ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಜಯಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಲಾಡ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 15 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದು ಭಾರವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಎಚ್, ಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬೀಟಾ ಸೇರಿವೆ. -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಹೆಚ್ಚು. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಲೆಟಿಸ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಸಮತೋಲನ ಪೋಷಣೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ನಿರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಲೆಟಿಸ್ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ಗಳುಅವುಗಳ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ - ಲೋಷನ್ಗಳು, ಮುಖವಾಡಗಳು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಲಾಡ್ಗಳು, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳೆಯಿರಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳುಸಲಾಡ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿಯೂ ಇರಬಹುದು:

• ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು;
• ಸುರುಳಿಗಳು, ಆಭರಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಕ್ರವ್ಯೂಹಗಳು;
• ವಿಭಜಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ;
• ಗಡಿಯಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್‌ಬೋರ್ಡರ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಟೆರೇಸ್‌ಗಳು, ಬಾಲ್ಕನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಿ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಮೊಸರು.

ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳು, ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ - ತಿಳಿ ಹಸಿರುನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿದಿದೆ. ತೋಟಗಾರರಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಿಂದ (ಚಲನಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಗುರವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಲೀಫ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಸಾಲು ಅಂತರದೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬೀಜದ ಆಳವು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿತ್ತನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೂರನೇ ನಿಜವಾದ ಎಲೆಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೇ ವಾರದಿಂದ, ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರುಹಾಕುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಲೆ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆಯ್ದವಾಗಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಲೆಟಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು:

• ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋರಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ಓಕ್ಲೀಫ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ಲೀಫ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಅದರ ಎಲೆಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ, ಓಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಓಕ್ಲೀಫ್ ಆವಕಾಡೊ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಈ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ತಾರತಮ್ಯ ರುಚಿಓಕ್ಕ್ಲಿಫ್.

ತಲೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ತಲೆಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಲೆಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ತಲೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ-ಕುರುಕುಲಾದ ಹಸಿರುಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಎಲೆಗಳ ಲೆಟಿಸ್‌ನಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಚ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಫಲವತ್ತಾದ ಲೋಮ್ ಮತ್ತು ಮರಳುಗಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 20 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.2 ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ನೆಟ್ಟ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ಹೆಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಲವಾರು. ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ರೈಜ್ - ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಲೆಟಿಸ್. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಫ್ರೈಜ್ ಲೆಟಿಸ್ ಕಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಮೈನೆ ಲೆಟಿಸ್

ಈ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯ ಆಕಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಉದ್ದವಾದ, ಬಹುತೇಕ ನಯವಾದ ಎಲೆಗಳು, ಲಂಬವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಮೈನ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೊಮೈನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಲಾಡ್, ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುವುದು. ಲೋಮ್ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಲವಾರು ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬೆಳೆಗಳು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು.

ರೋಮನ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳಜಿಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 70 ರಿಂದ 80 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಜಾತಿಯು ತಲೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಎಲೆ ಸಲಾಡ್, ವಿಧಗಳ ವಿಧಗಳು (ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳು) - ರೆಮಸ್, ವೆಂಡೆಲ್, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ, ಮಿಶುಟ್ಕಾ, ಕೊಸ್ಬರ್ಗ್, ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಹಸಿರು.

ರೊಮೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಅರುಗುಲಾ

ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿದೆ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉದ್ಗಾರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ರುಚಿ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಪ್ರತಿ 15 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು. ಮಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಕೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಮೈದಾನ. ಅರುಗುಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಬೇಗನೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸಸ್ಯಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು: ರೊಕೊಕೊ, ಪಚ್ಚೆ, ಕಾರ್ಸಿಕಾ, ಸಿಸಿಲಿ.

ಮೂಲಕ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಅರುಗುಲಾ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ ಜೋಡಿಗಳು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಇಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಆಕೆಗೆ ಸಮಾನರು ಇಲ್ಲ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಲಸಸ್ಯ

ಲೆಟಿಸ್ನ ಚಿಕಣಿ ನೋಟ. ಇದು ಅದರ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಸಿವೆ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಲೆಟಿಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಮೊದಲ ಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಸಸ್ಯವು ಶಾಖ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ "ಬಿಡುತ್ತದೆ".

ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ನೆರಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. 3 ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳ ನಂತರ, ಮೊಳಕೆ ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಆರಂಭಿಕ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಕಡಿಮೆ-ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋಮಲ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಡ್ಯಾನ್ಸ್ಕಿ, ಅಮುರ್, ವೆಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಆಟ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಖಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಕ್ಷೇತ್ರ ಲೆಟಿಸ್

ಮಾರ್ಷ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾರ್ನ್, ರಾಪುಂಜೆಲ್ - ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಫೀಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪು ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ರೋಸೆಟ್ಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹಿಮದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು" ಬಿತ್ತಿದಾಗ). ತಡವಾದ ಬಿತ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಲೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುವ ಕ್ಷೇತ್ರ ಲೆಟಿಸ್, ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಶ್ಚಲವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿತ್ತನೆ ಆಳ - 1 ಸೆಂ. ಡಬಲ್ ತೆಳುವಾಗುವುದು - ಮೊದಲು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ, ನಂತರ 10 - 15.

ಕ್ಷೇತ್ರ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯಿರಿ. ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯು ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಾಲಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು (ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ.

ರಾಪುಂಜೆಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಆಕ್ರೋಡು ಸಲಾಡ್". ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಲಂಗಿಗಳಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಇದು ಟ್ರೌಟ್, ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫೀಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳಕಿನ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿ ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರಂಚ್ ಆಗುವಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಮೂಲಕ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ತಂಪನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಕ ಬಿತ್ತನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನ್-ನೇಯ್ದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಡುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆಯು ಮಣ್ಣಿನ ನಿಯಮಿತ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಗುನಾಸ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಸ್, ಗೊಂಡರ್, ಕ್ಯಾಂಪಿಯಾನಾಸ್, ಫಿಯೊರೆಟ್.

ರಸಭರಿತವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳ ಒಂದೇ ವರ್ಗೀಕರಣವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಲೆ ಮತ್ತು ಎಲೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಗುಂಪು ಮಾಡಬಹುದು - ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾತಿಗಳುಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು.

ಅಂಜೂರ, ಅಂಜೂರ, ಅಂಜೂರದ ಮರ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರುಗಳು, ನಾವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿವರವಿದೆ: ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಟೊಮೆಟೊ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಳಕೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇತರರಿಗೆ, ಅವರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬೀಳಲು ಮತ್ತು ಸಾಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳುಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಬೇಕು?

ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ. ಹೆಸರು ಬಂದಿತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸ್ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ವೀನಿಗ್ರೆಟ್). ವೈನೈಗ್ರೆಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್‌ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೀಜ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಿಂದ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಹೂವಿನ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮೊಗ್ಗು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ದಿನವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಹೂವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾತರಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಸಾಯದಿರಲು ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ವಸಂತ ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ. ನಿನ್ನೆ ಇನ್ನೂ ಮಲಗಿದ್ದ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ, ಇದು ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಉದ್ಯಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಜೀವಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳು. ವೀವಿಲ್ಸ್, ಹೂವಿನ ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಕ್ಲಾಸ್ಟೆರೋಸ್ಪೊರಿಯಾಸಿಸ್, ಮ್ಯಾನಿಲಿಯಾಸಿಸ್, ಹುರುಪು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ - ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಟೋಸ್ಟ್ - ಉತ್ತಮ ಆರಂಭದಿನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸಾಸ್, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ. ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್. ನಿಮಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆನಂದವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ದಿನವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು!

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಹೂಬಿಡುವ ಆರ್ಕಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಒಳಾಂಗಣ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂವಿನ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಳಾಂಗಣ ಆರ್ಕಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮಿಟುಕಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ, ಕೋಮಲ, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯಂತೆಯೇ ನಿಖರವಾಗಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಿ ರುಚಿ ನೋಡದ ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು 20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪೆಟೂನಿಯಾವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಶಕಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪೆಟೂನಿಯಾಗಳು ಇಂದಿನ ಬಹು-ಬದಿಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ! ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಹೂವಿನ ಸಿಂಪ್ಟನ್‌ನಿಂದ ವಾರ್ಷಿಕಗಳ ನಿಜವಾದ ರಾಣಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಧುನಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ತಂಪಾದ ಭೋಜನ. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣನಿಂದ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ. ನೀವು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ "ಸಂಕಾ" ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅವನು. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇನ್ನೂ ಮರೆಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅನನುಭವಿ ಬೆಳೆಗಾರನು ಸಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, TM "Agrosuccess" ನಿಂದ ಬೀಜಗಳು.

ಒಂದು ಕೆಲಸ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಸೌಕರ್ಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಕಾಳಜಿಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೆಳಕು, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಿ. ಅನುಭವಿ ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಎಲೆಗಳ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ? ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಋತುವಿನ ಹೊರಗೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ?

ಎಲೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ವಿಧಗಳು

ನಾವು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು ತೋಟಗಾರರ ಸಕ್ರಿಯ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಯ ರೂಪವೂ ಇದೆ - ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕರ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬದಲಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಐಸ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್) ಕೇಲ್ಗೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೋಲುವ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವಾಗ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದವು.

ರೋಮನ್ ಲೆಟಿಸ್ (ರೊಮೈನ್) 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಡಿಲವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ. ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಸಲಾಡ್ ಚಿಕೋರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉದ್ದನೆಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಉದ್ದವು 15-20 ಸೆಂ). ರಸವತ್ತಾದ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಚಿಕೋರಿ ಅಥವಾ ರಾಡಿಚಿಯೊ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೇರಳೆ, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು).

ಸಲಾಡ್ನ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು. ಸಸ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಓಕ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಓಕ್ಲಿಫ್) - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಹಸಿರು, ಕೆತ್ತಿದ ಓಕ್ ತರಹದ ಎಲೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್.

ಪಕ್ವತೆಯ ಮೂಲಕ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಫೈರ್‌ಬರ್ಡ್, ಲೊಲೊ ಬಿಯೆಂಡೊ, ಲೊಲೊ ಸ್ಯಾನ್, ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ, ಮಾಸ್ಕೋ ಗ್ರೀನ್‌ಹೌಸ್, ನಾಟಿ, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ, ಫೇರಿ ಟೇಲ್, ಟ್ರಫಲ್, ಪವಾಡಗಳ ಸೀಸನ್, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಕಿಟೆಜ್, ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮುಂತಾದ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು.

ಲಕೋಮ್ಕಾ ವೈವಿಧ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು. ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಕೆಟ್ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಮಧ್ಯ-ಮಾಗಿದ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಯೂರಿಡೈಸ್, ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕುಚೆರಿಯಾವೆಟ್ಸ್, ಯೆರಾಲಾಶ್, ಟೈಫೂನ್, ಪರ್ಸೀಯಸ್, ಯಾಕೋಂಟ್, ಫೈರ್. ಸಹ ತಿಳಿದಿದೆ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಕೊಲೊಬೊಕ್, ರಾಬಿನ್, ಅಸ್ಸೋಲ್, ಡ್ವಾರ್ಫ್, ಡ್ಯಾಂಡಿ.

ಕೊಲೊಬೊಕ್ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ (ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿವೆ). ಸರಾಸರಿ ತೂಕಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಂಪು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್

ಕೆಂಪು ಲೆಟಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣವು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಂಪು ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಲೊಲ್ಲಾ ರೊಸ್ಸಾ, ಪಲ್ಲಾ ರೊಸ್ಸಾ, ರಾಡಿಚಿಯೊ, ಓಕ್ ಎಲೆ, ಯೂರಿಡೈಸ್, ಯಾಕೋಂಟ್.

ವಿನೋದ - ಈ ವಿಧದ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಾಗಿದ ಸಮಯ ಸರಾಸರಿ. ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್‌ನ ತೂಕ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ. ವೈವಿಧ್ಯವು ಹಿಂಬಾಲಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಸಲಾಡ್

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ತಲೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಗವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ನಾಲ್ಕು ಋತುಗಳು, ಸ್ನೋ ಕ್ವೀನ್, ರೂಬಿ, ಕ್ರಂಚ್, ಲಿಮಿಯೊನೊ, ಸ್ನೆಝಾನಾ, ಬೀಟಾ, ಟಾರ್ಜನ್, ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟು, ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಬೋನಾ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು 75-90 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಬ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಶೂಟಿಂಗ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಲೆ ತೂಕ - 300-600 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಗಳು: ಮಾಸ್ಕೋ ಗ್ರೀನ್ಹೌಸ್, ಟೈಫೂನ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಯೆರಾಲಾಶ್, ಪರ್ಸೀಯಸ್, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೌನ್, ವಿಂಟರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಬಾರ್ಬಡೋಸ್, ಅಬ್ರಕಾಡಬ್ರಾ, ಅಬ್ರೆಕ್.

ವೆರೈಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬೇಗನೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹಸಿರು, ಕೋಮಲ. ಎಲೆಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 180 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧಗಳು

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರುಮನೆ ವಿಧವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು 30-40 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು (ಅವುಗಳ ಉದ್ದ 14-18 ಸೆಂ) ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 100-200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಚ್ಚೆ ಲೇಸ್, ಸಂಸತ್ತು, ಅಥ್ಲೀಟ್, ಮನುಲ್.

• ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಜಾರ್ಟ್, ಬೋನಾ, ವಿಟಮಿನ್ ಶೀಟ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್.

ವೆರೈಟಿ ಪೊಡ್ಮೊಸ್ಕೋವಿ ಮಧ್ಯಮ-ಆರಂಭಿಕ (41-73 ದಿನಗಳು) ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ತಲೆ-ಆಕಾರದ, ದುಂಡಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 200-255 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು.ವಿವಿಧವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ರಚನೆಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವೈವಿಧ್ಯವು ಹಿಂಬಾಲಿಸಲು ಗುರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಸೈಬೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧಗಳು

ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಚೆರಿಯಾವೆಟ್ಸ್ ಸೆಮ್ಕೊ, ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವ್, ಕ್ರಿಸ್ಪಿನೊ, ಖೊಲೊಡೊಕ್, ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಪರ್ಮಾ, ವ್ಯಾಚೆಸ್ಲಾವ್.

ವೆರೈಟಿ Kucheryavets Semko 200-400 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸುಮಾರು 60 ದಿನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಬೆಳಕು-ಪ್ರೀತಿಯ, ಹಿಂಬಾಲಿಸಲು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ನಾವು ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ವಿದೇಶಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಬಿತ್ತುವ ಸ್ಥಳವು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ_ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ, ಆರಂಭಿಕ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ನಂತರದ ಒಂದು ಜೊತೆ. , ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆ ಪದಗಳಿಗಿಂತ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಹೊಸ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯವರೆಗೆ, 75-90 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೂಟಿಂಗ್ ನಿರೋಧಕ.

ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 300-600 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಬಬ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಲೆಟಿಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ದೊಡ್ಡ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಪಕ್ವತೆ. ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಕೋಮಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ, ಅಡುಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಲಂಕರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ಯೂರಿಡೈಸ್

ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ, ಅರ್ಧ-ತಲೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ, ಅರೆ-ಎತ್ತರಿಸಿದ, ಸಾಂದ್ರವಾದ, ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂ ಎತ್ತರದ, ಸುಮಾರು 33 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ಎಲೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಕಡು ಹಸಿರು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಯಸ್ಕ ಸಸ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಸರಾಸರಿ ತೂಕ) 450 ಗ್ರಾಂ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಝಾರ್ ಹಕ್ಕಿ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 45-50 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಸ್ಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಝಾರ್ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಬಣ್ಣ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆ.

ಸಲಾಡ್ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕುಚೆರ್ಯವೆಟ್ಸ್

ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿನವರೆಗೆ 68-75 ದಿನಗಳು) ಅರೆ-ತಲೆಯ ವಿಧದ ವಿಧ. ಸಸ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಡಿಲವಾದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, 24-32 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಯು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಂಚು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ.

ಒಡೆಸ್ಸಾ ಕುಚೆರಿಯಾವೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನೆಲ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೂನ್ ನಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಡಿಂಗ್ ಆಳ 1-2 ಸೆಂ.

ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇ-ಜೂನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಇಳುವರಿ: 2.7-5.0 ಕೆಜಿ/ಚ.ಮೀ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಲೀಫ್ ಲೆಟಿಸ್ ಗ್ರಾಂಡ್

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು 45 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಸುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ರೋಸೆಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಬಣ್ಣ, ಕನಿಷ್ಠ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ನಿರೋಧಕ.

ಸಲಾಡ್ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿಟಮಿನ್

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗಲು 38-45 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 15-18 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಗಳು (ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆರೆದ ಕೆಲಸ).

ಲೆಟಿಸ್ ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ವಿಟಮಿನ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಮ್ಲಗಳು. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿತ್ತಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ, ಎಲೆಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರತಿರೋಧ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಕಿಟೆಜ್

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. 20-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ನೇರವಾದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಎಲೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆಯತಾಕಾರದ, ಬಲವಾದ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಯಂತೆ, ತುದಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎಲೆಗಳ ರಚನೆಯು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇಳುವರಿಲೆಟಿಸ್ ಕಿಟೆಜ್ - 2.5 ಕೆಜಿ / ಚ.ಮೀ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ರಾಯಲ್

ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಹಸಿರು.

ಇದು ಗ್ರಾಹಕ ಸೂಕ್ತತೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ಶೂಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಲಕೋಮ್ಕಾ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯು 40-45 ದಿನಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ. ಸರಾಸರಿ ತೂಕಒಂದು ಸಸ್ಯ 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ವಿವಿಧ ಲಕೋಮ್ಕಾವನ್ನು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆ. ಬಿಸಿಮಾಡದ ಚಿತ್ರ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ 3 ನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ / ನೆಡುವಿಕೆ - ಮೇ 1 ನೇ ದಶಕದಲ್ಲಿ.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಮಾದರಿ: 20×20 ಸೆಂ.

ಸಲಾಡ್ ಲೋಲೋ ಬಿಯೆಂಡೋ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯವರೆಗೆ, 40-45 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ಸಾಕೆಟ್ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ದುಂಡಾದ, 200-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸುತ್ತಿನ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 200-300 ಗ್ರಾಂ. ತೆರೆದ ನೆಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೃಷಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಲೊಲ್ಲೊ ಸಾನ್

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 40-45 ದಿನಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು. ಸಾಕೆಟ್-ತಲೆಯು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಶೂಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಲೊಲ್ಲೊ ರೊಸ್ಸಾ

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 40-55 ದಿನಗಳು. ಸಸ್ಯವು ಎತ್ತರ, ನೆಟ್ಟಗೆ, 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಎಲೆಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರತೆ, ಶೂಟಿಂಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಅಲಂಕಾರಿಕ. ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಯೆರಾಲಾಶ್, ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ

ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್. ಒಂದು ಸಸ್ಯದ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 150-200 ಗ್ರಾಂ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಅಂಚಿನ ಎಲೆ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರುಮನೆ ಸಲಾಡ್

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಕೇವಲ 35 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ತೆಳು ಹಸಿರು, ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಗ್ರೀನ್‌ಹೌಸ್ ಸಲಾಡ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಡ್ ಸಲಾಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾನ್

ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹೊಸ ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯವರೆಗೆ, ಇದು 55 ರಿಂದ 75 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತೆರೆದ ಮೈದಾನ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ಆಶ್ರಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 600 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ ಎಲೆಗಳು ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಾಜಾ ತಲೆಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಒಬ್ಝೋರ್ಕಾ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಕರ್ಲಿ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಗೆ 40-42 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು 25-28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳೆದ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಕೆಂಪು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬಲವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. 160 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕದ ಸಾಕೆಟ್.

ಲೀಫ್ ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಟ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯು 39-43 ದಿನಗಳು. ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಸಿರು, ಬಬ್ಲಿ, ಬಲವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್.

ಒಂದು ಔಟ್ಲೆಟ್ನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 150-160 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ.

ರಾಬಿನ್ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್

ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ 50 ದಿನಗಳು. ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ನೆಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ

ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ 46-49 ದಿನಗಳು. ಎಲೆಗಳ ರೋಸೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಶೂಟಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕ, ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ಟೈಫೂನ್

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಹೊಸ ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ವಿಧ. ಎಲೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಹಸಿರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಯಂತೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಗಾಂಶ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗೆ ನಿರೋಧಕ, ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಟ್ರಫಲ್ ಸಲಾಡ್

ಮಧ್ಯಮ ಆರಂಭಿಕ ಲೆಟಿಸ್. ಎಲೆಗಳು ಕೋಮಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಕೆಂಪು-ಬರ್ಗಂಡಿ ಅಂಚಿನಿಂದಾಗಿ ಅವು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಟ್ರಫಲ್ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧವು ತೆರೆದ ನೆಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪವಾಡಗಳ ಲೆಟಿಸ್ ಸೀಸನ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಲೆಟಿಸ್ ವಿಧ. ಸಸ್ಯವು 25 ಸೆಂ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು 25-40 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ದೊಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.ಒಂದು ರೋಸೆಟ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆ, ಗಾಢ ಕೆಂಪು, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಯಂತೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಬಬ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ. ರುಚಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಶ್ರೇಷ್ಠ, ಮೃದು.

ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್

40-45 ದಿನಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಲೆಟಿಸ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎಲೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಕೋಮಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ತೆರೆದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೆಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಲೆಟಿಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್, ಕೋಮಲ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ?

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳುಹಸಿರು, ಕೆಂಪು, ಎಲೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಬೆಳೆದ ಸಲಾಡ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ವಸಂತ - ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಂತಹ ತೆರೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳುಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇ ನಿಂದ ಜುಲೈ-ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಂಪಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್‌ಬೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೂ ಸಹ ಅವು ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಆಸ್ಟರಿಕ್ಸ್ - ಓಕ್-ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಸಾಕೆಟ್ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಬೊಹೆಮಿಯಾ - ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. 30-40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರಿಸೆಟ್ - ತಿಳಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳು, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಗೌರ್ಮೆಟ್ - ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು, ಎಲೆಯ ಅಂಗಾಂಶವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 40-45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲೊಲ್ಲೊ ಬಯೊಂಡೋ - ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.
• ಲೊಲೊ ರೋಸಾ - ಕಂದು, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಕರ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಮಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರುಮನೆ - ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ರೋಸೆಟ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 27 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತೆಳು ಹಸಿರು. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧ.
• ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಸವಿಯಾದ - ಎಲೆಗಳು ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು, ಮಧ್ಯಮ-ಬಬ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.
• ಫ್ಯೂರರ್ - ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಎಲೆಗಳು, ದೊಡ್ಡದು, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ "ತರಂಗ", ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳು.
• ರಿಲೇ - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ "ತರಂಗ", ಬಬ್ಲಿ, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

​

ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಅಜಾರಿಯಾ - ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರು, ದುಂಡಾದ, ಬಬ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ಛೇದನಗಳೊಂದಿಗೆ "ತರಂಗ" ದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿ ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ತುದಿ - ಎಲೆಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು, ಅಂಚುಗಳ ಕಡೆಗೆ ನೇರಳೆ, ಬಬ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ. ಕಡಿಮೆ ಸಾಕೆಟ್ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.
• ಅಮೇರಿಕಾ - ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ತ್ರಿಕೋನ ಎಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರೀಡಾಪಟು - ಎಲೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ದುಂಡಾದ, ನೇರಳೆ. ಸಾಕೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಚಾರ್ಜ್ - ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಸಿರು ಮನುಲ್ - ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಲೆಗಳು, ದುಂಡಾದ, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ.
• ದೇಶ - ಎಲೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ದಪ್ಪ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲೆಯಂತೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿ.
• ಡಯೋನೈಸಸ್ - ಎಲೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಮ, ಉದ್ದವಾದವು.
• ಓಕ್ವುಡ್ - ಓಕ್-ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ, ತಿರುಳು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿನೋದ - ಓಕ್-ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಛಿದ್ರಗೊಂಡವು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಬಣ್ಣ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತಿರುಳು, ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ಪಚ್ಚೆ - ಎಲೆಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು, ಮಧ್ಯಮ ಬಬ್ಲಿ, ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
• ಕ್ರೆಡೋ - ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು, ಕಡು ಹಸಿರು, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಛಿದ್ರಗೊಂಡ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷ - ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಬಬ್ಲಿ, ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚದರ ಮೀಟರ್‌ನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರಿವೇರಿಯಾ - ಹೋಲುತ್ತದೆ ಓಕ್ ಎಲೆಗಳು, ವಿಚ್ಛೇದಿತ, ಗಾಢ ನೇರಳೆ ವರ್ಣ, ದೊಡ್ಡ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ.
• ಉತ್ತರ ಬ್ಲಶ್ - ಬಬ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ನೇರಳೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.
• ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ - ಎಲೆಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲೆಯಂತೆ, ಫ್ಯಾನ್-ಆಕಾರದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಸುಂಟರಗಾಳಿ - ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚು, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.
• ಬೆಂಕಿ - ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಬ್ಲಿ, ಕೆಂಪು, ಸಣ್ಣ ಛೇದನದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಬ್ಯಾಲೆಟ್ - ಎಲೆಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಲವಾಗಿ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಕೆಟ್ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಹಣ್ಣಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 34 ದಿನಗಳು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಪೆಕ್ಸ್ ವಿಧ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಹಸಿರುಮನೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೂಬಿಡುವ ಕಾಂಡಗಳ (ಸ್ಟೆಮಿಂಗ್) ರಚನೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ, ಫಲವತ್ತಾದ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಗೆಯುವಾಗ ಅದನ್ನು 1 ಚದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀಟರ್ ಅರ್ಧ ಬಕೆಟ್ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, 1 ಚಮಚ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್, 1 ಚಮಚ ಪೊಟ್ಯಾಶ್. ಮಣ್ಣು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಐದರಿಂದ ಆರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ (1 ಚದರ ಮೀಟರ್‌ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಅಂಚುಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ -. ನೀವು ಹದಿನೈದು ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೂಬಿಡುವ ಕಾಂಡಗಳ ರಚನೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾಟಿ ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

(ಸಸ್ಯಗಳು) ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲರ್ ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (1 ಚ.ಮೀ.ಗೆ 0.5) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿತ್ತಬಹುದು: ಇದು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಲಗೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಶೀತಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೈನಸ್ 3 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಸೆಟ್‌ಗಳು (ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳು) ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಮೈನಸ್ 6 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶೀತ ಮೈನಸ್ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ಸಸ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಎಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ (1 sq.m ಗೆ 0.5 tsp) ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ:

• ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಪ್ಲಸ್ 2 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ +5 ° C.
• ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ 16-18 ° C ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 12-13 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ, ಒರಟು, ಕಹಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಹಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಟಿಸ್ ದೀರ್ಘವಾದ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ. ಹಗಲಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬಾಣಗಳ ರಚನೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ನೆಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಯ್ಲು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.

ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹದಿನೈದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ- ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊಸವುಗಳು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಲಾಟ್‌ನಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ಎಲೆ, ವಿವಿಧ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.