Vesimelonimehun säilyttäminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen! Pidän myös tästä reseptistä, koska sen avulla voit kääriä juoman jopa makeuttamattomista vesimeloneista! Loppujen lopuksi kuinka usein sitä tapahtuu: he näyttävät ostaneen kypsän, raidallisen ja tuoksuvan marjan, tuoneet sen kotiin, pestäneet ja leikaneet sen, ja se on mehukasta, mutta ei makeaa. Tällaisista vesimeloneista luot mehua - reseptin mukaan juomaan lisätään kidesokeria.

Jotta mehu ei muuta väriään kypsennyksen aikana, muista käyttää sitruunahappoa tai sitruunamehua, se voidaan tiivistää. Yritä valita tumman lisäksi myös vaaleat luut. Jos et pidä hedelmällisistä juomista, laita vesimelonipyree kaksinkertaisen juustokankaan läpi tai siivilän läpi poistamalla hedelmäliha. Muuten, maultaan ja aromiltaan tällainen säilöntä on hyvin samanlainen kuin kurpitsamehu.

Valmista siis tarvittavat ainekset ja aloita ruoanlaitto.

Leikkaa vesimelonista, jos se on pieni tai puolet siitä, punainen hedelmäliha pois ja poista kaikki siemenet matkan varrella. Muista huuhdella vesimeloni vedessä ennen leikkaamista.

Siirrä viipaloitu massa tehosekoittimen tai silppurin kulhoon.

Soseuta 3-4 minuuttia tasaiseksi, varo jättämästä suuria osia massasta väliin. On parasta käyttää pulssitilaa!

Kaada valmistettu mehu kattilaan tai pannuun. Halutessasi voit valuttaa siivilän läpi.

Lisää sokeri ja sitruunahappo.

Kuumenna astian sisältö kiehuvaksi ja keitä noin 5-10 minuuttia tilavuudesta riippuen. Voit poistaa syntyneen vaahdon.

Kuumenna purkit ja kannet kiehuvalla vedellä, kaada niihin kiehuvaa mehua.

Sulje välittömästi kierrekorkilla tai jakoavainkorkilla, tarkista vuodot ja anna jäähtyä täysin ennen kuin siirrät ruokakomeroon. Aihion säilyvyysaika on 1 vuosi.

Vesimelonimehu talveksi on täysin valmis!

Hyvää talven jatkoa!

Voit herkutella herkullisilla tuoksuvilla vesimeloneilla myöhään syksyyn asti, mutta jos pidät itseäsi tämän raidallisen marjan kiihkeänä fanina, on järkevää valmistaa vesimelonimehua talveksi, varsinkin kun se vie melko vähän aikaa. Voit valmistaa mehua massasta tai voit käyttää hieman enemmän vaivaa ja siivilöidä mehu juustokankaan tai siivilän läpi saadaksesi kirkasta nestemäistä mehua.

Ainesosat

3 litralle mehua:

• 5 kg vesimelonin hedelmälihaa
• 700 g sokeria
• 1 tl sitruunahappo

Ruoanlaitto

1. Pese ensin vesimeloni huolellisesti ja kuivaa se. Leikkaa suurella terävällä veitsellä suuriksi paloiksi, erota massa kuorista. Valitse nyt veitsellä ja käsillä kaikki vesimelonin siemenet, murskaa itse massa pieniksi paloiksi.

2. Vesimelonimehua saa monella tapaa - jos tarvitset massaa, mene vain palasten päälle varovasti kaulimella, jonka jälkeen voit siivilöidä tuloksena olevan massan sideharsoa pitkin. Voit myös jauhaa palat blenderillä. Vaikka ensimmäisessä tapauksessa, toisessa tapauksessa, saat enemmän sosetta kuin mehua. Siksi on parempi käyttää banaalia mehupuristinta. Tietenkin vesimeloni "kakku" osoittautuu erittäin vetiseksi, mutta kukaan ei vaivaudu kuljettamaan sitä mehupuristimen läpi useita kertoja.

3. Kaada saatu vesimelonimehu kattilaan ja lisää sokeri, sitten sitruunahappo. Kuumenna mehu kiehuvaksi sekoittaen ja sammuta se minuutin kuluttua.

4. Kaada vesimelonimehu steriileihin purkkeihin. Ne on erittäin helppo steriloida uunissa (5-7 minuuttia), mutta sinun on vain otettava ne varovasti ulos - ne ovat kuumempia kuin steriloinnin jälkeen kiehuvalla vedellä. Steriloi myös kannet uunissa tai yksinkertaisesti polta kiehuvalla vedellä.

5. Kierrä vesimelonimehupurkit steriileillä kansilla. Käännä ja kääri aihiot päivän tai kahden kuluttua, järjestä ne säilytettäväksi kaapissa tai ruokakomerossa.

Huomautus omistajalle

1. Kun suuren punaisen marjan hedelmäliha alkaa sulavan lumen tavoin kutistua ja menettää volyymia, se tarkoittaa, että tuoreuden menettämisen ensimmäinen vaihe on alkanut. Toiselle on ominaista pienet kärpäset, jotka kiertävät hedelmän päällä. Drosophila juhlii aina niiden luonnonlahjojen rinnalla, joista on tullut ihmiselle syömäkelvottomia. Mehun puristamista vesimelonista missään kuvatuista vaiheista ei pidä antaa, se on annettava linnuille tai heittää pois.

2. Hedelmien ja marjojen säilyttäminen pelkää valoa. Sähkö- tai auringonvalolle altistumisesta sen vitamiinikoostumus köyhtyy merkittävästi. Ja joskus tällaisten olosuhteiden vuoksi talviaihioiden väri muuttuu huonompaan suuntaan: vaaleat ja läpinäkyvät muuttuvat sameiksi, kirkkaat haalistuvat. Tämä ei tarkoita sitä, että ruokakomerossa, johon purkit on sijoitettu, ei voisi edes silloin tällöin sytyttää lamppua. Tietysti se on mahdollista. Tärkeintä on, että niiden varastoinnin pääsykli tapahtuu pimeässä.

3. Vesimelonimehu on loistava pohjaaine moniin erilaisiin jälkiruokiin, erityisesti puolinestemäisiin, kuten smoothieihin. Vain apukomponenttien valinnan tulee olla järkevää. Esimerkiksi vesimeloni plus maito tai kerma on joillekin ihmisille vaarallinen seos. Jogurttien ja raejuuston kanssa menee paljon paremmin, ja hunajan ja siirappien kanssa harmonisoituu kaikin puolin ihanasti.

Vesimelonimehun sisältämät hyödylliset aineet: C-, PP-, E-, A-, B1- ja B2-vitamiinit, beetakaroteeni, rauta, magnesium, fosfori, kalsium, natrium, kalium sekä glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi, orgaaniset hapot jne. d.

Vesimelonimehun käytöllä on myönteinen vaikutus sydän-, munuais-, maksa-, maha-suolikanavan sairauksiin ja aineenvaihduntahäiriöihin. Vesimelonimehu kykenee poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta samalla kun se tarjoaa helposti sulavia sokereita, ja se on tehokas kaiken alkuperän turvotukseen.

Munuaiskivitaudissa vesimelonimehu tuo potilaille kaksinkertaisen hyödyn. Ensinnäkin juoman muodostavat aineet auttavat vähentämään virtsan happamuutta, mikä puolestaan ​​​​johtaa suolojen liukenemiseen. Toiseksi juoman voimakas diureettinen vaikutus edistää näiden suolojen nopeaa poistumista kehosta.

Korkean antioksidantti-lykopeenipitoisuuden ansiosta vesimelonimehu vähentää onkologisten sairauksien riskiä ja suojaa DNA:ta vaurioilta.

Toinen arvokas aine, joka on osa vesimelonimehua, on aminohappo sitrulliini. Nieltynä sitrulliini muuttuu arginiiniksi, mikä on välttämätöntä lihaskudoksen paremman hapen ja ravintoaineiden saannin kannalta. Siksi aktiivisesti fyysistä työtä tekevien ihmisten on hyödyllistä juoda vesimelonimehua säännöllisesti.

Vesimelonimehuhoito antaa hyviä tuloksia sappikivitautiin, ateroskleroosiin, krooniseen ummetukseen, raudanpuuteanemiaan, vilustumiseen ja nivelsairauksiin. Perinteinen lääketiede suosittelee tätä juomaa myös tehokkaaksi lääkkeeksi immuunijärjestelmän vahvistamiseen leikkauksen ja tartuntatautien jälkeisen toipumisen aikana sekä hermojännitteen lievittämiseen ärtyneisyyden ja unettomuuden aikana.

Vesimelonimehua käytetään myös kotikosmetologiassa naamioiden, voiteiden, tonikkien jne. valmistukseen. Kylpyillä, joihin on lisätty vesimelonimehua, on antiallergisia ja haavoja parantavia ominaisuuksia.

Vesimelonimehun valmistamiseksi kotona sinun on valittava kypsä mehukas vesimeloni, pestävä huolellisesti, leikattava useiksi paloiksi ja kuorittava. Leikkaa sitten massa pieniksi paloiksi ja purista mehu mehupuristimella.

Kuten muutkin hedelmä- ja vihannesmehut, voit valmistaa vesimelonimehua tulevaisuutta varten. Saadaksesi 5 litraa mehua sinun on otettava:

8-9 kg vesimelonimassaa;
- 300 g rakeista sokeria;
- 10 g sitruunahappoa.

Lisää kidesokeri ja sitruunahappo huolellisesti hienonnettuun vesimelonimassaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 3-4 minuuttia. Kaada sitten mehu kuiviin steriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Kesä valmistaa meille paljon lahjoja. Tämä on paljon hedelmiä, vihanneksia, yrttejä. Ja jokainen niistä sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, joita tarvitaan terveellisen elämäntavan ylläpitämiseen. Esimerkiksi vesimeloni ei ole vain makea herkku koko perheelle, vaan myös erittäin parantava herkku.

Hyödyllinen marja

Vesimelonien avulla voit puhdistaa kehon myrkkyistä, vuosien varrella kertyneestä sisäisestä lialta. Varsinkin jos kiinnität huomiota huonojen tapojen rakkauden tilaan, elämäntavan epäjohdonmukaisuuteen. Mutta kaikki kuluttajat eivät ole tietoisia siitä, kuinka hyödyllinen vesimeloni on, eivätkä he aina syö sitä oikein. Yleensä on suositeltavaa ottaa se tyhjään vatsaan. Sitten sen avulla voit aina ylläpitää hyvää muotoa ja terveyttä sekä parantua monista sairauksista. Osoittautuu, että vesimeloni on erittäin tarpeellinen tuote nykyaikaisessa elämässä. Harmi, että se on saatavilla vain lyhyen ajanjakson vuodesta. Mutta kävi ilmi, että on olemassa tapoja säilyttää. Voit esimerkiksi valmistaa vesimelonimehua talveksi, jotta voit nauttia siitä kylmänä vuodenaikana. Sen valmistaminen vie vähän aikaa ja vaivaa, itse asiassa tämä resepti on hyvin yksinkertainen.

Herkullinen ja terveellinen juoma

Joten mitä tarvitaan tähän ja kuinka tehdä vesimelonimehua?

Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:

• vesimelonit - 7 kg;
• sokeri - 200 g;
• sitruunahappo - 6-8 g.

Näistä tuotteista tulee ulostulossa saada yksi kolmen litran tölkki mehua.

Aluksi vesimelonit valmistetaan. Tätä varten ne on jaettava keskikokoisiksi paloiksi, erotettava massa varovasti, pilkottava se ja siivilöitävä tehokkaasti tuloksena oleva massa.

Aseta sitten tuleen, odota, kunnes se kiehuu ja lisää loput ainekset - sokeri ja sitruunahappo. Tuloksena oleva neste on sekoitettava perusteellisesti ja odotettava, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Keitä miedolla lämmöllä vielä 5-10 minuuttia. Tässä on vesimeloni mehu. Se voidaan syödä heti tai säilöä talveksi.

Jos valitaan toinen vaihtoehto, on tarpeen steriloida purkit hyvin ja kaada vesimelonimehu niihin ja rullata ne sitten tiukasti. Käännä ylösalaisin ja pidä näin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilytä kylmässä, muuten vesimeloni mehu voi pilaantua ja purkit räjähtää. Tämän välttämiseksi säilytä tuotetta kellarissa tai jääkaapissa. Ja käyttää tarpeen mukaan. Muista, että on toivottavaa juoda sitä kursseilla saadaksesi hämmästyttävän vaikutuksen!

Juoman edut

Vesimelonimehun etuna on, että se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ikäluokista riippumatta. Se on hyödyllinen myös ihmisille, joilla on munuais- ja sydän- ja verisuonitauteja. Viimeaikaisten tutkimusten tulosten mukaan tutkijat ovat havainneet, että nektarin avulla on mahdollista alentaa kolesterolia, mikä puolestaan ​​​​edistää ateroskleroosin ehkäisyä. Yleensä, jos tarkastellaan koko organismia kokonaisuutena, vesimelonimehulla on positiivinen vaikutus sen tilaan. Siksi juo sitä sekä kesällä että talvella, niin terveytesi paranee!

Toinen variantti

Kuinka tehdä vesimelonimehua kotona eri tavalla? Tätä varten sinun on valittava hyvän kypsyyden hedelmä, huuhdeltava se hyvin ja leikattava paloiksi. Kuori kuoret pois ja purista mehu varovasti tuloksena olevasta massasta. Voit käyttää erityisiä laitteita tai tavallista seulaa pyyhkimiseen.

Vaaditut ainesosat:

• 8-10 kg vesimelonimassaa;
• 350 g sokeria;
• 9-10 g sitruunahappoa.

Näistä tuotteista tulisi tehdä yksi viiden litran tölkki vesimelonimehua.

Vesimelonimehu: vaiheittainen resepti

Vesimelonimassaan on lisättävä sokeria ja sitruunahappoa, keitä ja keitä noin 3-5 minuuttia. Seuraavaksi purkit steriloidaan. Kun ne kuivuvat, niihin kaadetaan vesimelonimehu. Seuraava vaihe on tölkkien kiertäminen. Asetamme ne ylösalaisin lämpimään paikkaan, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, minkä jälkeen meidän on poistettava ne kylmässä paikassa. Ja alamme käyttää tätä parantavaa juomaa kaupasta ostettujen trendikkäiden juomien sijaan. Kesällä on myös suositeltavaa sammuttaa jano ei tunnettujen yritysten limonadilla, vaan vesimelonimehulla.

Ateroskleroosia sairastaville potilaille sekä ihmisille, joilla on nivelsairauksia, vesimelonimehua määrätään ruokavalioon, ja sitä pidetään yhtenä terapian parhaista.

Munuaissairautta sairastaville on suositeltavaa juoda noin 2,5 litraa päivässä. Vesimelonin sisältämien aineiden avulla monet suolakivet liukenevat, ja diureettisen ominaisuuden vuoksi ne poistuvat kehosta hyvin nopeasti. Joillekin potilaille asiantuntijat määräävät sen juotavaksi yöllä.

Maksasairauksien hoidossa käytetään myös vesimelonimehua, joka auttaa puhdistamaan vanhoja sisäisiä saasteita ja vasta saapuneita.

blenderissä

Voit valmistaa vesimelonimehua tehosekoittimessa. Keittoresepti on lähes sama kuin edellisissä, mutta pieniä muutoksia on vielä.

Vaaditut ainesosat:

• vesimelonin massa - 17 kg;
• sokeri - 600 g;
• sitruunamehu - 50-100 g.

Pese vesimeloni huolellisesti. Sitten se tulisi leikata paloiksi, erotella massa. Hienonna se sitten tehosekoittimessa. Laita saatu seos liedelle, kiehauta. Keitä 5-6 minuuttia. Tässä vaiheessa purkit steriloidaan. Ja kun mehu on poistettu tulesta, on tarpeen kaataa kattilan sisältö niiden päälle. Kääri rullalle tavalliseen tapaan ja anna jäähtyä vähitellen ylösalaisin. Laita sitten kylmään paikkaan. Ihana juoma on valmis juotavaksi!

mehupuristimessa

Voit myös keittää talveksi mehupuristimessa herkullista ja terveellistä vesimelonimehua. Resepti on yksinkertainen, täysin jokainen, jolla on tämä laite, voi käsitellä sitä.

Aluksi on tarpeen täyttää alempi kattila vedellä, noin 3 litraa, mutta ei vähemmän. Yläosassa on vesimelonimassaa, joka on leikattu suuriksi paloiksi etukäteen. Luut on ensin poistettava. Voit lisätä hieman sokeria makusi mukaan. Mutta emme saa unohtaa, että tällä tavalla valmistetulla vesimelonimehulla on melko makea maku. On tarpeen asettaa mehupuristin maksimilämmityslämpötilaan ja odottaa, että parantava mehu ilmestyy erityisen putken läpi. Tämä tällä tavalla valmistettu juoma voidaan säilyttää jääkaapissa, koska se on pastöroitu, tai rullata purkkeihin sinulle tavallisella ja kätevällä tavalla.

Vaihtoehto kolme

On toinenkin loistava ruoanlaittomenetelmä nimeltään "Vesimeloni mehu talveksi." Resepti on hieman erilainen kuin muut, tässä käytetään vain terveellisiä ja ravitsevia tuotteita.

Vaaditut ainesosat:

• vesimelonin massa - 6 kg;
• sokeri - 300 g;
• karpalot - 1 kuppi;
• jauhettu kaneli - 1-2 g.

Pese ensin vesimelonit huolellisesti. Jokainen on jaettu useaan osaan. Kuori ja laita hedelmäliha sekä kypsymätön osa mehupuristimen läpi. Tämä on välttämätöntä, jotta ulostulossa saadaan suurempi määrä sitrulliinia, mikä on välttämätöntä lihaskudoksen rikastamiseksi erilaisilla ravintoaineilla.

Karpalot on myös pudotettava mehupuristimen läpi ja yhdistettävä vesimelonimassaan. Lisää sokeri syntyneeseen seokseen ja laita tuleen. Kun se kiehuu, huomioi tämä aika, lisää jauhettu kaneli ja keitä vielä viisi minuuttia.

Purkit steriloidaan etukäteen, ja kun ne kuivuvat hyvin, on tarpeen alkaa kaataa syntynyt vesimelonimehu niihin. Sitten se tulee peittää käsitellyillä kansilla - ja voit aloittaa rullauksen. Kun suoritetut vaiheet on suoritettu, asenna ylösalaisin, kunnes se on täysin jäähtynyt. No, sitten sinun on järjestettävä uudelleen viileässä paikassa! Tämä ruoanlaittoresepti on vieläkin hyödyllisempi, koska siihen on lisätty myös parantavia, ja sen lisäksi, että se sisältää suuren määrän vitamiineja, se myös stabiloi verenpainetta.

Kuorista valmistettu juoma

Voit käyttää myös vesimelonin kuoria, mutta vain, jos pääaines on kasvatettu omalla tontillasi, ilman nitraatteja. Juoman valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Tätä varten kuori kuori ja vie mehupuristimen läpi. Vaaleanvihreä juoma, jolla on makeuttamaton maku, miellyttää sinua varmasti. Voit lisätä siihen kurkkua tai sekoittaa sen hienonnetun vesimelonimassan kanssa suhteessa 1:1. Mikä tahansa valituista vaihtoehdoista on erinomainen viilentävä ja parantava juoma.

Voit valmistaa vesimelonimehua talveksi ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Sen avulla valmistetaan erilaisia ​​naamioita, virkistäviä kylpyjä, jotka auttavat parantamaan haavoja ja pääsemään eroon allergioista.

Tämän upean juoman säännöllisellä käytöllä on mahdollista unohtaa unettomuus, parantaa mielialaa merkittävästi. Ja miesvartalolle se on erityisen hyödyllinen.

Johtopäätös

Nyt tiedät kuinka valmistaa vesimelonimehua talveksi, jonka hyödyt ja haitat ovat olleet tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tässä marjassa on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta sinun on kiinnitettävä huomiota vasta-aiheisiin. Esimerkiksi potilaiden, joilla on diabetes mellitus, eturauhasen adenooma tai fosfaattimunuaiskiviä sairastavat potilaat, eivät saa syödä itse mehua tai vesimeloneja. Muuten voi syntyä terveysongelmia.

Vesimeloni on yksivuotinen ruohokasvi, joka kuuluu kurpitsaperheeseen. Vesimelonimassaa käytetään ravinnoksi ja monien sairauksien hoitoon, ja siitä saadaan myös mehua.

Vesimelonimehun kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Vesimeloni mehu on runsaasti hyödyllisiä aineita, se sisältää seuraavat elementit:

• hiilihydraatteja
• ravintokuitu
• orgaaniset hapot
• PP-vitamiini
• A-vitamiini
• B-vitamiinit
• C-vitamiini
• E-vitamiinia
• beetakaroteeni
• rauta-
• fosfori
• kalium
• magnesium
• natriumia
• kalsiumia

Vesimelonimehu on erinomainen dekongestantti, se poistaa ylimääräistä nestettä elimistöstä ja samalla toimittaa sille glukoosia, sakkaroosia ja fruktoosia. Lisäksi mehu neutraloi ylimääräisiä happoja ja auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä kolesterolista.

Vesimelonimehu on dieettijuoma, joka on hyödyllinen nivelsairauksissa - kihti, niveltulehdus, niveltulehdus. Se tulisi sisällyttää valikkoon verisuoniongelmien varalta.

Vesimelonimehu auttaa ensimmäisiin vilustumisen oireisiin. Se poistaa tulehduksen kehosta ja sammuttaa janon hyvin.

Vesimelonimehu hoitaa virtsakivitautia, auttaa pääsemään eroon oksalaateista, uraateista, kalsiumsuoloista ja ylimääräisestä virtsahaposta. Näissä tapauksissa sitä juodaan jopa 2,5 litraa päivässä.

Vesimelonimehun käyttö anemiaan ja sappikivitautiin on erittäin hyödyllinen keholle. Suuren luonnonvesimäärän ansiosta mehu auttaa parantamaan maksasairauksia, se puhdistaa sen hellävaraisesti myrkkyistä.

Vesimelonimehu auttaa kehoa toipumaan kirurgisten toimenpiteiden jälkeen sekä vakavien sairauksien jälkeen.Se on määrätty maha-suolikanavan sairauksien hoitoon. Jos aloitat päiväsi lasillisella tuoretta vesimelonimehua, voit päästä eroon kroonisesta ummetuksesta.

Levitä vesimelonimehua kotikosmetologiaan. Sitä lisätään kasvojen naamioiden ja tonickien koostumukseen, ja sitä käytetään myös kosmeettisiin kylpyihin.

Kuinka tehdä vesimelonimehua

Voit valmistaa vesimelonimehua kotona. Tätä varten tarvitset mehukkaan kypsän hedelmän, joka tulee pestä ja pyyhkiä kuivaksi. Sitten vesimeloni on leikattava paloiksi, leikattava niistä kuori pois ja kuljetettava mehupuristimen läpi. Tämän jälkeen jäljelle jäänyt puristemassa voidaan murskata tehosekoittimessa ja puristaa juustokankaan läpi, jotta vesimelonista saadaan kaikki mehu.