ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರರು, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಶಾಲಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದ ಇನ್ನೊಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 9% - 250 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20-30%-2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ + ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.


ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ವಿನೆಗರ್ / ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!


ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು), ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:


ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಫಿನ್ / ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಕೋಶವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪೇಪರ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.


ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತವೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಡ್ಡಿ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ!

ತಯಾರಾದ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:


ಬಿಸಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ (ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ) ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಅಗಲವಾದ ದಂತಕವಚದ ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ!)


ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹನಿಯಂತೆ ದ್ರವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ (ಉಳಿದಿದ್ದರೆ) ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಡೋಸೇಜ್ - ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯಲು (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ), ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಥ್ಯದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಫೋಮ್‌ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ತಾವಾಗಿಯೇ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೌಫಲ್‌ನಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.


ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.


ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಠಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಭಾಗಶಃ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾರ್ಡ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ / ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ಸಿರ್ನಿಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


ನಾವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಯೆಟಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವನು ಏನೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ, ನಾವು ರಾಜಧಾನಿಯ ಐದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿದೆವು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಆರ್ದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೀಗ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;
6. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಸ್ತಾದಾಗ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ;
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರವೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರವೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇವೆ). ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರವೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದೇ? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು 9% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ರವೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ಹಿಂಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ;
3. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ (ರವೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೊಸರಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
6. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
8. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಡಯಟರಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು!

ಡಯಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುವುದು.

ಬಹುಶಃ ಮುಖ್ಯ ಸ್ತ್ರೀ ಕನಸು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗದಿರುವುದು. ಸುಂದರವಾದ ಆಕೃತಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ;
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಡಯಟ್ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಶಿಶುವಿಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಮೊಸರಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಾಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಥ್ಯದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾದವರು ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಬಡಿಸಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೇಳಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 5%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ). ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ;
2. ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುವಾಗ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಬರಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಒಣ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ತೆಳುವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಸರಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಡಿ. ಎಲ್. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಹಲಗೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
6. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಟ್ಟವಾದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ದೊಡ್ಡ ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ;
8. ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್‌ನಂತೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು;
10. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಡಿ;
11. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಕೇಳಿದಾಗ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಿಪಿ ರೆಸಿಪಿ

ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಪಿಪಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪಥ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.

ಪಿಪಿ ಸಿರ್ನಿಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಹಳದಿ ಅಥವಾ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಲವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ;
2. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಿರ್ನಿಕಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ;
5. ಈಗ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ;
8. ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ;
9. ನೀರುಹಾಕುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
10. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಅಲ್ಲ - ನಂತರ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಕುರುಡರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ! ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದುಕೊಂಡಂತೆ ನಡೆದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು 9% - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಪಲ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 9 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
2. ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಸರಿನ ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
4. ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಳಿಯ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ;
5. ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
6. ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುರಿದ ಸೇಬಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊಸರಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ;
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;
8. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್

ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿರಂತರ ಪ್ರಯೋಜನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 1-2 ಪಿಂಚ್‌ಗಳು;
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಸರನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ರವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ;
4. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜೋಳ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ;
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಓವನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಚೀಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಬಹುದು);
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ;
6. ರಡ್ಡಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

1. ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಏಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊಸರು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳದಿ ಪೂರ್ವ ಬೀಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ;
2. ನೀವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು, ಇವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬಿಡಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ - ರವೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರ್ನಿಕಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
3. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲೊಡಕು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬರ್‌ನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಹಾಲಿನಂತೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು;
4. ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಸರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಗಸಗಸೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟರೆ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಹಸ್ಯ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾರೋ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಕೆಲವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಧನಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಅದು ಅವನನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅವರು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

10-12 ಸಿರ್ನಿಕಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಸಿರ್ನಿಕಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5-9% ಬಳಸಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣಬೇಕು.

2. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬಟ್ಟಲು ಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯ ಇರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ರವೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಿರ್ನಿಕಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 5 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಚಮಚ ರವೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

2. ನಂತರ ರವೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು

3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

4. ನೆಲೆಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ

5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು 9% - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೇಬುಗಳು - 6 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡದು
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚೀಲ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

3. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

6. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಟ್ಟೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಬಂದರೆ, ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ (200 ಗ್ರಾಂನ ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು

ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮುಂದಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿರ್ನಿಕಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿರ್ನಿಕಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಳೆದ ವಾರದಿಂದ ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೈಟ್ //bitbat.ru/ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಬಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಓವನ್ ಬಳಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಕಾಯ್ಸ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರ್ನಿಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆಯಿರಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಕೇವಲ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದೇ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 2-3 ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
5. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಕಾಯ್ಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರವೆ ಉಬ್ಬಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ.
3. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಬ್ಲಶ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೋಕೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ನಿಕಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• 3-3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಕಾಯ್ಸ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಡಿ.ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರುಚಿ

ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಮೊಸರನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೋಮಲ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 550 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 12 ಪಿಸಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
6. ನಂತರ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಿರ್ನಿಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಯಾವುದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ. ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಟಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

5 ಬಾರಿಯಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು (ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಚೀಸ್), ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
2. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ರವೆ - 2-3 ಚಮಚ;
4. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 100-150 ಗ್ರಾಂ.;
5. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100-120 ಗ್ರಾಂ.;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು
7. ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
8. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಿದ್ಧತೆ

ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲ, ಬಳಕೆಗೆ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 1.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ: ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ನಂತರ 35-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಊದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒಲೆಯನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಾಕುವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿರ್ನಿಕಿ ಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 1 ಚಮಚ ಹಾಕಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರ್ನಿಕಿ ಸೊಂಪಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 25-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಣ್ಣು, ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಗನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಮೋಟಿಕಾನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಟಾಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.