Hei herrat!

Kohta on jo keskikesä, joka taas tuo meille lahjoja. Marjat kypsyvät pensaissa, ja teemme niistä aihioita. Viime kerralla he rullasivat pankkeihin ja. Ja tänään ehdotan ruoanlaittoa herkullisen kanssa lievää happamuutta mustaherukkahilloa.

Minä, kuten jokainen emäntä, pidän todella tästä jälkiruoasta, koska se osoittautuu hilloksi. Ja mikä tärkeintä, sen koostumus on paksu ja hyytelömäinen, koska siinä on erityinen kypsennystekniikka. Lisäksi periaatteessa kaikki reseptit on suunniteltu siihen, että vietät viileän tuloksen, eikä se vie niin paljon aikaa.

Usein minua tulvii muistot lapsuudestani, jossa isoäitini ja äitini keittivät sitä aina reseptin mukaan 5 minuuttia. Nyt mikään ei ole paljoa muuttunut, tämä vaihtoehto on edelleen yksi suosituimmista ja parhaista.

Mutta ennen kuin aloitat, sinun tulee varata sokeria ja iso ämpäri herukoita. On myös tarpeen ottaa kätevä ja syvä astia, jossa keität marjat. Se voi olla emaloitu kulho tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu.

Ja jos haluat makuun epätavallisia vivahteita, lisää mustaan ​​marjaan muita hedelmiä. Se voi olla esimerkiksi banaaneja, appelsiineja, vadelmia ja jopa karviaisia. Ja voit myös sulkea herukkahilloa erilaisia ​​lajikkeita, koska kuten tiedät, hedelmät voivat olla punaisia, mustia ja valkoisia. Hanki alkuperäinen trio.

No, kaikki on valmistauduttava työhön, nyt siirrytään ruoanlaittoon.

Yllätyt iloisesti, kun teet ruokaa tällä yksinkertaisella tekniikalla ja näet hillon purkissa, joka muistuttaa hyytelöä. Nopea ja erittäin maukas, vain muutamassa minuutissa voit sulkea suuri määrä aihiot.

Muuten, maalasin tämän reseptin jo toisessa artikkelissani, kun tein sen ja sanoin, että se on universaali ja sitä on testattu vuosia.

Älä unohda mittasuhteita, sillä muualla ne otetaan 1:1. Selitän tässä tapauksessa, että jos otit yhden lasillisen herukkaa, niin Kidesokeri se vie saman määrän. Jos käännämme tämän kilogrammoiksi, siitä tulee jotain tällaista, 1,250 g kidesokeria kuluu 1 kg marjoja kohti.

Tarvitsemme:

• musta tai punainen herukka - 3 rkl.
• rakesokeri - 3 rkl.
• vesi - 0,5 tai 1 rkl.

Tasot:

1. Tarvitset puhtaita purkkeja työhön. Pese ne ensin ruokasooda, ja keitä tai pidä höyryn päällä.

2. Aseta herukat emaloituun syvään kulhoon. Ota marjat kypsinä ja elastisina ilman näkyviä vaurioita. Pese sisään kylmä vesi hanasta. Purista seuraavaksi ylimääräinen kosteus pois ja aloita ruoanlaitto.

3. Siirrä liedelle, kaada lasillinen vettä, voit ottaa hieman vähemmän. Sytytä liekki ja kiehauta.

4. Keitä tasan 15 minuuttia. Ota pois liedeltä ja lisää heti sokeri. joka liukenee lähes välittömästi. Sekoitetaan parhaiten puisella lastalla.

5. Kun kaikki sokerijyvät ovat liuenneet, anna seistä hetki ja lepää hillon kanssa. Kaada sitten purkkeihin ja kierrä kannet kiinni.

Jos kaadat sen erittäin kuumassa muodossa, marjat erottuvat siirapista ja saat sellaisen kuvan, jossa se on tyhjä, ja toisessa se on paksu.

Muuten, on erittäin kätevää kaataa herkku suppilolla.

6. Tästä ainesmäärästä tuli 6 purkkia tai 1,5 litraa. Viileä. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen hillo kerääntyy haluttu konsistenssi näyttää hyytelöltä. Säilytä viileässä paikassa.

Paksu mustaherukkahillo (hyytelö) lihamyllyllä - resepti ilman kypsennystä

Rehellisesti sanottuna antaisin tälle ruoalle toisen nimen - herukkahillo ilman kuoppia ja kuoria. Tällainen valmiste voidaan valmistaa jopa raakana, ainakin, kuten sanotaan, vielä elossa. Eli voit jauhaa suuret ja pienet marjat sokerilla ja laittaa purkkeihin tai pakastaa.

Ja voit tehdä sen eri tavalla, mutta miten, näet juuri nyt.

Tarvitsemme:

• herukka - 2 kg
• rakesokeri - 2 kg

Tasot:

1. Ota oikea määrä marjoja ja huuhtele hyvin siivilässä. Anna kaiken nesteen valua. Siirrä sitten lihamyllyyn tai käytä tehosekoitinta ja parempi mehupuristin. Saat niin tuoksuvan soseen.

2. Kaada saatu massa siivilän läpi, jotta se on homogeeninen. Näin pääset eroon kuorista ja siemenistä.

3. Kaada seos kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät. Lisää sitten sokeri, ota se 1:1, eli jos hillo osoittautui noin 1 kg:ksi, lisää sitten sama määrä sokeria.

4. Sekoita jatkuvasti, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet, ja lämmön tulee olla tällä hetkellä alimmillaan. Kun sokeri on täysin liuennut, keitä vielä 5 minuuttia.

Neuvoja! Jos haluat vielä paksumman, kypsennä niin kauan kuin 10-15 minuuttia, mutta muista, että valmiissa tuotteessa on paljon vähemmän vitamiineja.

Sammuta välittömästi ja siirrä steriileihin lasipurkkeihin ja peitä puhtailla kansilla.

Tässä niin kaunis kokoonpano tuli ulos, ja katsokaa mikä konsistenssi, niin paljon kuin lusikka on "sen arvoinen". Onnellisia löytöjä!

Viiden minuutin herukka - yksinkertainen resepti ilman vettä

No, resepti ei voisi olla helpompaa. Mikä on hänen ominaisuutensa? Ja se, että ruoanlaitto johtuu yhdestä yksinkertaisesta toimesta. Kuten tiedät, C-vitamiini tuhoutuu kiehumisprosessissa, ja sitä on paljon herukoissa, joten voit huijata etkä saa massaa kiehumaan.

Tällainen hyytelö on hyödyllisempi ja antaa varastoituja vitamiineja, joita tarvitsemme niin paljon talvella.

En lisännyt tähän reseptiin paljoa sokeria, kuten kaikkialla sanotaan ja mainitaan, vaan tehdäkseni tällaisen herkullisen makean ja hapan.

Tarvitsemme:

• herukka - 2 kg
• sokeri - 600 kg

Tasot:

1. Tässä ne ovat, kuin kaatavia aurinkoja, kuin mustia helmiä. Kerää ne puutarhaasi tai osta ne markkinoilta.

2. Jauha sinulle sopivalla tavalla, rullaa lihamyllyssä tai käytä tehosekoitinta tai monitoimikonetta.

3. Pyyhi sitten siivilän läpi tai aseta se juustokankaaseen, taitettuna useita kertoja, jotta luut ja nahat erottuvat toisistaan. Purista mehu pois ja jätä kakku piirakoiksi tai käytä muihin tarkoituksiin.

4. Pue ​​käsineet ja väännä ne käsin.

5. Aseta sitten massa kattilaan, kaada sokeri. Aseta liedelle ja kytke minimitila päälle ja lämmitä 70 asteeseen, se kestää noin 5 minuuttia. Keitä sekoittaen, kunnes kaikki sokeri on liuennut.

Jos haluat keittää samalla tavalla ja tehdä hillosta ei raakaa, keitä enintään 5 minuuttia.

6. Kaada sitten puhtaisiin purkkeihin ja sulje nylon- tai itsekiristyvillä kansilla. Säilytä aihiot tiukasti jääkaapissa. Hillo paksunee, kun se jäähtyy kokonaan.

Video herukkahillon keittämisestä hitaasta keittimessä

Jos käytät hitaampaa keitintä, voit helposti valmistaa tällaisen herkun siinä, koska jos marjoja on hyvin vähän, tämä on loistava idea. Loppujen lopuksi tällaisen avustajan kulho on melko syvä ja siinä on korkeat sivut.

Suosittelen, että luet tämän ohjeen yksityiskohtaisesti ja opit salaisuuksia katsomalla tätä elokuvaa. Multicooker-merkki täällä on Redmond, mutta kokeilin ja tein sen Polarisissa, se ei osoittautunut huonommaksi. Pistä muistiin. Hyvää katselua!

Resepti mustaherukkahilloon "5 minuuttia" lasiin

Tässä on toinen vaihtoehto, sanotaan, että edellä oli jo kaksi. Mutta tämä on erityinen, sillä on hieman erilainen rakenne. Kaikki siksi, että tämän työkappaleen ominaisuus on, että marjojen on seisottava sokerisiirappissa noin yhden yön. No sitten kaikki on kuten yleensä. Suosittelen myös kokeilemaan, jotenkin rauhassasi kokkaamaan.

Tarvitsemme:

• herukka - 4 rkl.
• sokeri - 5,5 rkl.
• vesi - 0,5 rkl.

Tasot:

1. Laita sokeria (puolet annoksesta) pestyihin herukoisiin ja kaada puoli lasillista vettä. Sekoita ja anna seistä yön yli.

2. Sekoita siis massa uudelleen aamulla.

3. Kuumenna hillo miedolla lämmöllä ja keitä noin 5 minuuttia. Samanaikaisesti älä unohda ottaa astiaa, jossa on korkeat sivut, muuten sitä on vaikea jäljittää, kuten tässä kuvassa näkyy. Käännä hieman selkääsi ja herkku karkaa sinusta.

5 minuutin kuluttua lisää loput sokerista ja keitä vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.

Älä unohda poistaa vaahtoa keitettäessä erityisellä lusikalla.

4. Ennen purkkeihin laittoa, muista tarkistaa valmius, tippa vuoan sivulle tai seinälle, jos pisara on levinnyt, niin hillo ei ole vielä valmis.

Kaada jäähtynyt herkku steriloituihin purkkeihin ja peitä puhtaalla metalliset kannet tai muovia. Pudota kellariin pitkäaikaissäilytys.

Syö teen ja maidon sekä tuoreen leivän kanssa. Nauti ateriastasi!

Mustaherukkahillo kokonaisilla marjoilla - herkullisin resepti

Itse asiassa tämä vaihtoehto olettaa, että herukka kelluu makeassa siirapissa. Siitä tulee erittäin maukasta, varsinkin jos kaada tällaista herkkua ja tarjoile sitä myös ja.

Tarvitsemme:

1,5 litran purkille:

• mustaherukan marjat - 0,8 kg
• sokeri - 760 g
• juomavesi - 1 l
• sitruunahappo - 2 tl

Tasot:

1. Pese mustat marjat ja laita ne emalitavarat. Ripottele päälle sokeria ja sekoita. Jauhe sitruunahappo värin asettamiseksi. Kaada sitten joukkoon hieman vettä, jotta massa löystyy.

2. Hauduta 15 minuuttia voimakkaan ja aktiivisen kiehumisen jälkeen. Marja tulee marjalle. Kaada purkkeihin, esipese ne ruokasoodalla. Anna niiden jäähtyä ylösalaisin peiton alla.

3. Sulje metallisuojuksilla erikoiskonetta varten. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa poissa suorasta auringonvalosta.

Erilaisia ​​punaisia ​​ja mustaherukoita

Oletko ajatellut ottaa punaista, mustaa ja ehkä valkoherukka ja koota yhteen, eli yhteen. Mitä luulet tulevan ulos? Kaunis, edelleen sama. Siitä tulee sateenkaaren kaltainen kulinaarinen nautinto, mutta tämä tapahtuu, jos marjat keitetään kokonaisina eikä kierrettyinä. Hyvä idea Eikö olekin?

Voit kokeilla, ottaa omia marjalajikkeitasi ja jälkiruoasi tulee vieläkin maukkaampi. Ja talvella se on loistava apu vilustumiseen ja virussairauksiin.

Tarvitsemme:

• puna- ja mustaherukat - 500 g kumpikin (yhteensä 1 kg)
• rakesokeri - 1,8 kg
• vesi - 1 l
• sitruunankuori - 1 tl

Tasot:

1. Lajittele marjat, poista oksat ja poninhännät. Pese ja ravista siivilässä, jotta kaikki kosteus poistuu lasista.

2. Laita sitten sokeri kattilaan (ota puolet kokonaismäärästä, eli 900 g) ja kaada siihen vettä, laita liesi päälle keskipitkä tuli, hiekka alkaa sulaa silmiemme edessä ja muuttua makea siirappi. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää heti marjat.

Hauduta viisi minuuttia välillä sekoittaen. Tässä vaiheessa voit jo kaataa puhtaat pankit ja kääri steriilin alle nylon kansi. Jos pidät tästä vaihtoehdosta, lisää sokeri kerralla.

No, jos ei, jäähdytä massa.

3. Ja ota erityinen laite tai käytä sideharsoa. Niin, että kaikki siirappi ja mehu tulee ulos marjoista.

4. Ja tällaisen tuoksuvan nesteen jälkeen keitä uudelleen ja lisää loput sokerit. Sekoita ja lisää pari tippaa sitruunamehua, ja pikantiteettina raastettu kuori. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia.

5. Älä unohda hallita koko prosessia, sekoita. Ja sitten, kun aika on kulunut, kaada kiehuva herukkahillo puhtaalla kauhalla steriileihin purkkeihin.

6. Kierrä korkit kiinni ja anna jäähtyä pöydällä.

Herukkakonfiguure kirsikanlehdellä - nuolet sormesi!

Tällainen herkku ei ole vain hyödyllinen, mutta se ei myöskään aiheuta allergioita pienissä makeissa hampaissa. Vaikka me aikuiset emme myöskään kiellä sellaista ruokaa. Loppujen lopuksi se maistuu täydelliseltä kirsikan lehtiä antaa uuden sävyn, sävyn ja mikä upea tuoksu.

Tee tällainen ihme testille ja sano juuri sen jälkeen "kiitos paljon". Mikään ei ole vaikeaa, tärkeintä on noudattaa tätä alla kuvattua menetelmää ja onnistut!

Tarvitsemme:

• Herukka - 1000 g
• Sokeri - 1000 g
• Vesi - 0,3 ml
• Kirsikan lehtiä - 9 kpl.

Tasot:

1. Aloita säilöntä valmistamalla herukat ja kirsikanlehdet etukäteen. Pese huolellisesti.

2. Valmista sitten siirappi lehdistä. Täytä ne vedellä ja keitä, niiden tulisi keittää 10 minuuttia ja antaa haluttu maku. Poista ne sitten. Ja lisää marja tällaiseen eliksiiriin ja keitä noin 10 minuuttia, lisää sitten sokeri, sekoita. Keitä vielä 6-7 minuuttia.

3. Kaada kuumana hyvin pestyihin purkkeihin. Sulje kannet ja säilytä kellarissa.

Anna näiden söpöjen purkkien istua kellariisi useita kuukausia. Loppujen lopuksi hyvin pian syksy, eikä talvi ole kaukana. Pitkiin iltoihin löytyy jotain muistettavaa kotikokouksissa.

Sanon teille hyvästit huomiseen asti ja toivotan kaikille hyvää päivän jatkoa ja aurinkoinen sää. hyvä lahti!

Joka ei ole koskaan yrittänyt herukka hyytelö, hän menetti ehdottomasti puolet elämästään, tämä on aksiooma, jota ei voida kiistää missään olosuhteissa! Jos olet vain yksi niistä, jotka ovat menettäneet onnellisuutensa, älä kiirehdi epätoivoon, tämä artikkeli on tarkoitettu vain sellaisille ainutlaatuisille: kerromme sinulle, askel askeleelta, selkeästi ja selkeästi kuinka keittää herukkahyytelöä kotona, kuinka valmistamaan sitä jälkiruokiin ja piirakoiden täytteeksi, talveksi ja syömään juuri nyt, herukan lehtiä ja vanilja, sokerilla ja ilman, keitettynä ja ilman lämpökäsittelyä.

Jos tiedät mitä herukkahyytelö on ja et halua olla yllättynyt mistään, määritä uudelleen - "Magic Food" on valmistanut sinulle useita yllätyksiä, jotka avaavat tuttuja asioita uudesta näkökulmasta.

Herukoiden edut ja vasta-aiheet

Kiiltävä, kiiltävä, musta, täynnä mehua ja herukkamarjassa on aurinko uskomaton maku- erittäin täyteläinen, tuoksuva, tyypillinen, tiukka ja jopa hieman terävä. Häntä joko rakastetaan tai ei ymmärretä ollenkaan - neutraali asenne herukoita kohtaan on mahdotonta.

Kasvin koostumus on ainutlaatuinen. Ensinnäkin tässä marjassa on valtava määrä ihmiselle tarpeellista kaliumia - kaksi kertaa enemmän kuin tämän hivenaineen yleisesti tunnustetuissa mestareissa, banaaneissa. Toiseksi, herukat voivat ylpeillä valtavasta määrästä C-vitamiinia - sitä on täällä 4 kertaa enemmän kuin sitruunoissa (ihmisen päivittäisen tarpeen tyydyttämiseksi tässä asiassa riittää, että syöt 15 marjaa päivässä). Kolmanneksi, siinä on niin paljon antioksidantteja, että voit turvallisesti käyttää tätä kasvia ikääntymistä estävänä seerumina, keinona torjua ikääntymistä ja ehkäistä Alzheimerin tautia.

Herukan kanssa - luonnollinen antiseptinen aine: esimerkiksi nielurisatulehduksessa sen mehu laimennetaan vedellä ja kurlaa. Kansanlääke joka ei auta huonommin kuin kalliit lääkkeet. Tämän marjan avulla ne lyhentävät toipumisaikaa leikkausten jälkeen, auttavat ienverenvuodossa ja ehkäisevät sairauksia. sydän- ja verisuonijärjestelmästä. Yleensä ihmemarja ja melkein ihmelääke. Taloudessa - ehdottoman välttämätön tuote.

Kuitenkin, jos sinulla on trombofleiitti, herukka on valitettavasti vasta-aiheinen: marja sisältää veren hyytymistä lisääviä aineita. Ole myös varovainen, jos sinulla on vatsavaivoja: tämän tuotteen korkea happamuus voi olla vaarallista gastriitille, haavaumalle ja "liitännäisille" sairauksille. Huomaa lisäksi, että lastenlääkärit eivät suosittele puhtaan herukkamehun antamista lapsille - se voi aiheuttaa allergisia reaktioita.

Jelly astiat

Kuten mikä tahansa hillo, herukkahyytelö ei siedä alumiinipannuja, kulhoja, mieluummin emaloituja altaita ja ruostumatonta terästä. Yritä olla laiminlyömättä tätä asiaa, koska se on sääli yhdessä käytettyjen ponnistelujen vuoksi hyödyllinen tuote saat epäselvän marjan jotain: vanhan isoäidin alumiini ei kategorisesti sovi herukkahyytelön valmistukseen, ja vaikka koko vanhojen naisten kylä kertoisi, että he ovat tehneet tätä tuhat vuotta, älä usko sitä.

Toinen vaihtoehto - kuparialtaat hillon tekemiseen. Erikoinen, kaunis, ylellinen. On selvää, että harvat ihmiset onnistuvat saavuttamaan tällaisen onnen, joten keskity ensisijaisesti ruostumattomaan teräkseen ja emaloituihin astioihin.

Toinen tärkeä pointti- hillon valmistusastioiden tulee olla leveitä. Hyvin leveä. Tämä ei ainoastaan ​​takaa marjojen parempaa säilyvyyttä ja eheyttä (ylemmät eivät paina alempia valtavalla painolla), vaan myös nopeuttaa merkittävästi ylimääräisen nesteen haihtumisaikaa, mikä vähentää lämpökäsittely hillo. Yleisesti ottaen oletko jo ymmärtänyt suuren lantion tarpeen? Ja kyllä, samasta syystä hilloa ei valmisteta kauhoissa ja kattiloissa.

Älä muuten unohda, että jos valmistat "elävää" hyytelöä, on hyvä idea polttaa astiat kiehuvalla vedellä - tämä ei vain minimoi hillon käymisriskiä, ​​vaan myös poistaa ylimääräiset hivenaineet, jotka todennäköisesti jäävät astiat edellisen ruoan valmistamisen jälkeen.

Marjojen valmistus

Herukkahyytelön valmistukseen sopii poikkeuksellisen kypsä, hyvin kypsynyt marja, joka on kerätty pensaasta enintään päivä sitten. Se, mitä setäsi serkun veljen kummisetä viime viikolla välitti, ei sovi kategorisesti. Vain tuoreita, laadukkaita, valikoituja marjoja. Äärimmäisissä tapauksissa - sama kaunis, kypsä ja upea, jota et ehtinyt käsitellä heti ja lähetit sen pesun ja kuivauksen jälkeen pakastimeen.

Herukkahyytelön valmistamiseksi, täydellinen marja tulee lajitella, poistaa lehdet ja oksat ja huuhdella hyvin juoksevan veden alla. Sen jälkeen herukat asetetaan tasaiseksi kerrokseksi puuvillapyyhkeelle (useita kertakäyttöpyyhkeitä) ja odota, kunnes marja kuivuu. Sen jälkeen voit työskennellä hänen kanssaan.

Kun valmistat herukkahyytelöä, harkitse vielä yhtä asiaa. Tämä kasvi rakastaa aurinkoa, mutta ei ollenkaan kuuma sää- vain sellaisissa olosuhteissa marja kypsyy oikein ja säilyttää kaikki ominaisuudet, ei vain parantavat - puhumme sen korkeasta geeliytymiskyvystä. Jos kesä osoittautui epäonnistuneeksi, on täysin mahdollista, että saat vain herkullisen herukkahillon, mutta ei hyytelöä ollenkaan.

Klassinen mustaherukkahyytelö ilman kypsennystä

Älä vähennä sokerin määrää - jos et noudata reseptiä, et saa paksu hyytelö, mutta tavallinen vetinen hillo. Myös yleensä maukasta, mutta hieman erilaista.

Ainesosat:
1 kg herukkaa;
1,5 kg sokeria.

Laita valmistetut marjat puhtaaseen kulhoon, lisää sokeri ja jauha tehosekoittimella tasaiseksi (vieritä lihamyllyn läpi). Kaada steriloituihin purkkeihin, peitä kansilla ja säilytä jääkaapissa. Tällainen hyytelö voi seistä koko talven ja olla aina tarvittaessa käsillä - tuore, terve, tuoksuva.

Mustaherukkahyytelö tai viiden minuutin hillo

Upeassa tumman rubiinin värisessä vaaleassa hyytelömäisessä siirapissa kokonaiset herukanmarjat uivat vapaasti... Pakkas talvi-ilta, kiehuva kattila, tuoksuva tee, tuoreet kotitekoiset pullat ja purkki herukkahyytelöä… Eikö tämä olekin sielun juhlaa?

Ainesosat:
1 kg herukkaa;
1,2 kg sokeria;
1,5 kupillista vettä.

Sekoitamme vettä sokerin kanssa, keitä siirappi - kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä vähintään 7 minuuttia. Valmiin siirapin tulee paksuuntua, mutta se ei missään tapauksessa saa tummua.

Lajittelemme marjat, pesemme ja kuivaamme ne perusteellisesti, siirrämme sitten altaaseen ja kaadamme kiehuvaa siirappia tasaisesti niiden päälle. Anna vaikuttaa 2-3 tuntia, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 5-7 minuuttia. Valmis hillo kaada steriloituihin purkkeihin, kääri useisiin peitteisiin ja anna jäähtyä kokonaan. Ehkä se on aluksi vetistä, mutta säilytyksen aikana se paksunee ja muuttuu kevyeksi hyytelöksi.

Paksu herukkahyytelö

Vähän pitää puuhailla, kyllä. Mutta mikä on tulos! Hyytelö on tiivistä, paksua, se voidaan leikata veitsellä ja laittaa leivän päälle, samalla kun se jyrisee nautinnosta ja imee sopimattoman ahneesti makeita vitamiineja, ei pysty pysähtymään hetkeksikään.

Ainesosat:
1 kg herukkaa;
1 kg sokeria.

Lajittelemme marjat, pesemme ne, laitamme metalliseulaan ja vaahdotamme kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia, sitten hieromme ne varovasti perunamuusiin poistamalla kuoret ja siemenet (kakku sopii erinomaisesti kompotteihin tai piirakkatäytteisiin). Sekoita saatu massa sokerin kanssa, jätä 2-3 tuntia, keitä sitten miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia varmistaen, että hillo ei pala. Kaada se purkkeihin, sulje se, kääri se huovalla, anna sen olla päivä, jonka jälkeen laitamme sen säilytykseen ruokakomeroon.

Mustaherukkahyytelö appelsiinin kanssa

Mustaherukan kirkas maku sopii hienosti eleganttiin sitrusinen nuotti. Siitä tulee upea hyytelö, jota ei häpeä kaataa pieniin purkkeihin, kauniisti koristeltu ja antaa jouluyllätykseksi sukulaisille ja ystäville. Tietysti, jos tähän mennessä ruokakomerossa on vielä jotain jäljellä.

Ainesosat:
1 kg herukkaa;
2 isoa appelsiinia;
1,5 kg sokeria.

Pese appelsiinit, kaada päälle kiehuvaa vettä, leikkaa viipaleiksi ja poista siemenet varovasti.

Lajittelemme herukat oksista-lehdistä, pesemme, kuivaamme.

Laitamme marjat ja sitrushedelmät lihamyllyn läpi, sekoita sokerin kanssa, anna seistä 2 tuntia. Sen jälkeen kiehauta massa, keitä 5-7 minuuttia ja kaada etukäteen steriloituihin purkkeihin. Suljemme kannet, käärimme ne peitteisiin, annamme jäähtyä kokonaan, siirrämme ne ruokakomeroon ja säilytämme, kunnes haluat nauttia lusikallisen hyytelöä kesän, auringon ja lämmön aromista.

Herukkahyytelö omenalla ja kanelilla

Ensimmäiset omenat, mehukkaat ja uskomattoman tuoksuvat, tekevät herukoille erinomaisen seuran - näiden hedelmien hyytelö on tiheää, maukasta, hämmästyttävän tuoksuinen ja melko hillitty, tasapainoinen maku.

Ainesosat:
1 kg omenoita;
1 kg herukkaa;
2,4 kg sokeria;
1 lasillinen vettä.

Lajittelemme herukat, pesemme, kuivaamme ja laitamme ne pesualtaaseen. Nukahdamme sokerilla, täytä se vedellä. Anna seistä 3 tuntia, kiehauta ja keitä noin 10 minuuttia vähentämällä lämpöä minimiin.

Kuori omenat, poista ydin, leikkaa mielivaltaisiksi suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Laita kulhoon herukoiden kanssa. Anna seistä 3-5 tuntia, jonka jälkeen hillo kiehautetaan toisen kerran ja keitetään 15-20 minuuttia. Jätä jälleen 5-7 tuntia, keitä sitten kolmannen kerran (15-20 minuuttia), jonka jälkeen kaada hyytelö steriloituihin purkkeihin, sulje kannet, kääri huopia ja anna jäähtyä kokonaan. Tämän jälkeen herukka-omenahyytelöä voidaan säilyttää ruokakomerossa.

Kirkas herukkahyytelö

Tämä kevyt, painoton hyytelö näyttää poikkeuksellisen kauniilta purkeissa, leikkii auringossa upeilla kohokohdilla ja piristää yhdellä sen väreistä. Pro ohut kirkas maku ja sinun ei tarvitse puhua!

Ainesosat:
1 kg mustaherukkaa;
1 kg punaherukkaa;
2,2 kg sokeria.

Lajittele marjat ja keitä sitten kiehuvassa vedessä 2-4 minuuttia. Kallistamme siivilän ja pyyhimme iholta ja luista.

Saatu sose sekoitetaan sokerin kanssa, jätetään 5 tunniksi, kiehautetaan, keitetään 10 minuuttia ja kaadetaan steriloituihin purkkeihin, suljetaan kansilla ja kääritään useisiin peitteisiin. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen (noin päivä) purkit voidaan siirtää ruokakomeroon varastointia varten, ja sinun on ehdottomasti varmistettava, että suora auringonvalo ei putoa herukkahyytelöön.

Herukkahyytelö ilman sokeria

Hankalaa kyllä. Mutta se on kaunis, luonnollinen ja erittäin kirkas. Luonnollinen maku, tiivistetty tuoksu, hyödyllisyyden kvintesenssi.

Ainesosat:
herukka.

Murskaa valmiit marjat (pestyt ja kuivatut) perunamurskaimella tai viemme sen lihamyllyn läpi. Laita syntynyt sose mahdollisimman paljon joukkoon iso purkki, jota sinulla on vain maatilalla, laita purkki ruostumattomasta teräksestä valmistettuun ämpäriin, jonka pohjalle laitetaan puuvillakangas. Kaada vesi purkin "hartioiden" päälle, kiehauta ja keitä hyytelöä miedolla lämmöllä haluttuun tiheyteen, mutta vähintään 4 tuntia. Kaada sen jälkeen hillo pieniin steriloituihin purkkeihin, sulje kannet, kääri ne useisiin peitteisiin ja anna jäähtyä kokonaan, jonka jälkeen purkit voidaan siirtää ruokakomeroon säilytystä varten.

Herukkahyytelö ilman sokeria sopii erittäin hyvin vadelmien kanssa - tätä varten samaan purkkiin kannattaa lisätä puhtaita vadelmia ja valmistaa hillo yhdessä.

Vanha herukkahyytelö resepti

yksinkertainen ja epätavallinen resepti herukka hyytelö. Lisää tusina lehtiä pensaasta kattilaan marjojen kanssa - hillon maku on ainutlaatuinen!

Ainesosat:
1 kg herukkaa;
noin 1,5 kg sokeria.

Puhdas marja asetetaan leveän kattilan pohjalle ja puristetaan kannella, joka on halkaisijaltaan pienempi kuin kattilan halkaisija. Ne alkavat lämmetä hitaasti. Marjat puhkeavat lämpötilan noustessa - heti kun mehu kiehuu, se tulee valuttaa steriloituihin purkkeihin, suoraan pannulta, kantta nostamatta. Täytämme purkit puoliksi, täytä loput tilat sokerilla. Sekoita puhtaalla lusikalla, kunnes sokeri liukenee, minkä jälkeen suljemme purkit kannella ja käärimme ne useilla huovilla. Täydellisen jäähtymisen jälkeen hyytelö voidaan siirtää viileään, pimeään paikkaan ja säilyttää käyttöön asti.

Loput marjat käytetään uudelleen hyytelön valmistukseen - sinun tulee lisätä kupillinen vettä ja kiehauttaa mehu uudelleen ja toistaa toimenpide samalla tavalla. Hyytelöä ei suositella keittämään samoista marjoista kolmatta kertaa, mutta ne sopivat hyvin hillokseen.

Mustaherukkahyytelö hitaasta keittimessä

Täysin "laiska" resepti herkulliseen talviherkkuun, kylmälääkkeisiin ja täytteisiin raastettuun piirakkaan.

Ainesosat:
1/2 lasillista vettä;
1 kg herukkaa;
1,2 kg sokeria.

Laitoimme pestyt ja kuivatut marjat ilman varsia, oksia ja lehtiä multicooker-kulhoon. Nukahdamme sokerin kanssa. Kaadamme vettä. Käynnistämme "Jam" -ohjelman asettamalla aloitusviiveen 3 tunniksi. Valmiussignaalin jälkeen kaada syntynyt hyytelö purkkeihin, peitä kansilla, kääri huopia. Päivän kuluttua siirrämme sen ruokakomeroon varastoon.

Jos monikeitinmallissasi ei ole "Hammo" ("Halmo", "Halmo") -ohjelmaa, herukkahyytelöä voidaan valmistaa "Pata"-ohjelmalla.

• 1. Klassinen hillon keittosuhde on 1:1, mutta jos haluat vähentää sokerin määrää (ja kaloreita), voit vähentää sitä, kun taas sinun tulee tarkkailla keitetyn siirapin koostumusta: todennäköisimmin keitto aikaa on lisättävä halutun tiheyden saavuttamiseksi.
• 1. Jotta hillo saadaan paksummaksi ja nopeammaksi, on sallittua käyttää luonnollisia pektiinipohjaisia ​​sakeuttamisaineita. Valmiit lisäaineet, kuten Gelfix, Confiture, Quittin, eivät ole suosituin ja klassisin ratkaisu, mutta niiden avulla voit nopeasti ja ilman ylimääräistä vaivaa keitä paksuksi kaunis hyytelö, jonka siirappi säilyttää luonnollisen kirkkaan värinsä.
• 1. Älä ole laiska: on parempi poistaa hilloa keitettäessä muodostuva vaahto uralusikalla tai erityisellä reikälusikalla. Tämä vie pois valmis tuote kidesokerin vieraat "likaiset" epäpuhtaudet, pienet roskapartikkelit, rasvafraktiot ja koaguloitunut proteiini. Hillon väri on puhtaampi, läpinäkyvämpi, tällainen tuote säilyy paremmin ja luotettavammin. Lisäksi vaahdon poistaminen hillosta parantaa marjojen makua.
• 1. Älä unohda, että mikä tahansa hillo keitetään pienellä tulella.
• 1. Hilloa voidaan pitää valmiina, jos pisara sen siirappia ei leviä lautaselle, vaan jää kauniiksi kuperaksi puolipalloksi.
• 1. Tölkit, joihin aiot kaataa hilloa, tulee steriloida - höyryllä sisään mikroaaltouuni tai uuniin.
• 1. Kannet steriloidaan. Pieni asia, jota ei pidä laiminlyödä.
• 1. Voit varmistaa ja suojata hillon homeelta leikkaamalla ympyröitä pergamenttipaperia, kostuta ne alkoholissa ja aseta ne valmiin tuotteen päälle ennen purkin sulkemista kannella ja varastointia.
• 1. Optimaalinen säilytyslämpötila klassinen hillo(ei "elävä", vaan keitetty) - 10-12 astetta. Älä unohda, että valon tulisi ihanteellisesti olla poissa kokonaan tai ainakaan se ei saa osua suorina säteinä rannoille.
• 1. Älä ole liian laiska tekemään etikettejä hillopurkkeihin - voit tulostaa kaikenlaisia valmiita malleja Internetistä tai tee ne itse. Tämä edullinen asia ei vain helpota säilytystä ja säästää aikaa hillon etsinnässä, vaan lisää myös hieman estetiikkaa ruokakomeroisi, mikä on kyllä ​​mukavaa.

• 1. Tiesitkö, että jos järjestät C-vitamiinikilpailun sitruunoiden ja herukoiden välillä, eivät ensimmäiset voita? Hapokkaassa mustassa marjassa sitä on 4 kertaa enemmän kuin ulkomaisissa sitrushedelmissä.
• 1. Marjan nimi tulee muinaisesta sanasta "herukka", joka tarkoittaa "voimakasta, pistävää tuoksua". Herukoiden tuoksu on todella voimakas ja jopa hieman tunkeileva, ja väite on totta paitsi hedelmien, myös lehtien ja oksien suhteen.
• 1. Tämän kasvin lehdissä ei ole vähemmän C-vitamiinia kuin marjoissa - siksi herukan lehdestä valmistettu tee on niin hyödyllistä.
• 1. Noin 800-luvulta lähtien herukkaa kutsuttiin luostarin marjaksi - tämä johtuu siitä, että sitä kasvatettiin valtavia määriä luostareissa, ja sitä käytettiin paitsi kulinaarisessa, myös enemmän lääketieteellisiin tarkoituksiin. Noin 5 vuosisadan kuluttua marja tuli tavallisille ihmisille, minkä jälkeen painopiste siirtyi gastronomisiin tarkoituksiin.
• 1. On tärkeää kerätä herukat ajoissa - heti kun ne kypsyvät. Uskomatonta, että 2 viikkoa tämän hetken jälkeen menetti tärkeä ja oikea vitamiini C marjoissa saavuttaa 70%. Ja kyllä, hieman kypsä herukka on monta kertaa hyödyllisempi kuin hieman ylikypsä.
• 1. Säilytyksessä herukanlehtiä lisätään usein purkkeihin - ne eivät vain lisää hieman tuotteen "vitamiinipitoisuutta", vaan myös lisäävät kokonaisuutta maku paletti niiden alkuperäiset värit.
• 1. Herukka kuuluu kasveihin, jotka pystyvät "taistelemaan säteilyä" - se sisältää aineita, jotka vapauttavat aktiivisesti radioisotooppeja, joten marja on erityisen tarkoitettu ihmisille, jotka työskentelevät säteilysaasteisiin liittyvillä vaarallisilla aloilla.
• 1. Mukava luku on vain 60 kaloria 100 grammassa marjoja. Painonpudotus ja oman painonsa seuraaminen - erittäin suositeltavaa!
• 1. Tämä kasvi on erinomainen hunajakasvi, ja herukkapensaista kerättyä hunajaa pidetään erityisen parantavana.
• 1. Herukka ei ole vain raaka-aine hillojen, hillojen ja hyytelöiden valmistukseen. Sitä käytetään myös kompoteissa, hyytelöissä, makeissa ja makeuttamattomissa kastikkeissa, etikassa ja jopa viinin ja liköörien valmistuksessa.

Terveisiä blogin vakituisille lukijoille ja vieraille. Teimme äskettäin ruokaa kanssasi, nyt on aika tehdä aihiot mustasta. Yleensä tämä marja keitetään "viiden minuutin" reseptin mukaan, ja tästä syystä: keittäminen vie vähän aikaa, ja herkku osoittautuu terveelliseksi, maukkaaksi ja paksuksi. Lisäksi koostumuksessa ei ole mitään ylimääräistä, vain marjoja, sokeria ja joissakin tapauksissa vettä.

Muuten, hilloa voidaan keittää paitsi juuri korjatusta sadosta, myös jäädytetyistä hedelmistä. Ja koska herukka sisältää suuren määrän pektiiniä, jälkiruoka ei ole nestemäinen. Siksi voit käyttää herkkua paahtoleivän päälle levittämiseen tai raastepiirakan valmistamiseen talvella mielellään.

Myös makeisten valmistuksessa ei yleensä käytetä ainesten painoa, vaan lasien lukumäärää. Näytän sinulle molemmat vaihtoehdot. Ja valitset itsellesi sopivimman. Ja muista, että hedelmät sisältävät erittäin suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitsemme niin paljon vilustumisen aikana.

Mustaherukkahillo talveksi "Nuuli sormesi"

Pidän ensimmäisestä reseptistä, koska hedelmät ovat vähäisiä lämpökäsittely. Siksi siitä tulee erittäin terveellinen jälkiruoka.

Hilloiksi yritä valita keskikokoisia marjoja, jotka ovat happamia makeampia.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 3 kg;
• Sokeri - 3 kg;
• Vesi - 6 lasia.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele marjat, poista kaikki roskat ja lehdet. Pestä.

2. Ota allas tai syvä iso kattila. Kaada sokeri siihen ja kaada sitten puhdas vesi. Aseta astia keskilämmölle ja sekoita jatkuvasti. Sokerin tulee olla täysin liuennut. Kun se on liuennut, käännä lämpö maksimiin ja kiehauta siirappi.

3. Kiehauta sokerisiirappia 5 minuutin sisällä.

4. Kun siirappi kiehuu, sammuta lämpö ja laita valmistetut marjat varovasti siihen. Sekoita ne.

• odota, kunnes hillo on täysin jäähtynyt, laita se tuleen; odota, että se kiehuu, ja kaada se sitten välittömästi steriileihin purkkeihin ja sulje kannet;
• tai ei tehdä kaikkea tätä, mutta heti siirapin yhdistämisen jälkeen marjoihin kaada valmisteltuihin astioihin ja rullaa.

6. Tällainen herkku säilyy täydellisesti ja kestää koko talven. Totuus on hieman vetistä.

"Viisi minuuttia" mustaherukkaa

Tykkään tehdä tätä jälkiruokaa, koska se valmistuu todella nopeasti. Loppujen lopuksi kypsennys vie vain 5 minuuttia, enemmän aikaa käytät tuotteiden valmistukseen.

Jos marjat ovat hyvin happamia, niin älä pelkää lisätä sokerin määrää, muuten saat happamuutta, ei makeaa herkkua.

Ainesosat:

• Marjat - 1 kg;
• Vesi - 300 ml;
• Sokeri - 1,4 kg.

Keittomenetelmä:

1. Marjat on puhdistettava roskista, pestävä ja kuivattava.

2. Siirrä hedelmät kattilaan, kaada vettä ja ripottele päälle sokeria.

3. Laita työkappale keskilämmölle. Sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Keitä sitten herkkua 5 minuuttia. Kaada kuuma hillo varovasti siivilän läpi.

4. Voit heittää marjakakun pois, mutta on parempi keittää hyytelöä tai hilloketta. Mutta kaada marjasose steriileihin purkkeihin ja korkki kansilla.

5. Jäähdytä jälkiruoka ja säilytä viileässä paikassa.

Herukkahillo talveksi appelsiinin kanssa

Ja seuraava videojuoni näyttää kuinka valmistaa appelsiinihilloa. Se osoittautuu erittäin mielenkiintoinen maku. Tämä herkku syödään puhdas muoto sekunneissa, joten tee lisää näitä aihioita.

Tällaisesta jälkiruoasta talvella voit saada aikaan herkullinen hedelmäjuoma tai keittää terveellistä hyytelöä.

Yksinkertainen resepti mustaherukkahillolle ilman sterilointia

No, tämä on suosituin ja eniten vanha versio. Loppujen lopuksi kaikki rakastavat raastettuja herukoita sokerilla. Yleensä teen näitä talvivalmistelut pieniin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg;
• Sokeri - 2 kg.

Keittomenetelmä:

1. Valitse marjat, poista huonot, pese ja kuivaa. Laita blenderin kulhoon.

2. Kytke tehosekoitin päälle ja jauha hedelmät tasaiseksi soseeksi.

3. Marjasose siirrä syvään kuivaan kulhoon ja ripottele päälle sokeria.

4. Sekoita seos hyvin, jotta sokeri jakautuu tasaisesti herukkasoseeseen.

5. Siirrä saatu hillo puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin. Lähde sitten klo huonelämpötila yhden tunnin ajan. Jonkin ajan kuluttua pinnalle pitäisi muodostua kuori. Peitä seuraavaksi purkit paperilla ja kiinnitä ne kuminauhalla. Säilytä kellarissa tai ruokakomerossa.

Talvella näet, että jälkiruoka on sokeroitu päällä, mutta sisältä se pysyy tuoreena ja nestemäisenä.

Kuinka keittää paksua herukkahilloa lasilla

Ja tässä on luvattu resepti, jossa ainekset mitataan lasiin. Lisäksi voit aina monipuolistaa koostumusta, esimerkiksi lisäämällä vadelmia tai punaherukoita.

Älä unohda poistaa vaahtoa hillosta puisella lastalla.

Ainesosat:

• Herukka - 11 st.;
• Sokeri - 14 rkl.;
• Vesi - 2 lasia.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele hedelmät ja huuhtele hyvin. Laita siivilään ylimääräisen veden valuttamiseksi.

2. Ota kattila ja kaada siihen vettä, kaada 7 kupillista sokeria. Keitä sokerisiirappia keskilämmöllä.

3. Siirrä kaikki herukat syntyneeseen ja kiehuvaan siirappiin. Sekoita massa, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Poista sitten lämmöltä.

5. Kaada kuuma herkku steriileihin purkkeihin, rullaa. Jäähdytä aihiot ja säilytä tavallisessa paikassa.

Jellyhilloresepti "5 minuuttia"

Ja seuraavasta ainesmäärästä saat 2 0,5 l purkkia herkullinen jälkiruoka.

Ainesosat:

• Herukka - 2 kg;
• Sokeri - 1 kg.

Keittomenetelmä:

1. Poista mustista hedelmistä hännät, huuhtele marjat ja kuivaa ne. Laita sitten herukka lihamyllyn läpi.

2. Kaada sokeri tuloksena olevaan seokseen ja sekoita kaikki huolellisesti. Laita massa tuleen.

3. Kun hillo kiehuu, alenna lämpöä ja keitä herkkua 30 minuuttia, muista sekoittaa sisältö lastalla.

4. Kun aika on kulunut, sammuta tuli ja kaada herkku välittömästi steriileihin purkkeihin, sulje kannet. Jäähdytä ja säilytä viileässä ja pimeässä paikassa.

Tässä lyhyt artikkeli, jonka sain tänään. Varmaan siksi erityisiä salaisuuksia mustaherukkahilloa ei valmisteta. Loppujen lopuksi keittäminen vie vain 5 minuuttia. Eikä tässä tarvitse erityisiä taitoja: lajittelit sen, pesit sen, kaadit sokerin, keitit sen. Jos haluat saada paksumpaa makeutta, pidennä kypsennysaikaa, mutta menetät osan vitamiineista.

Käytä hillon valmistukseen parhaiten pieniä marjoja, koska ne pitää vielä murskata. Ja yritä antaa kypsennyksen jälkeen vähän aikaa herkulle lepäämään (tämä ei koske hyytelömäistä jälkiruokaa), jotta hillo jakautuu tasaisesti purkkeihin kaadettuina.

Sanon sinulle hyvästit. Tule luokseni useammin, olen iloinen!

Korkeasta vitamiinipitoisuudestaan ​​niin arvostettu mustaherukka päätyy usein kotiäitien pöytään. Herkullinen, terveellinen ja kaunis mustaherukkahyytelö on helppo valmistaa kotona. Herkkua voi tarjoilla pannukakkujen, juustokakkujen ja vain teen kera.

Herukkamarjat sisältävät pektiiniä, joten sinun ei tarvitse käyttää erityisiä sakeuttajia. Herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on käytettävä vain kypsiä marjoja.

Hyytelömäinen herukkahillo laseissa - 11 lasiin

Siitä tulee tuoksuva, terveellinen herukkahyytelö.
Yhdiste:
Mustaherukka - 11 lasia
Sokeri - 14 kuppia
Vesi - 2 lasia
Ruoanlaitto:

Lajittele mustaherukka, huuhtele ja anna veden valua.

Kaada 2 kupillista vettä ja 7 kupillista sokeria kattilaan.

Keitä siirappi - sokerin tulee liueta kokonaan.

Laita kaikki herukat kiehuvaan siirappiin, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Poista tulelta.

Kaada loput sokerista, sekoita 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada kuumana purkkeihin. Säilytä jääkaapissa. Nauti ateriastasi!

Mustaherukkahyytelö talven videoreseptiin

Tästä reseptistä tulee aina herkullinen jälkiruoka.

Nauti ateriastasi!

Mustaherukkahyytelö talveksi viisi minuuttia

Yhdiste:
1 l tuoremehua
1 kg sokeria
Ruoanlaitto:
Pese marjat viileässä vedessä, kuivaa ja levitä ohut kerros paperille tai puhtaalle liinalle. Hiero puukulhoon puisella lastalla. Purista seos juustokankaan läpi. Yhdistä mehu sokerin kanssa. Laita jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Jauha (mieluiten saviastioissa) puisella lastalla, kunnes se paksuuntuu.

Siirrä valmistettu seos purkkeihin, sulje kannet. Nauti ateriastasi!

Mustaherukkahyytelön resepti talveksi

Yhdiste:
Mustaherukan marjat - 1 kg
Sokerihiekka - 300 gr
Ruoanlaitto:

Lajittele herukan marjat, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.

Muussaa marjat murskeella, laita ne kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä kiehuvaksi 10 minuuttia.
Jäähdytä keitetty marjamassa hieman ja purista mehu siitä. Aja mehupuristimen läpi ja kahdesti, ts. Paina ensimmäistä kertaa saatu kakku uudelleen.

Liuota sokeri puristettuun mehuun ja keitä 20 minuuttia.

Kaada kuuma hyytelö kuiviin steriileihin purkkeihin. Hyytelöstä tulee ihana - elastinen, pitää muotonsa eikä hyytelöimisaineita! Nauti ateriastasi!

muistiinpanolla
Marjasta on jäljellä kakku hyvää käyttöä. Levitä se uunipellille ja kuivaa ja säilytä sitten lasipurkki. Talvella se tekee erinomaisen tuoksuvan teen.

Alkuperäinen resepti herkulliseen ja terveelliseen mustaherukkahedelmäjuomaan kanelilla

Videoresepti virkistävälle juomalle kuumalle säälle - mustaherukkamehu kanelilla. alkuperäinen resepti maukasta ja hyödyllinen hedelmäjuoma. Kuinka keittää mehua nopeasti kotona. Hyödyllinen kompotti lapsille. Tämä limsa sekä lasten että aikuisten rakastama.

Nauti ateriastasi!

Mustaherukkahyytelö talveksi yksinkertainen resepti

Valmista tuoksu tämän reseptin mukaan hyytelö hillo, joka ei varmasti jätä välinpitämättömäksi ketään perheenjäsentä!
Nautit herkullisesta hyytelöstä - sitä voidaan käyttää piirakoissa ja kakkukerroksissa, mutta monissa paikoissa voit käyttää.
Yhdiste:
10 lasia mustaherukka
10 kuppia sokeria
2,5 kupillista vettä
Ruoanlaitto:

Lajittele ja pese marjat herukkahilloa varten.

Laita ne kulhoon tai emaloitu pannu, lisää vesi ja kiehauta keskilämmöllä.
Kolme minuuttia keittämisen jälkeen lisää sokeri, kiehauta ja keitä noin 5-6 minuuttia keskilämmöllä.

Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

Seuraavaksi purkit on käännettävä, käärittävä paksuun pyyhkeeseen ja odotettava täydellistä jäähtymistä - yleensä se kestää noin päivän. ihanan maukasta herukkahillo-hyytelö Kanssa suuri määrä vitamiinit teetä varten on valmis!

Nauti ateriastasi!

Toivon, että artikkelin mustaherukkahyytelön korjuureseptit auttavat sinua tämän valmistelussa upea jälkiruoka teetä varten. Ja tämä herkku koristaa pöytäsi. Ympäri vuoden, ja varsinkin talvi-iltaisin teekupillisen ääressä mustaherukan tuoksu piristää sinua. Toivotan sinulle miellyttävää teetä!

Jos pidit artikkelista ja pidit siitä hyödyllisenä sinulle, jaa se sosiaalisessa mediassa. Painikkeet sosiaaliset verkostot sijaitsee artikkelin ylä- ja alaosassa. Kiitos, tarkista blogissani uusia reseptejä useammin.

Mustaherukka luotiin valmistamaan talven hilloa 5 minuutissa. Viisi minuuttia kypsennetään nopeasti, jälkiruoka on melko paksu. Tarvittaessa voit reseptin mukaan tehdä hyytelöä ilman tavanomaista herukoiden kulkua lihamyllyn läpi, koska marja sisältää suuren määrän luonnollista sakeuttamisainetta - pektiiniä. Hillo valmistetaan tuoreista ja pakasteista marjoista - kaikki ehdotetut reseptit sopivat tähän.

Suosittelen erityisesti useiden purkkien tekemistä paksua, hyytelömäistä hilloa. Kiitä talvella itseäsi kaukokatseisuudestasi levittämällä sitä teesämpylän päälle. paksu jälkiruoka voit käyttää leivonnassasi, lisätä jäätelöön, tehdä herkullisen cocktailin.

Mustaherukka - viiden minuutin hillo laseissa

Viiden minuutin kypsennys, marjojen laskeminen lasissa on paljon kätevämpää - sinun ei tarvitse käyttää vaakaa, jota kaikilla ei maatilalla ole. Reseptit 7 ja 11 lasille ovat suosittuja, ja aion tarjota niitä. Ensin annan seitsemän kupin lasin, jonka monet kotiäidit tuntevat.

Tarvitset:

• Marjat - 7 kuppia (noin kilogramma).
• Vesi - 250 ml.
• Sokeri - 6 kuppia (1,2 kg.).

Saanto - 4 tölkkiä 0,5 litraa kohti.

Kuinka valmistaa viisi minuuttia talveksi:

Ensinnäkin, pese marja, poista oksista, poista lehdet.

Kaada 3 kupillista (600 g hiekkaa) sokerin kokonaismäärästä.

Laita keittoastiaan, minulla on kattila. Keitä siirappi kaatamalla se veteen ja kiehauttamalla. sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Pudota marjat. Odota alhaisella teholla, kunnes se kiehuu. Sekoita varovasti murskaamatta herukoita - on suositeltavaa jättää marjat kokonaisiksi.

Keitä enintään viisi minuuttia.

Ota pois liedeltä, lisää loput sokerista.

Sekoita voimakkaasti, kunnes makeutusaine on täysin liuennut.

Ota steriilit purkit ( vaadittu kunto, joka tarjoaa työkappaleen pitkäaikaisen varastoinnin talveksi), aseta jälkiruoka ja rullaa se steriloiduilla rautakannella.

Paksu hillo viisi minuuttia - 11 lasia

Hitsattuaan tämä resepti, saat hämmästyttävän hyytelöidyn hillon. Hyytelömäisen koostumuksen ansiosta voit käyttää jälkiruokaa piirakoiden ja hampurilaisten leivontaan sekä aamiaisen voileipiin.

Ota:

• Mustaherukka - 11 lasia.
• Sokeri - 11 kuppia.
• Vesi - 2,5 kuppia.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Kaada keittämiseen valmistetut herukkamarjat altaaseen. Kuumenna hitaasti miedolla lämmöllä kiehuvaksi.
2. Keitä tasan kolme minuuttia. Kaada joukkoon sokeri.
3. Sekoita hyvin, jotta sokeri ehtii liueta.
4. Anna mustaherukkamassan kiehua voimakkaasti.
5. Sammuta tuli, kaada heti ja rullaa alle rautainen kansi, hillo säilyy ilman ongelmia koko talven ajan.

Mustaherukka viiden minuutin resepti ilman vettä

Nopea resepti, joka ei vaadi paljon vaivaa.

• Herukka - 1 kg.
• Sokeri - 500 gr.

Kuinka hitsata:

1. Lajittele ja huuhtele mustat marjat. Muista kuivata ylimääräinen kosteus.
2. Peitä hiekalla ja anna hautua pari tuntia. Voit ohittaa tämän hetken, mutta aloita sitten ruoanlaitto pienimmällä tulella lämmittämällä marja hitaasti niin, että siitä tulee mehua. Anna marjan hautua - voit kokata nopeammin.
3. Keitä keitettyä hilloa 5 minuuttia. Kaada kuumana purkkeihin ja sulje.

Jelly - viiden minuutin mustaherukka

Marja on kuuluisa hienoa sisältöä luonnollinen sakeuttaja - pektiini. Voit valmistaa hyytelömäisen hillon samassa 5 minuutissa hävittämättä hyödyllisiä aineita, hyvä maku ja ominaisuudet pitkäaikaiseen varastointiin.

Tarvitset:

• Herukka - 1 kg.
• Vesi - 1,5 kuppia.
• Sokeri - 1,5 kg.

Kuinka hitsata:

1. Kuivaa puhtaat, oksista irrotetut marjat levittämällä ne lautasliinalle.
2. Laita kattilaan, lisää vesi ja sokeri.
3. Aloita massan lämmittäminen. Pian herukat alkavat räjähtää ja päästää mehun ulos.
4. Ota pois liedeltä, anna jäähtyä hieman ja työstä tehosekoittimella jauhaen massaa. Jos joudut kulkemaan lihamyllyn läpi, jäähdytä työkappale kokonaan. Tai pilko herukat heti ennen keittämistä.
5. Nosta hillo takaisin liedelle, kiehauta hitaasti ja keitä viisi minuuttia. Jaa purkkeihin ja sulje.

Videoresepti viiden minuutin mustaherukan keittämiseen. Hauskaa päivän jatkoa talvi-iltoja teekupillisen ääressä tuoksuvan jälkiruoan kera.