ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಡಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

• ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಸೆಳೆತವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆತ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಕೀಟ-ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾವಯವ "ಭಗ್ನಾವಶೇಷ" ವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಭೂಮಿ.
• ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಗರಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ), ತದನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ (ಸ್ಕರ್ಟ್) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು:

• ದಂತಕವಚ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಣಬೆ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ.
• ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಈಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ಅಂಗಡಿ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಎರಡನೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ತಳಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ನೀರು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು; ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ).
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ವಿನೆಗರ್.
• ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ "ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಲಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚುಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಾಣು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
3. 3. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ -18 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 6-8 ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಇಡಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ದಿನ ಅವರಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. 1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಿ.
3. 3. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
4. 4. ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿಯಲು

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಅನುಕ್ರಮ:

1. 1. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2. ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. 4. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 5. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ -18 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ...

ನಮ್ಮ ಓದುಗರೊಬ್ಬರ ಕಥೆ ಐರಿನಾ ವೊಲೊಡಿನಾ:

ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದೊಡ್ಡ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು .ತ. ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? Elling ತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು? ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಕಿರಿಯನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸರ್ಜರಿ? ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್\u200cಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - ಫೋಟೊರೆಜೆವೆನೇಷನ್, ಗ್ಯಾಸ್-ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್, ರೇಡಿಯೋ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಲೇಸರ್ ಫೇಸ್ ಲಿಫ್ಟ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ - ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಬೆಲೆ 1.5-2 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್\u200cಗಳು. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು? ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನನಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ...

ಕಿರಾ ಸ್ಟೊಲೆಟೋವಾ

ಅಣಬೆಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದವೆಂದರೆ ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅವು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭೂಮಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಹುಲ್ಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ನಂತರದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸ. ಹುಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕಳೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಳಕು, ಭೂಮಿ, ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪತಂಗಗಳಿಂದ ಹಾಳಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಇದು ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕರ್ಟ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಕಾಲಿನ ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಿದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳ ಬುಡದಿಂದ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ರೈಜೋಮ್ಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಯ ಕೊಳಕಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರ

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆದಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಗನೆ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಕಾಡಿನಿಂದ ಬಂದ ಕೂಡಲೇ ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜು ಬೇಕು. ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಲು ಎರಡನೆಯದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಳೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ಜೆಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಣಗಿಸದಿದ್ದರೆ). ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಂತಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಚಾಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಒಣಗಲು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೋಷಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಳಿದ ಮರಳನ್ನು ಒರೆಸಲು ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಂತರ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದ ನಿದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಚದಿಂದ, ಅಣಬೆಯನ್ನು ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ is ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹನಿ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ತೊಳೆಯುವ ತಂತ್ರ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ಟ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಾರದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೆಳೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉಷ್ಣ ವಿಧಾನವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ

ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಉದ್ದೇಶ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಚಮಚ). ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಹುಳುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ರೂಪವು ಅಣಬೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪು: 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿದಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ;
• ಅಡುಗೆ: ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಬೆಳೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು;
• ಹುರಿಯುವುದು: ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ಒಣಗಿಸುವುದು: ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ತಂತ್ರವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಸದಿಂದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಪರಿಚಿತ ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಶಾಂತವಾದ ಬೇಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡಿನಿಂದ ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ, ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ... "ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ" ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂವಾದವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು; ಇದು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಇತರ ದೊಡ್ಡ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹುಳು ಮುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವಿಂಗಡಣೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ….

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟೋಪಿಗಳಿಂದ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸ್ಕರ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ವರ್ಮ್\u200cಹೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ??

ಕಡಿದಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಣಬೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಷೀರ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆರ್ಮಿಲೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀರ ರಸ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು?

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪರಿಸರದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆವನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಲೀಟರ್\u200cಗೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು). ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯಲು, ಘನೀಕರಿಸುವ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಕರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ, ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ season ತುಮಾನವು ಪ್ರಕೃತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ - ಅಣಬೆಗಳು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಅಣಬೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಸ್ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಂಡ್\u200cಬ್ರೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮರಗಳ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಣಬೆಗಳು ಕಾಡಿನ ಗ್ಲೇಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಈಗ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಕಟ್ ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹುಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಯ ಹಾಳಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನೆಲದಲ್ಲಿದ್ದ ಅಣಬೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಹಾಳಾಗದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಯ ಕಾಂಡದಿಂದ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಕಾಲರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಮಾತ್ರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಈ ಕಾಲರ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಳಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಬೇಡವೇ?

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಬೇಕು - ಆದರೆ ಒಣಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರನ್ನು ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾ en ವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಣ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಎಲೆಗಳು, ಸೂಜಿಗಳು, ಕೊಳಕು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಲಿಂಟ್-ಮುಕ್ತ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಒಣ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಏಕೆ? ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ are ವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಯಾರೆ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ - ಅವು ನೀರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಂಡರ್-ಹ್ಯಾಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇನ್ನೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟೆ.