Vesimelonihillo ei ole paras suosittu tyhjä yksinkertaisesti siksi, että monet kotiäidit eivät vieläkään tunne valtavan marjan gastronomisia ominaisuuksia, joiden hedelmäliha pysyy tuoreena pitkän kypsennyksen aikana, kuoret muuttuvat viskoosiksi sokeroiduiksi hedelmiksi ja niiden erinomainen yhteensopivuus hedelmien ja mausteiden kanssa johtaa marjojen luomiseen. alkuperäisiä herkkuja.

Kuinka keittää vesimelonihilloa?

Vesimelonihilloa voidaan valmistaa hedelmälihasta ja kuorista. Molemmat vaihtoehdot ovat tekniikaltaan samanlaisia: massa leikataan, sirotellaan sokerilla, vaaditaan kaksi tuntia ja keitetään kolme kertaa jäähdytyksen jälkeen. Kuoret valkaistaan ​​ja keitetään kolmessa annoksessa, jolloin kypsennysaika lyhenee ajoittain. Makuun ja parempi säilytystila kuori lisätään jälkiruokaan ja sitruunahappo.

1. Vain kypsiä marjoja myöhäiset lajikkeet jotka sisältävät sakkaroosia ja glukoosia vesimelonihilloa massasta paksua ja tuoksuvaa.
2. Kun keität hilloa, palamisen estämiseksi sitä on sekoitettava jatkuvasti: on parempi tehdä tämä puisella lastalla.
3. Vesimelonihillosta tulee houkuttelevampi, jos kuoret leikataan kiharalla veitsellä.
4. Vanilja, kaneli, tähtianis, kardemumma ja inkivääri tekevät hillosta maukkaamman.

Vesimelonin hedelmälihasta valmistettu hillo houkuttelee yksinkertaisuudellaan ja vähimmäismäärä komponentteja, sillä herkkua varten tarvitset vain raidallisen marjan hedelmälihan, sokeria ja sitruunahappoa. Itse valmistus ei ole vaikeaa, mutta vesimelonimassa ei eroa. hienoa sisältöä pektiini, paksunee huonosti, mikä johtaa monivaiheiseen keittämiseen, joka vie aikaa.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 500 g;
• sokeri - 300 g;
• sitruunahappo - 5 g.

Ruoanlaitto

1. Kaada massa sokerilla ja jätä 2 tunniksi.
2. Keitä 15 minuuttia ja jäähdytä.
3. Toista toimenpide neljä kertaa.
4. Kaada sitruunahappo ja kaada vesimelonihillo purkkeihin.

Niille, jotka haluavat nopeuttaa ruoanlaittoprosessia, sopii vesimelonihillo gelatiinilla. Ottaen huomioon, että massa koostuu vedestä ja paksun hillon saaminen vie aikaa, on vaikea tehdä ilman tällaista lisäainetta. Kypsennyksen aikana gelatiini liuotetaan jäähdytettyyn vesimeloni-soseeseen, annetaan turvota 30 minuuttia, sekoitetaan ja kuumennetaan.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 800 g;
• sokeri - 700 g;
• gelatiini - 15 g;
• vesi - 90 ml;
• sitruunahappo - 10 g.

Ruoanlaitto

1. Ripottele massa sokerilla ja anna seistä 2 tuntia.
2. Soseuta, keitä 20 minuuttia, laita sitruunahappoa.
3. Jäähdytä, lisää gelatiini, vesi ja anna vetäytyä 30 minuuttia.
4. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita ja kaada vesimelonihillo steriileihin purkkeihin.

Se lataa herkkusuun voimaa, koska nämä kurpitsat sisältävät runsaasti luonnollisia sokereita, ja meloni on "ilohormoni" - serotoniini, joka auttaa lataamaan energiaa ja piristämään jokaisen herkkupalan kanssa. Lisäksi meloni sisältää kuitua, jonka pektiinikuidut antavat hillolle halutun tiheyden.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 800 g;
• melonin massa - 800 g;
• sokeri - 1,5 kg;
• sitruunamehua- 80 ml;
• vesi - 450 ml.

Ruoanlaitto

1. Vesimelonin ja melonin palaset kaada 1 kg sokeria ja jäähdytä 2 tuntia.
2. Keitä siirappi vedestä, sokerijäämistä ja sitruunamehulla.
3. Laita vesimeloni- ja melonipalat siihen ja keitä 40 minuuttia.

Omena-vesimelonihillo ei vaadi sakeuttajia, koska puutarhan hedelmiä sisältävät paljon pektiiniä, mikä antaa hillolle tarvittavan viskositeetin ja tiheyden, mikä nopeuttaa kypsennysaikaa. On parempi käyttää vihreitä omenalajikkeita - niissä on paljon luonnollista sakeuttamisainetta ja hapan maku, jolla vesimeloni on helppo laimentaa.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 1,4 kg;
• omenat - 700 kg;
• sokeri - 800 g;
• sitruunamehu - 60 ml.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa hedelmäliha ja omenat, sekoita sokerin kanssa ja jätä 2 tunniksi.
2. Lisää sitruunamehu, laita liedelle ja keitä 40 minuuttia.
3. Järjestä pankkiin ja rullaa.

Vesimelonihillon resepti on hyödyllinen kulinaarisiin kokeiluihin. Sokerimassa eroaa suotuisasti mausteista ja mausteista, erityisesti inkivääristä. Jälkimmäinen muutti perinteisen herkkukäsityksen antamalla hillolle kutistumista, tuoreutta ja mausteista pistävää, mikä sopii poikkeuksellisen hyvin suolatut juustot ja leivontaan.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 1,5 kg;
• omenasiideri etikka - 50 ml;
• sitruunamehu - 40 ml;
• inkivääri - 20 g;
• sokeri - 450 g;
• sitruunan kuori - 40 g;
• nippu tuoretta minttua - 1 kpl.

Ruoanlaitto

1. Jauha vesimelonin hedelmäliha blenderissä.
2. Laita liedelle ja keitä 10 minuuttia.
3. Vatkaa joukkoon minttu, kuori ja sokeri.
4. Lisää saatu massa, etikka, inkivääri ja sitruunamehu vesimeloniseokseen.
5. Keitä seosta 8 minuuttia.
6. Rullaa vesimelonihillo purkkeihin.

Vesimeloninkuorihillo - resepti, jonka avulla voit maukasta ja yksinkertaisesti hyödyntää marjankuorta. Tätä varten kuoret vaalennetaan, upotetaan siirappiin ja keitetään kolmella kerralla 10 minuutin välein, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Tästä johtuen kuoret säilyttävät muotonsa, hankkivat hyvä maku ja keltainen, ja itse siirappi on paksua ja kullankeltaista.

Ainekset:

• vesimelonin kuoret - 2 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 1 l;
• sitruunamehu - 80 ml.

Ruoanlaitto

1. Kuori sitkeät vihreät kuoret pois ja leikkaa viipaleiksi.
2. Keitä 5 minuuttia.
3. Keitä siirappi sokerista ja vedestä, kasta viipaleet siihen ja keitä 10 minuuttia.
4. Toista toimenpide kahdesti.
5. Lisää lopuksi sitruunamehu.
6. Asettele vesimeloninkuorien hillo steriileihin purkkeihin.

Tuoksuvalmisteiden fanit voivat keittää vesimelonihilloa talveksi vaniljalla. Useita kristalleja elintarvikelisäaine anna neutraaleja vesimelonin kuoria miellyttävä tuoksu, jonka avulla voit käyttää työkappaletta täytteenä leivontaan, koristeluun makeiset tai osa kermaa kakkujen liotukseen.

Ainekset:

• vesimelonin kuoret - 1 kg;
• sokeri - 2 kg;
• vesi - 2 l;
• sitruunahappo - 5 g;
• vanilliini.

Ruoanlaitto

1. Liuota 2 g sitruunahappoa litraan vettä ja keitä kuoria 5 minuuttia. Viilentyä.
2. Keitä siirappi jäljellä olevasta vedestä ja sokerista.
3. Laita kuoret siihen ja keitä 10 minuuttia.
4. Laita hillo sivuun 6 tunniksi.
5. Toista toimenpide kahdesti.
6. Viimeisenä - hikoile 5 minuuttia, lisää sitruuna, vanilliini ja poista lämmöltä.

Vesimeloni on win-win-valmiste. Appelsiinimehun ja -kuoren ansiosta ilmeettömät kuoret saavat meripihkan värin ja raikkaan sitrusaromin, ja kolmivaiheinen kypsennys ja pitkä keittäminen kuumassa siirapissa auttavat imeytymään paremmin sokeriin ja säilyttämään näin kauniin muodon.

Ainekset:

• vesimelonin kuoret - 1,5 kg;
• vesi - 800 ml;
• sokeri - 1,5 kg;
• sitruunahappo - 5 g;
• oranssi - 1 kpl.

Ruoanlaitto

1. Purista appelsiinimehusta mehu, hienonna kuori.
2. Lisää vesi ja sokeri, keitä kunnes sakenee.
3. Laita keitetyt kuoret siirappiin ja keitä 7 minuuttia.
4. Jäähdytä ja keitä 15 minuuttia.
5. Jäähdytä uudelleen, keitä 15 minuuttia.
6. Lisää sitruunahappo ja kaada purkkeihin.

Yksinkertainen vesimelonihillo on kätevintä keittää hidas liesi. Jälkimmäisellä on tärkein etu: se eliminoi toistuvan kypsennyksen ja selviytyy hillosta vain 2 tunnissa. Käsitellyt kuoret on täytettävä sokerilla, kaada kiehuvaan veteen ja aseta "sammutus" -tila 1,5 tunniksi. Suuremman tiheyden saamiseksi voit käyttää "höyrykeittämistä".

Ainekset:

• vesimelonin kuoret - 800 g;
• sokeri - 800 g;
• vesi - 1,8 l;
• sooda - 10 g.

Ruoanlaitto

1. Laimenna sooda litraan vettä ja laita hienonnetut kuoret 30 minuutiksi.
2. Huuhtele, laita kulhoon, lisää sokeri ja 800 ml kiehuvaa vettä.
3. Aseta "Quenching" arvoksi 1,5 tuntia.
4. Kun olet valmis, kytke Steam päälle 15 minuutiksi.

Ja massa auttaa nauttimaan kaikista marjan ominaisuuksista niin paljon kuin mahdollista. Ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse ylikypsää vesimelonia ja paljon aikaa, koska jokainen komponentti keitetään erikseen ja yhdistetään suoraan purkkeihin asetettaessa. Tällainen valmiste on kätevä varastoinnissa ja ruoanlaitossa käytön laajuuden vuoksi.

Ainekset:

• vesimelonin kuoret - 2,5 kg;
• massa - 1,5 kg;
• sokeri - 3,5 kg;
• vesi - 400 ml;
• sitruuna - 1 kpl.

Ruoanlaitto

1. Kaada vesimelonin hedelmäliha vedellä ja keitä 5 minuuttia.
2. Valuta liemi astiaan, lisää 1 kg sokeria, kuori ja keitä siirappi.
3. Laita vesimelonipalat ja keitä 20 minuuttia. Aseta sivuun.
4. Ripottele kuoret sokerilla ja anna levätä 12 tuntia.
5. Lisätä sitruunan viipaleita ja keitä 20 minuuttia.
6. Keitä 4 tunnin kuluttua 15 minuuttia, laita purkkeihin ja kaada vesimelonihillo.

Jam from on nimeltään nardek. Resepti meripihkainen herkku, rakenteeltaan hunajaa muistuttavalla, on pitkät perinteet, jotka eivät ole muuttuneet tähän päivään asti: massa hierotaan siivilän läpi, puristetaan ja mehu keitetään haluttuun tiheyteen ilman sokeria, mikä auttaa saamaan maukasta. , terveellinen ja luonnollinen tuote.

Vesimelonin hedelmähillo on vähemmän suosittu kuin vesimelonin kuorihillo. Harmi: suurimman marjan pehmeä sisäpuoli antaa samalle, kuten hänelle itselleen, hellävaraisen siirapin kanssa herkkiä palasia purkitettu massa. Vesimelonihillo osoittautui minulle odottamattoman vilpittömäksi ja runsaaksi, jolla oli ihana makea maku.

Vesimelonin hedelmähillo talveksi pektiinillä

Vesimelonihillon valmistamiseksi talveksi tarvitset vain kaksi ainesosaa: raidallinen marja ja sokeria. Vanilliinia lisätään maun vuoksi, vaikka kukaan ei kiellä parantamasta makua muilla mausteilla, kuten kanelilla, neilikkalla tai sitruunan kuori. Hillo itsessään on hyvin nestemäistä, koska vesimelonin hedelmäliha on lähes kokonaan vettä. Keittämisen jälkeen vesimelonin palaset kelluvat kirjaimellisesti makeassa siirapissa. Siksi pektiinipohjainen sakeutusaine on välttämätön. Kaikki saatavilla olevat pektiiniä sisältävät lisäaineet, kuten Confiture tai Quittin, käyvät. Se tekee siirapista hieman paksumman ja jalostaa jälkiruoan makua miellyttävällä sitruunahapokuudella.

Ainesosat

• vesimelonin massa - 500 g
• sokeri - 500 g
• vanilliini - 1 siru.
• pektiiniin perustuva hillosakeutusaine - 20 g

Huomio! Hillon sakeuttamisaineet sisältävät yleensä sitruunahappoa. Jos sitä ei ole ainesosaluettelossa, lisää 1/3 tl kypsennyksen aikana. sitruunahappoa tai vastapuristettua sitruunamehua neljänneksestä hedelmästä. Säilöntäainetta tarvitaan, jotta työkappale seisoo hyvin eikä ole maultaan liian hyytävä.

Kokonaiskeittoaika: 3 tuntia 30 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Saanto: 500 ml

Kuinka tehdä vesimelonihilloa

Kypsä vesimeloni (mutta ei ylikypsä, mutta tiheä) tulee kuoria ja kivet. Leikkasin massan suuriksi paloiksi - 3-4 cm.

Ripottele reilusti sokerilla ja anna seistä 1-2 tuntia, jotta mehu erottuu.

Vesimeloni - mehukas marja, sisältää tarpeeksi nestettä, joten ei ole ongelmia mehun vapautumisen puutteessa sokerin vaikutuksen alaisena. Määritetyn ajan kuluttua lähetin vesimelonin sokerin kanssa liesille. Hiljaisella tulella kiehuvaksi ja sitten keitetty 5-7. Anna jäähtyä täysin 1 tunnin ajan. Hilloa voi sekoittaa vain puisella lastalla!

Kun se on jäähtynyt kokonaan, palauta kattila tuleen. Lisäsin hieman vanilliinia poistamaan kurpitsalle ominaista aromia, joka ilmenee vesimelonia keitettäessä. Keitetään vielä 5-7 minuuttia. Ja toisen kerran annettiin jäähtyä kokonaan, vielä 1 tunti.

Lisäsin jäähdytettyyn massaan pektiinipohjaista jauhesakeuttajaa - 20 grammaa (laskettuna 1 kg marjoja + 1 kg sokeria, mutta lisäsin täyden paketin, koska vesimelonihillo on erittäin vetistä). Sekoita hyvin, jotta sakeutusaine leviää kokonaan. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.

Hän kaatoi kuuman hillon steriloituihin kuiviin purkkeihin ja korkki. Käännetään ylösalaisin ja jätetään jäähtymään kokonaan. On parasta säilyttää työkappale pimeässä ja viileässä paikassa, enintään 6-7 kuukautta.

Vesimelonihillo on makeaa, vaniljaista, hieman hapanta (johtuen sakeuttamisaineen sisältämästä sitruunahaposta). Siirappi on nestemäistä ja venyy hieman, paloina hedelmäliha kiehua ja pysyä ehjänä. Maistaakseen se ei tietenkään ole tuore vesimeloni, mutta samankaltaisuus on silti vangittu. Hyvää teetä!

Valikoima reseptejä toimittajilta

Vesimelonihillo, helpoin resepti

Helpoin resepti on vesimelonihillon resepti hitaasta keittimessä. Ilman sakeuttamisainetta se osoittautuu melko nestemäiseksi, enemmän kuin siirappi, jossa on massaa, ei hilloa. 2-3 kuukauden arvoinen.

Mitä tarvitset:

• vesimelonin hedelmäliha 500 g
• sokeria 500 g
• ripaus sitruunahappoa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada pieniksi kuutioiksi leikattu massa sokerilla ja anna seistä 2 tuntia, jotta vesimeloni alkaa mehua.
Siirrymme hitaaseen liesiin ja keitämme "sammutus"-tilassa 1 tunti. Lisää sitruunahappoa 5-10 minuutin kypsennyksen lopussa.
Asetamme työkappaleen steriloituihin purkkeihin, käännä se ylösalaisin, kunnes se jäähtyy.

Hillo vesimelonin hedelmälihasta sitrushedelmien kanssa

Valmiste saadaan sitrushedelmille ominaisella tuoksuvalla hapokkaalla aksentilla. Käytä mitä tahansa sitrushedelmiä - sitruunaa, limettiä, appelsiinia, mandariinia, greippiä. Lisäsin limetin ja appelsiinin. Voit rajoittaa itsesi sitruunaan.

Ainekset:

• vesimelonin massa 2 kg
• kidesokeria 2 kg
• iso oranssi 1 kpl.
• lime 1 kpl.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese lime ja appelsiini siveltimellä, leikkaa useisiin osiin ja poista valkoiset kalvot ja siemenet (molemmat antavat katkeruutta). Leikkaa pieniksi paloiksi kuoren kanssa. Itse asiassa puhumme siitä, että keitämme sokeroituja sitrushedelmiä pehmeässä abruz-massassa.
2. Levitämme appelsiinin ja limen palat kattilaan, lähetämme vesimelonin hedelmälihan sinne, leikkaamme myös pieniksi paloiksi, lisäämme sokeria ja annamme seistä 2 tuntia. Tänä aikana hedelmä vapauttaa mehua.
3. Sitten jatkamme kaavion mukaisesti: keitä 15 minuuttia (kiehumishetkestä lähtien), vaadi 12 tuntia, keitä vielä 15 minuuttia ja liota hedelmäliha ja sitrushedelmät uudelleen siirapissa. Toistamme keskittyen appelsiinin ja limen kuorien valmiuksiin. Niiden tulee olla pehmeitä, jos eivät, toista kypsennys- ja infuusiomenettely.
4. Valmis hillo rullaa purkkeihin.

Paksu hillo vesimelonimassasta mausteilla

Hallittuaan perusperiaatteet kun valmistat vesimelonihilloa, voit alkaa kokeilla makuja. Täällä kulinaarinen tieto ja pieni kokemus tulevat apuun. Mitä mausteita hilloon voi lisätä? Sama kuin leivonnassa, eri sekoituksissa ja määrissä hedelmästä ja vihanneksesta riippuen.

Mitä vesimelonin kanssa sitten käy? Kokemukseni mukaan vanilja, kaneli, neilikka, inkivääri, kardemumma, tähtianis ovat hyviä. Kevyt rommi tai likööri, esimerkiksi appelsiini, on myös erittäin sopiva.

Toinen valmistamamme mausteisen vesimelonihilloreseptin ominaisuus on sopiva paksuus ilman sakeuttamisainetta. Mehun keittäminen haluttuun sakeuteen tasoittaa vesimelonin antamiskykyä nestemäistä mehua ja voit tehdä ilman pektiiniä.

Ainekset:

• 1 kg vesimelonin hedelmälihaa
• 1 kg sokeria
• sitruunamehu 1/2 sitruunaa
• ripaus vanilliinia
• neilikka 2 col.
• inkivääriä pikkusormen falanxin kokoinen pala
• likööri "Cointreau" - 1-2 rkl. l. (maku)

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaamme vesimelonin hedelmälihan, peitämme sen sokerilla, annamme seistä 1 tunti, jotta mehu erottuu.
2. Laitoimme astian liedelle, keitä keittämisen jälkeen 15 minuuttia. Muista poistaa vaahto.
3. Poimimme vesimelonin paloja siirapista. Jätämme ne sivuun, palaamme siirappiin ja keitämme, kunnes se paksuuntuu tarvitsemamme tilaan, yleensä enintään kolmannekseen alkuperäisestä. Noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen purista puolikkaan sitruunan mehu, sekoita hillo ja mausta vielä 10 minuutin kuluttua pudottamalla sideharsoon taitettuja ja langalla kiinnitettyjä mausteita siirapin kanssa kattilaan (leikkaa inkivääri pieniä paloja!) - kuin kimppu garni. Vinkki: tee lanka pitkäksi jättämällä se pannun ulkopuolelle, jotta pussi voidaan kypsennyksen lopussa poistaa ja heittää pois.
4. Lähetämme keitettyyn siirappiin sivuun laitetut vesimelonipalat, kaada likööri ja keitä vielä 10 minuuttia Purista valmis hillo pois ja ota maustepussi pois ja täytä kuumat steriloidut purkit kiehuvalla paksulla massalla.

Valikoima hilloa vesimelonin ja melonin massasta omenoiden kanssa

Erinomainen hillo, ei vaadi sakeuttamisainetta, koska käytetty luonnonpektiiniä makeat ja happamat omenat. Lajikkeet "Sinap", "Melba", "Antonovka", " Valkoinen täyte”, jne. Valitse meloni, jossa on kova hedelmäliha. Muista lisätä sitruuna tai lime - silloin hillo ei sokeroidu ja säilyy pidempään. Vesimelonin, melonin ja vihreiden omenoiden valikoima on yksi miellyttävistä löydöistäni viime sadonkorjuukaudella.

Ainekset:

• vesimelonin hedelmäliha 700 g
• melonin hedelmäliha 700 g
• omenat 700 g
• sokeria 1,8 kg
• puolen suuren tai 1 pienen sitruunamehu

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valmistamme vesimelonin ja melonin hedelmälihan: poista kuoret ja leikkaa paloiksi.
2. Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi. Älä heitä kuorta pois, vaan kääri se sideharsoon ja kiinnitä pitkällä langalla - keitämme hilloa luonnollisella omenapektiinisakeuttajalla.
3. Kaada omenat, meloni ja vesimeloni sokerilla, jätä 2 tuntia, jotta hedelmät vapauttavat mehua. Laita sitten kiehumaan puristaen sitruunamehua siirapin joukkoon. Älä unohda "pussia", jossa on omenoiden kuori ja siemenet, kypsennä sen kanssa ja heitä se pois lopussa. Voit kokata mukaan askel askeleelta resepti järjestelmä ("viisi minuuttia") tai "pitkillä" 10-12 tunnin välein. Ja voit keittää tunnin ajan hiljaisella tulella keittämisen jälkeen ja unohtamatta poistaa vaahtoa, sitten jäähdyttää, keitä uudelleen 15 minuuttia, ja siinä se. Jälkimmäisessä tapauksessa hillo seisoo 3-4 kuukautta. Se säilyy pisimpään, jos se kypsennetään useassa vaiheessa useiden tuntien välein.

Pieniä temppuja:

- jotta vesimelonihillo pysyy hyvin ja pitkään ilman muovailua, kokeile ripotella sitä hienosokeri;

- muista poistaa vaahto;

- paksumman kaipaaville lähes kaikki tämän sivun reseptit keskittyvät hillon sakeuttamiseen: pektiiniä sisältävien jauheiden lisäämiseen tai luonnollinen pektiini omenoista (resepti omenoiden kanssa) tai keitä kunnes haluttu konsistenssi.

Mitä muuta vesimelonihilloon lisätään?

Jos haluat kokeilla kuten minä, tee hilloa kanssa maukkaita lisäyksiä. Selvitimme sen sitrushedelmien kuorilla, mausteilla ja liköörillä. Mitä muuta tehdään?

- pähkinät, siemenet, siemenet;

- kevyet rommi- ja hedelmäliköörit;

- mausteet (toistan: vanilja, kaneli, neilikka, inkivääri, tähtianis, kardemumma).

Hauskaa kokeilua!

Vesimelonihillo ei ole vain namia, vaan myös mahdollisuus muistaa kesäpäivät. Ruoanlaitto on yksinkertaista ja erikoisia temppuja. Katsotaanpa muutamia epätavallisen hillon reseptejä.

Kun syömme tuoretta vesimelonia, sen kuori menee roskikseen. Jätä se nyt tähän arvokas tuote. Ensimmäinen resepti tulee olemaan juuri tämä: vesimelonin nahkahilloa. Ruoanlaittoon tarvitset:

• iso, kypsä vesimeloni jossa on tummanvihreä kuori (minimi keltaisia ​​pilkkuja!):
• sitruuna - 1-2 kpl;
• sokeri - 1-1,2 kg;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• sitruunahappo - 2 grammaa;
• juomasooda - 3 rkl.

Pese vesimeloni huolellisesti juoksevan veden alla harjalla. Leikkaa puoliksi ja kaavi massa pois, lähetä se ruokaan tai jätä se hilloa varten. Leikkaa kuori vielä kahteen osaan kuorimisen helpottamiseksi. Ota perunankuorija tai terävä veitsi, poista ohut kerros vihreää kuorta niin, että vain yksi salaattimassa jää jäljelle, ja leikkaa viipaleiksi.

Valmistamme soodaliuoksen 1 rkl. 1 litraa kohden kylmä vesi. Sodan määrää voidaan vähentää, jolloin vesimelonin palaset ovat vähemmän rapeita. Upota marjakuutiot liuokseen ja anna seistä 2-3 tuntia. Huuhtele sitten kuoret juoksevan veden alla ja keitä vähän.

Kun vesimelonin kuorta liotetaan soodassa, valmista siirappi 1 kg:sta sokeria ja 0,5 litrasta vettä. Makeansyöjälle lisää sokeria, noin 1,5 kg. Laita keitetyt nahat siirappiin ja anna kypsyä, kunnes ne ovat täysin läpinäkyviä. Jos vettä on vähän, lisää lisää. On parempi käyttää keitettyä. Lisää keittämisen lopussa sitruunahappo.

Eikä se ole vielä ohi. Ota nyt sitruuna, pese ja polta kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi. Parempi vielä, kaada sitruuna kulhoon ja jätä muutama minuutti. Leikkaa sitten viipaleiksi ja poista siemenet. Laita sitrushedelmät kuorineen lihamyllyn läpi, lisää joukkoon vesimelonin kuoret. Lisää kattilaan vielä kerran kiehuvaa vettä, sokeria ja keitä, kunnes siirappi sakenee. Kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Sitruunan ansiosta hillo voi muuttua hieman vihreäksi tai smaragdin väri, joten älä pelkää sellaisia ​​muodonmuutoksia.

Aloitetaan ruoanlaitto vesimeloni hilloa. Osta lajike, jossa on vähiten siemeniä, jotta sinun ei tarvitse tehdä siementen poimintatyötä. Leikkaa puhdas hedelmäliha varovasti kuutioiksi ja laita se suureen kulhoon. Ripottele päälle sokeria. 1 kg massaa kohti kulutetaan jopa 1 kg sokeria. Anna vaikuttaa 3-4 tuntia.

Valuta syntynyt mehu kattilaan ja valmista siirappi. Kaada vesimeloniviipaleet niiden päälle ja keitä. Herkkä hillo käy ilmi, jos massa kiehuu, keitetään vähän miedolla lämmöllä, poistetaan ja jätetään 8-10 tunniksi. Älä unohda peittää sanomalehdellä tai sideharsolla, jotta kärpäset eivät pääse pataan.

Kiehauta vesimelonimassa nyt uudelleen ja poista 4 tuntia lisäämällä sitruunahappoa ja vaniljaa. Keitä uudelleen 3-5 minuuttia ja kaada purkkeihin. Siirappia tulee enemmän kuin hedelmälihaa, mutta herkullinen vesimelonin maku säilyy.

Jaoimme kaksi herkullisia reseptejä. Lisää appelsiini, viinirypäleet, meloni vesimeloniin ja nauti epätavallinen yhdistelmä hedelmiä ja marjoja. Ja tehdä sokeroitu vesimeloni, kalasta viipaleet hillosta ihosta, pyörittele sokerissa ja kuivaa uunissa. Hyvää ruokahalua!

Heti kun emännät eivät loista kesäaika vuosia kaikenlaisten valmisteiden ja hillojen valmistuksessa! makea jälkiruoka valmistettu kirsikoista, aprikooseista, vadelmista, mansikoista, luumuista. Joku tekee varmasti kesäkurpitsahilloa, ja joku miellyttää rakkaansa vesimelonihillolla. Puhutaanpa viimeisestä. Jos ostit vesimelonin ja se osoittautui mauttomaksi - kypsäksi tai ylikypsäksi, älä kiirehdi heittämään sitä pois, vaan kokeile ruoanlaittoa herkullinen hillo vesimelonista kotona alla lueteltujen reseptiemme mukaan.

Vesimelonin massasta saatu hillo on erittäin tuoksuva. Täydellinen piirakoiden ja pannukakkujen täyttämiseen ja miten erillinen ruokalaji sisustaa teejuhlat.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 1 kg,
• rakesokeri - 800 gr.,
• sitruunahappo - 3 gr.,
• kaneli, vanilliini (valinnainen).

Yksityiskohtainen valmistelu:

1. Kuori vesimelonin hedelmäliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Siirrä leveään kattilaan ja kaada 400 grammaa sokeria.
3. Pian tuloksena olevasta massasta erottuu mehu, joka tulee valuttaa toiseen puhtaaseen astiaan, laittaa liedelle ja kiehua.
4. Lisää sitten jäljellä oleva kidesokeri ja keitä, kunnes saadaan homogeeninen massa.
5. Kaada vesimelonin hedelmäliha syntyneellä siirapilla, kiehauta ja keitä noin 5-10 minuuttia.
6. Tämä seos on poistettava liedeltä ja jätettävä yön yli.
7. Keitä seuraavana päivänä hilloa kunnes paksu koostumus. Kuinka tarkistaa se? Jos pisara hilloa ei leviä kuivalle, puhtaalle alustalle, prosessi on melkein valmis.
8. Voit lisätä maun mukaan sitruunahappoa, kanelia ja vanilliinia saadaksesi herkullisen aromin ja keittää vielä 2-3 minuuttia.
9. Steriloi sitten purkit ja kaada tuoksuva hillo.

Vesimelonihillo keitetty hidas liesi

Useimmat kotiäidit arvostavat pehmeässä keittimessä valmistettua vesimelonihilloa. Hilloresepti ei eroa klassisesta, mutta kypsennysmenetelmä on erilainen.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 1 kg,
• sitruuna - 1 kpl,
• vanilliini - pieni ripaus,
• rakesokeri - 1 kg,
• pektiini (valinnainen)

Yksityiskohtainen valmistelu:

1. Leikkaa pesty vesimeloni puoliksi ja poista hedelmäliha.
2. Kuori massa, laita syvään kulhoon, peitä sokerilla ja jätä tunti.
3. Laita sokeroitu massa ja määrätty mehu hitaaseen keittimeen ja keitä 20 minuuttia.
4. Kypsennystilan lopussa anna hillon hautua lämmitystilassa noin kahden tunnin ajan.
5. Pese tällä kertaa sitruuna ja purista mehu siitä.
6. Lisää vanilliinia ja sitruunamehua laitteen säiliöön ja sekoita huolellisesti.
7. Aseta hidaskeittimessä muhennostila uudelleen ja liota aineksia siinä noin 20 minuuttia.
8. Prosessin lopussa poista tämä massa monitoimikeittimestä ja jauha se hienoksi tehosekoittimella.
9. Lähetä vesimeloniherkkupalan jälkeen takaisin hitaan liesituulettimeen ja pidä sitä kypsennystilassa 10 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
10. Steriloi valmistetut purkit, kaada hillo ja sulje kannet. Kääri paksulla kankaalla.

Meloni ja vesimeloni ovat yksi suosikki ja erittäin hyödyllisiä tuotteita sekä aikuisille että lapsille. Yhdessä ne tekevät herkullisen kesän makeutta, joka ilahduttaa talvea ja nauttii sen aromista ja ravintoarvosta.

Ainekset:

• vesimelonin hedelmäliha - 500 gr.,
• melonin hedelmäliha - 500 gr.,
• sokeri - 1 kg,
• sitruuna - 2 kpl.

Yksityiskohtainen valmistelu:

1. Poista vesimelonin ja melonin massasta luut ja kuoren hiukkaset.
2. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita leveään astiaan ja nukahda Kidesokeri.
3. Laita jääkaappiin 2 tunniksi. Tänä aikana alkaen tuoksuvia tuotteita mehua tulee ulos.
4. Kun tämä seos jäähtyy, sinun on pestävä sitruunat ja puristettava mehu niistä.
5. Kaada lasillinen vettä erilliseen rautakulhoon, lisää 300-400 grammaa sokeria ja keitä koko ajan sekoittaen liedellä paksuksi.
6. Kaada sitruunamehu paksuuntuneeseen siirappiin ja kiehauta jatkaen sekoittamista.
7. Ota vesimelonin ja melonin seos jääkaapista ja kaada keitetyn siirapin päälle.
8. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia, kunnes tuloksena oleva maukas ruokalaji alkaa paksuuntua.
9. Kaada sitten hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Vesimeloni- ja omenahillo kotona

Tämä valmistusmenetelmä sisältää tuoksuvien omenoiden ja hämmästyttävän makuisten vesimeloninkuorien yhdistelmän. Tämä hillo on täynnä omenan makuja ja vesimelonin makua.

Ainekset:

• vesimelonin kuoret - 1 kg,
• rakesokeri - 1,5 kg,
• omenat - 500 gr.,
• sitruunahappo ja vanilliini - pieni ripaus.

Yksityiskohtainen valmistelu:

1. Puhdista vesimelonin kuoret huolellisesti vihreästä osasta ja hedelmälihasta. Leikkaa hienoksi ja pidä paikallaan kuuma vesi noin 7 minuuttia.
2. Kaada kuoret sokerilla, laita tuleen ja keitä, kunnes niistä tulee läpinäkyviä. Anna hautua sen jälkeen 8-10 tuntia.
3. Kuori omenat ja siemenet, leikkaa paloiksi ja lisää hilloon.
4. Keitä saatu seos neljän tunnin välein. Toista prosessi noin 3-4 kertaa.
5. Lisää maun mukaan sitruunahappoa ja vanilliinia, pidä miedolla lämmöllä vielä muutaman minuutin ajan.
6. Kaada valmis hillo puhtaisiin purkkeihin ja rullaa kannet.

Vesimelonihillo appelsiineilla (sitruuna)

Tämä tuoksuva herkku miellyttää talvi-iltoja monipuolisine vitamiineineen ja mauttomuus. Se on valmistettu kaikista sitrushedelmistä: appelsiineista tai sitruunoista.

Ainekset:

• vesimelonin massa - 1,5 kg,
• keskioranssi - 3 kpl,
• rakesokeri - 1 kg.

Yksityiskohtainen valmistelu:

1. Leikkaa pesty vesimeloni paloiksi, erota hedelmäliha kuoresta. Poista siemenet hedelmälihasta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele sitrushedelmät hyvin ja paloittele yhdessä kuoren kanssa.
3. Kaada nämä komponentit kattilaan tai rautakulhoon ja peitä sokerilla.
4. kiehua tämä koostumus ja keitä sitten 15 minuuttia.
5. Ota pois liedeltä ja jäähdytä.
6. Toista tämä toimenpide noin 3 kertaa.
7. Kaada saatu herkku steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet.

muistiinpanolla

• Vesimelonihillo tai vesimelonin kivet Sillä on hämmästyttävä maku ja valitettavasti se ei ole suosittu. Toisin kuin muut tuotteet, joista valmistetaan makea herkku, vesimeloni sisältää vitamiineja, jotka kestävät lämpökäsittely. Tässä suhteessa vesimelonihillo on arvokas maukas ja terveellinen jälkiruoka.
• Valmis hillo on säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa ilman auringonvalon tunkeutumista. metalliset kannet voidaan voidella vaseliinilla suojaamaan niitä ruosteelta.
• Huoneen lämpötilan tulee olla vähintään 12 astetta.

Vesimeloneja voi syödä paitsi kesällä! Upea marja voidaan korjata tulevaa käyttöä varten. Suolatut ja suolatut vesimelonit ovat erittäin maukkaita. Jos haluat jotain makeaa, voit tehdä hilloa.

Ei ole välinpitämätön makeansuu!

Vesimelonihillo talveksi - yleiset valmistusperiaatteet

Hillo voidaan valmistaa puhtaasta vesimelonimassasta tai kuorista. Molemmat vaihtoehdot ovat erittäin maukkaita ja mielenkiintoisia, ja jos käytetään epälikvidejä osia, se osoittautuu myös erittäin halvaksi. Vakiojärjestelmän mukaan sokeria lisätään 1:1, mutta koska vesimelonit ovat makeita, joskus hiekan määrää vähennetään.

Keittomenetelmät:

Yksittäinen. Tuote kaadetaan sokerilla, infusoidaan mehun poistamiseksi ja keitetään sitten haluttuun konsistenssiin.

Kolminkertaistaa. Vesimelonit keitetään siirapissa useita minuutteja, sitten jäähdytetään kokonaan useita kertoja.

Kiehuvan siirapin kanssa. Tämän menetelmän avulla voit saada paksun hillon, joka muistuttaa hunajaa.

Pääainesten lisäksi hilloon voidaan lisätä sitruunamehua tai happoa. Ne eivät salli herkkua sokeroitua ja antavat myös makua. Usein he laittavat kuorta, neilikkaa, kanelia, joskus vesimeloni yhdistetään muihin hedelmiin tai marjoihin.

Valmis hillo voidaan yksinkertaisesti hajottaa kuiviin purkkeihin, sulkea tiiviillä kansilla, laittaa jääkaappiin. Jos valmistelu tehdään talveksi, on parempi käyttää steriilejä purkkeja ja suljettuja kansia, jotta herkku säilyy luotettavasti paitsi seuraavaan kauteen asti, ellei siitä tietenkään jää jotain.

Tavallinen vesimelonihillo

Resepti yksinkertaiselle, mutta erittäin maukkaalle ja tuoksuvalle hillolle vesimelonin massasta. Sokerin ja pääainesosan lisäksi tarvitset lisäksi sitruunamehua. Voit laimentaa sen sijaan 0,3 tl. hapot.

Ainesosat

1 kg vesimelonimassaa;

900 g sokeria;

0,3 sitruunaa.

Ruoanlaitto

1. Ylikypsiä vesimeloneja ei kannata käyttää hilloon. Valitsemme elastisen massan, leikkaamme kuutioiksi, heitämme sen pannulle tai altaaseen, aikaisempi hillo keitetty niissä.

2. Nukahda sokerin kanssa. Vesimelonit ovat erittäin mehukkaita, joten peitä ja anna seistä vain kaksi tuntia. Voit kuitenkin jättää sen jääkaapissa yön yli, jos haluat.

3. Mehu erottui? Sekoita varovasti jäljellä oleva sokeri, laita pannu liedelle. Kuumenna kiehuvaksi, keitä tasan kymmenen minuuttia ja sammuta. Kypsennyksen aikana muodostuva vaahto on poistettava välittömästi.

4. Heti kun hillo on täysin jäähtynyt, käynnistä liesi uudelleen ja keitä vesimeloneja vielä 10 minuuttia. Jäähdytä huonelämpötila.

5. Lisää sitruunamehu ennen viimeistä kypsennystä. Voit kaataa laimennettua happoa, mutta et voi nukahtaa kuivassa muodossa. Kasvatamme kuuma vesi, joten se liukenee pieneen määrään nestettä.

6. Nyt sinun täytyy keittää herkkua uudelleen 10-15 minuuttia, sitten kaada se steriileihin purkkeihin, rullaa se.

Vesimelonihilloa talveksi (kuorista)

Niitä on erittäin mielenkiintoinen resepti vesimelonihillo talveksi, joka on valmistettu jätteistä sanan varsinaisessa merkityksessä. Käytetään valkoisia kuoria, jotka ovat massan ja vihreän kuoren välissä. Määrätty paino puhdas tuote, eli leikattu pois. Jos siinä on kerros punaista massaa, se ei haittaa.

Ainesosat

2 kg vesimelonin kuoria;

6 art. vesi;

2 kg rakeistettua sokeria;

Ruoanlaitto

1. Kuoritut valkoiset kuoret on leikattava. Jotta ne ovat hyvin kylläisiä siirapilla, isoja paloja Ei tarvitse. Voidaan leikata kuutioiksi, tikkuiksi, kolmioksi tai millä tahansa muulla tavalla.

2. Laita kuoret kattilaan, lisää 6 kupillista kylmää vettä, kiehauta, keitä kymmenen minuuttia.

3. Valuta vesi, lisää se sokerisiirappia laita takaisin liedelle ja kiehauta.

4. Palauta kuoret pannulle, keitä kymmenen minuuttia, jäähdytä.

5. Jauha sitruunan kuori, purista mehu.

6. Heti kun hillo on täysin jäähtynyt, kaada mehu joukkoon, laita kuori päälle ja keitä uudelleen kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen.

7. Jäähdytä uudelleen.

8. Laita vesimeloniherkku takaisin liedelle, keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia, kaada purkkeihin, laita säilytykseen.

Paksu hillo vesimelonin hedelmälihasta

Menetelmä hillon valmistamiseksi vesimelonin massasta talveksi, joka osoittautuu erittäin paksuksi, jopa konsistenssiltaan hieman hunajaa muistuttavaksi. Kypsennysmenetelmä on yksittäinen, mutta se kestää noin neljä tuntia infuusion kanssa.

Ainesosat

2 kg vesimelonimassaa;

1,6 kg kidesokeria;

0,3 tl sitruunahappo.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa vesimelonin hedelmäliha paloiksi, mutta älä jauha sitä, sillä tällä menetelmällä voit tehdä melko suuria, jopa 2-3 senttimetrin kuutioita.

2. Kaada hieman sokeria vuoan pohjalle, laita vesimeloni aihiot, päälle sokeria.

3. Peitä, anna levätä pari tuntia, jotta mehu tulee esiin.

4. Laita liedelle, sekoita varovasti, keitä vesimelonin paloja noin kymmenen minuuttia. Kun vaahtoa ilmestyy, poista se varovasti.

5. Otamme uralusikan, poistamme vesimeloniviipaleet siirapista. Tai kaada se vain siivilään. Palat tulee peittää jollakin, jotta niihin ei pääse satunnaista roskaa tai pölyä.

6. Palauta siirappi liedelle, aseta se kiehumaan.

7. Sokeroinnin estämiseksi. Liuota sitruunahappo ruokalusikalliseen vettä, lisää pannulle.

8. Keitä siirappia, kunnes pullosta tulee paksumpaa. Mutta muista, että jäähdytyksen jälkeen se paksunee enemmän. Yleensä keitetään kolmanneksella.

9. Palauta vesimelonipalat siirappiin, keitä vielä noin kymmenen minuuttia yhdessä ja olet valmis! Anna jäähtyä ja laita hillo jääkaappiin. Tai kaada kuuma massa steriileihin purkkeihin, laita se säilytykseen.

Vesimelonihillo talveksi soodalla (kuorista)

Toinen tapa tehdä hilloa vesimelonin kuorista talveksi. Se eroaa käytöstä ruokasooda. Tuote pehmentää kuidut, kuoret pehmenevät, kypsennyksen jälkeen ne muistuttavat jonkin verran ananasviipaleita.

Ainesosat

1 kg kuorittuja vesimeloninkuoria;

1 tl tavallinen sooda;

1,2 kg sokeria;

1 kuppi kiehuvaa vettä;

1 g vaniljaa.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kuoritut valkoiset kuoret pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi. Toisin kuin massa, on parempi murskata ne hienoksi. Nukahdamme kattilassa.

2. Kaada teelusikallinen soodaa lasilliseen kiehuvaa vettä, sekoita, lisää vielä viisi lasillista kylmää vettä. Kaada se vesimelonin kuorien päälle, sekoita.

3. Jätämme työkappaleen viideksi tunniksi.

4. Valuta vesi soodalla, huuhtele palat, kaada puhtaaksi kylmä vesi 30 minuutin ajan. Sitten valutamme myös sen.

5. Kaada puolet sokerista, siitä tulee 600 g, lisää siihen kolme lasillista vettä, laita se liedelle ja valmista siirappi, kiehauta se vain.

6. Laita valmiit vesimelonin kuoret siirappiin, lisää loput sokerista, sekoita hyvin ja kuumenna hitaasti kiehuvaksi. Käytämme aikaa, jotta kaikki hiekka liukenee.

7. Keitä 15 minuuttia, sammuta. Jätämme kuoret impregnoitumaan 10-12 tunniksi.

8. Laita vesimelonihillo uudelleen liedelle. Lisää siihen vaniljaa, mutta ei välttämättä.

9. Keitä neljäsosa tuntia, kaada purkkeihin, poista vesimeloni-ihme varastointia varten.

Mausteinen vesimelonihillo

Jos et pidä joistakin maustetyypeistä, voit turvallisesti jättää ne pois tai lisätä jotain omaa. Täällä käytetään kanelia ja vaniljatankoja, mutta halutessasi voit lisätä vesimelonimassaan pusseista jauheita.

Ainesosat

2 kg vesimelonimassaa;

2 kg rakeistettua sokeria;

1 kanelitanko;

1 vaniljatanko;

3 neilikkaa;

0,5 sitruunaa;

1 pala inkivääriä 3-5 g.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa tuore vesimelonin hedelmäliha, ripottele päälle sokeria, anna hautua useiden tuntien ajan.

2. Laita liedelle, sekoita hyvin.

3. Revi irti sideharso tai leveä side, laita kaikki mausteet siihen. On parempi leikata inkivääri viipaleiksi niin, että juuri antaa kaiken maun. Sido solmuun.

4. Vesimelonihillosta keitettäessä poista vaahto ja vasta sen jälkeen lisää nippu mausteilla. Jos heität sen aikaisemmin, vaahtoa kerääntyy kankaalle.

5. Keitä hilloa 10-15 minuuttia. Viilentyä. Toista kypsennys vielä kerran ja jäähdytä uudelleen.

6. Purista sitruunamehu ennen kolmatta kypsennystä. Laitamme liedelle, keitä 5-7 minuuttia, purista maustepussi kahdella lusikalla.

7. Keitä vielä minuutti, kaada mausteinen vesimelonihillo purkkeihin.

Vesimelonihillo talveksi "Citrus aromi"

Muunnos ihanasta ja epätavallisen tuoksuvasta vesimelonihillosta talveksi. Se käyttää sitruunaa ja appelsiinia. Mutta jos haluat, voit ottaa yhden asian tai lisätä toisen sitrushedelmän, esimerkiksi mandariinin, limen.

Ainesosat

1,5 kg vesimelonia;

1 appelsiini;

1,5 kg sokeria.

Ruoanlaitto

1. Huuhtele sitruunat ja appelsiinit huolellisesti, leikkaa pieniksi kuutioiksi kuorineen. Kaada kattilaan. Leikkauksen aikana olevat luut ja valkoiset kalvot on toivottavaa poistaa.

2. Lisää kuutioitu vesimeloni ja reseptimääräinen sokeri. Jätä kolme tuntia.

3. Keitä 15 minuuttia, jätä 10 tuntia. Keitä uudelleen neljäsosa tuntia ja anna jäähtyä kokonaan.

4. Keitä hillo uudelleen. Arvioi kunto appelsiinin kuoret. Jos ne ovat yhtäkkiä kovia, anna hillon imeytyä uudelleen siirapissa.

5. Jos kuoret ovat pehmeitä, liotettuja, kaada vesimelonimassa purkkeihin, rullaa.

Jos vesimelonihillo osoittautuu liian nestemäiseksi, voit lisätä erityistä sakeuttamisainetta, sitä myydään pusseissa mausteosastolla.

Hillossa oleva vaahto ei ole vain rumaa, vaan myös vaarallista sadonkorjuun kannalta. Se kerää vahingossa osuvia pilkkuja. Vesimeloniherkun turvallisuuden pidentämiseksi sinun on puhdistettava huolellisesti kaikki.

Avattu vesimelonihillo ei homehdu ja säilyy hyvin useita kuukausia, jos päälle ripottelee tomusokeria.