ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಶ್ರೋವ್ಟೈಡ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಆಗಬಹುದು ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಫಾರ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಿದ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಇಬ್ಬರ ಜೊತೆಗೂ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಮಯ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುಕೆನೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

3 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 30 ಮಿಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಿದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಅವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದಲೂ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಕೆಫೀರ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣದ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಗಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಲು ಇಳಿಯೋಣ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ತುಂಡು ಕಳುಹಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ತಕ್ಷಣ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತುಂಬುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್... ನೀವು ಉಳಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೌಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಹುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ರೋಲ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಸ್ಲೈಡ್. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಕಾಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮೇಲಿನ ಪದರ... ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೋಜನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಒಂದು ಗಂಟೆ, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಈಗ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಹಳೆಯ, ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ... ಇಂದು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಶಾಲ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ಇವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಂತೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿ. ಎಷ್ಟು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತೆಳುವಾದ, ಹಾಲು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ನೀರು, ಕೆಫಿರ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಜೋಳ, ರೈ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ... ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು,
• ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.,

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಅದಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ... ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಫೀರ್‌ನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮಾಡಬೇಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿರುವುದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಒಂದರಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

4 ಗ್ರಾಂ

6 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಹುಮುಖ ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಡುಗೊರೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಅಣಬೆ ತಯಾರಿಸಲುತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಮಾತ್ರ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಇದು "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು"!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹವುಗಳಿದ್ದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂದಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೇಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುಂಬಲು ಸಮಯ. ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದ್ದವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, 7-8 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಿರುಚಿದಾಗ, ವಿಷಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು? ಭಯಾನಕವಲ್ಲ! ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ! ಫ್ರೀಜರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ಅಣಬೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು? ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸುಮಾರು 70 ಮಿಲಿ;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹನಿಯ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಬರಿದಾದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ... ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಅಥವಾ ಸಾಸ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾಲಕ, ತುಳಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್... ಅವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರು, ಕೆನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. 4-5 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗ... ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು.

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ? ನೆನೆಸಿ! ಒಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 4: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸೇರಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಸಿ ಹಾಲು;
• 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಚಿಕನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೋ. ಬೆರೆಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಪೊರಕೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರುಪಕ್ಕದ ಬರ್ನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಿ. ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಕಲಿಯಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ. ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ! ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲಿನ ಕೆಲಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚೀಲವನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಇದು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಅತಿಯಾದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5-6 ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕರ್ಸ್ ರಿಪ್ಪರ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು);
• ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸೇರಿಸಿ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು... ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಹರಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆರೆಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮೂಲಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ - ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಮರ. ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು... ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭರ್ತಿ: ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​... ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಹೊಸ ಭರ್ತಿ... ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು 100% ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೇಲೋಗರಗಳುಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• 5-10 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ "ವಾರೆಂಕಿ" ಸಾಸೇಜ್,
• 0.5 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು.

ತಯಾರಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು,
• 2 PC ಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ),
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತುರಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹ್ಯಾಮ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತುಪ್ಪದಿಂದ ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ

ತಯಾರಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, .ತು ಮಸಾಲೆಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕರಾಗಿ ಮಡಿಸಿ, ಬೇಕಾದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕರಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
• 1 ಸೇಬು,
• 1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 70 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಮೆಣಸು, seasonತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಹೊದಿಕೆಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಆನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು,
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• 1 ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕರಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ (ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್)
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು- ರುಚಿ
• ಸಾಸಿವೆ ಡಿಜಾನ್
• ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

ಯಾರು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಯಾರೂ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ - ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಪುರಾತನ ಇತಿಹಾಸಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಘಟನೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಮಹಿಳೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ತಯಾರಿ ಸುಲಭ, ವಿವಿಧ ರುಚಿ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಲ ಹಸಿವುತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳ ನಡುವೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಮಳ. ಕಾಡಿನ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ - ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುರುಪುಗಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಇದು ಹೊದಿಕೆ, ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಅದು ಕರಗುವ ಮೊದಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳ ವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ರಸಭರಿತ ಭರ್ತಿಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಫ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ... ಅಡುಗೆಗೆ ಬಹಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದೊಡ್ಡ ಪೈಗಳುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.