ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಭರ್ತಿ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ)
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 tbsp ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 50 ಮಿಲಿ ಸಾರು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 tbsp ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.

2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ
• 1 ಪಿಸಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್
• 4 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 1/2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ತಯಾರಿ:

1.ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಚೌಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಸತತವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ

ತಯಾರಿ:

1.ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 1 ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 1 ಕೆಜಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

3. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 2 ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 3 ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಪಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ತ್ರಿಕೋನದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಸುತ್ತಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್
• ರಸಕ್ಕಾಗಿ 1/2 ನಿಂಬೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸತತವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಪಾಲಕವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವುದು

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 100 -150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 4 ಪಿಸಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ತ್ರಿಕೋನದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವುದು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
• 300 - 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಿ.

ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಈ 50 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ, ಲಘು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಹಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪೈಗಳಲ್ಲ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಮಡಚಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ "ರಷ್ಯನ್ ರೋಲ್‌ಗಳು", ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು - ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಎಲ್ಲಾ 50 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಐದು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಏಕೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ? ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಕ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು ... ಬಹುಶಃ ಮೊನೊ-ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಏಕೈಕ ವಿಧವೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?

ಸಿಹಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು

ಜಾಮ್: ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ತೆಳುವಾದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್: ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು - ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ: ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕಾಯಿ: ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ: ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು) - ಮ್ಯಾಶ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗಸಗಸೆ: ಗಸಗಸೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ: ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಸ್ಟ್ಯೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸೇಜ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ: ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್: ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು), ಒಂದೆರಡು ಈರುಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ: ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್, ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕು (ಕೆಚ್ಚಲು) ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ತುಂಬುವುದು

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ: ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಮ್ಯಾಶ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನ ರೂಪಾಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು: ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ನ ಫಿಲೆಟ್ (ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಕೊಚ್ಚು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು: ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಕೊಚ್ಚು, ಮಿಶ್ರಣ.

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ: ಪೊಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ: ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು: ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು) ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನಿಂದ: ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ: ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ: ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಂದ: ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ನೀವು ಒಂದು ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್: ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ : ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮ್ಮ 50 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ನೀವು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯದ “ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ”, ನಾನು ನಿಮಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ, ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು "ವಸಂತ"- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ತುಂಬಿಸುವ "ಪೋಷಣೆ"- ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.
• ತುಂಬಿಸುವ "ಮಾಂಸ"- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸಮಾನವಾಗಿ - ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ತುಂಬಿಸುವ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ"- ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ - "ಬಾಬುಶ್ಕಿನಾ"- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು - "ಗೌರ್ಮೆಟ್"- ರುಬ್ಬಿದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹಳೆಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ).
• ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ - "ಪ್ರೀತಿಯ"- ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.
• ಸರಳ ಭರ್ತಿ - "ಗ್ರಾಮ"- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ - "ಕಕೇಶಿಯನ್ ಶೈಲಿ"- ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭರ್ತಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ - "ಫ್ರೆಂಚ್"... ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತುಂಬಿಸುವ "ರಾಯಲಿ"- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ತುಂಬಿಸುವ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ"- "ಫಿಟಾಕಿ" ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು "ಹವ್ಯಾಸಿ"- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ.
• ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು "ಕಾಯಿ"- ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- " ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ "- ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ - ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು, ತಿರುಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ "ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ".

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಬದುಕಿ ಕಲಿ! "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್" ಮತ್ತು "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಒಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ದೇಹ ಗುರು" ದಿಂದ ಕೇಳಿದೆ (ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಇದು ಒಂದೇ ಪದದ ರೂಪಾಂತರ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ!). ಇದರರ್ಥ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಈ ರೀತಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್" ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ (ನಿಖರವಾಗಿ ಅದು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಕಾರಣ), ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್" ಎಂಬುದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ), ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ತುಂಬಾ "ರಂದ್ರ" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನುಕ್ರಮವು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಂತರ ಮುಂದೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ - ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು . ..

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ, ಬಹುಶಃ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಸರಿ, ಅದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು? ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಲು - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ.

ಆದರೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ:

1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 3 ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭರ್ತಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಒಂದು "ಟ್ರಿಕ್" ಇದೆ - ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿಯೇ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

4 ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ "ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ" ಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು (50-70 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು "ಶ್ರೀಮಂತತೆ" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 5 ಈಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿ) ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 1/4 (ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೂ).

ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರುಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ- ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಣಾಮವಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಏನು ತುಂಬಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ?

6 ಸಹ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ... 1 ಕೆಜಿಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7 ಅನೇಕ ಜನರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್... ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ :-), ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಮತ್ತೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
8 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅನೇಕವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು- ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಸಾಗಿಸಬಾರದು - ಈ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. - ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವು ಕೇವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಯಕೃತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಮಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ!

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಾರವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮೊದಲು ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಓವನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ - ತೆಳುವಾದದ್ದು. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು, ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ತಿಳಿದಿದೆ 🙂

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2.5 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1.5 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು:

• ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ). ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3 ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4 ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಕಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
5 ಈಗ ನಾವು ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7 ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8 ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ, ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೋಷಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

9 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

10 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ!), ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿ -

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸುಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆರೆದ ಟ್ಯೂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ!

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ!

ನೀವು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವ ಗಾಳಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಹಂಗೇರಿಯನ್".

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ, ಒಂದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ) ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ನೀವು ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ).

ಯಾರಾದರೂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ... 🙂

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಯಾರೋ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಇಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ - ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ನಿಂದ - ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಆಪಲ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ಐಚ್ಛಿಕ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ನಯವಾದ ತನಕ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡೋಣ. 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ! ಸೇಬು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು - ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

1 ಆಯ್ಕೆ- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಪ್ಪೆ!), ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಸೇಬು-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
2 ಆಯ್ಕೆ- ಸೇಬುಗಳು (ನೀವು ಪೀಚ್, ಪಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ರುಚಿಗಾಗಿ - ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದೇ ಯುವ ಕೋಮಲ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ) - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಅವರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದವು - ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲಿ

ಆದರೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಏನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 6 ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಜೀರಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ - ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ -200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಗುಂಪಿಗೆ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಸುಟ್ಟ" ಬಡಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ -

ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು - ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್.

ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗೊಂಚಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ) - ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು 1 ಕಚ್ಚಾ)
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ (ರಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1 ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡಿ). ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 2 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್) ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 3 ಫೋಟೋ 3 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಲೈಸ್, ನಂತರ 2 ಸುತ್ತಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 4 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ. 5 ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು, ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. 6 ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು - "ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳು"

ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಕೆನೆ" 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ:

1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಅವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 2 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. 3 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. 4 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಉದ್ದನೆಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಚೀಲ" ದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತಣ್ಣಗಾಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಚೀಲಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 -1 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾರು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಂದು 5-6 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ! ಇಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರೂಪಾಂತರ.

ಇನ್ನೂ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಿಯೂ ವಿವರಿಸಿಲ್ಲ - ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್. ಮ್ಮ್ .. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್) ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನನ್ನಂತಹ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ 🙂 ಆದರೆ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3.5-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 12.5 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದು ಏರಿದಾಗ - ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 2 2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗದಂತೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. 4 ತಯಾರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ - ನಂತರ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವ "ಪಾಲನೆಯ ರಂಧ್ರಗಳು" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2-3 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್

6 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 7 ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು - ವೀಡಿಯೊ ಸಲಹೆ.

ಬಹುಶಃ, ಇದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಮಯ .. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದರೂ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ದುಂಡಗಿನ, ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ ...

ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ, ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಸಂತ ಸೂರ್ಯನ ವಿವಿಧ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಭರ್ತಿ ಕಟ್ಟಲು, ಇದು ಅನೇಕ ಇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ಪೇಗನ್ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು (ಕ್ಯಾವಿಯರ್), ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೂಲ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ...

ಈ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ನೀವು ಅಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೂಲ ರೂಪವಲ್ಲವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಟೊಳ್ಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್) ನಿಂದ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ. ಈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ತುಂಬುವುದು. ಗಸಗಸೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು) ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಗಸಗಸೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಭರ್ತಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀರು ಬರಿದು, ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ), ಲಿಂಗೊನ್‌ಬೆರ್ರಿಸ್, ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.