ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ. ತಮ್ಮ ಟೋಪಿಯು ತೆಳುವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಛತ್ರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಇನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವೀಡಿಯೊ ಅವರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ ಅರಣ್ಯ ಡಾರ್ಸ್ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ! ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಪಕಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಲೈನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಛತ್ರಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ವೀಡಿಯೊ ಸೂತ್ರ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಯುವ ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭಾಗಗಳು: - +

• ಛತ್ರಿ 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಹ್ಯಾಮರ್ ರುಚಿ

ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 257 kcal

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.76 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 22.78

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 7.13 ಗ್ರಾಂ

30 ನಿಮಿಷಗಳು. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುದ್ರಣ

ಲೇಖನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಚಿಕ್! ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿದ ಛತ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 240.07 kcal;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.55 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 20.77 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.77

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಛತ್ರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಲೋಹದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಛತ್ರಿ ಟೋಪಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಲೈಸ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯಾಗಿ ಉಳಿಸಿದ ನಂತರ.
5. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಕೊಬ್ಬು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮೂಲ ರುಚಿ ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಚಾಪ್ಸ್, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಉತ್ತಮ-ರೋಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಬೇಕು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 104 kcal;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಿಶ್ರಣ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ರುಚಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಟೋಪಿಗಳು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು, ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಿಟಲ್ ಟೋಪಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಾವು ಕ್ಲೈರ್ನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕವಚದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಂಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಮವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟುವಾದ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಾವಿಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವರಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
5. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು! ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಛತ್ರಿ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಯತ್ನ!

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ - 278.09 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.56 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 19.08 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.97

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಯರ್ (ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಡಾರ್ಕ್) - ½ tbsp.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಯರ್ ಹಾಫ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಬೆಣೆ ತಡೆಯಿರಿ.
3. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕಳುಹಿಸಲು.
5. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆಗೊಳಿಸುವುದು ರಟ್ಟಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್, ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಇತರರ ಮೇಲೆ ಫ್ರಿಜ್.

ರೂಡಿ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ರಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಲೇಖನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಚಿಕ್! ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು

ಅಣಬೆ ಅಂಬ್ರೆಲಾ: ವಿವರಣೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಛತ್ರಿ ಅನನುಭವಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಅವರು ರಿಮೋಟ್ ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ. ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಛತ್ರಿಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ - ಖಾದ್ಯ, ಗುಡ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಪರೂಪದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅರಣ್ಯ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿಭಜನೆಯು. ಅಣಬೆಗಳ ಸಮೂಹ ನೋಟ - ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ.

ಇದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಡ - ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹ್ಯಾಟ್ 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಯಂಗ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ದುಂಡಾದ, ಹಳೆಯ - ಗಂಟೆಗಳು. ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದು ಛತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಟ್ ಬುಡ್ರಾಕ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣದ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ. ಬೂದು-ಕಂದು ಟೋಪಿ ಸ್ವತಃ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಉಚಿತ, ಬಿಳಿ, ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ರಿಂಗ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಒಳಗೆ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಕಂದು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶಾಲ ಬಿಳಿ ರೋಲಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು.

ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಯುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ವಯಸ್ಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಲೆಗ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಕಷ್ಟ, ತಂತು, ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಭಯಾನಕ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಡು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಅಂಬ್ರೆಲಾಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು .

ಅಣಬೆ ಛತ್ರಿ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು:

• ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಟೋಪಿಯು ತಿರುಗಬೇಡ - ಫಲಕಗಳ ನಡುವಿನ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಮರಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕಾಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬಲ ಎಸೆಯುವುದು - ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
• ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಛತ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಅವರು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯ ಸರಳ ಹುರಿದ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು. ಅಣಬೆ ಟೋಪಿಗಳು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಔಟ್ ಲೇ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಗಿಸಿದರು ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಿಗಿತಗಾರನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಬ್ರೆಲಾ

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ! ಅಂಚಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೇವ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ತೊಡೆ, ಹ್ಯಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಘನ ಸ್ಥಳ, ಲೆಗ್ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಬೇಕು.
2. ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳ ಟೋಪಿಗಳು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು).
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗೆ ಮೂರ್ಖತನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಫ್ರೈ.
5. ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ.

ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕರ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಎರಡನೆಯದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಪ್ಗಳ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ 2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
2. ಛತ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಕುಳಿತು.
3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗಣಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಛತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ.

ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು

ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು. ಆದರೆ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಣಬೆಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಡಜನ್ ಛತ್ರಿ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ "ಬೇಟೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಯಾರಾಗು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ.

ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಛತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, allspice, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಲವಂಗದ ಎಲೆದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಛತ್ರಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಇಟ್ಟರು, ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆ ಪುಡಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾನಸರ್ಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಛತ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆ ಪುಡಿ . ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವರ ಸುಗಂಧವು ಮಾತ್ರ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪುಡಿ ತಯಾರು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ.

ಮಿಠಾಯಿ ಕಾಗದವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಿ ಅಣಬೆ ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಗುವ ಮಬ್ಬಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತರಲು.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಪಸಂಖ್ಯಾತರು ಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಪೌಡರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿರಬೇಕು. ತೇವ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೋಲ್ಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕವರ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಶೀತ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಬಳಕೆ. ಪುಡಿ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲವೋ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆದರೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇದ್ದರೂ, ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಾಪಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ, ದಟ್ಟವಾದ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ. ರಿಂಗ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಛತ್ರಿ ಹೋಲುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು, ರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಗ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಊಟದ ಅತಿಥಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್. ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ ಮ್ಯಾಟ್ಲೆ - ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ನೀವು ನೋಡಿದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಈ ಆರಾಧ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅವರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೇಸ್ಟ್ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಗಂಧ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುರಿದ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಖಾದ್ಯ, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಹುರಿಯಲು, ಛತ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ, ಶುಷ್ಕ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನಾನು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ತಾಜಾ ಛತ್ರಿ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಹ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಂದು ಛತ್ರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೋಪಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಂಬ್ರೆಲಾ ತನ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಛತ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಡಿಲ ಗಾಳಿಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವರು ಮೂರು ಬಾರಿ ಭಯಾನಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಕದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ವಂತ ರಸ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು.

ನಂತರ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ.

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಚಿಂತೆ.

ಸರಿ, ಮಾದರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ! ಹೇಗೆ? ಹುರಿದ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಡಿನ್ನರ್!

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ - "ಬೇಸಿಗೆ ಮೆಕ್." ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಜಾತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇದೆ, ಆಗಸ್ಟ್ನಿಂದ "ಸ್ತಬ್ಧ ಬೇಟೆ" ಛತ್ರಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಗ್ಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವು), ಆದರೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ. ಅನನುಭವಿ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಮ್ಯೂಮರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಅವರು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನ ಸಂಬಂಧಿಗಳು.

ಖಾದ್ಯ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧಾವಿಸುತ್ತಾಳೆ: ದಪ್ಪ ಕಾಲು ಮತ್ತು "ತಲೆ-ಅಪ್" ದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ "ಛತ್ರಿ" 12 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸದಿಂದ. ಬಹಿರಂಗವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಳೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪರಿಕರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, "" -ಪ್ಲೇಸ್-ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಗಳು, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟವು. ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸಂತೋಷದ ವಾಸನೆ. ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಹೇಗೆ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ "ಶಾಂತಿಯುತ ಬೇಟೆ" - "ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ" - ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಣಬೆ-ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಪಾಂಜ್ದಿಂದ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಪಗೊಂಡ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಲುಗಳು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ರಾಮ್ಗಾಗಿ, ಟೋಪಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮೊದಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಒನ್-ಪೀಸ್ "ಟೋಪಿಗಳು" ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಿರೀಟ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೇಯಸಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ: ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಈ ಭಾಗವು ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೀಫಿಲ್ ಮಾಡಲು.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು "ತಲೆಗಳು" ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಲುಕಾದಲ್ಲಿಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಳಪು. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕ್ಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಛತ್ರಿಗಳು.

ಟೋಪಿಗಳು ಛತ್ರಿಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಿಂದ ಘನ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (3 ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಸಿತ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇದು ಶಾಖ ಅಗತ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು-ಛತ್ರಿಗಳ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಗಾರ್ಜಿಯಸ್ ಸಾಸ್ ಮಕರಾನ್ I ಗೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (50 ಗ್ರಾಂ), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರೆಯಾಗಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸಬೇಡಿ! ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ದ್ರವದ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರು, 15% ಕೆನೆ ಮತ್ತು (125 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ (50 ಮಿಲಿ) ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು-ಛತ್ರಿಗಳ ಸಾಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ತೂರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ!) ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಛತ್ರಿ ತಿರುಗುವ ಮೊದಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಖಾತೆಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅನುಸರಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅವರು ಚಾಂಪಿಂಗ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಡುವೆ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು

• 10 ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೋಲ್.

ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲೆಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅವರು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು

• ಅಣಬೆಗಳ 3-5 ತುಣುಕುಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟೋಪಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದೇ ಹಲ್ಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.

ವಿವರಣೆ

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಇತರ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಸಲುವಾಗಿ ಒಂದು ಛತ್ರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುವು

ಬಿಳಿ

ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೀಪೀಟಾ exoriata ಒಂದು ಬೂದು ಬಿಳಿ ಸ್ಕೇಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದೆ ನಡುವೆ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಬಣ್ಣ ಡಾರ್ಕ್ - ಕಂದು. ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು, ಇದು ದುಂಡಾದವು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶದಲ್ಲಿ, ಲೆಗ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ.

ಛತ್ರಿ ಕೆಂಪು

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ rhacodes ಬೂದು ಹೊಂದಿದೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಟೋಪಿಗಳು, ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ನೇರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ, ತರುವಾಯ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ವಿಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಶಾಗ್ಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪೆಪ್ಪಿಂಗ್ ಅಂಬ್ರೆಲಾ

ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೀಪೀಟ್ ಪ್ರೊಸೆರಾ ಮಾಪಕಗಳು ಒಂದು ನಾರು, ಬೂದು ಅಥವಾ ಬೀಜ್ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ರುಚಿಗೆ, champignons ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ದೃಷ್ಟಿ ಮೂಲಕ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಬ್ರೂನ್ಮುಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ವಿಫಲವಾದಾಗ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬ್ಲಶಿಂಗ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ತೋರುತ್ತಿದೆ

ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧ. ಅವರಿಂದ ಅವರು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಸ್ಟೊಯಿಡ್

ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೀಪೀಟ್ ಮಾಸ್ಟೊಡಿಯಾವು ಟ್ಯೂಬರ್ಕ್ಲೆ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತನ್ನ ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದು ಹ್ಯಾಟ್ನ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಡನ್

ಲ್ಯುಕ್ಯುಗಾರಾಕಸ್ ಪೈಲರಿಸ್ ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಇದು ಮೂಲಂಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಛತ್ರಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಂದು ದೋಷದಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಿದೆ.

ಕಾನ್ರಾಡ್.

ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೀಪೀಟ್ ಕೋನ್ರಡಿಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಟೋಪಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲೆಗ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಉಂಗುರವಿದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ವಿಭಜನೆ. ವಿಫಲವಾದಾಗ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇಂಟೀರಿಯಬಲ್ ಛತ್ರಿಗಳು

ದೊಡ್ಡ

ಕೆಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಇತರ ಜನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಇದು ಗುರುತಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಲೆಪಿಯೋಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಾಟಾ ತಿನ್ನಲು. ಅವರ ಟೋಪಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕಳಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಛತ್ರಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೋಪಿ ಯ ಯುವ ಪ್ರತಿಗಳು - ತಿಳಿ ಕಂದು. ಲೆಗ್ ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್

ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಲೆಪಿಯಾಟೋ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾನಿಯಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಹ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿಯು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಛಾಯೆಯ ಕಾಲು ಮಾಪಕಗಳು ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ರಫ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಛತ್ರಿ ಅವರನ್ನು ಹೊಕ್ಕುಳ (ಲೆಪಿಯೋಟ್ ಆಸ್ಪಾರಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಟ್ ಫ್ಲೀಸ್ ವ್ಯಾಸವು 15 ಸೆಂ, ತಿಳಿ ಕಂದು. ಕಾಲು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ರೂಪಇಟ್ಟಿಗೆ ಬಣ್ಣ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಚೂಪಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲೋರೊಫಿಟಮ್ ಲೀಡ್-ಶೋಧನೆ

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಮೊಲಿಬ್ದಿಟ್ಸ್ ಪಿ. ನೋಟ ಛತ್ರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ವಿಷಕಾರಿ. ವೈಟ್ ಹ್ಯಾಟ್, ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯ ತಿರುಳು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲೋರೊಫಿಟಮ್ ಗಾಢ ಕಂದು

ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ಲಮ್ ಬ್ರೂನ್ಮುಮ್ ಸಹ ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹ್ಯಾಟ್ ತಿರುಳಿರುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾಲು ಬೂದು-ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹಲೋಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಮನಿತಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ

ಅಮನಿತಾ ಪ್ಯಾಂಥರ್ನಿನಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪ್ರತಿಗಳು ಬಿಳಿ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಿ ನೀವು ತಿರುಳಿನ ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಚೂಪಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಅಮನಿತಾ ನಾರುವ

ಅಮನಿತಾ ವಿರೋಸಾವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಟತಮ ಮೊತ್ತ ಈ ರೀತಿಯ ಬಹುಶಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಮಾನಿತಾ ವೈರೋಸಾ ಬಳಕೆಯು ಸಾವಿನ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮನಿತಾವು ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದರ ಟೋಪಿಯು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚೂಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕ್ಲೋರಿನ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಫೈಬರ್, ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು. ತಿರುಳು ಸಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ 2.4 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.5 ಗ್ರಾಂ, 1.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಇ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಾರದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಛತ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು 17 ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೀಟಾ ಗ್ಲುಕುನ್ ಮತ್ತು ಮೆಲನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಷಯ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 75% ನಷ್ಟಿದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬಳಕೆ

ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯ

ತಮ್ಮ ರೂಪಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ತಿರುಳು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ copes, ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ.

ಸಹ, ಛತ್ರಿಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಮಿದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ಪಡೆಯಬಹುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದು ಟೋಪಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಬೀಜ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಛತ್ರಿ ದೋಷಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ತಿರುಳು ಪತ್ತೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ ಲೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅವಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ

ಫ್ರೆಶ್ ಅಣಬೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಾರದು. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಇದು ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ವಾಯು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ಅವುಗಳು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅವರು ಫ್ರೀಜ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್, ಮರ್ನೇಟ್, ಲವಣಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ, ಭಯಾನಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ತನ್ನದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಲೆಗ್ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅವಳದು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಲ್ಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ

ತಿರುಳು ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ ಅಡಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಮಶ್ರೂಮ್ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಬದಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನೀವು ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಬಹುದು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊರತಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ, ಅಣಬೆ ಛತ್ರಿ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಅಣಬೆಗಳು Ryzhikov: ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ Ryzhikov
ಅಣಬೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್: ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಅಣಬೆಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಎಳೆಯಿರಿ?