Vauhtia pidetään yleismaailmallisina ja nopeasti valmistettavina jälkiruokia, jotka kaikki lapset nauttivat syömisestä. On erittäin tärkeää pystyä keittämään vaahtoa itse kotona, sillä ostetut voivat sisältää väriaineita, säilöntäaineita ja muita haitallisia aineita. Itse valmistetut vaahdot ovat paitsi maukkaita, myös erittäin hyödyllisiä etenkin lasten vartaloon. Ja kaikki siksi, että valmistat ne vain luonnontuotteista.

tuotteet:

1. Sitruunamehu - 5 g
2. Sokeri - 25-30 g
3. Omenat - 2 kpl.
4. Vesi - 50 g

Pese 2 Antonov-omenaa (kypsiä!) Ja pilaa ne haarukalla lapselle. Kaada sitten 0,25 rkl pannun pohjalle (ilman muovikahvaa). vesi, laita omenat sinne ja laita ne uuniin. Pyyhi kuumat leipotut omenat metallisella seulalla ja lisää sokeri (25–30 g tai 1 täysi rkl) saatuun soseeseen. Hiero sitä lusikalla lisäämällä sitruunamehua (0,5 tl). Mousse on valmis, kun koko massa on valkoista ja upeaa. Laita se tässä muodossa kauniille lautaselle ja voi palvella sitä lapselle.

Lue myös: Jelly vauvalle.

tuotteet:

1. Omenat - 1 kpl.
2. Sokeri - 25 g
3. Vesi - 200 g
4. Manna - 15

Nauti lapsesta tämä vaahto, 1. krs. keitä keitetty vesi omena (1 kpl.) ja heitä se seulaan. Kypsennä manna (15 g tai 2 tl) omenan jälkeisessä jäljellä olevassa liemessä. Tee tämä sekoittamalla jatkuvasti noin 15 minuutin ajan. Lisää sitten 25 g sokeria ja pyyhi keitetty omena, kunnes rapsu tulee metallisella seulalla. Sitten vispilä vaahto jäillä, kunnes se muuttuu valkoiseksi ja saada loisto. Sen jälkeen jätä se vielä 1,5 tunniksi jäille (jäähtymistä varten) ja voit palvella sitä huolellisesti (koska vaahto on kylmä).

tuotteet:

1. Manna - 15 g
2. Sokeri - 35 g
3. Karpalot - 30 g
4. Vesi - 200 g

Karpalovaahdon valmistamiseksi lapselle lajitellaan, huuhtele ja kaada karpalot kiehuvalla vedellä huolellisesti. Murskaa sitten se, laita se marinaan ja purista raakamehu (1 tl). Kaada loput puristimet kiehuvalla vedellä (1,5 rkl) ja laita höyryn päälle tulen yli. Kaada tämän jälkeen musta seula useita kertoja. Keitä liemi ja hauduta manna siinä (keitä 20 minuuttia). Poista sitten liesi, lisää sokeri ja lyö vispilällä lumella tai jäällä. Tämän seurauksena massan tulisi olla valkoinen ja paksu. Lisää vaahtoamisen lopussa tuore karpalomehu vaahtoon. Lapsen tarjoamista suositellaan marjasiirappilla.

Lue myös: Kissel ja vaahto alle 1-vuotiaille lapsille.

tuotteet:

1. Oranssi - 1 kpl.
2. Sokeri - 50 g
3. Sitruuna - 0,5 kpl.
4. Gelatiini - 1 lehti (2,4 g sulavaa)

Valmista tämä herkullinen vaahto lapsellesi purista mehu appelsiinista (1 kpl) ja sitruunasta (0,5 kpl). Sitten 0,25. keitetään vesi, liuotetaan gelatiini (1 lehti), liotettu aiemmin kylmään veteen. Keitä 50 g sokeria puoli lasillista vettä, sekoita sitruuna- ja appelsiinimehujen ja laimennetun gelatiinin kanssa. Sen jälkeen jäähdytä ja vispilä kylmässä (jäässä tai lumessa) luudan (sekoittimen tai tehosekoittimen kanssa), kunnes ainekset kirkastuvat ja tuloksena oleva massa saa loistoa. Siirrä vaahto kauniisiin kuppeihin ja laita 2-3 tunniksi lumelle tai kylmään veteen, jotta se vahvistuisi. Tarjoile samoissa kupeissa.

Lue myös: Ruoat ja souffle lapselle.

(2 annosta)

tuotteet:

1. Suklaa - 50 g
2. Maito - 250 g
3. Sokeri - 50 g
4. Gelatiini - 2 lehteä (4,8 g hauraa)
5. Munat - 2kpl.
6. Kerma - 0,5

Jotta voit valmistaa herkullisen suklaamousen lapselle, sekoita 50 g suklaata (raastettu) sokerin (50 g) kanssa 250 ml maitoa ja hyvin pahoinpideltyjä munia (2 kpl.). Pane saatu massa tuleen lämmitykseen. Tässä tapauksessa vaahtoa on sekoitettava jatkuvasti, kunnes saadaan tasainen ja sileä massa. Lisää sitten liuennut gelatiini (2 lehtiä) ja jäähdytä. Vatkaa kermaa (0,5 rkl.), Kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa, ja lisää ne ennen sekoittamista gelatiiniin 1 tl jäähdytettyyn massaan. Vatkaa vaahto kunnes se paksenee. Ennen tarjoilua laita vaahto muottiin ja aseta se kylmään (esimerkiksi lumiin) kiinnittääksesi sen.

Tietenkin ensimmäinen mieleen tuleva asia on käsitellä murut makeilla tai herkullisella lasten jälkiruoalla, koska kaikki tietävät kuinka lapset rakastavat makeisia. Mutta onko lapsilla mahdollista saada makeisia, etenkin niin heikossa iässä?

Jos katsot, tämä aikuisten halu sanelee todennäköisemmin tarpeen olla itse iloinen katsomalla lasta, kuin hänen todelliset tarpeet tässä iässä. Tosiasia, että täydentävien ruokien käyttöönottoaika on monimutkainen ja melko pitkä prosessi lapsen kehon uudelleenrakentamiseksi siirtymisen aikana maidosta uuteen ruokaan. Tätä vaihetta pidetään kriittisenä jokaisen vauvan elämässä. Tämä johtuu siitä, että uuden tyyppisiin tuotteisiin sopeutumiseen osallistuvat lapsen ruuansulatus-, immuunijärjestelmät ja muut järjestelmät ovat edelleen hyvin epäkypsiä, suoliston mikrofloora on heikko ja herkkä, ja pienimmätkin ravitsemushäiriöt voivat aiheuttaa huomattavaa haittaa pienelle henkilölle.

Vanhempien päätehtävänä vauvan ensimmäisenä elämänvuotena on esitellä hänelle tärkeimmät tuotteet (vihannekset, viljat, liha, hedelmät, keltuainen, maitotuotteet, kala) noudattamalla ruokintaohjelmaa, joka kehitetään ottaen huomioon lapsen fysiologinen valmius ottaa vastaan \u200b\u200bja imeä uutta ruokaa. Tuotteiden ja ruokien, jotka eivät vastaa vauvan fysiologisia ominaisuuksia, käyttöönotto voi johtaa sopeutumisen hajoamiseen ja provosoida allergisten reaktioiden, ruuansulatushäiriöiden, suoliston dysbioosin ja muiden ei-toivottujen ongelmien kehittymistä.

Tästä syystä ei pidä kiirehtiä antamaan lapselle makeaa ainakin 10 kuukauden ajan, ennen kuin tärkeimmät ruokia esitellään.

Onko sokeri mahdollista lapselle?

Lasten jälkiruoka ”makea paikka” lounaan lopussa otetaan käyttöön vauvan ruokalistassa vasta toisena elämänvuotena. Jos vanhemmat päättivät silti hoitaa pikku gourmetiaan aikaisemmin, heidän tulisi valita oikeat "herkut", jotka sopivat vauvalle iän mukaan ja jotka eivät vahingoita hänen terveyttä.

Vaara!  Valitettavasti lasten jälkiruoat sisältävät usein tuotteita, jotka sisältävät sokeria ja muita puhdistettuja ruokia, hydrattuja rasvoja ja epäterveellisiä elintarvikelisäaineita. Tällaisten "herkkujen" tunteminen on parempi lykätä myöhempään aikaan.

Lasten jälkiruoat: perussäännöt

Ota huomioon seuraavat vaatimukset lasten jälkiruokia varten:

• Pienimpien kulinaaristen herkkujen tulisi sisältää ruokia, jotka ovat jo vauvalle tuttuja, muuten jälkiruoka voi aiheuttaa lapselle allergian tai olla ongelmia maha-suolikanavassa.
• Lasten jälkiruokia tulisi olla helppo sulattaa, ja ne koostuvat pienestä määrästä ainesosia, jotta lapsen epäkypsät entsyymijärjestelmät eivät ylikuormitu.
• Jälkiruoat ovat ihanteellisia lapsille, joilla ei ole sokeria, mikä ei johda lapsen ruoka-allergioiden, karieksen, ylipainon ilmenemiseen ja ruuansulatushäiriöiden kehittymiseen.
• Valmistettaessa jälkiruokia alle 1-vuotiaille lapsille ei suositella käytettävä lisäaineita, kuten hunajaa, liivatetta, kaakaota, mausteita ja mausteita, koska ne aiheuttavat suurta allergiaa. Mannajauhojen käyttö on sallittua jälkikäyttöön tarkoitettujen "vuotiaiden" sakeutusaineena.

Kuukausittainen makeiset-valikko

• 6 kuukautta: jälkiruokapuruksille voidaan antaa hedelmiä ja hedelmä- ja marjasoseita.
• 7 kuukautta: lasten evästeet, happamattomat keksit, kuivaus ilman lisäaineita (enintään 15 g päivässä, ts. Antaa yksi kuivain tai yksi eväste).
• 8 kuukautta: hedelmä- ja maidoseoseet ja mehut.
• 10–11 kuukautta: hedelmä- ja marjavuoret
• 12 kuukautta: souffle, vanukas (viljasta, raejuustosta, hedelmistä ja munista), hyytelö.

Vinkki!  Minkä tahansa soufflien tai vanukkaiden koostumus sisältää välttämättä pahoinpidellyn munavalkuaisen, joka on voimakkaasti allerginen. Siksi on suositeltavaa käyttää vähemmän allergeenisia viiriäisen munia vaniljojen ja soufflioiden valmistukseen ja sisällyttää nämä ruokia vauvan ruokavalioon vain, jos munavalkuainen sietää niitä hyvin. Allergisten lasten äitien tulisi yleensä lykätä vauvan tutustumista lasten jälkiruoksiin, jotka sisältävät värikkäitä hedelmiä ja marjoja (punainen, oranssi), munia, täyslehmän maitoa, enintään 1–1,5-vuotiaita.

Joten, tasapainoinen ruokavalio tarjoaa vauvalle kaiken tarvittavan kasvun ja kehityksen kannalta, ja liiallinen tuotteiden monimuotoisuus aiheuttaa vain tarpeetonta stressiä pienelle vartalolle. Ole kärsivällinen, ja hetken kuluttua pystyt hoitamaan rakkaasi lastasi monilla herkullisilla ruuilla vahingoittamatta hänen terveyttään.

Jälkiruokareseptit yli 10 kuukauden ikäisille lapsille

Paistettu omena

ainekset:
   1 omena

Keittämismenetelmä:
   Pese omena hyvin juoksevassa vedessä, leikkaa kahtia, laita keittoastiaan ja peitä kansi. Paista 15–20 minuuttia 180 ° C: ssa. Alle vuoden ikäisille lapsille on edullista keittää paistettuja omenoita kaksoiskattilassa 20 minuutin ajan.

Tuore tai jäädytetty marjavaahto

Kesällä vaahto valmistetaan tuoreista marjoista, talvella jäädytetystä (voit käyttää punaisia \u200b\u200bja mustia herukoita, karpaloita). Pakastetut marjat olisi sulatettava nopeasti ennen käyttöä, koska sulatuksen aikana ne menettävät kirkkaan värinsä, raikkaan ulkonäkönsä ja luontaisen maunsa.

Ainesosat 2 annosta:
   1/2 kuppi marjoja;
   1 rkl. lusikka mannaa;
   1 tl sokeria;
   1 kuppi vettä.

Keittämismenetelmä:
Lajittele marjat, huuhtele, huuhtele kylmällä keitetyllä vedellä, vaivaa lusikalla. Kaada marjakakku kuumalla vedellä ja keitä 5-7 minuuttia. Siivilöi ja hiero seulan läpi, täytä manna ja keitä hedelmä mannajauhoa kypsennettynä. Jäähdytä valmistettu puuroa hieman, kaada marjamehu ja lyö, kunnes saadaan paksu vaahtoava massa, jotta sen tilavuus kaksinkertaistuu. Kaada valmis vaahto muotteihin ja jäähdytä.

Souffle omenoista ja porkkanoista

ainekset:
   1 porkkana;
   1/2 omenaa
   1/4 munaa
   1 tl mannaa;
   1/2 rkl. rkl voita;
   1 rkl. lusikallinen maitoa.

Keittämismenetelmä:
   Kuori porkkanat, pilkkoa hienoksi ja hauduta 7-10 minuutin ajan vedellä laimennetussa 1/4 kuppimaitossa (1 rkl maitoa 3 rkl keitettyä vettä). Vatkaa seos sekoittimella ja laita tuleen, kaada manna, kiehauta, poista sitten lämmöltä ja anna seoksen jäähtyä. Vedä proteiini tässä vaiheessa ja jaa se kahteen osaan. Lisää keltuainen porkkana-soseeseen, sekoita ja kaada sitten vaahdotettu proteiini. Raasta omena ja sekoita se jäljelle jääneen vaahdotetun proteiinin kanssa. Voitele muotti voilla ja laita porkkanat ja omenat kerroksittain. Valmista seos kaksoiskattilassa 25-30 minuutin ajan. Voit keittää soufflen myös vesihauteessa, sillä seosta sisältävä muoto pannaan astiaan kiehuvalla vedellä siten, että vesi peittää sen noin 2/3. Souffle tulisi keittää matalassa kiehuvassa kannen alla 25-30 minuutin ajan.

Juustoraaka-banaanisouffeli

Ainesosat 2 annosta:
   50 g raejuustoa;
   1 banaani
   vähän sitruunamehua.

Keittämismenetelmä:
   Jauha banaani tehosekoittimessa tasaiseksi koostumukseksi, ripottele banaanimassan kevyesti sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Lisää sitten raejuusto ja lyö uudelleen.

Banaani jälkiruoka evästeillä

ainekset:
   100 g lasten jogurttia ilman lisäaineita;
   1 vauvakekse;
   1/2 kypsää banaania.

Keittämismenetelmä:
   Banaani kuoritaan, leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan jogurttiin ja ripotellaan raastetuilla evästeillä.

Omenat ovat terveellisiä hedelmiä vauvan ruokavaliossa. Niitä on lisätty ruokaan 5-6 kuukauden ajan perunamuusin tai mehun muodossa - tämä on todellinen vitamiinien ja mineraalien varastot, niin välttämätöntä lapsen kasvulle ja kehitykselle. Ensimmäisenä vauvan elämänvuotena on vaikea monipuolistaa hänen ruokansa monikomponenttisilla ruokia - monet tuotteet ovat edelleen "kiellettyjä". Mutta kun vauva vanhenee, hänelle voidaan tarjota maukkaita ja terveellisiä omenoihin perustuvia jälkiruokia - reseptejä on riittävästi.

Omenat ovat hyödyllisiä lapsille missä tahansa muodossa - tuoreina, kuivattuina, paistettuina. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen hedelmät säilyttävät merkittävän osan ravinteista. Ne sisältävät vitamiineja (C, A, ryhmä B), hivenaineita (rauta, kupari, magnesium, natrium, jodi), kuitua - se on koostumus, joka selittää positiivisen vaikutuksen, joka omenoiden säännöllisellä kulutuksella on murunen kehossa.

Omenoiden terveysvaikutuksia on vaikea yliarvioida:

• Omenoiden lisääminen vauvan ruokavalioon auttaa parantamaan maha-suolikanavan, maksan ja munuaisten toimintaa.
• Omenat ovat hyödyllisiä myös lapsen maitohammasten hoidossa. Hammaslääkärit suosittelevat joka päivä antamaan vauvalle, joka ei ole vielä oppinut suunhygieniaa, pieni hedelmäpala aamulla ja illalla - tämä korvaa hammasten harjausmenetelmän.
• Omenat lisäävät ruokahalua - lisää niitä vauvanruokaan, jos vauva ei syö hyvin.
• Hedelmät sisältävät helposti sulavaa rautaa - niiden säännöllisestä käytöstä tulee erinomainen raudan puuteanemian ehkäisy.
• Omenoista tulee luonnollinen suojakeino bakteereilta ja viruksilta - mikä pätee erityisesti syksy-talvi-aikana.

Jälkiruoka - ruokalaji, joka lopettaa lounaan tai illallisen. Nämä ovat yleensä makeita ”herkkuja” - esimerkiksi kakkuja, leivonnaisia, jäätelöä, pullaa. Kaikki nämä eivät ole vauvan ruokavalion hyödyllisimpiä ruokia, koska ne sisältävät suuren määrän sokeria ja ”nopeita” hiilihydraatteja. Jälkiruoasta voi kuitenkin olla hyötyä, jos teet sen hedelmistä ja marjoista! Ja herkullisten ruokien usein käytettyjen tuotteiden luettelossa olevat omenat ovat kaukana viimeisimmästä paikasta.

Lisää lapsen ravitsemukseen tällaisia \u200b\u200bjälkiruokia, joissa omenoita yhdistetään kuivattuihin aprikooseihin, porkkanoihin, banaaneihin, pähkinöihin, rusinoihin, maitotuotteisiin - niin hedelmien hyödylliset aineet imeytyvät paremmin lapsen kehoon. Erinomainen vaihtoehto lastenmenuun on jälkiruoka, joka ei tarkoita lämpökäsittelyä valmistettaessa - siinä on enemmän vitamiineja ja mineraaleja. Omenoista valmistetut jauhemakeiset ovat vähemmän hyödyllisiä vauvoille - 2 vuoden ikään asti niitä ei pidä lisätä ruokavalioon. Kiinnitä huomiota käytetyn sokerimäärään - sen tulisi olla minimaalinen. 1,5-vuotiaille lapsille et voi makeuttaa jälkiruokia ollenkaan, jos valitset makeita omenalajikkeita.

Omenoista valmistettujen jälkiruokien reseptit ovat todellinen pelastus niille äideille, joiden lapset eivät halua syödä tuoreita hedelmiä - lapsi ei varmasti kieltäydy herkullisesta aromaattisesta ruoasta. Hemmottele lastasi terveellisillä kohteluilla.

Enintään vuoden ikäisille lapsille tarkoitettujen omenajälkiruokareseptien valinta on erittäin rajallinen - nyt vain yksi tai monikomponenttinen perunamuusuus, mehu on sallittu. Kun lapsen hampaat alkavat purkautua, hänen valikkoaan voidaan täydentää astioilla, joissa on hienonnettu hedelmäpalo. Vauvan ruoansulatusjärjestelmä vahvistuu - vastaavasti tuotevalikoima, jota voidaan käyttää jälkiruokien valmistukseen, kasvaa.

Lisää vauvan ravitsemukseen vain niitä jälkiruokia, jotka sisältävät tuotteita, jotka eivät aiheuta hänessä allergisia reaktioita! Käytä vain ainesosia, joita lapsi on jo kokeillut.

Seuraavat omenapohjaiset jälkiruoat sopivat vauvanruokaan:

Apple Mousse - 9 kuukaudesta

Kuori 100-150 g omenaa, poista ytimet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele huolellisesti 1 rkl riisillä ja anna kiehua 100 ml: aan vettä. Lisää 10 minuutin kuluttua omenat pannuun - keitä vielä 10–15 minuuttia. Vatkaa ainekset sekoittimella reheväksi. Jäähdytä astia ennen tarjoilua.

Omenamarmeladi - vuodesta 1 vuosi

Reseptissä käytetään seuraavia tuotteita - 2 keskikokoista omenaa, 1 rkl. 1 sokeria, 10 g liivatetta, 1 rkl. 1 perunatärkkelystä. Laimenna turvotettava gelatiini 50 ml: aan vettä. Kuori hedelmät, leikkaa ytimet, raasta karkeasti. Aseta omenakastike ja sokeri pannuun, hauta 15-20 minuuttia. Lisää massaan pienessä määrin kylmässä vedessä laimennettua tärkkelystä, sekoita hyvin, keitä kiehuvaksi ja poista pannu välittömästi lämmöltä. Vatkaa seos sekoittimella, lisää siihen lämmitetty vesi gelatiinin kanssa, sekoita huolellisesti. Kaada massa ohuella kerroksella matalan leivän arkin päälle, joka on esivuorattu foliolla. Jälkiruoka "jäädyttää" jääkaapissa. Marmeladi ennen tarjoilua, leikkaa paloiksi, päälle voit koristaa marjoilla ja jauhesokerilla.

Paistetut omenat ja raejuusto - 1,5 vuotta

Luonnollisesta raejuustosta ja omenoista valmistetut reseptit ovat hyviä lapsille. Tarvitset sellaisia \u200b\u200btuotteita - 4 keskikokoista omenaa, 100 g vähärasvaista raejuustoa, 1 muna. Leikkaa hedelmät puoliksi, poista ytimet - saat "korit", joiden seinämän paksuus on vähintään 1 cm. Hiero siemenettömien omenoiden massa raastimessa. Sekoita tuloksena oleva perunamuusia raejuustoon ja hakattuun munaan (voit lisätä vähän sokeria, jos hedelmät ovat makeuttamattomia). Täytä massa omenoiden puolikkaat yläreunoihin. Paista astia uunissa jopa 180 ° C: n lämpötilassa. Jäähdytä jälkiruoka ennen tarjoilua.

Raejuusto omena- ja kurpitsasoseella - vuodesta 1 vuosi

Valmista kaikki tarvittavat aineosat - 30 g kurpitsamassaa, 50 g vähärasvaista raejuustoa, puoli omenaa. Leikkaa kurpitsa ja omena pieniksi paloiksi, keitä kypsennettynä. Hiominen komponentit tehosekoittimessa - sinulla on herkullinen makea kastike. Laita raejuusto lautaselle, kaada päälle omena-kurpitsa-sose - jälkiruoka on valmis.

Omenat karamelli - 2 vuotta

Tarvitset seuraavan tuoteluettelon - 6 pientä omenaa, 200 g sokeria, 1 rkl. L sitruunamehua, 4-6 kpl viikunoita, 2 rkl. Minä silputin saksanpähkinöitä. Leikkaa ensin ytimet omenoista, täytä ne saksanpähkinöiden ja hienonnetun viikunan seoksella. Laita hedelmät leivinuunalle ja paista uunissa 20 minuuttia. Valmistele nyt karamelli - kaada sokeri ja 100 g vettä pannuun, keitä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia. Kun massa muuttuu ruskeaksi, lisää siihen sitruunamehua. Kaada karamelli paistettujen omenoiden päälle. Lautasen päälle voidaan koristaa smetanaa tai kermavaahtoa, sirotella kanelilla.

Tuorejuustolaatikko omenoiden ja porkkanoiden kanssa - 2 vuotta

Sekoita ainekset 2 omenaa ja 1 porkkanaraastari. Sekoita saatu sose 1 munan ja 1 tl sokerin kanssa, vispilä sekoittimella. Lisää tähän 250 g raejuustoa ja 1 rkl. l vähärasvainen smetana, sekoita. Laita massa tasaisesti astiaan kaksoiskattilaa tai multikookeria varten. Jälkiruoan valmistusaika - 30–40 minuuttia. Voit kaataa valmiin ruuan marjahillolla.

Tarjoa lapsellesi keitetyt jälkiruoat vasta pääruoan jälkeen! Huolimatta kaikista käytettyjen omenoiden ja muiden tuotteiden eduista, he eivät voi tehdä vauvan ruokavaliosta täysin tasapainoista. Jälkiruoat eivät myöskään saa toimia välipalaina aterioiden välillä - ne voivat pysyvästi hillitä lapsen ruokahalua.

Jokainen äiti haluaa miellyttää pikkuisensa jollain maukalla. Mutta entä jos vauva ei ole edes vuoden ikäinen, mitä keittää sellaiselle murulle jälkiruokaksi? Alla on reseptejä herkkuista, joita voidaan tarjota yli 10 kuukauden ikäisille vauvoille.

  Paistettu omena

Omena on yksi edullisimmista ja terveellisimmistä hedelmistä vauvan ruokavaliossa. Paistamisen aikana omenat säilyttävät kaikki tarvittavat vitamiinit ja mineraalit. Kypsennetyn omenapuun kanssa on edullista aloittaa tutustuminen tähän hyödylliseen hedelmään lapsille, joilla on taipumus allergioihin ja ruuansulatushäiriöihin. Paistamiseen on parempi valita hapottomat lajikkeet, jotta sinun ei tarvitse lisätä sokeria ja säilyttää omenan luonnollinen makeus vauvalle.

ainesosat:

Omena - 1 kpl, ½ tl sokeria

Keittämismenetelmä:

Pese omena hyvin juoksevassa vedessä, katkaise hattu ja leikkaa ydin varovasti, jotta pohja ei vahingoitu. Lisää sokeri omenan keskelle. Kaada vettä leivontaastian pohjalle ja aseta omena. Paista 20 minuuttia 180 asteessa. Enintään vuoden ikäisille lapsille on parempi keittää paistettuja omenoita kaksoiskattilassa. Tätä varten hatut peitetyt omenat laitetaan kaksinkertaiseen kattilaan ja keitetään 20 minuutin ajan.

Raasta kuoritut kurpitsa ja omenat, sekoita mannasuurimella, sokerilla, smetalla, munankeltuaisella, vaahdotetulla proteiinilla, laita voideltuun muotoon ja paista uunissa 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

  Mustaherukkahyytelö

Kissel on erittäin maukas ja terveellinen juoma, joka perustuu marjoihin ja tärkkelykseen, mutta siinä olevan tärkkelyspitoisuuden vuoksi se on korkeakalorinen ja vaikeasti sulava ruokalaji, minkä vuoksi se otetaan vauvan ruokavalioon lähempänä vuotta, ei useammin kuin 1-2 kertaa viikossa ( yhden vuoden lapselle 100 ml: n määrä). Kissel-valmistetta ei suositella lapsille, jotka ovat ylipainoisia ja alttiita ummetukseen. Valmiita myymälähyytelöpusseja ei käytetä lastenruoassa, koska ne sisältävät säilöntäaineita, väriaineita ja muita haitallisia lisäaineita. Voit keittää vauvan hyytelöä tuoreista ja jäädytetyistä marjoista.

ainesosat:

1/3 kuppia mustaherukkaa (muut marjat),

120 ml vettä

1/2 tl sokeria

1/2 tl perunatärkkelystä.

Keittämismenetelmä:

Lajittele marjat, huuhtele, leikkaa kiehuvalla vedellä (sulata jäädytetyt marjat), soseuta ja purista mehu. Kaada puristettu mehu hapettumattomiin (lasi, emaloitu) astioihin ja jääkaappiin. Kaada kakku kuumalla vedellä, keitä 5-10 minuuttia, suodata. Lisää liemeeseen sokeri, kylmässä vedessä laimennettu tärkkelys, sekoita ja kiehauta. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä hieman sekoittaen, lisää aiemmin puristettua mehua, sekoita huolellisesti.

  Riisijauhe hedelmien kanssa

ainesosat:

3 rkl. rkl pyöreää riisiä,

1 kuppi maitoa

1 tl voita

1/2 omenaa

1/2 tl sokeria.

Keittämismenetelmä:

Keitä riisi vedessä, lisää siihen maitoa, jatka keittämistä vielä jonkin aikaa viskoosisen maito-riisipuuron valmistamiseksi. Lisää siihen munankeltuainen, sosehdettu sokerilla, voilla, raastetulla omenalla ja päärynällä. Sekoita kaikki hyvin. Vatkaa munavalkuainen paksuun vaahtoon, lisää se riisiseokseen ja sekoita varovasti lusikalla. Pane muotoon ja keitä kaksoiskattilassa 20-30 minuuttia.

Mikä herkullinen ja terveellinen jälkiruoka voi miellyttää vauvaa, joka ei ole vielä kaksivuotias? Esimerkiksi omena.  Jotenkin sattumalta pääsin mielenkiintoiselle sivustolle, jossa on paljon lasten reseptejä. Minulle tämä aihe on nyt erityisen merkityksellinen, kuten haluan tehdä vauvavalikko monipuolisempi. Löysin ja päätin keittää eilen omenamousse lapsille.

Muuttamalla tavalliseen tapaan pienen osuuden, sain silti uskomattoman tuloksen. Yritä keittää tämä jälkiruoka, olen varma, että lapsi arvostaa sitä.

Välttämättömät tuotteet

• omenat  - 90 g.
• mannasuurimot  - 10 g.
• vesi  - 200 ml.
• sokeri  - 1 tl (ei diaa)

Kuinka tehdä omenamousseja lapsille

1. Paista omenat

Paista omenat

Omena (90 g)  pese hyvin, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kaada vettä leivonta-astiaan niin, että omenat ovat puoliksi kiinni.

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Pane omenat leipomaan, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. Kesti noin 30 minuuttia.

Minulla oli tapana yleensä keitetyt höyrytetyt omenat hitaassa liesi. Sitten panin sen “höyrykeitto” -tilaan 15 minuutiksi.

2. Keitä manna

Keitä manna

Omenoiden paistamisen kanssa alamme valmistaa mannaa.

Vesi (200 ml)  kiehauta ja kaada manna (10 g).

Laitamme hitaalle tulelle 20-25 minuutiksi, ajoittain sinun on puututtava.

3. Kaada omenat, manna ja sokeri sekoittimella

Kaada omenat, manna ja sokeri sekoittimella

Kun omenat ovat valmiita, laita ne tehosekoittimeen ja lyö ne alas.

Lisää sitten valmis manna ja sokeri (1 tl), lyö kaikki uudelleen, jotta saadaan homogeeninen massa. Laita kaikki kuppiin.

Viimeinen kosketus - laita kuppi omenamoussea tunniksi jääkaappiin.  Vaikka jopa ilman sitä, jälkiruoka oli jo erittäin maukas.