Valkoinen täyte on kesäinen, tuoksuva ja poikkeuksellisen maukas omena, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Talvella niitä ei löydy, ja myymälän hyllyillä on korkean nitraattipitoisuuden tuotteita. Kuinka olla? On vain yksi tapa - valmistaa hedelmiä tulevaa käyttöä varten sukulaisten hemmotteluun maukkailla ja terveellisillä tuotteilla kylmässä.

Yksinkertainen resepti kokonaisten omenoiden säilömiseen

Tämä aihio lähtee täydellisesti pöydästä, ja siitä pitävät paitsi aikuiset myös lapset. Omenoiden aromi ja maku säilyvät täysin, eikä säilöntä vie paljon aikaa.

Ainekset:

• kokonaiset, puolikypsät omenat - 2 kilogrammaa;
• sokeri maun mukaan - noin 250 g;
• puhdas vesi - 3 litraa.

Tämän aihion valmistamiseksi on parempi valita hedelmät, joissa ei ole vikoja mustien pisteiden tai vaurioiden muodossa.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele omenat huolellisesti juoksevan veden alla ja pese sitten kukin erikseen. Valmiiden hedelmien tulee narista käsissäsi. Muuten jäljelle jääneet bakteerit ja bakteerit saavat työkappaleet räjähtämään.
2. Heitä hedelmät erityiseen siivilään niin, että kaikki ylimääräinen neste on lasia.
3. Huuhtele ja kuivaa kolmen litran purkit.
4. Laita omenat tiukasti valmistettuihin purkkeihin "olkapäitä" pitkin.
5. Kiehauta vesi ja kaada purkkien sisältö, peitä kansi ja anna hautua noin 20 minuuttia.
6. Tyhjennä vesi kattilaan erityisen rei'itetyn kannen läpi.
7. Lisää sokeri veteen, keitä siirappi.
8. Kaada purkit kuumalla siirapilla ja rullaa valmistetut kannet.
9. Kääri säilyke, kunnes se jäähtyy kokonaan. Säilytä kellarissa tai huoneenlämmössä.

Lisää tölkkeihin vähän minttua, neilikkaa tai kanelia. Tämä piristää valmiita saumoja.

Salainen resepti nuorentavaan omenaan: säilyke hunajalla

Tämän reseptin mukaan valmistetut omenat poistavat kaikki myrkyt kehosta, nuorentavat ja auttavat normalisoimaan painoa.

Ainekset:

• omenat - 70 kpl. (Valkoinen täyte);
• puhdistettu vesi - 2 litraa;
• kukkahunaja - 7 rkl. l.;
• herukan lehdet (kuivat) - 15-20 kpl;
• kamomilla apteekki - 1 pakkaus.

Valmiit hedelmät nautitaan aamulla tyhjään vatsaan 5 kappaleena. He eivät syö mitään muuta ennen lounasta. Kahden viikon kuluttua kehossa näkyy keveyttä.

Keittoalgoritmi:

1. Omenat valmistetaan huolellisesti, pestään ja kuivataan.
2. Suuri emaloitu kattila tai ämpäri poltetaan kiehuvalla vedellä.
3. Kuivat herukan lehdet ja kamomilla asetetaan valmistettuun astiaan.
4. Seuraavaksi hedelmät asetetaan tiukasti hännille.
5. Keitä vesi erikseen. Kun se jäähtyy hieman, lisää hunajaa ja sekoita hyvin.
6. Täysin jäähtynyt täyte kaadetaan astiaan omenoiden kanssa niin, että se peittää ne.
7. Herukan lehdet asetetaan päälle.
8. Peitä kattila ja laita se kylmään.
9. 20 päivän kuluttua omenat ovat valmiita.

Kun työkappaletta infusoidaan, hometta ilmaantuu ajoittain. Tämä on normaalia. Se on poistettava puhtaalla uralusikalla.

Omenasäilöntäaste “Valkoinen täyte”: hillo sokeriviipaleilla

Ainekset:

• kypsät hedelmät - 3 kg;
• sokeri - 3 kg;
• suosikkimausteet (kaneli, minttu) - 2 tl.

Resepti:

1. Pese omenat hyvin, poista keskiosa, leikkaa viipaleiksi.
2. Kaada valmistetut hedelmät puhtaaseen kulhoon ja peitä sokerilla.
3. Sekoita hedelmät hyvin ja anna olla useita tunteja, jotta mehu vapautuu.
4. Laita astia omenoiden kanssa liedelle ja anna kiehua, lisää mausteet.
5. Vähennä lämpöä ja keitä tunnin ajan.
6. Asettele valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
7. Kääri, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kuuma hillo on nestemäistä, mutta se paksunee jäähtyessään.

Omenahillo: resepti "A la USSR"

Kaikki muistavat ajat, jolloin puutarhoissa ja kouluissa tarjoiltiin herkullisia piirakoita hillon kanssa. Lapsuuden maku on unohtumaton, mutta tänään kauppahillo ei loista laadusta. Valmistamme itse tuoksuvan hillon valkoisesta täytteestä! Valmis hillo ei leviä paistamisen aikana, sopii täytteeksi ja vain voileivän päälle.

Ainekset:

• omenasose - 1 kg;
• sokeri - 750 g (mahdollisimman paljon);
• vesi - 250 ml.

Ensin sinun on tehtävä omenasose:

1. Huuhtele omenat hyvin ja kuori ne pois.
2. Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita puhtaaseen kattilaan.
3. Lisää vesi ja keitä omenat kypsiksi (ne pehmenevät).
4. Valuta vesi pois, jauha hedelmät monitoimikoneessa (siivilöi siivilän läpi, jauha tehosekoittimella).

Hillon keittäminen:

1. Siirrä valmis omenasose alumiinivuokaan ja lisää sokeri. Sen määrää voidaan säätää mieleisekseen.
2. Sekoita kaikki hyvin, peitä kannella ja lähetä uuniin. Asetamme lämpötilaksi noin 250 astetta, odota, kunnes hillo kiehuu.
3. Tarkistamme hillon, vähennämme tulipalon minimiin ja annamme hautua 3 tuntia.
4. Valmiin hillon tulee olla punaista.
5. Kaada kuuma hillo nopeasti steriileihin purkkeihin, muuten se paksuuntuu.
6. Säilyy hyvin huoneenlämmössä.

Tällä reseptillä on helppo säilyttää hilloa. Se ei pala, ei roisku, sitä ei tarvitse jatkuvasti häiritä.

Omenakastike vauvalle: vaiheittainen resepti

Jokainen äiti ja isoäiti tietää, mitä hyötyä ensimmäisistä lisäruoista on lapselle. Voit valmistaa kotitekoisen omenasoseen itse. Tämän reseptin mukaan valmistettua perunamuusia syövät innokkaasti paitsi lapset myös heidän vanhempansa.

Ainekset:

• omenat Valkoinen täyte (muut lajikkeet ovat mahdollisia) - 2 kg;
• puhdistettu vesi - 250 ml;
• kondensoitu maito - 1 tölkki (380 g).

Jos puristat perunamuusia vauvoille, lisää pieni määrä sokeria kondensoidun maidon sijaan.

Keittoprosessi:

1. Pese omenat, kuori siemenet ja leikkaa isoiksi viipaleiksi.
2. Laita kuoritut hedelmät kattilaan tai kulhoon, lisää vesi.
3. Keitä omenoita pehmeäksi keskilämmöllä.
4. Valuta vesi ja jauha hedelmät tehosekoittimella tai hiero siivilän läpi (kenellä on).
5. Siirrä valmis omenasose takaisin kattilaan ja lisää kondensoitu maito (ei keitetty).
6. Laita astia perunamuusineen liedelle ja kiehauta.
7. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
8. Pakkaa kuuma sose kuiviin steriileihin purkkeihin.
9. Aseta astiat omenakastikkeella kattilaan, kaada veteen ja steriloi 20 minuuttia.
10. Korkki valmis sose, lähetä se peiton alle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
11. Säilytä viileässä paikassa.

Kokeile lisätä soseeseen hienonnettua banaania ja vaniljaa. Soseen maku osoittautuu poikkeukselliseksi! Jos kypsennät heti kulutukseen, voit lisätä sulatettua valkosuklaata (mutta tämä on vanhemmille lapsille).

Tästä tuotemäärästä tulee 7 tölkkiä 350 grammaa.

Säilöntä aikuisille "Kumma omenat": resepti viinin kanssa

Italialaista aihiota käytetään cocktailien, kakkujen ja muiden herkkujen valmistukseen. Säilytykseen sopivat kaikki lajikkeet, mutta erityisesti aromaattista mehua saadaan White-täytteestä.

Ainekset:

• omenahedelmät - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 500 g;
• kuiva valkoviini - 1 pullo (litra);
• neilikka - 5 jyvää;
• kokonainen sitruuna.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori omenat ja leikkaa paloiksi (niin, että ne menevät purkkien kaulaan).
2. Laita kattilaan ja kaada päälle siirappi (vesi ja puristettu sitruunamehu).
3. Kaada viini toiseen kattilaan, lisää kidesokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
4. Laita hedelmät viiniin, jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat pehmeitä (niiden tulee olla pehmeitä, mutta eivät pehmeitä).
5. Poista omenat reikälusikalla ja aseta ne kulhoon.
6. Keitä viini siirapin kanssa halutun paksuiseksi.
7. Laita omenat viinisiirappiin ja jätä vuorokausi.
8. 24 tunnin kuluttua poista hedelmät siirapista ja laita ne steriileihin purkkeihin, lisää kuhunkin muutama neilikkajyvä.
9. Keitä viinisiirappi ja kaada omenoiden päälle.
10. Sulje tölkit ja kääri, kunnes ne jäähtyvät.

Omenakompotti talveksi (video)

Luonnollisia omenoita on tietysti parempi kuluttaa tuoreena, mutta jos ei ole kellaria, jossa niitä voi säilyttää kevääseen asti, niin erilaiset herkulliset omenavalmisteet talvea varten tulevat kotiäitien apuun. Omistan tämän reseptikokoelman kaikille herkkusyöjille, koska suurin osa esitellyistä tyhjistä resepteistä sisältää sokeria.

Hilloa, hilloa, perunamuusia, ketsuppia, hilloketta ... ja tämä ei ole kaikki, mitä omenoista voi tehdä.

Aihioihin on parasta käyttää kesää (Valkoinen täyte, Antonovka, Glory to the Winner) tai syksyisiä omenalajikkeita (Macintosh, Spartak, Pepinka), jotka ovat täysin kypsiä ja imeneet kaiken kesän auringon.

Mutta jos näitä ei saa ostettua, ei tapahdu mitään pahaa ja myös talvilajikkeista omenoista poimiminen tulee herkullista.

Hyvät ystävät, jos sinulla on suosikki ja todistettuja reseptejä omena-aihioille, jaa kommenteissa. Voit myös ottaa kuvan omenaaihioistasi talveksi ja liittää lomakkeeseen kuvan kommentteineen.

Omena- ja luumuhillo

Kohtalaisen hyytelöitynyt, viehättävä rubiini, jossa on herkkä happamuus. Valikoima omena- ja luumuhilloa voi olla monipuolinen lisä kekseihin, bageleihin, juustoihin, raejuustoon ja pannukakkuihin. Oletko kiinnostunut? Sitten tervetuloa keittiööni, jossa kerron sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää omena- ja luumuhilloa. Resepti valokuvalla.

Omenahillo viipaleilla "Amber"

Tämän reseptin mukaan viipaloitu omenahillo ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin kirkas. Omenaviipaleet saavat meripihkan sävyn erityisen valmistusmenetelmän ansiosta. Tällainen meripihkainen omenahillo koristaa minkä tahansa perheen teejuhlan, ja se voi myös toimia erinomaisena makeana lahjana uudenvuoden ja joululomien aikana. Katso resepti kuvan kera.

Omenoiden sadonkorjuu piirakoita varten

Omenapiirakkatäytteen valmistaminen talveksi säästää paljon aikaa leivonnassa: sinun tarvitsee vain huolehtia taikinasta, ja omenat ovat valmiita - kuorittu ja leikattu! Jos olet kiinnostunut minusta, minulla on ilo kutsua sinut keittiööni - näytän sinulle kuinka valmistaa omenoita talveksi piirakoita varten. Poista resepti kuvasta.

Omena- ja aroniahillo

Makea, hieman hapan ja ominainen aroniahillo on todellinen löytö talvella, jolloin kehomme tarvitsee voimakasta tukea vitamiineilla ja hivenaineilla kuin koskaan ennen. Aroniamarjan ansiosta tämä hillo on megaparantavaa, täyteläistä väriä ja sopii erinomaisesti kotiteen juomiseen. Kuinka kokata, katso.

Talveksi tarkoitettu omenakompotti ruusunmarjoilla ja sitruunalla (resepti ilman sterilointia)

Kuka sanoi, että sadonkorjuukausi on kesä ja alkusyksy? Myös loka-marraskuussa voi tehdä kotisäilykkeitä ja tehdä sen melko menestyksekkäästi. Esimerkiksi tällä hetkellä suljen erittäin maukasta ja terveellistä omena- ja ruusunmarjoja. Sen resepti on hyvin yksinkertainen, ja kompotti on aina erittäin suosittu talvikaudella. Katso resepti.

Omenat rypälesiirappissa

Ensi silmäyksellä omenajälkiruoat: säilykkeet, hillot, marmeladit voivat tuntua liian yksinkertaisilta ja ei kovin mielenkiintoisilta. Mutta tämä resepti voitti sydämeni lopullisesti. Ja vaikka sen ainesosat ovat jälleen välttämättömiä yleisimmin - omenat ja viinirypäleet, epätavallinen valmistus on enemmän kuin sen arvoista. Tarkastelemme omenoiden keittämistä rypälesiirappissa.

Jos pidät klassisista ja hyväksi havaituista omenavalmisteista talveksi, tulet 100% rakastamaan tätä reseptiä! Kuinka tehdä omenahilloa "neuvostoliiton" talveksi (resepti vaiheittaisilla valokuvilla), kirjoitin.

Omenahilloa sitruunaviipaleilla

Resepti omenahillolle sitruunaviipaleilla, näet.

Omenahillo talveksi suklaalla "Makeansuun unelma"

Näet reseptin omenahillosta talveksi Suklaalla "Sweet Tooth Dream".

Talviomenakompotti appelsiinilla (ilman sterilointia)

Erittäin maukas kompotti talveksi saadaan omenoista - kohtalaisen makea, yleensä sekä aikuiset että lapset pitävät siitä. Keitan sitä myös usein, mutta minulla on yksi "salaisuus" - yritykselle lisään omenoihin muutama ympyrä appelsiinia. Vaikuttaa siltä, ​​​​että tämä on niin pieni asia, mutta hänen ansiostaan ​​omenakompotin tuttu maku alkaa leikkiä uusilla väreillä. Resepti valokuvalla.

Jouluinen kaneli-omenahillo

Voit nähdä kuinka tehdä Rozhdestvenskoye-omenakanelihillo.

Omenahillo appelsiinin kanssa "Orange mood"

Voit tutustua omenahillon reseptiin appelsiinilla "Orange tunnelma".

Päärynä-omenahillo appelsiinin kanssa "Fruit mix"

"Valkoinen täyte" on aromaattisin ja epätavallisen maukkain omenalajike, joka sisältää suuren määrän C-vitamiinia. Talvella näitä omenoita on mahdotonta löytää, mutta sieltä on ulospääsy - valmistaa hedelmävalmiste etukäteen. ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi terveellisellä herkulla.

Kuinka kokata

Omenat ovat upea luonnonlahja, joka tarjoaa monia etuja ihmiskeholle. Tästä lajikkeesta voit valmistaa paljon herkullisia tuotteita talveksi. Alla on mielenkiintoisimmat ja vaikuttavimmat vaihtoehdot.

Hillo

Ruoanlaittoon tarvitset:

• "Valkoinen täyte" - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - puoli lasia.

Omenoita kannattaa valita kypsiä, sillä niissä on paljon enemmän pektiiniä, mikä tekee jälkiruoasta vielä hyytelömäisemmän.

Ensin sinun on pestävä hedelmät perusteellisesti, kuorittava ja leikattava siitä ydin. Kuorittua kuorta ei heitetä pois - sitä tarvitaan edelleen. Sitten omenat leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Sitten ne asetetaan kulhoon ja peitetään sokerilla. Kaikki tämä sekoitetaan varovasti ja infusoidaan enintään 30 minuuttia.

Nyt voit siirtyä siivoamiseen. Ne on siirrettävä kulhoon ja täytettävä vedellä. Laita sitten miedolle lämmölle ja keitä noin kymmenen minuuttia. Laita syntynyt veli jäähtymään. Sokeroituja hedelmiä tulee kypsentää 30–40 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne ovat täysin pehmenneet. Lisää kypsennyksen aikana keitetty kuori omenoiden joukkoon. Heti 40 minuutin kuluttua seos tulee sekoittaa perusteellisesti, vähentää kaasua ja keittää. Tämä prosessi kestää noin tunnin.

Kun omenakoostumus on puolittunut alkuperäisestä tilavuudestaan, sen valmius on tarkistettava. Pudota tätä varten tippa veljettä lautaselle, jäähdytä hieman ja kallista. Jos se ei leviä, hillo on täysin valmis. Jälkiruoka asetetaan esisteriloituihin ja kuivattuihin purkkeihin ja suljetaan tiiviisti kansilla.

Hillo tulee jäähdyttää ylösalaisin käännetyssä astiassa, joka on kääritty pyyhkeeseen.

Marmeladi

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin edellinen, mutta sen tulos tarkoittaa herkullista ja miellyttävää kotitekoista omenamarmeladia. Koostumuksensa korkean sokeri- ja pektiinipitoisuutensa ansiosta "Valkoinen täyte" on täydellinen tähän herkkuun.

Tarvittavat ainekset:

• "Valkoinen täyte" (kypsä) - 200 grammaa;
• vesi - puoli litraa;
• sokeri - 500 grammaa (jos hedelmät eivät ole kovin makeita, sokerin määrää voidaan lisätä).

Huuhtele hedelmät huolellisesti juoksevalla vedellä, kuori ja poista sisäosat. Laita kaikki puhdistukset erilliseen kulhoon, lisää vesi ja lähetä kypsentämään kohtalaisella lämmöllä. Heti kun koostumus alkaa kiehua, poista se liedeltä ja siivilöi. Kaada "valkoinen täyte" tuloksena olevaan velleeseen, joka on leikattu aiemmin pieniksi kuutioiksi. Laita massa takaisin päälle ja keitä, kunnes hedelmät ovat täysin pehmenneet.

Sitten seos tulee vatkata perusteellisesti tehosekoittimella tai murskata käsin, jotta saat omenasosetta. Jotta rakenne olisi täysin murskattu, velu voidaan jauhaa seulalla. Kaada kidesokeri saatuun soseeseen ja laita seos liedelle. Huolellisesti sekoittaen massaa keitetään noin kaksikymmentä minuuttia keskilämmöllä. Kypsennyksen lopussa hyytelökoostumus on kaadettava muotteihin ja asetettava jääkaappiin 10 tunniksi jähmettymään kokonaan.

Jos haluat happamamman maun kypsennyksen aikana, voit lisätä massaan lusikallisen sitruunamehua.

Hillo

Klassisen omenahillon valmistamiseksi talveksi tarvitset:

• "Valkoinen täyte" - yksi kg;
• sokeri - 400 grammaa.

Ensinnäkin sinun on valmistettava hyvin hillon pääkomponentti - omenat. Ne pestään perusteellisesti, puhdistetaan sisälmyksistä ja leikataan melko suuriksi viipaleiksi. Hedelmät laitetaan syvään keittokulhoon, ripottelee päälle kidesokeria ja annetaan hautua kymmenen tuntia. Sitten omenat sokerissa asetetaan liedelle ja keitetään korkealla lämmöllä kiehuvaksi. Heti kun seos kiehuu, sinun on vähennettävä lämpöä ja kypsennettävä makeutta vielä kymmenen minuuttia. Ota sitten pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Tällaiset liikkeet omenamassalla on tehtävä vielä kaksi kertaa (keittäminen ja jäähdyttäminen). Tästä johtuen koostumuksesta tulee paksumpi ja tummempi ja saa kauniita meripihkan sävyjä. Kun seos kiehuu viimeisen kerran, se on asetettava purkkeihin, suljettava ja käänteisessä tilassa odotettava täydellistä jäähtymistä.

Kompottit

Toinen erinomainen tapa säilyttää hyödylliset ominaisuudet ja nauttia "valkoisen täytteen" hedelmien erinomaisesta mausta talvella on valmistaa herkullinen ja terveellinen kompotti. Samalla itse omenat säilyvät kokonaan, minkä ansiosta talven aikana on mahdollista nauttia sekä herkullisesta juomasta että itse hedelmistä.

Koko omenakompottia varten tarvitset:

• "Valkoinen täyte" - kilogramma;
• sokeri - 250 grammaa;
• vesi - kaksi litraa.

Ensin steriloi kolmen litran tölkki. Sitten omenat valitaan täydellisessä kunnossa - keskikokoisia ja lyömättömiä. Hedelmät pestään perusteellisesti puhtaan veden alla, ja pistokkaat ja ydin poistetaan. Hedelmät laitetaan lasiastiaan ja peitetään lasillisella sokeria. Tällä hetkellä sinun täytyy keittää vesi ja kaada se puolikkaan omenapurkin päälle. Kiehauta lisää vettä 10-15 minuutin kuluttua ja kaada kiehuvaa vettä purkkiin reunoja myöten.

Säiliö on hyvä sulkea kannella, kääntää ympäri, kääriä peittoon ja antaa juoman jäähtyä. Laita se sitten viileään pimeään paikkaan säilytystä varten.

Mausteiden ja viinin kompottia varten tarvitset:

• "Valkoinen täyte" (keskikokoinen) - yksi kg;
• rakeistettu sokeri - 250 grammaa;
• kuiva valkoviini - sata ml;
• vesi - yksi litra;
• kanelitanko;
• sitruunan kuori;
• neilikka - viisi kappaletta.

Ensinnäkin omenat tulee pestä hyvin ja antaa kuivua kokonaan. Kiehauta sitten vesi, kaada siihen sokeri ja keitä noin viisi minuuttia. Siitä tulee siirappia. Laita sitten hedelmät sinne ja keitä viisitoista minuuttia, ota ne sitten ulos ja jaa ne etukäteen steriloituihin purkkeihin. Siivilöi siirappi ja lisää siihen kaikki loput mausteet. Keitä saatua koostumusta enintään viisi minuuttia ja kaada hedelmäsäiliöihin. Korkkaa purkit hyvin ja käännä ne ylösalaisin. Anna niiden jäähtyä tässä asennossa. Tuoksuva omenakompotti on valmis!

Maultaan tämä juoma on hyvin samanlainen kuin glögi, mutta se on hyödyllisempi ja aromaattisempi. Maun korostamiseksi on suositeltavaa tarjoilla se lämpimänä.

Valkotäytteen ja kirsikoiden kompottia varten sinun tulee ottaa:

• "Valkoinen täyte" - 500 grammaa;
• kirsikka - 250 grammaa;
• vesi - kaksi litraa;
• sokeri - sata grammaa.

Kirsikat tulee pestä perusteellisesti (siemeniä poistamatta) ja laittaa esisteriloituun kolmen litran purkkiin. Pese omenat, leikkaa hienoksi ja lähetä marjoille. Kaada kiehuvaa vettä hedelmien päälle ja anna hautua puoli tuntia. Valuta vesi kattilaan, kaada siihen sokeri ja keitä, kunnes sokerijyvät ovat täysin sulaneet. Kaada kuuma siirappi hedelmäpurkkiin ja sulje kansi tiiviisti. Käännä astia ympäri ja kääri se huovalla. Jätä tähän asentoon päiväksi, jonka jälkeen voit turvallisesti poistaa valmiin juoman säilytystä varten.

Kirsikoiden ansiosta kompotti saa kauniita viininpunaisia ​​sävyjä, hienostuneen aromin ja pikantin happamuuden. Se ei myöskään ole kovin hyytävä ja vähäkalorinen.

Saadaksesi herkullista ja todella maukasta hilloketta "Valkoisesta täytteestä" talveksi kannattaa turvautua pieniin temppuihin.

• Kypsät hedelmät ovat paras valinta. Tällaiset omenat voidaan puristaa kokonaisina, mikä mahdollistaa myöhemmin sekä itse kompotin että hedelmän maun.
• Jos juoma on valmistettu kokonaisista omenoista, lehdet on poistettava.
• Jos tulevaisuudessa kompotista valmistettuja hedelmiä käytetään jälkiruokana, ydin, jossa on siemeniä, tulee leikata pois.
• Jos kompotti on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin, purkit, joihin se kaadetaan, on steriloitava ja suljettava hermeettisesti. Vain tässä tapauksessa juoma pystyy puolustamaan koko vuoden.
• Jotta kompotille saadaan erilainen väri, maku tai aromi, riittää, että siihen lisätään marjoja, hedelmiä, mausteita ja vastaavia. Tämä ei ole kiellettyä.
• Ennen ruoanlaittoa hedelmät tulee lajitella huolellisesti. Jos omenassa on vaurioita, pilaantunut osa on leikattava pois, ja itse hedelmät säilyvät paremmin paloina.

Kun olet tutustunut yllä oleviin yksinkertaisiin valkoisen täytteen säilytysresepteihin, jopa talvella, kun ihmiskehossa on vitamiinipula, se voidaan helposti täydentää todella herkullisilla omenaherkuilla.

Lisätietoja omenaaihioiden valmistamisesta on seuraavassa videossa.

Läpinäkyvän omenahillon keittäminen talveksi Valkoinen täyte siirapissa kelluvilla viipaleilla on vaikeaa, mutta mahdollista. Sinun tarvitsee vain opetella joitain jälkiruoan valmistamisen hienouksia. Hedelmien murenevan rakenteen vuoksi herkku on hyvin kiehuvaa, soveltuu paremmin hillojen ja marmeladien valmistukseen. Säilytä hyvä viiden minuutin resepti ja pari kivaa, jotka helpottavat useiden purkkien valmistamista meripihkaisia ​​herkkuja.

Kuinka keittää hilloa valkoisesta täytteestä viipaleiksi

Älä kerää vapaaehtoisia ruoanlaittoon. Poimi puusta hieman kypsymättömät hedelmät, jotka eivät ole vielä täynnä valkoisuutta. Hillon valmistuksessa on omat ominaisuutensa, älä ihmettele. Niillä kaikilla on tarkoitus pitää täyteviipaleet ehjinä.

Tarvitset:

• Omenat - kilo.
• Sokeri on kilo.
• Suola - 2 ruokalusikallista.
• Vesi - 2 litraa.
• sooda - 10-15 gr.
• Sitruuna.
• Vaniljasokeri - pakkaus.

Resepti

1. Valmista suolaliuos liuottamalla suola litraan vettä.
2. Jaa hedelmät puoliksi, leikkaa ydin ja siemenet. Leikkaa suuriksi viipaleiksi. Kuorta ei tarvitse leikata pois. Leikkaa palat liuokseen, jolloin omenat eivät tummu.
3. Leikkauksen päätyttyä huuhtele ne runsaan juoksevan veden alla.
4. Siirrä soodaliuokseen - ota 10-15 grammaa litrassa vettä. sooda. Tämä on tärkein salaisuus - viipaleet säilyttävät muotonsa.
5. Tyhjennä liuos 15 minuutin kuluttua, huuhtele uudelleen juoksevan veden alla.
6. Peitä sokerilla. Anna omenoiden kiehua 10-12 tuntia.
7. Kypsennys aloitetaan miedolla lämmöllä niin, että hedelmät kuumenevat hitaasti.
8. Kun ensimmäiset kiehumisen merkit näkyvät, ajoita se. 5 minuutin kuluttua poista kattila keittolevyltä.
9. Anna jälkiruoan jäähtyä kokonaan. Tänä aikana viipaleet kyllästyvät siirapilla ja muuttuvat läpinäkyviksi.
10. Kiehauta uudelleen hitaasti. Keitä seuraavat 5 minuuttia. Poista liedeltä.
11. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kiehauta lopuksi. Lisää vanilliini, hieman sitruunamehua. Se antaa kaatamiseen hieman happamuutta, toimii lisäsäilöntäaineena ja lisää jälkiruoan läpinäkyvyyttä.
12. Steriloi purkit. Kaada herkku, ruuvaa kiinni (voit käyttää kierrekorkkeja). Anna jäähtyä, tarkista sauman kireys.
13. Siirrä varastoon ruokakomero, kellari. Viiden minuutin tekniikalla keitettäessä hilloa saa säilyttää asunnossa.

Videoresepti: kuinka keittää kirkasta omenahilloa viipaleilla

Kuvaus

Valkoomenahillo valmistuu vain viidessä minuutissa ja on herkullisen maukasta ja aromaattista. Jos keität sen oikein, herkulla on miellyttävä meripihkan väri, ja lisäämällä siihen appelsiinia tai sitruunaa lisäät herkkuun pikantiteettia ja kuorta.
Valkoomenahillon valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista. Voit leikata hedelmät viipaleiksi tai kuutioiksi haluamallasi tavalla, ja voit valmistaa hilloa myös monitoimikeittimellä tai mieluummin valmistaa herkkuja perinteisellä tavalla kattilassa liedellä.
Kirkasta, herkullista omenahilloa voit levittää mielikuvituksesi mukaan. Tällaisesta herkusta saadaan erittäin maukas täyte kakkuihin tai piirakoihin, ja sitä voidaan käyttää myös leivonnaisten koristeena. Lopulta valkoinen omenahillo voidaan yksinkertaisesti syödä lusikoilla, pestä teellä. Se on ihanteellinen herkku, joka voidaan tarjoilla makealle pöydälle, ja se voidaan myös säilyttää talveksi kellarissa noin puoli vuotta.
Usein emännät lisäävät tällaiseen hilloon muita ainesosia. Sitruunaa ja appelsiinia käytetään useimmiten, koska nämä sitrushedelmät yhdistetään parhaiten omenoiden kanssa, ja ne auttavat myös kyllästämään kehoa joillakin hedelmiin kuuluvilla vitamiineilla ja hivenaineilla. Myös muiden lajikkeiden omenoita lisätään usein monipuolistamaan valmiin valkohillon makua.
Tällainen herkku on erittäin helppoa tehdä itse kotona. Riittää vain kerätä tarvittava määrä valkoisia omenoita ja varastoida sokeria. Sen jälkeen suosittelemme avaamaan ja lukemaan huolellisesti yksinkertaisen reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla, joista löydät kaikki tarvittavat tiedot herkullisen omenahillon valmistamisesta kotona. Perheesi ja ystäväsi maistavat mielellään tällaista herkkua, joka on suljettu talveksi.

Ainesosat

Omenahillon valkoinen täyte - resepti

Ensimmäinen asia, joka on tehtävä ennen hillon keittämistä, on kerätä tarvittavat ainekset. Omenoiden osalta menemme puutarhaan tai lähimmälle torille ja valitsemme kauneimmat ja kypsimmät hedelmät. Ne eivät saa olla ylikypsiä tai vaurioituneita, ja varmista, että omenoissa ei ole mätää sivuja. Kun olet kerännyt tarvittavan määrän hedelmiä, ne on pestävä ja kuorittava, minkä jälkeen ne on leikattava viipaleiksi, leikkaamalla ensin keskiosa ja laitettava syvään kulhoon. Kaada sokeri samaan astiaan ja anna valkoisen täytteen hautua kuusi tuntia jotta omenoista tulee tarpeeksi mehua.

Kun ainesosat on infusoitu, ne on sekoitettava ja asetettava keskilämmölle. Sekoita omenoita kulhossa koko kypsennyksen ajan. Kaiken kaikkiaan valkoista omenahilloa tulisi keittää tunnista kahteen, riippuen tarvitsemastasi koostumuksesta.

Jos vaahtoa ilmestyy kypsennyksen aikana, poista se. Ja voit tarkistaa hillon valmiuden seuraavasti: laita lusikallinen herkkua puhtaalle lautaselle ja katso sakeutta. Jos hillo ei heti leviä lautaselle ja olet tyytyväinen sakeuteen, voit sammuttaa lämmön ja poistaa kattilan tai hillokulhon liedeltä.

Purkit, joihin suljet herkut talveksi, on steriloitava etukäteen, minkä jälkeen voit turvallisesti siirtää niihin valmiin herkullisen valkoomenahillosi. On suositeltavaa säilyttää se talveksi kellarissa tai ruokakomerossa..