ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಲುಬೊವ್ನಿಟ್ಸಾ" ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಸಲಾಡ್ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ. ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಘಟಕಗಳು - ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿ - ಸಾಮರಸ್ಯದ ಏಕತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರು ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ "ಬೆಳಕು" ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಸರಿನ ದಿನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವಾಗಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು (ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ)
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಸುಲಿದ ಆಕ್ರೋಡು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-3 ಲವಂಗ (ರುಚಿಗೆ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ). ಹುಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

ಸಲಾಡ್ "ಲವರ್" ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಪದರ: ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ಪ್ರೂನ್ಸ್ / ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ), ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು
• 2 ಪದರ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 3 ಪದರ: ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 4 ಪದರ: ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ / ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್
• 5 ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು (ಐಚ್ಛಿಕ), ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 6 ನೇ ಪದರ: ಉಳಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಅನೇಕ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ "ಮೆಶ್" ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು "ಬೆಳಕು".

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ: ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ.

ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. "ಲವರ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸುಂದರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳು ಬದಿಯಿಂದ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

"ಲವರ್" ಎಂಬ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

40 ನಿಮಿಷ

400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (4)

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಮೂಲ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಲೇಖನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಾಡಿಕೆಯ ಪಟ್ಟಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ದುಃಖವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೇ, ಅತ್ತೆಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ, ಇಂದು ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಮಿ", ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಾಗಿ ಎಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ - ನನ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದು ಛೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ "ಲವರ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅಗಲವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ) 23 ಸೆಂ ಕರ್ಣೀಯ, ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಆಳ) 450 ರಿಂದ 850 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, 700 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಟೀಚಮಚಗಳು, ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ, ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಪಷ್ಟ ರಚನೆಯು ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ತರಬೇತಿ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಭರ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ದ್ರವ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

1. ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ.
2. ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಂದಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
   
4. ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
   
5. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮಟ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.
   
6. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
   

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಬೆವರು ಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಹರವುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ! ಮೂಲ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಲವರ್" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಹೆಸರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಈಗ ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ - ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ವೈಬರ್ನಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಲವರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ! ಫೆಬ್ರವರಿ 14 ರಂದು ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಾನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಚೀಸ್ ಇದೆ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್). ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅದು ಮೂರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವು 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾನು ಇನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈಗ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ, ನಾನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದಿರಲು, ನಾನು ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಭಾಗದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಮೊದಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಮತ್ತು ನಾನು ಪದರಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊದಲನೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವು ಕೋನ್ ಆಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಮರುದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ನೀವು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಮಾಂಕಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾನು ಮುಖ್ಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನನಗೆ ಹೃದಯ ಸಲಾಡ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಮದ ಅನುಕರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನಾನು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನಾನು ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಡೈಕನ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಹೃದಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ. ನಾನು ಡೈಕನ್‌ನಿಂದ 12 ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃದಯದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಬಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಣ್ಣದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಅದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಸಲಾಡ್ "ಲುಬೊವ್ನಿಟ್ಸಾ" ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಸರಿಗೆ ಏನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಹಸಿವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ನಾವು ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಲವರ್" ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೂರನೇ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಧಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
3. ಎರಡನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಪದರವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೇಯಸಿ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆದರೆ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಮುಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲವೂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ).
5. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೀಜಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೂರು ಕಿವೀಸ್;
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೀಜಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
2. ಮುಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ಇದು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳ ಸರದಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಮಿ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ;
• ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಕಠಿಣ-ಬೇಯಿಸಿದ" ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉಗಿ.
4. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವರಿಗೂ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಲವರ್" ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.