม่สุกก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที คุณควรแยกแขนเสื้อออกจากด้านบนอย่างระมัดระวัง ผู้ผลิตบางรายได้จัดเตรียมไว้สำหรับความต้องการดังกล่าวและทำตะเข็บประเพื่อความสะดวก
6. เมื่อวางจานในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขนไม่สัมผัสกับผนัง อย่าว่าแต่ด้านบนของเตาอบ
7. ห้ามใช้ขณะอบ โหมดการพาความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้ปลอกหรือตัวหนีบละลาย
8. ความรู้ความเข้าใจ: อาหารที่อบในแขนเสื้อถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าและมีประโยชน์มากกว่า
ปลอกย่างออกแบบมาสำหรับการปรุงผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ของหวาน
ในอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยม อาหารกลายเป็นน้ำที่ชุ่มฉ่ำ อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของมันเอง และที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ!
ในบทความถัดไป เราจะบอกคุณอย่างแน่นอนเกี่ยวกับอาหารที่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ และวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง
นำฟิล์มจำนวนที่ต้องการออกจากม้วน ที่ปลายทั้งสองควรเหลืออย่างน้อย 8-10 ซม. สำหรับยึดด้วยคลิป วางผลิตภัณฑ์ไว้ในปลอกหุ้ม หนีบปลายฟิล์มด้วยคลิปหนีบ วางเนื้อหาบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้
ฟิล์มสำหรับอบมีรูเล็กๆด้านหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูอยู่ด้านบนก่อนวางแผ่นอบลงในเตาอบ เพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำภายในถุงแตก คุณควรตรวจสอบด้วยว่าขอบคงที่ไม่สัมผัสกับพื้นผิวที่ร้อนของตู้
หากจำเป็น คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นสีน้ำตาลได้โดยถอดคลิปออกจากปลายด้านหนึ่งของปลอก เมื่ออบในเตาอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโหมดการพาความร้อนปิดอยู่ การใช้อาจทำให้ตัวฟิล์มและตัวหนีบที่ติดอยู่ละลายได้
หากแขนเสื้อที่คุณซื้อไม่มีรูที่กล่าวถึงข้างต้น คุณสามารถทำเองได้ เมื่อวางจานลงในแผ่นฟิล์มและยึดด้วยคลิปหนีบ การตัดจะทำด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีดบางๆ
คุณสามารถปรุงอาหารในปลอกแขนไม่เพียงแต่ในเตาอบ (แก๊ส ไฟฟ้า) แต่ยังใช้ในเตาอบไมโครเวฟและหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง มันยังใช้ในการนึ่งอาหารอีกด้วย
การใช้ปลอกอบทำอันตรายหรือไม่?
คำถามนี้เกิดขึ้นสำหรับแม่บ้านหลายคน การปรุงอาหารด้วยฟิล์มอบนั้นปลอดภัยแค่ไหน? ตัดสินโดยการศึกษาที่ได้ดำเนินการ ผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัย เมื่อถูกความร้อนจะไม่มีสารอันตรายออกมา ปลอกหุ้มอาหารส่วนใหญ่ทำจากโพลีเอทิลีนเทเรพทาเลต สารนี้ได้รับการศึกษาและพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัย
นอกจากนี้ ฟิล์มนี้สามารถใช้เก็บอาหารในช่องแช่แข็งได้ อาหารที่ปรุงโดยไม่เติมน้ำมันและไขมันในปลอกแขนยังคงความชุ่มฉ่ำเนื่องจากมีน้ำคั้นออกมาเอง ที่นี่ microelements ที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ อาหารแข็งนึ่งได้ดีและนิ่ม
แขนเสื้อของคุณเป็นอย่างไรบ้าง?
คุณสามารถอบอะไรก็ได้ในอุปกรณ์ที่ใช้งานสะดวกเช่นนี้ เนื้อ, ปลา, ผัก, ไก่ - ผลิตภัณฑ์จะไม่แห้งและหากต้องการคุณสามารถทอดเบา ๆ ได้ ฟอยล์เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง แต่มีข้อเสียอยู่บ้าง เมื่อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ น้ำผลไม้ที่ผลิตจากอาหารอาจรั่วไหลออกมา ซึ่งจะส่งผลต่อความชุ่มฉ่ำของอาหาร
ปลอกอบและถุงถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นซึ่งไม่รวม "การรั่วไหล" นอกจากนี้ยังสะดวกกว่าในการประเมินความพร้อมของจานเมื่อมองเห็นผลิตภัณฑ์ ฟอยล์มองไม่เห็น ตรงกันข้ามกับลักษณะโปร่งใสของกระเป๋า ข้อดีอีกอย่างของการใช้ฟิล์มโพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลตแบบโปร่งใสก็คือไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแผ่นอบที่อบอาหาร
หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารจากอาหารที่มีไขมันสูง เช่น เนื้อสัตว์ คุณสามารถผสมกับผักได้ จากนั้นเนื้อจะกลายเป็นไขมันน้อยลงและผักก็ฉ่ำมากขึ้น เนื่องจากพวกเขาจะดูดซับน้ำเนื้อที่หลั่งออกมา
หากผลิตภัณฑ์ที่วางแผนไว้เบื้องต้นสำหรับการเคี่ยวนั้นแห้ง คุณสามารถหมักล่วงหน้าได้ จากนั้นคุณจะได้จานที่ฉ่ำมากขึ้นเมื่อออกจากเตาอบ
คำแนะนำ
คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟเพื่อปรุงอาหารมื้ออร่อย ก็เพียงพอแล้วที่จะมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการอบและปลอกฟิล์ม กฎพื้นฐานที่ "พ่อครัว" ต้องปฏิบัติตาม:
- อย่าใช้ปลอกสำหรับทำอาหารหากอุณหภูมิเตาอบเกิน 200 องศา
- เปิดบรรจุภัณฑ์ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีไอน้ำร้อนซึ่งอาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้
- ห้ามใช้ตะแกรง, ฟังก์ชั่นการพาความร้อน
ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อบมีขนาดใหญ่มากและคุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยมและความปรารถนา อร่อย!
ที่จริงแล้ว ปลอกอบเป็นฟิล์มธรรมดาที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ทนความร้อน พับเป็น 2 ชั้น มาพร้อมกิ๊บทำหน้าที่เป็นสลักไม่ให้น้ำไหลออกระหว่างทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันสักหยด ใส่ซอสเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน เพราะจานจะนุ่มเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น ข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้: คุณไม่จำเป็นต้องล้างแผ่นอบหรือเตาอั้งโล่ เพราะไม่มีคราบมันหลงเหลือ น้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในปลอก
ฟิล์มโพลีเมอร์ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับการปรุงอาหาร ผู้ผลิตใช้วัสดุอาหารพิเศษ - โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต สารนี้ได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการมากกว่าหนึ่งครั้งและได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์ แม้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ฟิล์มก็ไม่ก่อให้เกิดสารพิษ สารอันตรายอื่น ๆ คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ
ในหมายเหตุ!
คุณสามารถซื้อปลอกอบขนมได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำ ราคาไม่เกิน 50 รูเบิลสำหรับ 2-3 ชิ้น
คุณสมบัติของการใช้ปลอกอบ
ใช้ฟิล์มได้ง่ายมาก หากคุณไม่เคยทำมาก่อน อ่านคำแนะนำของผู้ผลิต ซึ่งมีขั้นตอนโดยละเอียด คุณสามารถใช้ปลอกหุ้มได้เพียงครั้งเดียว สำหรับจานใหม่ คุณจะต้องใช้พลาสติกอีกชิ้น มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร: ในเตาอบ, ไมโครเวฟ, multicooker คุณสามารถใช้ประเภทใดก็ได้ในรายการ แต่ลองทำอาหารในเตาอบเป็นครั้งแรก
ในเตาอบ
วิธีการปรุงอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือการอบอาหารด้วยปลอกหุ้มในเตาอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้:
- คลายแผ่นฟิล์มที่ต้องการออกจากม้วน เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดเกี่ยวกับความยาว ให้ตัดด้วยขอบ: ในแต่ละด้าน คุณควรมีพื้นที่ว่าง 8-10 ซม. ต้องใช้ "หางม้า" เพื่อยึดปลายด้วยคลิป
- ดูฟิล์มอย่างระมัดระวัง: หากมีช่องด้านใดด้านหนึ่งอยู่แล้วให้วางขึ้น แขนเสื้อบางช่วงแรกไม่มีรอยกรีดต้องทำด้วยกรรไกรหรือมีดคม ไอน้ำจะหลุดออกมาระหว่างการปรุงอาหาร หากยังไม่เสร็จ แขนเสื้อจะ "บวม" และแตกออก รูต้องอยู่ด้านบนไม่เช่นนั้นน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา
- วางผลิตภัณฑ์ลงในฟิล์ม หนีบทั้งสองข้างด้วยคลิปหนีบ โอนไปยังแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิที่ต้องการตามเวลาที่กำหนด ต้องปิดฟังก์ชันการพาความร้อนในเตาอบ มิฉะนั้น คลิปอาจละลาย
ไม่ต้องการสิ่งอื่นใดจากคุณ คุณไม่จำเป็นต้องพลิกผลิตภัณฑ์หลายๆ ครั้งให้เป็นสีน้ำตาล หรือกลัวว่ามันจะไหม้ ตั้งเวลาและคุณสามารถทำงานบ้านได้อย่างปลอดภัยในขณะที่เตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
ความสนใจ!
รูในแขนเสื้อควรเล็กพอที่จะทำให้มีขนาด 5-7 มม.
ใน multicooker
ถ้าคุณชอบทำอาหารในหม้อหุงช้า คราวหน้าลองทำดูบ้าง มันจะอร่อยมาก ขั้นตอนเหมือนกันทุกประการกับการอบในเตาอบ โดยจะเว้นเฉพาะช่องเท่านั้น ไล่อากาศให้ดีก่อนผูกถุงแล้วจะไม่บวม เลือกโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์ ใส่เนื้อหรือปลาที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker แล้วเปิดเครื่อง หลังจาก 30-40 นาที ให้พลิกถุงกลับด้าน นำฟิล์มออกจากด้านบนของอาหาร 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ถอดปลอกหุ้มออกอย่างระมัดระวัง หมุนขอบแล้วนำจานที่ปรุงเสร็จแล้วออกมา
ในไมโครเวฟ
เนื้อฉ่ำๆ อบได้ง่ายแม้ในไมโครเวฟ หากคุณมีปลอกแขน ใส่ชิ้นเนื้อลงไปแล้วปล่อยอากาศและแก้ไขขอบเพื่อไม่ให้เปิด ที่ด้านบนของกระเป๋า ทำรูเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา วางอาหารโดยตรงบนจานแก้วของไมโครเวฟ ตั้งค่าสูงสุด และปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที ถ้าคุณชอบแป้งทอด ประมาณ 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เอาฟิล์มออกจากด้านบนแล้วอบต่อ เมื่อหมดเวลาก็นำเนื้อออกจากถุงพร้อมเสิร์ฟ
ความสนใจ!
เปิดบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง เพราะข้างในจะมีอากาศร้อนมาก อาจทำให้มือไหม้ได้
สิ่งที่สามารถปรุงในปลอกย่าง
คุณสามารถอบอะไรก็ได้ในแขนเสื้อ ไม่ว่าจะเป็นปลา ผัก ไก่ เนื้อแดงทุกชนิด จานของคุณจะไม่มีรสชาติแห้งหรือจืดชืดอย่างแน่นอน คุณสามารถรวมอาหารเช่นการอบเนื้อหมูที่มีไขมันกับเครื่องเคียงผัก ในกรณีนี้ผักจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อ เมื่อปรุงเตียงไก่ เนื้อสันนอก ให้หมักไว้ล่วงหน้าเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น
