Mitkä ovat parhaat proteiinijälkiruoat? Kuinka keittää ne? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Jälkiruoat ovat pieni ilo jokaiselle. Monet ihmiset, jotka laihduttavat paistetusta ja rasvaisesta ruoasta, voivat kieltäytyä, mutta suosikkiherkuistaan ​​on vaikea päästä eroon. Ja useimmiten hajoavat kakkuihin ja leivonnaisiin. Mutta sieltä on ulospääsy! Tätä varten on kehitetty monia herkkureseptejä, jotka ovat vaarattomia vyötärölle ja sisältävät vähän kaloreita. Joitakin houkuttelevia proteiinijälkiruokien reseptejä käsitellään alla.

Proteiinijälkiruoat

Keho tarvitsee proteiinia lihasten, ihon ja hiusten rakennusmateriaalina, varsinkin ruokavalion aikana. Mutta proteiinia ei saa vain maito- ja liharuoista. Voit valmistaa houkuttelevia proteiinijälkiruokia:

• Kaurapuuro keksejä. Ainesosat: vähärasvainen kefiiri, pähkinät ja kuivatut hedelmät, Hercules, hunaja, vanilja ja kanelijauhe. Tämän keksin luomiseksi liota hiutaleet hapanmaitoruokaan etukäteen. Lisää sitten kaikki muu, sekoita hyvin kunnes paksu taikina. Muotoile seuraavaksi keksit ja laita ne uunipellille. Paista 180°C:ssa puoli tuntia. 100 g leivonnaisia ​​sisältää alle 90 kcal.
• Proteiini banaanipannukakkuja. Sekoita valkuaiset, murskattu banaani ja muna kulhossa. Vatkaa kaikki ja kaada pannulle. Paista molemmin puolin.
• Pannukakkuja hedelmillä. Ainesosat: kaurapuuro, proteiini, marjat, banaani, ripper. Sekoita kaikki jauhettujen hiutaleiden kanssa, vatkaa, kunnes massa on tasaista. Paahdettua kuin yksinkertaisia ​​pannukakkuja. Koristele marjoilla ja hunajalla.
• Panna cotta italialainen. Ainesosat: gelatiinipussi, vähärasvainen kerma ja maito, stevia, vanilja, vesi, mansikat. Kuumenna ensin steviakerma. Liuota gelatiini. Lämmitä maito. Sekoita paisuneen gelatiinin kanssa. Sekoita kaikki ainekset ja anna jäähtyä. Sen jälkeen lähetä kaikki jääkaappiin pariksi tunniksi. Murskaa seuraavaksi mansikat. Levitä sitten toinen kerros hilloa ja koristele panna cotta mintunlehdillä. On parempi kaada kaikki kermavaahoihin kerralla.

Eclairs

Oletko koskaan syönyt ekleereitä? Tämä herkullinen jälkiruoka proteiinivaniljakastikkeen kanssa, kaikki pitävät siitä. Ota:

• kolme munanvalkuaista;
• maito - 125 ml;
• 100 g lehmävoita;
• vesi - 125 ml;
• 5 kananmunaa;
• ripaus suolaa;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 1 st. Sahara.

Valmista eklairit näin:

1. Vaivaa taikina ensin. Tätä varten laita kattila tuleen, lisää vesi (125 ml), lehmävoita (100 g) ja maito (125 ml). Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Laske sitten lämpöä keskitasolle. Lisää ripaus sokeria ja suolaa, sekoita hyvin.
2. Jatka sekoittamista, lisää kaikki jauhot kerralla, vaivaa 2 minuuttia. Taikinasta tulee samantyyppistä ja alkaa pyörimään palloksi. Sekoita voimakkaasti, jotta ei jää paakkuja. Yritä kääntää taikina niin, että kaikki jauhot ovat "haudutettu".
3. Siirrä taikina lautaselle jäähtymään.
4. Sekoita joukkoon munat yksitellen. Tarvitset todennäköisesti vain 4 munaa, se riippuu niiden parametreista. Sekoita jokaisen munan lisäyksen jälkeen hyvin lastalla, kunnes taikina on tasaista. Lopeta vaivaaminen, kun siitä tulee pehmeää ja kiiltävää. Lusikasta taikinan tulee liukua hitaasti samantyyppisellä leveällä nauhalla. Huomio! Jos taikina on liian paksua, eklairit eivät nouse! Lisää siksi munat vähitellen.
5. Vuoraa nyt uunipelti leivinpaperilla. Kaada taikina sen päälle haluamaasi muotoon. Se voi olla profitrooleja tai eclaireja tai mitä tahansa muuta. Levitä taikina hyvin taikinapussilla. Jos sinulla ei ole sitä, käytä tiukkaa pussia tai vain lusikkaa. Jätä eklairien väliin tilaa, sillä ne laajenevat kypsyessään.
6. Lähetä eklairit uuniin, joka on kuumennettu 200-240 ° C:seen, 20 minuutiksi. Huomio! Älä avaa uunia ennen kuin täysin valmis Tuotteet! Muuten ne asettuvat. Eclairien tulee olla kuivia ja kullanruskeita. Vähennä sitten lämpöä 160 asteeseen ja paista vielä 7 minuuttia. Sammuta sitten tuli ja anna jäähtyä. Kun uuni on jäähtynyt kokonaan, avaa sitä hieman. Varmista vielä kerran, että se on jäähtynyt, ja ota eklairit pois. Kun ne paistavat, valmista proteiini kerma.
7. Sekoita tätä varten lasillinen sokeria ja vettä (100 ml) kattilassa. Laita tuleen, keitä, odota siirapin paksuuntumista. Kasta pienen siirapin jälkeen lusikka kylmään veteen, pyörittele palloksi. Jos pallo muodostuu helposti, siirappi on valmis.
8. Siirapin valmistuessa ala vatkaa kylmät valkuaiset. Säilyttääksesi muotonsa paremmin, lisää ripaus suolaa ja vähän sitruunahappo. Huomio! Vatkaa valkuaisia ​​jatkuvasti!
9. Kun siirappi on valmis, kaada se hitaasti ohuena nauhana munanvalkuaisten joukkoon vatkaamatta. Jatka vatkaamista, kunnes kerma on jäähtynyt. Jotta se jäähtyy nopeammin, astiat, joissa on kermaa kypsennyksen aikana, voidaan laittaa kulhoon kylmä vesi.
10. Leikkaa eklairit, poista halutessasi pehmeä ydin.
11. Täytä kakut proteiinikermalla. Nyt voit syödä.

Kun haudut proteiinikermaa, siitä tulee tiheämpää. Lisäksi dekontaminoit munat. Valmis kerma 36 tuntia voidaan säästää. Tällä tavalla voit valmistaa ekleereitä, vaniljakastikerenkaita, suuria vaniljakastikekakkuja, profitrooleja. Kaikki riippuu muodosta, jonka annat testin arkille. Joten fantasioi!

Voit täyttää eklaireja paitsi proteiinikermalla, myös muilla suolaisilla ja makeilla täytteillä. Voit halutessasi lasittaa ne. Voit tehdä kakun valmiista profiteroleista ja ekleereistä.

Marjavaahto

Otetaan selvää, kuinka tehdään marja-proteiinivaahtoinen jälkiruoka. Tämä on erittäin pehmeä, kevyt ja ilmava ruokalaji, jossa on rikas marjainen maku. Ota:

Valmista tämä vaahtoava proteiinijälkiruoka seuraavasti:

1. Pese moussen marjat, kuivaa, ilman poninhäntää ja oksia.
2. Sekoita marjat ja sokeri pienessä kulhossa. Murskaa marjat kevyesti lusikalla ja sekoita, jotta mehussa oleva sokeri liukenee nopeammin.
3. Hiero marjat siivilän läpi.
4. Erottele proteiini keltuaisesta. Lisää ripaus suolaa valkuaisen vaahdoksi. Beat se tasaisesti ja vahvaa vaahtoa.
5. Lisää marjasiirappi ja vatkaa uudelleen tasaiseksi. Koristele marjoilla ja tuoreella mintulla ennen tarjoilua.

Välitön proteiinijälkiruoka

Saat aamiaiseksi söpöjä vaahtokarkkeja kahville. Lisäaineista voit ottaa taateleita, siemeniä, karpaloita, mutta suklaalla - herkullisinta! Tarvitset:

• yksi munanvalkuainen;
• 0,5 tl kasviöljy;
• makeisten koristeet sokeri - kolme kourallista;
• 1,5 st. l. hienosokeri;
• 1 st. l. suklaalastut.

Luo tämä proteiinijälkiruoka seuraavasti:

1. Yhdistä jäähtynyt proteiini tomusokerin kanssa. Vatkaa vatkaimella.
2. Pilko suklaa muruiksi ja lähetä valkuaisvaahdon joukkoon. Sekoita varovasti.
3. Voitele muffinssivuot kevyesti ja lusikoi niihin kuohkea seos.
4. Kypsennä tuotteita mikroaaltouunissa 30 sekuntia 750 W teholla. Kun massa nousee, sammuta laite, anna tuotteiden asettua. Hanki sen jälkeen.
5. Hiero tuotteiden pinta värillisillä muruilla.
6. Herkkä jälkiruoka tarjoile muotteissa. Se maistuu vaahtokarkkilta.

Tämän proteiiniruokavalion jälkiruoan luomiseen tarvitset:

Toteuta tämän ruuan resepti seuraavasti:

1. Sekoita kahvi, vesi ja suklaapalat pienessä kulhossa. Sulata vesihauteessa.
2. Yhdistä raejuuston kanssa ja vaivaa tasaiseksi.
3. Vatkaa valkuaiset suolalla paksua vaahtoa. Yhdistä varovasti suklaaseokseen, kaada lasiin tai maljakoihin, lähetä kovettumaan 2 tuntia jääkaapissa.

Harvat osaavat valmistaa proteiinijälkiruoan gelatiinilla. Mitä hän edustaa? Tällä kermalla voit koristella kaikenlaisia ​​kakkuja ja leivonnaisia. Siitä tehdään myös karkkia. linnun maitoa". Tämän kerman maku on upea, jälkiruoan rakenne on ilmava ja kevyt. Tämä jokaisen kotiäidin resepti tulee olla muistikirja. Sinulla tulee siis olla:

Tee seuraava:

1. Kaada kylmä gelatiini keitetty vesi ja laita sivuun paisumaan. Kun tuote turpoaa, lämmitä sitä, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet (älä keitä!). Anna jäähtyä.
2. Vatkaa jäähtyneet proteiinit sokerin ja sitruunahapon kanssa.
3. Kun proteiinimassasta tulee rehevä ja sokerikiteet liukenevat, kaada gelatiini ohuena nauhana. Älä lopeta lyömistä!

Proteiinikermaa voi syödä.

marenki-suklaa

Ota:

• kaakao - kaksi tl;
• kolme munanvalkuaista;
• pikakahvi - 2 rkl. l.;
• makeutusaine - 6 rkl. l.

Valmistusprosessi:

1. Vatkaa valkuaiset hyvin paksuksi vaahdoksi.
2. Sekoita makeutusaine kahviin ja kaakaoon, lisää seos hiljaa joukkoon proteiinivaahtoa. Jatka vatkaamista vielä 30 sekuntia.
3. Peitä uunipelti leivinpaperilla, muotoile marenki ja paista 150 asteessa 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Jälkiruoat ovat pieni ilo kenelle tahansa. Monet laihduttajat voivat luopua rasvaisista ja paistettu ruoka, mutta suosikkiherkkuistasi se selviää vaikeasti. Ja useimmiten ne hajoavat kakkuihin ja kakkuihin. Mutta ulospääsy on olemassa, tätä varten on monia reseptejä herkuille, jotka sisältävät vähän kaloreita ja ovat täysin vaarattomia vyötärölle.

Lue tästä artikkelista

Ruokavalion makeiset säännöt

Ruoanlaittoon dieettijälkiruoat on joitain suosituksia:

• Älä käytä sokeria tai fruktoosia. Erilaiset eivät edes sovi.
• Älä laita rasvaa jälkiruokiin. Vaikka niissä on vähemmän kaloreita, ne kerääntyvät myös ihonalaisiin kerroksiin.
• Ruoanlaittoon on toivottavaa käyttää vain proteiinia, ei kokonaisia ​​munia.
• Ruokavalion tulee perustua hedelmiin, marjoihin ja maitotuotteisiin. Jälkimmäisen rasvapitoisuus voi olla kohtalainen.

Asiantuntijan mielipide

Julia Mikhailova

Ravitsemusasiantuntija

Vaikka jälkiruoat ovat ruokavaliollisia, niitä ei pidä syödä rajattomasti. Kerralla sinun täytyy syödä 150 - 200 g ja aamulla. Tämä on huomattavasti vähemmän kuin vuonna tavallisia makeisia. Mutta hallitsemattomalla kulutuksella niillä on sama vaikutus. Dieettiset makeiset eivät edistä painonpudotusta, mutta auta olemaan lihomatta ja hajoamatta.

Vähäkalorisia jälkiruokia laihduttamiseen lomalla

Juhlamenu sisältää aina erilaisia ​​jälkiruokia. Mutta jotta laihduttajat eivät tunteisi olevansa puutteellisia, voit valmistaa jotain kevyttä ja vähäkalorista.

varten lomamenu voit valmistaa itse kakkuja, sorbetteja, makeisia, marmeladia, hyytelöitä, leivonnaisia, souffleita ja jäätelöä. Mielenkiintoisia vaihtoehtoja tulee seuraavat reseptit.

rahkamoussea

Ainekset: puoli pakkausta rasvatonta, lusikka, pussi gelatiinia, kaksi munanvalkuaista, sitruunamehu.

Vatkaa hunaja raejuuston kanssa. Kaada gelatiini vedellä ja mehulla. Turvotuksen jälkeen yhdistä juustomassaa ja sekoita. Vatkaa proteiinivaahto ja lisää seokseen. Nyt massa jaetaan kulhojen päälle ja laitetaan jääkaappiin 5-6 tunniksi. Sen jälkeen voit koristella marjoilla ja pähkinöillä. 100 grammassa jälkiruokaa on 120 kcal.

Hedelmäinen hyytelökakku

Ainekset: säilöttyjä persikoita, 4 appelsiinia, kourallinen kirsikoita, litra mehua, 100 g manteleita ja paketti gelatiinia.

Pilko pähkinät terälehdiksi. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi. Liuota gelatiini ja mehu. Persikat viipaleiksi tai kuutioiksi leikattuna. Lomakkeessa sinun on asetettava hedelmät ja marjat missä tahansa kuviossa ja järjestyksessä. Sitten kaikki kaadetaan varovasti mehulla ja gelatiinilla ja ripotetaan pähkinöillä.

Kakku kannattaa lähettää jääkaappiin kovettumaan 5-6 tunniksi, mikäli mahdollista pidempään. Jos itse muotoa ei poisteta, jälkiruoka on upotettava sekunniksi kuuma vesi. Voit lisäksi ripotella reunat kookospähkinällä.

Kuivatut hedelmät makeiset

Ainekset: kaikki kuivatut hedelmät ja pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät, maapähkinät, kookoshiutaleet ja kaakaojauhe.

Ensin sinun on jauhattava ytimet. Huuhtele kuivatut hedelmät, liota ja muussaa lihamyllyssä. Sekoita murskattujen pähkinöiden ja leseiden kanssa. Kolobokit muotoillaan massasta ja pyöritetään kookos-, kaakao- tai seesaminsiemenissä. On säilytettävä jääkaapissa. 100 grammassa makeisia on alle 190 kcal.

Juustokakku marjoilla

Ainekset: herkuleen hiutaleita 50 g, ruokalusikallinen jauhoja karkea jauhatus, pari kananmunaa, teelusikallinen kaakaojauhetta, pakkaus rasvatonta raejuustoa, lasillinen makeuttamatonta jogurttia, kourallinen.

Kaikki komponentit sekoitetaan ja vatkataan perusteellisesti, paitsi marjat ja puolet raejuustosta. Laita sitten muottiin. Paista 10-15 minuuttia, voit. Jäljelle jäänyt raejuusto vaahdotetaan jogurtin ja tomusokerin kanssa, sekoitetaan marjojen kanssa. Sen jälkeen seos on jaettava tasaisesti toisella kerroksella. Voit lisäksi koristella marjoilla. 100 grammassa piirakkaa on 110 kaloria.

kirsikkapiirakka

Ainekset: kilogramma vähärasvainen raejuusto, litra smetanaa, vähän kirsikkaa, lasillinen hunajaa, 300 - 400 g sokerittomia keksejä, pakkaus voita, pussillinen gelatiinia, pari pakettia kirsikkahyytelöä.

Pese marjat ja poista kivet. Gelatiini tulee liottaa 0,5 litraan vettä, murskata keksit tahnaksi ja sekoittaa ghee. Kaada seos kakkuvuokaan kakkupohjaksi ja pohjaksi. kirsikka hyytelö laimenna ohjeen mukaan. Sekoita erikseen raejuusto ja hunaja, laita sitten turvotettuun gelatiiniin, vatkaa kaikki perusteellisesti. Lisää kermaan esisoseutettu kirsikkasose. Kaada saatu massa kakun päälle ja tasoita.

Laita jääkaappiin jäähtymään. Sitten päälle kirsikkahyytelö. Toinen kerros myös jäätyy. Päälle voi koristella marjoilla. 100 grammassa piirakkaa on vain 140 kcal.

Jogurttisorbetti omenoiden ja limen kanssa

Ainekset: lasillinen jogurttia, ruokalusikallinen hienosokeri, puoli lasillista limetin mehua, kaksi munanvalkuaista, kaksi isoa vihreää.

Kuori ja leikkaa ensin hedelmät. Sitten viipaleet on sekoitettava mehun kanssa ja muussattava tehosekoittimella sosetilaan. Sen on opittava olemaan homogeeninen. Lisää jogurtti ja sekoita hyvin.

Vatkaa erikseen valkuaiset ja jauhe. Sekoita vaahto omena-jogurttimassaan. Sitten saatu seos kaadetaan muotteihin, työnnetään tikku jälkiruoan keskelle ja jäädytetään 3-4 tuntia. Jäätelö on valmis.

suklaatryffelit

Ainekset: lusikka kaakaojauhetta rasvaton juusto, maitojauhe 1% rasvaa, pari keltuaista, steviaa.

Vatkaa kaakao ja raejuusto tehosekoittimella smetoksi. Sekoita sitten munankeltuaiset ja stevia. Vatkaa kaikki huolellisesti ja viimeistele maitojauhe ja muodosta taikina haluttuun tiheyteen. Muotoile sitten massasta palloja ja laita ne pakastimeen kovettumaan. Lopuksi ne voidaan pyörittää kaakaossa tai kookospähkinässä. 100 grammassa jälkiruokaa on alle 90 kcal.

Banaanikermainen parfait

• Banaaniproteiinipannukakkuja. Banaani sekoitetaan kulhossa kananmuna ja proteiineja. Kaikki vatkataan ja kaadetaan pannulle. Paista molemmin puolin.
• Pannukakkuja hedelmillä. Ainesosat: proteiini, kaurapuuro, banaani, marjat, leivinjauhe. Sekoita kaikki murskattujen hiutaleiden kanssa ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi. paista kuten tavallisia pannukakkuja. Voit koristella hunajalla ja marjoilla.
• Italialainen pannakotta. Ainesosat: vähärasvainen kerma, stevia, gelatiinipussi, vesi, rasvaton maito, vanilja,.

Kuumenna kerma ensin stevian kanssa. Liuota gelatiini. Lämmitä maito. Sekoita paisuneen gelatiinin kanssa. Vatkaa kaikki ainekset ja anna jäähtyä. Lähetä sitten kaikki jääkaappiin pariksi tunniksi, kunnes se kovettuu. Soseuta mansikat. Laita sitten hillo toiseen kerrokseen ja koristele panna cotta mintunlehdillä. On parempi kaada kaikki heti kermavaahoihin.

Rahka

Raejuusto hyödyllinen tuote. Mutta dieetillä kyllästyt nopeasti. Siitä voit valmistaa herkullisia jälkiruokia:

• Mansikka rahkajäätelöä. Ainesosat: banaanit, marjat, raejuusto, jogurtti, kaakao, stevia.

Vatkaa maitotuotteet tasaiseksi vaahdoksi. Lisää massaan banaanit ja marjat, sitten stevia ja kaakao. Vatkaa seos tehosekoittimella ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Kun se on kovettunut, koristele marjoilla ja kookospähkinällä.

Vatkaa erikseen munanvalkuaiset ja keltuaiset. Sekoita raejuusto ja kefiiri rusinoihin ja hunajaan. Yhdistä kaikki ja laita se muottiin, paista uunissa puoli tuntia. Voit koristella kaakaojauheella.

• Luovia kuppikakkuja. Ainekset:, kaneli, pari proteiinia, vaahterasiirappi, tärkkelys, stevia.

Leikkaa vihannekset ja keitä. Raejuustoa kanelilla ja stevialla ripottuna. Muussaa kurpitsa soseeksi. Vatkaa proteiineista vaahto. Yhdistä kaikki seokset ja komponentit ja sekoita joukkoon tärkkelys. Vatkaa kaikki huolellisesti. Saatu massa levitetään muotteihin ja paistetaan uunissa noin tunnin ajan 180 - 190 asteessa. 100 grammassa kakkua on 70 kaloria.

Jos haluat oppia valmistamaan raejuustojäätelöä, katso tämä video:

hedelmäinen

Hedelmiin ja marjoihin perustuvat jälkiruoat ovat terveellisimpiä ja ravitsevimpia. Seuraavat ruoat on helppo valmistaa:

• Mango-banaani jälkiruoka. Ainesosat: hedelmät ja mintunlehdet.

• mansikkasorbetti. Ainesosat: marjat, sitruunan ja limen mehu, vesi ja mintunlehdet.

Muussaa mansikat tehosekoittimella, lisää mehut. Soseen tulee olla paksua. Lähetä pakastimeen. Sekoita 30 minuutin välein, jotta jäätelö pysyy kuohkeana. Kun kaikki kovettuu, tarjoile.

• Hedelmäsalaatti kurpitsassa. Ainesosat: kasvis, omena, banaani, sitruunamehu, tumma suklaa, pähkinät.

Leikkaa kurpitsan "kansi" pois ja poista siemenet, paista uunissa. Hienonna sitten hedelmät ja laita ne vihannesten joukkoon. Ripottele pinnalle sulatettua suklaata ja ripottele päälle pähkinöitä.

Vähän mielikuvitusta osoittaen, jopa makeansuu voi laihtua eikä murtautua makeiset. Ruokavaliojälkiruokien käytössä tärkeintä on kohtuullisuus. kokki vähäkalorisia makeisia mielenkiintoista ja hyödyllistä.

Hyödyllinen video

Jos haluat oppia tekemään proteiinipannukakkuja, katso tämä video:

Aina ei ole mahdollista syödä normaalia välipalaa, ruokaa on paljon, mutta se on ylikyllästetty rasvoilla ja hiilihydraateilla, proteiinipitoisuus on mitätön, ja juuri tämä toimii lihasten rakentamisen ja laihdutuksen perustana.

Alla tarjotaan 7 upeita reseptejä, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat vain positiivisesti vartaloon eivätkä pilaa terveyttä. Nämä ovat eniten tavallisia tuotteita+ ammattilaisten suositukset, luo todellinen pommi ravitsemus!

1. Mustikkaproteiinipullat

Kuten tiedät, kaikki leipomotuotteet sisältää runsaasti kaloreita, tämä resepti sisältää paljon proteiinia, hyödyllisiä ominaisuuksia mustikat, saksanpähkinät ja banaani. Maukasta ruokaa terveyshyötyjen kanssa.

YHDISTE:

- ¼ kuppia steviaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl ruokasoodaa
- ½ tl kanelia
-2h. lusikat leivinjauhetta
- 3 banaania (keskikokoinen, hienoksi pilkottuna)
- 2 kananmunan valkuaista
- 1/3 kuppia mantelimaitoa
- 1 kuppi saksanpähkinöitä (hienoksi pilkottuna)
- 4. ruokalusikallista (60g) proteiinia - karamelli- tai vanilliinimaku
- ½ kuppia mustikoita
- 1 kuppi sokeritonta omenameussea
- 1 kuppi jauhoja palkkio

RUOANLAITTO:

1. Ota iso kulho, sekoita - suola, sooda, kaneli, proteiini, jauhot ja stevia.

2. Sekoita toisessa astiassa - banaanit, munanvalkuaiset, omenameussea ja mantelimaitoa.

3. Kaikki, mikä oli sekoitettu ensimmäisessä kulhossa, kaada toiseen, lisää mustikat ja saksanpähkinät ja sekoita kaikki huolellisesti.

4. Kaada valmistettu seos varovasti muotteihin.

5. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.

2. Valkosuklaaproteiinimaapähkinävoipatukat

Hyvin usein proteiinipatukat ovat pelkkä mainostemppu, jossa on paljon sokeria ja hiilihydraatteja korkealla glykeemisellä indeksillä, ja todella arvokkailla on melko korkea hinta. Alla kuvattu resepti on paljon halvempi, eikä hyödyllisiä ominaisuuksia ole vähemmän, varsinkin kun olet 100% varma itse tekemästäsi laadusta

YHDISTE:

2 kupillista kaurapuuroa (mutta ei pikapuuroa)
- 1 rkl. kaneli lusikka
- 1 rkl. lusikka hunajaa
- 1 kuppi proteiinia (250 g), mieluiten suklaan makuista
- 1 kuppi vähärasvaista maapähkinävoita (kermainen sekoitus)
- ¼ kuppia jogurttihiutaleita
- ½ kuppi (125-150 ml) rasvapitoisuus enintään 1,5 %

RUOANLAITTO:

1. Ota kulho ja sekoita maito, hunaja ja maapähkinävoi.

2. Sulata edellä saatu seos miedolla lämmöllä.

3. Lisää kaneli ja proteiini, sekoita huolellisesti, kunnes seos on sama.

4. Lisää kaurapuuro ja sekoita huolellisesti, mutta älä kiehauta.

5. Kun massa on tasalaatuista, aseta se rautalevylle ja kostuta se etukäteen öljyllä tai tarttumattomalla suihkeella.

6. Ripottele päälle jogurttihiutaleita työntämällä niitä hieman sisään.

7. Laita sitten uuniin 180 asteen lämpötilaan.

8. Leikkaa se jäähtyneenä samankokoisiksi neliöiksi ja kääri elintarvikepaperiin.

9. Voit säilyttää sekä jääkaapissa että huoneenlämmössä.

3. Kurpitsakakut

Älä ajattele, että kurpitsa on vain yksi ruokalaji - kurpitsa puuroa, jota monet söivät lapsuudessa, kurpitsasta voi tehdä erittäin maukkaita ja
terveellisiä aterioita Tarkastellaanpa yhtä niistä alla:

YHDISTE:

1/3 kuppia (250-300 mg) tattarijauhoja
- ½ kuppia (250-300 mg) kurpitsasosetta
- 1 tl vanilliinia
- 1 tl leivinjauhetta
- ¼ kuppia mantelimaitoa
- ½ mittalusikallista proteiinia vaniljalla tai karamellilla (15g.)
- ½ tl suolaa
- ½ tl kanelia
- ½ tl kurpitsasosemaustetta
- 2 rkl. lusikat sokeria
- 4 asiaa. - munanvalkuaiset
- 1. kookoshiutaleita

RUOANLAITTO:

1. Sekoita - kurpitsasose, tattari jauhot, vaniljaa, proteiinia ja mantelimaitoa.

2. Lisää sitten valkuaiset ja sekoita uudelleen.

3. Voit lisätä saksanpähkinöitä, banaaneja ja muita hedelmiä.

4. Laita saatu seos paistinpannulle, joka on esivoideltu mieluiten kookosöljyllä.

5. Lado tasaisen massan päälle kookoshiutaleita ja nauti herkästä ja miellyttävästä mausta.

4. Kurpitsapallot proteiinilla ja maapähkinävoita

Jatkoa kurpitsaresepteille, täällä voit keittää upeita kurpitsapalloja, joiden kanssa herkin maku ja herkullinen tuoksu, nuolla sormesi yksiselitteisesti:

YHDISTE:

2. lusikat raejuustoa
- 1. lusikallinen kurpitsapohjaisia ​​mausteita
- 1. lusikallinen proteiinia
- ¼ kuppia manteleita (yksityiskohtaisesti pieniksi paloiksi)
- 2. ruokalusikallista maapähkinävoita
- 3 munanvalkuaista
- 1 kokonainen muna
- 2 rkl. lusikat hunajaa
- 4 kupillista kaurapuuroa
- 1 kuppi kurpitsasosetta

RUOANLAITTO:

1. Sekoita kaikki ainekset, kunnes saadaan homogeeninen massa.

2. Vastaanotetusta kerma massaa, tee pöytätennispallon kokoisia palloja.

3. Levitä ne tasaisesti pellille ja laita uuniin.

4. Paista 180 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia, ei enää tarpeen, muuten ne kuivuvat.

5. Proteiinirullat

Jos olet kyllästynyt juomaan proteiinia, tee siitä melkein vaaraton herkullisia pullia, sekoitus kaurapuuroa, proteiinia ja suklaahippuja
- se ihana aamiainen suurella nautinnolla.

YHDISTE:

5-6 munanvalkuaista
- 1 kokonainen muna
- 1 kuppi kaurapuuroa
- 1 rkl. lusikallinen proteiinia (mieluiten suklaan makuista)

RUOANLAITTO:

1. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, jotta saat enemmän tai vähemmän homogeenisen seoksen.

2. Tuloksena oleva taikina asetetaan siihen erityisiä muotoja rullille voideltuaan ne pienellä öljymäärällä.

3. Laita uuniin 15-20 minuutiksi, lämpötila on vähintään 180 astetta.

4. Kun olemme laittaneet sen jokaisen pullon päälle suklaa hiput, jäähtymisen jälkeen ne ovat käyttövalmiita.

6. Kaurapuuro proteiinilla

Hyvä vanhanaikainen kaurapuuro sisältää paljon hiilihydraatteja ja vähän rasvaa, mutta lisää suuri numero orava. Tämä suosikki ruokalaji Jay Cutler - 4-kertainen voittaja Mr. Olympia.

YHDISTE:

2 rkl. vuori lusikat proteiinia
- 2 pakettia pikakaurapuuroa
- 1 rkl. kaneli lusikka
- ¼ kuppia saksanpähkinöitä tai manteleita

RUOANLAITTO:

1. Sekoita kaurapuuro, proteiinia ja kanelia.

2. Kaada päälle kiehuvaa vettä, sekoita, sulje kansi ja anna hautua 5 minuuttia.

7. Kaurapuuro-proteiinikeksejä

Loistava tapa välipalaa, antaa uutta virkeyttä, energiaa ja tarjota suuri annos proteiinia. Päivitetty vanha resepti ei jätä välinpitämättömäksi edes hienostunutta makeaa ja jauhotuotteiden ystäville.

YHDISTE:

3h. vanilja lusikat
- 4 kuppia (250-300 ml) kaurapuuroa
- 4 munanvalkuaista
- 4 teelusikallista steviaa
- 1 lasi omenameussea makeuttamaton
- 240 gr. proteiini (8 lusikallista)
- 1 kuppi rusinoita
- ½ kuppia raastettua kookospähkinää
- ½ kuppia hienonnettuja manteleita tai saksanpähkinöitä
- 2 tl oliiviöljyä
- 2 rkl. lusikat kanelia
- 3 tl vaniljaa

RUOANLAITTO:

1. Sekoita kaikki 12 ainesosaa huolellisesti.

2. Jaa koko massa osiin, vähintään 40-50 keksiä pitäisi tulla.

3. Laita uuniin 180-200 asteeseen 20 minuutiksi.

4. Anna jäähtyä hieman ja aloita syöminen.

Muista sisällyttää yllä olevat 7 reseptiä ruokavalioosi, käytä niitä paitsi laihdutusprosessissa, vaan myös jo valmiiksi vahvistettuihin tuloksiin ja vartalosi on aina upeassa kunnossa, hyvää ruokahalua herrat 😉

Treenin jälkeinen proteiinipirtelö on klassikko. Mutta voit käyttää proteiinijauhetta toisella tavalla. Miksi sinun pitäisi käyttää sitä kulinaarisiin kokeiluihin? Kyllä, tässä on syy:

• Se on maukasta. Vain yksi kauhallinen suklaata, vaniljaa, marjaa tai suosikkimakuasi proteiinia tekee tylsästä aamukaurapuurostasi herkullisen, ravitsevan jälkiruoan.
• Tämä on hyödyllistä. Lusikka-toinen proteiinijauhe rikastuttaa sinun ruoanlaiton mestariteos proteiini - ja miksi tarvitset sitä, tiedät jo.
• Se on vähän kaloreita. Jos lisäät proteiinia leivonnaiseen tai jälkiruokaan, voit jättää sokerin väliin, koska jauhe itsessään sisältää makeutusaineita, jotka ovat usein kalorittomia. Lisäksi proteiini voi sitomisominaisuuksiensa ansiosta osittain korvata jauhoja, ja sen seurauksena annoksessasi on vähemmän hiilihydraatteja ja enemmän proteiinia.

Monipuolisin on Heraproteiini, ja käytä sitä useimmiten ruoanlaitossa. Kuitenkin muna, soija tai monikomponenttinen ovat myös hyviä. Mutta naudanlihaa erityisvärin vuoksi ei oteta huomioon paras vaihtoehto. Ja sen hinta on usein korkeampi kuin muiden proteiiniseosten - tuskin kukaan haluaa käyttää tällaista tuotetta keittiökokeiluihin.

Juustokakut proteiinilla

Ainekset:

• rahka 0% - 500 g
• Proteiini (vanilja tai banaani) - 1 lusikka (30 g)
• Munat - 3 kpl.
• Täysjyväjauho - 2 rkl.

On parempi ottaa pehmeä raejuusto, mutta jos sinulla on rakeista, jauha se siivilän läpi tai jauha se tehosekoittimella. Vatkaa munat, sekoita juustomassa. Sekoita jauhot erikseen proteiiniin ja kaada sitten kuiva seos juustomassaan hyvin sekoittaen. Lusikoi taikina esilämmitettyyn tarttumattomaan pannuun, kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 18 g
• Rasvat - 3 g
• Hiilihydraatit - 7 g
• Kaloripitoisuus - 121 kcal

Kaurapuuro-proteiinikeksejä

Ainekset:

• Kaurahiutaleet - 100 g
• Proteiini (suklaa tai banaani) - 1 lusikka
• Munat - 2 kpl.

Sekoita hiutaleet proteiiniin, lisää keltuaiset ja sekoita hyvin. Jäähdytä valkuaiset ja vatkaa vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita proteiinivaahto taikinaan erittäin huolellisesti, jotta kuplat eivät tuhoudu. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle pellille - yhden keksin paksuus saa olla enintään 5 mm. Lähetä keksit 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15-20 minuutiksi.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 20 g
• Rasvat - 9 g
• Hiilihydraatit - 30 g
• Kaloripitoisuus - 273 kcal

Vegaaniset proteiinimaissipannukakut

Ainekset:

• Maissijauho - 100 g
• Soijaproteiini (karamelli tai banaani) - 1 lusikka
• Banaani - ½ kpl.
• sooda - 2/3 tl

Sekoita kaikki ainekset käsin tai blenderillä. Esilämmitä tarttumaton paistinpannu ja kypsennä pannukakut siinä kannen alla paistaen niitä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 16 g
• Rasvat - 2 g
• Hiilihydraatit - 46 g
• Kaloripitoisuus - 269 kcal

Tattariproteiinimuffinit

Ainekset:

• Maito - 250 ml
• Proteiini (suklaa tai vanilja) - 1 lusikka
• Munat - 2 kpl.
• tattarijauho - 25 g

Vatkaa munat maidon kanssa, sekoita proteiini jauhoihin. Vaivaa taikina ja kaada se muffinivuokiin. Paista uunissa 160 asteessa noin 25 minuuttia.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 12 g
• Rasvat - 6 g
• Hiilihydraatit - 8 g
• Kaloripitoisuus - 130 kcal

Raejuustovuoka proteiinilla hitaassa keittimessä

Ainekset:

• rahka 0% - 500 g
• Proteiini (vanilja tai karamelli) - 1 lusikka
• Munat - 3 kpl.
• Kaneli maun mukaan

Erottele valkuaiset keltuaisista. Jauha raejuusto siivilän läpi. Sekoita keltuaiset raejuustoon, lisää proteiini ja kaneli. Jäähdytä valkuaiset ja vatkaa vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi ja kääntele sitten varovasti taikinaan. Kaada seos multicooker-kulhoon ja kypsennä 45-50 minuuttia "leivonta"-tilassa. Voit valmistaa vuoan uunissa 180 °C:n lämpötilassa.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 18 g
• Rasvat - 3 g
• Hiilihydraatit - 2 g
• Kaloripitoisuus - 105 kcal

Puuroa proteiinilla ja cashewpähkinällä

Ainekset:

• Kaura- tai ohrahiutaleet - ½ rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Proteiini (suklaa tai mansikka) - 2 ruokalusikallista
• Cashew - 20 g

Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää murot, keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsää, jatkuvasti sekoittaen. Anna puuron sitten jäähtyä hieman ja kaada proteiini joukkoon (puuro ei saa olla kuumaa, muuten proteiini juokseutuu). Sekoita, ripottele pinnalle murskattuja pähkinöitä.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 17 g
• Rasvat - 7 g
• Hiilihydraatit - 14 g
• Kaloripitoisuus - 183 kcal

kotitekoisia proteiinipatukoita

Ainekset:

• Kaurahiutaleet - 100 g
• Proteiini (suklaa) - 2 ruokalusikallista
• Kaakaojauhe - 1 tl
• Suklaa 80% - 20 g
• Jogurtti 0% - 120 g

Sekoita kaikki ainekset suklaata lukuun ottamatta keskenään ja muotoile paloiksi. Voitele ne sulatetulla suklaalla ja anna jäähtyä. 2-3 tunnin kuluttua tai on jo mahdollista herkutella.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 23 g
• Rasvat - 6 g
• Hiilihydraatit - 30 g
• Kaloripitoisuus - 261 kcal

Herkkä proteiinivanukas

Ainekset:

• Maito - 400 ml
• Proteiini (vanilja) - 2 ruokalusikallista
• maissitärkkelys - 25 g
• hasselpähkinä - 20 g

Parilla ruokalusikalla lämmin maito liuottaa tärkkelystä. Kaada proteiini muun maidon joukkoon ja sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja. Kuumenna maitoa proteiinin kanssa miedolla lämmöllä - sen pitäisi tulla lämpimäksi, mutta ei missään tapauksessa kuumaksi. Kaada maito tärkkelyksellä, sekoita huolellisesti ja kaada kuppeihin. Laita vanukas jääkaappiin 3-4 tunniksi hyytymään. Ripottele tarjouksen yhteydessä murskattuja pähkinöitä.

KBJU per 100 g:

• Proteiinit - 12 g
• Rasvat - 6 g
• Hiilihydraatit - 10 g
• Kaloripitoisuus - 141 kcal

Tyylitulos

Proteiiniaterioita valmistettaessa on erittäin tärkeää sekoittaa ainekset hyvin, muuten proteiini jähmettyy ja syntyy mauttomia kovia paakkuja - jopa epämiellyttävämpiä kuin päiväkodin mannasuurimot. Jos proteiinisi ei ole liian makeaa, voit käyttää erilaisia ​​makeutusaineita ruoanlaitossa. Sopiva ja tavallinen sokeri, mutta tässä tapauksessa älä unohda säätää KBJU:ta - sama koskee hunajaa, fruktoosia tai sorbitolia.

Proteiinijälkiruoan ainesosat:

1. Erottele proteiinit varovasti keltuaisesta. Laita kuivaan, puhtaaseen kulhoon.

   
   
2. (banneri_banneri1)

   varten parempi piiskaaminen lisää etikkaa proteiineihin tai 1 rkl. sitruunamehua ja ripaus sitruunahappoa juuri ennen vatkaamista.

   
   

3. Vatkaa tasaiseksi paksuksi massaksi perusteellisesti.

   
   

4. Sekoitamme vettä sokerin kanssa kattilassa ennen liesille menemistä, kuten kuvassa:

   
   

5. Panostamme keskipitkä tuli, noin 7 minuuttia. Ja kiehauta koko ajan sekoittaen.

   
   

6. Kun siirappi kiehuu, odota noin 2 minuuttia. Tarkistamme, virtaako se ohuena nauhana lusikasta, voit poistaa sen tulesta.

   
   

7. Kaada siirappi joukkoon proteiinimassaa, vatkaa kaikki samaan aikaan sekoittimella, kuten kuvassa:

   
   
8. (banneri_banneri2)

   Jatka vatkaamista, kunnes valkuaiset ovat jäähtyneet huoneenlämpöisiksi.

   
   

9. Koristeeksi hieromme suklaata raastimella, leikkaamme hedelmät (meillä on omenoita) kuutioiksi, valmistamme marjat (harkintasi ja maun mukaan).

   
   

10. Jaamme proteiinimassan 3 osaan.

    
    

11. Lisää muutama tippa elintarvikeväri jokaiseen osaan.

    
    

12. Sekoita proteiinien väriaineet perusteellisesti sekoittimella, kuten kuvassa:

    
    

13. Sekoita jokainen väri perusteellisesti erillisissä astioissa, joka kerta puhtaalla tehosekoittimella, kuten kuvassa:

    
    

14. Levitämme värilliset kermakerrokset lasiin tai tyylikkäisiin lasipurkkeihin käyttäen leivonnainen pussi tai kaksi lusikkaa.

    
    

15. Kermakerrosten väliin laitamme omenoita kanelilla, muilla hedelmillä tai marjoilla.

    
    

16. Koristele pinnalle raastetulla suklaalla, kuten kuvassa.

    
    

17. Proteiinijälkiruoka lasissa (lasipurkissa) on valmis!