Noen av de vanlige vinterblankene Syltetøyet tilberedt fra lingonberries som gjør mange elskerinner betraktes som med rette vurdert. Godbiter er verdsatt for uttalt søt smak med karakteristisk syre. Pooked mettet nyttige vitaminer og for moderat bruk Gir en tonekropp og bidrar til å eliminere de interne inflammatoriske prosessene.

Det er mange kubeoppskrifter med tillegg av forskjellige ingredienser. Klar produkt kan brukes som sammensatt komponent desserter. Også, syltetøyet brukes ofte som en fylling for baking. En BruSar Jam i tilfelle av matlaging på en klassisk oppskrift er preget av tartness, som kan balanseres av tørkede frukter, krydder eller andre bær.

Foreløpig forberedelse av bær

Før du begynner å lage mat, er det ganske godt å vaske bærene og å sitere dem med kokende vann for å eliminere mikrober og plakett.

Det er bedre å bruke filtrert eller flaskevann der skadelige urenheter ikke er inneholdt.

For matlaging vil du ikke bli fylt og svarte bær, da de kan ødelegge smaken. Når du sorterer bær, må du gå moden, men ikke overripe frukter. Samle bærer for etterfølgende matlaging bedre om morgenennår det observeres Økt aktivitet Redox enzymer.

Oppskrift syltetøy "fem minutter"

Å lage mat en delikatesse for en kort tidDet er nok å bruke en enkel trinnvis oppskrift.

Den inneholder følgende handlinger:

• 1,5 kg vasket bær blandes med 1 kg sukker og insistere på en halv time;
• sett blandingen på ovnen og etter koking for å koke 5 minutter, forstyrre det og fjerne skummet;
• prepass det ferdige produktet i henhold til steriliserte beholdere.

Barbagebåt Jam

Delikatien kan tilberedes selv uten matlaging, bare overgrodde lingonberries og blande det med sukker. Den resulterende massen må overlates over natten, deretter dekomponere på lagringsbanker.

Brusarial syltetøy i et multikroker trinnvis

Uten å ha kulinariske ferdigheter, kan du lage syltetøy i en sakte komfyr.

For å gjøre det riktig, trenger du:

1. For å sette bærene på bunnen av bollen, sovne med sukker og tilsett sitronsaft.
2. Aktiver slukningsmodus og avslør timeren i 1 time.
3. Lilla ferdige ble forhåndsvasket og tørket banker.

Andre oppskrifter for lingonberry syltetøy

For en rekke klassisk oppskrift Og søket etter ny smak kan legges til de viktigste ingrediensene andre frukter og krydder.

Eksperimenterer med oppskrifter, vil alle kunne finne en perfekt kombinasjon for seg selv.

Brusnel syltetøy med nellik og kanel

Legge til kanel og nellik til oppskriften vil gi syltetøy uvanlig krydret smak Og duft. Blanding av bær med sukker og krydder, koker bare massen i 15-20 minutter.

Barsberry syltetøy med pærer

Bruk som en ekstra ingrediens av pærer, kan du lage en syltetøy. Frukt må kutte i små biter og lage mat med bær på langsom varme før du fortykning. Under tilberedningen er det mulig å periodisk røre blandingen og fjerne skummet fra overflaten.

Gresskar syltetøy med gresskar

Velge i en kombinasjon av gresskar Berry, må du kutte den i små kuber eller barer og blandet med en rambærmasse. Det skal være forberedt til gresskaret blir mykt. Til smaken av det ferdige produktet forblir søtt, anbefales det å legge til mer sukker enn i standardoppskriften.

Bruscan syltetøy med gulrøtter

Gulrøtter gnidd på stor rulle Og blandet med blanched berry. Produktene må dekkes med sukker og kok i 25-30 minutter. Under tilberedningen er det nødvendig å fjerne det resulterende skummet og regelmessig omrøring, og forhindrer forekomsten av klumper.

Tranebær syltetøy

Du kan lage en rambærjakke med tillegg av andre bær.

Å legge til tranebær vil gi lys og hyggelig kislic., glatt på tartsmaket.

Når du sorterer bær, må du velge eksemplarer uten dents og tegn på ulykke.

Barbær og tranebær syltetøy

Oppskriften på Berry Delicacy krever grundig skyll ingredienser, kronet og bland med sukker. Den resulterende massen for å koke den nødvendige konsistensen. Under tilberedningen er det nødvendig å fjerne skummet, da det kan ødelegge smaken og gi bitterhet.

Lamber syltetøy med sitron

Sitrus elskere kan forberede hoppet med sitron. Det viktigste er at det er riktig å beregne proporsjonene slik at produktet ikke virker for syre. Varigheten av matlagingen avhenger av den nødvendige konsistensen - væske eller tykk.

Lingonberry syltetøy med nøtter

Berry jakke kan gjøres med noen nøtter som ikke bare vil endre smaken, men også gi en rekke nyttige egenskaper. Når du lager mat, må du kontrollere at kjernene ikke kommer over skjellene. Forkynning eller kutte muttere i store deler, må du legge dem til kokt i 10 minutter en lingonbær, og lag deretter en annen 20-30 minutter på en svak varme. Klar jumper Det viser seg mer tett og mørkt sammenlignet med den klassiske oppskriften.

Lingonberry syltetøy med blåbær

Pocket med tilsetning av blåbær er preget av en utprøvd mørk farge og en uvanlig smak. For matlaging er det bedre å sortere bær midt grad modenhet. Blåbær og lingonberries må forvarmes og blancheres for mykning. Sukker blir tilsatt fra bær i puréen, hvorpå blandingen kokes til fortykning.

Brusal syltetøy med plomme

For forberedelse av delikatesse er søtt sora av plommer ungarske eller andelene egnet. Bær må skylles grundig, tørkes og krones. Blanding med en lingonbær og sovner med sukker, er den resulterende blanding som kreves for å koke på langsom varme til fortykning. I den varme tilstanden er syltetøyet pakket i banker og tett rullet ut med deksler.

Brusal syltetøy med Malina

Jam ved hjelp av bringebær og lingonbær kan fremstilles i en sakte komfyr eller ved den vanlige teknikken. Uansett den valgte metoden, må du knuse bærene til puréstaten og koker fortykning. Deilig Berry brygge kan brukes som en selvdressert eller i form av kosttilskudd til baking.

Hvor mye lagret syltetøy

La produktet være lagret for hele vinteren bedre i kjøleskapet eller mørkt, kjølig rom. Når du overholder vilkårene, vil utløpsdatoen være ca 2 år. Etter denne tiden begynner krysset å forverres og anbefales ikke til bruk.

Lingonberry er en fantastisk bær som er i stand til å opprettholde sine fordelaktige egenskaper selv under påvirkning av varmebehandling. Det er nødvendig å ta hensyn til at syltetøyet fra Lingonberry har en ganske bitter tart smak. Derfor, for å gjøre søthet mer øm, legger mange elskerinner til det ekstra ingredienser, for eksempel frukt, grønnsaker eller nøtter.

Lingonberry er en fantastisk bær som er i stand til å opprettholde sine fordelaktige egenskaper selv under påvirkning av varmebehandling

Barberry syltetøy med epler - optimal alternativ For barnas søtsaker, siden en slik tandem skaper en tynn smakskombinasjonder tartness lingonberry er kjedelig.

For matlagingen trenger du:

• kilo lingonberry;
• 3 epler;
• 250 milliliter vann;
• 1,25 kilo sukker.

Hvordan lage mat:

• 1. Sukkersand suger inn i vannet, alt er blandet og legger i brann. Væsken kokes til den fullstendige oppløsningen av sukkergranuler og fjernes fra brannen.
  2. I den resulterende sirup er den suspenderte lingonbæren fornøyd og igjen i den i 12 timer.
  3. Deretter er pannen installert på ovnen, dets innhold blir brent til koking.
  4. Epler er rene, kuttet med små biter.
  5. I smeltedigelen masse legges til apple stykker, alt er blandet og kokt 30 minutter etter koking. Slik at syltetøyet ikke blir brent, må det regelmessig omrøres.
  6. Massen er fjernet fra brannen og blader for å avkjøles.
  7. På dette tidspunktet er tanken ren ved hjelp av brus, og deretter tørr.
  8. Den avkjølte Lingonberry og Apple Jam er utfoldet av banker og spinnet med et lokk.

Takket være det valgte forholdet mellom ingrediensene, krever den kokte syltetøyet ikke sterilisering, ingen bestilling, men har i lang tid Oppbevaring.

Hvordan lage en deilig båt syltetøy på 5 minutter (video)

Oppskrift dessert fra bær med appelsiner

Når du legger til appelsiner til smeltedigelen, krydret, søt sur syltetøy, som må smake ikke bare med voksne, men også for barn.

Lingonberry i lang tid kjent for nyttig og healing egenskaper. Basert på frukt, støtter frukt ofte frukt, kompott og syltetøy. Lingonberry har en hyggelig tartsmak og kan ikke hjelpe elskere av bær. Vurder vanlige oppskrifter for å forberede delikatesse.

Klassisk Barmalog Jam.

• berries Barberry - 950 gram.
• sukkersand - 1,2 kg.
• vannrenset - 220 ml.

1. Sett lingonbær på arket, fjern kvistene, blader og råtne frukter. Send egnede bær for Colanders, skyll med rennende vann. La for en stund for en komplett væskestrøm.
2. Spred lingonbær på stoffet igjen, tørk. Deretter sender bærene til jernskålen. Varmt vann til de første boblene vises, fyll fruktene. Væsken må dekke en liten lingonbær. Etter 2-3 minutter, dreni avkok.
3. Hell det rensede vannet på oppskriften i gryten i en passende størrelse. Vent på koking, helles sukker sand. Så snart krystallene løses, legger du til bær. Slå av platen, la produktet stå i 8-9 timer.
4. Etter å ha insisterende komponenter, gjenta matlagingsprosessen. Utfør manipulering til fortykning av sammensetning. Deretter distribuerer hot delikatesse tørre banker, rulle ut. Oppbevar ved lave temperaturer.

Barberry og nelliker syltetøy

• vann - 500 ml.
• sukker - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• carnation - 7 knopper

1. Tilberedte bær gjemmer seg med kokende vann, og deretter skift i en gryte med et emaljert belegg. I en separat beholder sveise sirupen av vann og sukker.
2. Fyll de berry homogene utfallene, legg til krympeknopper. Bland forsiktig komponentene med en tre spatel. Slå på platen til en liten kraft.
3. Velkommen en parser på 30-40 minutter. Videre må godbitene distribueres til bankene som har bestått sterilisering. Skyv den klassiske metoden, lagre i kjøleskapet.

BARBELL BUMPKIN.

• carnation (knopper) - 3 stk.
• sukker - 270 gr.
• kanelhammer (frisk) - 6 gram.
• gresskar kjøtt - 450 gr.
• lingonberry (moden) - 1,1 kg.

1. Forbered en lingonbær, send bær til riktig emballasje. Koble frukt med sukker, plasser en gryte på ovnen. Rør komponentene, sammensetningen på en halv time.
2. Paratel, hell gresskar kjøtt med stykker rektangulær form, send til den totale massen. Patch krydderene, bland forsiktig ingrediensene. Prøv å ikke skade bærene.
3. Velkommen komponenter før mykning. Deretter blokkerer behandlene i sterile krukker, dekslene. Send til Cool Room.

• mineralvann (uten gass) - 1 l.
• tranebær (frisk) - 550 gr.
• sukkersand - 1,6 kg.
• lingonberry (moden) - 0,6 kg.

1. Forbered bærer til matlaging. Vent på frukt, parallelt med sirup. Koble mineralvannet og sanden, tomt til en homogen blanding.
2. Fyll med varme kropper tørket. Send en gryte med innhold på ovnen. Avlast produkter på minimal brann til klar.
3. Tiden for manipulasjon vil være ca 40 minutter. Sveip steriliseringsprosessen av bokser, hell i dem delikatesse. Lukk beholderen ved fellen, fjern etter avkjøling i oppbevaringsrommet.

Barbær og epler syltetøy

• filtrert vann - 200 ml.
• epler (søtt) - 0,9 kg.
• sukkersand - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. På den vanlige måten å sortere bærene, skyller de fruktbare fruktene og legger på kluten for tørking. Separate epler, la bare kjøttet.
2. Deretter må sukker suspenderes i utarbeidelsen av syltetøy. Hell vann, send på brann. Etter oppløsning av sanden, legg til epler og lingonber i sirupen.
3. Kok produkter 2 minutter, slå av brenneren, la komponentene stå i flere timer. Gjenta manipulasjonen så snart de første boblene vises, slå av ovnen.
4. Etter 3 timer, fortsett prosessen med båt. Slå på gassminimum, tomt komponenter før du fortykning.
5. Følg prosessen, bland deretter ingrediensene, fjern skummet. Etter det, sunket behandler så kjent måte.

Lamber syltetøy med sitron

• drikkevann - 300 ml.
• kanel (pulver) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• epler (rød) - 360 gr.
• vanilje - 3 gr.
• sukker - 0,9 kg.
• sitron - 1 PC.

1. Vask frukter og bær, sistnevnte overburst forsiktig. Tørre produkter. Ta massen med epler, tørker platene. Spray dem sitronsaft, Sedar hopper gjennom kombinasjonen.
2. Plasser kjernen og skallet med epler i en liten kasserolle. Hell vann, slå på komfyren. Etter koking, forhandle produkter 3-4 minutter. Perfoliere avkoket i den varmebestandige beholderen. Legg til epler og lingonberries til væske.
3. Bratte komponenter i 2-3 minutter, tørk avkok i den rene gryten. For enkelhets skyld, bruk gasbind. Poll sukker i varm væske. Re-send. søt avkok På brenneren, vent på oppløsningen av partiklene.
4. Etter det bør behandlede bær og epler legges til den ferdige sirupen. Lever platen minimum, rør komponentene. Etter å ha kokt en i stedet for en halv time. 10-12 minutter før enden av manipulasjonen, pumpet zest og krydder.
5. Rør delikatessen, fjern skatten etter behov. Videre er behandlingene på vanlig måte fordelt over forberedte beholdere. Skyv produktet med sterile deksler. Hold mye klassisk teknologi.

• sukker - 1,2 kg.
• barberries - 1,7 kg.

1. Fjern den frosne med bær, ta og skyll i kolander. Sett lingonbær på håndkleet, vent på burr. Kast bærene med kokende vann.
2. Legg nå lingonbær i beholderen med en tykk bunn. Lapp nødvendig beløp Sand. La til saften vises i ca 1 time.
3. Send kapasitet med produkter på platen, vent på bobler. Velkommen komponenter ca 7 minutter. Pung lingonberry syltetøy I banker, blokkér brikken.

Lingonberry syltetøy med nøtter

• berries Lingonberries - 0,5 kg.
• valnøtter (Renset) - 340 gr.
• epler - 530 gr.
• sukker - 1,1 kg.

1. Forbered en lingonbær for videre matlaging. Sett eplene med skiver, pre-fjern peeling. Nøtter knuses noen rimelig måte.
2. Ta en kasserolle med en tykk bunn, legg ut produkter i Tara-lag. Plasser lingonbær, fruktskiver, sand, valnøtter. Litt varm komponentene på svak brann, bland.
3. Se opp for prosessen, om nødvendig, hell litt væske. Strip produkter, tomt ca 13-15 minutter. Slå av ovnen, la massen stå på romtemperaturen til fullstendig kjøling.
4. Gjenta matlagingsprosessen i 10-13 minutter. Send en beholder med produkter til siden. Gjennomføring av manipulasjon for tredje gang, koker delikatessen til tykk masse. Sweep Delikat, rengjør det i kulde.

Barsberry og gulrot syltetøy

• gulrøtter - 315 gr.
• sandsukker - 420 gr.
• lingonberry Fresh - 940 gr.

1. Vask gulrot med en svamp for retter, brus på en fyring med store hull. Boost vann i en liten gryte, legg en lingonbær i den rasende væsken i noen minutter.
2. Perfolierte bær. Ta det rene dekselet med et emaljert belegg, koble lingberry, sukker og hakkede gulrøtter i beholderen. Slå på ovnen, start rotprosessen.
3. Prosedyren tar ca 35 minutter. Ikke glem å blande ingrediensene. Ferdige godbiter Trykk i tørre bokser, lukk fellen. Fjern delikatessen på det mørke stedet.

Brusal syltetøy med pære

• pærer (fast) - 0,7 kg.
• sukker sand - 530 gr.
• lambær - 540 gr.
• lime - 2 stk.
• mineralvann (uten gass) - 350 ml.

1. Vask pærefrukterFjern avskallet. Send hele prøvene i en kopp med kaldt vann. Sang juice fra sitrus, bland for frukter. Slip Zest på en passende måte, send til en egen panne.
2. Tilsett tilberedte bær og skrell med pære til sitruskake. Hell ikke-karbonert mineralvann. Etter koking, tapping av komponenter på ca. 10 minutter. Perebit Den ferdige blandingen gjennom fin sikt.
3. Fjern de ledede fruktene, ligg med tynne plater. Bli kvitt midten. Legg til en hakket pære til en berry puree. Hell sukker sand, bland ingrediensene.
4. Start matlagingsprosessen. Fjern det resulterende skummet, ikke slutte å blande produkter. Tidspunktet for manipulasjon er 45 minutter. Send en loungebit til forberedte banker, blokk. Hold syltetøy i kulde.

• fersk sitronsaft - 43 ml.
• lambær - 0,55 kg.
• sukker - 0,35 kg.

1. Forbered bær med vanlig måte. Send en lingonbær i multi-pass. Alternativ S. S. sukker sand. På slutten spray produktene med sitrusjuice.
2. På Multicooker, plasser "feste" -programmet. Still inn tidtiden 55-60 minutter. Lukk MultiCooker-dekselet, åpne ventilen for å gå ut av damp.
3. Vi kontrollerer systematisk massen, bland og fjern skummet. Etter utløpet, sett "oppvarmet" modus, la produktet i morgen i 2 timer. Hell delikatesse i den forberedte glassbeholder, Spalt.

Barsberry syltetøy med appelsiner

• sitron (stor) - 2 stk.
• ripe Lingonberry - 3,1 kg.
• sukker - 1,6 kg.
• store appelsiner - 3 stk.

1. Forbered sitrus til prosessen. Fra frukter bør det bare være skiver rengjort fra filmen. Sett fruktene med små biter. Vask lingonbæren, tørk på håndkleet. Plasser bærene i beholderen, hell sukker.
2. Slå på brenneren på en liten brann. Velkommen, ikke glem å blande. Det anbefales sterkt å rengjøre skummet. Tomit produkt en halv time. Etter det er det nødvendig å legge sitrusstykker i blandingen. Varme et par minutter.
3. Perfekt komposisjonen, send skiver til sterile banker. Skal skreddersydd sirupen 2-3 minutter. Fyll med varme forberedte produkter. Plugg salongen, etter avkjøling, plasser den i kjøleskapet.

Lingonberry syltetøy med blåbær

• vannfiltrert - 150 ml.
• blåbær - 0,55 kg.
• sukker - 0,65 kg.
• lambær - 0,6 kg.

1. Send bær som har blitt trent i en kasserolle. Hell vann, vent på koking. Vri produktet i puree på en rimelig måte. I emaljens gryte, bland Berry Mass og Sugar.
2. Slå på sakte brann, Velkommen sammensetningen til en tykk tilstand. Ikke glem å fjerne skatten og bland ingrediensene. Hell den søte massen i sterile banker, blokk.

Forbered deg på kjære unike delikatesse. Forsterke immunforsvar i hvilken som helst sesong. Prøv alle variasjoner av en rambærbit. Ikke vær redd for å eksperimentere. Bærer er perfekt kombinert med eksotiske frukter.

Video: LingonBerry syltetøy på 5 minutter

Lingonberry er ikke så populær bær som bringebær frukt eller andre land kulturer, men samtidig har det bare mange nyttige egenskaper, takket være hvilken syltetøy gjorde det så populært i dag. La oss vurdere noe mest interessant og samtidig enkle oppskrifter bevaring av lingonberry frukter.

Om fordelene med lambær

I lang tid Lingonberry dyrket på vårt territorium som en vill plante, men lærer om henne nyttige egenskaperFolk begynte å dyrke det som en kultur.
Så, til de positive konsekvensene av bruken av de angitte bærene, bør inkludere:

• styrking av kroppens beskyttende funksjoner;
• forebygging av hjertesykdom og prostatitt;
• positiv innvirkning på organene i urogenitalt system;
• akselerasjon av rehabiliteringsperioden etter fødselen av barnet;
• normalisering av arbeidet gastrointestinal operasjon;
• vellykket behandling av revmatisme og gikt;
• forbedring av hele kroppen (spesielt styrker negler, hår og eliminering av forhandlere av dermatologisk natur);
• rask helbredelse av sår;
• vellykket kamp med helminths.

Ikke bare frukt, men også forlater lingonberries er i stand til å gjøre vanndrivende, antiseptiske og antimikrobielle effekter på menneskekroppenOg i noen tilfeller brukes infusjoner og bær som koleretisk og anti-kleotisk middel. Til riktig matlaging Fruktets frukter vil bli gode råvarer for stoffet fra revmatisme, tuberkulose, enurraw, gastritt, sykdommer i leveren og nyrene, diaré, blærebetennelse, urolithiasis. Dessuten, permanent bruk Bærene og sirupen av dem kan forbedre synet, og den periodiske brygging av te er ikke bare slokket tørst, men også redusere kroppstemperaturen i virussykdommer.

Visste du?Til tross for det faktum at for første gang dyrkelsen av lingonberries i Russland prøvde å engasjere seg i XVIII århundre, kom den virkelige suksessen i denne virksomheten bare i andre halvdel av forrige århundre.

Foreløpig forberedelse av bær

For å nyte smak og nytte av cruising bær, må de få dem til en start. Du kan gjøre dette på to måter: å kjøpe på markedet eller samle de personlig, men også i samme tilfelle den videre prosessen pre-trening Råvarer til syltetøy vil være det samme:

• alle bær må utgjøre et tynt lag på skuffen og nøye undersøke;
• brosjyrer, kvister eller bare bortskjemt frukt (de vil være myke) må fjernes;
• de utvalgte gode kopier helles i en bolle med vann og vasker godt;
• sett den rene lingberry på silen og la vann drenere.

Nå har du i hendene dine chief ingrediens For ytterligere opprettelse av syltetøy, en av de følgende oppskrifter.

Klassisk versjon av syltetøy

I dag kan du finne mye mest forskjellige oppskrifter Forberedelse av en Bruson Jam, og hver av dem vil være gode på sin egen måte. Vi starter vår anmeldelse mulige alternativer av klassisk mote skaper deilig og viktigst nyttig arbeidsstykke Fra de angitte bærene.

Ingredienser

1. Lamberry - 970.
2. Sukker - 1280.
3. Vann - 210 ml.

Oppskrift

Uten matlaging

Til tross for at hovedparten av forberedelsen oppskrifter av syltetøy gir matlaging bær, er det alternativer som unngår dette stadiet. For eksempel kan du bare kutte fruktene med sukker, suge dem eller fryse, men at du ikke velger, som et resultat, viser det seg en deilig og nyttig produkt. Vurder en av mulige oppskrifter Forberedelse av lingonberry syltetøy uten matlaging.

Ingredienser

1. Lambær - 2 kg.
2. Sukker - 0,5-2 kg (avhenger av om du elsker veldig søte eller sure blanks).

Oppskrift

Berries Barberry Først må du gå gjennom og skylle godt, slik at vann kan tømme (du kan tørke fruktene på stoffet eller servietter, godt absorbere væske).
Deretter må rene og høykvalitets råvarer hoppes over en kjøttkvern og tilsettes en målt mengde sukker, omrøring til dannelsen av en homogen masse og fullstendig oppløsning av krystaller.

Viktig!Optimal ratio alternativet berry puree. Og sukker anses å være forholdet på 1: 1, men avhengig av personlige preferanser, kan nummeret endres.

Mens den fremtidige syltetøyet insisterer, og sukker oppløses i det, kan du lage mat med bokser og tette polyetylendeksler til dem (for sterilisering, glassbeholdere koker eller kalsinere i ovnen). Klar syltetøy (Faktisk er det bare en forbipasserende lingonbær med sukker) flaske i banker og sendt til kjøleskapet, selv om du kan dekomponere blandingen i spesielle plastbeholdere og fryse.

"Fem minutter"

Denne versjonen av matlaging syltetøy for vinteren har alltid vært ansett som den raskeste, og det spiller ingen rolle, hvorav du forbereder arbeidsstykket på. Denne gangen vurderer vi prosessen med å forberede et smeltedigelt utvalg.

Ingredienser

1. Lambær - 1650.
2. Sukker - 1050.

Oppskrift

Lastet, rengjort fra søppel og den vasket lingberry for å avslutte kokende vann, forlater i en slik tilstand i flere minutter. Deretter beveger bærene til de emaljerte retter med en tykk bunn, lag blandes med sukker. På omtrent en time vil fruktene bli tillatt, og de kan plasseres på en langsom brann for etterfølgende matlaging i 5 minutter. Den ferdige syltetøyet blir spilt av banker og stengt på vanlig måte.

Kombinasjonen av lingonberries og sukker, det er sikkert bra, men det er mange andre, ikke mindre deilige alternativer Cooking syltetøy, for eksempel sammen med epler.

Ingredienser

1. Lambær - 1100 g
2. - 1100 g.
3. Sukker - 1100 g
4. Vann - 160 ml.

Oppskrift

Avskrekkede, vasket og vaskerte lingonberries ligger til side og går til forberedelsen av epler. Som bær, de først, og deretter rense den fra fruktene, fjern huden, vi fjerner kjernen og modusen i små biter.
Så snart fruktene er forberedt på riktig måte, er det på tide å bevege seg til matlagingen av en sirup, som det er nødvendig å helle ut den døde ut av vannet og tilsettes sukker til det. Sirup må konstant røre, i intet tilfelle slik at karamellisering (hvis den angitte mengden vann ikke er nok, kan du legge til litt mer).
Det arvelige scenen, stykker av epler sammen med fruktene lingubes bør flyttes til den kokte sirupen og koker over ett minutt på en liten brann. Den ferdige blandingen skal være helt avkjølt (3 timer vil være nok), og så blir det igjen oppvarmet nesten til koken, de gir igjen en annen 2,5 timer.
Etter den andre nedetid er cruising-eple-syltetøyet allerede nødvendig for å peke til de oppnår en tykk tilstand, og fjerner stadig stigende skum og omrøring. Det ferdige produktet bør være viskøst og litt gal, hvoretter det kan flyttes til sterile banker og rulle.

Viktig!Det er nyttig for alle eplene spist med huden, fordi umiddelbart under det inneholder alle de viktigste stoffene for oss. Så, for eksempel, kan du berike kroppen din stor kvantitet Nyttig fiber for ham, og dermed forbedre fordøyelsesprosessene.

Brussnichno-pære

Ikke dårlig alternativ bruscino og eple syltetøy Det vil bli dens cruise-pære analog som er preget av sin karakteristiske smak og ikke mindre enn reserven for næringsstoffer.

Ingredienser

1. Lambær - 520.
2. - 690.
3. Sukker - 510.
4. - 65.
5. Vann - 310 ml.
6. Sitronsaft - 1 ss. l.

Oppskrift

I dette tilfellet starter prosessen med å lage syltetøy ikke fra lingonberries, men med pærer som etter vask må du rengjøre fra huden og generelt skjemaet for å hælde vann. Så gni jeg sitronen, squeeeze saften. Brusnel bær må skylles under jets av rennende vann og sammen med den gjenværende pærehuden og sitronskall Plasser B. enamel-gryte, Bay 310 ml vann.
Klar blanding Geging på en liten brann i 12 minutter, hvoretter vi tørker det gjennom silen i kokekapasiteten på syltetøyet. Pærer som allerede har klart å unntas godt, bør kuttes i tynne plater og legge til den allerede ferdige puree fra lingonberries (kjernen må fjernes). Sukker helles i de samme rettene, slik at det etter blanding var mulig å slakte alt dette i 40 minutter og hell over steriliserte banker. Ferdig syltetøy rullende med en standard måte.

Barber-gresskar

Hvis en kombinasjon av frukter og bær for bevaring er mer kjent for amerikansk fenomen, så forårsaker bruk av gresskar, sammen med en lingonbær, ofte forvirring. Hvis du forbereder syltetøy i henhold til neste oppskrift, så på din egen erfaring, sørg for at det ikke bare er deilig, men også utrolig nyttig.

Ingredienser

1. Lingonberry - 1 kg.
2. - 0,5 kg.
3. Sukker - 250 g
4. - 2.
5. - 5 G.

Oppskrift

Lingonbæren må først gå over, skyll og tørk litt, slik at vannet kan tømme. Deretter bør bær bestemmes i en kasserolle for matlaging og sende til en liten brann i en halv time, stadig røre fremtidig syltetøy. Mens lingonberry er brygget med sukker, rengjør gresskaret, sett det med små biter og legg til lingonbæren sammen med kanel og nellik. Blandingen av disse ingrediensene skal være til matlaging til gresskaret er mykt, noe som bestemmer beredskapen til syltetøyet, som til slutt er bare spilt av banker og rulle.

Bruscan-citrusa.

Sterkt original alternativethvem er verdsatt for den sofistikerte citrus notater I den vanlige søte syltetøyet. Som et supplement til lingonbær, kan sitron, oransje eller til og med Mandarin brukes, men basert på de tilgjengelige vurderingene, vil det mest vellykkede alternativet være den smeltedigeliske oransje syltetøy, som er presentert nedenfor.

Ingredienser

1. Lambær - 2 glass.
2. - 2-4 (avhengig av størrelsen).
3. Sukker - 1,5 glass.

Oppskrift

Prosessen med å lage en ramber-oransje syltetøy begynner med den vanlige prosedyren for sortering og rengjøring bær, hvorpå at gode og rene tilfeller skal utsettes i en separat beholder og forberede sitrus. Appelsiner rengjøres av huden og kuttes i små deler, og deretter legger dem til bærene som lingers. Sanen med de angitte ingrediensene skal sendes til ovnen og koke, hvorpå du kan legge til sukker (etter ca. 10 minutters koking).

Viktig!Sanne gourmeter kan i tillegg legge til kanel på den angitte mengden produkter det kan tas ikke mer enn 3-skjeer.

Thorcing alle ingrediensene grundig, de er igjen languishing på en liten brann i ytterligere 10 minutter, periodisk knuste lingonberries stor skje. Ved utløpet av den angitte tiden, forblir den bare for å fjerne fastkjørt papir og ha avkjølt til romtemperatur, hell i banker.

Brusal syltetøy med krydder

Lingonberry er godt kombinert med populære krydder, og for å få en deilig og nyttig syltetøy, trenger du ikke engang å se etter flere eksotiske tilsetningsstoffer til det. Vurder en av disse oppskriftene for forberedelsen.

Ingredienser

1. Berries Barberry - 1 kg.
2. Sukker - 0,5 kg.
3. Karnasjon - 3 stk.
4. Cinnamon - 1 Wand.
5. Vann er 100 ml.

Oppskrift

Etter å ha forberedt en lingonbær (ved å gå, vask og tørket), må den helles det i noen sekunder med kokende vann og helle ut til kolanderen, og venter på vannet helt stengler. Etter det blir bærene skiftet inn i gryten og legger til dem den ekstreme mengden vann og sukker til dem, slik at etter grundig blanding sendes til brannen.
Rør blandingen, vent til den kokes, legg til alle de ovennevnte krydder. I en slik tilstand trenger lingonbæren å slakte på langsom brann, røre fremtidig syltetøy i fem minutter. Etter den angitte tiden kan du slå av platen, og mens syltetøyet er fortsatt varmt, hell det fra steriliserte banker.

Barsberry syltetøy for vinteren er en vanlig billett. Den har en fantastisk og original smak. Til tross for at det ikke er veldig søtt, har karakteristisk syre. I dette materialet lærer du hvordan du lager en boutbær syltetøy, bli kjent med noen trinnvise oppskrifter for sin matlaging, hvorav noen er utstyrt med bilder.

Funksjoner av LingonBerry Jam

Oppskrifter av syltetøy fra Lingonberry eksisterer et stort nummer av. Alt avhenger av hvilken smak du liker. Klar delikatesse Du kan ikke bare bruke som uavhengig parabolenMen som en ingrediens for pannekaker eller iskrem. Også syltetøy fra slike bær brukes som fylling for forskjellige arter Baking.

Men dessert fra denne bæren perfekt kombinert ikke bare med desserter og søte retter. For eksempel, hvis før matlaging fritert kylling Smør en kadaverstopp fra en lingonbær, hun vil skaffe seg originalen og uvanlig smak. Og det er godt kombinert med ostfries tilberedt i dypfryser. Denne delikatessen er preget av å bruke den i en eller annen form, uavhengig av oppskriften, du leverer kroppen din en årlig norm for vitaminer, og om vinteren er det spesielt viktig.

I tillegg, i løpet av den kalde årstiden, blir syltetøyet fra lingonberry et uunnværlig profylaktisk middel mot en kulde. En rekke oppskrifter for utarbeidelsen av denne fastkjørt papir innebærer å legge til et eple, noe som gjør det spesielt velsmakende. Og til og med anbefalt i en kasserolle, hvor du vil lage syltetøy, legg til litt kanel eller nelliker.

Nedenfor presenterer du deg trinnvise oppskrifter Matlaging syltetøy fra lingonberries og andre ingredienser som du kan glede deg selv og kjære for vinteren.

Oppskrift på Classic Lingonberry Jam

I denne oppskriften trenger du:

• kilo bær;
• et halvt kilo sukker;
• 600 ml vann.

Steg-for-trinns oppskrift ser slik ut:

• bær forbereder og blancher i kokende vann i tre minutter;
• ta av parseren på colander;
• creamer sirup fra vann og sukker;
• vi legger innholdet i langsom brann og kokker i en halv time;
• på slutten helles det på forhånd for steriliserte banker og klatrer dem. Gå lagret på et kjølig sted for vinteren.

Slik lager du syltetøy fra lingere og epler

I denne oppskriften, i tillegg til et kilo lingonberries, vil det ta et kilo eple "Antonovka", også ta et glass rent vann og 2,5 kg sukker.

Lingonberry vask delvis og hell i en bolle, så heller de kaldt vann Og alle er godt blandet til alle søppel, så vel som grener og blad som er oppdaget. Vi fjerner de drukne bærene, og kaster også brune, deprimerte eller rynket bær. Og gjør det tre ganger. Laster en lingonbær for å kaste bort på siktet og la for strømmen av vann, så blir det skiftet inn i en emaljert beholder.

Så er hun mettet med sukker og lar i noen timer stå, forrøring slik at sukkeret er alt i berry juice. Hell glasset vann og legg beholderen i en liten brann, varm, noen ganger blanding, for ikke å gi et brennende sukker.

Mens lingonbæren vil koke, vask eplene og tørk håndkleet og fjern kjernen. Pulpen av epleet kuttes i skiver. Klem epler i en bolle med en lingonbær og bland godt. Når alt koker, reduser brannen og kok opp parabolen, rør den og fjerner gradvis skum. Kok den er nødvendig i en halv time. I den varme formen er delikatessen flaske på tørre steriliserte bokser, som deretter er tett lukket og avkjølt for lagring for vinteren.

Oppskrift Matlaging Jam fra Lingry uten matlaging

Hvis lingonberry ikke passerte termisk behandlingDet er fortsatt alle nyttige komponenter, inkludert vitaminer. Men uten matlaging vil delikatessen fra det ikke bli lagret for vinteren, siden lagringsvarigheten ikke er veldig lang. Etter matlaging er den omorganisert i kjøleskapet og holder seg der til de spiser.

For matlaging syltetøy fra lingonberries på denne oppskriften uten matlaging et par kilo bær og et halvt kilo sukker vil være nødvendig..

Matlagingsmetoden ser slik ut:

• bær hopper over kjøttkvern eller slip i en blender;
• tilsett sukker og bland, fjern deretter alt i det kalde stedet slik at sukkeret kan oppløse;
• i ferdig video Alle går over til banker og lukker dekslene, legg deretter i kjøleskapet.

Oppskrift på Carnish Studberry Cub

I en slik oppskrift på vinterbillettene må du forberede:

• kilo bær;
• 0,5 kg sukker;
• 0,5 liter vann;
• 8 nakkekopper.

Å starte, skjul den kokende vannslæreren, og da sett det i emaljert kapasitet. Fyll med varm sirup og legg til en nelliker der. Deretter legger innholdet i beholderen i brann og koker en halv time. Klar parabolen spill på pre-steriliserte banker og lukket kapron Lids.. Oppbevar det i kjøleskapet eller et annet kjølig sted til vinteren.

Oppskrift på et tomt for vinteren med syltetøy fra lingry og pærer

Å høste en delikatesse fra lingonberries og pærer denne oppskriften For vinteren, ta et kilo lingers og pærer, så vel som et halvt kilo sukker.

Steg-for-trinns forberedelse algoritme neste:

• vask pærer, fjern frøene og fjern huden. Blanc deres tre minutter;
• forbered en lingonbær og skjul den med kokende vann, så hell av sukker;
• kontroller bærene i brann og trave dem i 20 minutter;
• i syltetøyet, sett pærer og kok dem i 10 minutter;
• spre massen til banker. Du kan spise den umiddelbart etter matlaging.

Oppskrift på matlaging syltetøy fra Lingonberry and Pumpkins

Bruscan syltetøy kan legges ikke bare med epler eller pærer, men også gresskar, som vil gi mye veldig original smak. For denne oppskriften trenger du slike ingredienser:

• kilo lingonberry;
• 0,5 kg gresskar;
• 250 g sukker;
• 5 g kanel;
• 2 g nelliker.

Dryss med en lingberry med sukker, legg den på ild og kok i en halv time, stadig omrøring. Gresskar, i mellomtiden, rene og kutte stolpene, så koble til en masse som viste seg av lingonbæren. Legg til krydder og koker alt til gresskaret mykner. På slutten blir alt hellet over steriliserte banker og lukker. For lagring for vinteren, fjern på et kjølig sted.

Oppskrift på matlaging for vinterkuben syltetøy med courgette

For gourmeter, presenterer vi en slik oppskrift på matlaging av syltetøy fra lingonberries. For ham er følgende ingredienser nødvendig:

• 1,3 kg sukker;
• kilo kucchini;
• 300 g lingers;
• 100 ml vann.

Først, kokesirup i emaljert beholder, rengjør kucchini og kutt den i kuber, så senker vi den inn i kokesirupen. Deretter legger vi den kokte lingonbæren inn i den og koker syltetøy til kucchini skaffer seg en gjennomsiktig nyanse. På slutten er det preget av banker og, ved vilje, behold for vinteren eller spiser umiddelbart.

I denne oppskriften må du ta et halvt kilo tranebær og lingonberries, et halvt kilo sukker og en liter vann.

Deretter må du gå gjennom alle bærene, vaske og tørke dem. Kokesirup, kom til å koke og hell dem bær. Slå på moderat brann og tomt innhold omtrent en halv time. Forbered på forhånd, rene og tørre krukker, i dem fyll fastkjørt papir og lukk det ved nedtrekkslokkene.

Jam er klar, det forblir bare for å sette det lagret for vinteren.

Oppskrift på matlaging av syltetøy fra gulrøtter og lingere

I dette tilfellet, i tillegg til et kilo bær og 400 gram sukker, må du ta ytterligere 300 gram gulrøtter, som gjør din syltetøy spesielt deilig.

Forbered dette fastkjørt papir som dette:

• rene gulrøtter, gni på risten. Som et alternativ, i stedet for gulrøtter i syltetøy, kan du legge til renset og revet bete;
• noen få minutter argumenterer vi en lingonbær;
• koble den med gulrøtter og hell av sukker;
• kok syltetøyet til beredskap i en halv time, stadig røre den.

I den ferdige formen dekomponerer syltetøyet på pre-steriliserte glassbokser og lukker dekslene sine.

Slik lager du syltetøyet "fem minutter" fra Lingry

Langt fra hver elskerinne har mye tid til å forberede seg på vinteren velsmakende bevaring, så i dette tilfellet har du sannsynligvis nyt oppskriften på en rambær syltetøy kalt "fem minutter".

Selv i dette skjemaet, vil denne grad spare sin duft og unik smak, og det har tett konsistensGjennom det som er perfekt for baking. En slik oppskrift vil like hvis du liker å lage kaker. Og om vinteren vil en slik fylling være veldig forresten.

Ingredienser for retter som:

• kilo lingonberry;
• ca 500 g sukker;
• 2. pektin.

Vi tar bærene og sovner det i 20 minutter pektin, slik at juice stod ut. Deretter tilsettes halvparten av den høstede delen av sukkeret og bland godt, slik at lingonberry ikke undertrykkes. Bærer bringer seg til å koke og helle til dem resten av sukker og koke det maksimalt 5 minutter. Massen skal vise seg å være forbudt, så legges det ut på forhånd steriliserte banker og rulle med deksler. Deretter beholder bankene for vinteren eller til nærmeste sammenkomster.

Hvis du vil ha parabolen til slutt, er det deilig og duftende, når du lager mat, bør du vurdere følgende:

• hvis bæren ikke er helt doser, er det hindret av kokende vann før matlaging;
• hvis du forbereder en masse epler, velger du sur eller sur-søte varianter;
• dessert må bare kokes i kobber eller emaljerte retter;
• ved matlaging, fjern skummet, helst ved hjelp av en treskje.

Som du kan se, er det et stort antall oppskrifter for hvordan du kan lage en båt syltetøy fra forskjellige ingredienser. Alt avhenger av dine preferanser og målene for matlagingstopp. Men uansett, det vil være hyggelig om vinteren for å tilfredsstille deg selv og slektningene til denne opprinnelige desserten.