Mitt bekjentskap med zucchini-retter fortsetter. Denne gangen, etter anbefaling fra lesere som er overlatt til, prøvde jeg å lage zucchinipannekaker. Jeg var overbevist om at de er virkelig velsmakende, dessuten mer tilfredsstillende og sunne enn vanlige pannekaker. Selv sønnen min satte pris på dem, og barn, som du vet, er selektive mennesker - de velger bare det som er bedre)))
For de som ikke har prøvd det enda squashfritter Jeg deler de deiligste oppskriftene.

Zucchini-fritter med ost

Ingredienser:

• squash,
• 2 egg,
• fast ost - ca 100 gr.,
• mel - 1 ss.,
• salt.

Du kan tilsette litt hvitløk, men siden vi har et barn i huset, ekskluderte jeg denne ingrediensen.

Skrell squashen og fjern frøene om nødvendig. I små unge frukter er frøene fortsatt myke, så du kan lage mat med dem.

Til pannekakene mine brukte jeg bare én zucchini (det er to store halvdeler på bildet)

Riv ost og zucchini fint rivjern. Vi kjører inn to egg, salter etter smak og blander.

Tilsett deretter mel, ca 1 kopp. Deigen skal ha middels konsistens – ikke tykk, men ikke for flytende.

Vi steker squashfrittene våre på rast. olje på begge sider.

Ferdige varme pannekaker serveres til bordet med rømme.

Siden familien min virkelig likte zucchini-pannekakene, bestemte jeg meg for å se etter andre interessante oppskrifter på nettet. Jeg valgte bare det beste, som jeg vil prøve å lage selv. Her er en lapp med oppskrifter.

Draniki fra poteter og zucchini

Ingredienser:

• en zucchini,
• 2 mellomstore poteter,
• 2 egg,
• Mel - 1,5 ss.,
• Salt.

Poteter og zucchini bør ha omtrent samme forhold. Vi gni grønnsakene på et rivjern, tilsett egg og salt, bland alt forsiktig. Tilsett mel og bland igjen.

Stek pannekaker på begge sider. Server med rømme!

Zucchini pannekaker på kefir

Nødvendige produkter:

• squash,
• Paul Art. kefir,
• 2 egg,
• brus - en halv ts,
• Sukker - 1 ss.,
• Salt - en halv ts,
• Mel - 2 stabler.

Vi gni squashen, tilsett alle komponentene en etter en, ikke glem å blande deigen hver gang.

Stek på begge sider og server.

Zucchinipannekaker med hakket kylling

Det er mer sannsynlig at denne retten kalles courgettekoteletter, men likevel inkluderte jeg den på denne listen. Jeg likte det veldig godt.

Ingredienser:

• squash,
• Hakket kylling, og gjerne finhakket kjøtt, som for - 300 gram,
• 2 egg,
• Løk - 1 stk.,
• Salt etter din smak
• Mel - 1 kopp.

Tilsett kjøttdeig, finhakket løk, salt og egg til den shabby zucchinien, bland alt. Tilsett mel for å gjøre deigen tykk. Du kan også tilsette litt malt pepper i deigen.

Stek på lav varme, dekk pannen med lokk. Kjøttet skal være godt stekt.

Zucchini pannekaker med urter

Hva vil kreves:

• squash,
• To egg,
• Friske urter etter din smak: dill, persille, koriander eller grønn løk,
• hvitløksfedd,
• Salt etter smak
• Mel - 1 kopp.

Tilsett egg, hakkede urter og hvitløk i revet zucchini, salt og bland. Vi introduserer mel, deigen skal være tykk nok.

Stek på begge sider.

Zucchini-fritter med overraskelsesfyll

En veldig interessant oppskrift, jeg tror pannekaker i henhold til den skal vise seg bare utrolig velsmakende.

Ingredienser:

• squash,
• Standard 2 egg :-),
• Ost - ca 100 gram,
• Grønne,
• Mel - 1 stabel.

Fylling for pannekaker med to alternativer:

• tomater + hard ost,
• tomater + myk cottage cheese+ hvitløk.

Riv zucchini og ost, tilsett urter, egg, salt og krydder. Bland og tilsett mel gradvis.

La oss nå forberede fyllet. Du kan velge ett av alternativene eller lage to typer samtidig, som forfatteren av denne fotooppskriften.

Tomater skrelles og kuttes i sirkler. hard ost kuttet i plater. Finhakk hvitløk og bland med myk ost.

La oss nå begynne å steke. Vi sprer et tynt lag deig på en panne med oppvarmet olje, legger fyllet på toppen og dekker med et nytt lag med deig. Dekk til med lokk og stek på begge sider over svak varme.

Legg kokte pannekaker på papirhåndklær for å renne av overflødig olje. Server med rømme!

I prinsippet kan alle de ovennevnte alternativene for pannekaker tilberedes i ovnen. Spesielt denne typen matlaging er egnet for pannekaker med en overraskelse og squash koteletter. Produktene er godt bakt og er ikke like fete og kaloririke som ved steking.

Her er en egen oppskrift på ovnen.

Ingredienser:

• squash,
• 2 egg,
• kefir - ⅓ kopp.,
• salt,
• krydder og urter, om ønskelig,
• mel - 1,5 eller 2 kopper.

Forberedelsen er identisk med de tidligere alternativene. Vi gni squashen, tilsett alle ingrediensene en etter en og bland.

Vi baker videre pergamentpapir eller silikonmatter (former) ved 180 grader til en gyllen farge vises.

For at de bakte pannekakene ikke skal virke tørre, kan du tilberede en rømme-hvitløksaus til dem: bland rømme og majones i like proporsjoner, tilsett hakkede hvitløksfedd og syltet agurk.

Å tilberede zucchini uten mel er veldig enkelt. Å gjøre deilige pannekaker må gjøres neste skritt. Pisk egget i en ren beholder. Vask zucchinien, fjern skinnet fra dem, fjern frøene. Skrellet zucchini skal rives og presses. I en bolle med et sammenpisket egg, tilsett revet og presset zucchini, stivelse, salt, bland alt godt. Vegetabilsk olje må varmes i en panne. Fra squashmassen må du lage pannekaker og sende dem til pannen. Det er nødvendig å steke fra 2 sider i omtrent et minutt. Etter steking kan pannekaker legges på papirhåndkle slik at den absorberer unødvendig olje. Kan spises med rømmesaus.

1. Melk zucchini - 500 g;
2. Stivelse fra poteter - 50 g;
3. ferskt egg;
4. Salt etter smak;
5. Vegetabilsk olje - 30 g.

Deilige melløse zucchini-pannekaker: interessante oppskrifter

Koketid for pannekaker fra zucchini med gulrøtter er 30 minutter.

For matlaging må du tilberede følgende produkter:

1. Zucchini er ikke stor - 2 stk.;
2. Gulrot - 2 stk;
3. pære;
4. Ferskt egg - 2 stk.;
5. Hard ost - 100 g;
6. Grønnsaker - etter smak;
7. Salt - etter smak;
8. Olje til steking;
9. Knust pepper - valgfritt;
10. Hvitløk - 2 fedd (valgfritt)

Det er ikke vanskelig å lage zucchini-pannekaker. Ta en ren bolle. Zucchini og gulrøtter skal vaskes, skrelles, rives og presses. Hell finhakket i grønnsaksmassen løk, slettet på grovt rivjern, ost, hakkede urter og krydder, egg. Bland massen godt, varm oljen og stek. Du må steke pannekaker fra 2 sider til en behagelig farge. Spis godt med rømme eller din favorittsaus.

Lavkalori melfrie zucchini pannekaker: oppskrift

For en til interessant oppskrift du må forberede noen komponenter.

Nemlig:

1. Zucchini - 2 stk;
2. Potetfrukter - 3 stk.;
3. ferskt egg;
4. Salt - etter smak;
5. Krydder - valgfritt;
6. Olje til steking;
7. Pære - 1 stk.

Det er ikke vanskelig å lage mat. Grønnsaker bør vaskes og frigjøres fra skinnet. Finhakk løken, og riv potetene med zucchini. Squashmassen skal presses ut. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett krydder og bland.

Varm opp pannen med olje, stek pannekakene på begge sider til gylden skorpe.

Pannekaker fra zucchini og tomater - veldig velsmakende matbit. Revet zucchini-ostmasse i kombinasjon med fyll av saftige tomater og duftende basilikum erobre hjertene til sine kjære rik smak og denne enkel oppskrift vil bli en av mine favoritter. Pannekaker stekes i 45 minutter.

For oppskriften må du forberede:

1. Zucchini - 400 g;
2. ferskt egg;
3. Ost durum varianter- 250 g;
4. Stivelse - 4 ss;
5. Dill - etter smak;
6. Olje til steking;
7. Tomater - 1 stk;
8. Tørket basilikum - 2 g;
9. Salt, pepper - etter ønske.

Hovedgrønnsaken må vaskes, tørkes og rives. Massen må saltes, blandes og vente 10 minutter, deretter presses. 150 gr. ost må kuttes i plast. Riv resten av osten. Vask tomaten, skyll varmt vann, skrelle av. Skjær i sirkler, salt og pepper. Til zucchinimassen må du kjøre et egg og revet ost. Der må du også helle finhakket dill, stivelse og salt og pepper. Bland alt godt til det er glatt.

Varm oljen i en stekepanne og legg massen med en spiseskje i form av pannekaker.

Legg en sirkel tomat på hver kake, dryss over tørr basilikum og legg på plasten av ost. Hell zucchini-ostmassen igjen med en skje ovenfra og stek de frodige pannekakene fra 2 sider til en behagelig farge. Overflødig olje kan fjernes med et papirhåndkle. Server med rømme eller saus.

Hvordan erstatte mel i zucchinipannekaker

Fritter kan bakes uten mel. Du kan erstatte det, som nevnt ovenfor, med stivelse. I tillegg til stivelse kan du bruke havreflak knust i en blender, eller gjør helt uten mel. Slik får du kostholdssquashpannekaker.

For å tilberede slike pannekaker, må du tilberede følgende produkter:

1. Zucchini - 2 stk;
2. Gulrot;
3. pære;
4. ferskt egg;
5. Krydder - valgfritt;
6. Olje til steking - 1 ss.

Du kan forresten lage mat uten egg, og erstatte steking med baking i ovnen. Zucchini og gulrøtter må frigjøres fra skallet og gnides på et rivjern. Squashmasse skal saltes, holdes i 10 minutter og presses. I en ren bolle blander du zucchini og gulrotmassene, tilsett egget, krydder. Alle ingrediensene må blandes og du kan begynne å steke eller bake.

Sunne zucchinipannekaker uten mel (video)

Avslutningsvis gjør vi oppmerksom på at hvis du baker i ovnen, vil kaloriinnholdet i retten være lavere. God appetitt!

Zucchini pannekaker: oppskrift uten mel (bilde)

1. Ung zucchini trenger ikke skrelles. Huden deres er fortsatt ganske myk. Jo eldre zucchinien er, desto tykkere skall den. Det samme gjelder frø. Du kan la dem ligge i unge grønnsaker, men det er bedre å fjerne dem fra gamle.

2. Zucchini er en vannaktig grønnsak, så det er bedre å rive den på et middels eller stort rivjern. Deretter må massen presses ut slik at overflødig juice renner. Så deigen for pannekaker vil ikke bli uskarp under matlaging, og ferdigmåltid det blir en deilig sprø skorpe.

3. Hvis du river zucchinien veldig fint vil det gi enda mer saft og deigen blir flytende, men samtidig mer jevn. Så hvis du liker denne strukturen, må du ha mer mel.

4. Deigen skal være ganske tykk. Det må blandes godt slik at det ikke blir melklumper.

5. Det er bedre å tilsette salt allerede ferdig deig, rett før steking. Ellers slipper zucchinien enda mer juice.

6. Fordel ca en spiseskje deig i en panne med godt oppvarmet olje. Stek pannekakene på middels varme i 2-3 minutter på hver side til formingen gyllen brun. På lav varme vil de absorbere mye olje, og på høy varme vil de ikke bake og brenne.

7. Pannekaker kan også tilberedes i ovnen. For å gjøre dette, legg deigen på en bakeplate dekket med pergament og stek ved en temperatur på 200 ° C i 10-15 minutter. Snu deretter pannekakene og stek videre i 5-7 minutter.

7 deigoppskrifter for courgettefritter

Ingredienser

• 1 stor zucchini;
• 2 egg;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 3-5 ss mel;
• ½ haug med dill eller persille - valgfritt;
• salt - etter smak.

Matlaging

Tilsett egg, hakket hvitløk, mel og, om ønskelig, hakkede grønnsaker til revet zucchini. Bland godt og smak til med krydder.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• ¼ haug med dill;
• 1 løk;
• 100 ml;
• 1 egg;
• 1-2 fedd hvitløk - valgfritt;
• 1 teskje brus;
• malt svart pepper - etter smak;
• 3 ss mel;
• salt - etter smak.

Matlaging

Legg til revet zucchini hakket dill, finhakket løk, kefir, egg, hakket hvitløk, brus og pepper. Bland godt, tilsett mel og bland igjen. Krydre den ferdige deigen med salt.

Ingredienser

• 1 stor zucchini;
• 100 g hard ost;
• 2-3 fedd hvitløk - valgfritt;
• 1 egg;
• 5-6 ss mel;
• salt - etter smak.

Matlaging

Bland revet zucchini og ost, hakket hvitløk, egg og mel. Krydre deigen med salt og bland godt.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• 2 store poteter;
• 1 løk;
• 1-2 nellik;
• ½ haug med persille;
• 1 egg;
• 3-5 ss mel;
• malt svart pepper - etter smak;
• salt - etter smak.

Matlaging

Bland revet zucchini og poteter, finhakket løk, finhakket hvitløk og hakket persille. Tilsett egg, mel og pepper og bland godt. Salt den ferdige deigen og bland igjen.

Ingredienser

• 1 stor zucchini;
• 500 g kjøttdeig (du kan ta hvilken som helst, for eksempel svinekjøtt, biff eller kylling);
• 1 løk;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• malt svart pepper - etter smak;
• 3-4 ss mel;
• salt - etter smak.

Matlaging

Bland revet zucchini med kjøttdeig, finhakket løk, hakket hvitløk, egg og pepper. Tilsett mel og rør. Krydre den ferdige deigen med salt.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• 1 stor gulrot;
• ¼ haug med spinat;
• ¼ haug med grønn løk;
• 1-2 fedd hvitløk;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 egg;
• 3-5 ss mel;
• salt - etter smak.

Matlaging

Legg til zucchini revet gulrot, hakkede greener, hakket hvitløk og pepper og bland. Hell i blandingen, tilsett mel og bland igjen. Tilsett salt til den ferdige deigen.

Ingredienser

• 1 middels zucchini;
• 3-5 ss mel;
• 1 egg;
• 2-3 ss sukker;
• salt - på tuppen av en kniv;
• ½ ts bakepulver.

Matlaging

Tilsett mel, egg, sukker, salt og bakepulver i revet zucchini og bland godt. Du kan tilsette mer sukker hvis du vil gjøre pannekakene enda søtere.

Om sommeren endres kostholdet vårt mye sammenlignet med det trivielle vintersettet. Og faktisk kan du lage så mange fantastiske retter fra grønnsaker! La oss snakke om hvordan du kan lage zucchini Ja, ikke bli overrasket, selv uten egg blir de flotte. De er så smakfulle og møre, og med rømme er smaken uovertruffen. Og med greener vil de også få ekstra smak.

Oppskrift på squashfritter

Hvordan lage mat uten egg? Faktisk er det ikke noe enklere. Egg til en slik rett er ikke en obligatorisk komponent. Alt du trenger er: mel, krydder, zucchini, salt, solsikkeolje.

For å lage squashpannekaker uten egg, må du først tilberede selve grønnsaken. Zucchini skal vaskes og hakkes på et grovt rivjern. Hvis de ikke er veldig unge, er det bedre å fjerne skallet og frøene. Deretter må massen saltes og la stå i ti minutter. Så skal den presses ut, siden vi absolutt ikke trenger overflødig væske. Nå som zucchinien er klar, må du tilsette mel og krydder til dem. Det skal være akkurat nok mel til å lage en ganske tykk masse, bare ikke overdriv. På den ene siden bør det ikke flyte, og på den annen side må du vite målet, siden deigen kan vise seg å være tung, og pannekakene kan være tøffe.

Kjelen må varmes opp og hell olje i den. Legg så deigen på den med en skje. Fritere må stekes på begge sider. Ilden skal ikke være sterk, ellers vil en gyllen skorpe vise seg på toppen, og inne i deigen forblir rå. Så zucchinipannekakene uten egg er klare. God appetitt!

Zucchini pannekaker uten egg: en oppskrift med ost

Mør, saftig, med smak og lukt av favorittosten din... Ikke bare voksne, men også barn vil like slike eggløse squashpannekaker. Dette er nok det meste den enkleste oppskriften retter, men for en deilig og sommerlig.

Til frokost, middag eller lunsj kan du uten problemer lage eggløse squashpannekaker. Oppskriften med et bilde er gitt i artikkelen vår, som du kan se, er den veldig enkel. Enhver nybegynner husmor vil takle en så enkel rett. Settet med produkter er minimalt, men resultatet er utmerket.

Ingredienser:

1. Ett hundre gram ost (nederlandsk eller russisk).
2. Mel - 7 spiseskjeer.
3. Zucchini - 1/2 kg.
4. Salt.
5. Hvitløk.
6. Duftende pepper.
7. En haug med grønt.

Først må du rengjøre zucchinien og rive den. Som regel vil overflødig væske begynne å skille seg ut, det er bedre å klemme det ut. Ost skal også rives, men på et middels rivjern. Grønt og hvitløk må hakkes. Alle ingrediensene må blandes i en bolle, tilsett salt, pepper, mel. Konsistensen på deigen skal være moderat tykk, men ikke flytende.

Varm deretter pannen, hell i oljen, fordel pannekakene med en skje. De må stekes på begge sider til de er gyldenbrune. Når pannekakene er klare kan du legge ut på papirserviett for å fjerne overflødig olje. En slik rett kan helles med rømme, servert med grønnsaker og bokhvetegrøt. Det gir et fantastisk smakfullt sommermåltid.

Fritter med ost og urter

Er det mulig å lage zucchinipannekaker uten egg? Selvfølgelig. Og det er mange oppskrifter. La oss for eksempel finne ut hvordan du lager mat med urter. De lages på basis av mel og ost, og serveres med rømme.

Ingredienser:

1. Hundre gram hard ost.
2. Zucchini - 1-2 stykker.
3. Mel - 5 ss. l.
4. Hundre gram kefir.
5. Soda.
6. Vegetabilsk olje.
7. En haug med grønt.
8. Rømme.

Min zucchini, skrell og gni. Vi hakker også osten. I den resulterende massen, tilsett mel og kefir med brus (lesket). Tilsett hakkede grønnsaker, bland alt grundig.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek pannekakene på begge sider. Det er spesielt deilig når det er sprøtt. Og kombinasjonen av greener med rømme gir en unik smak.

Diettpannekaker fra zucchini

Zucchini-fritter - definitivt vegetarrett. Det skal bemerkes at det inneholder mange sporstoffer og vitaminer. Den absorberes veldig godt, samtidig som den inneholder et minimum av kalorier og mye væske. Av denne grunn er squashpannekaker klassifisert som diett måltider. Det kan godt spises av folk som er på diett.

Du kan diversifisere med mange komponenter, og bringe flere og flere nye smaksnotater.

I ovnen

Zucchini pannekaker uten egg kan ikke bare stekes, men også bakes i ovnen.

Ingredienser:

1. Zucchini - 0,5 kg.
2. En pære.
3. Salt.
4. Krydder.
5. Mel.

For matlaging må du forberede grønnsakene våre. Min zucchini, skall og tre river ikke. Vi renser og finhakker også løken. Vi blander grønnsaker. Klem eventuelt ut overflødig væske fra squashmassen. Tilsett så mel, salt, krydder og urter. Vi blander alle ingrediensene.

Deretter smører du bakeplaten med olje og fordeler massen på den med en skje. Stek pannekaker på 180 grader i ca tjue minutter. De skal få en vakker rødrød farge. Under tilberedningen må du passe på å snu produktene slik at de blir stekt på begge sider.

Zucchini pannekaker med kikerter og ost

Til sommermeny Det er ikke noe mer smakfullt enn lette pannekaker med ost og kikerter. Selvfølgelig osten denne oppskriften helt valgfritt. Det smaker bare mye bedre med den. Inntil jeg prøvde denne oppskriften ser det ut til at pannekakene allerede er veldig velsmakende. Men med ost er det noe helt annet. Oppskriften er så enkel og allsidig at den absolutt burde være i arsenalet til enhver husmor.

Ingredienser:

1. Adyghe ost - 200 gram.
2. Kikertmel - ½ kopp.
3. Eddik.
4. Soda.
5. To zucchini.
6. Salt.
7. Krydder ( italienske urter, koriander, pepper, karri, spisskummen).
8. Vegetabilsk olje.

Zucchini må vaskes og hakkes på et rivjern. Salt så og la stå i ti minutter slik at de lar saften renne. Men i dette tilfellet er det ikke verdt å slå sammen. Vi trenger det fortsatt.

I mellomtiden, la oss gni Adyghe ost eller hopp gjennom en kjøttkvern. Kvaliteten på denne typen ost er veldig forskjellig for alle produsenter, så velg metoden for å male den selv, avhengig av konsistensen.

Deretter blander du alle ingrediensene i en bolle. Hver gang du kan bruke forskjellige krydder. De passer alle sammen med zucchini. Du kan bruke kikerter eller mer i denne oppskriften. nyttig alternativ enn hvete. I tillegg er en slik rett mindre kaloririk.

Den stekes på vegetabilsk olje. Så zucchinipannekakene uten egg er klare.

Zucchini pannekaker er en smakfull og sunn sesongbasert rett.

Til tross for at zucchini selges nesten hele året(med tanke på den frosne versjonen), tilberedes denne delikatessen best direkte fra hagen eller disken på markedet.

Da vil friskheten og saftigheten i produktet gjøre jobben sin. Bare noen få ingredienser på listen, og full middag eller høytidsmiddag du er nesten klar. Det gjenstår å varme pannen.

Oppskrift på tradisjonell zucchinipannekake

Kanskje den enkleste og rask måte matlaging. Fritter er deilige og moderat frodige, vakker farge og utrolig behagelig tekstur.

For å tilberede en slik rett, må du ta følgende sett med produkter:

0,2 kg zucchini; egg - 2 stykker; mel - 125 g; solsikkeolje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

1. Mine grønnsaker, jeg fjerner skinnet fra gammel zucchini.
2. Jeg gnir på et middels rivjern. Jeg presser ut den ekstra juicen.
3. Jeg knekker egg, tilsetter salt. Du kan legge til litt hakket dill for smak.
4. Jeg legger det til squashen.
5. Gradvis, i små porsjoner, tilsetter jeg melet som er siktet på forhånd, og blander massen av zucchini grundig.
6. Resultatet skal være en lignende deig med en kremet homogen konsistens.
7. Jeg varmer opp stekepannen, rikelig hellet med olje.
8. Jeg legger en spiseskje av massen av zucchini på en varm stekepanne.
9. Pannekaker laget av zucchini bør ikke bli for tykke, ellers vil de ikke steke i midten.
10. Jeg steker produkter. Etter det overfører jeg den til en tallerken dekket med papir. Dette vil tillate overflødig olje å suge opp.
11. Jeg serverer pannekaker fra zucchini med saus eller rømme. Det er utrolig deilig!

Pannekaker zucchini: en oppskrift uten bruk av egg

Oppskriftene på denne retten er så forskjellige at du kan få dem ved å bruke hver av dem unik rett. Dette utsagnet er også sant for denne metoden matlaging av zucchini.

Mange mennesker foretrekker eggfri baking av en eller annen grunn. Og de mister ikke smaken.

For å forberede slike deilige produkter følgende sett med produkter er nødvendig: et par små zucchini; 250 g mel; friske grønnsaker.

Matlagingsalternativet ser slik ut:

1. Jeg fjerner skinnet (om nødvendig) og gnir grønnsaken på et grovt rivjern. Jeg er flink til å presse ut overflødig væske.
2. Min og finhakk friske urter, legg til zucchini.
3. Jeg tilsetter mye zucchini og bruker krydder etter smak.
4. Jeg introduserer små porsjoner med forhåndssiktet mel.
5. Elt massen grundig til en homogen konsistens. Det skal ligne hjemmelaget rømme.
6. Med en skje fordeler jeg massen av zucchini på en oppvarmet solsikkeolje stekepanne.

Zucchini pannekaker kan serveres med hvilken som helst saus. Som du kan se, er oppskriftene for å tilberede en slik rett ikke veldig kompliserte.

Frittere på semulegryn ved hjelp av zucchini

I utgangspunktet antyder oppskriftene ovenfor at pannekaker stekes umiddelbart etter elting. Imidlertid er det også et slikt alternativ der det er nødvendig å tilføre massen av zucchini for at den skal svelle i flere timer.

For å tilberede en slik rett, må du ta følgende sett med produkter:

2 små zucchini; egg - 2 stykker; kefir - 4 ss; granulert sukker- 50 g; semulegryn og mel - ½ kopp hver; soda.

Tilberedningsmetoden med et bilde er som følger:

1. Jeg gnir den skrellede zucchinien gjennom et grovt rivjern. Overlev sutervæske.
2. Jeg oppløser brus i litt oppvarmet kefir, vent på reaksjonen.
3. Jeg heller kefir i squashmassen. Jeg legger til granulert sukker, tilsett salt.
4. Jeg bryter eggene inn i blandingen. jeg blander.
5. heller semulegryn og la massen basert på courgette stå i 2 timer, dekk med en ren klut.
6. Hell det siktede melet i små porsjoner, bland til en homogen konsistens.
7. Jeg steker i en varm og oljet panne, fordeler deigen med en stor skje. Jeg steker zucchinitortillaene til de er gyldenbrune på begge sider.

Zucchini pannekaker: en oppskrift med ost

Enda mer øm og velduftende, bokstavelig talt smelter i munnen din, pannekaker oppnås når de legges til revet zucchini ost. Dessuten er forholdet mellom produkter ganske betydelig.

Fra den angitte mengden produkter vil en liten del av kaker bli oppnådd, slik at du umiddelbart kan øke dem proporsjonalt til ønsket volum.

For å tilberede slike deilige, mest delikate produkter, er følgende sett med produkter nødvendig:

courgette - 1 stykke middels størrelse; mel - 4 ss. skjeer; egg - 1 stk; 0,1 kg hard ost.

1. Vask og rens (om nødvendig) zucchinien.
2. Jeg gnir på et grovt rivjern. Jeg presser ut mye revet zucchini, hvis mye saft skiller seg ut.
3. Jeg gnir også osten på et grovt rivjern. Jeg legger til zucchini.
4. Jeg blander og visper egget, tilsett krydder etter smak.
5. Tilsett det siktede melet en spiseskje om gangen og bland godt til en homogen konsistens. Avhengig av saftigheten til zucchinien kan det være nødvendig med litt mer mel.
6. Jeg fordeler massen på en varm og oljet stekepanne.
7. Så snart den ene siden griper seg og blir gylden, snu til den andre.
8. Siden du må steke inn i stort antall olje, etter steking av pannekakene skifter jeg med papir.
9. Velsmakende zucchini tortillas klar. Jeg serverer dem med rømmesaus.

Som du kan se, er oppskriftene ganske enkle og ganske enkle. Så sørg for å prøve å lage mat, og unn deg selv og dine kjære.

Zucchini-soppfritter

Denne oppskriften gir nok hjertelig godbit, som vil erstatte en full middag. Ja, og det er ganske i stand til å dekorere noen festlig bord. Hovedsaken er at dette slett ikke er en plagsom rett som enhver nybegynner husmor kan håndtere.

For å tilberede slike squashpannekaker trenger du følgende sett med produkter:

zucchini - 2 små stykker; 1 glass mel; 0,1 kg ferske champignoner; løk - 2 hoder; egg - 2 stk; hvitløksfedd.

1. Grønnsaker er små, så jeg fjerner ikke skinnet fra dem. Jeg gnir på et middels rivjern, presser ut overflødig juice.
2. Jeg tilsetter et egg og blander.
3. Jeg renser løken og finhakker.
4. Min sopp, tørk med et papirhåndkle. Finhakket, blandet med løk.
5. Jeg flytter løk-soppmassen over i zucchini. Jeg tilsetter salt og krydder.
6. Hell det siktede melet i små porsjoner og bland til en homogen konsistens.
7. Jeg varmer opp oljen i en stekepanne og begynner å fordele massen. Gjør det riktig stor skje.
8. Jeg steker på begge sider over lav varme slik at soppen i sammensetningen blir kokt. På slutten av tilberedningen kan du dekke med lokk og svette i et par minutter i denne formen.
9. Jeg serverer varm zucchini.

Fritter med poteter og zucchini

En annen variant av temaet deilig, tilfredsstillende og originale retter uansett grunn og uten. Fritter er møre enn potetpannekaker på grunn av tilsetning av zucchini.

Og originaliteten til retten vil legge til din selvtillit og nye ideer for å blande ingredienser. Antall produkter kan økes proporsjonalt, siden en del av det angitte volumet vil være lite.

For å tilberede slike pannekaker, er følgende sett med produkter nødvendig:

zucchini - 2 små stykker eller 1 medium; poteter - 2 stykker av middels størrelse; egg - 2 stykker; 250 g mel;, brus eller bakepulver.

Oppskriften ser slik ut:

1. Skrell rå poteter, gni på et grovt rivjern.
2. Min zucchini, fjern skinnet om nødvendig. Jeg gnir på et middels rivjern og overlever sterkt overflødig juice.
3. Jeg blander potet- og zucchinimasse.
4. Knekk egg og tilsett bakepulver. Jeg tilsetter salt. Jeg tilsetter krydder etter smak. jeg blander.
5. Jeg introduserer små porsjoner siktet mel. Jeg blander og får umiddelbart tykk deig med jevn konsistens. Det skal være som hjemmelaget rømme.
6. Jeg forvarmer pannen og heller rikelig med olje.
7. Jeg fordeler pannekakene med en skje. Eller jeg lager tynne pannekaker.
8. Den er mør på innsiden og sprø på utsiden.
9. Jeg anbefaler å servere disse pannekakene med rømme eller ostesaus.

Zucchini pannekaker med kjøtt

Kanskje den mest tilfredsstillende av alle alternativene som presenteres, er oppskriften på matlaging av zucchini-retter. Dette ikke er kjøttkoteletter, og ikke grønnsaker.

Dette er deres smakfulle og interessante kombinasjon, som resulterer i saftig og solide pannekaker. Det beste alternativet raskt og velsmakende å mate hele familien.

For å lage mat trenger du følgende sett med produkter:

0,3 kg squashmasse ( revet zucchini); 0,3 kg kjøttdeig fra alle typer kjøtt; egg - 2 stykker; mel.

Tilberedningsmetoden med et bilde er som følger:

1. Jeg gnir squashen på et middels rivjern og presser ut overflødig juice.
2. Jeg blander med den tilberedte fyllingen.
3. Jeg pisket eggene, bland.
4. Jeg tilsetter krydder, tilsetter salt.
5. Jeg introduserer små porsjoner av det siktede melet til en homogen tykk konsistens.
6. Jeg forvarmer pannen godt og heller rikelig med olje. Jeg legger på en stor skje av massen og trykker den på toppen med en skje, og danner pannekaker.
7. Stek på begge sider over svak varme i fem minutter. På slutten kan du svette under lokket i et par minutter.
8. Jeg anbefaler å servere stekte kjøttpannekaker med zucchini direkte fra komfyren med rømmesaus.

Zucchini dessert pannekaker

De forrige oppskriftene var i stor grad viet til hvordan man tilbereder solide pannekaker slik at de er en erstatning for et komplett måltid. Nå vil jeg tilby deg et alternativ der disse pannekakene fungerer som et dessertalternativ.

For å tilberede slike pannekaker, må du ta følgende sett med produkter:

et par zucchini; mel - 1/2 kopp; granulert sukker - 25 g; egg - 1 stk; soda.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Jeg renser zucchinien fra huden, gni den på et rivjern. Jeg presser ut den ekstra juicen.
2. Jeg knekker egget i squashmassen, tilsetter det.
3. Jeg tilsetter sukker og brus. Jeg blander grundig.
4. I små porsjoner introduserer jeg forhåndssiktet mel. Jeg elter deigen til den er jevn.
5. Jeg varmer pannen, forhåndssmurt med solsikkeolje.
6. Jeg spredte pannekakene med en stor skje, flatet dem litt ut på toppen med baksiden av samme skje.
7. Tiden for steking av zucchiniretter er tre minutter på hver side.
8. Jeg lot overflødig olje renne av på et papirhåndkle og la pannekakene på det.

Dette tilberedningsalternativet for zucchini foreslår at det bør serveres med søtsaker (honning, kondensert melk, syltetøy) eller rømme.

Videooppskrift på squashfritter

Hvis du har din signaturoppskrifter denne retten, del den med oss.