Lopuksi Uralsissa odotimme vakiintunutta lämpöä ja kaikki kulttuurit menivät kasvuun ja alkoivat aktiivisesti olla hedelmiä. Olemme jo alentaneet koostumuksen kartikka ja hyytelö punaisesta herkullisesta. Ja nyt meillä on laajennettu ja kurkku, joten on aika ottaa ne. Talvella useimmiten käyttää niitä ja.

No, nyt me hoidetaan suolaamaan kurkkua talvella litran pankkien, kyllä \u200b\u200bniin, että he saavat rapeaa. Jos olet kiinnostunut siitä, miksi keskityn tähän äänenvoimakkuuteen, sitten tulen mielellään. Tosiasia on, että emme syö kolmen minuutin ja hedelmäparin vielä pisteitä siinä ja katoaa. Kyllä, ja muista resepti 1 litran, voit laskea rauhallisesti oikea määrä Ainesosat ja kaksi ja 3 litran pankit.

Tietenkin en paranna kaikkia reseptejä, mutta näytän sinulle mielenkiintoisimman ja onnistuneen koostumuksenne.

Muuten, jos olet kiinnostunut eri marinaditTämä aihe on omistettu tähän aiheeseen.

Rapean kurkkujen leikkaaminen litran tölkissä talvella sitruunalla (sitruunahappo)

Aloitetaan itseni kanssa epätavallinen tapa Juotos. Hän vieraili todella omaperäisyydessä ja aromalla. Ja koko temppu on, että sitruuna ympyrä lisätään jokaiseen pankkiin. Ja hän myös auttaa aihioitamme eivät räjähtää ja älä hajota. Tietenkin täydellistä säilyttämistä varten 1 viipale ei selvästikään riitä, joten lisäämme myös vähän sitruuna.

Otamme litran:

• vesi - 0,5 l;
• suola - 25 g;
• sokeri - 70 g;
• lEMONIC Acid - 0,5 ppm
• valkosipuli - 2 hampaat,
• lavrushka - 2 lehdet,
• currant - 2 arkkia,
• khrenan juuret - 0,5 cm,
• dill sateenvarjo
• maustepippuri - 2 herneitä,
• tarkhun - 1 arkki,
• kirsikka - 2 arkkia.

1. Rapean kurkujen raisiini on se, että he tarvitsevat esilähetystä. Jos sinulla on eilinen, kaada ne vedellä 2 tuntia. Jos tuore sato, sitten 30 minuuttia. Joten ne täyttävät haihdutetun kosteuden ja pysyvät täynnä ja joustavia.

2. Sitten sinun on otettava puhdas vaahto sienellä astioiden pesemiseen ja se pestään perusteellisesti jokaiseen kurkkuun. Jos sinulla on piikkiluokka, sinun täytyy myös päästä eroon näistä pienistä kasvuista.

3. Sitten jokainen vihannes leikkaa välein molemmin puolin.

4. Puhtan kapasiteetin alareunassa asetti 2 valkosipulia hampaita, kirsikka- ja herukkavia, tilliä ja pippuria herneitä. Lisää vihanneksia, tee se on erittäin tiukka. Tyypillisesti pienet tai keskisuuret friges. Keskellä ensimmäinen rivi on pystysuoraan siten, että kurkut seisoivat.

Ja pankkien yläosa on jo täynnä nuoria hedelmiä, ne on helppo sijoittaa kaulaan. Joten tyhjä ei räjähtänyt, on välttämätöntä lämmetä.

5. Minun sitruunani ja leikkaa renkaat. Yksi kappale lisätään kuhunkin pentueen. Kaada ne kiehuvalla vedellä ja anna lämmetä.

Joten pankki ei säröitä, laita se veitsen terälle niin, että se on liiallinen lämmin.

6. 20 minuutin kuluttua voimme tyhjentää tämän veden. Tyhjennä sitten tämä vesi.

7. Kun kaadetaan kurkkuja, meillä on aikaa kokata marinadi.

0,5 litraa veden sokeria, suolaa ja sitruunahappoa kaadetaan. Laitamme säiliön suolavedellä liesi ja käänny kohtalainen tulipalo.

8. Kiehumisen jälkeen Cook Marinade 1 minuutti. Yhdistämme vettä tölkkeistä ja kaada suolaliuosta. Ilman menettämistä aikaa, rullatamme välittömästi kaulat keitetyillä ja kuivatuilla kannella.

9. Seuraava askel On välttämätöntä ottaa huolellisesti pentueemme ja tarkistaa lohikon sisällä olevat ilmakuplat ja onko kansi virtaa jonnekin.

10. No, meidän Billet "turkis takki", se jatkaa luonnollisesti sterilointia.

Muuten voit lisätä tomaatteja, paprikaa tai muita vihanneksia tähän reseptiin. Valmistusmenetelmä ei muutu ja marinadin suhde pysyy samana.

1 litran suolavedellä voit kaataa kaksi litran purkkia.

Yksityiskohtainen askel askeleelta resepti, jossa on 9% etikkaa

Marinadimme etikka on menestyksekkäästi kuin ilman sitä. Siksi tietenkin en mene noin reseptin käyttöön.

Kumpujen pentueen koostumus:

• suola - 2 rkl,
• kidesokeri - 1 rkl,
• tuoksuva paprika - 2-3 herneet,
• 30 g etikkaa 9%,
• dill sateenvarjo
• 2 valkosipulia.

Valmistamme myös ilman sterilointia, se on paljon nopeampi, ja tulos on myös herkullinen.

1. Valmista pankit. Teen tavallisesti lautalla ja kiehuvat kannet ämpäriin.

2. Steriilien pentujen alareunassa asetetaan valkosipuli ja erilaiset hampaat.

3. JAR: n seuraavat vaiheet ovat puhtaita ja kuivia kurkkuja. He myös leikkaavat 2 millimetriä päistä.

4. Sitten meidän on lämmitettävä kasvikset kahdesti. Mutta että ne pysyvät rapeina, vähennämme niiden leikkaamisen aikaa.

Jos olemme aiemmin lämmittäneet niitä 20 minuuttia, nyt teemme sen 10 minuuttia joka kerta.

5. Täytä säiliön kiehuvaa vettä ja peitä kansi. Sanomme halutun 10 minuutin.

6. Sitten siirrämme tämän veden pannulla ja lämmitetään jälleen hedelmän kiehuvaa vettä.

7. Kymmenen minuutin ajan valmistamme suolavesi. Litraan vettä, sokeria ja suolaa kaadetaan, laita suolavedellä tuleen ja anna hänen kiehua.

8. Vedämme vettä, jonka kaadimme toisen kerran. Ja sitten kurkut itse makasi herneet paprikat. Käännä suolaliuosta ei ole reunalle, jätä vähän tilaa kaataa etikkaa.

9. Sulje steriloidut kannet ja sulje näppäin.

10. Kääntämme ne yli ja peittävät ne "turkis takin alla", siellä he säilyttävät vähintään 12 tuntia.

Kevyt kurkut talvella kivennäisvedessä

me matalat kurkut Teemme, jotta he voivat heti syödä niitä. Mutta on olemassa ystäviä sulkea ne talvella. Siksi tämä resepti myös Cubs, mutta muistutan, että sinun on tallennettava ne vain kylmässä.

Koostumus 1 kg kurkkua:

• 2 rkl. Suola ilman liukua,
• mineralka - 1 litra,
• 2-3 sateenvarjo tilli,
• Valkosipulin viipaleet - 2 kpl.

1. Hedelmät huuhtelevat ja katkaisevat vinkit.

2. Laita pankkivarjot tilli, valkosipuli ja vihannekset.

3. Kivennäisvesi Me sekoitamme suolalla ja kaada kurkkuja alkuun. Sulje kaproiden kansi ja anna seistä huonelämpötila 3 tuntia. Poista ne sitten jääkaappiin.

Ne saadaan matalalla ja rapeilla. Varastoidaan lähes keväällä. Mutta vielä neuvoo heitä syömään niitä ennen.

Menetelmä kurkkujen suojelemiseksi ilman sterilointia 70% etikkaa

Etikka-olemuksella on erittäin helppo liittää se ja sitten suola on erittäin akuutti. Käytän yleensä 1 tl happoa ilman ylhäältä.

Ainekset kahdelle pankille, 1 litran tilavuus:

• 1 kg kurkkua,
• 1 bulgarialainen pippuri,
• 2 till-sateenvarjot,
• 5 valkosipulia,
• 4 herneitä tuoksuvia paprikoita,
• 9 Mustapippuria,
• 2 laakerilevyt,
• 1 TSP. etikkahyökkäys (70%),
• 1 litra vettä,
• 1 rkl. Kivisuola,
• 2,5 rkl. Sokerihiekka.

1. No, hedelmät valkoisesta plakeesta juoksevalla vedellä puhtaalla uudella sienellä. Sitten me liotamme vettä 1,2 tuntia.

2. Huuhtele pankit ruoka soda ja steriloi ne ja peitä.

3. Syvässä kupissa laakerinlehti ja sateenvarjot tilli. Kaada kiehuvaa vettä 1 minuutti. Joten he antavat parempaa tuoksua.

4. on bulgarian pippuri Poistamme siemenet ja hedelmät ja leikkaamme massan pieniksi paloiksi. Laittamme ne pankkiin. He kävelevät lahden lehtiä, sateenvarjo tilliä, valkosipulia ja mustaa pippuria.

5. Hedelmät katkaisivat perseestä ja sopivat tiukasti pankkiin.

1 litran tilavuudesta on noin 500 g kurkkua.

6. Täytä kiehuvan veden yläosaan ja jätä 10 minuuttia niin, että vihannekset lämpeneevät.

7. Tyhjennä sitten tämä neste. Se uudelleen kiehuminen ja täyttää hedelmät jälleen 10 minuutin ajan.

8. Tänä aikana meillä on aikaa tehdä marinadi. 1 litralla suolaa ja sokeria, annamme vettä kiehuvaksi.

9. Tyhjistä tyhjennetään nesteen ja täytä ne välittömästi kuumalla suolavedellä.

10. ylhäältä suolaliuokseen jokaisessa työkappaleessa, lisää 0,5 ppm. Etikka-olemus ja sulkee avaimet avaimen.

Käännykseni ja poistan "alle turkkiin".

Peittausmenetelmä

Sinappi kiinnittää tiettyä terävää makua jo valmis suolavedessä. Ja kurkut itse tulevat makeammaksi. Muuten, kun lisäät etikkaa, he säilyttävät niiden vihreä väriMutta kun lisäät sitruunaa, ikään kuin hieman keltainen. Huomasin?

Me tarvitsemme:

• kurkku
• 2 kirsikan vapaa-aika,
• 2 arkkia herukkaa,
• 1 Bay Leaf,
• 3 kappaletta tuoksuva paprika,
• 5 Mustapippuria,
• 1 kukintoilmoitukset,
• 1 TSP. Viikset siemenet tai 1 rkl. kuiva,
• 1 TSP. Etikka 70%,
• hevosen keskimmäinen leikkaus
• sokeri hiekka - 2 rkl,
• stone Salt - 2 rkl.

1. Huuhtele vihannekset, lajimme ja täytämme vedellä 2 tuntia.

2. Sitten jokainen sikiö leikata yläosat. Jos katkera törmää, se ei ole pelottavaa, marinadi on hyvin nähnyt.

3. Kirsikat ja herukkavat lehdet huutavat kiehuvaa vettä. Keittiö menee välittömästi miellyttävään aromaan.

4. Steriilien pentujen pohjalla asetetaan 2 arkkia kirsikoita ja herukkaa, laurellehtiä, tuoksuva ja musta kynä.

5. Me vaimentimme kurkkuja ja täytämme ne kiehuvalla vedellä ensimmäistä kertaa niin, että ne lämpentävät hyvin.

6. Sitten kaadetaan tämä neste pannulle, anna minun kiehua ja täyttää purkit uudelleen, peittää kaulat kansilla niin, että vesi ei nopeasti jäähdytetty.

7. Marinadin valmistelu. 1 litra vettä, sokeria ja suolaa kaadetaan, laittaa liesi ja anna suolaveden kiehua.

8. Sillä välin me kaadetaan vettä tölkeistä ja lisäävät simitartit teelusikalle kullekin pentueelle. Voit käyttää siemeniä, niin ne jakautuvat kauniisti marinadiin tai ottavat kuivan kauden, mutta suolaliuoksen väri voi olla hieman myrkytetty. Maku ei vaikuta.

9. Kaada kiehuva marinadi, sitten työkappaleessa kaada pitkin epätäydellistä teelusikallista etikka-olemusta.

10. Ajattelemme säiliöitä ja käännymme ylhäältä alas. Jos mihinkään ei ole pudotus, peitä turkispyrit täydelliseen jäähdytykseen. Ja se kestää noin päivän.

Resepti säilyttää ilman etikkaa aspiriinilla

Nyt on mahdollista käyttää aspiriinia. Tämä on asetyylisalisyylihappo, joka, kuten sitruuna ja omena auttaa aihioitamme onnistuneesti selviytymään talvella kellarissa.

Mutta silti hän voi aiheuttaa allergioita, joten se ei sovi kaikille perheille.

Rakenne:

• 16 ml 9% etikkaa,
• 1,5 rkl. sokerihiekka
• aspirin - 1 tabletti,
• 1,5 rkl. suolat
• valkosipulin viipaleet - 2 kpl,
• tilli,
• khrenan lehti,
• 1 litran steriloitu säiliö,
• 3 arkkia kirsikka ja herukka,
• helppo pippuri - 4 herneet.

1. Steriilissä pentueessa asetetaan mausteet: valkosipuli, vihreät, lehdet ja paprikat.

2. Hedelmät huuhtele, kuivaa ja leikataan perseestä.

3. Lämmitä vesi ja kaada kurkkuja jyrkillä kiehuvilla vedellä ylhäältä. Peitämme steriilin kannen ja anna sen jäähtyä, kunnes pystyt ottamaan JAR: n sivut.

4. Vihannekset lämmitetään ja tyhjennä tämän nesteen kattilaan. Lisää sinne etikkaa, suolaa ja sokeria.

5. Odotamme, että suolaliuos kiehuu, ja purkissa itse asetamme 1 tabletti aspiriinia.

6. Top kaada kiehuvaa suolaliuosta ja ei medilimia ja välitä välittömästi kansien kanssa.

7. Peitämme työkappaleen ja odotamme täydellistä jäähdytystä.

Video Resepti Suolat talvella Vodkan kanssa

On osoittautunut, että marinadi vodka antaa myös rapeita kurkkuja. Luulen, että olet mielenkiintoisempi katsella videota, jossa jokainen lohion vaihe kuvataan yksityiskohtaisesti.

Ennen kuin omistajat ja emäntä ovat kekseliäitä, jopa diva, jonka annan.

Crispy makea kurkut talvella

Makeat hampaat ja resepti suolauksen pitäisi olla suuri sisältö Sahara. Miellyttävä makea maku korostaa jopa makuominaisuudet Kebabs, ei niin perinteinen salaatti. Tämä resepti valmistetaan steriloinnilla.

Kolmen pankkien kokoonpano 1 l: lle:

• 2 kg kurkkua,
• 1 litra vettä,
• 0,2 kg sokerihaa,
• 2 rkl. suolat
• 6 valkosipulia,
• Etikka 9% - 200 ml.

1. Maisema täyttö kylmä vesi, kaada suolaa, sokeria ja etikkaa. Lämpö ennen porausta, sammuta ja jätä suolavedellä jäähtyä huoneenlämpötilaan.

2. My ja steriloi säiliö. Sisällä, aseta 2 viipaletta valkosipulia.

3. Hedelmällä poistamme persettä ja työnnetään tiukasti pentueen.

4. Kaada jo jäähdytettyä suolaliuosta.

5. Laitamme pankkeja kattilaan sterilointiin, ennen kuin se asetettiin kangas pohjaan. Joten meidän purkit eivät ole säröitä vakavasta lämmityksestä.

6. Täytä lämmintä vettäHänen täytyy saavuttaa paimenet. Kytke tulipalo päälle ja keitä säiliöt kurkkujen kanssa 7-10 minuuttia. Hedelmät tänä aikana muuttavat värin.

7. Sitten suljemme ne välittömästi kannet, käänny ja kääri yksi päivä. Ne saadaan erittäin rapeaksi ja maukasta. Ja mikä tärkeintä, hyvin varastoitu jopa huoneenlämmössä.

Juokat kurkut, joissa on kylmä tapa kapronin kannen alla

On ystäviä ja ei sotkea kuumalla suolavedellä ja steriloinnilla, vaan valmistella säilykkeitä. Usein se vie tiheän kapronin kannen. Se ei salli ilman pääsyä ja helposti poistaa, jos haluat nauttia suolausta.

Tärkeä! Tämä keittotapa soveltuu vain säilytykseen kylmissä olosuhteissa: kellarissa tai kellarissa.

Tarvitsemme:

• cherry Leaves - 3 kpl,
• khrenan lehti,
• dill sateenvarjo
• herukka lehdet - 3 kpl,
• valkosipulin viipaleet - 3 kpl,
• litre vettä,
• stone Salt - 1 rkl.

1. B. puhdas pankki Me laitamme pestyjä ja kuivia lehtiä: kirsikka, herukat, piparjuuri, tilli.

2. Garns puhdistaa ja leikata isompi. Kaada vehreyttä.

3. Kun voit helposti laittaa hedelmät. Joskus ravistelee purkkia niin, että he vapauttavat enemmän paikkoja.

4. Cucumbers ei leikkaa ja älä lävistä. Ja vain puoli tuntia liota heidät kylmään veteen.

5. Litra on puhdas kylmä keitetty vesi Erota suolaa, sekoita liuottaa ja täyttää hedelmät päälle. Sulje tiheä kapron kansi.

6. Ja poistamme välittömästi kellariin ja voit kokeilla sitä ensi kuussa.

Haluan myös terävöittää huomiota, jota emme käytä suolatyyppejä, kuten ylimääräistä tai jodisoitua. Nyt on ollut kaikenlaisia \u200b\u200bmuunnelmia, kuten "herkullista" suolaa tai ruokavaliota. Niiden kanssa pankit räjähtävät ilmapalloja. Tarvitsemme tavallista kiveä.

Miten teet valinnan? Olen iloinen, jos käytät neuvoni.

Vain suurella ilolla ja helpotuksella perheessäni päättyi "hankintakanava". Ja minä rakastan jakaa testatut reseptitErityisesti tällaisten kapriisien komponenttien pitoisuus, kuten suola ja etikka.

Esitetyyppejä varten suolaa käytetään tavallisesti, eikä se perustu tiettyyn säiliön tilavuuteen, vaan 1 litran vettä ja eri aiheet Käytetään useita pitoisuuksia ja sokerihiekkoa, mikä on kiinteä osa reseptejä. Tämä tarkoittaa sitä, että minkä tahansa määrän pankkeissa ne asettavat mahdollisimman suuren määrän vihanneksia, ja jäljellä oleva tila kaadetaan valmiiksi valmistetulla suolavedellä. Mutta etikka voidaan lisätä jo pankkien määrän perusteella.

Useita esimerkkejä kotitekoista maustetuista aihioista.

Fickled-tomaattille suolaliuos valmistetaan seuraavasti: 1 litralla vettä: 2 ruokalusikallista suolaa ja 2,5 ruokalusikallista sokeria. Etikkaa lisätään ennen sterilointia - päällä liettuan pankki Lisää 2 ruokalusikallista 9% etikkaa.

Ja Kabachkov1 litralla vettä on 2 ruokalusikallista suolaa ja 1 ruokalusikallista sokeria. Etikka on myös - ennen sterilointia. Litran pankki - 1,5 ruokalusikallista 9% etikkaa.

Ainoa käytetystä resepteistä, jossa etikka lisätään välittömästi marinadiin, se bulgarian pippuri hunaja ja öljy mausteinen suolaliuos Annan myös: etukäteen steriloidut pankit laittoivat bulgarialaisen pippurin, parempaa kuin monivärinen, pankin suurin täyttö, 1 iso valkosipulin kynsi lisätään 0,5 litran pankkiin, voidaan laittaa persilja ja selleri vihreät, kaadetaan Keitetyllä suolaliuoksella: 1 litran vesi 0,5 kupillista sokerihaa, 2 ruokalusikallista suolaa, 1/3 kuppi hunajaa, 2/3 kuppi auringonkukkaöljy, 2-3 maisema-kalat, 3-4 pippurin paprikaa. Seuraavaksi pankit steriloivat 10 minuuttia ja kierre. Sitten pankit käännetään selkeyttämään niiden sulkemisen luotettavuutta, ne peitetään joko ohuella huovalla tai paksutulla terrypyyhkeellä asteittaiseen jäähdytykseen.

Lisää myös suolavedellä yhden litran lukumäärän useimmissa tapauksissa kukaan ei, koska esimerkiksi 3 kg. Viimeisimmän reseptin paprikat edellyttävät suolaliuosta 2 litraa vettä. Nykyisestä kokemuksesta sanon, että kun Billets eri vihannekset Roma litran pankissa vaaditaan 150-300 g. Se riippuu pankkien täyteydestä. On selvää, että pankit suuret tomaatit On tarpeen merkittävästi lisää nestettäKuin työkappale, jossa on hienonnettu pippuri.

Jo keskellä kesän ja monissa puutarhoissa kurkut kasvavat ehkä ja tärkeimmät. Heillä oli jo aika purra, se tarkoittaa, että on aika puhdistaa ne talvella. Loppujen lopuksi kylmässä kaudella se on erittäin maukasta lisätä ne ja talvi. Joten on aika huolehtia purkkien läsnäolosta, jossa suolataan kellarin hyllyillä.

Tänään kiinnitän huomiota marinaatteihin. Loppujen lopuksi haluamme saada kohtalaisesti makeat ja maltilliset kurkut, ilman vahvaa ja pakkomielle etikkahajua ja miellyttäviä hampaita.

Ja sillä se vastaa oikea koostumus suolavedellä. Kaikki reseptit annan 1 litran vettä. Jos suljet kolme litraa, kerro sitten kaikki ainesosat 3, jos sinulla on kaksi litran pankit, Näin ollen 2. Mielestäni ei ole mitään monimutkaista.

Kuvaile lyhyesti keittoprosessia niin, että voit valita vain reseptin Marinadille täyttöön.

Joten, tuoreita ei pyöreitä kurkkuja tarvitse huuhtele ja kuivua. Jos ne kerättiin eilen ja ovat jo onnistuneet menettämään vähän kosteutta, niin heidän täytyy liottaa puhdas vesi 2 tai 3.

Leikkaamme aina vinkkejä hieman. Jos hedelmät rikki, sitten liottamisen jälkeen pyyhi ne huolellisesti puhtaasti sienellä, niin hedelmät tulevat sileiksi.

Mausteet ovat yleensä seuraavat (ilmoitan heidän numeronsa 1 litran pankilla):

• 2 gragrantiaalinen pippuri,
• 5 Peas of Black Pepper,
• kuivattu Carnation - 2 kpl,
• podpidin paprikat
• cherry Leaves - 5 kpl,
• herukka lehdet - 5 kpl,
• 1 valkosipulin viipaleet,
• 5 Khrenov-juuren viipaleet,
• charen lehdet pari
• 2-3 sateenvarjo tilli,
• 3 Laurel lähtee.

Tietenkään kaikki tämä luettelo ei välittömästi pinottu pankkeja.

Esimerkiksi olemme useammin asettamalla sateenvarjoja tilliä, pippuria herneitä ja piparjuuria. Lisää harvoin valkosipuli. Koska uskon, että hän pehmentää hedelmää ja ne muuttuvat vähemmän rapeiksi.
Tärkein rusinaa on marinoitu.

Joten, mielestäni suosituin nouto-resepti, jossa ei ole etikkaa. Hän voi hyvin säilyttää työkappaleet ja niitä ei teitä pidempään.

Ainekset:

• 1 TSP. Ei ylhäällä 70% etikkaa
• 20 g suolat,
• 14 g sokeria.

1. Aloitamme siis siitä, että olemme jo asettaneet mausteet ja kurkut pankkeihin.

2. Laitamme sen kiehuvan halutun määrän vettä ja täytä se purkkiin ainesosilla. Se tehdään, jotta vihreät tuoreet värikurikkaat ja lämmittävät ne hieman.

3. 5-10 minuutin kuluttua voimme tyhjentää tämän nesteen säiliöön ja lisää sokerihiekkaa, lusikallista suolaa ja lusikallista etikkaa. Heti kun he näkivät, että suolavedellä oli räjähtää, ei mene aikaa, välittömästi täytä pankit perusteellisimmin. Varoitus, nyt erittäin kuuma!

4. Otamme laaja kattila, sulje pyyhkeen ja näyttelypankkien pohja. Täytä kattila lämmintä vettä säiliöiden säiliöissä. Huomio! Kylmä vesi Emme käytä muutoin, että pankit voivat murtaa lämpötilan pudotuksesta.

5. Ja steriloi 5-6 minuuttia. Sitten kiirehtivät sitten kannet ja käännä kaikki säiliöt ylösalaisin. Joten tarkistamme, onko tiiviys häiriintynyt ja ilma ei kuulu työkappaleeseen.

6. Lähetämme Cucumbers "turkiskäämille" 12 tuntia.

Vaihtoehto suolavedellä aspiriinilla 1 litran pankissa

Aspiriini on myös happoa sitruuna ja etikkahappo, se pystyy laajentamaan säilykkeiden säilyvyyttä. Mutta tehostaa vaikutusta, lisää vähän sitruuna siihen.

Huomio! Ennen ruoanlaittoa varmista, että kukaan kotisi ole allerginen asetyylisalisyylihappoon.

Ainekset 1 litralla vettä:

• 1 tabletti aspiriini,
• 1 TSP. ilman liukua sitruunahappo,
• 1 rkl. suolat
• 1 TSP. Sahara.

1. Täytä täytetty kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja pyyhe. Lähdemme lämmittämään vihannekset 15 minuuttia.

2. Sulat kiehuvaa vettä pankista. Ja sisällä aspiriinia ja lusikallista sitruunahappoa.

3. Laatikossa asetamme vettä, jossa sekoittamme sokeria ja suolaa.

4. Kehotan ja kaataa pankkeja. Kierrä kannet välittömästi ja irrota luonnollisella jäähdytyksellä pyyhkeen alla käänteisessä muodossa.

Resepti sitruunalla (ilman etikkaa) ja ilman sterilointia

Toinen suosittu reseptijoka ei vaadi sisällön sterilointia. Mutta välttämättä vaatii höyrynjalostus- ja korkeat lämpötilat tölkit.

Suolavedellä 1 litra vettä kohti:

• salt - 2 rkl. ilman liukua
• sokeri hiekka - 2 rkl. dialla,
• lemonihappo - 1 epätäydellinen teelusikallinen.

1. Tämä vaihe on vakiona standardi: keitetyt kurkut, joissa on kiehuvaa vettä, peitä ne kannella ja jätä 15 minuuttia. Tyhjennä sitten neste pannuun.

2. Ja nyt tämän veden fuusion perusteella valmistelemme marinaattia. Sekoita sokeria suolalla siinä.

3. Tuon suolaliuosta kiehuvaksi.

4. Ennen kuin kaadetaan täytön kunkin purkkiin, sitruunahappoa. Ja vain sitten kaataa kiehuvaa vettä. Älä menetä aikaa ja ajaa välittömästi pankkeja.

On olemassa toinen vaihtoehto käyttää sitruunaa - Lisää se jo kiehuvaan suolaliuokseen ei ole välittömästi, mutta tulipalon sammuttamisen jälkeen.

Menetelmä Marinadien ruoanlaittoon ilman sokeria matalan kurkkua varten

Matalapäässä kurkut eivät yleensä laita Khrenan lehtiä, hänellä ei ole aikaa antaa tuoksuutansa kokonaan.

Myös tämän marinadin resepti, poistaimme sokerin. Hän on lainkaan täällä, koska tarvitsemme vain kyllästää suolaliuos lihaa.

1. Kuruja huuhdeltaan ja leikataan neljä osaa.

2. Taitamme ne syvään emali-astiaan ja sekoita tilli ja valkosipuli. Voit lisätä paprikaa pippuria.

3. Ja valmistaa suolavettä:

• 1 rkl. suolat
• 1 litra vettä.

4. Lämpö suolaliuos kiehuvaan tilaan ja kaada vihanneksia.

5. Peitä kansi ja irrota kurkut 6-8 tuntia.

Sweet Marinade juottaa kurkkuja

Ja meillä on ystäviä kaikesta, joka on uinti. Näiden korjaamattomien makeisten osalta valmistin enemmän makea resepti Roma, eikä sinua tottunut tapaamaan.

Ainekset 1 litralla vettä:

• Sokeri - 150 g,
• Suola - 40 g,
• 1 TSP. Lyondonit.

1. kaikki valmistelevat vaiheet samanlainen kuin edellinen. Täytetyt pankit myös kaadetaan kiehuvaa vettä.

2. Säiliön ja vihannesten sotilas 10 minuuttia ja tyhjennä sitten neste pannulle ja kytke tulipalo päälle.

3. Pankkeissa itse, sokeri, suola ja sitruuna.

4. Heti kun vesi keitetään, poista se tulesta ja kaada pankit. Sitä ei voi puhdistaa täällä, muutoin haluttu lämpötila-korkeus merkitsee ja steriloinnin tölkkien ja vihannesten höyryä ja kiehuvaa vettä ei tapahdu.

Suolaliuos suojelusta 9 prosentin etikka

Minulla on tuttuja hostestejä, jotka eivät käytä etikka Aihioissa. Siksi voimme tuoda ainesosien suhde 9 prosentin etikka.

1 litra vettä:

• suola - 1 rkl,
• sokeri hiekka - 1 rkl,
• etikka 9% - 30 g

1. Kiehuttava vesi kiehua kurkkua viisi minuuttia.

2. Heitä suolavedellä myöhemmin ja aseta se jälleen lämmittämään sitä.

3. Me sekoitamme siihen lusikalliseen suolaa ja sokeria, ja tölkkeissä itse kaataa lusikalliseen etikkaan.

4. Odotamme marinadi kiehua heille kaada kurkkuja.

5. Pyöritä kansi, käänny turkis takki.

Valinta pidetään valmis, tämä on suolaveden vaaditun istuimen suhde, joka tekee maku tasapainoisen ja rapeiden vihannesten johdonmukaisuuden.

Miellyttävä ruoanlaitto!

Mitä taulukkoa ilman tätä ihanaa ja maukas vihannes. Yhdessä suolainen tai ovat lähes minkä tahansa pöydän tärkein välipala.

HUOMAUTUS! Vaikka tämä vihannes on suolattu ja sitä pidetään venäläisen juhlan välttämätön ominaisuus, venäläiset esittelivät bizantines. Uskotaan, että edes venäläinen nimi Kurkku, Former-sanakirjan mukaan tulee Kreikan sana "Ogir" - "epäkypsä".

Kurkku on yksi niistä harvoista hedelmistä, jotka tulevat epäkypsä. Venäjällä ne valuivat tammen kyyhkyssä, jotka lopulta päätyivät viimeistelemään ainutlaatuisen maun ja ilman vertailukelpoista tuoksua. Ajassa, myös käytännössä tämä laji Ruoanlaitto, mutta se on harvinaisuus. Erityisesti asunto-olosuhteissa se ei ole käytännössä mahdollista.

Resepti suolakurkkujen poimimiseksi kylmällä tavalla

Menetelmät sirpaleiden kurkut ovat hyvin, periaatteessa käytetty standardi, kurkut ovat tulvia kuuma vesi. Mutta haluan aloittaa reseptin, johon he hengittävät kylmällä vedellä.

Loppujen lopuksi tämän marinadin kanssa kurkut saadaan ihastuttavasti rapeaksi ja kiinteäksi. Jatka.

Ainekset:

• cucumbers - 1,3 kg.
• valkosipuli - 3 hampaat
• horseradish - 5-6 lehdet
• dill - 1 palkki sateenvarjoilla
• currant - 2-3 arkkia
• cherry Leaves - Will
• suola - 100 g
• kylmä vesi on 1,5 litraa.

Ruoanlaitto:

1. Puutarhasta kerätyt kurkut tai markkinoilla hankitut kurkut on kastettu 3 tuntia vedessä, sen jälkeen ne huuhdellaan hyvin juoksevan veden alla.

2. Valmista vihreät. Khrenan lehdet, sateenvarjot, tilli, herukka lehdet ja kirsikka hyvin. On tarpeen valita vain koko ja nuoret lehdet. Seuraavaksi puhdistamme useita valkosipulinkyljiä.

3. Kukkien alla oleva purkki on hyvin huuhdeltu. Pankkien pohjaosassa laitamme hevosen lehdet, aseta sitten umboleja tilli, noudata herukkavia lehtiä.

4. Ennen vihreän asettamista purkkiin, he tarvitsevat leikkaamaan hännät. Sen jälkeen lähetä ne säiliöön pysyvässä muodossa (seisoo). Ylös 3 valkosipulin 3 kynsiä.

5. Kolmen litran purkki tarvitsee 100 g suuri suola. Ime se purkkiin ja täytä kylmä vesi.

Veden pitäisi olla hyvin kylmä. On suositeltavaa pitää hänet yhden yön jääkaapissa. Ja tietenkin sen pitäisi olla juokseva vesi, mutta puhdistetaan ja suodatetaan.

6. Sulje purkki tiheällä kannella. Ravistimme niin, että suola poikkeaa pankin yli. Saline-kurkkujen purkki voidaan välittömästi irrottaa kellariin.

Talvella tämä välipala ilahduttaa sinut ja rakkaasi. ainutlaatuinen maku Ja miellyttävä huhu Crunch.

Kuinka tehdä suolakurkkua talvella ilman etikkaa?

Jokaisella hyvällä omistajalla on oma resepti suolaisten kurkkujen poimintaan. Perinteisesti heitä käytetään. Esitän huomionne seuraavalla tavalla lohi, siinä sijaan etikka käyttää sitruunahappoa. Suosittelen sinua valmistautumaan tähän reseptiin ainakin kerran. Luulen, että arvostat.

Ainekset litran pankkiin:

• cucumbers - 500 grammaa,
• khrenan lehti - 1 kpl,
• cherry Leaf - 1 kpl,
• currant-arkki - 2-3 kappaletta,
• valkosipuli - 2 hampaat,
• tuoksuva herneet pippuri - 2 kpl
• musta herne pippuri - 3-4 kappaletta,
• umbrella Dill - 1 kpl,
• gorky pippuri - maistaa, sisään
• vesi - 500 millilitraa,
• lemonihappo - 1/3 teelusikallinen,
• sokeri - 1 rkl,
• suola - 0,5 rkl.

Ruoanlaitto:

1. Valmistetuissa steriileissä pankeissa tuoksuva paprikapippuri, musta herneet pippuri, 2 valkosipulinkyltä.
Jos valkosipuli on erittäin suuri, niin on parempi leikata sitä pitkin.

2. Lisäämme yhden kirsikat, 2 herkullista lehtiä, huuhtele ne huolellisesti kylmällä vedellä. Seuraavaksi olemme sijoitettu sateenvarjoja tilliä ja hyvin pesty kroonisia lehtiä. Charen lehdet täytyy leikata varsi, joka tulee käteväksi myöhemmin.

3. Cucumbers katkaisi hännät. Lisäämme ne pankkeihin pystysuoraan asentoon. Yksi litran pankki on noin 500 g vihanneksia.

4. Kukkien välissä olevat aukot asettavat hevosen varret. Seuraavaksi asetamme toisen kerroksen kurkut vaakasuoraan. Jos hedelmät ovat suuria, ne voidaan leikata puoliksi.

5. Laitamme enemmän sateenvarjoja tilliä. Lisää bitter pippuri makuun. Ylhäältä laittaa curraned lehti. Kaada tölkit kiehuvaan veteen, peitä steriilillä kannella ja jätä 10 minuuttia.

7. Kiehuttava vesi kattilassa ja kaada hänen purkit ylös kurkkuihin, jätämme 10 minuuttia.

8. Nyt sinun täytyy kokata marinaattia. Litra vettä tarvitsee 1 rkl suolaa ja 2 ruokalusikallista sokeria. 1 litra vettä riittää noin 2 litran pankkeja.

On välttämätöntä keittää marinadi, odota, kunnes täysin sokeri ja suola liukenevat veteen.

9. Tyhjennämme veden tölkit.

Laittamme 1/3 tl sitruunahappoa 2/3 purkkiin. Välleen kaada kurkut kuumalla marinadilla. Me ratsastamme pankkeja kierrettynäppäimellä ja käännymme.

Jätämme pankit käänteiselle lomakkeelle peitton alla jäähtymisestä.

Pitää valmiit Billet Parasta kaikesta pimeässä viileässä paikassa tai kellarissa, siellä heillä on pidempi. Talvella he ilahduttavat sinua ja perheesi, erityisesti juhla-pöydässä.

Suolatut kurkut pankkeissa, joissa on kuuma tapa

Jos et tiedä, miten tervehdys herkullisia kurkkuja Talvella purkassa ilman sterilointia, niin minulla on hyvin yksinkertainen resepti ruoanlaittoon kuumaa.

Joten kurkut kuoriutuivat. 2-3 päivän kuluttua ne saadaan pienjänniteellä ja kuukaudessa tai talvella - suolaisessa.

Ainekset:

• tuoreet kurkut -3 kg.
• vesi - 3 litraa suuria
• stone Salt - 250 g. (~ 9 s.
• dill - 4 oksat
• horseradish - 2 arkkia
• valkosipuli - 8 hampaat
• musta herukka - 30 kpl.

Ruoanlaitto:

Ainesosien määrä lasketaan 2 3 litran pankeilla.

1. Ensin sinun on huuhdeltava kurkut juoksevan veden alla.
Emme ole liian suuria hedelmiä, jotta ne vapaasti sijoitetaan pankkiin, eikä niillä ollut suuria siemeniä sisällä.

2. Kaikki vihreät tarvitsevat myös pestä perusteellisesti.

3. Täytä 3 litran vettä, nukahdamme siellä suolaa, kiehua, häiritse säännöllisesti.

4. Sillä välin huuhtelemme tölkit lämpimällä vedellä, sinun ei tarvitse steriloida niitä. Kanien pohjalla laittoi haaran, jossa on tilli sateenvarjo ja mustaherukka, myös laittaa hevosen lehdet, hienonnettu puoliksi ja hienonnettu valkosipuli.

6. Lopullinen kerros asetetaan useita vehreyksiä ja valkosipulia. Heti kun suolavedellä kiehuu, kaada ne pankkeja, sulje tölkit muovikannuilla.

7. Esikokenne on sijoitettava kiehuvaan veteen 15 sekunnin ajan.

On välttämätöntä tallentaa tuloksena oleva maku viileässä paikassa. Tällaiset kurkut tulevat hyväksi välipala mille tahansa lomalle, vieraasi varmasti arvostavat niitä.

Cucumbers talvella pankkeissa rautateloissa

Esitän huomiosi toisella tavalla kurkkujen suojelemiseksi. Kaikki ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, perinteisiä. mielestäni hyviä rakastajia He ottavat sen käyttöön.

Ainesosat suolavettä kohti 1 litra vettä:

• Salt - 1 rkl
• Sugar - 4 ruokalusikallista
• Dill (sateenvarjot)
• Musta herukka lehdet - maistaa
• Musta herneet - maistaa
• Musta pippuri tuoksuva - maku
• Pankki 3 l - 1 ruokalusikallinen etikkaa (70%)
• 2 litran pankki - 1 jälkiruoka. Vinegra (70%)
• 1 l tölkillä pankki - 1 tl etikkaa (70%)

Ruoanlaitto:

1. Ensimmäinen asia oli hyvin huuhdeltu kurkkujen kanssa ja leikkaa reunat, myös huuhtele vihreät ja kuivaa sen.

2. Suorita kurkut ovat kolmessa pankissa, erilainen määrä: kolmen litran, kahden litran ja litran. Pre-Banks on steriloitava, kattaa kiehuvat.

Kanien pohjassa asetetaan tilli ja useita mustaherukkaja, aseta sitten kurkut. Litran pankissa on parasta asettaa ne seisomaan. Lisää hieman tilli ja mustaherukka lehtiä, jatka sitten kurkkuja. Laitamme muutamia parvivaurioita.

4. Kun kaikki kurkut asetetaan purkkiin, kaada ne kiehuvaan veteen. Kansipankit raudan kannet Ja odotamme, että pankit jäähtyvät.

5. Kun vesi jäähtyy, tyhjennä kaikki vesi pannulla, jossa teemme suolaliuosta. Lisäämme suolaa ja sokeria sulautumaan vettä, sekoitetaan perusteellisesti.

6. Laitamme suolaveden liesi ja odotamme, kunnes kiehuminen. Heti kun suolavedellä keitetään, sammuta kaasu ja täytä kuuma suolaliuoksella Pankkeissa.

7. Lisää etikka kunkin pankkiin. Tämän jälkeen peitämme tölkit peittämällä ja kiirehtiä ne kierrettynäppäimellä.

8.Banks käännä pohja ylösalaisin, peitä pyyhe ja odota, kunnes jäähdytetään.

Ota näyte heidän kanssaan on kylmä talviurheilut. Tällaiset kurkut on hyvin yhdistetty keitettyjen perunoiden ja sillin kanssa. Mielestäni tämä yhdistelmä ei voi jättää välinpitämättömiä ketään.

Valmistetaan suolattu kurkku kylmällä tavalla vodkan kanssa:

Jos rakastat todellista barrel CucumbersSuosittelen, että yritän valmistella niitä tähän reseptiin. Ruoanvalmistus on hyvin yksinkertainen: Perinteisen vehreyden lisäksi laitamme edelleen schirpersin ja samettien lehtiä purkkiin ja lisäävät vodkaa suolaliuokseen. Tämän reseptin kurkut saadaan yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Amaranth (kiiltävä) - ainutlaatuinen kasvijoiden edut ovat havaittavissa ja folk-lääketiedeja ruoanlaittoon ja jopa kosmetiikaan.

Ainesosat 3 litran purkimella:

• Cucumbers - 1,5-2 kg
• Valkosipuli - 4-5 hampaat
• Suola - 100 g
• Vodka - 50 g
• Huvonen lehdet, piparjuuri, sateenvarjot Dill, Shin (Amaranth), Velvettit Useita kappaleita

Ruoanlaitto:

1. Kuruja huuhdellaan ja liotetaan 2 tuntia vedessä.

2. Pankit ovat myös hyvin kaivoksia ja steriloivat. Pankkien alareunassa asetetaan useita vehreyksiä ja 5 valkosipulinkyltä.

Täytä pankki vihannesten kanssa. Lisää vettä suolalle ja sekoita hyvin. Kaada kurkkuja suolavedellä.

3. Jätämme ne voivat suolattua vettä huoneenlämpötilassa 4 päivää. 4 päivän kuluttua voimme tyhjentää suolaveden pannulla.

4. Laitamme kattilaan tuleen ja kiehuvaksi. Jar, jossa kurkut täyttävät kylmällä vedellä, ravistimme ja tyhjennämme vettä. Samaan aikaan suolavettä on kiehuvaa 5 minuuttia.

5. Jarissa vihannes kaataa vodkaa. Sitten kaada ne kuumalla suolavedellä.

Se on hermeettisesti suljettu purkki kastetun avaimena, joka on steriloitu korkin kanssa. Pankki kääntyy alhaalta.

Tämän reseptin kurkut saadaan suolaisina tynnyreinä, mutta samanaikaisesti rapeita. On välttämätöntä säilyttää ne viileässä paikassa, joten ne tallennetaan hyvin kevääseen. Vaikka et tuskin säilyttää tällaisen maun niin kauan.

Video Resepti Cucumbers Potts kanssa sinappi

No, lopulta toinen epätavallinen resepti Juotos, videomuodossa. Hänen ero on, että sinappi lisätään marinadi. Hän kiinnittää hieman mausteinen makujoka ei jätä välinpitämättömiä sukulaisia \u200b\u200bja rakkaasi. Hyvää katselua!

Se siitä. Jos pidit reseptejä, jaa ne sivulle. Anna ystäväsi oppia niistä. Myös innolla kommentteja ja arvosteluja.

Heinäkuun lopussa pidetään parempi joskus Suolattaessa kurkkua talvella. On suositeltavaa kerätä zelentsy aamulla, aurinkoisella kuivalla säällä. Itse paras suolakurkkua Se muuttuu pieniksi, sileät kurkut, ja juuri vedellä (sileät sopivat paremmin salaattien valmistukseen). Yhtä tärkeää noudattaa osuutta: kuinka paljon suolaa, mausteita ja mausteita riippuu varastoinnin mausta ja kestosta. Tämä on koko ja "suola" - kuinka monta suolaa litralla vettä olisi asetettava ... paljon mautonta, vähän - ne estetään. Ja päätimme viettää mini-opiskelumme: ja kaikki, onko suolattujen kurkujen reseptit sama numero Suola? Tulokset Jaa sivuillaan Babogushka Dacha Blog 😉

1. Resepti matalapäiden kurkkujen syömiseen kesällä.
2. Kuinka suolat kurkkuihin vanhan venäläisen reseptin kylpyammeet.
3. Solim Cucumbers talvella pankeissa.
4. Päätelmät: Kuinka monta suolaa litraan vettä?
5. Melko alkuperäinen tapa Juotoskurssit, jotka röyheltävät kaikki normit ja stereotypioita!

Kevyt kurkut kesän kulutukseen

(Vahvistettu resepti)

W. kokeneet omistajat On olemassa herkullisia suolakurkkuja ja todistettuja reseptejä. He varmasti tietävät, kuinka paljon suolaa laittaa suolattaessa. Joten esimerkiksi isoäiti Tanya rakastaa kokata matalapäiset kurkut . Aamulla (kaikki sääntöjen mukaan) hän kerää tuoreet kurkut, se pesee hyvin ja välittömästi etenee suolaus:

• SISÄÄN emali kattila Paikat kurkut, tiukka ystävä ystävälle. Samalla se asettaa mustan herukka- ja tillikerrokset valkosipulilehtien kanssa, lisää valkosipulia, mustapippuria herne. Ja (mikä tärkeintä) kaataa kylmän suolaliuosta, joka on valmistettu suhteessa:

2 ruokalusikallista suolaa (ilman liukua) 1 litra vettä (paino on 50-60 grammaa suolaa).

Tällaisia \u200b\u200bkurkuja voidaan helpottaa 1-2 päivän kuluttua. Solit ei voi vain emaloituneet astiatmutta vuonna lasipurkit - Kenelle se on helpompaa.

Ja jos se ei odota, voit nopeuttaa prosessia:

• Rajaa kurkkujen kärjet ja kaada kuumaa suolaliuosta (suolan mittasuhteet ovat samat). Tällaisia \u200b\u200bpienikokoisia kurkuja voidaan tarjoilla pöydällä 12 tunnin kuluttua.

Huomio! Salkutus kestää yleensä suola Suuri hionta, ilman jodia ja muita lisäaineita.

Suolatut kurkut henkilökunnassa

(todellinen perinteinen venäläinen resepti)

Keittiön naisilla Tanya kaappiin varastoituna, vierailevat kirjan tyypin kanssa Laconic otsikko " Kulinaariset reseptit" Kirja julkaistiin vuonna 1960, jolloin kurkut olivat edelleen kylissä puiset tynnyrit ja kylpyammeet:

Nykyään tällainen keino ruoastaa suolaisia \u200b\u200bkurkkuja on tuskin mahdollista Urban Apartmentsissa. Mielenkiintoiset mittasuhteet itse:

• Veden kauhalla - 600 g suolaa, 50 g tilliä, 5 g ETRAGONA, puolet punaisen pippurin podista, 1 valkosipulin pää, puolet Khrenan juuresta.

1 litran vettä, on tarpeen laittaa 60 grammaa suolaa. 1 rkl, 30 grammaa suolaa. Niin: 1 litra vettä laittaa 2 ruokalusikallista suolaa.

Ja tässä on itse resepti, jos kaikki on halu salata kurkkua kylpyammeeseen (luultavasti se on Durn Delicious, MMM):

Pankkien suolatut kurkut

(Talvella, pitkälle varastoinnille)

Kirjan kirjailija Dacha Life of Dacha Lifein "tarjoaa useita reseptejä suolaisten kurkkujen valmistamiseksi: sekä pankkeissa että kadettimissa.
Yksi yleisistä ja yksinkertaiset tavat Juotos - pankkeissa ilman pastörointia . Resepti on mielenkiintoinen niille, jotka suunnittelevat suolan pienen määrän kurkkuja. On huomionarvoista, että suolan määrä on sama:

• 50 g suoloja 1 litra vettä kohti.

Ja tässä on itse resepti:

• 400-500 g / 10 litraa vettä.

Ja jälleen samat mittasuhteet! Sekoitettu pysyvyys, ei ole se? 😉

Resepti suolataan tynnyreissä:

Jos on kellari, kurkut voidaan tallentaa siellä pitkään aikaan, tarkistaa säännöllisesti, onko muotti aloitettu. Voinko pudota suolatut kurkut pankkeihin ja säilytetään huoneenlämpötilassa:

1. Saline-kurkkujen valmistus tynnyrissä.
2. Spin tölkit steriloinnilla.

Ensimmäisessä vaiheessa suolaliuokseen sijoitetut kurkut kulkevat turvallisesti kaikki käymisprosessit ja fermentaatio. Sitten matalat kurkut voidaan syödä tai rullaa pankkien pudota talvella. Kirjoittaja uskoo, että tällainen hätäinen menetelmä vähentää merkittävästi todennäköisyyttä, jonka pankit talvella "räjähtää" tai kuten.

Niin, suola suolataan kurkkua litrassa vettä

Mukaan perinteiset reseptit Clauds määrästä:

• 50 - 60 grammaa!

Jos katsomme, että 30 grammaa suolaa sijoitetaan 1 rkl, sitten 1 litra vettä tulisi laittaa 2 ruokalusikallista suolaa. Ja parempaa tarkkuutta, on parempi käyttää mittakuppia!

Ja kuinka monta suolaa tarvitaan 3 litran purkussa kurkkua?

Oman kokemuksenne puolesta tiedämme:

• 3 litran purkussa, joka on täynnä kurkkua, keskimäärin 1,5 litraa suolaliuosta. Se on Suolamaa 1 kolmen litran pankit Cucumbers tarvitsee suolaa 75-90 gramman määränä 1,5 litran vettä.

Alkuperäinen vahvistettu juotoskotelo kurkku, joka kasvaa kaikki stereotypioita!

Kyseessä oleva yhtenäisyys jäljitettiin: Kuinka monta grammaa suolaa laittaa 1 litra vettä, kun sirpling Cucumbers:

• keskimäärin 50 g / 1 litra.

Muuten, kun valmisteltiin tätä artikkelia YouTubessa videossa, olen myös kiinni samanlainen resepti. Artikkelin lopussa viittaan näkymään 😉

Joten resepti:

Resepti valmistetaan erittäin jyrkkä, voimakkaasti väkevä suolaliuos. Siinä kurkut ovat nopeita, 3 päivän kuluessa järjestetään. Ja sitten pankin kurkut kaadetaan yksinkertaisesti jyrkillä kiehuvilla vedellä. Ei ole välttämätöntä, että se riittää sulkemaan polyeteenikannujen sulkemiseen. Mutta myös säilyttää tällaiset kurkut viileässä paikassa - kellarissa tai jääkaapissa. Sopii jälleen, kun suolataan pieni määrä kurkkuja. Ennen ruoanlaittoa kolmi litran pankit suosittele sterilisoimaan 20-30 minuuttia.

Resepti sanoo 1 lasillinen suolaa. Otamme 200 grammaa suolaa 1,5 litraa vettä:

Pääsääntöisesti 1,5 litraa suolaliuosta riittää täyttämään yksi kolmen litran purkki täynnä kurkkuja.

Alhaalta laittaa valkosipulin kynsit, musta herukka lehti, tilli haara.

Täyttämisen jälkeen purkki kurkut kattavat myös tuoksuva lehdet:

Sama resepti - videossa:

Päätelmät:

Tavallisesta, pedanttisesta ja puolueettomasta tutkimuksestamme paljastui, että suolat, kun kurkkujen siroidut suolat, on asetettava niin paljon kuin resepti on pääsääntöisesti 50-60 g / 1 litra vettä. Mutta on poikkeuksia (ks viimeinen resepti). Meidän mielestämme tutkimusprosessissa löysimme hieman todella erinomaiset reseptit Juotos. Suosittelemme kokeilemaan niitä. Ja me olemme onnellisia, jos jaat kokemuksesi. Kirjoita siitä kommentteihin, olemme iloisia 😉